羲和雅苑

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休息中

在尖沙咀海港城！可以看著海景吃片皮鴨，而且在做7週年優惠，當然要去試試看啦😎。店舖位於尖LCX餐廳區域，從海港城經過海洋中心就可以。中式風格裝修感覺涼快，還有戶外位置用餐，對著海旁景色用餐挺享受欵🙈。-▪︎7週年羲和烤鴨 HKD$268/半隻店舖在做優惠可以吃得便宜欵🫰🏻，套餐包括烤鴨半隻、八寶盒配料及薄餅一份。烤鴨現點即燒，廚師會到客人席前現刀工。熱辣辣現切挺吸引欵🤭，而且這個味道很香😏。.這裡是一鴨三吃的，分別有有鴨胸皮、鴨胸肉及鴨腿肉，根據卡上指引吃出三個不同味。加了爆炸糖的較特別，感覺中和了食物油膩感☺️。鴨皮酥脆不油膩🤩，鴨肉鮮嫰有肉汁。個人喜歡傳統吃法，吃得出老北京味道欵，薄餅皮薄透啲煙韌。-▪︎三色皮蛋 HKD$78賣相吸引的小吃，用了鴨鴨裝著皮蛋📸。面層放有三款不同顏色配料，皮蛋大隻晶瑩剔透賣相。蛋味香濃惹味，而且口感挺豐富欵，幾款配料和醬汁吃得出層次感。-▪︎酥皮酸辣湯 HKD$118挺有儀式感得湯飲，熱辣辣送來聞到很香酥皮味。用湯匙弄開後味道更香，裡面是濃郁的酸辣湯，用料豐富挺惹味😏。把酥皮放進湯裡，吸份湯汁吃吃來真香😆。-▪︎宮保雞丁｜青梅小排骨 HKD$148特色小炒也有

香港的烤鴨店選擇非常多，我已吃過無數花款，但就只有今晚這間羲和雅苑能給到我驚喜😲境致一流，面對着全海景的落地玻璃，店內裝潢媲美星級中菜廳，典雅又富麗堂皇，服務也是貼心，感覺有用心招待，香港的服務業回來了👩‍⚖️🦆7週年羲和烤鴨(半隻)$268不能不點，分為鴨皮 - 油膩，沾上爆炸糖跟藍莓醬口感奇脆，滿口跳脫感鴨胸 - 比例最美型，圓潤的鴨皮跟胸肉各佔一半，建議沾上酸味的黃芥末，非常解膩，味道口感特色，是我最喜歡的組合鴨腿 - 其貌不揚，但不容錯過，包上薄餅，紫洋蔥🧅，山楂條，口味意外地毫不滯膩，略帶微酸，值得一試傳統的薄餅🍕青瓜 🥒 京蔥 吃法也有，照顧大眾口味🦁張氏獅子頭(位)$48少吃多滋味，細獅子頭跟細飯球肯定是無敵組合這裡的獅子頭入口即溶，簡單配上白飯已是絕品🐟黃扒魚肚(位)$168價格昂貴，但絕對值得，黏口的湯底非常濃郁，骨膠原滿滿，那塊厚實的花膠令人驚喜🍤芥末沙律蝦球(4件)$178還以為是小小的前菜，加上芥末醬跟米通，以及紫蘇葉辟味，口味相當獨特，而且非常飽！🥯羲和小肉餅(4件)$68随意加入頂上的小醋汁，逐層煎製的餅皮內加入肉醬，有點像春卷，但是肉味更濃郁🐖青梅小排骨(例

