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餐厅: 稻香 (紅磡廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级2
11
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2019-04-23 644 浏览
點心好味氣氛佳環境乾淨舒適 不嘈雜真的是和家人朋友聚餐的好地方,也因為之前都是吃這間稻香,以為所有稻香都這麼好吃又舒適,偶然去了一次旺角的...不算差,但味道和環境都不及於這間基本上都是去吃早茶或是吃早午餐的🤣圖中都是我的必點(雖然有加點的沒填到),例如芋頭類的,從小在台灣完全不敢吃芋頭,但在稻香吃到「香麻脆芋餅」和「鳳爪拼排骨」,發現甜的鹹的我居然都超愛,數次帶台灣的朋友來,所有不敢吃芋頭的朋友也都突然敢吃芋頭了🎉🎉開啟美食新地圖而會點鳳爪拼排骨,其實一開始是不知道鳳爪排骨下面有芋頭塊,單純是鳳爪和排骨都料理得很好吃,想一次滿足,沒想到芋頭塊也超好吃的不過我目前最喜歡的還是「韮王鮮蝦腸 」,外皮適中不會太厚,蝦子新鮮又飽滿,我自己的必點~不過家人們必點的是蝦餃和原蝦燒賣👍「脆皮叉燒包」外酥,叉燒部分剛剛好不會太肥👍「 頭抽鴛鴦椒」香味十足,重點是不會太辣、不會太油、也不會太鹹👍「竹笙碗仔翅」不過我們都是不加醋派的🤣料多味美品質穩定👍太多好吃的了,打不完不過我覺得最推薦的還是環境的部分👍👍👍👍👍
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點心好味
氣氛佳
環境乾淨舒適
不嘈雜

真的是和家人朋友聚餐的好地方,
也因為之前都是吃這間稻香,
以為所有稻香都這麼好吃又舒適,
偶然去了一次旺角的...不算差,
但味道和環境都不及於這間


基本上都是去吃早茶或是吃早午餐的🤣
圖中都是我的必點(雖然有加點的沒填到),
例如芋頭類的,從小在台灣完全不敢吃芋頭,但在稻香吃到「香麻脆芋餅」和「鳳爪拼排骨」,
發現甜的鹹的我居然都超愛,
數次帶台灣的朋友來,
所有不敢吃芋頭的朋友也都突然敢吃芋頭了🎉🎉
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而會點鳳爪拼排骨,其實一開始是不知道鳳爪排骨下面有芋頭塊,單純是鳳爪和排骨都料理得很好吃,想一次滿足,沒想到芋頭塊也超好吃的


