籽樂廚房 (已結業)

Went to Sowergift Kitchen on Christmas Eve for their set dinner.  The food was wonderful and delicious.  The restaurant hired staffs with disabilities, which I deeply admired and their service was fantastic.  Great place, great good, great mission.The set dinner consisted of a salad, a soup, a main course, and a dessert.  The salad dressing with pomelo dressing was perfect in its sweetness, the mushroom soup texture was well balanced, my steak cooked at 50% was very tender.  I would definitely g

教友帶我上嚟食晚飯，話呢間係社企餐廳。上到黎視覺上同一般餐廳無特別分別，但一望到打口大大張教簡易手語既poster先為意，原來侍應生係聽障人仕。餐廳裝潢簡潔明亮，環境餐枱唔會放得太迫，枱與枱之間有好多空位坐得舒服，落地大玻璃窗一面望街，另一面就朝向山邊入到去店員同我地概括咁講解一下開舖既概念， 話著黑色衫既侍應係聾啞人士，但同一般人溝通係無障礙。店員(應該負人)指呢間係社企餐廳，請既侍應生都係聽障人仕。的確，雖然佢地聽唔到講唔到，但係表達同接收信訊方面都好敏銳，用簡單身體語言已經可以同食客溝通到。呢方面係落單點菜到要求加水換碟方面基本上同去左一間普通既餐廳食飯享用既服務無異，唔會特別為意到原來為自己提供緊服務既侍應生係聽障人仕，佢哋全部都好有禮貌做嘢又快手，完全無半點不便。點餐同散點價錢相去不遠，結果散叫左，因為想食我至愛既黑松露鮮蝦意粉好味，足料好多(蘑菇超多)又夠汁，重點黑松露味夠重夠香至鐘意食石油氣味既黑松露~~芝士煙肉焗蠔焗到熱辣辣上枱，鮮味十足重點係忌廉芝士味好香濃，但又無掩過蠔味另一碟又係揀左石油氣，黑松露帶子寬條麵帶子表面煎得好香，內裡啱啱熟，忌廉汁口感好重，而且黑松露份

一开始定餐厅的时候没有注意到這是一家特殊的餐廳，裡面有部分服務員需要用手語進行溝通，餐廳有貼心的手語簡單教學提示，是下個新奇的體驗，雖然沒有辦法用需要溝通但是服務員姐姐的笑容是很暖很有正能量的!餐廳環境優美，有輕音樂，非常適合想要安靜用餐或者談事情的人。同時，餐廳食物的用料非常新鮮，味道也非常好吃，烹飪的很入味，擺盤也很用心，是一家誤打誤撞遇到的好餐廳，如果有機會的話，還會再次光顧這家正能量的餐廳？

經朋友介紹去了這一間充滿愛和正能量嘅餐廳！裝修雖然簡約但周圍也釋放著正面嘅信息，令工作了一整天而有點頹氣嘅我都帶來一點新希望！一踏進餐廳就看到這幅「好天一直在，只是有時飛得不夠高看不到。」，真令人充滿希望！原來這裡除了充滿正能量，亦充滿愛心。工作人員也是不同嘅特殊需要人仕，我喜歡這個共融嘅概念！服務生亦都是笑容滿面，服務週到！Set Dinner 有A-G套餐，價錢由$178至$459，意粉、海鮮就連安格斯肉眼都有。另外Menu其他選擇都有好多，一見到松露芝士薯條就忍唔住叫咗啦！最愛熱辣辣嘅薯條、外脆內軟，配上芝士同松露醬簡直係最邪惡嘅人間美食蒜蓉法包好香脆，南瓜湯都未上已經食咗兩塊沙律係有我最鐘意食嘅prama ham，沙律菜夠新鮮，食完好開胃主菜上枱時仲好有心思插著聖誕牌，好有聖誕氣氛！海鮮意大利飯，海鮮有青口，帶子同蝦，賣相精緻吸引，意大利飯軟硬適中。朋友叫嘅比目魚配帶子亦都好好味，煎得剛好，魚肉鮮嫩多汁帶子煎得夠香又彈牙！最後還可以選擇甜品，甜品size細細舊，但已經好足夠，兩款chessecake都好rich又不會太甜！再加杯herbal tea ，好滿足同好sweet嘅一餐

