老掌櫃東北菜館 (海之戀商場)

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休息中

老掌櫃東北菜館 | 大眾化的中菜館 東北菜 排長龍海之戀 一出Donki格離就係呢間老掌櫃東北菜館 位置係相對偏少少但係去到門口 都有唔少食客係門口等位 我地夜晚7點去到 都幾乎全場爆滿呢間東北菜係主打北京填鴨 半隻168 一隻318 價錢都唔會貴基乎每枱都有點北京填鴨 見到咁出名 我地都點左半隻試下🔶半隻北京填鴨半隻北京填鴨 份量都唔少 有一大碟淨係肉仲有配埋醬料 葱 同埋青瓜 醬料既味道偏濃 岩曬鐘意食濃味既朋友鴨肉偏向重肉味 應該肉質好好 🔶京蔥羊肉餃(10隻)羊肉餡料都幾豐富 隻隻都飽滿羊肉味道幾濃郁 鐘意食既朋友就好鐘意醬汁方面 仲有個麻辣汁可以點 麻麻辣辣加餃子 好惹味🔶地三鮮三鮮即係 茄子 青椒 薯塊薯塊係炸過 而已炸到好透 食落去軟綿綿 配埋佢既汁茄子快速炸過 仲食到茄子本身既茄子味 好鮮甜青椒都唔會煮到過老 唔會過火 仲食到脆脆既口感🔶京式炸醬麵呢個京式炸醬麵 十分大份 面皮鋪有肉碎 撈埋成碗麵黎食 就食到粒粒肉碎係面既中間肉道調味岩岩好 唔會過咸 而且麵都好彈牙 值得推介🍴整體評價：我地兩個人叫左4個菜 真係食到飽曬 埋單都係300左右 呢間真係價錢比較係大眾化既中

呢間餐廳食中菜，假錢算係相宜，無加一👍🏻環境ok，唔逼🉐最好嘅地方係每樣都好大碟，啱曬一班人去！..✅ 雞絲粉皮🐤 $68粉皮爽滑，雞絲都多～作為前菜好開胃呢😆..✅ 北京填鴨半隻🦆$168肉質唔鞋，皮都算整得幾脆👍🏻但建議想食嘅就要預早落order～..✅ 糖醋魚片🐟 $86魚塊炸得幾香，但唔會乾☺️酸酸甜甜好開胃，有白飯送就一流..✅ 東北農家炒飯🍚 $68呢樣菜式一捧過嚟我已經聞到好想嘅鍋氣🥰粒粒分明，有幾隻蝦仁👍🏻不過有青豆😭

朋友住荃灣，前一排帶我來這家餐廳，覺得性價比頗高，這天經過荃灣便再次到訪。我們點了上次沒吃過的東西，包括韭菜豬肉 餃（$48）、醉雞（$78）、糖醋魚片（$86）和排骨擔擔麵（$58）。先來的是餃子，餃子共有10隻，份量大方！每隻餃子的餡料都很豐富，韭菜和豬肉比例平均，味道鮮美。糖醋魚片上碟時仍在冒煙，魚片外酥內嫩滑，吃下去酸酸甜甜的，令人胃口大開。排骨擔擔麵頗大碗，我們一人吃一半覺得剛剛好。排骨咬下去香脆多汁，而擔擔麵惹味香辣，麵質爽滑，不錯！最後是自己最喜歡的醉雞🥰，雞肉嫩滑又帶酒香，吃下去透心涼，好適合夏天吃。

