米気

营业中

休息中

呢間位於黃埔嘅日式家庭料理餐廳 @maiheihk 裝修以木係簡約為主題，主打『一汁多菜』可以自由組合，啱唒想乜都試下嘅朋友仔，一次過滿足多個願望😂😂😂定食組合分為5️⃣個大主題：米、主菜、冷盤、温菜和甜品。我同男朋友分別揀咗以下幾款：🧡醬油蛋🥚飯 $22醬油醃漬嘅日本蛋味道濃郁，好啱拌飯👍🏻👍🏻👍🏻🧡蟹膏蟹肉飯 $38可能我連埋wasabi一齊拌飯，太辣了，亦都蓋過了蟹膏香味🧡牛肉壽喜燒 $48非常足料，但味道就一般🧡蕃茄味🍅噌豆腐漢堡$38睇賣相不太吸引，但味道有驚喜。蕃茄醬汁不會太酸，豆腐漢堡有口感👍🏻👍🏻👍🏻🧡鰹魚汁菠菜$18🧡牛油醬油煎安格斯牛柳$45牛柳比較厚身，有啲會比較韌，反而伴碟嘅炸蓮藕片勁出色🧡蔥燒厚切牛舌$32牛舌都係我平時食串燒必點嘅，厚薄適中，味道濃郁又唔會韌👍🏻👍🏻👍🏻

一個月後久違地外出，當然又要食吓日本野。講起日本料理似乎多數都係拉麵同魚生，但米氣就係日式嘅住家菜。多數我哋鍾意一人一個飯，再加啲小菜，選擇都幾多。明太子一直係我地最愛之一。少少辛辣非常惹味。中間紅酒汁煮牛肋條酒味唔重，牛肉夠軟屬，好適合送飯。牛油醬油煎牛柳香口且肉質唔老，炸蓮藕片十分香脆。苦瓜同茄子好入味。醬油金菇亦都係撈飯之選，唔油膩又好入口。豚軟骨煮都好入味，而且味道濃郁，貼心係有啲芥末支埋一邊，俾我地自己揀點幾多。薯仔沙律則係平凡嘅好味。明太子雞翼並無吝嗇明太子，不過如果釀埋入雞翼會仲正。最後叫返個米氣雪糕，居然真係米味嘅雪糕，而且更加似係雪巴嘅質地，配上脆脆米，口感豐富又唔膩。今餐好豐富，好鍾意呢種住家式嘅日式料理，特登入紅磡食都值得的。

今日星期六一點嚟到都竟然唔使等位可以直接入座！不過就冇哂卡位。一坐低就問職員今日有乜嘢期間限定款式，佢話近排都冇😅😅我今日冇乜胃口，所以淨係叫咗一個前菜，一個主食同一個溫菜。個限量發售嘅miso魚，我覺得肉身比較硬不過味道係唔錯嘅，八爪魚沙律我覺得未夠入味。三樣嘢我覺得最好食就係個牛舌，完全係我鍾意嘅口感，厚切之餘，上面嘅醬汁唔會太鹹！同朋友太耐冇見面，有太多話題傾，坐到職員話到咗用餐時間嘅上限，叫我哋去埋單。職員都好有禮貌，我哋都即刻快快手走人，出到去先見到原來外面排晒長龍

最鐘意食嘢有好多款餸呢間和食店就滿足到我嘅三心兩意！每人叫2-3個配菜 就可以有6個餸涼拌茄子口味偏淡 清新開胃 唔錯唔錯壽喜燒好多料好正呀除咗牛肉仲有大冬菇溫泉蛋豆腐紫菜醬飯幾得別 東坡肉炆得好林 甜咸比例岩岩女涼拌金菇配飯又係開胃之選涼拌秋葵好新鮮 推介呢個！炸藕餅就麻麻地 唔脆同冇咩味值得一讚係鋪頭好乾淨日式食店乾淨好重要🤣嘢食唔會話好驚艷但係平平淡淡日式家常味道會令我想再試埋其他同埋可以解下日本鄉愁呀麻

✨我最愛嘅定食店✨.星期六未夠12點已到達位於黃埔嘅米気，佢門面裝潢都幾靚(但我唔記得影)，室內亦感覺日系舒式，當時大概4成滿座，我哋兩個人好好彩咁坐到一個好舒適又啱影相嘅卡位❤️雖然店家有建議嘅定食組合，但其實客人係可以自己另行自選唔洗跟足，呢個咁自由嘅配搭我係非常鍾意(´∇｀)單係呢一點已經加咗好多分💓重點係食物唔止高質，相對唔少定食店，佢嘅CP值真係好高 .ᐟ.ᐟ. 醬油蛋 $22（7/10）醬油蛋撈飯就是正♥︎個人覺得可以再咸多少少🤏🏻. 紅酒汁煮牛肋條 $48（8/10）我哋都覺得好好食，牛肋條炆得夠軟腍，朋友覺得紅酒味唔算重，我就覺得啱啱好😋.月見博多地雞團子 $46（9/10）本身就愛呢種月見博多地雞團子，團子中有啲雞軟骨好有咬口😻再加粒生蛋真係冇得彈啊(≧ω≦)呢道真係必叫 .ᐟ.ᐟ. 南蠻炸雞 $42（7/10）冇乜特別～相對普通嘅一碟. 八爪魚沙律 $26（6.5/10）其實份量唔少，啲沙律幾好食，可惜啲八爪魚韌咗啲，可以再切得薄片少少. 松葉蟹薯仔沙律 $24（7.5/10）我本身鍾意呢種薯仔沙律，唔錯呀🥰. 醬煮糖潰紅薯 $24（7/10）佢個醬煮糖味好香，但紅

