紅橋 (已結業)

平時同朋友食飯，多數都是我選餐廳。這次，難得朋友說有吃抵食西餐的好介紹，而且是在消費不平的旺角，那我當然有興趣跟她去拜訪下吧！餐廳的位置與旺角中心有一街之隔，是地舖，街道兩旁都是食肆，十分方便易找。雖然門面予人茶記感覺，不過從玻璃門看到，裡面空間大，每張桌子相距不近，感覺坐得闊落舒適。食物有套餐和單點選擇，價錢不貴，跟這朋友難得約見，就盡情一點，我們便點了二個套餐，再另加小食。朋友之前吃過，她推介這裡的蛋包飯。既然如此，就選了一個蜜糖豬肋骨伴蛋包飯（連湯和飲品）。先來的是餐湯，這是我的忌廉湯。雖然香味不太濃烈，不過喝起來也嚐到菇菌和牛油忌廉味，亦非特別濃稠的口感，有別於平時茶記那種用生粉勾茨的白湯。 黑松露野菌海蝦帶子意粉 $56（加$12配餐） 這就是我的意粉！單看賣相，已覺材料豐富，大大粒的帶子和蝦隻，真的令人驚喜。 一上桌，黑松露的香味散溢，令人食指大動。蝦隻與帶子十分爽口，前者彈牙，後者沒煎過火，恰到好處。意粉有咬口，不會過稔。 唯嫌油多了一點，建議炒的時候可以減油。蜜糖豬肋骨伴蛋包飯 $58 朋友說之前看到其他人吃這個蛋包飯，感覺十分吸引，所以她想試試。雖然只是50多元，但不

放工去旺角買完野上紅van 回家之前, 見到呢間食肆有牛扒食, 岩晒我呢個牛魔王。入面環境都唔錯, 有花心思整, 感覺幾modern. 我同老公share 食一個海鹽牛扒餐, 仲可以叫少鹽感覺健康D )) 跟餐中湯有驚喜, 係合掌瓜豬骨湯, 好濃好入味! 牛扒叫五成熟, 入面仲係紅色, 出面又香又唔太咸, 最好既係佢塊牛無咩筋, 有時食到好多筋個D 牛真係好辛苦, 呢個完全無問題! 老公叫左個羊扒, 又係好味, 唔腥! 薯角岩岩炸好超脆~ 仲有2條秋葵, 比較少餐廳會用, 好健康! 最後埋單唔使300, 比預期好食又抵!

係旺角行完街，入左黎食，估唔到看似普通既餐廳。味道好好味。餐廳坐得舒服，檯位夠大。裝修都新穎。叫左個燒鰻魚蛋包飯。好大片既鰻魚，加埋靚既蛋包飯，擺設靚。切開蛋包飯，飯入邊仲有半熟既蛋，口感好滑，真係整得好好。估唔到整日本野都整得勁好食。飯整得好香而且夠熱，好好食。鰻魚夠大，整得唔會太乾，啱啱好。之後叫左個海鹽燒安格斯肉眼。叫左七成熟，一切開牛扒，少少既肉血滲左出黎，好正。牛扒又係勁大。牛扒配料夠足，海鹽令牛扒更甜，但唔會太鹹搶走牛肉味，整得超級好。安格斯牛肉肉眼本身已經靚，仲要烹調得好，又厚切。冇得輸。薯角加左蜜汁，甜甜地好食。食完薯角又有沙律食，好飽。加埋個南瓜湯，南瓜淡淡既香味令到個湯好甜，加埋菇，好甜。呢間野性價比真係高，好值得既一餐！

<味道ok價錢相宜既紅橋西餐廳 >😆呢間環境幾舒服既紅橋餐廳感覺有d似茶記 但係靚少少 食既係西餐 價錢唔貴 但食物味道唔錯😆🍴黑松露忌廉汁野菌海蝦帶子燴意粉 68 蚊🍝(連埋沙律同餐湯 ) 好色彩鮮艷既意粉 有三色椒 🌶車厘茄🍅 青豆 雞脾菇做點綴 意粉爽口彈牙 係比較有口感嗰類 同埋忌廉好入味增加左少少意粉既軟滑度😆食落都幾有黑松露香味 而最正係 帶子同蝦碌都好足料 夠哂惹味 正🦐餐湯係蓮藕蘿白湯都幾入味 🥕而沙律既麵包糠🍞 生菜 沙律醬都幾新鮮😃夠哂抵食😃🍴海鹽爐燒安格斯肉眼扒 🐮 188 蚊 Angus beef 肉質厚度適中 🐂 望落幾飽滿 😆上面灑左海鹽充滿鹽香 , beef既肉質嫩滑 ,.5 成剛好有牛肉味 咬落juicy正🐂 配上粟米🌽秋葵🌿粗薯格🥔等等 唔錯😆🍴蜜椒單骨雞翼 8 隻 41 蚊🐤外表排得幾靚既單骨雞翼 雞翼既蜜椒味香濃🍯🌶 滲落雞翼入味十分入味 而雞翼本身都炸得夠香脆 夠香口 幾好食😆🍴經典紅豆冰🍧用碗裝既紅豆冰都唔知幾耐冇見過😆 紅豆冰中心放住林滿椰汁既冰 慢慢溶 椰香慢慢滲落冰入面 底層既紅豆夠軟熟加上香椰奶 夠哂香濃 正！🍧😆Sc