記得以前都好鍾意嚟到山林道打邊爐同食飯飮野，貪佢嗰附近選擇多又好味！今日嚟到山林道，不經不覺原來都變咗好多，餐廳位於一座新嘅商業大廈，朋友話想試呢間餐廳好耐，難得今日大家都得閒一於嚟試吓！一上到去，餐廳門口有一張poster教你手語怎樣點菜，了解後，原來餐廳12月才正式開業係一間充滿正能量同埋愛心嘅社企餐廳，呢度會聘請聾人及肢體殘障人士為服務生。仲會不定時舉辦活動可以同聾人人士學習互相交流，更加了解和感受到他們的世界。Menu上選擇都好多，連Pizza都有！大人細路都啱食！有選擇困難都無問題，因為Set Dinner 都好豐富，有七款選擇總有一款啱你口味，不得不讚餐前嘅蒜蓉包，蒜香撲鼻，我見到粒粒蒜蓉係麵包上。即叫即做上枱時還熱辣辣，咬落脆卜卜，看得出用心製作！精選湯係南瓜忌廉湯，營養豐富。味道清甜美味，忌廉畫嘅圖案好靚，口感柔滑，喝完還想喝多一碗主菜方面我們就叫咗香煎比目魚拼帶子，一上枱已經好開心，因為插著了一個聖誕裝飾，很有心思。比目魚煎得好香口、肉質細嫩，配上刁草忌廉汁散發出陣陣嘅芳香，簡直係天作之合！同埋西班牙海鮮意大利飯，雖然比平時一般食開嘅Paella賣相有啲唔同，但味道一

之前都有去過一啲社企有關嘅餐廳，好似觀塘嘅'go inside kitchen'呀，同埋紅磡嘅'有情有意'我覺得呢啲餐廳畀人嘅感覺都係 正面啲👍因為大家都支持各種各類嘅人， 多參與社區生活 ，同樣可以搵到自己嘅新天地😍今日我都去咗尖沙咀新開嘅'籽樂廚房'，都係因為聽到佢係社企嘅，所以好有興趣想試下😊餐廳嘅環境好好，座位闊落，企理 ，坐得好舒適👍我最鍾意嘅係牆上嘅掛畫 ，充滿正能量好有意思😍特別喜愛嘅係某一幅嘅呢一番說話 ~'我們不管面對多麼惡劣的逆境，仍可憑著改變自己對事情的認知，為自己尋找快樂的空間。例如我們認知道自己從某個挫折中學習了一些道理，我們會感到快樂。又或是在艱苦的訓練過程中，只要我們知道最終目的和意義，我們就能為自己的奮鬥感到快樂。'睇咗好似當頭棒喝， 把我從低落嘅心情 ，逆境之中 ，走出黑暗😭感性完啦 😐都係要食飯嘅😅 嗌咗個set dinner ， 先來過香蒜法包， 法包外脆內軟， 醬汁好多好惹味😋😋😋野菌蘑菇湯，原來湯上面都可以拉花喎，真係色香味俱全呀😍Parma Ham Salad ，Parma ham一向都冇得輸啦，再加上夾住蜜瓜，同埋酸酸甜甜嘅沙律醋 ，開胃醒

睇定戲過到嚟山林道食飯，今日終於試到呢間社企！附近做野嘅同事highly recommend gah!! 餐廳有包場嘅，平時似有d workshop舉辦，可以去佢地fb睇下(^^) Dinner set around 200幾，正常價錢啦！先上沙律，揀左大啡菇沙律，幾juicy ^^個汁酸酸甜甜幾醒胃😈😈 蒜包脆口，蒜味十足！點湯亦不俗👐🏻👐🏻 餐廳幾creamy gah. 薯仔粒幾好食🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️ 主食揀左西班牙海鮮飯🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♂️d飯比較淋，每一粒飯都好飽滿，食到濃厚番茄味🍅🍅而海鮮分別有帶子、青口、大蝦！都幾新鮮，肉質彈嘅🌈🌈 甜品要左士多啤梨泡芙🍮🍓🍓比較甜但幾滿足💪🏻💪🏻

我想朋友講話尖咀有間社企餐廳, D野食都唔錯幾好食, 所以就搵個星期五去食下, 一入門口有個手語小貼士, 教左幾個英文字的手語, 覺得好特別, 另外仲寫左聾人OR弱聽人士是著黑色制服, 但其實佢地送食物來的時候都會拿左紙筆寫底左少少說話, 完全唔會覺得有咩分別。我見好多人都係食套餐, 咁當然我地都叫左SET, 但我再叫左一份薯條蒜蓉包好香,唔硬, 個湯好好味, 沙律叫左荷蘭大啡菇田園沙律, 個菇好正, 沙律新鮮, 主菜叫左香蒜辣椒海鮮意粉, 意粉做得好出色, 甜品叫左BlueberryCheese Cake, 芝士味濃,最後飲埋杯Coffee, 完美。

