紅磡雞蛋仔

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休息中

5月14號是一個很重要的日子，因為終於可以去睇失而復得的張敬軒演唱會，原本應在二月舉行的演唱會因為第五波疫情而被取消，等了數個月後終於還我心願可以現場支持皇上。看演唱會之前當然要去醫肚！心目中已有一間想吃已久的餐廳，但是經過紅磡雞蛋仔又好想支持叔叔，於是就去買了一件蛋白肉鬆班戟跟車爸爸分享。蛋白班戟叔叔即叫即煎，然後慷慨地塗上海量的牛油和花生醬再瘋狂地鋪上豬肉鬆，只需＄14便品嚐到這樣用心製作的街頭小食，所以經過又怎能不幫襯呢！！蛋白班戟吃下口感非常軟熟，牛油和花生醬起了潤滑的作用，令入口鬆脆的豬肉鬆吃下去不會乾涸，好彩早兩步到達當我們買完班戟之後已經大排長龍了。

又是太太小時候在紅磡讀書和生活的回憶, 這家的雞蛋仔, 班㦸和格仔餅當然是主打名物, 名震整個紅磡, 但原來老闆在做雞蛋仔之前, 他是炒腸粉才是最引以自豪的小食, 不知何時開始沒有炒腸粉, 就變成現在這樣的小食店. 店主即點即製, 吃起來還是燙口的, 味道不會差到去哪裏. 班㦸除了夠熱外, 蛋漿的蛋香夠香濃, 不會太甜, 吃起來蠻舒服的. 咬下去外脆內鬆化, 當然不會如疏乎厘班㦸般有空氣感, 但口感層次令人舒服, 將其捲起來再配以大量的忌廉和芒果粒, 味道不會有甚麼問題, 最重要是不用$20的價錢, 比起動輒要三位數字的日式班㦸, 這平易近人得多. 格仔餅用上同樣蛋漿製作, 換上花生醬和淡奶, 本味差不多, 口感更為濕潤軟熟, 同樣是我杯茶.雞蛋仔除了原味外, 也有混合口味, 例如這次吃的原味及朱古力味結合, 朱古力用上吉百利的朱古力粉, 味道比一般的濃烈, 只是這樣就蓋過了蛋香, 還是比較喜歡班㦸多一點.Hung Hom Egg Puffs had been established in Hung Hom for more than 40 years. Before focusing

香港美食｜懷舊小食｜格仔餅雞蛋仔班戟我願稱之為全香港最好食的班戟❤️（不接受反駁🙅🏻‍♀️）班戟格仔餅雞蛋仔每一次去紅磡都會去的一間小店長期人龍店👍🏻 香噴噴熱辣辣的班戟配上花生🥜醬和煉奶牛油🧈🤤簡直就是兒時的回憶湧出來～班戟我最愛👉🏻原味甜班戟（$11）#開心就是簡單##感恩珍惜##香港美食##跟住JJ去搵食#📍紅磡雞蛋仔 (紅磡)紅磡大沽街寶利閣2號舖

紅磡既四十幾年老字號雞蛋仔，咁出名梗係要試吓啦，店舖面積不大，大約100呎左右，佢呢度除咗雞蛋仔同格仔餅仲有班戟賣，佢嘅班戟好似好出名咁，我見到都有人買咗幾份，本身諗住想試吓佢嘅雞蛋仔，但最後都係買多咗一份班戟😍😍我哋叫咗一份🥭芒果班戟，佢個餅底係黎至雞蛋仔嘅蛋醬，放喺平底爐度煎，一陣就得啦，個樣好似熱煎餅咁，但佢梗係再軟熟啲啦，即叫即整，見佢落咗沙律醬再加芒果，啲芒果超多，多到漏晒，佢個味道好豐富，我食到又有甜又香味，啲芒果好靚，佢係用個冰箱裝住，確保佢嘅新鮮度💪🏻💪🏻之後叫左個原味雞蛋仔，其實我比完錢就即刻有，佢應該做好咗幾抵，我覺得雞蛋仔一定要即叫即整同即食先得，更加可以食到佢既外脆內軟，雖然我拎住嘅時候都係熱嘅，但佢外面嘅脆已經開始有啲硬，咬落去已經有啲韌，裏面食得出都軟熟嘅，但係唔夠熱，希望下次可以食到新鮮出爐嘅雞蛋仔