不過我目前最喜歡的還是
「韮王鮮蝦腸 」
,外皮適中不會太厚,蝦子新鮮又飽滿,我自己的必點~不過家人們必點的是蝦餃和原蝦燒賣👍

「脆皮叉燒包」外酥,叉燒部分剛剛好不會太肥👍

「 頭抽鴛鴦椒」香味十足,重點是不會太辣、不會太油、也不會太鹹👍

「竹笙碗仔翅」不過我們都是不加醋派的🤣料多味美品質穩定👍

太多好吃的了,打不完
不過我覺得最推薦的還是環境的部分👍👍👍👍👍
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  • 稻香蝦餃皇
  • 酥皮叉燒餐包
  • 竹笙碗仔翅
  • 頭抽鴛鴦椒
  • 荷香珍珠雞
  • 鳳爪拼排骨
  • 香麻脆芋餅
  • 韮王鮮蝦腸
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以前細個覺得稻香都算高級,但前幾年去過mega box嗰間,已經覺得啲野唔新鮮,好多年冇去。 今次去紅磡廣場呢間簡直係惡夢, 我叫咗四樣嘢,有兩樣嘢變咗 !首先要蘿蔔糕,佢畀咗芋頭糕,仲要食落去酸咗。之後另外嗌咗個粥,唔熱都算,啲肉丸又係酸咗, 真係食到火都嚟埋。 一間食肆,已經唔講佢好唔好食,連最基本提供安全嘅食物都做唔到,冇heart就唔該唔好做。屋邨酒樓或茶餐廳都好過佢多多聲,仲要係所謂既大集團,簡直就係不知所謂,超級失望!
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以前細個覺得稻香都算高級,但前幾年去過mega box嗰間,已經覺得啲野唔新鮮,好多年冇去。 今次去紅磡廣場呢間簡直係惡夢, 我叫咗四樣嘢,有兩樣嘢變咗 !首先要蘿蔔糕,佢畀咗芋頭糕,仲要食落去酸咗。之後另外嗌咗個粥,唔熱都算,啲肉丸又係酸咗, 真係食到火都嚟埋。 一間食肆,已經唔講佢好唔好食,連最基本提供安全嘅食物都做唔到,冇heart就唔該唔好做。屋邨酒樓或茶餐廳都好過佢多多聲,仲要係所謂既大集團,簡直就係不知所謂,超級失望!
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2018-10-10 998 浏览
同成班屋企人行完山搵野食,長輩們第一時間就諗起食酒樓小菜,就黎左稻香食飯啦🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️黎到好早,岩岩6點左右冇咩人排隊直接就入左啦,仲要本身未開哂d 燈都為我地而開,好耐冇試過咁早食飯lu~我地叫左呢排做緊優惠既半隻大B豬,其實就係乳豬,味道都唔錯,有皮又有肉,都算脆。然後仲有一個燒味海鮮4小菜套餐,有龍蝦,又可以揀一個燒味兩個小菜,我地揀左雞~雜菜煲同蒸扇貝😋😋另外再加左兩個小菜,咁就完成左我地既晚餐,野食中規中距啦p.s. 見到隔離叫左長腳蟹,有寫優惠價850 一隻~佢會係仲郁緊既時候拎上枱比你睇下影下相先拎去蒸添,有d 想試
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同成班屋企人行完山搵野食,長輩們第一時間就諗起食酒樓小菜,就黎左稻香食飯啦🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️

黎到好早,岩岩6點左右冇咩人排隊直接就入左啦,仲要本身未開哂d 燈都為我地而開,好耐冇試過咁早食飯lu~

我地叫左呢排做緊優惠既半隻大B豬,其實就係乳豬,味道都唔錯,有皮又有肉,都算脆。
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然後仲有一個燒味海鮮4小菜套餐,有龍蝦,又可以揀一個燒味兩個小菜,我地揀左雞~雜菜煲同蒸扇貝😋😋

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另外再加左兩個小菜,咁就完成左我地既晚餐,野食中規中距啦

p.s. 見到隔離叫左長腳蟹,有寫優惠價850 一隻~佢會係仲郁緊既時候拎上枱比你睇下影下相先拎去蒸添,有d 想試
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2018-08-30 687 浏览
位於比較隱蔽的紅磡廣場內,地方很大,假日工廠區人流較少,所以搵位飲茶較易。門口自己取籌後靜待叫號,一行7人,為方便傾談選不搭臺,但有機會等耐些。山竹牛肉球,有成4粒,彈囗。酥炸鯪魚球,上枱時是微暖,外皮已變靱了。鼎湖腐皮卷,內餡以素為主。豉汁蒸排骨,醃得入味。頭抽鴛鴦椒稻香蝦餃王,不是有數摺的傳統蝦餃,薄澄粉皮作水餃的包法,一夾很容易散曬,皮肉分離,有些狼狽。黑椒金錢肚,味道對位。 蜑家海鮮蒸飯,一看賣相就知中伏了。炸魚柳不倫不類,木耳乾到斎睇相都知道了。難食得很。迷你XO醬炒飯,XO醬唔多覺有,只覺內有菜脯啦微辣,可能是對比太大,炒飯雖油些,但也比蒸飯始吃很多了。
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位於比較隱蔽的紅磡廣場內,地方很大,假日工廠區人流較少,所以搵位飲茶較易。
門口自己取籌後靜待叫號,一行7人,為方便傾談選不搭臺,但有機會等耐些。
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山竹牛肉球,有成4粒,彈囗。
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酥炸鯪魚球,上枱時是微暖,外皮已變靱了。
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鼎湖腐皮卷,內餡以素為主。
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豉汁蒸排骨,醃得入味。
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頭抽鴛鴦椒
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稻香蝦餃王,不是有數摺的傳統蝦餃,薄澄粉皮作水餃的包法,一夾很容易散曬,皮肉分離,有些狼狽。
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黑椒金錢肚,味道對位。 
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蜑家海鮮蒸飯,一看賣相就知中伏了。炸魚柳不倫不類,木耳乾到斎睇相都知道了。難食得很

