老川皇

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休息中

今天到旺角看電影前先跟朋友吃個飯，到了一間道地四川餐廳《老川皇》位於旺角與油麻地歐美廣場1樓。《鯇魚 $158 （大辣 配 孜然粉） 》很久沒吃魚了，急不及待了！ 一大大盆送來後，後充滿紅卜卜的四川辣椒材料及足料1斤鯇魚。辣度仍可以接受，再將魚外層加上最愛的孜然粉把味道提升。 魚控制時間良好，是剛剛熟透，所以看到魚肉仍是嫩嫩的、雪白的。 忍不住要配碗白飯。不過下次須爐具邊吃邊煮，我會記得跟職員提早揚聲～ 《檸檬利賓納 $19》濃濃的沒有大加入大量水沖淡！《羊架 $128》加了孜然粉的羊肉特別好味，蘇味不太重，而且沒有脂肪。

首先入到店鋪內，感覺十分熱鬧，雖然熱鬧，十分多人，但是職員的服務不錯，很快就安排位置給我們。我們叫了一道酸菜桂花魚，因為我們不是很能吃辣的人，所以就叫少少辣（BB辣），但是少少辣的酸菜魚，一點也不辣，吃的時候總感覺少了一些東西，所以覺得如果能辣一點比較好，但每一塊的桂花魚都是大而厚，肉質嫩滑，又十分鮮味。裡面有酸菜，蘿蔔等配菜，是很足料的。而干鍋魚雜，夠火喉，我最喜歡裡面的洋蔥，十分入味又可口。另外一道鐵板水晶粉，分量很多，酸辣酸辣的，十分美味，個人最喜歡這個，吃了好幾碗。最後，還叫了炸饅頭，其實有炸饅頭和白饅頭配搭的，但我們全部都要了炸饅頭，外脆內軟的，也很是美味。途中，需要職員時，只需要按下鐘，職員反應十分快，服務到位。環境乾淨企理，有不少的卡位，而且有電視，感覺十分舒適。

適逢國慶假期，外出食好嘢，今晚去了旺角歐美廣場的老川皇食川菜。😋😋去到鋪頭見到全埸爆滿，幸好預先訂定枱，否則就有排等位。😁😁一坐低緊係要叫番枝啤酒啤啤佢，我叫了大枝裝青島啤($24)。🍺🍺跟住叫了重慶萬州烤魚 (麻辣味烤鯇魚半條，$158) 一上枱已經聞到好香麻辣味，雖然只是點了半條，但是份量也十足，配料又多。烤鯇魚新鮮又嫩口，預先煎好的鯇魚皮食落好香口，魚肉幼嫩又夠滑，配上麻辣湯底好味到簡直難以形容，越食就越想食。食完烤鯇魚，跟住再加入清湯就變成麻辣湯底火煱。我叫了羊肉 ($48)，羊肉味香，好咬口，配上鯇魚鮮味的麻辣湯底味道一流，魚+羊=鮮。食火煱又點可以唔食牛，我叫了美國肥牛 ($58)，好香牛味，口感一流，薄切得嚟又大大份，好味又抵食。萵芛 ($30)，新鮮又爽口。黑柏葉 ($38)，爽口又彈牙，淥一淥就食得。玉米 ($28)，又甜又新鮮。總結，全晚又飲又食，坐了兩個幾鐘，埋單$500有找，抵食。

同個同樣喜歡食辣嘅朋友仔喺旺角買完嘢，兩個人就走左去附近嘅歐美廣場老川皇食飯。一上到去見到餐廳入面咁多客，就知應該無揀錯😜餐牌上圖文並茂，好多選擇。重慶萬州烤魚 ($158/鯇魚半條) - 可揀鯇魚或桂花，呢次就揀左鯇魚，一上枱已經香氣撲鼻。烤魚本身煮到約八成熟，上枱後再係個鍋度加熱約5分鐘就可以開始食了。魚皮食落得十分香口，魚肉啱啱好熟，口感嫩滑，調味得宜，香、麻、鮮、辣，十分好食。👍按照餐牌上的介紹，食完烤魚可以再加湯底打邊爐。😍美國肥牛 ($58) - 薄切美國肥牛，稍為渌一渌，牛味濃郁🐮🐮🐮羊肉 ($48) - 羊味滿瀉，加上湯底的味道十分惹味。萵芛 ($30) - 大大碟，渌完又香又爽口黑柏葉 ($38) - 食辣火鍋必點配料，爽口好食豬紅 ($32) - 新鮮爽嫩玉米 ($28) - 鮮甜好味青島 ($24) - 食辣嘅最佳拍檔🍻呢度好味抵食，唔怪得有咁多客。😋

I really love this one. This is a very good and traditional Xi chun food located in MongKok, the price is reasonable and you can have very delicious and spicy boiled fish and beef here, this food in the restaurant is very similar to the original Xi Chun food yet it fits more of the Hk people. A great restaurant if you would like to challenge yourself to those spicy foodthe staff here are very nice. I would recommend it to my friends and family.