好出名既 紅磡雞蛋仔芒果班戟個人覺得普通芒果真材實料🥭😋食得出無用糖水沉過(如果做呂宋芒可能更好👍🏻)班戟就咁已經好好食😋雞蛋仔就第二轉反去買3色雞蛋仔(朱古力，原味，抹茶)整體爽脆👍🏻濃濃既雞蛋味後記: 可能轉頭又買野食個老闆仔(食煙咁岩見到)同我傾計有笑容咁問我覺得點我就有講下 朱古力味吳夠濃，可以甜D 老闆仔(正式黎講係老闆親戚)他都係笑住咁話 朱古力都試過幾個甜度，濃度街坊話太甜吳太岩，濃都可以考慮下當時我既反應係 咁出名既店都會主要是問食店如何當然可能係老闆親戚想做好口碑但都值得令人尊敬因為出左名 做得吳太差都有客有生意做，洗咩做好食既？🤔#值得為自己出品有所追求致敬#努力成為理想中的人#紅磡必試#紅磡雞蛋仔#芒果班戟#3色雞蛋仔#掃街

【40年嘅班戟老字號店舖wow!!😝】/////香港老字號店舖嘅老闆通常都比較親民有善〰️而呢間由老闆同侄兒打理嘅紅磡雞蛋仔都唔例外😝小店即叫即整雞蛋仔 格仔餅同班戟 内外都做到鬆軟足料 係紅磡街坊名物😚👉🏻沙律淨芒果($19)呢幾年香港物價上漲左好多🤑芒果班戟都由8年前嘅$12升到$19 不過依然好抵食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 班戟暖暖地 口感鬆軟帶煙韌 包住甜甜嘅沙律醬 芒果多到食嗰陣跌左幾粒出嚟😂沙律醬配芒果可以中和到芒果有少少酸嘅味道😝————-📍紅磡雞蛋仔 (紅磡)紅磡大沽街寶利閣2號舖

果然無試錯呀呢個隱世平庸班戟店！舖面好細好簡陋 但難得係懷舊嘅小店💕一企係度望住menu已經被問想食咩 猶豫之際已經有熟客叫咗份格仔餅 仲同老細吹水話自己特登食飯前黎食番份😎估唔到男人老狗都有呢種餐前甜品嘅浪漫haha 不愧係紅磡老字號！Ps 原來煎餅嘅係叔叔嗰侄 難得後生地傳承叔父嘅生意 為咗拜師戒粗口戒煙 好誠心咁做好每個步驟 用心對待每個客 延續呢40年嘅老字號💞。。。🦔👉蛋白肉鬆鹹班戟 $12 (右)究竟究竟點解點解可以咁抵食到咁高質嘅野🥺唔好睇佢係咁易一份班戟皮包住啲肉鬆餡 食落真係比我想像中好食好多！！！落完柯單老細已經拎份煎好嘅皮塗啲花生醬煉奶 再撻肉鬆 以為會係凍咗唔好食嘅pancake 點知厚得黎好鬆軟 幾有彈性 摺埋絕對唔會有裂縫😆肉鬆+花生醬+皮以為會好乾身 點知食落口感又唔錯 咁多樣配料加埋每樣都好出色好有份量🤩紙袋雖細 點知咬落好似無底深淵 肉鬆勁多！仲要係好食嗰隻唔會過鹹口渴 食完成個pancake真係內心個胃都勁滿足🥰。。。🦔👉奶油甜班戟 $9 (左)

