紅磡串門子 (已搬遷) 新店位置

我以前好鐘意返深圳食串燒，貪佢夠平，而家無得返去黎串門子食，啲味同深坤食既一樣，都係好重孜然粉味，仲有辣味，多油，地下濕濕滑滑都好似，叫左串燒牛肉、雞肉、甜薯食，平就平，質素還好

明天是外母的生日，今天拿生日蛋糕給她，便來到紅磡，看到這裏有間吃串燒的專門店，全單有八八折，便入內品嚐。五餸麻辣燙$45，選了金菇、蘆筍、豆卜、魚腐、肥牛配粉絲，湯湯肚的麻辣味道不錯，粉絲爽口彈牙，可惜份量少了一點。其中以蘆筍和肥牛味道最為吸引。蒜蓉燒茄子$28，蒜香和配料的味道嘢未，這個是吃串燒，必點的一道菜。燒蕃茄$10，經過烤煮之後，味道酸甜，吃些蔬菜可平衡油膩感。燒五花肉腩肉串$16，稍為乾了一點，味道還是不錯，如果燒烤時間短一點，味道更佳。燒日本特級一口和牛粒$26，和牛味道吸引，肉味濃郁。川燒雞全翼兩只$26，雞皮香脆，肉汁豐富，以這個價錢有兩只，算是不錯。燒原味台灣腸$13，肉和脂肪分布均勻，還帶一點甜味，是正宗的台灣香腸。燒菠蘿，蘋果燒烤之後，菠蘿味道甜美。

位於紅磡大街的串燒店，全部即叫即燒，還有些麻辣食品供應，款式甚多。錫紙花甲粉湯底帶點麻辣香，粉絲吸收了麻辣香味及花甲的鮮甜，既爽口又惹味。玉子燒表面有些糖的甜香，蛋香且滑。燒流心芝士年糕中間呈流心，外面軟糯，帶點芝士香。惹味蒜蓉燒茄子茄子以蒜蓉等香料調味，燒至軟諗充滿蒜香。燒綿花糖外層燒至帶微焦，外脆內軟，入口溶化，必食之選。肉類串燒全部均以孜然粉、麻辣粉等醃製，惹味又唔會辣。串燒雞中翼就未夠入味。牛脷心比較腍。燒肥牛金針菇卷超多汁。汁燒白鱔燒至皮爽肉彈。黑椒台灣腸及燒司華力腸都燒至皮脆。

平時好少黎紅磡，就算黎都冇乜點行，今日因為要黎整野，攪攪下都晏左要出街食。原來紅磡真係超多野食，花多眼亂咁，最尾就行左去蕪湖街一間叫串門子既舖頭食下串燒。本來見門口細細以為只做外賣，原來有堂食既，轉角有條樓梯上去就係堂食既地方。又當我以為只有串燒食既時候，佢係有埋麻辣 燙食，都幾貼心，咁就唔怕食串燒唔夠飽喇。叫左 蒜蓉燒茄子，串燒雞中翼，汁燒白鱔 ，日本特級一口和牛粒，燒一口甜薯，燒脆皮芝士腸，燒頂級多春魚，清酒煮花甲 ，錫紙燒蒜蓉金針菇，汁燒原條魷魚筒，超級豐富。由於佢地既串燒都有落孜然粉同 辣椒粉，而我自己唔得食得辣，所以特別order叫走辣椒粉。本來都預串燒可能等既時間比普通餐廳耐，但結果又唔算喎，上菜時間就岩岩好，食完一樣，第二樣就黎到，時間預到岩岩好。

第一次叫～想試下佢個田雞香鍋～$80一個諗住都穩陣～點知黎到一大盒得4舊田雞，仲要全部都係骨位背位，其他全部薯仔🤦🏼‍♀️甘我不如直接叫個炒薯仔好過啦.....

I went to Whampoa and find my friend for dinner tonight. He suggested to have skewer. Hung Hom Hot was located at Wuhu Street, Hung Hom.   Even though the shop was not very big, but their menu was very extensive. It offered grilled meat, seafood, vegetables, rice or noodles and drinks etc.  Sliced potatoes were thin in texture and was soft and smooth. Grilled fish beancurd was very crispy and chewy and chicken cartilages were chewy and crunchy.  Grilled wagyu beef cubes and ox tongue were very f

30蚊嘅鹽燒鯖魚又幾抵喎，燒得幾香，後面嘅係南非鮑魚，肉質比較彈牙，用嘅醬汁唔錯。大元貝$48 　+ 蟶子$48元貝熟咗都仲係幾大隻～粉絲亦都多$15 牛肉串燒又係長長一串，落咗調味粉，都幾香 .$15 兩串雞肉串燒雞肉幾好味😋不過連埋雞皮燒我好難另外搣走55 原條魷魚筒無諗到一枱咁大條，差不多有我兩隻手掌咁長，魷魚鬚仲好粗，幾彈有咬口 .食完串燒真係好口渴架，佢呢度嘢飲都唔算貴， 飲得過，$10 一罐，不過我唔見佢有coke Zero所以我就無叫野飲了。

