胡同

营业中

休息中

筆者是個極念舊的人，對於喜歡的人、事物，甚至興趣，絕對可以堅持一輩子；所以，收到消費券的第一天，筆者便馬上購買了《太鼓之達人》遊戲系列的新作，還差點廢寢忘餐😂。位於尖沙咀的「胡同」，店名取自歷史綿長—同是北京城市脈絡、百姓生活居所，以及展現老北京文化魅力的舞台—幾乎絕跡的角落小巷。菜式方面匯集北京菜及山東菜的精髓，再加入創新風格，配合餐廳駐場特別企劃，如國粹變臉表演等等，絕對是一所多元融合的文化景觀餐廳。環境：✨餐廳位於H Zentre 18樓，能飽覽維港景色，樓底特高，地方寬敞，採光度很好。✨裝潢設計滲透「老北京」情懷，老靈魂中帶新潮元素：以精心雕琢的石拱門、厚重的木門、木屏風、真絲窗簾等貫串復古風情，混搭現代化的落地大玻璃、維港景色，彷彿正在經歷時空的疊加。服務：✨當天正值午市，人流極多，職員友善有禮，積極倒茶倒酒、收拾餐具及清潔檯面。食物：筆者與一眾好友品嚐了「週末暢飲暢食3.5小時『丰味Brunch』」，價錢分別為 $988/ $1,388/ $2,188，可任吃十二款冷盤開胃小菜、點心，暢飲香檳、紅白酒、清酒等等，另包每人一個主菜、刀削麵及甜品，保證大家飲飽食醉！🥢 十二款冷

🌹🐷🐷為我提前慶生日，選了《胡同》，知道食店搬了新地方，特意選了同一間，上次是晚飯時間，夜景很美。今次是午餐時間，可以觀看日景。到達餐廳，步出電梯如進入古時，古時風的設計，配搭仿古裝飾擺設、餐檯餐椅、餐飲食具。🌹食店面積頗大，檯與檯有距離，樓高廣闊，坐得舒服，維港景色盡入眼簾。午餐可單點或選套餐，我們點選了Lunch tasting menu，可以品嘗點心小菜，食物味道及份量都很滿意，慶祝生日的甜品亦很棒。5⭐️😋Signature Dim Sum泡椒蝦餃⭐️⭐️⭐️⭐️皮薄蝦爽，辣味突出碧綠塗膠素菜餃⭐️⭐️⭐️⭐️皮薄餡料豐富紫菜米網卷⭐️⭐️⭐️⭐️脆口香口竹炭魚香鹹水角⭐️⭐️⭐️⭐️皮脆餡香口及豐富Main course蔥燒牛柳⭐️⭐️⭐️⭐️蔥香牛肉嫩薑醋鱈魚⭐️⭐️⭐️⭐️魚香、醋提鮮味Noodle & Rice刴椒鱈魚麵⭐️⭐️⭐️麵軟硬適中雲腿雞粒蛋炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️米粒分明，飯香料多三絲手拉麵⭐️⭐️⭐️5個人評分食物味道服務環境衛生抵吃

𝓣𝓼𝓽#H zentre 好多好野食，今次上左最高嗰層18樓食著名川菜胡同，一入嚟已經俾個氣派裝修嚇親，入邊環境好黑，如果帶小朋友同老人家黎記得小心行路，今次安排坐窗口位，淨係個景色真係值100分，對面就係維港同埋中環AIA，員工亦好細心咁照顧每一枱，服務來講100分👍🏾👍🏾今次試左: (胡同推薦）1-胡同口水雞 HKD198 好食，但非常辣🔥🔥2-蒙古烤羊 HKD548一黎有大個蒙古兜裝住，入邊一共有六隻，烤得好香，啲醃料好出色，羊架唔老好好食3-花椒金湯桂花魚 HKD538個湯好好飲，唔算好辣，但係就冇一般酸菜魚下邊有寬粉薦底，啲魚都好滑好大嚿4-手撕雞野菌炒麵 HKD188 呢嗰就普普通通手撕雞燴麵咁樣，不過都幾好食5-茶芥 x2 HKD56 茶🍵有好多款，今次揀咗桂花烏龍👍🏾解膩間餐廳真係好靚，出邊望住個海景加埋入邊嘅裝修，下次決定試埋佢扁皮鴨，見到隔籬枱即叫即燒好吸引🤩📍 胡同 (尖沙咀)尖沙咀中間道15號H Zentre18樓#foodiehongkong#hongkongfoodlover#hongkongfoodie#hongkongfood#foodsharing

