老鍋台式火鍋 (京都廣場) (已結業)

台式火鍋一直係我嘅最愛，特別鍾意佢哋嘅麻辣湯底同豆腐，銅鑼灣老鍋係我近期幾鍾意嘅一間台式火鍋。老鍋嘅位置好方便，一出銅鑼灣地鐵站就見到，上到去望落環境唔錯，卡位位置寬躺。台式火鍋一定要試麻辣湯底，入面除咗有鐵膽鴨血同豆腐，有好多龍眼係入面，即刻感覺無咁熱氣。即使鴨血同豆腐冇得refill，但鍋底已經有好多件😌牛肩肉 🥩 雪花好靚，唔肥又唔會太瘦岩岩好，而且唔會太薄，放落湯底一陣就熟左，食落口好有牛味。招牌響鈴浸3秒岩岩好，又可以吸哂d湯汁，又唔會浸到冧哂，仲有脆口既口感。芝心牛丸 咬落去好彈牙，入面既芝士仲好流心tim,好食到我要叫多一碟。食到最尾個湯底都唔油，湯底都可以飲埋。而且餐廳抽風系統好好，食完都唔會成身味👍🏻而家用OpenRice App訂座，晚上9:15分後仲有全單半價，真心抵食🤩

招牌尚膳養生鍋😍湯底有多種名貴藥材例如人參、當歸、枸杞、紅棗等健康之選～養生又保身！😎打邊爐當然唔少得食肉🥩叫左手切牛肩肉脂肪分布平均 唔會太肥有口感 牛肉味濃郁😋是日雜蔬菜拼盤🥬每樣菜同菇都有D菜芯、生菜、油麥菜、京白菜冬菇、金針菇、南瓜、玉米可惜冇我最鍾意食既娃娃菜所以再個別叫多份娃娃菜～冷泡白桃烏龍茶淡淡清香茶味配上帶有小甜的桃味最岩就係夏天飲 消暑解膩🥵😎😎😎😎😎😎😎😎

好味指數：😋😋😋😋😋推薦指數：⭐⭐⭐⭐⭐無得去台灣唯有係香港食台式火鍋🍲老鍋主打養生鍋😍😍見到好多人介紹比佢吸引咗♨️✅膠原蛋自美人鍋$238湯底真材實料，用咗豬骨同烏雞熬製，配合其他藥膳材料，最特別係加咗桃膠😍好中意食，成個湯都非常滋補養顏😋又飲得又食得🔥烏雞原隻上，即時煲咗一段時間依然肉質鮮嫩☺️✅千張豆葉紙$48用豆製嘅豆葉紙，非常薄身😯非常特別的菜式，其他火鍋店好少有。本身已經係熟嘅，所以一擺落鍋幾秒已經即刻食得😋索灑啲湯汁好入味‼️推薦大家試呢個！✅精選手切牛肩肉$238牛肩肉嘅肉質鮮嫩，有牛香味😋牛肉有厚度，煮大約10幾秒就熟，咬落有口感🥩✅綜合雜菌拼盤$68種類好多而且材料豐富，蔬菜都有三款😳樣樣都可以試下，唔洗擔心選擇困難🤦🏻‍♀️仲要擺盤擺得勁靚💕另外有叫咗啲餃子同肉丸，味道也不錯😌✅飲品冬瓜茶$22玫瑰蜜桃果茶$32我試咗冬瓜茶，好解渴適合夏天飲用☀️朋友試咗玫瑰蜜桃果茶，佢都話幾好飲😌📍老鍋台式火鍋 (京都廣場) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓

呢排食好多火鍋，呢一間係唯一值得讚嘅一間。首先佢哋服務好好，啲阿姐服務態度一流，而且本身佢哋話明7:00食到9:00，但最後我同朋友吹水吹到11:30佢哋都冇叫我哋離開👍🏻！另外，可能台式火鍋比較適合我個人口味，感覺滋補，好味，食材又新鮮，今次體驗唔錯⋯⋯

