綠茶餐廳 (THE SOUTHSIDE)

营业中

休息中

🔹️今日到黃竹坑 The South Side “綠茶餐廳” 午饍🥢 餐廳裝修古色古鄉🪴🌿 食物優質、精緻👍店員溫文有禮🧑‍💼👩🏻‍💼 價錢合宜💰💫綠茶集團👑 與米芝蓮星級名廚 👨🏻‍🍳 聯手合作🤝 制定夏季限定Menu😍😍 必試必試😋🔸️九曲紅梅🫖茶味香氣芬芬、醇厚、入口留甘☕️🔸️綠蔥油汁萵筍🥒萵筍爽脆鮮嫩, 面層加以黑胡椒粒,味道微辣開胃, 加上顏色柔和綠蔥油汁, 令味道更為立體👍🔸️花菇燒豬手🐷👋以粒粒鮮香花菇,、熱騰騰、滑嘟嘟、軟腍多汁豬手, 味道軟糯入味, 帶有豐富的膠質🤤🔸️涼瓜排骨湯🍵涼瓜帶來回甘甜味, 清潤甘香、解熱降火🔥🔸️香鍋花菜🍲以惹味紅椒、爽口清甜椰菜花, 鮮嫩豬肉炮製而成, 味道清甜鹹香🤤🔸️雪菜黃魚麵🍜黃魚炸至金黃酥脆、肉質細嫩鮮甜, 麵條爽彈幼滑👍🔸️西湖雷峰塔⛲️以壯觀雷峰塔造型🤩 奶凍布甸QQ彈彈, 奶味十足, 還有一朵小蓮花伴隨🪷🔸️暴打鳳梨茶🐻🍍🍹茶味香濃、菠蘿味道清新香甜, 還有熊仔冰塊造型, 十分吸睛👍

國內知名的新派浙江菜〔綠茶集團〕來香港已經開了幾間分店，而每間餐廳原來都有不同的主題，今次去新登陸港島南岸(黃竹坑)的新店，夜晚六點多去到都有很多人排隊，想吃建議預時間去等。店內以西湖十景之一的「龍井問茶」為設計概念，店內裝潢用淺木色調搭配綠色為主調，有不少綠色植物作點綴，有亭台及燈籠等元素很有中國風格，讓人仿如置身美景之中用餐。發現店中夏季限定菜單及菜式，都是杭州米芝蓮星級名廚俞斌親自打造，店內看到推出了會員App，入會亦有不少迎新優惠，而餐廳門口更有穿著古裝的女子在彈奏古箏，非常有中國特色。【筆墨酥香】(HK$48)香港限定菜式，以文房四寶為創作靈感，朱古力醬是墨水，毛筆是香酥脆口的豆蓉，賣相一流亦非常有趣，是打卡必點的甜品小食，熱騰騰味道都很好，推薦。【南乳醉鮑魚】(HK$98)薄切的醉鮑魚口感柔軟爽口，蘸點南乳汁吃，獨特的香味及鹹味配上紫洋蔥，提升了不少味道層次及鮑魚鮮味。【三色雞絲涼麵】(HK$48)色彩亮麗有菠菜麵、紫薯麵、南瓜麵3款味道，麵質清爽又可口，配搭雞胸肉及麻辣醬汁吃，喜歡麻辣口味有點像口水鷄的醬汁，很適合炎炎夏日天氣吃，是很開胃的涼麵冷盤。【麵餅醬香五花肉】(H