Came here for lunch as i heard many good things. Also there's always a long line during dinner time. Food was good, but honestly nothing special. Feels like a home cooked meal. The dish that impressed me the most was the marinated egg yolk rice. It was savoury and addicted, so I tried to replicate it at home afterwards. Didn't quite taste the same.

紅磡。мaι нeι 日式家庭料理定食內的選擇真的太多了(´▽｀)…………………. ………. …………………. ……….(´▽｀)定食套餐 （每款$15-68）自選：米飯+主食+冷盤+溫菜。個人排行榜：月見博多地雞團子 $46忌廉蟹肉餅 $26牛油醬油煎安格斯牛柳 $45（最驚喜是伴碟的炸蓮藕，牛柳卻一般(￣▽￣)。月見博多地雞團子真的好吃，下次要再吃這個。說來慚愧才第一次吃米氣(´▽｀)，終於由友人帶領下成就解鎖。估計最少要吃三次，才能吃完整個餐牌啊。大家還有其他米氣的推介嘛？其他日式家庭料理：喬木 。孤嗎 。日常 。日嚐 。習作。櫻木

呢兩年真係新開好多日式家庭料理餐廳🇯🇵自問唔算追得貼🤣 不過呢間算係開得比較耐🥰 食物同價錢方面真係取勝😛 裝潢同樣以木系簡約主題卡位都坐得舒服👍🏻 不過如果想影好文青有塌塌米嗰種就建議揀其他小店😂 好欣賞佢哋主打「一汁多菜」可以自由組合🥰 米、主菜、冷盤、溫菜有好多選擇🤤 黎之前喺網上bookmark左最吸引嗰幾樣😬 全部都無失望!! 真係有日本住家的味道😍 個人最中意就係用醬油醃漬既日本蛋好濃郁！撈飯真係勁好食🥚 安格斯牛柳煎得好香又唔會韌🥰 旁邊既炸蓮藕片先好食🧡前菜必點松葉蟹薯仔沙律好綿密又開胃🥗 忌廉蟹肉餅亦做到外脆內軟🤤 壽喜燒足料不過相對普通少少，但個牛肉都合格👍🏻 鴨胸肉都幾燒得幾香，肥瘦適中😬牛肉壽喜燒 $48牛油醬燒煎安格斯牛柳 $45柚子醬油煎鴨胸 $34忌廉蟹肉餅 $26松葉蟹薯仔沙律 $24醬油蛋飯 $22Menu

一間好有日系家庭感覺嘅餐廳🍱Menu上嘅小菜自由配搭有冷盤、熱盤、甜品，都幾多選擇之前平日食過有lunch set就再抵啲😆🥢南蠻炸雞($42)🐤、蔥燒牛舌($32)🐮、白飯($15)🍚🥢月見博多地雞團子($46)🐤、蔥燒牛舌($32)🐮、明太子飯($22)🍚🐤南蠻炸雞夠香口，同啲醬一齊食好夾🐮牛舌爽口唔韌，加埋蔥蒜🧄好惹味，重口味之算🐤雞團子食到撈咗啲雞軟骨，令口感更豐富，但可能係翻炸或者有少少overcook，外層略為有啲硬😔🍚飯係日本米，撈埋明太子食好有去咗日本嘅感覺☺️

在日本旅行時, 我最喜歡的早餐就是一汁一菜, 一碗煲得完美的日本米飯, 一碟醃菜和一碗麵豉湯, 飽足而且舒服. 位於黃埔的米氣, 也是走這種路線的簡約和食餐廳. 只是米飯要額外加錢才有醃菜和湯品, 就好像有點貴價, 當然香港食肆的營運成本, 某程度比日本還要高吧! 這裡的熱食和冷盤選擇很多, 配搭的自由度也很大, 可以全冷盤, 也可以全部是肉類. 熱食也有燒物, 煮物和炸物, 選擇相當全面. 當中的白味噲慢煮石斑最有印象, 相比起其他類型的味噌, 白味噌發酵時間最短, 咸味相對柔和, 帶微甜可以提升石斑的鮮味, 石斑口感扎實而不死實, 相比起西京燒的做法, 更能吃到魚的鮮味, 而且也少了些膩感. 至於紅酒汁煮牛肋條相對便宜, 但有四五條煮得相當稔身而入味的牛肋條, 性價比相當不俗.炸物質素相對參差, 明太子炸雞翼肉汁豐富, 外脆內嫩, 明太子咸香令其更惹味. 蓮藕豬肉餅則外皮太厚, 炸得不夠脆之餘也帶油膱味, 內裡豬肉也不夠, 這點要多改善了.最後的主角是米飯, 沒有太多好挑剔的, 飯身濕潤保持挺身, 不會過於軟糯糊化, 飯粒粒粒分明帶米香, 是一碗相當高質的日本米飯. 日本生雞蛋和豉

