羅勒印度餐廳 (七姊妹道)

营业中

休息中

不討喜星期二要用另一種方式完結今天和家人到TULSI享受晚餐六時十五分準時到達侍者熱情相迎首先點了咖哩角香辛之餘塞滿了軟嫩的薯蓉再來是CHICKEN TIKKA嫩滑的雞肉在滋滋作嚮的鐵板上顯得格外惹味點了香草咖哩羊和CHICKEN KORMAKORMA比較溫和, 奶味也較重配上NAAN吃是PREFECT MATCH值得一提是KASHIMIRI NAAN餡料是椰子乾果蓉吃起來甜甜的令人忍不著一口接一口二小時的印度之旅暫且結束回來熟悉的都市留待日後的再聚

上一次嘗過西環TULSI的多國菜,覺得味道不錯,今天跟友人們到訪TULSI位於北角的另一分店,這間分店不同之處是專門做印度菜的,會有更多純正印度菜的標準友人們是印度菜的狂熱粉絲,而我雖然喜好,但熱情並沒有他那樣的火熱8時來到後,已經差不多滿座,幸好友人有一早訂枱,不然便要吃閉門羹了.店裡是清一色印度藉侍應幸好我亦是受過高等教育,擁有良好英語的能力,不過英語不好的朋友不用擔心,侍應們相當友善,亦貌似略懂小許廣東話,下單是不用擔心的查看了MENU後,不久我們便決定了吃什麼胡椒餅,印度式胡椒餅跟中式的是完全不同,餅底是非常薄而脆,口感很像薯片,但絕對沒有薯片那種強烈的油炸味.而面頭灑上了小量印度香料,變得非常惹味.亦可點上綠色印度酸貼醬汁增加味道磨菇湯味道十分醉人,廚師慢功把磨菇慢慢的磨碎,所以入口味道濃烈,亦非常甘香,而且入口湯是非常滑溜,味道和口感都是一絕!咖哩雞,正宗的印度咖哩雞跟我們平常吃到的絕對是不同的層次,印度式咖哩在煮制過程中,加入了印度獨有混合性香料,令咖哩味道不再是單一方向,辣之餘亦做到香味俱全.絕對值得一試.而雞肉亦非常嫩滑,配上咖哩汁一起吃是絕配本人是非常容易口喝,特別

Tulsi  印度食物以香料運用見稱, 總是那幾款咖哩燒雞被冠上了刻板, 把傳統印度茶來個翻身FUSION, 揉合了西式及泰式風格,就是Tulsi & wine的賣點, 店面充滿西方風格, 始料不到是印度餐廳。此餐廳是附近返工的友人介紹, 北角Cb出口只需3分鐘步行路程便到。店名包含了wine怎會少了酒, 開放式酒櫃排了林林種種酒類,MANGO LASSI同印度拉茶外,美食可以搭配酒,環觀吊燈很印度的感覺, 內裝金碧輝煌, 燈光下氣氛即時升格去到另一個層面。 MENU菜單印度烤包一直是我很愛的, 不論配肉, 咖哩還是蔬菜也萬無一失,加上我對乾身長印度米口感只是一般, NANN包$20, cheese nann $26油份比酥餅少更健康, 味道變化多,麵粉白開水質鹽搓成粉糰,現做現烤 拿上手熱烘烘, 火爐內加熱發酵起了一個個泡，那部分特別酥脆，簡撲白麵粉純香。$88chicken tikka,用鐵板上白煙不停帽出。無骨吃起來更方便，抹上了橙紅色香料， 有抹上薑蓉再絲，當吃到薑味有點喜出望外，偏向鹹香的一道料理。用炭火烤香，不論單吃或是沾上咖哩汁也很恰當。因較鹹同乾身，宜配乳酪醬一起吃，會

