紅雞

营业中

休息中

今日和朋友往red chicken食dinner, 點了以下食物:無骨雪花蜜糖牛油炸雞: 炸雞份量比較細, 雞肉入味, 食落香脆,蜜糖覆蓋整件雞塊，薯條新鮮炸脆口，咸味適中，口感一流!韓式魚片湯配烏冬:湯底微辣，魚片爽嫩魚旦，獅子狗卷，牛丸爽脆彈牙，椰菜爽口，雞蛋火侯適中彈牙爽口，烏冬爽口，分量適中，適合二人食用。蜜桃梳打:有一陣芬芳的蜜桃味，冰塊適中!Lenon梳打: 好香lemon味, 味道可口。

其實早已聽聞紅雞的炸雞味道不錯，但可惜一直也沒時間光顧，難得適逢假日，當然是約好友去輕鬆一下。店內環境較像韓國的酒吧，充滿韓風，入口處貼滿即影即有，帶點溫馨的感覺，店員也是美美的韓國女子。好幸運，我與吳彥祖一起共進晚餐我們點了無骨韓式蜂蜜檸檬炸雞、韓式魚子芝士蛋卷及米酒。在點餐後，店員便送上餐前小吃，是沙律菜、蝦條和酸蘿蔔，酸蘿蔔味道適中，很爽口！沙律菜及蝦條則一般水準。韓式魚子芝士蛋卷 ($138)有驚喜的蛋卷，本以為會是很小一碟，誰知來了一個大鐵板，份量十足。賣相色彩繽紛，引得我們口水直流。看來大廚真的毫不吝嗇，大方灑滿配料！看！魚子多得快要滿瀉！蛋卷味道甜，上層舖滿紫菜、木魚碎及魚子，配上燒汁、茄汁及少許芥末汁，口感層次好豐富，看似風馬牛不相及的東西拼在一起卻意外地match！我這個怕肥的女子很一口氣吃了3,4件！值得一試！無骨韓式蜂蜜檸檬炸雞($138)等了大概十五分鐘，可能是新鮮即製的關係。雞的皮炸得脆卜卜，粉不厚，雞肉嫩滑，配上特製的蜂蜜檸檬汁味道香口。這也是偏甜的炸雞，本人也喜歡蜂蜜檸檬汁，把一併附上的薯條也沾這個汁來吃。米酒 （兩人份）很大的一瓶，味道醇厚，飲得很暢快。

一年前跟好友初次約見, 大談韓國資訊, 由追星至旅遊行程, 足足傾了一晚, 因為店內裝飾帶韓風, 而且播放k pop, 很有氣氛, 只是有時會嘈一點.今次帶友人來除了推介韓國炸雞, 還有可以傾一晚也飲不完的雞尾米酒.點菜後, 店員就立即送上前菜, 椰菜沙律很清爽, 蝦條當然伴著我點的honey beer. 醃蘿蔔不會太酸, 伴炸雞食減卻油膩感和辣味.我點的honey beer 來了, 店員將蜂巢放入啤酒, 原來蜂巢可以同啤酒一齊食, 以前都未見過, 很特別.honey beer ($88) :試了一口味道跟普通啤酒一樣, 而且不是凍的啤酒.但原來要過一陣, 待蜂蜜跟啤酒拌勻, 啤酒一點也不苦, 超易入口, 而且還有一絲絲甜味. 好好飲.無骨雪花蜜糖牛油炸雞($138) :上菜時已經超香超誘人, 陣陣牛油香味. 半份炸雞配薯條份量適合兩個人, 大約有六件無骨炸雞, 每口都啖啖肉. 炸雞上有很多蜜糖牛油醬汁, 味道又香又甜, 帶少少咸味芝士粉, 好惹味.不過最吸引還是牛油的香味, 很快已經清了炸雞. 但可能太多醬汁, 最底的炸雞浸淋了, 外層不脆.雞肉炸得唔乾, 肉質厚身而且很嫩滑.蜜桃雞

