籽樂廚房 (已結業)

我朋友一向都好鍾意去社企嘅餐廳食飯，近排俾佢知道原來山林道有一間新開嘅社企餐廳。呢間餐廳嘅部分員工係一啲聾啞人士，去到餐廳見到門口有一張poster，原來係一啲手語嘅圖。見到餐廳其他食客有好多原來都食手語嘅。覺得呢度個老闆好有愛。餐廳嘅環境都唔錯，啲枱唔會太迫，樓底都好高環境好舒服，仲有落地玻璃對住街。坐低之後，望吓個Menu，都有好多選擇，有套餐亦有可以散叫。Menu入邊主要有pasta、Pizza、扒類。都有好多選擇。最後我哋叫咗一個餐同一個main course。仲諗住唔係好飽使唔使叫個小食先，最後都係決定等啲嘢食嚟咗之後先叫。點不知所有嘢食上台之後原來我份量係勁大嘅！我哋叫咗一個澳洲肉眼，，同埋叫咗一個晚餐係香蒜海鮮意粉，頭盤我哋揀咗燒雞肉田園沙律，甜品揀咗藍莓芝士餅。餐飲朋友叫咗榛子咖啡。 先上咗個沙律先，個擺盆完全係點呀，睇到都想即刻食，啲沙律菜超新鮮伴有雞肉粒喺面，面頭加咗無花果醋汁同個沙律完全好㚒！餐湯上枱好似冇乜特別,但超級好飲，唔會好似出邊飲嗰啲忌廉湯咁膩， 其實仲有兩塊麵包但我唔記得咗影麵包都好好味呀！個肉眼扒上枱係超大塊，我哋叫五成熟，個屬性度真係剛剛好，好肯定

還記得以前去紅館看演唱會前都必定會到附近的商場先吃晚飯，還記得有一家是社企餐廳，店員有部分是聾啞人士，點餐時可以利用墊檯紙的圖案幫忙下單，想不到事隔三年餐廳搬來了尖沙咀呢！平日少來這邊，餐廳位置於的商業大廈看似很新淨的樣子，餐廳仍是試業中呢！餐廳空間感十足，光線柔和，老闆娘特意介紹兒童corner，有圖書給小朋友閱讀，好讓家長可以享受下安樂茶飯。另外餐廳有露台，老闆娘說未來會種些香草等植物實行自己食材自己種，窗外綠油油其實有戶外用餐也不錯我與朋友較細食，所以點了一個套餐加一份pasta蒜蓉包烤得香脆可口荷蘭大啡菇田園沙律- 黑醋汁相當醒胃，我和朋友都很喜歡吃大啡菇， 不知道將來是否能吃到自家種植的沙律菜與番茄仔呢？ 餐湯是南瓜湯，配上淡忌廉淡蝦醬海鮮意大利飯$268跟餐意大利飯是standard質感，即中間帶一點硬的傳統質感，海鮮有青口、帶子和蝦，尚算新鮮， 爽口得黎沒有雪味原隻軟殻蟹刁草忌廉汁意粉$168(散叫)這道菜最有驚喜，首先軟殻蟹都幾大隻，炸得酥香，平日較少能吃到以刁草忌廉作為醬汁的意粉，我很喜歡刁草的味道，清新得來香氣獨特，意粉al dente，很好的配搭跟餐的藍莓芝士蛋糕

係Facebook 見到尼間位於尖沙咀山林道既「籽樂廚房」。尼間係一間社企餐廳，聘請不同特殊人士任職廚師及侍應等。而經店主介紹原來在觀塘開源道都有一間。山林道尼間係新開，現在試業期間，仲有85折。座位寬闊，有足夠空間聊天說地。另外，服務一流。真的很舒適。我地叫左兩個main courses: 香蒜辣椒海鮮意粉及12吋芝士烤鴨薄餅。首先我叫左一個dinner set.Dinner set 包餐湯，多士，甜品及飲品。巴馬火腿伴蜜瓜田園沙津配無花果黑醋汁：這碟沙津的醋汁真的很美味，甜甜的酸味比較少。但醋汁偏多，可以少d醋汁會更好。第2，餐湯：餐湯真的煮得很出色。好好味。絕不馬虎。第3，香蒜辣椒海鮮意粉：好好味呀。意粉煮得好好，口感岩岩好，味道有少少辣同有蒜香味。很出色的一道主菜，推薦👍👍🤩第4，法式芝士煙肉焗蠔：就好普通啦。第5，12吋北京烤鴨芝士薄餅：薄餅底整得好出色。薄餅薄身脆邊。整體味道唔錯。好滿足的一餐晚飯時光💕