I usually don't fancy spicy food and curry but this time, I don't mind trying Indian food because the restaurant looks very decent and seems the food is kind of fushion with western dishes.  After all, I am that kind of person who always cannot resist new experience. When I saw the picture of the oyster in the menu, I had no hesitation to have a try because it is a very special indian style way of serving the oysters.  Masala gravy is often found in the indian menu but it is really creative to u

印度菜在香港不算是大熱的菜式，但偶爾品嚐也很有風味，其濃烈味道，烹調方式和菜式跟較清淡的中菜有著強烈對比。這次光顧的餐廳裝潢很有洋式風格，裝潢和色系帶柔和親切感，整體不算過份奢華俗氣，且給人家庭菜的溫暖感。磨菇湯弄得細滑，驟看有點像中式甜湯，味道很原始，略帶甜，也有濃濃的奶香，跟一般的洋式磨菇湯自有不同。主菜方面點了羊肉通心燒卷，比平常的小巧精緻，有點像肉腸，吃起來更方便。雖然有淡淡香草味道除去羊羶味，整體味道不算濃烈，口感也軟滑。本想吃一點飯，最後還是決定嚐嚐印度薄餅，分別有蒜蓉烤餅和烤烘麥飽，蒜蓉烤餅尤其香口，另一款則略嫌有點焦。不過總覺吃印度菜的話，烤餅是不能缺少的﹗而且一定要用手拿著吃，才能感受這種獨有的風味。想不到我還有機會在印度菜館吃燒蠔，味道還真不錯。瑪沙拉醬汁跟焗蠔也很匹配，蠔也肥美新鮮，是不錯的選擇。

今日放工之後落左北角,有個好耐無見既朋友話話想出黎食飯,佢仲好有心咁BOOK左餐廳等我黎間餐廳叫羅勒,聽聞食印度菜好出名,難得黎到要試試啦坐低無耐朋友已經諗曬食咩好,我可以乖乖坐定定等食野 橙橙地既蕃茄湯都幾甜, 冇蘑菇湯咁濃但都冇咁飽肚, 飲落鮮滑細緻~ 炭燒無骨魚好滑滑, 食落一條骨都冇, 又鬆軟又稔, 岩晒懶到出汁既妹妹我~ 店員送上黎既時候鐵板滋滋作響, 香味撲鼻,非常吸引呀! 佢既表皮有少少辣, 同埋黃黃地可能係咖喱粉, 味道唔太重, 好有驚喜啊! 香炸薑魚都係好好食, 薑味唔重所以唔係好辣, 咸咸地又係好稔身好嫰滑, 有D似炸魚薯條,不過細細舊仲方便我地慢慢食唔會凍! 又係好岩懶到出汁既我~哈哈! 叫 左咁多都係冇汁既印度菜真係好蠢呀...叫左一盤蒜香烤餅冇醬點...不過香噴噴既蒜香令我覺得唔一定要點汁既, 試左一塊就知道好在冇點汁! 蒜蓉味又濃又香, 燒餅好新鮮及得上新鮮既炭燒薄餅, 而且比較稔, 唔會好似PIZZA側邊咁硬身咁飽肚, 好食過酒店既NAAN添呀!而且每人都係150左右,好抵食呀

這間小店裝修別緻, 充滿印度風情!店員是外國人(唔知係咪真係印度人?), 所以和客人都是用英文溝通!第一感覺已經好地道!本來以為有幾款set lunch, 入到去先知原來weekend得一款,好搞笑, 店員只係俾左張相我地,未試過所以叫左一個再加一個薯仔雜菜餅!set lunch 入面有3 款curry, 幾好味!d 薄餅一d 都唔油!另外有個脆脆地既chips, 有d 似黑椒味, 都幾好味!個薯仔雜菜餅都唔錯, 有d 似日式個d 薯仔年糕餅!以前其實都係試過一次印度菜,相比呢間, 呢間好似localize 左香料味無咁重! 香港人應該容易入口好多!大家不妨試試!不過要留意個weekend set lunch "menu" 要問佢先有!