我見到上司去食過LEE間餐廳,話勁好食, 咁我就心思思想食, 咁就約埋兩個姊妹去食啦, 我未去之前已知道係社企餐廳,請左一D 聾啞人士, 餐廳門口仲提到聾啞人士穿黑色制服, 方便客人分便, GOOD!!!!我地叫左兩個SET DINNER 來食, 都幾多野食, 我地3個人分兩個SET都夠哂蒜蓉包---好香巴馬火腿伴蜜瓜沙律---火腿好正BBQ 汁燒原條西班牙黑毛豬豬肋骨---勁大份, 差少少食唔哂甜品因為太飽冇食到仲飲左杯凍O tea---正常出品另外仲叫左個法式芝士煙肉焗蠔(但因為我唔愛吃蠔, 就都係俾我的朋友食哂, 佢地話好好味, 又低食)

有朋友介紹我一間有少少親子成分的餐廳，唔使同人迫，野食又v good 的餐廳，會聘請弱勢社群，仲要係TST，一聽好吸引，今日同老公接埋囡囡放學，一齊去食。一上到去，空間感好大，餐桌擺放不密集，樓底高，中間仲有半開放式廚房。我哋order左兩個lunch set,加兩個小食，一個甜品，非常夠飽，餐飲轉cappuccino加10蚊，但杯咖啡好好飲，值得加錢。我們order左黑松露野菌意大利飯，德國黑椒豬手配意粉。套餐跟蒜蓉包，餐湯。蒜蓉包塗抹均勻，而且保留中間的柔軟，好好味。是日餐湯係甘荀忌廉湯，雖然係跟餐，但一d都唔hea, 有晒拉花，忌廉味同甘荀味道好夾，好好飲，但囡囡掛住去個corner玩，冇試到。小食加了芝士煙肉焗蠔，黑松露蜜糖雞翼， 每款兩隻，15蚊一款，賣相味道兼容，焗蠔仲有鮮味，冇縮到水。黑松露蜜糖雞翼又甜又肉嫩黑松露野菌意大利飯拌入了多種菌類，有磨菇，牛肝菌，雞肶菇， 洋蔥粒等， 餡料豐富 。飯粒外軟內韌，很Creamy，加上黑松露的獨特香氣，令人食指大動。德國黑椒豬手配意粉， 豬手外皮好脆，肉入味，一D 啲都唔鞋/乾，而且已經去骨。意粉另加8蚊配，係有質素的蕃茄意粉，唔係

之前做野已經嚟過nathan hill 38🌰而家正式開業當然要嚟試試嗎！因為仲係好新，呢棟大樓只左2間餐廳，位於3樓嘅係社企西餐廳，同觀塘嘅go inside kitchen應該係姐妹👭既然係咁食物應該都不錯的:-D Dinner set都幾多選擇，我就揀左比目魚餐啦！先上巴拿馬火腿配蜜瓜salad. 上面嘅汁係無光果整成嘅黑醋汁，食落好開胃！又唔會好似出面咁過酸👍🏻👍🏻火腿味道幾好，唔會好咸:-D Garlic bread好香口，蒜味十足🙀 餐湯幾特別，似係薯仔cream soup~飲到薯仔粒粒😼😼 比目魚都幾大舊下，魚肉係滑嘅，入面有d骨👐🏻點一下個醬會更好食，味道豐富d🎃而底就有薯仔，薯味好重，有d忌廉味添，好好食！仲有d帶子伴碟，夠彈牙！👍🏻 甜品係marble cheese cake~細細件食落就好飽了😽餐有包飲品，檸茶都ok😼 社企好需要大家嘅支持！有時間不妨試試呀😺😺

多年前已幫襯過「有情有意」呢間社企餐廳，亦喺晌社企餐廳中，做得比較成功嘅一家，不過，正想去再次光顧之際卻發現俏然無咗。後來，從食評及FB中，發現原來佢哋晌尖沙咀山林道「重開」，並改名為「籽樂廚房」，同樣喺個讓失聰人士自力更新嘅地方，更推動聾健共融。這晚，就撐撐佢嚟食餐晚飯。餐廳位處街尾一幢新商廈中，環境跟以前嘅「有情有意」差唔多，地方闊落，但安排嘅枱櫈唔會排得太逼，配合柔和燈光，其實就蠻有氣氛。甫坐低，店員即時遞上一大支清水及全套餐牌。餐牌嘅製作精簡，翻開細閱，散點嘅餐牌嚟講，類別分為沙律、前菜、主菜、意大利飯、意大利麵、薄餅及甜品，選擇都算唔少。另一張就喺飲品餐牌，同樣選擇唔少，除大路嘅檸茶、朱古力，多款特色咖啡、花茶、啤酒，甚至紅白餐酒都有。有啲人就唔想花腦筋諗太多，咁就可以縮窄睇晚市4道菜套餐，包前菜、餐湯、主菜及甜品，奉基本餐飲，定價有平有貴，範圍都比較闊，$178-$368。晌門口睇唔徹啲手語手勢唔緊要，一如前店，為方便跟失聰嘅店員溝通，餐牌後都有一張簡單手語表俾大家學番幾招，我就一招走天涯，乜都喺手指指。其實，有啲店員只屬弱聽，亦講到少少嘢，所以，都溝通到嘅。黑松露蜜糖烤雞