這是友人收到胡同星期六日有tasting menu，每人一千多連free flow champagne、紅白葡萄酒、桂花陳釀和cocktails，於是便前去一試～不得不說，他們家座落高層，海景一覽無遺，而且裝修也下了不少工夫，配上中式的木桌木椅，的確是很適合打卡拍照的地方。服務方面，當天都不少檯顧客，不過侍應人數可能不太夠，當天坐下想先點菜，飲點香檳，可惜叫極都無人黎，都要等一段時間🥲酒的質素方面，惟香檳最好，紅白葡萄酒質素不太ok，紅酒酒體薄而味淡，而且偏澀，cocktail調味也不太合口味，整體酒來說不太合格～食物質素方面，前菜和點心還可以，但沒有太突出，主菜是每人只選一款，記得宮保雞丁很辣，雞粒較乾身。點心則是三款拼盤，味道不夠香濃～整體食物沒有多大驚喜，質素平平～相比這個價錢，便略嫌較貴了，

竹炭魚香咸水角黑色鹹水角外觀好特別，食落都係咁，外皮香脆，入面唔清楚係咩，中味道不錯。黑椒和牛酥和牛好腍，好重黑椒，有d似食黑椒牛扒😅放左係個酥到，個人鐘意食蘿蔔絲酥卷，雞棪茵香煎北海道帶子/ 松露鮑魚本來鍾意食鮑魚，但好驚鮑魚好韌好難咬日，但係佢都算軟身，但唔係幾夾黑松露。花雕酒會better。帶子大粒無overcook, 所以好食。金蒜虎蝦虎蝦配新鮮彈牙，金蒜香口，略細隻左小小，所以有2隻？花椒金湯桂花魚我覺得呢味浪費左條魚，但係食緊川菜又無得話清蒸既，整體係個湯加左幾舊魚肉，完全食唔出魚味，因為個湯太重味同麻。火焰胡椒片皮鴨主要係想試佢呢一味，個鴨無so味，係係傳統唔會太多調味食返本身鴨味同燒香味，不過都食唔出用咩黎燒，但柴火味幾香。個醬係比較咸口，唔係果隻港式甜醬，襯返本身唔濃味，夾埋ok。乾煸四季豆普通龍井奶凍及焦糖海鹽朱古力糯米糕成千蚊一位，我覺得個甜品係咁，大人接受唔到。整體黎講全部都好食，但價位太貴，有d item 好普通，係食佢地段同名氣，如果你真係住附近，又唔會覺得太貴既。

黎到生日月 朋友預約左食呢間中菜 淨係入到黎既室內裝橫真係好靚 仲安排左個無敵維港位 非常正🧡食物都好高質 朋友推薦既燈影牛肉 有啲似豬肉紙 但又好juicy 完全食唔停口 🥰🥰🥰到點心拼盤 最喜歡係有辣味既點心 出面好小見 食得好過癮酸菜魚都好好味 夠酸如果再辣多啲就prefect 🧏🏻‍♀️擔擔麵一般 不過值得一讚 店員見我地會share 食 佢早已分左兩碗比我地 非常貼心 最後到甜品拼盤 好有驚喜 因為生日關係點左蠟燭 上菜見到覺得好靚🥰最頂層類似芋香鍋餅同茶味雪糕最好食 整體非常唔錯 無論環境 食物 服務都好好 下次要再黎試埋片皮鴨😋

早一陣子好朋友生日，諗住搵間環境氣氛好一啲同食物質素好啲餐廳慶祝一下比個驚喜佢啦😆😆於是就上網搵下幫手睇下有咩好介紹。看過幾間環境都幾好嘅，但係食物質素始終都係要食入口先知咩味，唯有搏一搏🥲揀呢間係因為畀佢餐廳嘅環境吸引到，位置尖沙咀Sheraton酒店隔離新建嘅商業大廈高層，一出𨋢口樓底相當高裝修行高格調傳統加現代風格，店員安排畀我哋坐窗邊可以飽覽成個維多利亞海景視覺效果一流🥰🥰店員服務態度都好好有咩唔明佢哋都好有禮貌咁詳細解釋，當日週末原來得Brunch, Tasting menu only，包點心任食，胃口細嘅我哋都即刻打亂咗陣腳不過冇辦法已經嚟到，都怪自己冇check清楚唔關人事🙇🏻‍♂️。難得慶祝生日當然開香檳賀一賀佢😝另外加某牌子Champagne 任飲package連同其他紅白酒啤酒等等🍾🍾好快店員就Served Champagne，我哋就一路傾計一路飲等嘢食嚟啦開頭頭盤正常係好味，之後點心熱辣辣都係好味嘅冇錯以上睇到嘅點心係好靚嘅都熱辣辣嘅味道都正常，但係當食到熱葷就出事！全部熱嘢賣相都係好好睇但係入口全部Microwarm😞😞😞😞😞餐廳裝潢係高格調乾淨企理空間大有景觀，