上年看過一齣電影- <米芝蓮摘星奇緣>, 年紀輕輕的印度廚師如何用印度美食俘虜法國人民的心. 今次來到羅勒印度餐廳, 是一家榮獲米芝蓮推介的食肆, 且看它如何用美食俘虜香港人的心吧!咖哩角 ($35/ 3pcs)香港人應該對這款印度小吃好熟悉, 外皮比較厚, 但香脆而不硬身, 亦完全沒有油膩感, 令我想起新年食的”角仔”般. 內餡是咖哩薯仔蓉及豆蓉. 口感軟糯, 味道香而不辣, 蘸點呈翠綠色的香草乳酪醬會更好吃! 酸酸的, 有奶香, 又夠creamy, 我自己一個都可以點完一大碟呢!點了一道印度街頭小食- Panni Puri ($58/ 6pcs), 完全是亂點一通的, 沒有中文名稱,沒有中文介紹, 完全不知道是什麼. 好不好吃, 完全靠彩數, 幸好今天運氣不錯, Pani Puri原來很好吃, 甚至比咖哩角更出彩!上桌時被其嚇倒了! 六塊Panni Puri的旁邊有三枝針筒, 是雞尾酒嗎? 我是不是去了酒吧? 好”潮”的擺盤.它個外層薄得像平時吃粥的薄脆一樣, 一碰即碎, 中央是中空的, 可以把針筒中的醬汁注入Pani Puri內, 而醬汁的味道是帶點芫茜, 辣椒的

已經不是第一次來羅勒的北角分店，上次是為了跟友人的團購套餐而來。話說之前去過西環店，質素還正常，但感覺不太專注。也許是因為那區酒吧生意比較好市，不得不轉轉型加入其他元素。說到吃印度菜，還是還原基本步為妙。　　午市有套餐可選，跟上回在西環的選擇相約，都有不少fusion菜。套餐跟餐湯及薄餅，另有一杯飲品，可以加錢轉特飲，且免收加一。單點（詳見文末）菜式飲品都可享八折優惠，另收加一，但就算加餐點也划算。　　餐湯為蕃茄湯，酸甜濃郁，滑身不油膩也不粉。味道溫和很好入口，尤其適合夏暑胃口普普的時節。可是店方似乎上漏了薄餅，見其他客人都有一小籃的，不過算了，反正主菜也有。印度皇室嫩燉牛肉配薄餅　$98　　賣相而言實是不錯，份量就只好將就一下，說實話我會另外單點。一小碟燉牛肉看上去就如意大利式燉牛肉，湯汁也是稀身偏水那種。旁邊搭著一份蒜蓉烤餅，長身直板，剛烤好香氣微散。　　燉牛肉約有六切塊，完全變色滲汁，應該會很夠味吧？要拮起完整一件實在有點難度，還是要輕輕挑起，否則兩下子就鬆散掉。香稔軟綿，牛肉燉過後非常入味，不腥不膻。加上本身湯汁是淡味帶酸，就如意式加了蕃茄那種自然清酸。且有香料八角等香氣，平易

是晚到位北角的羅勒印度餐廳晚膳，選擇這間餐廳有幾個原因既，其一是想試下正宗印度的咖哩及烤餅，其二這間餐廳的其它分店曾拎過米芝蓮推介食店，所以一直都想試試。餐廳位置十分方便，一出地鐵站就到，落雨都唔怕。店長、店員都是印度人黎的，主要以英文交流，但相信都不用太擔心，因為餐牌是中文的，加上有大量圖片，應該好易就點到餐了。餐牌有好多不同食物，有很多都有特式的，我們得2個人好難點得太多，所以只點了數樣。1. 咖哩角 ($35)大大隻咖哩角，望到都想食。入面滿滿的都是豆蓉及咖哩味道，配合醬料一齊食，是一個幾好的小食。2. Panni Puri ($58)這個印度小食比較少見，空心的波波球，有幾分似縮細了的山根，入面有炸過的豆和薯仔粒，另外跟埋3枝針筒形狀的容器，容器入面綠色的液體酸酸的。將液體加滿在波波球內，外殼脆脆的，但入面的配料又” 林林” 的，兩種感覺一齊發生，很特別的小食。3. 咖哩雞-皇牌奶汁 ($78) + 黑松露烤餅 ($28)上桌後，已傳來一陣香濃的咖哩味道，另人食慾大增。咖哩香滑、雞肉鮮嫩。我們選擇了配烤餅食，烤餅乾身的，與咖哩很配搭。4. Mango Lassi ($34)顏色