與友人一時心血來潮來了這家社企餐廳吃了一頓簡單的早烏晚餐，其實，之前已有點認識在紅磡開業的「有情有意」餐廳，從FB知道這是其姊妹店，他們是為幫助失聰人士已成立的，故此，這晚既試試新餐廳，也當作支持他們一下。餐廳的環較為簡約，沒有太多花巧的裝飾，牆上卻多掛了一些讓人有反思的畫作。而幽暗的燈光，令整體氣氛富情調。這晚的「廚師精選餐湯」是野菌湯（$58），平滑的湯面以忌廉畫出漂亮的花紋，多少增加了對此湯品的食慾。呷一口，質感柔滑，帶月濃郁的菌香，是不俗的出品。「燒雞翼，我鍾意食！」所以，特地點了一客「黑松露蜜糖烤雞翼」（$88）來過過口癮。雞翼烤得很香，既有黑松露的香味，又有蜜糖的清甜，很不俗的配搭啊！主食方面就選了「帕施圖汁荷蘭大啡菇闊條麵」（$148），所謂「帕施圖汁」即是吃意大利菜常說的青醬，香草醬是也。除了大啡菇，麵條內還有些野菌，而每條麵條都沾滿香草醬，配合麵條的咬口感，很對我的胃口呢。雖然我不是「孤獨的美食家」，但今晚一樣吃到好東西。對店員「屈一屈」手指公，以示多謝他們的招待。

星期日同約左九世都好難約到既已屬媽咪級既大學同學食野，仲有個共同朋友，當中又有帶住細路的，三大兩細出沒，其中一同學提議食呢間西餐廳，幫襯食過覺得味道不俗之餘，空間感好大，方便到帶住小朋友既家長gathering。地點對我黎講唔難搵，因為都係住開紅磡區好近尖咀，搭小巴就係五一街之隔落車，方便。第一次黎食感覺好新類，因為間店面空間真係好大好開揚，碞gathering，特別係湊住細路既媽媽級。間鋪大到直情有個concern位係專比小朋友玩既專區有得扭烘既乾果脆目食，不過要比錢我自己叫左個帶子黑松露野菌忌廉扁意粉，幾好食，好足料，好多汁，我最怕食意粉唔夠汁，乾爭爭既話會吞唔落，但呢個實唔會。d意粉硬度岩岩好，黑松露好好味，我見親有黑松露既野都會嗌黎試下，鍾意食黑松露者必定要試！帶子黑松露野菌忌廉扁意粉賣相出色忌廉汁感好creamy三文魚味道唔會太salty，意粉超級好食，軟硬度適中，source好味又唔漏，呢個意粉好多蘑菇因為我同朋友呢晚好肚餓，所以決定叫多兩款小食小食點左兩個，一個食芝士煙肉焗蠔濃濃的芝士還帶點煙肉，味道偏向重口味芝士焗蠔把蠔的汁原汁原味地鎖著，很鮮很juicy , 而且焗得

Happy Friday 星期五，今晚去好多餐廳選擇的尖沙咀山林道揾嘢食，我們選擇幫襯一間社企開的西餐廳，唔知有乜特別呢，上度去有位女仕帶我們行一轉，首先介紹下餐廳環境，然後再介紹埋員工的工作分配，好細心呢！入正題，馬上睇下今晚晚餐有乜食先，有成六款晚餐選擇，前菜方面，order咗份芝士焗生蠔有四隻，幾大隻芝士好濃郁，跟手來個燒雞肉田園沙律，份量也剛剛好二人分享，個沙律酱味道好特别下，應該用特别配方特製的，主菜就係新鮮空運的美國安格斯肉眼扒，我一般叫七成熟今次也不例外，廚師把肉眼煎得好香呢，我馬上切開一细舊試試先，味道真不錯呢，肉質鮮味，內裡也不會太燶，配菜也多呢。最後甜品是藍莓芝士蛋糕，芝士味好濃，份量也剛剛好呢，所以大家要支持一下社企餐廳，他們是很用心去做的。