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迷你XO醬炒飯,XO醬唔多覺有,只覺內有菜脯啦微辣,可能是對比太大,炒飯雖油些,但也比蒸飯始吃很多了。
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2018-07-08 495 浏览
係上星期,我同我女友約定左與佢婆婆一齊飲個午茶,然後就選擇左附近最近既茶樓,就係稻香。當日中午12點去到稻香,人唔係好多,地方又夠大,所以唔洗同人同枱飲茶。環境方面,我認為比其他稻香分店略為乾淨,餐廳服務員亦都好有禮貌。叫左個炸春卷,係立即炸!唔錯唔錯,因為本時係其他分店食到都係暖。叉燒腸粉,普普通通,冇咩特別餐包,正岩岩焗起。外脆內軟!粉果-普普通通啦,冇咩特別荷葉飯 - 做得唔錯,幾香,份量亦都足夠。
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係上星期,我同我女友約定左與佢婆婆一齊飲個午茶,然後就選擇左附近最近既茶樓,就係稻香。
當日中午12點去到稻香,人唔係好多,地方又夠大,所以唔洗同人同枱飲茶

環境方面,我認為比其他稻香分店略為乾淨,餐廳服務員亦都好有禮貌



叫左個炸春卷,係立即炸!唔錯唔錯,因為本時係其他分店食到都係暖。
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叉燒腸粉,普普通通,冇咩特別
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餐包,正
岩岩焗起。外脆內軟!
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粉果-普普通通啦,冇咩特別

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荷葉飯 - 做得唔錯,幾香,份量亦都足夠。
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2018-06-01 615 浏览
同事介紹稻香燒味飯好抵,就跟埋去買黎試下;去到紅磡廣場食飯時間無咩人,行上2樓就係稻香;同平常既稻香唔一樣,依到門口有一排排既櫈,好多公公婆婆坐左係到,唔知等位定傾計,感覺好貼心原來同事所講既特價飯係分星期黎計,每日都有唔同既雙拼飯做特價$24,正價單拼$29,雙拼$31我去個日係星期二,應該就腩仔拼切雞,但買票個陣師傅話腩仔無哂轉叉燒,正!🤩就係想食叉燒驚喜有菜,食飯有條菜食下都好d, 見到師傅放菜係個盒入感覺幾乾淨番到去打開飯,好多叉燒,師傅仲比左隻雞肶我,滿心期待之際,頂!隻雞肶d肉粉紅色既,反一反真係唔熟既,超失望叫得切佢唔好落2汁叫唔切唔好落薑蓉,食完個飯成個底都係油,立立令☺️
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同事介紹稻香燒味飯好抵,就跟埋去買黎試下;去到紅磡廣場食飯時間無咩人,行上2樓就係稻香;

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同平常既稻香唔一樣,依到門口有一排排既櫈,好多公公婆婆坐左係到,唔知等位定傾計,感覺好貼心

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原來同事所講既特價飯係分星期黎計,每日都有唔同既雙拼飯做特價$24,正價單拼$29,雙拼$31

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我去個日係星期二,應該就腩仔拼切雞,但買票個陣師傅話腩仔無哂轉叉燒,正!🤩就係想食叉燒

叉燒切雞飯
$24
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驚喜有菜,食飯有條菜食下都好d, 見到師傅放菜係個盒入感覺幾乾淨

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番到去打開飯,好多叉燒,師傅仲比左隻雞肶我,滿心期待之際,頂!隻雞肶d肉粉紅色既,反一反真係唔熟既,超失望