📍 老掌櫃東北菜館 荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖🍒點評時間星期一晚上𝖻𝗈𝗈𝗄𝗂𝗇𝗀爆滿亦要輪候等位，受到不少街坊熱捧幸好很快就能安排座位▫️北京填鴨（半隻）基乎每枱都有點北京填鴨，果然是人氣之選有半隻和一隻選擇，另可加購一鴨兩食附上餑餑皮，按自己喜好包上片皮鴨▫️糖醋里脊里脊肉是豬肉最嫩的其中一部分炸得香口，酸酸甜甜十分開胃還有很多我最愛的菠蘿🤩▫️螞蟻上樹份量頗多，炒得惹味少少微辣連不吃辣的朋友都接受到好味指數😋：⭐️⭐️⭐️⭐⭐抵食指數😛：⭐️⭐️⭐️⭐⭐服務指數⚜️：⭐️⭐️⭐️⭐環境指數🧽：⭐️⭐️⭐️⭐️

特意食皮皮鴨半隻 肉預先切好 潤皮亦沒用蒸籠直上 第一次來食的要有心理準備鴨肉唔熱唔油 潤皮略涼 難食糖醋魚？ 普通生炒骨汁 改變唔到條魚本身就唔好食麵夫 正常 唔難食醬牛肉 吹大左 大件但唔好食炒飯 漏單三鮮餃 皮唔厚 算係最好食既一樣 侍應態度一流 一副唔想做既嘴面整體食物連拍攝意欲都無 唔建議此分店

#搞串個pantry講到#東北菜 ，大家除咗#北京填鴨 仲會諗到乜嘢呢🧐？今次就帶大家去#荃灣 ，試下一間連鎖東北菜館🥳。餐廳係商場入面，但係位置屬於開放式，而且仲有少量戶外露台位，可以望到荃灣海景🌅。今次就嗌咗北京填鴨半隻($168)🦆、酥炸小黃魚($88)🐟、酸辣湯($64)🍲、京燒羊肉($138)🐑、同埋酸菜汆白肉($96)🐖。北京填鴨半隻🌟🌟🌟配料嘅份量唔算多，而且鴨肉望落主要係肉，皮同脂肪嘅比例較少🤨。但係包起嚟食都食到有鴨嘅油脂香味，但係就未夠濃郁🙃。鴨肉肉質唔會太老，配合埋醬料，同埋葱嘅香味、青瓜嘅清新，都ok嘅😜。總括而言，味道唔錯！酥炸小黃魚🌟🌟一上菜即刻聞到好香嘅椒鹽味，流晒口水呀！但係因為魚本身大條，厚肉嘅部份肉質冇咁嫩滑🙃，魚肉中間冇調味過，可能醃得唔夠透徹，而且骨都比較硬淨，冇辦法咬爛，食嗰陣比較麻煩😖。但係其實炸得好香脆🔥，近魚尾嘅位置亦都好嫩滑，加埋魚尾更加可以直接當天婦羅食😋。酸辣湯🌟🌟酸辣湯嘅辣味🌶️好刺激，平時唔食辣嘅人會食到成面都係汗😂。酸味唔算出，完全比辣味搶曬，期望應該要再酸啲。湯本身嘅鹹味唔重，唔會食到好口渴。京燒羊肉🌟🌟🌟如果鍾意食羊肉嘅話，

琴日假期行海之戀商場，發現咗呢間東北菜， 客飯做到下午5點，仲有勁多款式， 價錢平，多選擇，碟頭又大， 坐得舒服又有海景我地叫3個餐， 菠蘿咕嚕肉，回鍋肉，水煮牛肉， 我覺得菠蘿咕嚕肉最正，全碟啖啖肉， 水煮牛肉嘅牛肉份量好多下， 回鍋肉就正常

今次同屋企人再黎食呢間，有室內同室外位置，環境都幾嘈講嘢要好大聲😂記得要預先預約，呢到嘅食物都算大份～🔸 北京填鴨（HK$168/半隻）上枱個陣啲皮仲係暖暖地，鴨肉都幾瘦，可以包住青瓜蔥絲同甜醬食，呢個價錢算係咁😎🔸京燒羊肉（HK$138）口感都香脆，有少少嘅羊騷味，鍾意食羊嘅朋友先好叫啊🤪🔸黃金南瓜（HK$84）​南瓜好淋身，鹹蛋黃味好濃郁，又脆又淋嘅感覺都幾搞笑🎃🔸螞蟻上樹（HK$76）粉絲炒得幾惹味，份量都幾多，食落少少微辣～