出外玩完，當然要搵間餐廳食吓啦，很少機會在香港一面食飯一面聽着優雅的古箏聲（5⭐️最高）蕭山蘿蔔乾炒飯（5⭐️）這道炒飯鑊氣十足，蘿蔔乾的鹹香脆爽是靈魂所在！米粒炒得粒粒分明🤩，蛋香與蘿蔔乾的微辣交織，偶爾咬到一小塊醃蘿蔔，鹹鮮進發，超級下飯。不過如果蘿蔔乾能再切細碎一點，口感會更均勻🥰。 綠茶蔥香烤豬頸肉（5⭐️）豬頸肉本身油脂豐潤，烤得外皮微脆，肉質彈牙。綠茶粉的加入很驚艷，淡淡茶香解膩，搭配蔥花提味，層次豐富。可惜綠茶味稍淡，如果醃製時更入味，或撒上更多茶粉🤩，風味會更突出。這道菜創意十足，適合喜歡清爽烤肉的人。 蔥薑蓉砂鍋焗牛肉（5⭐️）砂鍋上桌時還滋滋作響，香氣撲鼻！牛肉片嫩滑，裹滿蔥薑蓉，薑味濃郁但不嗆辣，蔥香提鮮🤭。砂鍋的高溫讓底部微微焦香，拌著醬汁超下飯。唯一小缺點是牛肉稍薄😗，若厚度增加，肉感會更滿足。麵餅醬花五花肉（5⭐️）五花肉肥瘦相間，燉得軟糯，醬汁甜鹹適中，帶點微微酒香。旁邊的麵餅Q彈有嚼勁🤭，蘸著濃郁醬汁吃，簡直絕配！不過麵餅若再薄一點，口感會更輕盈。西湖雷峰塔（甜品）（5⭐️）造型超吸睛！「雷峰塔」是青豆泥堆疊而成，內餡是淡淡奶香，視覺滿分。適合拍照，也適合嗜甜者

綠茶餐廳，全球首創「龍井問茶」主題店，環境充滿西湖茶文化嘅雅緻氛圍，淺木色調同天然光線打造出好似置身杭州茶園嘅感覺！我去到嗰陣時咁啱撞正有漂亮姐姐喺度彈琴。正。餐廳由米芝蓮星級名廚俞斌聯手設計夏季限定菜單，蔥薑蓉砂鍋焗牛肉、綠茶蔥香烤豬頸肉等菜式好味到爆！佢哋推出咗會員app，即場加入會員的話仲有七折優惠好抵食。呢款砂鍋焗牛肉真係香到飛起！牛肉片薄切得啱啱好，砂鍋慢焗鎖住肉汁，入口嫩滑又juicy，蔥薑蒜嘅香氣同沙薑嘅獨特風味完美融合，洋蔥同芹菜仲增添清甜同咬口！熱辣辣上枱，食落好似喺江南老店品嚐傳統浙菜咁滿足！筆墨酥香呢款甜品真係打卡必點！以文房四寶為靈感，酥皮香脆，內裡白豆沙軟糯香甜，點綴巧克力醬，甜而不膩！外形精緻，喺茶文化氛圍下食，感覺好似文人雅士咁優雅！綠茶蔥香烤豬頸肉好有驚喜！豬頸肉烤得外焦內嫩，滲入淡淡嘅龍井茶香，配上蔥香同醬汁，鹹香入味，咬落多汁又唔膩！喺西湖風情嘅環境下食，層次豐富嘅口感真係令人回味無窮！翠舟蝦劃好有創意！秋葵同蝦滑嘅組合好似一葉小舟，清新又鮮甜，蝦滑彈牙，秋葵爽脆，食落好似品嚐江南嘅清雅滋味！寓意一帆風順，食完心情都靚晒！西湖雷峰塔甜品造型靚到唔捨得

呢間綠茶餐廳今個夏天真係搞搞新意思啊！「龍井問茶」主題聽落就好有詩意，仲聯埋米芝蓮名廚俞斌，菜式肯定有料到～試諗下，個「筆墨酥香」估計係用茶葉同酥點結合，咬落鬆化仲帶陣茶香，幾有文人feel；甜品方面，「荷風芒酪雪泥」同「蘇堤雙果雪泥」簡直係夏日救星，芒果同雜果嘅甜，混合住淡淡茶香冰沙，入口冰涼又解膩，打卡仲靚到爆！鹹點都好吸引，「綠茶蔥香烤豬頸肉」，豬頸肉本身就夠嫩，再用綠茶同蔥香調味，烤到邊緣微焦，咬落肉汁同茶香一齊爆出嚟，肯定好過癮；「翠舟蝦劃」個名夠晒文雅，估計係蝦肉爽滑，搭配翠綠蔬菜，清新得嚟又夠鮮；「綠蔥油汁萵筍」就夠簡單直接，萵筍爽脆，淋上綠葱油汁，夠香夠醒胃，食完重口味啱晒解膩；最後個「蔥薑蓉砂鍋焗牛肉」，砂鍋鎖住肉汁，蔥薑蓉香滲入每啖牛肉，軟腍入味，用來送飯肯定食多兩碗！

