老掌櫃東北菜館 (已搬遷) 新店位置

各樣食品都好水準而且都幾大碟！值得一試再試，下次去想試下水煮魚同醉雞！好鍾意週圍食餃子嘅男朋友都勁贊呢間D餃子好好食，而且十隻先38蚊，抵！最正係個甜品唔會係勁甜個啲，又熱熱地，正！

自問很怕等位，有兩個原因令我這次很樂意等３０分鐘：一來在開外已聞到很香的味道，滿心期待；另外 等位過十五分鐘的客人免費送小食或甜品，很有誠意和appreciate等位的客人。環境方面，枱與枱之間空間不算多，但櫈坐得幾舒服。食客很多但不算吵。食物方面，首要推介的是擔擔麵，麵質很滑，有咬口，湯底麻味及花生味很香。看到隔離枱點了乾麵很吸引，但這次吃不下，下次一定要試。乾扁四季豆不算辣，對愛辣的我來說有點不夠，但十分有鑊氣，豆仍然很爽口，剛剛好。我十分喜愛吃甜酸肉排，這裡的味道不算出眾，但有一點很impressive的是－－肉排應該用了豬排，頗淋身，切到細細件，走油很成舊都好crispy,肯定是即做。餃子的皮好好味，完全沒有皂水味，而且好多料，很喜歡它蔬菜的份量比較多，多吃幾件都唔會太飽。

今日老婆唔舒服，為咗唔想排隊，咁就要付出下啦，趁老婆唔舒服，就臨收工先至去踩人地場。十点鐘先至落單，咁當然梗系叫乜無乜la，好在喱個時間都系諗住食d下欄野。食呢啲川菜最鍾意就系食佢地啲餃子啊，抄手必食。擔擔麵必試。基本野先至試得到喱啲店本身嘅路向。一嚟就整個醉雞。一般都系落的花彫酒啊！浸住只雞啊，一般嘅味道啦。不過呢一個食落去比較香甜小小，唔知系咪落出自己嘅配料呢？紅油抄手本身最中意就系食霸王山莊裡邊抄手嗰一碟醬油。呢一間都唔例外，都系有甜醬油系入邊，但系佢又有自己嘅配料，所以好似好食多少少。擔擔麵唔知你地中意食咩方向，呢一間於花生醬同埋麻油嘅香味比較濃嘅，但系食落去個湯又唔會同出邊果d花生醬味比較濃，油淋淋咁樣。好難去評論好唔好食，本人就比較鍾意。麻辣豬肚絲，我感覺就好似去咗北京咁。自己意會。 最後你得食川菜梗系要整返罐王老吉啦當堂食得賓放左,嘿~成個大陸佬咁呀！

位於大角咀小巷，像是做街坊生意，但原來好多識食的食家都一早訂定枱，遠道前來！好彩的我 walk-in 黎到唔洗等位 涼菜：老醋海蜇頭－醋汁夠味，海蜇頭爽口，加埋青瓜，好夾 主菜：水煮魚－雖是急凍魚塊，以呢個煮法去左雪味，而且辣道適中，配埋木耳、薯粉，無得頂，分量仲唔少㖭 牛犇麵－問左服務員，犇讀奔，可惜無問是牛的什麼部位，英文寫的是 Beef Rib Fingers Noodle。湯味濃，牛肉軟滑，但覺得跟牛腩好似，麵都煮得唔錯兩個人食３個菜，已經好飽，未能叫甜品，一定要返桌

今日去開大角咀, 朋友話去老掌櫃食飯, 去到大約五時四十五分, 已經有人排隊等緊....餐廳六時先開門, 咁快就咁多人..心諗有幾好食呀..之後我叫朋友去搵另一間食, 佢話好好食, 不如等一陣,所以迫於無奈等啦...好在餐廳預備椅子給客人坐, 唔使企住等.....我仲見到等超過十五就有野食送..我們入到去發現餐廳設計同出面完全唔同, 好多中式擺設, 感覺良好...我們叫左拍青瓜和口水雞...食完感到爽口又醒胃, 再食北京填鴨...皮脆又厚...而且個配料好好食....再叫紅油抄手....又平又好食....離開餐廳時發現今日等了十五分鐘都值得, 因為價廉物美, 食物味道出色, 服務都ok.......我們下次一定再去食呀 