近日發現山林道附近開咗間社企餐廳,鍾意試新嘢嘅我又再同朋友一齊出動喇!一出lift 就見到一塊好大嘅手語小貼士教你如何落order, 跟著做就會發現到自己手指的靈活度有幾大😂 無諗過嚟食餐飯係可以學到啲嘢入自己個袋! 因為餐廳職員有些是聾啞人士, 有些特別的朋友, 所以希望可以作為客人嘅我哋都能抱有一份包容及耐性接受佢哋嘅服務! 因為整個晚餐我感受得出佢哋嘅熱誠同用心嘅服務, 所以今餐飯我同朋友都食得好開心! 另外, 餐廳係環境方面都特別規劃咗一個位置比小朋友玩, 及乾菓小食讓客人可以order 比小朋友自己選擇佢想食的小食, 呢個乾菓吧確係一個幾好的想法👍餐廳裡亦掛咗很多幅充滿正能量嘅畫語, 讓大家增添一下正能量👍👍講番食物先 : 我哋一人叫咗一個餐再加多個小食, 非常之滿足! 每個餐均有沙律, 餐湯, 主菜, 甜品及飲品! 沙律 : 巴馬火腿伴蜜瓜沙律配無花菓黑醋汁 ~ Parma Ham 配蜜瓜真係無得輸荷蘭大啡菇田園沙律 ~ 大啡菇夠晒juicy 兩個沙律嘅醋汁微微酸甜很不錯餐湯廚師新鮮磨製的磨菇忌簾湯, 賣相不錯, 聞落幾香菇味, 搞匀嚟飲個味道會再出啲! 蒜蓉包十分之香口原

呢間新開張嘅社企餐廳位於尖沙咀山林道，非常方便，招呼我的侍應雖然是言語表達有困難人仕，但滿臉笑容，有親切感，整個落單過程指住餐牌上菜式就可以了，侍應還細心地指著餐牌問我咖啡要熱還是凍的呢！叫左個午餐：三文魚扒($108)，有埋蒜蓉法包丶南瓜湯同埋餐飲。三文魚扒好又大塊又夠厚肉，但廚師功力唔錯，三文魚皮煎得又香又脆，而啲三文魚肉仲可以保持往嫩滑可口，配埋刁草忌廉汁就更加野味。想講熱咖啡唔錯，連咖啡奶都係微暖上枱比你，可以想像呢間餐廳嘅用心製作。

今日太太同我講尖沙咀有間新開冇耐嘅餐廳，話好想去試。新餐廳就緊係要去睇吓啦~入到去就見到個好大嘅開放式廚房，基本上係睇曬成個廚房，可以偷吓師原來呢間西餐廳，係一間傷健共融嘅餐廳，服務員雖然唔能夠講到或者聽到聲音，但係落單完全冇問題，態度好熱誠。如果大家想示意多謝，只需要棟起個手指公頭做一個鞠躬動作，服務員就會明白。講返個餐牌先，有set dinner,同可以散叫嘅。仲有親子手作兒童餐。如果平日帶小朋友嚟食就要打去book定個set，如果唔係就冇得食㗎啦。試吓個香煎鵝肝伴焦糖鳳梨，鵝肝外皮煎到黃金色帶脆口，加上黑椒，同波蘿產生咗一種減退油膩感嘅作用。黑松露蜜糖烤雞翼，香濃嘅黑松露包圍住成隻雞翼，咬落脆皮蜜糖嘅甜同黑松露又幾夾。西班牙黑毛豬豬鞍架伴蜜糖蘋果醬，呢排我勁食豬鞍香煎到豬鞍架外圍嘅肥膏部分變成脆卜卜，上面加上原粒磨成嘅黑椒，香味十足。同平時食嘅呢一個豬鞍比較厚身，煎到全熟，肉汁可以保留到。不錯~食完之後去行吓周圍，原來有個小朋友嘅圖書角，入面有啲圖書俾小朋友慢慢睇。仲有勁多樽乾果，如果小朋友想食嘅，屋企人可以問店員㗎~