3月11日晚第一次幫襯，點了櫻花蝦食，海苔飯，冷盤茄子，冷盤秋葵，關冬煮，燒鯖魚，燒石班魚，素菜球，甜品等。賣相不錯，好大期望，但所有餸菜扁咸，咸到“有點刺脷”，好難再幫趁。不適合長者食，亦不適合年輕愛健康飲食的年輕人。希望店舖能改善一下，減咸，令食材原有味道可保留。

米氣睇到好多人係社交平台都有放米氣既野食，咁啱行過黃埔附近，就去試下佢啦。由於疫情期間，少咗好多人出街食，咁我地隊都唔洗排就入得去。呢到主要用淺木色既裝修，有種日系既感覺，而且坐位寬敞，坐得幾舒服。呢到主打都係自選和風定食，一汁多菜，可以選擇飯，冷盤，主菜等等，自行配搭。醬油蛋飯蛋黃以日本醬油醃製，比較深色。蛋黃蛋味濃郁，蛋汁配日式醬油，相信冇人會唔鐘意食。而且配上日本米，呢個配搭冇很輸。月見博多地雞團子地雞團子外皮脆脆地，肉味好香滑。調味方面以日式醬油為主，入面仲啲切碎既洋蔥粒。外皮香脆，肉質淋滑，加埋洋蔥既爽脆，口感幾豐富。而地雞團上仲有個生蛋做醬汁，點黎食更滑溜。葱燒牛舌份量幾多，有6片，但調味比較奇怪，葱味好濃，但個醬汁既調味係甜既。牛舌亦都比較韌，唔算太好食。清酒雪糕雪糕質地好特別，有種好似麻薯既感覺，好軟糯好好食。清酒味道都好濃郁，值得一試。米氣雪糕質地一樣好軟糯，而且入面仲有一粒一粒既飯，口感好特別，而且雪糕唔會太甜，幾好食！

呢間喺黃埔嘅米気已經bookmark咗好耐今日終於嚟到，小店主打日式家庭料理，米飯，主菜，冷熱盤同甜品全部可以自由配搭，吸引我嚟嘅就係碗醬油日本蛋米飯，日本米同日本蛋做食材基本已經無得輸，米飯煮得好軟熟，蛋亦有蛋香，加埋少少自家醬油碗米飯十分好食，另外點左壽喜燒同八爪魚沙律，壽喜燒就普通，醬汁夠味，但牛肉太熟有啲鞋，冬菇同豆腐就幾好，八爪魚沙律酸酸甜甜正常水準，加埋杯凍烏龍茶埋單＄125都算合理，疫情下要多啲支持小店。

米氣畀人一種無x良品既簡單感覺，點單紙已分好前菜、主食、肉類和甜品等，排版清晰睇落吸引今次就試咗醬油蛋飯，感覺上不會太鹹，蛋黃會流質，令到白飯不會太乾，帶有醬油味。建議揀醬油蛋飯餸菜可以配鯖魚。鯖魚味道較為清新，沒有醬油的濃郁，淡淡的豉油味，肉有汁滲出來。最深刻印象的是雞團子，應該是打碎了的雞肉，吃下去口感有點似豬，都幾彈牙。感覺幾出奇不過上邊蛋黃的味道感覺和醬油蛋飯的蛋黃接近。可以不要這兩款餸一起叫。

之前有日想食個勁d 既早餐😆 就去左米氣😋 佢地由小食、主食、飯🍚到甜品🍮都可以自己揀❤️ 勁有日式朝食既感覺😍我個次就揀左三個courses 😋 冷菜小食- 八爪魚沙律🐙🥗($26)八爪魚大大粒🐙 有咬口但又唔會好韌😋 再配埋車厘茄🍅 青瓜🥒 同柚子醋🍊 酸酸地好清新醒胃🥰暖菜小食- 蔥燒牛舌🐮($32)平時其實唔鍾意食蔥😆 但牛舌夾埋蔥食又幾夾😋 加上牛舌係厚切，爽口易咬🥰米飯- 明太子飯🍚($22)本身超鍾意食明太子❤️ 份量都算多👍🏻 仲要辣辣地😋 夾埋d 飯食真係絕配🥰 食曬成碗飯😆