餐廳位於海港城，好多座位都睇到維港靚靚海景環境闊落，好多卡位，坐得好舒服😌空間感十足，啱晒一大班人慢慢坐低傾偈食嘢同長輩食飯都係一個好地方👍🏻🔸 芝士牛油大蝦 🦐牛油大蝦一客有四大隻蝦肉質爽滑彈牙，鮮甜可口配上濃郁嘅芝士牛油醬汁，散發出強烈芝香味🔸 黑松露蠔仔煎蛋 🍳🦪蛋餅煎得金香均勻，外脆內嫩滑蠔仔細細粒但肥美彈牙，鮮香爆汁，配上黑松露嘅香氣，好好美😀🔸 馳名烤鴨（半隻） 🦆片皮鴨烤得酥鴨酥脆肉嫩，甘香味不斷向外散發，見到已經流哂口水🤤 烤鴨片成鴨胸皮，鴨胸肉，鴨腿肉三味食法，伴上八寶盒多種配料除左有傳統香蔥、青瓜、甜酱外，仲有創新配料介未酱、藍莓醬、爆炸糖等多種不同配搭😍好滋味，果然係馳名烤鴨😋🔸 燕窩濃湯菜膽 🥬菜膽湯頭濃郁醇厚，配上嫩滑燕窩同脆爽新鮮菜膽食落口鮮味十足，非常養生😇🔸 椰香芋圓紫米露 呢個椰香芋圓紫米露好清甜作為甜品，真係幾好消化又唔會太膩😋

羲和雅苑出名對住海景食片皮鴨, 真係心情都靚d, 仲有OUTDOOR位置, 可以近距離欣賞海景。幾乎每枱必點既烤鴨+八寶盒, 可以自由配搭外亦附有建議食法。師傅即場片鴨, 一路片一路聞到香氣, 細心片成一份鴨胸皮, 鴨胸肉同埋鴨腿肉。我自己最中意傳統既食法之外, 哩度個藍莓醬+爆炸糖配鴨胸皮既食法驚艷到我, 口感同味道都好有層次, 爆炸糖原來可以MATCH到烤鴨, 西利!松鼠桂魚哩款手工菜而家都唔易食到, 做到魚身外層鬆脆, 魚肉細嫩, 醬汁酸甜可口, 加埋松子仁香味同脆脆口感。起骨乾淨利落啖啖肉非常高質!蠔仔泡飯附有脆米增加口感, 蠔仔鮮味飽滿,  除左蠔仔仲加蝦, 帶子等海鮮, 味道豐富。女士不能抗拒既黃扒魚肚, 湯頭鮮甜魚肚又大又厚,  係成碗既骨膠原呀!!最後食埋個薑汁紅棗小桃膠,  一解成餐既膩感。整體環保, 食物同服務都係高水準, 值得回頭!!

之前去過覺得好正. 今次再同媽咪去食午餐, 一鴨三食保持一貫高質, 點心多寶格夠晒精緻又好味, 尤其嗰個海蜇花, 一流😋!!! 要讚一讚個廚師團隊, 整得好好味. 餐廳好好, 比咗個海景位我地坐, 望住個靚境食飯, 兩個人食到好飽好滿足. 職員們服務態度優良, 不停幫我地加茶, 尤其服務員"華女", 好貼心好細心, 教我地點食嗰個壽桃甜品, 又同我地換蠟燭保持D茶夠熱, 又同我地傾下偈, 媽咪好開心. 好多謝佢😍. 今次埋單兩人食咗5百幾, 每人都係二百零蚊左右, 期待下次再去食~

來自北京既人氣烤鴨店，餐廳裝潢精緻，採用中式既老木雕，結合富現代感既傢俱，感覺中西合壁。羲和烤鴨：烤鴨皮脆肉嫩，油脂適中，鴨肉香氣四溢，配上羲和獨創既八寶盒，包括跳跳糖、藍莓醬、秘製芥末醬、甜麵醬、洋蔥條、青瓜條、京蔥絲、山渣條，層次相當豐富。松鼠桂魚：擺盤精美，魚去骨後，炸到昂首翹尾既形態，再淋上糖醋汁、松子、黃椒，酸酸甜甜，更能帶出魚既鮮味。京式小籠包：小籠包湯汁豐富，肉餡嫩滑，一點都不膩口。鮮黑松露蝦球伊麵：蝦球肉質彈牙，散發著鮮甜味道，伊麵很掛汁，沾滿黑松露醬既獨特香氣。蒜蓉粉絲蒸娃娃菜：娃娃菜灼熱後，加左蒜蓉和粉絲一齊蒸，相當惹味。金銀饅頭：一半炸一半蒸，沾上煉奶，簡單又美味既飯後甜品。總結，餐館地理位置方便，食物即叫即做，店員服務態度有禮，愉快既用餐體驗。