Happy friday晚上和朋友來red chicken吃炸雞，喝杯啤酒，聊聊天。其實早就想來red chicken試試無骨炸雞，因為在香港的韓式炸雞多數是連骨的，我想試試無骨炸雞啖啖肉的滋味。點菜後侍應會送上小食，有用來解膩的醃蘿蔔、沙律和最驚喜的蝦條。雖然只是包裝蝦條，但由於韓國當地的炸雞店都常用蝦條蝦片作前菜，看到蝦條，讓我覺得red chicken很地道呢。後來，我知道為什麼red chicken會有如此韓式的做法。因為老闆就是韓國人。老闆很親切的送上我點的honey beer($88)，親自倒蜜糖，告訴我是韓國直送的蜂巢，更示範要邊攪拌邊喝才更美味。嚐了一口蜂蜜，竟帶著淡淡的花香，在啤酒中加入蜂蜜中和了啤酒的苦味，是很帶創意的配搭。朋友的baga beer($98)，以apple cider配lime juice，非常清新，配炸雞剛好。不久主菜就到了。無骨韓式蜂蜜檸檬炸雞($138)，是讓人很驚喜的炸雞，平常的炸雞多是蜜糖、咖哩、辣味，red chicken大膽採用蜂蜜檸檬作調味，卻是出乎意料的美味。蜂蜜檸檬甜甜酸酸中和了炸雞的油膩感（何況這炸雞一點也不油，很脆），也減低了

終於做完FYP 今日叫做有少少時間出黎同朋友食個飯傾下計😀 今次黎左Red Chicken食炸雞😚 一入門口已經好似入左間韓國bar咁 少少幽暗既環境如果有埋啤酒就正啦 電視一路播韓國歌同mv 仲有太陽的後裔添😍一坐低就梗係叫酒先啦 honey beer原來係蜂巢加啤酒 呢個組合好少見 估唔到咁好飲 啤酒易入口 又有微微既蜜糖味 中和返啤酒既苦 米酒就係平時樽裝既 好重酒味 如果飲唔慣既就唔太適合揀呢種飲品啦😉 炸雞就梗係重點啦😀 蜜糖汁好好食 同鹹鹹地既炸雞配搭就啱啱好 餐廳好貼心咁提供無骨炸雞 女仔同男朋友仔黎食就唔會因為要處理d骨搞到無晒儀態啦😀 炸皮好薄 薄到好似冇粉咁 雞肉又好嫩 真係忍唔住一啖接一啖咁食😌 隔離既薯條都好好食 冇乜鹽 serve既時候仲熱辣辣 平時出去食蛋卷都係好似壽司咁 入面包住d餐肉紅蘿蔔青瓜 今次係齋蛋卷 仲係好大碟 差唔多4人份量 原本以為會好漏好滯 但我地食食下都食左大半碟😚 蛋卷偏甜 同蛋壽司既味道相近 店家仲好周到咁切晒一片片 方便客人夾🤗 蛋上面有熱溶芝士 仲可以牽絲添 木魚片好多 但淋左燒汁係面之後就扁晒

這晚，我們又去吃韓式炸雞了，這次來到位於尖沙咀的Red Chicken紅雞。由於時間尚早，餐廳還未有其他客人。我們點好菜後，先來的是三款小食。Baga beer (somersby + lime) $98蘋果酒加青檸，微酸帶甜的清新口感，非常好喝！Honey beer $88啤酒加蜂蜜變得容易入囗，沒有一般啤酒的苦澀味之餘還帶清甜口感，連平常少飲啤酒的人亦會追喝！韓式拌牛肉沙律 $148牛肉沙律配上柚子汁和水牛芝士碎，感覺十分清新，正好可中和一下炸雞的濃味。無骨雪花蜜糖牛油炸雞 (送薯條) $138炸雞香脆可口，咬落多汁，肉質嫩滑，配上蜜糖牛油粉絕對是錦上添花，十分好吃。

週末到尖沙咀用餐定必大排長龍，在沒有訂座之下，終於找到一間不用排隊的。碰巧之前一直想試，於是一行四人便進內一試。 拼盆有魷魚圈、芝士手指和薯條，足足塞滿一整籃，全部都炸得香脆可口。魷魚圈沒有偷工減料，不是切得很幼然後只吃到炸漿的那些，魷魚亦很彈牙。芝士手指咬開滿是芝士，是可以拉出一條很長芝士絲而不會斷的芝士。薯條粗幼適中，吃到最後也不會變腍。 炸雞可選half half，即一碟有兩款口味，還可以選有骨和無骨。為了照顧不吃辣的朋友，我們點了原味和辣味無骨炸雞。每件雞不會太大件，共有十二件。個人覺得辣味較為出色，但原味炸雞入面較熱，整體算是不錯。 芝士玉子蛋極之大份，切勿小看了它，厚厚的玉子面頭鋪上大量芝士，還有蟹子和木魚，配搭一起確是不錯，玉子蛋已預先切好一片片，吃了兩片已經很飽。 明明點了泡菜煎餅，但一點泡菜也吃不到，到結帳時才發覺原來是落錯單！這個海鮮煎餅一點都不好吃，厚粉漿亦不覺有什麼海鮮在內，可以不用試。

本來想去另一間老字號炸雞, 不過平日都要排隊, 所以嚟呢間次選! 叫咗芝士蛋, 冇驚喜, 當然十分安全的一個選擇! 芝士好多, 份量亦好大! 原味炸雞, 冇乜驚喜, 可能因為原味, 所以件雞除咗夠鹹, 其餘調味亦不感覺突出! 由於係正常雪雞,當然亦食唔出雞味! 薯條未算出色,但口感有D實!小食盤沒有傳統泡菜, 有D失望! 整體佢似happy hour嘅酒吧多D!