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叫得切佢唔好落2汁叫唔切唔好落薑蓉,食完個飯成個底都係油,立立令☺️
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叉燒切雞飯
$ 24
等级1
1
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2018-03-11 454 浏览
服務和態度極差,早一日已經book 左位,但係比左我張枱人地,因为我有十五人,所以一定要大枱,但係去到比左细枱我地,仲要話只得细枱,完全無理会到我地!原本張大枱比左其他人,和我們講話人地黎先,但我地係一早book左,睇返本薄根本得我地book左15人枱。叫我地啲小朋友分開坐得唔得,唔得就等人地食完先。。我一定唔会再去!服務員一開始已經想耍我地,諗住過到骨就算我就係知我地人多麻煩,所以先一早book定位講明有老人家有小朋友
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服務和態度極差,早一日已經book 左位,但係比左我張枱人地,因为我有十五人,所以一定要大枱,但係去到比左细枱我地,仲要話只得细枱,完全無理会到我地!原本張大枱比左其他人,和我們講話人地黎先,但我地係一早book左,睇返本薄根本得我地book左15人枱。
叫我地啲小朋友分開坐得唔得,唔得就等人地食完先。。
我一定唔会再去!服務員一開始已經想耍我地,諗住過到骨就算
我就係知我地人多麻煩,所以先一早book定位講明
有老人家有小朋友
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用餐日期
2018-03-10
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$500
推介美食
  • No
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823
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講真 只係想食飽肚 冇咩要求既話 去稻香飲茶就岩哂😂 先唔講野食質素 環境係幾大 一班人黎飲茶最岩哂 因為佢地場地真係好大 有d仲要係4人卡位間哂版 服務就一黎黎喇 可能比較多老人家去飲茶 所以d姐姐脾氣都比較燥 但你有需要既話佢地都會盡量幫你既到食物喇 講真唔太好味 真係因爲地點方便我地先上去飲茶 以咁既價錢 我會想去食煌府果d 貴小小 但好味好多🤭 其實仲叫左好多 但味道真係好mama地 所以都打包送左俾其他人食 唔好浪費🤦🏿‍♀️
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講真 只係想食飽肚 冇咩要求既話 去稻香飲茶就岩哂😂 先唔講野食質素 環境係幾大 一班人黎飲茶最岩哂 因為佢地場地真係好大 有d仲要係4人卡位間哂版 服務就一黎黎喇 可能比較多老人家去飲茶 所以d姐姐脾氣都比較燥 但你有需要既話佢地都會盡量幫你既

到食物喇 講真唔太好味 真係因爲地點方便我地先上去飲茶 以咁既價錢 我會想去食煌府果d 貴小小 但好味好多🤭 其實仲叫左好多 但味道真係好mama地 所以都打包送左俾其他人食 唔好浪費🤦🏿‍♀️
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抵食
用餐途径
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海鷗一路好走喇,打住 3 號波同事們聚聚食餐解穢茶啦!本來想去美味金御架,不過落雨大家唔想行太遠,最緊要大家高興!琴晚打 10 號風球橫風橫雨,李家誠趕住開市,十點多就連 8 號風球都除埋,大家又迫車迫人趕返公司,點解朋友公司咁好可以 lunch 後先回公司,而我地就要立即飛返公司呢 ﹗條氣唔那順,怨氣極之重,成班同事一齊去飲個靚茶鬆鬆去先。依然高掛 3 號風球,嘆個非常豐富既午巿早餐先,不幸地有點肚痛食得唔多添。一起身已經有點肚痛,似係腸胃炎,夜晚還要跟同事們晚飯呢,希望無咩大礙吧 ﹗同事生日飯局,順便餞行同事返美國再加迎新茶聚,歡迎河上鄉侯小姐加盟 ﹗一圍變兩圍,突然暴升到 16個位食家出席,消滅五十個點心濕濕碎啦 ﹗有段時間無 lunch 飲茶咯,醉雞鍋只需 $1蚊雞,真的嗎?回想早前大埔稻香嚴重中伏,醉雞鍋打邊爐比隻甩頭甩骨仲要無皮既雞我,好似垃圾桶拿上黎一樣,散發強烈隔夜嗅雞味 ﹗依家還猶有餘悸呀, 認真怕怕。依個孖寶龍蝦餐非常十分之好很吸引喎 ﹗而且加多 $1 蚊送燒味併盤添,好似好抵食咁,試過先知喇。原粒燒賣皇,即叫即蒸,滾熱辣送到,一開噴煙,好鬼興奮打冷震呀 ﹗索一索舒
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海鷗一路好走喇,打住 3 號波同事們聚聚食餐解穢茶啦!本來想去美味金御架,不過落雨大家唔想行太遠,最緊要大家高興!琴晚打 10 號風球橫風橫雨,李家誠趕住開市,十點多就連 8 號風球都除埋,大家又迫車迫人趕返公司,點解朋友公司咁好可以 lunch 後先回公司,而我地就要立即飛返公司呢 ﹗條氣唔那順,怨氣極之重,成班同事一齊去飲個靚茶鬆鬆去先。