今日一家人慶祝母親節，預早在Openrice訂左北京人氣烤鴨店，可以一邊欣賞維多利亞海景，一邊享受精致既中國菜，實在係人生樂事。羲和馳名烤鴨：烤鴨由師傅即席切片，分為鴨胸皮、鴨胸肉和鴨腿肉三個部位，店員詳細介紹三種嶄新食法，分別蘸上藍莓醬、爆炸糖、特製芥末醬、甜麵醬、洋蔥條、黃瓜條、蔥絲、山渣條，令我哋品嘗到烤鴨既不同風味。羲和小肉餅：肉餅肉質軟腍，沾上醋汁一齊食，更是美味。蒜蓉粉絲蒸娃娃菜：蒜蓉配娃娃菜，超級惹味。黑松露蠔仔煎蛋：蛋香又滑溜，帶出蠔仔既鮮味，仲有黑松露醬點綴，更顯高貴。櫻花蝦蟹籽海皇炒飯：材料有櫻花蝦、蝦肉、蛋絲、菜粒和蔥花，飯炒得十分香口，飯面再蓋上一堆蟹籽，飯香撲鼻。宮廷紅豆糕：成個雀籠上枱，紅豆糕甜味適中。整體而言，食材水準高，環境優美，係晚飯聚餐既好選擇。

羲和雅苑地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE203號舖電話: =====================10個客，有10個都是為了這裡的烤鴨而來，我是烤鴨愛好者，來到食鴨呀，好興奮開心。兩個人叫了半隻片皮鴨，慘得工整，分了片或片連肉，合不同人要求。除了蔥同青瓜蜜瓜等小料，傳統都是甜海鮮醬，這裡當然是創意，有爆炸糖，在口中代開-達達達。$228 叉燒皇，肉質好軟腍，蜜汁豐富有煙燻香，是片皮鴨以外推薦的必食菜，點個honey mustard 也好好吃。$118 酥皮酸辣湯，個酥皮千層，是道中西合璧，辣中帶酸喝得開胃，湯中有豆腐絲，筍絲、木耳絲得，用吃的湯羮。$68 小籠包一個四粒，皮薄透出淡香，中間肉湯鹹香鮮甜，要襯熱吃喲。$98 上湯菜心，少油健康沒負擔，為自己健康負責任$68 小肉餅肉包很有趣，是卷起來形成一層層，外層脆脆地，中心肉泥狀，有點薑味另外叫了小菜，水準很高。裝修靚，對住海境

黎緊母親節，諗住食返餐好少少，今日黎到尖沙咀海港城既羲和雅苑，知道呢度既片皮鴨都幾出名，就點左１份試試。店員響上鴨時，特別為客人介紹佢地片皮鴨既３種糅合左傳統同新派既食法，分別是鴨胸皮蘸藍莓醬同爆炸糖，微酸中帶甜有咬口，第２種食法是鴨胸肉蘸藍黃芥末醬，我覺得個醬搶左鴨本身個味，第３個食法是食鴨腿肉，建議包薄餅，夾住京蔥絲，青瓜絲，甜醬或薄餅，夾住山楂條，紫洋蔥，藍梅醬，我比較鍾意係爆炸糖同夾山楂條，食到配菜味道同時，亦食到鴨本身既原味，肉質鮮嫩多汁，好味。總括而言，羲和雅苑係一間位置好，店內外風景優美嘅餐廳。佢哋服務都好專業。