太子附近大部分都係茶餐廳，難得有一間坐低之後要西餐有西餐，要中湯有中湯，要泰式小食又有，要馬來餐又有嘅餐廳。舖入面仲好寬闊，坐得好舒服，亦都唔會怕同格離枱逼。個menu嘅插圖都唔係講少，基本上係完全還原實物。以紫蘇葉蝦春卷為例，喺light Food menu上嘅圖係同相入面嘅係一樣，一盤四件，春卷皮薄而蝦肉好大舊，有紫蘇葉令到味道好清新。而重點要提及係南瓜忌廉汁燴意大利飯加北海道帶子，喺飯面有兩隻厚厚嘅帶子，啖啖肉，忌廉加上南瓜令到一向比較濕潤同油膩嘅意大利更清新。

喺太子行過見紅橋有職員喺舖面主動推介，見係中西泰式嘅菜都有，就決定試下。沙律肉類海鮮意粉飯同小食都好齊，點完菜，仲有湯揀，最後揀咗中湯粉葛湯，同屋企飲嘅中湯有得比，唔咸仲好清甜。小食有紫蘇葉蝦春卷，一盤有四件，件件都好大件，配上紫蘇葉食落去唔會太油膩。沙律就有海蝦青蘋果什菜沙律，有足料嘅蝦之餘，菜都係好大份一啲都唔隨便，佢有胡蔴醬分上，足以配上成份沙律。特別推介嘅係南瓜忌廉汁意大利飯，仲加上兩隻好大嘅北海道帶子，份量唔算大，不過足夠一個人嘅份量，好creamy，係必試之選。

星期五上左6個鐘堂後，就同男朋友係屋企附近新開餐廳試下Set dinner包沙律，湯，主食同飲品，都幾多，價錢亦合理，仲要免加一！🤔👍🏻⭕️南瓜濃湯，中湯南瓜湯唔算杰，但好夠南瓜味💁🏻中湯，飲落清甜唔咸，飲完亦唔口渴⭕️生果沙律生果好新鮮，如果小d沙律醬會好d😂⭕️Ribs配薯菜 $108上枱真心嚇親，好大條！食落唔太咸，食到有蜜糖味，同d肉真係好嫩！骨肉分離冇難度！薯菜有粟米原個上，100%肯定唔係冰鮮，仲有少見既秋葵，薯角亦唔會炸得過火💁🏻⭕️鰻魚蛋包飯 $88又係誠意之作，鰻魚雖然唔厚肉，但食落魚油一d都唔小，又冇骨，配飯真係一流！誠意在於個蛋包飯，好多已經係用白飯，佢似係蛋醬飯，唔會淡矛矛！⭕️熱奶茶，熱檸茶呢度既糖係方糖，正常茶記只會係包裝or砂糖😂💁🏻奶茶重茶味，熱檸茶亦唔錯唔會過於苦澀😋

Very seldom do you find a restaurant that offers both Western, Japanese and South East Asian dishes. The quality of the food is surprisingly very good as well!Smoked salmon crostini, the appetiser you get if you order a dinner set. Truffle spaghetti with Hokkaido scallop and prawns. Just as expected, you can never go wrong with truffle! It tasted really nice!Salmon and pama ham saladGrilled eel and omurice are such a good combination. We also got the Hainanese chicken rice, a signature Singapore