第三次食了今次新推出咗毛筆可惜冇晒賣晒大圍店冇呢個女仔彈古箏推出咗新菜式甜品，杏仁布丁的口感非常滑嫩，帶有濃郁的杏仁香氣。味道甜美又微微帶有堅果香味，好清新加埋嗰啲爆爆珠，呢個甜品$28好抵又靚又好食。蓮花圖案精緻，相信整一個都要點Time蝦仔爽囉囉配搭蒜蓉粉絲一流蝦肉鮮嫩捲埋一舊好彈牙軟糯糯，粉絲軟滑容易入口吸收了湯汁蒜蓉。粉絲真的一口接一口，而且蝦的數量也多足夠兩至三人吃鮑魚爽彈牙牛肉小炒好餸飯，份量都比得幾多這裏的份量三個人也足夠

週日同朋友試吓呢間The SOUTHSIDE 商場新開嘅中菜，因之前睇過介紹餐廳菜單係由米芝蓮星級主廚設計。估唔到6:00pm 左右已經全店滿座。我哋點咗幾道小菜，都覺得有質素，性價比高。亦都要讚一讚餐廳接待員及服務員，人客眾多，都保持到禮貌及耐性。🔶 粉絲裹蝦：餐廳推介菜式，蝦肉新鮮彈牙，粉絲惹味，我同朋友都很喜歡。🔶 綠蔥油汁萵筍：亦都係餐廳推介菜式，師傅刀工精緻，擺盤好靚。🔶 宋嫂魚羹🔶 蘿蔔燉牛筋腩：特別喜歡佢嘅牛筋同埋蘿蔔，非常入味。🔶 西湖雷峰塔：原來係牛奶奶凍，擺相好靚。順帶一提，餐廳有推出會員app，有迎新優惠。

之前喺深圳食過綠茶餐廳覺得唔錯，而家開到嚟黃竹坑，唔使返大陸都食到真係好喺深圳食真係相當平，香港價錢就算貴過內地都仲係算平，所以吸引咗好多人排隊食高湯蝦乾小青菜比較清淡嘅一道菜式，可以用嚟中和下個味蕾珍珠土豆燴三鮮啲土豆真係好似珍珠咁細粒，小朋友食好方便，土豆比較腍身容易咬狀元芋頭煲芋頭煲屬於比較重口味嘅餸菜，一層層嘅芋頭中間夾住少少鹹肉，幾惹味西湖雷峰塔賣相非常之打卡，原來係山藥健康之選麵包誘惑呢個真係超抵食，麵包中間搽咗啲蜜糖同埋牛油，好香脆一大班人share啱啱好懷舊米漿好有懷舊嘅味道，啱晒養生嘅我

綠茶陸續來港開新分店，今日來到黃竹坑的新店，新開幕期間只要於APP註冊即享有全單8折，用餐時間一位難求。餐牌選擇眾多，除了道地的杭州菜，亦與米芝蓮星級名廚俞斌聯手合作香港限定的菜色，餐牌看上去都很美味。🌱龍井烤雞使用巨大的盆，油亮亮金黃的烤雞上桌。服務生會親自拆解，方便品嚐。雞肉十分軟嫩，調味不會過鹹，外皮又油又脆，讓人超級滿足。份量不小，建議多人分食。🌱粉絲裹蝦使用卡式爐附帶計時器，時間一到服務生親自翻炒粉絲，香氣逼人。粉絲十分有彈性，吸飽湯汁相當入味，很適合來碗白飯。鮮蝦飽滿彈牙。🌱西湖雷峰塔甜品部分，以中式塔樓為形狀，實則為雪糕，非常有創意。口感綿密，甜度不高。