依然高掛 3 號風球,嘆個非常豐富既午巿早餐先,不幸地有點肚痛食得唔多添。一起身已經有點肚痛,似係腸胃炎,夜晚還要跟同事們晚飯呢,希望無咩大礙吧 ﹗同事生日飯局,順便餞行同事返美國再加迎新茶聚,歡迎河上鄉侯小姐加盟 ﹗一圍變兩圍,突然暴升到 16個位食家出席,消滅五十個點心濕濕碎啦 ﹗

有段時間無 lunch 飲茶咯,醉雞鍋只需 $1蚊雞,真的嗎?回想早前大埔稻香嚴重中伏,醉雞鍋打邊爐比隻甩頭甩骨仲要無皮既雞我,好似垃圾桶拿上黎一樣,散發強烈隔夜嗅雞味 ﹗依家還猶有餘悸呀, 認真怕怕。依個孖寶龍蝦餐非常十分之好很吸引喎 ﹗而且加多 $1 蚊送燒味併盤添,好似好抵食咁,試過先知喇。

原粒燒賣皇,即叫即蒸,滾熱辣送到,一開噴煙,好鬼興奮打冷震呀 ﹗索一索舒筋活絡,空氣中充滿鮮蝦豬肉香味,口水流不停,殺呀﹗燒賣係我最愛點心表中穩佔首位,甜美啖啖肉,結實不鬆散,豬甜蝦鮮交替嘴嚼,每啖都發出幸福的聲音啊。

馬拉卷,其實應該同馬拉糕一樣架喎,但何解味道及質地都相距甚遠呢?卷較硬較淡口,唔好食既。糯米卷,兒時的回憶,可能含糯米飯甜甜地,加上麵包香噴噴,不過依家一年都未必會食到一次。微暖的糯米卷,糯米已被甜豉油完全滲透程淺啡色,散發清新甜味,不濁不嗆不過份,剛剛好。沒有什麼配料,只有幾粒花生,真的有點單調。麵包香氣及味道又不及當年,整體不過不失,作為填飽肚功能係可以的。

鬼馬油條,鯪魚肉釀油炸鬼之麻,我還以為會用蝦膠添。硬掘掘又無味,強差人意,試一次便夠。旋風叉燒包,見到到旋風,只見到菊花。包皮比普通既結實及油膩,不過餡料特別少的呢?麻麻地。

乾炒牛河,我不要蔥、不要韮黃、不要芽菜,食前準備功夫特別多,揀呀揀、揀呀揀,完成 ﹗乾炒牛河全走,河粉都炒得不錯,完整不斷不散又不會黐埋一束束,顏色都撈得夠均勻。可惜味道有點濁,老抽多了一點點,整體味道還不錯。

豉汁蒸鳳爪,重口味濃濃豉汁將腳指包到實一實,不過一於好少理,整隻炸爪塞入口,大力一啜,應聲骨肉分離﹗雞皮爽爽蓋著彈彈筋肉,甜甜的醬汁雖然有點油膩,如溫度夠熱會好一點,幸好味道始終還不錯呢,加上軟骨咬到卜卜聲,食得更過癮。

豚肉腸粉,仲以為什麼豚肉腸粉新出品,點知係梅菜肉鬆囉,不過食落幾有趣,算您啦。豬肉滑潺潺,醃味濃濃混上梅菜,出奇地可口。其實餡料也不少,再多一點就更加開心啦 ﹗百搭梅菜肉餅,蒸飯又得,做腸粉又得,得左。

陳醋雲耳,陳醋酸味夠濃,十分開胃,入口室溫爽爽的。家鄉咸水角,鬆化嚥韌,肉碎甜美,不過一壓咇油,噴射四踐,食一舊夠喇。椒鹽豆腐粒,炸得金黃鬆脆,色澤鮮明,薄薄的一層脆皮包著勁滑白豆腐,淡淡豆香撞上濃味椒鹽真的天衣無縫。