無得去旅行，唯有喺香港周圍揾世界各地嘅野食頂住先啦~今日就同朋友食台式火鍋，仲要係養生個隻😳！！🔸膠原蛋白美人鍋🔸超多配料嘅湯底，桂圓、紅棗、南棗、淮山、紀子、桃膠、冬菇、粟米等多款藥材蔬菜，再加上原隻烏雞，個湯好濃好甜，烏雞吸收左湯嘅精華令雞肉入晒味，食落非常嫩滑😋加上咁滋補既湯料，邊食邊養顏不是夢😛🔸精選手切牛肩肉🔸牛肩肉好新鮮，厚薄適中，淥一淥就食得，湯底夠味真係唔需要點醬都已經好好食，原汁原味～正！🔸千張豆葉紙、響鈴🔸豆葉紙超薄，一放落鍋就可以即刻夾返起食，入口有好濃郁嘅豆香味，口感似腐皮，好滑！響鈴大大隻，又係淥幾秒就食得～呢度既湯底咁正，最啱就係配呢類勁索湯嘅配料，個人大推👍🏻🔸鮮蝦串、手打墨魚丸、台式蛋餃🔸蝦好新鮮爽彈，呢個湯底帶起到佢既鮮甜。墨魚膠丸有驚喜，超級彈牙😳蛋餃皮有蛋香，size一口一隻，大小剛好。😋🔸蔬菜雜菌拼盤🔸拼盤有冬菇、金菇、南瓜、粟米、生菜、娃娃菜、油麥菜等打邊爐常食嘅蔬菜，最啱乜都想試少少嘅人😳🔸冷泡白桃烏龍茶🔸好香白桃味，打邊爐飲啖茶，清清地解膩消滯😌除左啲野好食之外，呢度環境亦都好舒服，枱與枱之間有足夠距離，增加私人空間感，仲有包廂房可以成班人

同朋友4人聚會當然最好打邊爐, 黎到老鍋店內都幾大坐得幾舒服. 首選招牌膠原蛋白美人鍋, 但又想食下辣所以雙拼麻辣鍋, 而確實火鍋嘅重點除左個爐就係湯底呢兩款湯底亦無令人失望, 美人鍋湯底有黨參藍棗杞子好夠補又比較清甜, 飲啖湯好醒胃麻辣鍋就叫左小辣, 所以感覺唔會太辣, 但花椒八角好足所以夠麻香味, 仲有鴨血做配料都相當有水準. 火鍋配料我覺得整體都好新鮮又有水準, 特別係台灣A菜, 蛋餃同水餃雲吞都係推介, 老油條同響鈴落麻辣鍋更加係必點 最後食飽飽計埋酒水飲品每個人都唔駛$500, 咁嘅價錢有這般上佳水準同環境我覺得超值

難得今日放假同老公去銅鑼灣行街，知道SOGO後面駱克道有好多嘢食，經過見到京都廣場有好多餐廳，就比老鍋嘅午市套餐吸引咗！呢度嘅套餐好抵食都係$70-80左右，就已經包咗飯或者米線再加小食同埋飲品，我叫咗個老鍋王牌米線配麻辣湯，另外要咗冬瓜茶同埋麻辣牛肚絲，老公就叫咗台灣蒜香腸拼滷肉飯，加杞子杭菊露。老鍋王牌米線（ $78 ）米線好大碗好足料🙀，上面鋪滿左最少10款材料包括：鴨血、蟹柳、貢丸、豬肉、牛肉、豬肉丸、豬皮、冬菇、燕餃、豬腩肉及菜等等，佢嘅麻辣味夠晒辣又好香，應該都有中辣嘅程度，如果唔夠辣出面仲有醬料可以自己加。麻辣牛肚絲呢個小食都幾大份，牛肚絲切到好薄好入味，麻辣味配上青瓜口感唔錯！冬瓜茶呢度嘅冬瓜茶甜甜地幾好味，最啱為麻辣米線解辣。台灣蒜香腸拼滷肉飯（$68）呢碗飯都好大碗，飯上面鋪滿左好香嘅滷肉，加埋一隻蛋，啲飯熱辣辣撈埋啲滷肉非常香口食唔停😋另外台灣蒜香腸都非常之好味，薄薄一片充滿豬肉香。杞子杭菊露呢杯清清地有淡淡的菊花味，仲有一粒龍眼味道唔錯！總括嚟講呢度性價比非常高！地方闊落坐得好舒服，如果去開銅鑼灣可以試吓呢度嘅午餐，不失為一個好嘅選擇！