從太子分店開始已經一直有支持，佢可話係茶記又可以係餐廳cafe，因為真係有好多選擇，而且價錢真係非常相宜，呢個地區街坊價之選。之前一直鐘情佢個卡邦尼意粉，今次晚餐menu雖然有但我決定試下新野～叫左火炙帶子刺身伴南瓜汁意大利飯，勁橙色超濃味，意大利飯質感做得好適中，唔會過硬，南瓜味好出亦creamy，帶子不過不失啦～如果再半熟感重啲重好～貪得意叫左個常餐，好有驚喜！湯麵變左白汁湯意粉，仲有蒜蓉包，黑松露炒蛋同雞扒，好豐富～湯意粉勁濃好好味！不過炒蛋如果可以再滑點更好，雞扒都太硬，可能放得太耐再翻熱？叫多左個紫蘇蝦春卷，好脆好新鮮～我欣賞佢用方糖

All day breakfast, 烤雞扒+蒜蓉包+黑松露炒蛋+忌廉濃湯意粉。內容好豐富，雞扒有加上蜜汁，令雞扒無咁乾。而個炒蛋有濃濃黑松露味，完全係落重料，但個黑松露味又唔會濃到令人有負擔（因為個隻味唔係人人都鍾意）。忌廉濃湯意粉，個人覺得味道咸左少少，整體成set都唔錯。牛油果醬蝦肉脆餅。朋友晚市套餐的前菜，偷食左一塊，蝦好鮮同脆，但醬有啲少，多番少少感覺會無咁乾。 火灸刺身帶子伴南瓜汁燴意大利飯。好正！帶子刺身大大粒，好鮮甜，表面用火燒一燒，令個口感帶點爽口。而南瓜汁好濃好好味，飯軟硬度剛剛好，好味！本來行過以為係一間普通港式西餐廳，睇真啲個菜單發覺佢亦有好多係比較創意既料理，整體水平唔錯，如果係太子食厭左茶餐廳，可以試一試呢度啲菜式，或者會有驚喜。

好好味的「紅橋」最近和朋友行街，開心的到旺角既吃又買一家叫「紅橋」的西餐廳吸引了我們門前的餐牌有令人流口水的西餐菜式入門後就發現裝修很特別，整個格局強烈中國風有國畫、中式吊燈、木簾，但提供的竟是美味的西餐，非常有趣和朋友各自點了一客西餐，再要了冰檸檬茶就開始吃貨的生活！吃吃吃吃吃吃吃！朋友加點了一客是日西湯：南瓜湯南瓜湯打得幼滑，入口香甜，每啖仍有咬得到的南瓜蓉，是真材實料我們又share了一客：青蘋果海蝦什菜沙律海蝦非常大隻，有3隻，我就不客氣的吃了2隻青蘋果脆得來帶有鹽香，應該是浸了鹽水，味道很爽整體來說，很清新開胃主菜：海鹽爐燒安格斯肉眼牛扒肉眼牛扒大大件，又香又勁厚肉而且看得出是我想要的7成熟，咬落更是非常juicy 沾上了蜜糖汁的薯角，炸得香口，令人回味無窮！主菜：香煎三文魚配牛油檸檬汁三文魚的皮烤得很香脆，魚油香口，每口都特別香濃配上牛油檸檬汁和爽脆秋葵，很提味也很清新加上賣相很美，令人很滿足這樣的一餐，新鮮美味而且價格親民，400元有找可謂平靚正，很值得再次光臨

今日放工後約咗同事一齊行街食晚飯，行經旺角西洋菜街南，見到一間餐廳寫上-紅橋-個名，我們覺得幾優雅。門口放有餐牌，我們看到價錢都實惠，裏面亦都幾多人，於是便進入去食晚飯。是日嘅餐湯可選擇中湯或西湯 ：）我們點了個西湯，湯裏有煙肉，蘑菇，忌廉，佢先將蘑菇打茸才放下，當中味道調教得不錯，如稠一點更好。海鹽爐燒安格斯肉眼牛扒$188，上枱的時候已經聞到香氣撲鼻，牛扒份量都唔少，切開後已經見到鮮嫩嘅肉質，客人要幾多成熟，師傅完全掌握得恰到好處，當你放落口中，感到肉汁源源流進口腔，肉質嫩滑，肉味濃郁，好配合我喜歡啖啖肉的人。還有其他配件都不錯，有炸薯塊，有咬感，表層幾脆口，內裏軟淋淋，都幾濃味，如可以淡啲啲仲啱我。南瓜忌廉汁燴意大利飯$88呢個意大利飯，佢製作幾用心，配有粗蘆筍，蘆筍爽口清甜，粗切得嚟夠脆口，還有挑選優質素材北海道帶子，點會差呢⋯帶子鮮味清甜，咬感又夠軟淋，配合呢個南瓜忌廉汁燴嘅意大利飯，配搭得不錯，煮製飯嘅時間拿捏得夠準確，日本南瓜有質素，好多人都知，意大利嘅飯，都好聞名，優質嘅素材遇上廚藝了得嘅大師，就會有上佳嘅產品出現。餐後會有飲品挑選，如果客人散叫一個主菜，只要加$12