酥炸魷魚鬚,雖然炸粉有點厚又油淋淋,幸好依然香脆鬆化,味道調得可口甜美,魷魚鮮味出眾,嚥韌帶彈滑,沾上喼汁好食好食。每次必食首選,但經常無跟埋喼汁上菜呢,要另外問侍應先有囉。

煎釀鴛鴦椒,油到滴出黎呀 ﹗翻炸索滿油再放在碟上,非常驚嚇,照食可也 ﹗紅青尖椒爽甜不,尖位微辣夠刺激,淋上熟油及甜豉油作點綴,擺脫單調的感覺。食到滿口油淋淋,非常油潤,整個嘴仔郎過油,只食到油味及微辣,no good ﹗

腐皮卷,炸到油淋淋,不過鬆脆又香口。將瘦肉、蝦仁、木耳塞得滿滿,幾好食喎。但要揀出韮黃囉,好嗅呀﹗入口就想反胃,我食唔到的。蒸雙丸,濃烈的宿味,還帶著突出的腥味,什麼來頭呀?

蒜蓉蒸土魷,沒有味道的雪藏土魷非常需要大量蒜蓉辣椒提味呢﹗混出香辣惹味的汁液,但土魷不爽彈而鞋韌,蒸過火了。反而墊底粉絲最好食,不過又散又碎扣晒分啦。

蒜蓉蒸排骨,豉椒就經常食,蒜蓉就好少酒樓有做喇,轉下新口味先。排骨蒸到一咬就散,腍劈劈,質地麻麻,仲要唔熱油淋淋,蒜味就認真濃烈喇。潮州粉果,我只吃大埔新明發的粉果,因為清爽不油膩,餡料香甜,而且無蔥無芹菜無芫茜呢﹗稻香有芫茜呢,果皮太油淋淋不喜歡。

稻香鮮蝦餃,完全跟銅鑼灣曉廚軒無得比,天淵之別。一夾爆開,厚厚的餃皮彈性不足,蒸到過晒火而程半溶狀態,食落跟鮮蝦粉腸一模一樣,非常有趣又特別喎 ﹗幸好蝦仁還是鮮爽的。

燒腩仔,跟橙色芥辣?甜而不辣既?蛋黃醬來的嗎?化皮脆而不硬,咬落不散,讚 ﹗薄薄皮下脂肪添著咸香嫩肉,每口都發放肉汁,難得的高質,真的要食多兩件呢。

燒鵝例牌,皮脆肉嫩,正呀 ﹗竟然會是脆皮,係有點肥,但不過份,少少肥膏可以咬掉。白滑鵝肉醃味清爽,但不夠濃郁,質素達標,不過可以更好。鮑片粥,粥底淡而無味,而且鮑片腥腥地又腍劈劈,即刻狂加胡椒粉,添點豉油好多了,免強食晒。

鴛鴦炒飯,紅白汁都麻麻地喎,茄汁肉絲併白汁蝦球,另一種撈汁風味。我唔食洋蔥架,所以茄汁無得食,食兩啖洋蔥味太霸道,吃不消。白汁忌兼味濃厚而黏黏,明蝦球巨形但欠鮮爽,不過不失,都食得下既。

鬆軟叉燒包,都係略厭包皮鬆軟度不足又有點偏乾呢,皮厚餡少,雖然半肥瘦蜜汁叉燒餡香甜濕潤,但份量太少了,完全淹沒在包皮味道之下 ﹗懷舊鵪鶉蛋燒賣,肉球勁多肥豬肉喇,雖然會香口一點,但過於油膩,甜甜的混上鵪鶉蛋,味道不俗。

響鈴蝦腸粉,炸得太燶,油膩感超強,不清爽鬆化,添上甜豉油夾著鮮蝦仁味道還可以,食得過。欖菜肉鬆炒飯,竟然最差會係您囉 ﹗飯粒嚥韌,不過太多油,落味不足,過淡口,感受不到鑊氣,失敗。第一次食欖菜炒飯係灣仔東方小祇園齋菜,震憾的色香味美,沒有被我挑剔的空間啊 ﹗

