羲和雅苑

营业中

休息中

由於朋友唔好西餐平時多數同佢食壽司今次轉中菜因為中菜氣氛寧舍有warm嘅感覺上次食完羲和雅苑之後一直念念不忘裝修雅緻屏風用半透明嘅玻璃有通透感先唔會嘥咗個靚海景餐廳有outdoor個景係食正最靚角度嘅維港Menu精美好似一本寫真集咁食物花多眼亂每款都想試但烤鴨係必嗌本來濃味食物兼重頭戲應該後上但因為太期待所以麻煩店員幫我地上咗先羲和雅苑嘅配料係特別多分新式食法同傳統食法新式醬有芥末 藍莓 洋蔥絲 同爆炸糖傳統有甜麵醬 青瓜 山楂 蔥餅皮上檯時冒煙皮薄 唔乾唔濕 唔厚唔薄 啱啱好鴨肉分三碟 純鴨皮最多脂肪 配藍莓醬 或爆炸糖藍莓醬呢個食法好新鮮亦只有純鴨皮咁濃味至撞得起同樣濃味嘅藍莓醬中間鴨胸皮 最嫩滑 配芥末醬最左係鴨脾皮 最香脆 包餅皮食 配上述中西醬料鴨皮底係個熱爐 非常貼心 保持鴨肉溫度 香而不騷紅酒雪梨糯米藕雪梨清甜爽口染做鮮紅色打直加上水紋圓碟呢個角度我聯想起日本嘅枯山水蓮藕塞糯米底下係蜜糖一清一稠配搭得好好磯煮鮑魚88蚊隻但鮑魚肉質爽實 好唔錯醃過嘅味道有少少介乎雞精（in a good way)同日本包裝磯燒元貝山藥燕窩羹清甜通透 羹嘅口感做得好松茸素佛跳牆松茸極香濃 雖

現代中菜 環境宜人 份量略少 飽覽維港早幾日同朋友去海運大廈睇維港景色 順便到海港城購物血拼下 買到攰攰地打算搵個地方坐低食下野 突然好想食片皮鴨 於是我地就入左間裝潢幾好 既中菜餐廳坐底食野一坐低即刻叫左半隻片皮鴨鴨 大概250左右 以八寶盒形式上菜 侍應亦非常有禮貌 遂碟解釋不同食法 鴨以胸，皮幾種部位上菜 各有不同醬汁食法 外貌創意比起傳統酒樓絕對優勝！ 惟一不足係份量略少 二人食半隻亦卓卓有餘另外 我地亦叫左蝦球 價錢大概160 蝦球size夠大 配上米餅🍘底同大啖醬汁 值得enchore! 可以算係最有驚起我地亦叫左兩個魚肚湯 味道正常因為片片鴨偏油膩 我地點左個蒜香小白菜清清腸胃 價錢大概13x 每棵小白菜外觀精緻 賣相滿分 睇得出廚師幾有心思 食落略厭油膩總括而言 中高價位現代中菜 外觀環境氣氛滿分 最出名既八寶片皮鴨份量令人有少少失望 但推薦大家一定要叫蝦球 會有驚喜！ 侍應態度亦好好 主動問食物質素 適合家庭朋友聚餐 慶祝節日

近期OTE區域較熱鬧，所以今次同朋友慶生黎到呢到．首先點左個．張氏獅子頭(一位用)．$48舊肉望落去似實既感覺 但一食係較軟 一般的感覺吧！主打出場． 馳名烤鴨(半隻)．$328隻鴨係熱辣辣咁攞出黎你旁邊切架 仲要有分左3個食法(其中一個食法係有爆炸糖)我地都係最中意傳統食法 隻鴨唔太肥 感覺不錯吧令我出乎意料既．青梅一字骨．$138個汁很好 肉質剛好 好值得一試最後．籠仔櫻花蝦海味蒸飯．$128嗯‥呢個感覺上冇乜特別 味道都普通 份量3個人食剛好每人一碗3個人食又覺得飽，可能肉類都比較多。加埋茶芥每人$20再加一，總數$772。坐得幾舒適，服務又不錯，值得去試一試。