約左表姐食飯，搵個大家都方便的中間點，所以選擇了位於海之戀商場的老掌櫃東北菜館。食飽後，仲可以順便逛一逛商場，走埋入Donki，咁就可以消化下食物喇。東北酸菜煎餃 – 餃子係東北菜的名物，所以我地都叫左一碟。餃子皮薄厚適中，內裡的餡料味道也很好。老醋海蜇頭 – 海蜇頭十分爽口，配上青菜加上老醋，非常開胃小食，很好味。 麻辣皮蛋 – 皮蛋 + 青瓜絲，配上秘製麻辣醬汁，真係好惹味！個醬汁好味的程度，我覺得佢先係主角，如果order一個白飯淋上麻辣醬汁，一定勁正。乾煸四季豆 – 份量勁多，炒得好脆身，食到停唔到口。四川擔擔麵 – 擔擔麵又係必食，湯底濃厚，麵質有口感。高力豆沙 – 十分鬆脆，甜度剛好，如果豆沙可以再多少少會更好。

每次逛完海之戀的Donki，我們都會經過這間老掌櫃，每一次都總是要排隊，然後只能去另一家餐廳，到了前幾天的平日晚上再次來到，終於可以順利入座了😃✏️位置（9/10）： DONKI的旁邊，位置其實相當方便✏️環境（8/10）： 簡單的中式裝修，由於是商場舖，環境一點也不差✏️服務（8/10）： 掃碼下單，上菜夠快，侍應亦會主動幫忙✏️食物（8/10）： 雖說是東北菜，但同時會提供廣東、上海、湖南、四川等多款菜式，味道屬於中上🌟孜然大蔥羊肉 - $96充滿大漠感覺，一股濃厚孜然香，配合北方常有的大蔥及羊羶味香濃的羊肉，同時帶點香辣，相當惹味😍🌟宮保蝦仁 - $86放有超多蝦仁，份量亦驚喜的多，辣椒醬帶有濃烈的辣味及香氣，十分刺激，個人更喜歡裡面沾上辣椒醬的花生呢🥰🌟糖醋里脊 - $88太太說很久沒吃過炸得這麼香脆的糖醋肉，肉質亦鮮嫩多汁，調味剛好，不會太甜或太酸，很適合伴飯😋🌟高力豆沙 - $13/個最後甜品點了高力豆沙，豆沙香滑，口感軟滑，只是微甜，感覺較為健康😜茶位 - $5/位白飯 - $10/碗🏠老掌櫃東北菜館 (荃灣) 📬地址：荃灣大河道100號海之戀商場2樓2006號舖

🎈老掌櫃餐廳主打東北菜，必試菜式係招牌北京填鴨可以半隻咁order，兩個人都食到滋味片皮鴨🎈北京填鴨半隻 北京烤鴨片份量足夠2-3人分享配有餅皮、蔥、青瓜同烤鴨醬外皮油潤食到鴨油香加上爽口青瓜同大蔥，惹味又解膩🫶🏽🎈京蔥羊肉蒸餃（10隻）餃子選擇多，有蒸餃、煎餃或湯餃薄薄一層餃子皮包住滿滿餡料，香口濃郁裡面充滿肉汁，相當juicy，好有驚喜🎈雞絲粉皮醬料帶有少許醋香，食落唔會膩粉皮爽口又索汁，加上青瓜絲特別清爽