講多無謂入正題，來食原因不外乎朋友介紹啦，今次亦唔例外；朋友推介原因，唔貴、菜款多、同講明一定要食拔絲蕃薯，我比佢最尾一樣拔絲蕃薯吸引左！！！朋友食過話等位超多人，今次打電話訂左枱先來，同食６點，去到人齊一開門就入去喇，ＯＫ，但跟住一路食都見好多人係門口等位，堅多人～～～無謂野講完，講番食，今次６個人去，叫左都多野，睇餐牌真係唔算貴，大部份價錢５０蚊～百零蚊都好多選擇，今餐比較貴都係半隻北京填鴨同桂花魚＄１９８，所以今次試左唔少餸！！！長篇大論唔識寫，每道餸講幾句感想比大家參考：拍黃瓜：呢碟用來開胃唔錯，黃瓜新鮮、汁入味、酸酸味（有個朋友係咁食，後尾叫多一碟）口水雞：由於有朋友唔飲酒所以無叫出名的醉雞叫左口水雞，雞滑，都幾辣，惹味，用來開胃都ＯＫ！！！酸辣湯：我好滿意呢個酸辣湯，足料夠辣！（ＬＵＮＣＨ如果有呢個湯的酸辣湯麵，應該會成日叫！）老醋海蜇頭：海蜇食得多，海蜇頭真係少食；先講啲汁，夠麻油，少少酸味，配埋青瓜清清地，夾埋爽爽的海蜇頭真係極品，我真係食完一舊再一舊囉，海蜇頭每舊唔算細，一舊真係可以啱啱好填滿個口，強烈推介！！！肉三鮮：肉餃，可口，可以當飯食！！！秘製杭州骨：店員推薦

預定食上海野，就同朋友試。5點半在門口等，已經有好幾檯人來睇開門未，見到咁多人想幫襯，我地就唔走開，在門口等距開門。5點9就派籌，準時6點入去，眼見6點零2分，已經有21個人，好在我地在等位時已經諗好食咩，第一檯落單，侍應其實真的好忙，大家要耐心點間餐廳，我還會再幫襯，豬耳真的很推薦

這店其實價錢不貴, 食物質素也不差, 可能由於網上的介紹實在講得太好, 以致期望當堂升高了很多, 無論如何, 以這樣的定價而言, 水準算是滿意. 本來是笑臉. 但整晚的晚餐, 吃得實在不太舒適, 坐位太窄本來不是問題, 但隔離檯坐了兩個百厭星, 聲名在先, 兩位小朋友的樣子其實幾討人喜歡, 加上我也是喜歡小朋友, 但這兩位小朋友真是太百厭, 他們的家長也好似唔係好管我掂兩隻百厭星, 把食物放在檯面玩完又玩, 間中又飛了些過來, 隻手玩到肥淋淋, 因為檯與檯之間太窄, 間中又不覺意地擦向我朋友的上衣, 攪到兩位朋友要十分留心他們的"肥手", 食得比較麻煩.茴香豬肉餃子, $46, 細個時候, 曾經食過茴香煎蛋, 味道特別香, 有微微的八角味道. 但今天的茴香餃子的味道就比較淡了. 豬肉尚可, 餃子皮雖厚, 但也煙韌.大蔥羊肉餡餅, $15/一件, 要了兩件. 馬家莊的也不算出眾, 但這家的餡餅, 做得還要次一等, 皮略為薄, 底煎得不夠燶, 只有表面薄薄的有些少脆口, 皮中間還未煎透, 咬落有些少漿和粉狀.麻辣豬肚絲, $62, 餐牌上印著三隻辣椒, 但未及估計的辣度, 粉量不少, 蔥絲

