老三火鍋 (已結業)

朋友推介黎呢間老三火鍋試下呢個老鴨湯試過真係返唔到轉頭~呢度火鍋料新鮮，位置又方便,價錢又唔算好貴,仲要全日唔收加一夜晚9點後入座所有食品85折,除左特價食品,都幾抵食架~~營業時間仲由下午5點到凌晨2點,夜左都唔怕不過BOOK定位就夠穩陣先黎個老鴨湯先,除左保暖之外，另外重係補而不燥老鴨湯好濃好甜.. 夠哂火喉 .. 又冇味精鴨既份量都唔細,仲有鴨肉食,不錯老鴫湯真係飲完1碗再1碗飲完湯就要打爐啦絕對推介呢度既餃,因為係人手包既,絕對要試仲要食呢度既炸魚片頭,新鮮熱辣上枱,又夠彈牙手切肥牛,肉質不錯,都唔細份架另外仲有叫左D黑牛栢葉啦,自製鮮蝦丸,九菜餃,鮮淮山,金菇,皇帝菜,炸魚皮,招牌餃,九菜餃,烏冬啦手製既丸同餃都值得推介~~自製鮮蝦丸夠彈牙!!

. 首先今日去到呢度為咗同朋友相聚叫左個炸魚角 作為一個食好嘢嘅開頭然後就要講我哋今日嘅主角鴨湯底只係叫咗半隻鴨但係鴨湯底嘅味道都好出色今本我哋就去當湯飲所以一人一碗好快就已經飲完湯底然後加雞湯作打邊爐之用👍🏻👍🏻👍🏻之後就要講到本地手切肥牛賣相 幾好手切肥牛考刀工，太薄或太厚都會影響口感，必須完整，不能斷裂，油花比例平均，色澤要紅潤，帶有瘀紅色就要扣分。但呢度確切都幾好👍🏻👍🏻👍🏻食落都不俗👍🏻👍🏻👍🏻

羅家喜事多繼十月外甥孫百日宴後今個月到姪女嫁人，這天便相約車爸爸細佬一家三口和派喜餅的大嫂到老三火鍋打邊爐。 打邊爐第一式混醬是常識吧！沒多花巧只有蔥、蒜和指天椒，對於我夠用了。 點了弟婦最愛的豬骨煲，內有三大件豬筒骨、不少粟米和蘿蔔都幾足料啊！湯頭有胡椒香但肉味則較清淡。 美國肥牛＄68賣相太肥美未夠肥瘦均稱！！ 我喜歡吃的駝鳥肉＄48，這兒售價便宜份量也十分足很值得一吃。 黃沙豬膶＄38我試了一件可惜有筋但也夠粉香。 大嫂喜愛的午餐肉＄36，我只喜歡吃麻辣火鍋才點吃。 手打牛丸＄58 賣相都幾紅潤，聽車爸爸形容牛丸內裏有點陳皮香味都幾特別，不過正因如此陳皮味有點蓋過了牛肉的味道所以他不是十分喜歡吃。 脆骨腩＄52 呢個就認真唔掂了！完全違背了脆肉鯇的威名！而且充滿泥味好難頂喔！ 肥鵝腸＄62雖然有不少肥膏，可惜並沒有鵝腸應有的香氣！感覺有點像吃橡筋！ 鮮雞子＄68從來都是我飛佛，雞子質感正常味道鮮甜，質數十分不俗！ 牛柏葉＄38我唔算十分喜歡吃牛栢葉所以冇試到啊！ 魚唇＄48 放落湯底灼至軟滑後入口充滿骨膠原，而且沒有帶腥味這個價錢好抵食。 這兒的魚皮餃＄38質素很不錯，餃

自已打邊爐 一定湯底行先呢間位於長沙灣 火鍋 店 湯底一流 老火湯底先飲後打邊爐呢度以老鴨湯聞名 ，無論是湯底抑或食法，都屬全港首創。招牌的老鴨湯 湯底更會與預先蒸熟的兩斤重嫩鴨一同奉上，邊飲邊食，非常滋補 美味 飲完老鴨湯和鴨肉後，就可以加入豬骨湯，用來打邊爐 .正 愛食牛肉的話，店內不但有不同肥牛可以選擇 今日 揀了本地手切牛 新鮮 之餘 牛味十足 亦有咬口另外食了自家製的醉雞丸 入面咬落去 有啖啖酒香味 值得一試打邊爐當然 要有餃子 招牌餃 特別 好似食鳳城水餃一樣 ！最後 仍然 要再一次大讚鴨湯夠真材實料：「湯底入口順滑，感覺滋潤，飲完不會感到口乾，證明無加味精，味道不俗。」值得再黎