southside新開餐廳，想著去試一下。新店开张还是很多人捧场，中午坐的满满。裝修雅致，幽光綠植，頗有情調，但作為餐廳最重要的食材味道總體就普通。招牌烤雞，還是推薦的，皮脆肉嫩，值得一試。招牌排骨和粉絲蝦，就較為普通。糖藕，不糯也不甜。黃魚麵，湯就只有醬油味，吃不出黃魚鮮味。服务也一般，上的烤鸡也没给刀叉，我们面面相觑想着难道是手抓鸡要自己动手嘛，问了之后才告知可以帮忙切开。另外餐厅很嘈杂，服务员收拾餐具简直像在砸盘子一样，和这么雅致的环境完全不搭。看著旁桌點了不少造型别致的点心，忙着拍照打卡，这也不失一种乐趣。所以網紅店，試一次就足夠，照片也懶得拍了。

最近去咗黃竹坑新開嘅綠茶餐廳，主打「龍井問茶」主題，真是一個驚喜！餐廳以西湖龍井茶文化為靈感，環境清幽，淺木色調配上茶山同燈籠裝飾，仿如置身江南茶肆，超有氣氛！✨ 無論係同朋友輕鬆聚餐，定係想搵個地方慢享美食，都好適合！📱 必知優惠：記得下載綠茶餐廳會員App，首次下載有迎新優惠，超抵食！😜🌟 同朋友食左以下幾款菜式都唔錯：• 龍井烤雞：雞皮烤得香脆，肉質嫩滑，帶有清幽嘅龍井茶香，入口即化，絕對係招牌菜！• 麵包誘惑：外層酥脆，內裏軟糯，加上雪糕，甜度剛好！• 蟶子蒸蛋：蒸蛋滑嫩如布丁，蟶子鮮甜，簡單食材做出驚艷味道！• 蝦湯泡飯：湯頭濃郁鮮香，蝦肉彈牙，泡飯吸滿湯汁，每啖都好滿足！💡 特別亮點：菜單由米芝蓮星級名廚俞斌聯手打造，每道菜都充滿心思，味道同賣相一流！👨‍🍳 環境充滿文藝氣息，茶山背景同燈籠燈飾好有feel，影相打卡一流！📷 服務親切，店員仲會貼心推介菜式搭配，感覺好窩心！💖🏷 總結：綠茶餐廳黃竹坑店真是一個集環境、味道同創意於一身嘅好地方！新派浙菜帶俾人新鮮感，價錢合理，性價比高。強烈推介龍井烤雞同蝦湯泡飯，絕對值得一試！下次會再帶朋友嚟試其他菜式～

今日來到黃竹坑商場新開張的綠茶餐廳，非常熱鬧，餐廳以龍井問茶做裝修主題，傳統與創新在此交織。這裏是食江淅菜，米芝蓮星級名廚俞斌聯手合作制定menu。而家下載餐廳新的會員Apps就有迎新優惠，超抵。麵餅醬香五花肉 肥瘦相間的五花肉好香脆，醬香濃郁帶點微甜，用麵餅包裹，夾上黃瓜絲和蔥段加上香脆腐皮，一口咬下，油脂與清爽交織，有點兒像食北京烤鴨，卻多了一分江南的細膩。 龍井烤雞 以杭州龍井茶入饌，雞皮烤得金黃薄脆，咬下時「喀嚓」輕響，肉質多汁，淡淡的龍井茶香滲出，茶韻飄香，果然係餐廳嘅經典菜式。粉絲裏蝦 餐廳另一經典菜式，店員即席烹調，粉絲吸飽了蝦汁與蒜蓉醬香，晶瑩剔透卻，夾起來時帶韌性。蝦大而鮮甜，蝦嘅數量都幾多。 黑松露牛肉炒飯上桌時黑松露的香氣先聲奪人，炒飯粒粒分明且醬色均勻，鑊氣十足。筆墨酥香 呢款小點心或者叫做甜點係香港限定嘅，以文房四寶為靈感，名字與造型都充滿詩意，拍照打卡一流。酥皮如毛筆般纖細，一碰即碎，內餡是微甜的豆蓉，沾上碟中「墨汁」（實為朱古力醬），趣味與美味兼具。西湖雷峰塔（冷） 雷峰塔造型超美，係用豆泥加上雪糕造成的，就像吃奶凍一樣。吃之前要拍照，捨不得破壞這精緻造