上年經朋友介紹，第一次幫襯老掌櫃，已經覺得非常之有驚喜，已打算有機會要再來多次。今次同舊同事飯聚，決定要介紹這位「老掌櫃」給好友認識！由於一早已訂位，所以七點到達，不用等位，但見門口已開始有人排隊了。在我極力推介下，我哋一共四個人，都叫得頗多食物。先來一客白菜豬肉餃，要加煎，因為個人喜歡食煎餃子那種外脆內軟，入口多汁的口感！😋 之後又叫咗招牌菜醉雞，洒味濃得來又不會過火，鷄肉嫩滑，正！仲有上次食過今次要再encore 的脆椒香雞，起初朋友覺得那些紅椒賣相唔吸引而唔敢食，但我同佢講，D紅椒炒到好似薯片一樣香脆，你一定未試過，食過你就知有幾好味！果然朋友試過之後大讚，話無介紹錯！👍我哋仲叫咗其他菜式，包括：東北亂燉，湯底清甜，特別喜歡窩𥚃的麵條質感不錯；紅燜豬蹄又非常入味；四川擔擔麵、東北肉皮凍皆是經典之作；最後來個甜品高力豆沙，為這餐東北菜畫上完美的句號！期待下次再來，與朋友一起食過番尋味！

每年的團年飯，總是到酒樓，貪其傳統，熱鬧又方便，但只為好意頭的套餐又貴又不好吃。今年搞搞新意思，到老掌櫃吃東北菜，身體力行，送舊迎新。沒有酒樓的規模，小店有點逼，一家人擠在一起，卻有另一番的熱鬧。木桌有點古舊的風味，唯一缺點是，沒有圓桌，長枱很不方便，食物傳來傳去，而且左右兩旁分得很開，難以談話。醉雞雞肉嫩滑，酒味可以再重一些。京醬肉絲薄餅夾著肉絲，配上大蔥，味道很香，肉絲幾腍，不錯。略嫌醬甜了點。乾煸四季豆四季豆加上肉碎炒，帶點辣，雖沒有酒樓的鑊氣，但單靠調味，仍惹味可口。四季豆偏腍，較喜歡爽脆的四季豆。醋溜土豆絲薯仔切成幼絲，用醋醃製，帶點酸，幾開胃，但不夠爽口。辣椒只作裝飾，沒有辣味。東北大拉皮最喜歡的一道。賣相像韓式伴麵，鋪滿不同顏色的配料，有青瓜，大蔥，青椒，蘿蔔，肉絲，還有芝麻作最後的點綴。拉皮比粉皮厚，長長的，加上滑溜溜，夾起有點困難。只要成功放入口，就頓時覺得即使夾得狼狽，醬汁四濺，都是值得的。彈牙無比的拉皮，加上配料，口感十分豐富，特製的醬汁很入味。北京填鴨要提前預訂。分成兩份，可以放在長枱的兩邊，吃得方便。青瓜切得粗粗的，新鮮爽脆多汁。皮燒得脆，皮肉之間一層薄薄的油

We were in Tai Kok Tsui and decided to check out this little dumpling place.  We were very happy with our choice.It was the tail end of the lunch rush, but the two of us were seated quickly and we chose from the set menus.We ordered a dan dan mian and some pork dumplings.  When the dan dan came out we were a little surprised, as the menu shows a picture of actual Szechuan style dan dan mian, but we were given the ubiquitous Hong Kong version.  Having had bad experiences of HK dan dan, we were br

朋友推薦東北菜，果然味道出色，價錢平實，眾人都一致認為要再光臨！  醉雞$64酒味香濃，入口嫩滑👍👍👍👍，下次仍要再食。 脆椒香雞$78，炸椒如薯片般脆，但又不太辣，炸雞味濃但又不失口感，伴碟花生更是一絕，非試不可。 紅燜豬蹄$78，入口即化，味道香濃， 默默啃咬了兩塊，如果不是還要試其他菜色，真想再食多塊。煎餃$41， 看似平凡，但外脆，內裡多汁，一碟有10隻，超值之選。 其他菜式： 東北亂燉，擔擔麵，東北肉皮涷皆在水準之上。 想不到朋友的推薦，竟有無限驚喜。在今曰連鎖店橫行，物價高漲，以旅客為尊的社會，很開心可以找到一間實而不華，味質俱佳的小店。  