📍紅磡街坊名物‼️• 爆多肉鬆鹹班戟🥞-- 紅磡雞蛋仔😋💓·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_紅磡#pigfoodiexhk_港式=======================自從搬咗屋之後就多咗落紅磡、黃埔嗰頭🤣早排終於有機會嚟呢間好出名嘅小店🤩------------------------------⭐️蛋白肉鬆鹹班戟 $12班戟好大塊，口感軟熟，食落仲係暖粒粒～面頭搽咗花生醬同牛油，之後再放上海量嘅肉鬆，食落鹹甜交錯超好味‼️🥰而且肉鬆係有少少脆口，口感好豐富！食完一份都已經好飽肚🤪有機會再試埋佢哋嘅芒果pancake先😻------------------------------賣相：3.5/5味道：4.5/5性價比：4.5/5回頭度：4/5------------------------------店舖資料名稱：紅磡雞蛋仔地址：紅磡大沽街寶利閣2號舖前往方法：黃埔站B出口

嚟到紅磡見到紅磡雞蛋仔即刻要食返個先 😋😋 之前一直都食開芒果班戟 😋 芒果班戟 固之然係舖頭嘅招牌食物 好味 就個個人都知啦😛😛-我今次轉下新口味 😎😎食呢度的 格仔餅 加 肉鬆同樣都係咁好味 😋👍🏻👍🏻 -🧇 格仔餅 加 肉鬆 $19 格仔餅即叫即做即搽餡料所以叫完都要等一陣先有得拎格仔餅外脆內軟 充滿蛋香味道非常飽滿的外皮 外皮的味道純粹 唔會同餡料搶味 更能突顯肉鬆味🤤🤤裏面餡料豐富🤩有牛油煉奶花生醬再加上香脆嘅肉鬆肉鬆份量非常大方 我一啖都食肉鬆嘅味道 鹹鹹甜甜 刺激味蕾🤤🤤🤤 -🍽🍴總結 🍽🍴上網一睇 原來紅磡雞蛋仔開業近40年係紅磡區的老字號 🥸☺️憑外脆內軟的雞蛋仔 打出名堂今次食格仔餅 同樣都好食😚

大學回憶又返嚟😇次次行到呢個位都好香，除咗佢招牌嘅雞蛋仔，我就最鍾意食佢嘅pancake😆今次又買咗個pancake嚟止止癮🤣我叫咗個沙律雜果香蕉班戟 ($12)🍌見叔叔好快就整好咗，香蕉喺底，雜果喺面🤣都好足料吓！佢哋嘅沙律醬唔係一味酸，有少少鹹鹹哋，反而同啲配料同pancake幾襯😋塊pancake唔係好有空氣感，但係超級軟熟😚而且包得好企理，唔會食到隻手污糟哂！覺得呢個價錢當食個飯後甜點都好適合👍🏻

戴咗口罩咁耐，都好少喺街買小食。今次食完lunch仲口痕，就嚟買個雞蛋仔食吓。雖然知道小店更出名嘅係班戟同其他口味嘅格仔餅/雞蛋仔，第一次食都係買最經典嘅原味雞蛋仔（$14）～即叫即整，拎上手暖笠笠😆😆外脆內軟，好快就食完。不過鍾意食厚實口感嘅話，可以叫返格仔餅/班戟🧇

紅磡 超過40年歷史🤟🏻雞蛋仔 無法抗拒🤩地點：黃埔站B出口，步行約4分鐘今次為你地介紹係有40年歷史😝非常老字號嘅紅磡雞蛋仔🤓人頭湧湧😍特色小食😗陪伴香港人嘅成長👊🏻其實鋪頭就唔係好大😎大約100尺😚但係價錢非常貼地😁對於食物係非常講究😙用心製作🥰真係可以一試😆等候嘅時間唔係好長🤩但係見到人來人往😍肉鬆雞蛋仔今次叫咗一個比較特別嘅雞蛋仔👍🏻非常有濃烈嘅蛋味👊🏻入邊亦都佈滿咗好多唔同嘅肉鬆🥳非常獨特😋分量十足😛值得一試☺️老闆工作非常認真😆當中應該係一個熟悉嘅街坊😂行過左👍🏻見到老闆咁多人🥳佢就問使唔使幫手🤝 $20.1個鐘😆應該就係講笑😆證明老闆同街坊之間嘅關係比較好😙有興趣嘅朋友可以試吓🥳地點：紅磡大沽街寶利閣2號舖名稱：紅磡雞蛋仔好去評分🎖(5個👍🏻為最好）- 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻- 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻- 價錢：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻- 推介：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻———————————————————————————🏆試食/合作：WhatsApp or DM 查詢👍🏻 合作：hkgoodwest2021@gmail.com/WhatsApp 98693397 - OpenRic

