影片
开饭介绍
第一家绿茶餐厅于2008年开设于杭州西子湖畔一片美丽的龙井茶园中，故而得名。如今，绿茶集团已经在全球拥有约500家直营门店，并于2025年5月在香港交易所成功上市。在香港地区，我们邀请到米芝莲名厨俞斌先生担任首席顾问，为食客展现其独有的「⼀⼿烟⽕，⼀⼿艺术」的浙菜美学。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
🔹️今日到黄竹坑 The South Side “绿茶餐厅” 午饍🥢 餐厅装修古色古乡🪴🌿 食物优质、精致👍店员温文有礼🧑💼👩🏻💼 价钱合宜💰💫绿茶集团👑 与米芝莲星级名厨 👨🏻🍳 联手合作🤝 制定夏季限定Menu😍😍 必试必试😋🔸️九曲红梅🫖茶味香气芬芬、醇厚、入口留甘☕️🔸️绿葱油汁莴笋🥒莴笋爽脆鲜嫩, 面层加以黑胡椒粒,味道微辣开胃, 加上颜色柔和绿葱油汁, 令味道更为立体👍🔸️花菇烧猪手🐷👋以粒粒鲜香花菇,、热腾腾、滑嘟嘟、软腍多汁猪手, 味道软糯入味, 带有丰富的胶质🤤🔸️凉瓜排骨汤🍵凉瓜带来回甘甜味, 清润甘香、解热降火🔥🔸️香锅花菜🍲以惹味红椒、爽口清甜椰菜花, 鲜嫩猪肉炮制而成, 味道清甜咸香🤤🔸️雪菜黄鱼面🍜黄鱼炸至金黄酥脆、肉质细嫩鲜甜, 面条爽弹幼滑👍🔸️西湖雷峰塔⛲️以壮观雷峰塔造型🤩 奶冻布甸QQ弹弹, 奶味十足, 还有一朵小莲花伴随🪷🔸️暴打凤梨茶🐻🍍🍹茶味香浓、菠萝味道清新香甜, 还有熊仔冰块造型, 十分吸睛👍
继续阅读
国内知名的新派浙江菜〔绿茶集团〕来香港已经开了几间分店，而每间餐厅原来都有不同的主题，今次去新登陆港岛南岸(黄竹坑)的新店，夜晚六点多去到都有很多人排队，想吃建议预时间去等。店内以西湖十景之一的「龙井问茶」为设计概念，店内装潢用浅木色调搭配绿色为主调，有不少绿色植物作点缀，有亭台及灯笼等元素很有中国风格，让人仿如置身美景之中用餐。发现店中夏季限定菜单及菜式，都是杭州米芝莲星级名厨俞斌亲自打造，店内看到推出了会员App，入会亦有不少迎新优惠，而餐厅门口更有穿著古装的女子在弹奏古筝，非常有中国特色。【笔墨酥香】(HK$48)香港限定菜式，以文房四宝为创作灵感，朱古力酱是墨水，毛笔是香酥脆口的豆蓉，卖相一流亦非常有趣，是打卡必点的甜品小食，热腾腾味道都很好，推荐。【南乳醉鲍鱼】(HK$98)薄切的醉鲍鱼口感柔软爽口，蘸点南乳汁吃，独特的香味及咸味配上紫洋葱，提升了不少味道层次及鲍鱼鲜味。【三色鸡丝凉面】(HK$48)色彩亮丽有菠菜面、紫薯面、南瓜面3款味道，面质清爽又可口，配搭鸡胸肉及麻辣酱汁吃，喜欢麻辣口味有点像口水鸡的酱汁，很适合炎炎夏日天气吃，是很开胃的凉面冷盘。【面饼酱香五花肉】(HK$108)都是香港限定菜式，有点像吃片皮鸭，卷饼包了五花肉、豆腐皮、京葱丝、青瓜丝及甜酱汁等配料，五花肉炸得很香很脆，清爽的青瓜丝减了不少油脂感，卷住一起吃口感丰富，啖啖滋味。【龙井柠檬茶】(HK28)龙井味道很香，加入柠檬茶亦没有抢去龙井的香气，味道浓香茶香满满。【红宝石琉璃】(HK28)石榴汁酸酸甜甜清爽解腻，加上有粒粒马蹄爆珠，咬下去脆爽的爆感增加了不少口感。【龙井绿茶】(每人HK24) 茶味浓香甘醇，一壶很多可以慢慢饮。
继续阅读