餐廳位置不俗, 坐落十字路口, 但入口相對唔太顯眼, 要係日本餐廳(較上位置)入去~一行入店, 真係無改錯名, 全鋪都係紅色, 連影相都變左red tone 一睇menu, 就俾drink menu capture左, 一支"調轉頭既apple cider"盛惠$98….雖然個outlook特別, 但覺得唔值呢個價 所以淨點apple cider xd黎到紅雞, 點會唔點炸雞呢? 因為想食芝士薯條既關係, 就order 有骨既香辣汁炸雞~如果想要無骨, 就要配洋蔥味薯條了~~其實呢…餐廳與其硬性規定客人既配搭組合, 倒不如由客人自由選擇, 更加皆大歡喜 平時食炸雞好難得會食得曬,呢個份量對於2個女仔黎講就, total 6件雞, 每人3件~加上醬汁均勻沾滿每件雞, 甜甜辣辣, 食得過癮 淨食炸雞怕乏味, 另外order燒蛋卷,賣相唔錯, 蛋卷已預先切好, 好有蛋香味, 加埋律醬、紫菜、柴魚片, 感覺似日式多D, 又俾我地清得七七八八lu 值得一讚, 每枱客贈送前菜小食一客, 令食炸雞既感覺變得多元化

第一次食炸雞，就係red chicken，當時覺得可以encore...年中去首爾，食過真正炸雞(無緣吃李敏鎬炸雞，卻誤打誤撞吃了全智賢代言的bhc，回味再回味~)回港後久唔久要止下鋪炸雞癮，上月再來red chicken，心諗"果然... 世界那麼大! 要多出去走走~"他們做到了! 韓國價錢... 質量卻是一半，雞塊6件用薯條搭夠，沒有豐富crunchy口感

同朋友聚聚，諗左好多選擇，最後決定食紅雞。朋友貪佢坐得夠舒服。入座起計90分鐘，坐低叫左蜂蜜檸檬炸雞同提子梳打。提子梳打中規中矩，無嘜特別。蜂蜜檸檬炸雞既份量大概有7件雞加薯條。蜂蜜檸檬醬淋係炸雞面，醬汁份量剛好，如果嫌唔夠汁可加10蚊加汁。雞係無骨，食落好方便，啖啖肉，炸粉厚度適中，雞有肉汁，唔錯。至於個醬，其實就好似食緊西檸雞咁，甜甜酸酸，所以驚喜不大。食到後尾可能凍左又浸住啲檸檬既關係， 開始有少少檸檬苦澀味，所以都係襯熱食好。薯條微暖，唔係即叫即炸，唔夠脆口，但值得一讚既係薯條唔止撈左鹽，仲有類似香草既味粉，唔洗點茄汁已經好夠味。之後仲叫左個魚串雜菜湯烏冬，好大碗，黎到既時候，份量有啲嚇親。基本上淨叫依碗野，2個女仔都未必食得晒。烏冬其實唔多，一個左右，但魚糕就多到食極都食唔完。不過個湯好夠味，有少少甜甜地，我諗應該係滾魚串啲味入左個湯度，烏冬索晒啲味，都正架。👇食左啲烏冬，食左部分魚糕，都可以淨反咁多...依餐食到好飽，2人要4xx左右。最貴個烏冬，200幾蚊一碗，好彩份量夠多算係咁，如果唔係價錢咁''可觀''真係要諗下先~

是晚跟友人睇完舞台劇，時間稍晚，友人建議去食炸雞飲啤酒，就立即動身由灣仔到尖沙咀位於天文臺道呢間韓國餐廳入坐雖然已經十點多，但坐無虛席，係happy friday享受下輕鬆下的好地方識韓語嘅店員安排位置我倆即刻打開餐牌，两個女人仔食量不大，點了以下食物友人指這個是食過最好味的炸雞薯條，炸雞表面脆卜卜，內裡是熱辣辣的嫩滑雞肉，配埋香甜蜜糖，不得了，食唔停口 韓國海鮮薄餅，材料豐富，不過略為味淡，(可能被星星搶了味道)不過點一下蜜糖味道都不錯！最後配上這枝覆盆子酒，友人指覆盆子對女性有好處，美顏？我都不太清楚，不過酒甜甜的，不知不覺飲多了(酒精濃度不低) ，十二點多，两人滿臉通紅的離開，非常放鬆的一晚