好鍾意食片皮鴨既我，更係試下呢間既鴨鴨有幾特別啦！環境一流，見天氣涼涼地，我選擇坐出面，靚境，環境舒服！食物方面，四人食半隻鴨都夠食，不過隻鴨有啲失望，係啲鴨皮好鬆脆，但隻鴨無味，啲包皮又硬，最搞笑啲醬汁，係好多款，爆炸糖奇怪，都係原味先最好，值得一食係佢既芥末醬，都幾香，但隻鴨堅係可以不食！其他餸菜有驚喜！好食！埋單每人$300都算ok!無咗隻鴨就perfect 啲啦！🤣PS: 見到好多人都留言話態度服務差，今晚我反而覺得佢地服務一流，又講有笑，啲餸又上得快，值得一讚👍🏿

本人從來都唔打食評. 但係對於呢間鋪頭真心失望！ 雖然環境真係好OK，但係食物真心好一般般，價錢唔平，服務態度可以講係十分差😡上菜慢到一個點，炒個飯要40分鐘，吹左幾次話唔要埋單，個經理先攞住碟野行過嚟同你講 : 起菜就梗係要等㗎啦！sorry，本來真心唔想浪費. 但係真係等到冇心機食！嗰種逼你接受嘅態度搞到大家連打包嘅興致都冇. 至於嗰隻填鴨，擺碟有啲噱頭，但係並唔係想像中咁好食。其他餸菜仲有啲難食之嫌～ 本來好期待，但係試咗一次就真係冇下次

如果要揀最差服務態度，呢間嘅一定係全港第一。$800兩個人，食物唔好食都算。服務態度真係差到爆。明知二人枱，所有菜一齊上，完全無位擺都要霸王硬上弓。問佢可唔可以比張大小小枱，無咪算囉，仲要黑面。完全係俾錢買難受嘅表表者之後上菜仲要大大力咁放隻碟上嚟。嘩，真係嚇親我，仲以為得罪咗佢最後一開始講到明甜品已經係最後先上，佢居然食到中間就上。下，但我唔係講左最後先上甜品？我問佢可唔可以最後先上，個侍應答覆係”下，我哋趕住收工喎！” 真係難以想像呢間野嘅服務態度真係差咁。

1288二人餐以為可以食番餐鮑魚前菜無得彈可惜之后無樣啱獅子頭配一粒飯廚房係咪唔夠飯奶油芝士大頭蝦個汁𠍇過carbona南瓜花膠哩啖湯飲完完全唔疏乾XO醬稻庭烏冬食茶記我仲輕鬆秘製肉末青瓜片差d辣到我斷片所謂必食片皮鴨又肥又油點Q吔紫薯燕窩燉鮮奶中規中矩冇野瀨1288食哩d希望羲和認真d侍應反應著急d我諗我會gur一d

跟老人家出外食飯，都是中菜較適合。來到海港城，嚐一下新。羲和雅苑以片皮鴨最為人熟知，但午餐實在很難吃得下，就試試其他菜。打開菜牌，款式不少，但吸引的卻不多，鹹蛋魚皮居然也可放在菜牌上，實在搞笑。終於選好了前菜是手拍青瓜，不過不失。炸芋條，甜甜的，像甜品，但也很香口。炸醬麪卻強差人意。首先，麪條竟然不是上海麪，而是烏冬，還是稔得救命的烏冬，醬料跟配菜混合後，真的不好吃，豆豉也不香，真是很失望。還有一份小肉卷，超級咸，一點也不酥香。這蒸飯算挽回一點。這頓飯，最好吃的是那燉白菜！