公司附近平時食晏，都有幾間「心水」或者成日去嘅餐廳，紅橋絕對係心水之一，我地都覺得食物價錢唔貴，質素都幾好，而且服務都ok，所以有時行得遠啲，我地都會過黎lunch。由於我地lunch time係比平常人晏少少，已經步入下午茶時間，所以一般都唔需要等位。但我試過週末晏晝過黎，真係要排下隊的。幫襯開太子分店，居然俾我地發現喺左麟右里果個位開左間分店，既然近左，我地又覺得餐廳闊落左，又變成飯堂喇。餐廳裝修同我地去開果間分店差唔多，都係水泥地配木枱簡約設計，地方又大過果邊，空間多啲，坐得舒服啲，幾個大男人都唔會話覺得逼狹。餐牌供應嘅食物，問過店員係一樣的，每日都有四至五款午餐選擇，另外兩點半後有下午茶，細食啲都夠飽嘅，但我地幾個大食啲，通常食午餐。同幾個同事一齊黎，點左啲唔同嘅套餐，包括餐湯、主食、咖啡/茶，五十零至六十蚊不等，旺角區黎講ok啦，因為食物水準係唔錯的蒜香黑啤酒汁牛仔骨燴意大利飯：意大利飯黏身，但唔會太濕，幾啱我食，飯嘅黑麥啤味道都估唔到係食得出，有少少似卡邦尼撈左啲松露咁嘅味，比想像中好食牛仔骨薄身一至兩片，視乎大細，煎得都幾香，不過我自己果塊就略嫌肥左少少。但呢個價錢我都覺

是咁的，今日下午入咗大埔紅van隔黎間餐廳原來紅橋係呢到開咗新分店，之前係大埔同朋友已經試過大埔間紅橋，今日咁見佢地門口個女仔話新開張就入去試下呢間同大埔果間有咩分別啦人地新開張，當然問下人地有咩介紹啦，介紹得嘅野一試就知下次仲有冇機會再幫襯有個幾靚女嘅waitress話佢地冇咩出名，不過海南雞同咖哩都好多人食，既然靚女推荐得，梗係要試試啦所以我揀咗個咖哩牛肋條餐，就睇下佢咩料一開波黎咗的是單，冇錯，係單，咁都好正路嘅之後就黎左杯凍啡同湯，先講個湯，都OK嘅，不過好少地方整個湯咁有心機有茄粒又有香草，就問另外個哥哥仔係咪日日都係呢隻湯啦，原來係日日唔同的，話睇呀師傅心情果日出咩喎，有時出羅宋有時出紫薯忌廉咁囉哈，你好野，有性格我鐘意杯凍啡個味道唔錯，不過D冰可能太易溶，搞混左變淡左D好，到本番了唔係講玩笑，個咖哩真係好好食，咖哩味濃郁，同D牛肋條好夾有5,6粒牛肋條，舊舊手指公咁大，仲耍有配薯仔紅羅白，仲有白飯跟抵食到痴線咖哩食落口唔辣，但係吞完果下after taste有些許微辣令到你更想食落去，真係痴線地做得好，好難得有咖哩可以做到咁detail，因為出便一係辣一係唔辣總結黎講，十

今日經開旺角搵緊地方食下午茶，見到紅橋餐廳係旺角開左，職員話原來係太子果間既新店，但呢度大間好多，上次係太子食過味道又唔錯，梗係要入黎再試下！入到黎可能坐係個風口位，冷氣有點凍，要調個好少少既位置。最後點左個蝦多士配薯角同埋羊架！蝦多士上面配上黑芝麻同白芝麻，中間一層蝦膠再加多士，一咬落去好鬆脆，層次感唔錯，食落去唔會好覺得好油膩，味道唔錯但最驚喜都係個羊架！本身食羊架好怕‘蘇’味，但呢度整出黎完全無‘蘇’味，仲覺得幾惹味添，配埋薄荷醬簡直係啱啱好！仲好細心咁用錫紙包住舊骨方便進食！舖頭夠大坐位夠多環境都可以（係冷氣大左少少）又多左一個下午茶黎既好地方！