韓風盛行，加上本身愛吃炸雞，當然偏好吃炸雞的店子吧。這天收工過後，口癢癢地想吃炸雞，一心地想去吃吃李家，於是兩口子就到了尖沙咀的韓國街了。但這星期三平日的晚上7點多，李家門外已大排長龍，肚餓加上疲累，於是立即轉換目的地，在金巴利道來回走了兩圈，恰巧不用等位，就成就了這次紅雞的炸雞夜了。甫進入店子內，燈光黑黑的，是pub的格局，很具氣氛，亦予人輕鬆的感覺。店子的空間感頗足，我倆入座時已經半滿，而多數的食客都是女孩子或者是情侶的說。我們兩口子被安排坐在店子中間的位置，電視正播著不同的kpop mv，對於鐘情kpop的我，更是雀躍萬分。菜單上有著不同的菜式，有著炸年糕，炒雞腎，當中炸雞佔了一大部分。我們在芸芸選擇中選了兩款炸雞: 香辣汁炸雞和韓式蜂蜜檸檬炸雞 (180元)。飲品方便就要了時興倒轉的西柚apple cider。台上的前菜有著酸蘿蔔，薯條和沙律，味道一般。很快的飲品就送上了。是apple cider來的，一支倒轉插在西柚和冰上，感覺有趣，西柚味加上蘋果兩種味道十分清新，帶著醒神的感覺。首先來的是韓式蜂蜜檸檬炸雞。炸雞肉汁雖然不及韓國本土的多，但是也很嫩滑。表皮不太厚但炸得脆，很香

好耐無食過韓式炸雞,而且亦都想試下呢期幾hit既水果米酒,紅雞之前都有食過,對個南瓜沙津印象的幾深,於是就選擇左紅雞黎過下口癮!一口氣叫左3樣野食加一jar既箥籮米酒,毎様野食份量都幾大,適合一班朋友share黎食~装到滿哂嫁,但倒左出黎先記得影相,米酒味唔會好濃,入口首先有箥籮味,呑左之後就有少少酒精味係喉嚨到,幾易入口,適合女仔或者一班朋友傾計飲呢到既南瓜沙津幾特別,橙色個兩球係南瓜榕溝左少少粟子榕,白色就係sour cream溝yogurt,仲有大量cheese係面,其實味道唔係話好好食,不過就幾特別,sour cream加南瓜榕撈埋D沙津食出奇地夾,而且食炸雞叫個沙津中和下都幾好初初黎到以為唔係好多,但食食下發現食極仲有,而且入面唔止有年糕,仲有魚餅魚蛋同一隻雞蛋,味道夠濃亦都creamy,但南瓜味唔出,亦都無南瓜肉,建議可以就咁叫卡邦尼炒年糕就可以,而且仲便$10無骨既比有骨貴$10,我寧願加多$10,啖啖肉,炸雞大約有8,9件,雖然話係甜辣汁,但其實唔辣,甜味居多,而且毎件炸雞都有足夠既醬包住,外層脆卜卜入面熱辣辣,估唔到仲有埋薯條,好食又抵食埋單連加一$569,價錢中上,

韓風流行, 香港韓食店開到通街都係, 由其是尖沙咀, 基本上係成條街都係係香港想食炸雞飲啤酒, 扮下韓國人, 一D都唔難不過, 如果是是但但簡一間食的話,分分鐘會令你對韓國炸雞產生誤解~係咁多間炸雞店中, RED CHICKEN都算係其中一間比較正宗同地道喇~通常我都係夜晚 11點幾先去食, 基本上唔太洗等位(WEEKEND另計)除左原味同韓式醬之外, 仲有好多唔同既醬可以選擇, 今次離就點左一份 無骨韓式醬汁炸雞 同埋 無骨蒜頭汁炸雞當然唔少得啤酒啦~其實一份既份量已經好多, 但為左試其他味, 所以點左兩份~無骨韓式醬汁炸雞 夠哂SPICY, 雞夠滑, 食唔停無骨蒜頭汁炸雞 好重既蒜頭味, 有少少苦,但同炸雞一齊食, 感覺唔錯最好既係一D雞骨都無, 方便又可以食得企企理理而且店冷氣好大, 一路食SPICY野都唔會覺得熱, 非常好一路聽住 KPOP, 一路食炸雞, 同置身韓國無分別~