呢問開左幾廿年嘅小店係紅磡都好出名，次次去都總有人等緊買。食物方面分別有雞蛋仔🥚格仔餅🧇班戟🥞重要全部都係十零廿十蚊有交易，好抵食🉑近呢2次去已經見唔到伯伯了🥺依家呢個好似伯伯個姪。不過佢2個一樣落手兇狠😱我買左個蛋白肉鬆班戟🥞($12)同樣重手灑上巨量肉鬆🥄加埋厚搽生花醬🥜同牛油🥜一個充滿餡啲鹹班戟就出現左係我手上🥳班戟食落小小甜，因為只用蛋白造，所以係無咁香蛋味，但配合左花生醬🥜牛油🧈同牛鬆個味又好夾，唯一係食到得翻1/3果時，除下1/3個班可戟痴住左張紙，好辛苦先食晒成舊😂，其實啲肉鬆真係好多，因為我一路食一路跌🤣推薦？🟡🟡🟡🟡🟡必食！平靚正！

搬左來紅磡冇耐，發現有一間老字號既雞蛋仔，成日有好多人排隊，行過都聞到好香咁，所以有一日終於癮唔住買左個原味雞蛋仔試下，又要明天先減肥啦.... 滿心期待都等左十幾分鐘，終於有得食，點知.....其實紅磡人係咪未食過好食既雞蛋仔？至少唔難食都好啊... 紅磡雞蛋仔... 一啲蛋香都冇，又唔脆身，好食緊啲麵粉咁🙄🙄🙄🙄🙄 食左兩舊已經掉左佢！食難食既野而要肥兩磅係超唔值.... 究竟啲人排什麼.... 完全唔明白！！！跟住有一次經過，竟然見到店員定老闆係整pancake果度面前剪指甲，全部飛曬落食材同工具上，真係超嘔心！夠曬經典味啊！大家食多啲啦！

陣陣香氣傳入我的鼻，天氣凍凍地要食返啲熱野補充能量🤗加上雙拼口味都只係$19，所以我哋又忍唔住買了#小胖遊紅磡🐠 #小胖黃埔🐠—————————————————小編十分推薦嗌雙拼，除咗可以貪心試唔同味，雙拼一定係即叫即整，保證夠熱辣辣(有時原味會整定)♨️.🔹朱古力抹茶鴛鴦雞蛋仔雞蛋味香濃，外脆內軟，中間好軟雞蛋糕口感🍫朱古力味個邊竟然有半融朱古力粒，朱古力控表示好Kai♥️抹茶唔係剩係得嗰綠色，而係真係有淡淡抹茶甘香，如果可以再濃郁啲就更好🍵.🔹原味朱古力鴛鴦格仔餅🧇蛋香撲鼻，最重要格仔餅表面好脆，入面超蓬鬆綿密蛋糕口感比較推薦原味格仔餅，因為花生醬、煉奶同砂糖已經好夠味，再配朱古力就相對偏甜🐠心中係非一般嘅格仔餅—————————————————🧜🏻口水度：🌕🌕🌕🌕🌗🤑CP值💰：🌕🌕🌕🌕🌕🧚🏻打卡值：🌕🌕🌕🌑🌑🥰舒適度：🌕🌕🌗🌑🌑👅再食指數：🌕🌕🌕🌕🌕.♟Overall♟呢間店舖絕對係CP值超高🆙 雖然價錢$20都唔使，但係雞蛋仔同格仔餅嘅質素絕對可以媲美其他賣成$30-$40嘅舖頭，甚至比佢哋更加好食😆