又到左放lunch唔知食咩好嘅惱人時間。。。見到廣告牌寫限定優惠幾吸引，就上黎食！👉🏻手拍小青瓜(偽)健康人生要食下菜，所以揀左手拍青瓜做前菜，估唔到青瓜新鮮不特止，佢用咗黑醋、胡椒同鹽調味，令人忍唔住一啖接一啖咁食唔停！👉🏻鹽酥雞拼滷肉飯 $68滷肉飯驟眼睇冇咩特別，點知食落去啖啖油香！味道係少少甜嘅，友人表示好中意！飯量十足，兩個女仔分都好飽肚！鹽酥雞上枱熱辣辣，新鮮炸起！炸粉唔會過厚，雞肉肉質啱啱好唔會太乾，面頭嘅調味粉又唔會太咸，唔錯！👉🏻老鍋皇牌米線 $78湯底酸酸地，雖然好大碗但勁開胃，忍唔住食哂，岩哂夏天！材料應有盡有，岩哂選擇困難症嘅我！特別中意貢丸夠juicy，同埋嫩滑雞肉，仲有唔係周圍有得食嘅魚皮餃！👉🏻杞子杭菊露一上枱就被呢杯嘢飲嘅足料程度驚艷！一飲落去有清新嘅菊花香，仲有龍眼嘅甜味，配搭台灣嘅濃味野，解渴清熱！ 推介！👉🏻冷泡白桃烏龍茶淡淡白桃烏龍味，個樽好靚，仲可以拎返屋企重用，仲好貼心咁自動走冰！

地方寬敞，祇是枱放食品時感覺有点窄，雖然旁邊有小枱子，打咭火鍋一流，麻辣不算出色，叫兩款湯底感覺多一款選擇，啱不吃辣的朋友，款式也算多，食物也新鮮，飲品也多款式，深夜半價性價比高，值得一去。

朋友介紹下，已經喺第二次食老鍋啦～ 睇下同一年前有無分別先😎首覺係自助醬料區，全部都有蓋遮好，同埋好乾淨，令人好安心👍🏻上次試左佢嘅麻辣湯底，係工嘅 但因為同行朋友唔食辣，就試下佢個美人鍋啦～ 好足料，大大隻烏雞放入去，D雞肉都入晒味，可以食埋。記得落料打邊爐前，先試下個湯，好清，好好味☺️每樣配料分量都唔少，同埋好新鮮，特別呢個鮮做鮮蝦雲吞，推介👍🏻想一次過試晒D丸可以叫呢個綜合併盤，但個人都係偏愛個雲吞多D🤣個蔬菜籃都好靚！好新鮮。呢個唔係啤酒，係酸梅湯🤣🤣呃到下人。黎個大合照先😎😎結果兩個人係差D食唔晒，滿足嘅一餐👏🏻👏🏻