出外玩完，当然要揾间餐厅食吓啦，很少机会在香港一面食饭一面听着优雅的古筝声（5⭐️最高）萧山萝卜干炒饭（5⭐️）这道炒饭镬气十足，萝卜干的咸香脆爽是灵魂所在！米粒炒得粒粒分明🤩，蛋香与萝卜干的微辣交织，偶尔咬到一小块腌萝卜，咸鲜进发，超级下饭。不过如果萝卜干能再切细碎一点，口感会更均匀🥰。 绿茶葱香烤猪颈肉（5⭐️）猪颈肉本身油脂丰润，烤得外皮微脆，肉质弹牙。绿茶粉的加入很惊艳，淡淡茶香解腻，搭配葱花提味，层次丰富。可惜绿茶味稍淡，如果腌制时更入味，或撒上更多茶粉🤩，风味会更突出。这道菜创意十足，适合喜欢清爽烤肉的人。 葱姜蓉砂锅焗牛肉（5⭐️）砂锅上桌时还滋滋作响，香气扑鼻！牛肉片嫩滑，裹满葱姜蓉，姜味浓郁但不呛辣，葱香提鲜🤭。砂锅的高温让底部微微焦香，拌著酱汁超下饭。唯一小缺点是牛肉稍薄😗，若厚度增加，肉感会更满足。面饼酱花五花肉（5⭐️）五花肉肥瘦相间，炖得软糯，酱汁甜咸适中，带点微微酒香。旁边的面饼Q弹有嚼劲🤭，蘸著浓郁酱汁吃，简直绝配！不过面饼若再薄一点，口感会更轻盈。西湖雷峰塔（甜品）（5⭐️）造型超吸睛！「雷峰塔」是青豆泥堆叠而成，内馅是淡淡奶香，视觉满分。适合拍照，也适合嗜甜者☺️。 高汤虾干小青菜（5⭐️）清爽却不简单！小青菜脆嫩🥰，高汤鲜甜，虾干的咸香完美提味，没有过多调味，吃得出食材原味。虾干若能再多几颗，鲜味会更浓。
继续阅读
绿茶餐厅，全球首创「龙井问茶」主题店，环境充满西湖茶文化嘅雅致氛围，浅木色调同天然光线打造出好似置身杭州茶园嘅感觉！我去到𠮶阵时咁啱撞正有漂亮姐姐喺度弹琴。正。餐厅由米芝莲星级名厨俞斌联手设计夏季限定菜单，葱姜蓉砂锅焗牛肉、绿茶葱香烤猪颈肉等菜式好味到爆！佢哋推出咗会员app，即场加入会员的话仲有七折优惠好抵食。呢款砂锅焗牛肉真系香到飞起！牛肉片薄切得啱啱好，砂锅慢焗锁住肉汁，入口嫩滑又juicy，葱姜蒜嘅香气同沙姜嘅独特风味完美融合，洋葱同芹菜仲增添清甜同咬口！热辣辣上枱，食落好似喺江南老店品尝传统浙菜咁满足！笔墨酥香呢款甜品真系打卡必点！以文房四宝为灵感，酥皮香脆，内里白豆沙软糯香甜，点缀巧克力酱，甜而不腻！外形精致，喺茶文化氛围下食，感觉好似文人雅士咁优雅！绿茶葱香烤猪颈肉好有惊喜！猪颈肉烤得外焦内嫩，渗入淡淡嘅龙井茶香，配上葱香同酱汁，咸香入味，咬落多汁又唔腻！喺西湖风情嘅环境下食，层次丰富嘅口感真系令人回味无穷！翠舟虾划好有创意！秋葵同虾滑嘅组合好似一叶小舟，清新又鲜甜，虾滑弹牙，秋葵爽脆，食落好似品尝江南嘅清雅滋味！寓意一帆风顺，食完心情都靓晒！西湖雷峰塔甜品造型靓到唔舍得食！淡奶油同冰淇淋入口丝滑，青豆泥清新微甜，视觉同味觉都好满足！冷冻口感好似清凉嘅西湖一角，完美为整餐画句号！
继续阅读
呢间绿茶餐厅今个夏天真系搞搞新意思啊！「龙井问茶」主题听落就好有诗意，仲联埋米芝莲名厨俞斌，菜式肯定有料到～试谂下，个「笔墨酥香」估计系用茶叶同酥点结合，咬落松化仲带阵茶香，几有文人feel；甜品方面，「荷风芒酪雪泥」同「苏堤双果雪泥」简直系夏日救星，芒果同杂果嘅甜，混合住淡淡茶香冰沙，入口冰凉又解腻，打卡仲靓到爆！咸点都好吸引，「绿茶葱香烤猪颈肉」，猪颈肉本身就够嫩，再用绿茶同葱香调味，烤到边缘微焦，咬落肉汁同茶香一齐爆出嚟，肯定好过瘾；「翠舟虾划」个名够晒文雅，估计系虾肉爽滑，搭配翠绿蔬菜，清新得嚟又够鲜；「绿葱油汁莴笋」就够简单直接，莴笋爽脆，淋上绿葱油汁，够香够醒胃，食完重口味啱晒解腻；最后个「葱姜蓉砂锅焗牛肉」，砂锅锁住肉汁，葱姜蓉香渗入每啖牛肉，软腍入味，用来送饭肯定食多两碗！
继续阅读