心癢癢又想食川菜，係旺角行街就尋找一下附近有甚麼川菜餐廳可以嘗試一下。見個名叫老川皇，招牌亦都頗有特色，很有老四川既感覺。，在油麻地地鐵站走幾分鐘就到達 .餐廳在二樓全層,地區很大。我們一行4人都喜歡吃辣，最鐘意又麻又辣又酸酸的，十分開胃，可以送飯2碗的。我們總共叫左4個餸，冷盤開胃小食十分吸引，香辣海蜤清爽得來辣度亦很夠，令人愈食愈想食！涼拌窩荀非常入味，而且辣度夠之餘不會嗆喉，雖然好似比較多油但配搭係窩荀所以比起蔬菜葉類不算吸油！牛柏葉就略嫌不太入味，味道有點淡 不過都好爽口的。最後來到主角，我們叫了水煮田雞 ，水煮田雞一來到就令人感到垂涎欲滴， 但田雞切得好細而且碎, 份量唔多 ,不過根據個價錢來說應該一人份量而已, 我們4個人吃就不足夠了，味道方面就不過不失，可以濃味多一點。而且配菜好多, 一人午餐就會很滿足了。總括而言，我們中午來吃十分划算，亦都有套餐選擇，十分適合愛吃辣的人。而值得一讚的是，每個座位都有一個“按鐘”以召喚侍應，不用等待，十分貼心！座位夠闊落，不覺逼夾。讚！

今日放工跟朋友去試這個著名的四川餐館。分別吃了酸菜魚以及口水雞。首先我很明白一間好的四川菜館是非常難做，四川菜的配料是非常特別，尤其是他們麻辣的味道，祇有高級廚師才有這種功力。口水雞肉質鮮嫩，不能煮得太熟，加上麻辣的刺激，令人垂涎三尺。辣到我覺得剛剛好，簡直冇得彈。酸菜魚不衹是酸，他必需要包含色香味俱全。這間餐廳能做到。第一啖入口，肉質鮮嫩，加上裏面有其它配料，覺得非常享受食過。我極力推薦這兩款菜式。內裏裝修一般，但勝在材料地道，加上親切友善的服務態度，自然令我想再來一次。😘

今日同個同事做野行開就食埋DINNER 先走, 大家都好想食酸辣野, 所以就去左食好出名食川菜既店. 上到去...好熱鬧! 7:00已經坐滿晒客, 我地都係等左一陣就已經有位. 見到在埸都好多遊客同內地人幫襯, 大家都心諗應該係味道正宗. 餐牌上有3隻魚可以選擇我地一定係叫啖啖肉又滑既魚黎食. 我地叫左個酸菜桂花魚, 我地叫左中辣都唔係好辣. 味道咸咸酸酸咁, 食落D 魚都好滑. 有好多酸菜做配料, 用黎送飯同啤酒真係一流. 另外我地再叫左清炒萵筍絲, 呢個萵筍絲好FRESH. 爽口~ 唔會太咸比起菜易食好多. 好味道! 炒得香口但唔油膩, 真係好唔錯. 2個人食完每人都係200左右都好FAIR 既一餐. 

今日第二次來食，一共6人，預早一天打來訂位但去到就點都話我地無訂，之後要拎埋電話通話紀錄出黎先比到個位，枱十分細，但都算，雖沒服務可言，但食物ok就算啦，坐定定食嘢，食物好多款，叫左酸菜生魚，土豆c，手c包菜，毛血旺等等，之後加個干鍋田🐔但落錯左干鍋大腸。照食啦因該之前食過好食，全部小辣，個人覺得不辣，但不太辣先啱我口味，因為都想食反唔係得個辣字既食物。抵食又好食。呢道會例入再來既開餐地點。下次再來試其實美食