屋企人生日，諗住去試新野，中哂伏😱😱去到已經要等位，等到冇問題，但至少希望是值得😡環境好正，我俾100分！！中高檔餐廳，可吾可以俾返D服務黎？？有收加一的，着西裝的笑容到冇，黑口黑面，真心覺得我地黎食飯係得罪左你地😭第一次寫食評，忘記影相，叫左個雲耳，口水雞，同譚仔果D冇分别，但貴好多！小食可以勾起食欲，但完全冇呢種感覺！主角鴨出場，師傅即場切，仲用發熱包加強出熱效果，但真心好油腻，究竟係炸定燒？味道幾特别，有爆炸糖，可以一試，但不可再試，蠔仔蛋，蠔仔加煎蛋，還可以吧🙄，反而水煮魚有驚喜，辣得剛剛好，幾正！芥末蝦球不錯！果個小肉餅口感係黏埋一舊，味道好怪，反正不合我口味，甘既價錢食物俾返D質素，俾返D服務黎👊

羲和馳名烤鴨🦆可叫半隻/全隻師傅係旁邊將烤鴨切片👨🏻‍🍳分別將鴨皮、鴨胸肉、鴨腿肉🍽各自切成3碟送上枱傳統食法鴨皮蘸砂糖🍬羲和創新食法🙌🏻鴨皮蘸上佢地出品跳跳糖🍭即爆炸糖口內DeDeDaDa咁🤪鴨皮唔算肥膩😆好特別另配上八寶盒😎當中除左有傳統食法嘅甜醬、青瓜絲、大蔥絲😌羲和新增食法有藍莓醬、黃芥末醬、山楂條、紫洋蔥絲🤗新食法當中😚最中意加藍莓醬、山楂條甜甜酸酸😙減低膩感🤤胃口大增不過小妹較喜歡傳統食法😋嘻嘻

📍尖沙咀📍一味三食🆙✨北京片皮鴨🦆✨傳統食法VS新派🆕爆炸糖食法💥大比拼‼️‼️平時好少食中菜🙈難得放假，就book咗呢間，因為想試下佢哋獨有嘅爆炸糖食法🤣🤣因為係位於海港城嘅盡頭，餐廳可以望哂成個維港，仲有室外area⛱如果再涼少少就坐出去，吹下海風🌊今次就叫咗個二人餐，其實我覺得係夠2-3人食，有哂前菜主菜甜品😍前菜就係磯煮鮑魚，真係好鮮味🤓🤓湯就係黃扒魚肚，個魚肚超淋，湯係用日本有機南瓜同本地南瓜加雞湯煮，唔怪得咁入味🤤之後再嚟芝士牛油焗大蝦🍤啲蝦好大隻下，又好重芝士味😎😎肉末脆黃瓜🥒我真係食咗好多，因為炒得入味之餘，又辣辣哋，好惹味😚張氏獅子頭就好濃味，所以就有一小碗白飯，俾您一啖獅子頭一啖飯，平衡一下☺️食完無耐，主菜嚟啦😍❤️大廚會出嚟係您面前將鴨胸皮、鴨胸肉同鴨腿肉三個部位，切片後再放係發熱盤保溫🔥保證keep住熱辣辣😆傳統食法就係青瓜、京葱、紅洋葱、山楂條♥️伴住甜麵醬再包住嚟食😎😎但係我最有興趣就係個新派食法🤩💥爆炸糖💥同藍莓醬配片皮鴨🦆食落甜甜哋😆或者蘸黃芥末都幾唔錯🤓🤓仲有個XO醬稻庭麵，炒得好入味🤤🤤最尾上埋一個好精緻嘅甜品🥣不過要預早叫定，因為要等15分鐘⏱燕窩紫薯蒸蛋