老掌櫃東北菜櫃 (荃灣西)評分：🌕🌕🌕🌗🌑老掌櫃係香港有唔少分店，今次黎開荃灣DONKI,順路試下呢間無敵海景view既荃灣西海之戀店；點左餐牌最抵玩既北京填鴨, 東北水餃和炒飯。· 北京填鴨（半隻）🦆填鴨係傳統的中國烹飪技藝，上盤時半隻的份量都唔少，填鴨皮色油亮有光澤睇落唔錯，最緊要係仍暖熱！脆皮下鴨肉稍瘦不帶肥膩，入口時略帶著微甜味。餐廳預設最經典的吃法 - 脆皮鴨片卷餅皮。鴨肉片放於餅皮上自行包裹，配以青瓜蔥絲和甜麵醬享用，以$168既價格的確係抵食之選。· 茴香豬肉水餃（10隻）🌿另外一試既就係東北風味水餃 (茴香豬肉)，水餃上盤飽滿，餡料豐富，茴香的獨特香氣與豬肉爽彈相融合，係幾有風味嘅~ 望住海景10隻好快就清光了。· 東北農家炒飯 🍚東北農家炒飯名字幾抵別，所以點左黎試試，上盤表面色澤金黃米粒飽滿。配料有豬肉、蔬菜和蛋絲等組合多樣，味道不太濃散發著家的味道，份量都唔少。· 酸梅汁 🌴酸梅汁係炎炎夏日格外顯得酸甜可口，清爽解渴、口舌生津。食住填鴨水餃，配上一口酸梅汁確係一片涼爽。

食物質素一般，而招呼客人的態度很差，食物未上完便叫我們埋單，當時還有很多吉枱。我真的很不明白為何要這樣對客人。有侍應伏在桌上睡覺，招呼我們的侍應叫我們坐另一張最幽暗的桌子。我們當然不肯。叫侍應落單，他不肯，他反建議說俾張紙我自己寫。（當時的落單app 很慢，無法點歺，我們才叫侍應幫手落單）他們好像根本不想工作的樣子，想我們快些吃完快些離開。究竟這是什麼服務態度呢？很差很差很差，我和家人都不會再來了！我也建議大家不要來這間飯店，不要受氣。

呢間人氣東北菜店「老掌櫃東北菜館」位於荃灣海之戀商場，已經bookmark左好耐😋終於尋晚同太太走去試吓先😆一去到已經見到人頭湧湧！好彩有book到位，如果唔係就要係門口等多一陣先入得啦😂所以大家如果去食之前記得要book位啦😬砂窩雲吞雞（半隻）$148呢窩雲吞雞材料十足！雲吞份量多，雞亦非常之嫩滑😋而且湯底好清甜！我同太太每人飲左3碗都仲有半窩湯係度🙈🤣松鼠魚（龍利柳）$98呢個松鼠魚啖啖肉，一條骨都冇😋而且酸酸甜甜嘅味道食落十分之開胃🤤正！四川擔擔麵 $48擔擔麵小編偏向鍾意食多麻醬味！今次呢個就正正係小編嘅口味！太太就比較鍾意食偏辣嘅口味，太太就覺得爭少少！而小編就覺得岩岩好😋拔絲蘋果 $78呢個拔絲蘋果即叫即整，一上到枱仲係熱辣辣！店員溫馨提示除咗熱之外，要趁熱食，因為如果唔趁熱食啲蘋果就會癡晒喺隻碟度！而且做唔到拉絲嘅效果😝

原來係荃灣海之戀有呢間餐廳, 如果唔係朋友帶都唔知呢度有東北野食, 可能因為位置算係就腳, 所以都有唔少人食, 唔想等位就要早D黎喇！🐥小雞燉蘑菇正宗味道, 雞肉入味而且蘑菇份量好多, 菜式重點係粉絲份量夠多🥟白菜豬肉餃皮既厚度同起內地食開既好相近, 而且有煙靭既感覺, 餡料十足🐮蔥爆牛肉呢個好有驚喜, 牛肉夠薄身, 所以食落好嫩, 好滑, 而且京蔥炒得好入味, 連平時唔鍾意食京蔥既我都食左唔少🍅蕃茄蛋花湯試左個家常既菜式, 但食落都絕對唔覺得失禮, 蕃茄味夠出, 而蛋花入口都算柔滑