燒五花腩肉串$16/3串醬燒豬頸肉$15/串燒鹿兒島一口豚$20/串豬肉醃得好入味，肉嫩彈牙，好食。燒牛肉串$15/串燒雞軟骨$10/串串燒雞全翼$26/2串雞全翼好大隻，好抵食。錫紙花甲粉$42/碗海鮮炒飯$45/份花甲有十幾隻，份量都幾多。海鮮炒飯，真心推介，用料十足。啖啖都食到魷魚，而且炒得好惹味。燒司華力腸$20/串燒韭菜$10/串燒土豆片(薯仔)$10/串燒錫紙蒜蓉金針菇$30/份韭菜好大串，份量多。金針菇入味，蒜蓉夠香，必食之一。醬燒雞髀菇$10/串罐裝飲品$10/罐地址：紅磡串門子 (紅磡)紅磡蕪湖街123號地下C號舖

很久沒有出來吃宵夜，今次難得約了朋友S深夜出來來一個man talk順道慶祝他的生日。這次為了方便朋友S，就在紅磡選了一間串燒店。這次點選的較多的是海鮮類，例如芝士燒美國大生蠔，這個生蠔本身已經很新鮮，size可以，不會太細，而且把熔化的芝士跟生蠔放進口裡一起吃覺得十分滿足，芝士的濃郁與生蠔的creamy十分搭，沒想到加了芝士可以加這麽多分，這間店的燒芝士確是有一手。汁燒白鱔是我第二碟點選的海鮮，因為在其他串燒店很少看到白鱔這個選擇，於是忍不住要試試，起初以為它會因為油脂豐富而吃起來會很油膩，原來就不會的，反而吃起來十分香口，很樂意一口接一口。途中當然要吃一些食物，如美味玉子燒來中和一下。重口味之選可以試一試惹味蒜蓉燒茄子，茄子吸收了蒜蓉的蒜香，令到蒜香在口內遊走。又到了吃海鮮時間，這次一下子點選了汁燒原條魷魚筒，燒蒜蓉粉絲蟶子皇，惹味蒜蓉扇貝帶子，邪惡芝士燒扇貝帶子，食材新鮮之餘，調味得確不錯。最後選了燒棉花夾餅作為今餐的結尾，總算很滿足。

今日又約咗朋友係紅磡食飯，串燒又係我的喜愛，門口望都好多人食，而且仲見到好多人買外賣，咁問吓有無位先，以為好細無位坐，點知原來樓上有好多位😛😛👏👏👏👏👏樓上都好大，可以坐到好多人👍👍價錢亦都唔貴，好抵食，而且仲燒得好好食，味道仲相當不錯⋯⋯枱上放上孜然粉、唔夠辣又可以自己加辣👍👍16元三串五花腩肉，平到，仲好有咬口👍👍燒牛仔骨——燒熟咗小小，如果可以不過熟就更加好，不過味道依然係好好味既😋金菇牛肉卷——味道相當唔錯原條燒茄子🍆——味道相當好味，鋪滿芝士，芝士香濃味道又帶一點孜然粉味道，配合天然無逢的好味道⋯⋯茄子🍆又🔥得香嘖嘖👍👍😋燒蕃茄🍅——-健康又甜美燒豆腐皮——又香又脆卜卜羊扒——味道一流，肉質嫩滑羊肉串——-孜然粉配羊肉最正娃娃菜———平日通常會食燒菜心，因為賣曬，咁就試吓燒娃娃菜，點知原來燒娃娃菜係咁甜，燒雞脾菇——-軟熟又鮮甜。燒年糕———入面厚厚芝士，芝士年糕食落好味仲好有口感，煙煙靭靭的質感😋😋呢度既串燒確實燒得唔錯，味道亦調較得相當好味，怪不知咁多人食........😊😊😊

餐廳：紅磡串門子 (紅磡)地址：紅磡蕪湖街123號地下C號舖紅磡土瓜灣一帶出左名多串燒食🍢，星期五嘅晚上同左個朋友去蕪湖街嘅串門子食串燒😋，因為平時比較少食，所以今次食串燒對我地黎講特別吸引一入到餐廳就聞到好香嘅燒肉味，未食口水都就黎流哂出黎🤤，眼見餐廳得3張枱，後尾先知原來餐廳有兩層🙈，樓上有成接近100個座位餐廳有過百款食物，除左有肉類🍗、海鮮、丸類同蔬菜之外，仲有唔少主食、甜品同麻辣燙😍，而且價錢仲好抵，平均一串都係十幾廿蚊，我地兩個人食唔洗$300都飽到乜咁睇下呢碟惹味蒜蓉燒茄子🍆同燒韭菜，真係大過我塊臉😂，五花腩、羊肉串、雞軟骨、雞皮等全部都唔話得，醃製嘅香料加上本身食物嘅香味仲有爐火嘅掌控，令到我停唔到口食完一串又一串；主食方面叫左個巴蜀炒飯同叉燒拉麵🍜，兩個主食$45仲要大大份😋，性價比真心高