有朋友強勢回歸！梗係要帶佢回味下最地道最愛的火鍋啦！打邊爐好燥，唔覺喎！！因為叫咗最滋潤最鮮味的老鴨湯底！首先梗係要食返兩碗湯先啦！仲好濃味，感覺係正中老火湯底不是味精湯！好好！！調好自己的醬汁可以開波啦！每人叫自己喜歡的，我最喜歡食係牛肉同魚，兩個都好滿意，又新鮮！另外值得一提的係蝦滑和冰豆腐，蝦比預期大隻同埋都好彈牙，得喜歡！冰豆腐索咗湯汁，勁好味，！老三地方夠大！上食物都好快手！價錢唔貴，值得去試試！

講服務都晤錯，可能果日比較小人，講番主角鴨煲先，又晤係其他人寫貢好食，晤似老火喎，仲有他牛呀黑豚肉呀都晤太靚，除咗呢d其他野都好新鮮，一定要食就係響鈴同魚片頭！新鮮即炸！和雞丸貢丸都好正！

今日放工同朋友去左食老三火鍋叫咗個火鴨湯底，一黎就首先飲左個湯，個湯好鮮好有火喉好熱，仲有d鴨肉都好入味，係正嘅，唔怪得甘多人都力推呢個湯底我地都叫左d配菜叫左響玲，佢個響玲係世界級，我平時真係唔會食，但呢個係十分鬆脆同熱辣辣 係好食嘅叫左個雜菇拼盤，有冬菇金菇雞脾菇，都估吾到份量都幾多叫左貢丸同魚皮餃，貢丸好食好重香菇味因為唔食牛嘅關係所以我地淨係叫左日本黑豚肉片，唔錯唔錯呢間野都幾適合一大班朋友黎用餐，真心值得推薦俾朋友一齊黎十下十下個到嘅侍應又好好禮貌，service 好，抵讚

It had been a long time haven't had hot pot for dinner,, and one night my friends and I hanged out and went to 老三 for our dinnerIt is recommended by our friend and they said it is really delicious.First of all, we had ordered a duck pot, the waiter served us to drink the soup firstThe soup taste so rich and it is hot enough, it is fresh and taste like there are lots of ingredients in the pot, such as Chinese medicine..it tastes good.There are also a duck in it which the meat is so soft.After tha

上個月 我同一家人又去左老三食火鍋其實我已經數唔到第幾次食老三因為佢D野真係幾有水準同埋好夠火喉點解我會黎左咁多次老三到食火鍋我諗最主要既原因係呢到個老鴨湯真係好正依家成日都係部隊鍋, 日本濃湯 .. 個類食幾次已經覺得好厭 而且好重口味 一飲已經覺得係味精湯所以黎老三真係唔會厭 因為佢既老鴨湯真係好足料 清甜首先餐廳都會建議先飲左呢D老火湯先其實佢有好多款老火湯簡 仲有唔同既功效但係我同屋企人都覺得老鴨湯係最正 亦都係最出名既而其實呢個老鴨湯 如果6個人打邊爐既話 每人都飲到兩碗左右既一入你已經會覺得好清甜!! 係街絕對絕對少有既湯飲到咁上下 其實就差唔多架啦STAFF會幫手加水之後就好似平時大邊爐咁

打邊爐除咗個煲好重要之外其實啲材料都好緊要我打邊爐唔鍾意食一般嘅火鍋材料我鍾意食啲好了能嘅例如魚卜，肥鵝腸，豬黃喉除此之外呢依間火鍋店個湯底都好特別今次叫咗個老鴨湯底係開始打邊爐之前侍應姐姐非常好服務佢會一人不一碗湯俾我哋幾個後生仔試吓個湯係咪有料到先飲完之後成身亂晒先開始打邊爐阿姐咁落力我哋都加碼叫咗個筒蠔係依啲舊式火鍋店裏面竟然會遇着個咁好態度幾阿姐而且啲嘢食材料非常之新鮮我肯定我下次會再嚟