已經第二次食呢間餐廳每次也必點胡椒豬肚雞湯底湯底有濃濃的胡椒香味加入豬肚和雞打邊爐令到雞的味道更上一層樓豬肚是預先已煮熟的 放入湯底後淥一陣好快就食得 豬肚洗得乾淨唔會有味道 而雞不會太肥 味道鮮甜 必試菜式另外，還點了一些重慶串燒分別點了 牛肉，韮菜，雞腎，茄子，魷魚鬚，金菇肥牛卷茄子是必點要點的加了蒜蓉燒的茄子🍆味道很香口 一絲絲的茄子令人食不停口難怪見到很多人也點這道燒烤而其他的串燒不過不失埋單只是200多元，很抵食的一餐最後，唯一美中不足的地方是女員工的服務態度有改進空間。

因為同男朋友都好鍾意食川菜所以我哋成日去唔同嘅地方試下今日行經旺角就嚟到呢間老川皇試吓我覺得價錢都算OK 唔會太貴兩個人都係$300到而且味道都OK 最起碼係夠辣啊

麻辣炸子雞-全碟都是指天椒，炸子雞都是雞皮來的。😂重慶水煮魚片-魚片份量不多，不足夠二人食用，而且揀選侍應推薦的魚片，但依然是很多細魚骨。蔥爆牛肉-味道偏鹹飲品價錢偏高，普遍$22一杯，像糖水一樣甜

約了一位很久沒見的朋友，她嗜辣，所以去了老川皇炒土豆絲，爽口入味尖椒皮蛋因為我不好辣，此道菜我要沖一沖水才可吃😂清炒蒿筍絲，清甜夾口，而且切到一樣粗幼，做送酒菜一流總括而言，愛辣的朋友可試試👍🏻

經常行過地鋪果間見到好多人食，今次相約朋友聚會傾計，於是決定約在另一家分店樓上鋪食，貪佢多卡位，可以慢慢吹水～店內多數是卡位，另設兩張大圓枱。心諗：如果野食ok的話，可以同家人黎食喎～原來有火鍋選擇，可以自行在選配料。尖椒皮蛋$38透明狀的皮蛋加上流心蛋黃～～係真係流心呀～～😍😍蛋香濃郁～好滑溜～～～加上店家的秘製辣醬～～好味！口水雞（例牌）師傅刀功好，沒有多餘碎骨，雞肉好滑，夠凍！辣醬調配咸淡得宜。花生脆口。水煮魚$132/1斤份量多，魚肉又係好滑溜～魚骨唔難發現，辣味完全滲透於魚肉當中，好入味。有銀牙墊底，d銀牙入曬味，可以餸飯食好正～涼拌前菜、水煮系列都試過，最推介的是店家的炒野～樣樣都好有鑊氣！好似呢款干煸四季豆，比其他大餐廳炒得更乾身，但裡面水分並沒有過度被抽走，高質！咸辣適中。干鍋田雞成餐飯覺得最最好食的菜色！明火保持熱度，好有誠意。配尖椒、乾椒、洋蔥令菜色賣相靚。田雞肉質彈牙，好入味，如果可以切大舊一d就完美！

朋友突然間話想食川菜，於是我哋就上網搵，見到呢間正評好多，未試過心思思放工就立即飛奔過去了。店內裝修走平實路線，感覺似係一間傳統舊式老派川菜館，都係一啲大圓枱和卡位，我同朋友兩個就被安排坐卡位。大概七點幾店內就開始爆滿，我同朋友見到好多人在打邊爐，可惜我們只有二人未能叫太多嘢食，於是叫一些麵食和小菜類別為主。我們先點了它的酸辣粉（$26）和擔擔麵（$26），我冇睇錯吧？一碗酸辣粉和擔擔麵分別才$26，可真平價，另外再加餸都係$6一個餸，於是我和朋友決定食豪d每人加4個餸，我們加了牛筋，牛肚，牛𦟌，墨魚丸，肥腸，豬手，龍蝦丸和肥牛，其實都係打邊爐嗰啲差唔多，正正常常，唯獨牛筋好似橡筋咁咬不開，不過$6加1款都算幾抵。四川擔擔麵比較推介，湯底比較麻辣同香濃，麵身又夠爽及掛湯。不過酸辣粉就一般啦，唔算好特別。另外我哋叫咗半隻樟茶鴨（$98），都算幾入味味道幾特別，值得一試。我哋仲叫左個涼拌土豆絲（$34）味道不算突出，而且偏油偏辣不夠麻。最後我哋重點左金銀饅頭（$30），一般係蒸一份係炸嘅饅頭，啱啱蒸起或者炸起，加上煉奶真心好味！全晚我最鍾意係食呢個！😋整體來說呢間老川王嘅食物價錢都幾親民，