二人聚會，食串燒談談天，串燒係即叫即燒，上檯嘅速度都好快，每檯都有放左辣粉及調味粉，可以自行加額外咸度。比較正煮而且性價比相對較高的小店之一，樓上座位會充裕啲。🔷北寄貝沙律 💰30/份北寄貝以粒狀呈上，沙律有蕃茄粒、生菜、青瓜粒等，撈埋沙律醬一齊食係又爽又清又有沙律醬嘅味。🔷燒韭菜 💰10/串韭菜以整條長條形呈上，燒得剛剛好既淋又爽，沒有燒焦部分。🔷錫紙燒蒜茸娃娃菜 💰30/份娃娃菜有預先切成較細形狀，再撈埋蒜茸經鍚紙去燒，打開鍚紙見到娃娃菜水份充分，有入到蒜茸個香味。🔷惹味辣汁燒花甲 💰50/份花甲份量都幾多，而且大部分都有連到殼亦熟透。除左辣汁仲有蔥、蒜蓉等，非常惹味，花甲亦無沙。🔷烤美國特級牛小排 💰58/份🔷燒薄切牛脷 💰16/串牛小排有切到一條條咁，方便食，油脂不會很好，亦沒有燒到全熟，配埋調味粉非常不錯。牛脷以粒狀呈上，沒有太薄，咬落爽口。🔷串燒雞中翼 💰26/2串雞中翼以2串起跳咁叫，每串都有兩隻，燒得仲keep到雞翼要少少肉汁係到。🔷燒司華力腸 💰20/串司華力腸原條上，大大條，外皮脆口，不過太大條，建議可以切到4小舊咁上可以都會不錯呢。🔷麻辣燙 💰45(金菇、雞脾菇、

/平民串燒店🍡店鋪佈置簡單。可能疫症關係唔小心包左場🙈可以好安心甘同朋友吹水🤣本身都好擔心坐樓上枱冇侍應會理但估唔到依間甘細間既店都有門鐘💡即叫即上黎😂.✨清酒煮花甲$48一開錫紙包裝估唔到個量都唔少！啲花甲都幾鮮甜下，清酒味都幾重😉如果落埋牛油落去一齊燒就更完美啦🤣.✨惹味蒜茸燒茄子 $28依串燒必點🤪茄子🍆上面全部都係孜然粉😍茄子燒到好淋同好甜😍蒜味唔叫好夠如果再多啲蒜會野味啲!.✨燒鹿兒島一口豚 $20依個係最好味既😋必點必試！燒到啲豬好嫩口好多汁🤩唔錯唔錯！推薦.✨串燒雞中翼 $26/2依我食甘次串燒既經驗，依個燒雞翼係最好唔食既🙃啲肉有啲淋，完全冇雞味😅總之就係好奇怪🧐.✨燒日本特級一口和牛粒 $26個牛既本身都算唔錯，又唔係燒得好老都算ok

隔咗一段時間又再食串燒啦今次去呢間喺係紅磡嘅紅磡串門子😚😚唔知味道同質素又會係點呢？————————————我哋嗌咗燒五花腩肉串（$16@3）、醬燒豬頸肉（$15）、燒鹿兒島一口豚（$20）、皇牌牛脷心（$26）、燒日本特級一口和牛粒（$26）、燒雞肉串（$15@2）、燒雞皮串（$16@2）、燒司華力腸（$20）、雙重芝士撈丁（$30）、牛肉湯烏冬（$38）、燒超美味一口甜薯（$15）同埋鹽燒鯖花魚（$30）我想講佢呢度嘅豬肉調味都調得好正，特別係豬頸肉真心係有咬口得嚟仲要勁濃味，真心好值得推薦之後就講下雞肉串同埋燒雞皮，呢度嘅肌肉其實比我想像中出色，因為我以為佢會燒到啲雞肉好乾好鞋颯颯，但係佢竟然燒得好滑嫩，係幾令我驚訝嘅🤩🤩之後嗰燒雞皮都係燒得好滑，唔會係有燶嘅感覺另外就講下啲牛嘅質素啦，呢度嘅牛都算幾唔錯，咬落去仲好juicy好有口感，食得出唔係劣質嗰啲跟住就係嗰個芝士撈丁同埋牛肉烏冬，前者我就覺得啲芝士份量都真係幾足夠，後者就覺得啲烏冬整得唔會算太淋，好啱啱好嘅口感👍👍而且入面金針菇最後就講埋最遲嚟嗰個，就係鯖魚因為佢係即叫即整所以真係好新鮮滾熱辣🥰🥰啲魚肉都煎得好嫩滑又唔會有

夜晚和朋友們一起到串門子吃這裏出名的羊肉串燒和燒烤饅頭，串燒大約需要等待15分鐘，因為餐單上已寫明食物即叫即燒需要耐心等待，所以等15分鐘也是有了心理準備的。可是侍應的衛生意識非常欠佳，我們親眼看着他在沒有帶手套的情況下，摸完自己的鞋子和腳，再摸客人的餐碟出餐😱太髒了，而且他在肺炎肆虐期間竟不戴上口罩！我們希望老闆看到這篇食評的話好好教育員工衛生步驟，加強餐廳的清潔，因為上樓梯時地板非常跣，很容易跌倒！應該給予客人安心。