服務有待改善5大人，點左半隻鴨一試(好彩點甘少) 現代社會乜都話要創新，我明。但是，創新得無其價值，咪反而顯拙首先，我師父一黎到，招呼無打，待應都無個，就甘一條友係度片隻鴨。師父片好就叫左聲，個待應就拎上碟，用不耐煩的語氣介紹左，叫我地點個酱先(sorry..我聽唔切佢介紹個醬叫咩名)，再點爆炸糖食。由於ar待應姐姐齋口講，面對甘多個醬汁，我地都唔知係邊個先岩。於是舉手問下待應姐姐，她就離遠甘話：「爆炸糖隔離個嗰咪係羅。」其實係介紹酱料時，指指個酱唔係會清楚d嗎？1st爆炸糖鴨 —> 結論奇怪，難食!2st 黃芥辣醬鴨 —>奇怪！ 麥樂雞好食好多3rd 山渣條鴨 —> 齋食到山渣味，工高蓋主，難食！4th 正常北京田鴨食法，終於有反個正正常常食法。大蝦伊麵，是全餐最好食的。(忘記影相)汁得來咬到伊麵少少煙韌力籠裡飯，炒得乾身，但嫌飯太硬三色炒筍埋單時，因要泊車，要求分2張單，比個待應姐姐B 串.....除咗個景開揚，坐位闊落，諗唔再光顧的理據。

開十二點，我地book12點，一行入去舖頭都係煙味，似係員工未開舖在店食過煙，煙味味散，入坐後，檯上餐具未放好，仲慢慢攪，員工話佢開十二點，哦，所以佢地就返12點，等客人坐低睇佢準備。呢間餐廳價錢中高價，服務要求同訓練實在沒有應有水平。檯布起哂毛粒，餐仲有污積！ 問員工問題，部份態度好不耐煩。 如果要宴客起呢間食，餐飯一開始係禁，就真係無服務質素！very bad impression. 未開始食飯已吾得啦！

第一次打食評，真心唔想再有人中伏。重點：服務：好似茶記，唔專業，對客人無禮貌食物：非常一般，連招牌烤鴨都做唔好。［老掌櫃］都好味好多環境：海景一流，非常好，但坐位安排很差，很迫。今次朋友生日，諗住食一間靚景 配美食嘅餐廳。本身book左台，兩個人坐窗邊，兩張2人台非常舒服。環境也不錯。1:服務一坐下來，服務生感覺完全唔專業，感覺似茶記，食就食 唔食就走嘅態度。兩個人叫左半隻鴨，4個餸。上哂餸之後忽然服務生走來，話有客人來，將我地兩張2人台分開，變返一張2人台。於是，啲野食完全唔夠位放，格硬放，同時，新來的客人明顯是walkin，但令到我地原本很舒服的環境攪到好迫，仲要兩張台係好近，攪到好唔自在，好似搭台一樣。之後有位部長話將碟牛肉轉細碟，但佢將碟牛，放左係我地後面成兩個字都無理過，凍哂。要我地提佢，感覺很唔專業。很失望。成個氣氛無哂。而且舉手叫侍應，舉好耐都無人理，仲要有侍應見到你舉手，扮睇唔到，我真係呆左。最尾埋單，舉左好耐都無人理，我直接拎單出去叫人埋，可想而知，服務仲差過 茶記。2:食物餐廳的招牌，烤鴨。食完真係呆左，其實完全無特別，唔能夠說是好味，而且上鴨時講解食法講得很Hea

4人餐， $2600＋， 食物一般， 還可接受。最差係會趕人走。 比2000幾吃， 有限時， 食物來得慢， 最後催我地走（無人等緊＋有4/5張空台），叫我地打包， 道菜台都未上就問我地要不要打包， 高級餐廳價格，快餐店的經營模式。 不建議帶客帶朋友去， 因為會吃唔切，打包， 限2小時，條魚1小時50分後才到想妳5分鐘KO佢，因為仲有下一道， 一黎就只可以叫打包，因為催賣單。真係未試過吃中式晚飯套餐被催趕賣單打包， 主要係無人等加有空台， 洗唔洗催人走啊？