因為先生生日，訂坐時候有要求窗邊位置，餐廳都安排到，可以望住靚境晚餐，環境好好，食物除左甜品，烏龍奶凍，其他不過不失，但服務非常好本身叫左套餐裡面有和牛，服務員很好，詢問後都可以幫我地轉其他食品，另外甜品可以額外幫客人加生日牌，過程服務員都非常貼心

餐廳裝修故色故香 🏮加入左好多中國元素令成個環境更中式更有氣派華麗！！🏺基本上每個位都可以望到180度維港大海景🌅，絕對係生日飯約會餐廳之選👍🏻👍🏻🥰呢個辣子雞🐔真係不得了🌶️🌶️🔥炸得非常之香口 肉質亦都可以保持嫩滑 不過完全冇諗過可以咁辣 🥵而且仲要係冇得揀辣度 但係係好食嘅👍🏻涼拌聖子亦都係好少見有嘅開胃前菜 肉質非常之爽口新鮮 加埋佢酸酸地嘅汁真係幾開胃🥳松露鮑魚鮑魚口感煙韌絕對係推介菜之一 再配埋上面嘅松露醬再配杯白酒真係一流 🤤水煮牛肉好特別係用一個木桶形狀嘅筒裝住 味道非常足夠亦都非常之正宗 值得一試🌟

有藍天白雲嘅星期六最適合就去食brunch, 揀咗好耐終於揀咗胡同，一來未試過中式，二來佢嘅地點實在好吸引. 飯友嘅推薦果然冇錯，一去到就有打卡位之後入到去見到窗外嘅景色，心情都靚晒！環境佈置一流，氣氛好cozy, 服務員亦都即刻介紹食物。基本上都set好，只係揀主菜頭盤嘅食物好好食，尤其係墨魚片，但掛住食唔記得影相。之後到點心，熱辣辣，好食過好多酒樓，同埋係可以再encore跟住到主菜，又係掛住食唔記得影但係呢個時候其實已經好飽另外值得一提係佢嘅飲品，我哋揀咗free flow package. 有香檳，白酒紅酒，汽水果汁任揀.值得一提係佢嘅橙汁，鮮榨嘅，估佢唔到！另外仲有其他酒，都好特別最後食到幾飽都要食埋個甜品賣相好靚又好食又係食到唔記得影總括嚟講呢次用餐經驗非常之好走嗰陣時聽到搭lift嘅其他客人講已來第三次，我諗我下次都會再嚟

餐廳裝修故色故香，除左參照北京老胡同巷設計，仲加入左好多中國元素令成個環境更中式更有氣派！！傳統拱月門，木屏風，中式百子櫃等等每個設計基本上都係打卡位📸加上餐廳係無柱設計，基本上每個位都可以望到180度維港大海景，如果食晚餐仲可以望住日落由天光食到天黑🌅🌃今次想試晒所有招牌菜所以叫左dinner tasting menu，份量足夠，CP值高，飽到捧住個肚走🤰🏻➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖▪️𝘽𝙚𝙚'𝙨 𝘿𝙧𝙚𝙖𝙢 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡▪️▫️蜂蜜檸檬菠蘿Gin特飲▫️打頭陣既cocktail酸酸甜甜，好開胃🍸酒味唔係好重，連平時唔係好飲酒既我都接受到😬如果唔想飲酒的話亦都可以換成汽水或者果汁🙌🏻▪️𝘿𝙞𝙢 𝙎𝙪𝙢 𝙋𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚𝙧▪️▫️黑椒和牛酥個樣好似同平時食既蘿蔔絲酥卷一樣，特別一提係入面既和牛整得超淋！！😍😍配埋黑椒粒辣辣地放入口幾特別▫️竹炭魚香咸水角全黑色既咸水角真係第一次食🤣🤣個皮做得好脆好香，咬落去仲有啖啖醎魚香味，食完一粒又會想食多粒▪️𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧▪️▫️松露鮑魚▫️雞樅菌香煎北海道帶子本來最怕海鮮會整到好韌，點知真係擔心太多😆鮑魚同帶子都好鮮甜好彈牙！！特別係帶子，煎完之後海鮮既甜味仲出左，估