一家大要family night 夜晚去左食老三火鍋環境依舊乾淨光猛😎一坐底一定會叫秘制火鴨湯 佢呢個老鴨湯底真係好飲都不得了味道好鮮好甜 有d中藥味 但又真係好好飲 每次食都都會嗌到d火鍋配料皇帝菜手切肥牛牛味濃郁 桂花蚌新鮮 爽口 凍豆腐索哂d湯，好重鴨湯味好正其實佢地嘅配料大多數都好抵食同新鮮 所以好正

平時食開旺角老三, 不過今日黎開長沙灣諗唔到食咩, 又去反老地方老三度食。比起旺角店，長沙灣店仲熱鬧，可能係因為元祖店既關係啦。好彩都可以唔洗等直接入座。雖然有好多湯底簡，不過最鍾意都係老鴨湯底。其實老鴨湯底咁受歡迎都係因為佢個湯夠火候，入味得黎，隻鴨仲保持到肉質。今次都唔例外，朋友第一次試都覺得唔錯。個湯味道幾清，用黎打邊爐既話係無用味精湯底咁濃味，不過比起清湯味道就豐富好多。朋友話用呢種湯底打邊爐罪惡感無咁大！配料方面，必叫手切靚肥牛。佢切到細細塊咁，輕輕焯一焯就食得。牛味重，肉質嫩，仲想點？日本黑豚肉, 色水都幾靚, 好新鮮~ 丸拼盆又係次次黎都會叫。最鍾意就係墨魚丸，係新鮮製造，所以又彈牙，又有鮮味。打邊爐黎講，老三價錢唔算好平，但睇下你本身想要咩質素。呢度既湯底值回票價，對食物有D要求既，比多少少黎老三，真係覺得抵。

朋友話耐無見，立即來個即慶飯局。朋友是火鍋控，所以打邊爐雞煲火鍋是首 選。天氣開始轉涼，我雖然想打邊爐但又唔想太燥，所以朋友介紹去 老三，食老鴨湯，又滋潤又新鮮。我們一行4人 6點未夠就到左，可能因為太早，只有我們一枱客。一坐低先來個老鴨湯，服務員建議我們4人半隻就夠啦。湯未到，一陣陣鴨湯味已經飄出來。湯頭見到有紅棗杞子蘿蔔和半隻鴨，材料十足。未飲時還怕會好腥好蘇，但一飲落就發覺沒有一點的腥蘇味，也不油膩，只有鴨香。湯每人飲左2碗都仲有，而且鴨湯味濃，唔似係煮完濃湯加水再煮開。鴨件雖然用來煮湯，但鴨肉不"鞋"而且肉味還在，加點辣椒豉油，作為正式開餐前的小食剛剛好。 之後服務員會幫忙加上豬骨湯，開始打邊爐。我們叫了醉雞丸、木耳、脆骨腩、手切肥牛、炸魚皮、貢丸、花膠仔、魚標、魚皮餃、墨魚滑、肥腸、午餐肉、油麥菜、金菇。重點推介有: 手切牛脊、炸魚皮(新鮮炸起有魚味、唔係包裝野)、鴨肉湯、貢丸(唔係cheap 野，爽口彈牙)、大魚皮餃。總結，每樣火鍋配料都唔貴，而且食物質素好( 不止沒有將價就貨，而且一定比出面火鍋連鎖店的質 素要好)。服務員 照顧週到，空間座位亦闊 落，以普通的價錢食到高一

個人黎講，火鍋店最緊要新鮮，湯底，牛肉，呢間三樣齊晒，價錢唔太貴，相比起佐敦D火鍋店平D，佢地嘅本地肥牛係得嘅，不過我喜愛佢地隻嘅澳洲和牛，牛油味重 D 我鐘意！老鴨湯就無得輸啦，唔使介紹(因為大把人介紹)，不過佢地仲有其他古怪湯底，可以一試！食材無咩特別，不過可以選每樣一半咁叫，又幾好架，唔多人可以一半一半咁叫，食多幾款啦！早黎有可能見到隻肥肥招材喵，喵！呵呵呵！記得訂位先過去。

At classic hotpot, the joy is its variety of ingredients and broth selection. We opted for drunken chicken pot. A whole chicken was infused with aromatic shaoxing wine , and red dates. Once the water was boiled, all alcohol goodness will be put into the broth. Tender meat, with the unique yet mild wine flavour. Yum!For beef, we picked local sliced beef and brisket to australian wagyu beef. The australian one looks better than it taste. In terms of beef quality,it has not much marbling,and tastes