食過大大小小美食的我終於肯的起心肝寫食評😬而第一篇的食評就係前日係大角咀食的呢間東北菜老掌櫃，其實有好幾次經過呢間鋪，但幾次都要等位所以打消左念頭。    有次終於肯去食，試下佢咩乎fit！去到好好彩唔洗等位，我地唔想搭枱，所以就坐左近門口的四人位，咁岩去果日夜晚幾凍，所以啲人出出入入果陣啲風吹入黎勁凍😠不過好彩，每枱都會有一壺熱茶供應，飲完暖哂😜，之後開始點餐   我地點左3樣野食，分別係北京填鴨，口水雞，南北暖燉。      首先黎既係口水雞。呈上來的雞份量唔少，驟眼睇都有十零件。口水雞沾滿醬料，食上去十分惹味，唯一的不足係雞肉應該過熟，食上口覺得"孩"口,唔嫩滑，我反而鐘意食譚仔的口水雞多d😜由於雞的份量都多，我地叫左一碗飯來餸雞口水雞評分：7分   之後就係北京填鴨，北京填鴨呈上來的時候暖暖，店員有提醒趁熱食，如果啲鴨再熱啲會更加好！另外還附送青瓜，大蒜，薄餅皮，醬汁。我覺得北京填鴨雖然唔係正宗做法，但係味道都相當唔錯，皮脆肉不肥，再加上青瓜消濟，簡直perfect 🙈個人唔鐘意加大蒜 ,份量都相當多，夠3-4個人食 北京填鴨評分:7分   最後就係南北暖燉，南北暖燉呈上來的時

食過大大小小美食的我終於肯的起心肝寫食評😬而第一篇的食評就係前日係大角咀食的呢間東北菜老掌櫃，其實有好幾次經過呢間鋪，但幾次都要等位所以打消左念頭。有次終於肯去食，試下佢咩乎fit！去到好好彩唔洗等位，我地唔想搭枱，所以就坐左近門口的四人位，咁岩去果日夜晚幾凍，所以啲人出出入入果陣啲風吹入黎勁凍😠不過好彩，每枱都會有一壺熱茶供應，飲完暖哂😜，之後開始點餐我地點左3樣野食，分別係北京填鴨，口水雞，南北暖燉。  首先黎既係口水雞。呈上來的雞份量唔少，驟眼睇都有十零件。口水雞沾滿醬料，食上去十分惹味，唯一的不足係雞肉應該過熟，食上口覺得"孩"口,唔嫩滑，我反而鐘意食譚仔的口水雞多d😜由於雞的份量都多，我地叫左一碗飯來餸雞口水雞評分：7分    之後就係北京填鴨，北京填鴨呈上來的時候暖暖，店員有提醒趁熱食，如果啲鴨再熱啲會更加好！另外還附送青瓜，大蒜，薄餅皮，醬汁。我覺得北京填鴨雖然唔係正宗做法，但係味道都相當唔錯，皮脆肉不肥，再加上青瓜消濟，簡直perfect 🙈個人唔鐘意加大蒜 ,份量都相當多，夠3-4個人食北京填鴨評分:7分   最後就係南北暖燉，南北暖燉呈上來的時候包住錫紙，應該用來將

新年同朋友慶祝想找特別點的吃，有人介紹老掌櫃。聽到大角嘴怕遠，所以搭的士。原來從佐敦到餐廳都不用十分鐘，很方便。叫了條桂花魚,汁香，魚ok不過成$188條我想下次會試條下$88松子魚係唔係分別咁大。片皮鴨幾好味，肉圓好香，不過成餐最開心係食個豆沙窩餅，皮薄鬆脆。五個餸（連魚）唔駛$500，味道好，抵食。會再試。