12.🍽胡同 (尖沙咀)📍尖沙咀中間道15號H Zentre18樓1. 竹炭魚香咸水角全黑色嘅鹹水角外觀真係好吸引，好有特色，外表既皮做得好香脆，咬落去有魚香嘅味道，而且裡面係溫既，味道很不錯。2. 黑椒和牛酥黑椒嘅味道好出，和牛亦都做得好腍。佢既外表好似我地平時食既蘿蔔絲酥卷，視覺係有驚喜既。3. 雞棪茵香煎北海道帶子帶子好大粒，而且好彈牙。 香煎過後嘅帶子帶出咗少少鮮甜味，感覺都唔錯。4. 松露鮑魚小編本來唔太鍾意食鮑魚，因為一直都覺得鮑魚好韌好難吞嚥， 但係佢都做得好軟身，值得一讚。5. 金蒜虎蝦大大隻嘅虎蝦配上金蒜，呢個配搭本來就天衣無縫。虎蝦好新鮮而且彈牙，只係對於我嚟講比較大隻，覺得有啲漏。6. 蜜糖檸檬菠蘿特飲(Gin酒)酸酸甜甜嘅檸檬菠蘿特飲，都好開胃。飲落去嘅時候唔太覺有酒精，連唔太喜愛飲酒嘅人都會接受到。7. 花椒金湯桂花魚花椒嘅味道都好重，蓋住左魚嘅味道。飲咗一啖金湯覺得有啲鹹，但應該配飯來講會唔錯。8. 黑毛豬叉燒叉燒都幾腍，佢唔係普通平時見到嘅半肥瘦叉燒。雖然唔知邊個部位，但口感唔錯。但比起以前食既叉燒，有失所望，唔夠juicy，而且有少少鹹。9. 火焰胡椒片

尖沙咀獲獎京川菜館✨北京胡同老巷豪華裝修🏮值得食嗎？(´▽｀)屋企人生日想去間靚靚仔仔既中菜館食晚飯～ 個景真係一流，望到成個維港海景，日落去到夜晚時分都好靚🌆🌃成餐飯最鍾意既係「京城羊肉🐏」❤️羊肉腌煮24個鐘，燉完再炸，外皮炸到脆卜卜，先食到羊較瘦既肌肉部分，肉質堅挺厚實，唔鞋口；因為羊羶味存係脂肪入面，咬落去油脂慢慢同成舊羊肉融合，唔會太濃太羶，愛羊人士會好喜歡‼️「胡同擔擔麵」🍜湯底麻醬香郁，唔會好油膩，微微辣愈食愈開胃；麵條幼身爽口，每條都沾到湯汁，加埋肉碎一齊食成件事好🈵「黑毛豬叉燒」🐖望落去已經覺得太瘦，肉質雖然超軟腍，反而無左叉燒半肥瘦既口感，完全唔夠juicy，亦無焦香既味道，少少失望(｡ ́︿ ̀｡) 「聖旨到～涼拌蟶子」蟶子好滑又爽口；但唔夠味🥺「乾煸四季豆」唔會炒到油林林，四季豆仲比平時既更爽口👌🏻「香醋骨」同出面食到既分別不大👌🏻甜品最出色係「龍井奶凍」好濃茶味，個奶都好滑；「芋蓉鍋餅」同「自家製荔枝雪芭」都係正路啦～ 🍧呢個價錢其實係食環境👀 野食就比預期中爭啲🥹

媽媽生日的關係，帶她來胡同chill一下讓她感受一下用美景送飯的滋味～週日下午，人不算很多，仍有很多空位。感恩遇上好天氣，能一邊觀賞維港景色一邊品嘗美味的川菜<Feng Wei Brunch> with soft drinks前菜方面有野菌帶子、醉香青口 和 蒜泥白肉味道不太出色，尚可接受《醉香青口》《野菌帶子》《蒜泥白肉》到了點心部分，點心是可以免費追加的《蟹籽燒賣、泡椒蝦餃、碧綠桃膠素菜餃》味道略為特別～《虎掌菌包》包皮很鬆軟，吃下去不會立刻飽肚，值得加分～《竹炭魚香咸水角》很特別的一款咸水角，媽媽表示最愛這款點心皮軟糯軟糯的，口感很好呢！《紫椰菜米網卷》《海皇脆筒》忘記拍照了～ 不過超級好吃呢！《山城辣子雞》雖然很多辣椒，但不算太辣喔～ 十分香口很好送飯呢～來到Main Course和媽媽分別叫了《薑醋鱈魚》和《蒙古烤羊+$98》《薑醋鱈魚》十分出色！入口即溶的口感加上薑醋酸酸甜甜的✨《蒙古烤羊+$98》烤羊一樣很出色羊肉不會很靭，不過略嫌不夠羶味🤫《雲腿雞粒蛋炒飯》每人一小碗，但份量很足夠了～最後的甜品，中西合璧，但西點真的味道配搭得有點怪怪的🙈最後有點少少失望

環境非常舒適，估唔到中式Brunch 竟然比西式仲好味😋 青口非常非常好味😋小小辣恰到好處，點心樣樣都好食，除咗個包🙈怪怪地，呢個價錢可以任飲香檳同🐢🍯傾下計，好舒服值得推介☺️