話說外國嘅朋友返嚟香港，所以決定帶佢哋去食啲外國難食到啲嘅嘢，片皮鴨～之前都有諗住去樓下嘅六公館 ，但係見到佢有半隻片皮鴨優惠二百幾蚊有交易都幾抵食✅✅羲和烤鴨（半隻）：有酥脆的鴨皮和嫩滑的鴨肉，店員同我哋講話係分咗三個部份鴨胸皮鴨胸同埋鴨腿，每一款都可以配唔同嘅配料， 其中鴨胸皮嘅爆炸糖配搭都幾有趣✅✅ 薄餅同埋甜醬都唔錯，而且甜醬應該係自己調唔會太甜！口感豐富🍚🍚🍚孜然羊架：羊架經過孜然調味並烤至金黃酥脆，帶有獨特的香料風味。羊肉質嫩滑多汁，搭配孜然的香辣味道，配搭佢跟埋嘅芥末Mayo 相當唔錯！宮保大蝦球：大蝦球經過炸至金黃酥脆，再配上宮保醬汁，口感香脆多汁，帶有微辣和微甜的風味。蝦球嘅大細非常令人滿意。我諗佢一隻已經等於出邊食三四隻😮😮😮黑松露蠔仔煎蛋：蠔仔煎蛋是用鮮嫩的蠔仔和雞蛋製作而成，再加入黑松露提味。煎得非常香口，但係裏便亦都保持多汁嘅狀態，火候控制得非常好！💪濃湯水餃：湯濃，而且餃子係重韭菜非常之香！張氏獅子頭：張氏獅子頭是一道美味的肉類菜品！獅子頭鮮嫩，而且配咗一口白飯，果然食呢啲嘢真係唔配飯唔得🍚🍚🍚除咗室內嘅用餐位置之外，室外亦都有望到維港嘅用餐位置，相信遲啲天

位於尖沙咀的京菜餐廳。不看價錢的話，海港城一帶能眺望海景的的餐廳一向甚得我歡心；無他，只因膚淺的港女單純地喜歡海景送飯，賞心又悅目。餐廳位於海運大廈，環境優雅又華麗，古代中國宮廷風的設計更顥精緻有心機。運氣不俗的我順利地被安排入座於窗邊位，維港景色一覽無遺；嫌未夠喉，也可要求坐到室外露台位，與海景更親近。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ▫ 羲和馳名烤鴨（半隻）$268 ▫ 松鼠桂魚 $428▫ 意大利黑醋蓮藕餅 $168▫ 潮洲蠔仔泡飯 $108 ___⋆ ⋆ ___  ✿ 羲和馳名烤鴨 (配送八寶盒)點了烤鴨後，店員便會隨即送上八寶盒，上面除了有餅皮及一般醬料外，最特別的更有一包爆炸糖及藍莓醬。烤鴨分為三個部分上菜，分別為鴨胸皮、鴨胸肉及鴨腿肉，店員推介三款烤鴨三種食法，更有風味。▫ 鴨胸皮: 全鴨最香酥的置，蘸上藍莓醬及爆炸糖後，便能感受到爆炸糖在口中跳動，很新穎的口感。▫ 鴨胸肉: 鴨胸肉相對較皮脆肉嫩，因此不用包餅皮；餐廳建議蘸上自家制的黃芥末醬，不嗆且酸甜，解膩 一流。▫ 鴨腿肉: 最後的鴨腿肉便是我們最常的吃用方法，把烤鴨加上京蔥絲、青瓜條及甜酸醬包著一併

餐廳環境優雅 如果坐近窗邊仲可以望到維港景色羲和馳名烤鴨（半套）黎到就梗係要食佢哋最出名嘅烤鴨啦 師傅仲會即場片鴨添佢哋仲介紹咗有三種唔同嘅食法 真係各有特色首先就係鴨皮配藍莓醬或者爆炸糖 口感豐富而鴨胸就係配餐廳秘制嘅黃芥末醬 味道唔算好辣 容易入口 有助解膩最後鴨腿肉可以傳統地用片皮鴨醬、京蔥、青瓜包住薄餅嚟食 而新式啲嘅食法就係將薄餅包住鴨腿肉 再配上藍莓醬、紫洋蔥、山楂條宫保大蝦球酸酸甜甜嘅大蝦球 唔單止爽口彈牙 仲好開胃!