在一次很偶然的機會下，接觸到印度菜，當時是因為工作上的需要，要到堅尼地城，順道便去了當區的印度菜館吃飯。而身邊其中一位好友，正好是香料的專家，而他的工作，正正是與香料有關，因此當咱們一起吃飯的時候，都會講解一下香料的配搭，令在下獲良多，實是要感謝他呢！位於北角的 Tulsi Indian，是在下一直想到餐廳，於是問問好友的意見，他說這間不錯的，很好吃，就這樣便在今晚去吃一頓晚飯。當進入了餐廳，發現裝潢很有英式的感覺，用上了木製相框和玻璃鏡，猶如置身在英式怎度餐廳一樣，而吊燈也頗有特色。打從餐牌鑽研，看看有那些想吃的，當中有小食，餐湯，印度炭燒鐵板餐，當然少不了的印度咖哩和烤餅麵包等。當中的飲品餐牌，當然有各款的餐酒及啤酒，亦有印度的傳統的飲品吧。除了咖哩是首選外，還看中了當中的炭燒鐵板呢！燒香滑雞鎚是一個鐵板餐。在印度菜館吃雞的話，就一定沒有雞皮的，因為要把香料完全醃製雞肉，使雞肉更加入味，醃料是用上了 tandoor，Tandoor 是用上了客什米爾紅椒粉，唐杜馬撒拉辣椒混合而成，而雞件亦用上酸奶一併醃製，故味道亦具濃郁的。咖哩魚。在咖哩上加入了洋蒽，便味道多了一層層次。整個咖哩魚味

一向少出港島的Ⓢ，今天跟朋友來到北角，選了這間很接近地鐵站的羅勒印度餐廳一試。其實羅勒這名字很耳熟呢，一查之下原來在很多地區都有分店呢！看來水準不錯哦，而且今晚吃過後更覺朋友真的沒有介紹錯呢場內環境氣氛都不錯！也坐得舒適，四處彌漫著食物的香氣，讓人更肚餓呢，急不及待要order等食先上一道《雜菜薯仔餅》，味道很好呢！別以為是一般薯餅，混和了雜菜和一些印式香料使味道更香濃，香料味也不使人抗拒的，很新觧的口味呢！再來就是我們的飲品，可樂和雪碧沒甚麼特別不多說了，因為知道將會有很多熱食鐵板的菜式，所以特色點了汽水準備降降溫主菜要來了，先是一個《天多羅香燒魷魚》，天多羅香料醃製得很香口，加上鐵板的熱度，使魷魚恆溫也燒得香脆，味道是辣辣的，如果不能吃辣的話要慎點啊！然後再來一個同樣是鐵板的《燒香滑雞鎚》，其實就跟印度菜著名的Chicken Tikka沒甚麼差別，因為它同樣是沒骨的正中Ⓢ的下懷，吃起來非常方便，而且雞肉很嫩滑最後上一道清清的烤餅，我們所點的是《自選烤餅（薯仔）》，起初以為應該是不辣的吧，原來薯仔餡料是咖哩薯仔來的辣啊辣啊～幸好先前有點了汽水，不成問題！而且真的「辣得好過癮」配起味道