台式火鍋美人鍋又來到這家真材實料的台式火鍋，背景不停播放著台灣歌曲，環境非常優雅，滿滿的天燈服務也是十分勤快，人流多但保持禮貌有我最喜歡的沙茶醬，還有火鍋必備的醬油，辣椒跟炸蒜，非常不錯雞肉十分嫩滑，稍稍煮一會就熟了，雞肉味香海蝦：超新鮮，鮮甜的程度是鮮活的甜味鹹蛋黃牛丸超級爆漿！爆射出非常多的鹹蛋黃，口感彈牙墨魚丸同樣超彈牙，但更有鮮味蔬菜籃有南瓜 金菇 草菇 冬菇 黃芽白 西生菜 唐生菜全部都鮮甜爽脆，尤其是菇菌類再煮都很爽彈！唐生菜 跟 西生菜都有夠多水份！爆漿的牛丸顯示圖

銅鑼灣呢間餐廳Lunch時段除咗有台式火鍋，仲有得食米線。「老鍋皇牌養生米線」揀咗酸菜養生湯底，加入酸菜好醒胃，10款唔同配料，仲有紅棗滿滿一碗超豐富，店員溫馨提示可以添加火鍋醬料，好貼心「鹽酥雞拼滷肉飯」必食：鹽酥雞，即叫即製熱辣辣，裡面肉汁好Juicy, 雞肉好滑呀滷肉飯嘅肉汁份量好足，融入每粒米飯，好惹味「台灣蒜香腸」好喜歡台灣香腸嘅口感同味道，切成一片片，食唔停口。「黑糖烏梅汁」自家製烏梅汁好正，酸酸甜甜，如果打邊爐一定必飲「冷泡白桃烏龍茶」烏龍茶清清地唔錯，淡淡白桃香味，樽裝幾好，飲唔哂都唔怕，乾淨衛生。未食完已經約定下次再嚟打邊爐

偶然上到黎至發現原來幾年前一班人黎過食晚市火鍋。原來除左火鍋，仲有台式午餐。食左個午餐，滷肉飯配炸豆腐，幾好味😋，滷肉飯有少少咸，但感覺又好似幾正宗，炸豆腐即炸熱辣辣脆卜卜，好味過好多連鎖台式食肆。環境又舒服，天氣咁熱，冷氣都好足，侍應服務又好而且好主動，價錢都算抵食。可能因為午市又要上2樓，lunch time 竟然無咩人。😳可能啲人以為得火鍋，所以午市竟然無咩人上黎食。除此之外，午餐仲有米線嗰啲可以揀，

銅鑼灣食肆林立，世界各地美食應有盡有。朋友近來身體欠佳，我們決定去老鍋台式火鍋吃招牌尚膳養生鍋補下氣血。老鍋台式火鍋是由30年台灣經驗廚師主理，尚膳養生鍋有人參、當歸、枸杞、紅棗等多種中外名貴藥材精心肴制而成，加上豆腐、玉米、香菇等，有益而健康。精選手切牛肩肉，肉色靚麗，脂肪分布均勻，刷幾下不用落得太熟，口感軟腍，牛肉味濃郁。蝦和魚蛋鮮甜彈牙。響鈴可以吸收曬湯底的精華好好味。綜合雜菌蔬菜拼盤：有菜芯、生菜、油麥菜、京白菜、冬菇、金針菇、南瓜、玉米等包羅萬有，非常新鮮。餐廳還新品上市各種果茶，值得品嚐！

雖然係夏天，但都仲係好想打邊爐!! 今次食個特別D既湯底，叫美人鍋。個湯底好清甜，好真材實料，入面有杞子、南棗、金華火腿，仲有原隻烏雞，好補呀!! 店員仲提我地可以食左其他野先再食隻雞，到時隻雞就會好易撕D肉出黎~ 打邊爐都唔少得食牛! 我地仲左精選手切牛肩肉，好好食，肉同脂肪比例都岩岩好，好嫩既肉質~ 響鈴卷都好出色，比平時的大，浸3秒就食得架啦!叫左個丸餃拼盤，仲有蝦~ 吸曬D湯既味，好好食>< 蔬菜拚盤就咩都有D，叫呢個都幾好，樣樣都食到少少，唔怕食唔曬~仲想推介佢既野飲!! 係白桃烏龍茶，好解膩，又唔會太甜，打邊爐飲岩曬