今日母親大人生日，知道佢中意食中菜，緊係唔可以失禮帶左佢黎尖沙咀羲和雅苑，可以望住維港食中菜本身想試下佢呢個叉燒皇，好似好出名咁，可惜今日已經賣晒了睇黎真係好受歡迎，睇圖都覺得好靚望下環境真係唔差，成個feel好high class呢到片皮鴨同樣出色，仲分左三個食法配三款醬料，最特別係鴨皮建議配藍莓醬同爆炸糖，無聽錯係爆炸糖，一齊食估唔到又好新奇口感味道唔錯，好開胃生日點少得叫個靚飽魚比母親食，好細心咁切開左細份，軟身夠入味食落甜甜地獅子頭，原來仲會配一細碗飯，真係唔會浪費左啲醬汁醬汁少杰身食落酸酸甜甜好好食芝士焗蝦睇色水都覺得好靚，芝士味香濃得黎唔會蓋過左蝦既鮮味黑松露煎蛋，一上枱已經聞到松露香，蛋餅煎到好香口避風塘炒軟殼蟹，唔會太咸好香口，唯一可惜係軟殼蟹份量有啲少

來自北京嘅「羲和雅苑」設於海港城海運大樓新翼OTE 二樓，其以北京烤鴨馳名，獨創嘅烤鴨三食絕對能為食客帶來驚喜。作為海運大廈新翼嘅頭一批Anchor Tenant，其裝修都係非常講究，雅緻中國風加入新式元素，善用其180度嘅維港海景，整體十分華麗。羲和馳名烤鴨 （$388/半隻）：呢個八寶盒係羲和雅苑嘅Signature，由傳統中式醬料，至偏向西式嘅藍莓醬、甜芥末，以及爆炸糖都有。烤鴨分成三碟，分別於鴨腿肉、鴨胸肉、鴨皮：首先，烤鴨皮脆肉嫩，鴨皮酥脆多汁，但油而不膩，建議搭配爆炸糖享用，雖是嶄新食法，但兩者非常搭配，口感獨特；鴨腿肉較滑嫩，肉汁亦較豐富，我選擇直接搭配不同醬汁享用；而鴨胸肉較厚肉，肉質唔乾，搭配煙韌嘅烤餅及醬料享用較適合。黑松露煙燻鵝肝（$308）：松露味道香濃突出，加上金箔更顯大氣，鵝肝飽滿嫩滑，肉汁豐富，非常鮮味，配上脆包及紫蘇葉能降低油膩感。金湯海膽蟹肉滑豆腐（$168）：呢個拌白飯簡直一流，儘管係熱食，熟左都仲食得出海膽味，加上一絲絲蟹肉，連豆腐都顯得特別鮮味，大癲！酥皮酸辣湯（$118）：酥皮香酥脆口，且夠乾身，牛油香頗重；而酸辣湯比較濃郁稠密，味道偏重，帶微

XIHEYAYUAN甲辰年三月初九維港嘅夜景，真係好靚。尤其係由尖沙咀望向中環。有山有水有天有地。對好多未見過大城市，未見過海嘅遊客真係好驚艷。況且而家多咗好多中国文嘅 Billboard 份外暖心。呢間 XIHEYAYUAN 就喺海運中心嘅盡頭，食盡維港靚景，好高檔，真係唔適合行過去，要行好遠，行到軟都脚埋。咁高檔嘅食府梗係揸車啦，停車場去到盡頭泊低架車行幾下就到。順帶一提，佢樓上有個大平台有個兒童放電嘅地方，好適合一家大細扶老攜幼。- 手本名菜梗係片皮鴨。配料好豐富，連爆炸糖都有。餅皮真係抵讚，薄如蟬翼，煙靭、麥味豐富。- 松鼠桂魚。手工嘢，酸甜剛剛好。- 張氏獅子頭。好精緻好似個壁球咁大，再襯埋同一個size嘅白飯。- 芥末沙律蝦球。佢哋嘅芥末應該同我哋理解嘅 Dijon 好唔同。唔緊要風味嚟嘅啫。佢仲喺好多地區同埋「國家」攞咗法國乜乜美食大獎。厲害佢出邊個 balcony 真係值回票價。