年輕時非常沈迷日本的忍者傳說，知道同一個忍者流派，是會因應血脈傳統繼成分為本家和分家，如果說羅勒餐廳的鍘魚涌總店是本家的話，那麼北角這一家便絕對是繼承了相同武藝的分家，在下有幸拜會了羅勒餐廳的多間餐廳，每一次的食物帶來的除了是味覺的喜悅，得到的更多的是從食物中找到的感動門面裝飾有著印度的神秘氣息,玫瑰中有著古典的感覺餐館環境燈光充足。我們約八時到達，已差不多座無虛席。但亦不代表餐廳內相當吵鬧,反而氣氛相當優雅，沒有大聲說話的顧客,可能懂得欣賞別國美食的人仕,全是有修養之人.印度菜是一種“簡單食材+主要調料+烹飪方式”的组合。而印度菜神奇之處就在於它多種多樣的調味料。印度人早已在日復日的烹飪中熟練使用各種繁雜的調料，也正是由此造就了印度菜神秘而豐富的味道。印度菜主要以咖哩聞名，主要為魚、肉、菜等不同食物來調和多種香料，既不掩蓋食物本身的天然滋味，又有濃郁的香味。咖哩羊肉、酥炸鲜蔬等都是較普遍的印度佳肴。另外，印度奶茶及飯後甜點也是極具地方特色。今天有幸嘗到以上多種印度名菜,除了感謝大廚給力的廚技之外,亦要真摰的感激羅摩神(印度神)對印度國的庇佑,使其國民可以帶領美食傳至我們居住的領土.餐

印度菜我比較少食朋友突然話帶我去食平民米芝蓮印度餐廰間中試下新野,都吾錯牙呢間印度餐廰系北角叫羅勒印度餐廰,位置北角MTR附近,方便搵食裝修充滿英倫風,位置够闊坐得舒服叫左幾道菜開始尋正宗印菜之旅羊肉卷聞起來好重羊味但食起來羊味不重,而且有少少酸和香料味我超愛食羊,所以有點失望Chicken Tikka看起來外表好乾,但食下口還好雞肉還嫩嫩的,而且香料十分加上薄荷乳酩醬味道變得清新羊肉咖哩羊肉食落似牛腩但都夠夠腍和入味咖哩夠滑但没有椰香味叫左黑松露烤餅點咖哩黑松露不太濃但烤餅鬆軟可口印度菜香料味重不是個個人都喜愛但一試無訪 

公司P同事近排升職, 出名孤寒既佢比我地夾手夾腳迫左請食飯, 阿HEAD吩咐落一定要米芝蓮, 搞到佢勁頭痛見同佢算係傾到兩句, 介紹左間200樓下有交易既印度野餐廳係北角,離開地鐵站幾步就行到,汗都唔使流一滴入到去無耐,侍應係印度人, 侍應就比左MENU我地睇,中英文加上圖片,既使好似我依Ｄ對印度菜只係初哥程度既朋友，亦都會大慨知道係Ｄ咩菜式餐廳好多印度人, 未食已經感覺到一陣印度味...上菜啦，第一個係蓄茄湯，蓄茄湯既味道同我地街外飲開中式或者西式既好唔同，又或者可能係味道真係太出色令我有一種完全唔同既感覺。個湯蕃茄味好濃之餘，入面仲既好足料，而且個湯口感做到好滑，不過就有D咸，最特別係入面有小量意粉，印度食法非常有趣呢個係椰汁咖哩羊肉！睇名同相仲以為係一味簡單菜式，但當你食過之後就發覺你知個秘方都整唔到，椰汁同咖哩溝混了的程度岩岩好，味道無偏向是但一邊。而咁既做法另一個好處係椰汁中和左咖哩既辣度，唔好睇小ＴＵＬＳＩ　Ｄ咖哩呀，入口果一下你覺得唔辣，仲好可口，但落左肚之後你既舌頭先會慢慢發麻。講返另一主角，羊肉好嫩好滑，加上椰汁咖哩落去一齊食真係一個好絕配原本諗住用椰汁咖哩羊肉配飯食