韮菜餃,沒有煎過的蒸餃喎,濕濕呢。幸好味道比預期中滿意,淨韮菜沒有蝦沒有肉,菜汁豐富香甜味濃,爽爽的每口水潤,餃皮黏黏嚥韌,不錯喎。

醬皇金錢肚,由厚厚醬汁牢牢緊鎖看守著,濃濁杰撻撻一舊舊,唔熱就更加嚴重﹗金錢肚先彈後軟棉,但被咸咸芡汁所拖累,麻麻地。鴛鴦雙潮,兩粒蝦餃併兩粒粉果,我極討厭此味雙併點心,每次都蒸的餃皮溶溶爛爛,我寧願各叫一籠蝦餃及粉果囉。

北菇棉花雞,熱辣辣香噴噴,啖啖都係肉,唔洗損骨又唔洗淪骨真方便。硬淨而滑的雞柳大大舊甜美可口,軟軟微爽的魚肚海棉體索盡精華,爆汁水潤好好味啊 ﹗最後來片彈滑味濃北菇作結尾,滿足 ﹗

豉椒蒸排骨,半骨半肉,肥膏也不少,豉椒可口惹味,醃味就一般喇,香甜差一截。滑滑腍劈劈的瘦肉黏著肥騰騰的脂肪,整碟都油淋淋,真的肥左少少喎。

奶皇包,雖不是流沙奶皇包,但奶味香濃幼滑,而且熱騰騰出晒煙,包皮比叉燒包鬆軟,手感一流,大力搾搾充滿彈性又暖笠笠,真的愛不釋手呢。

皮蛋瘦肉粥,厚厚黏稠的粥底,粗糙一粒粒,清淡的雞湯味再淋上豉油及胡椒粉就好味多了 ﹗硬硬的皮蛋並未給粥底溶化,加上幾絲乾硬肉條,味道還算合格。

XO 醬炒蘿蔔糕,夾著微辣瑤柱蝦米 XO 醬特別香口,淡淡的蘿蔔味但不見蘿蔔絲,點些混醬甜而不辣,有趣的味道。蒸蘿蔔糕,濕濕黏糊的蘿蔔糕,半溶似漿的狀態特別燙嘴呢 ﹗蘿蔔味道比炒蘿蔔糕更突出,不過調味過淡,淋點豉油較好。

剁椒蒸魚頭,骨杉杉的沒有肉的魚頭啊,過下口癮,損損骨、舔舔汁還可以,辣辣的味道使到微微冒汗,爽乎。臘味糯米飯,不能掩飾蒸完再撈豉油的味道及質感,臘味太少不夠香口,油油的味道單調,一試無妨。

時蔬牛肉球,巨形香滑肉球,夠熱又夠嫩,鮮牛味道突出,齋食有點寡,一定要配上大量喼汁,醒神開胃幾好食,如果加入檸檬葉就更清香喇。白灼生菜,淋上淡豉油,簡單清甜爽嫩多汁,係烚得黃了一點點,而且凍得非常快啊。灼鯪魚球一樣轉眼變凍了,質地實淨,泛著魚腥味,普通淡豉油不能殺掉這味道,有辣椒豉油就更好喇。

甜醋豬腳薑,我一向都不吃的,就隨便試兩啖吧。不夠酸又不夠甜亦不夠薑,油膩感重,味道陰沉不清香,豬皮爽爽的,豬肉有咬口,平凡的質素。炸蝦春卷,蝦在那啊?細到食唔到,淋上喼汁脆卜卜又酸咪咪都食得過癮既。苦瓜排骨,驚喜的可口喎,苦苦甘甘的又爽爽滑滑的,排骨味濁,又肥又油,骨多肉少,麻麻地。

雷沙湯丸,不吃甜的我竟然要對付雷沙湯丸,好啦好啦。熱騰騰的粉團外層滑潺潺裡面嚥韌水潤,滾上大量砂糖及花生碎,又不是想像中的那麼甜,可以接受。

福建炒飯,除揚州炒飯外,福建炒飯同樣係我至愛,因為料多又啖啖肉之麻。有菜有肉又有蛋,有蛋香有鑊氣,飯粒乾爽又嚥韌,晒發著美味咸香,好食到一停掃入口啦 ﹗

蜜汁叉燒,乾乾硬硬,太咸不甜,食不到蜜汁味又食不到焦香,配白飯可能會好食一點。咸菜胡椒豬肚,個湯完全唔熱又那會好飲啊 ﹗湯汁咸而胡椒味薄弱,豬肚彈彈不苦澀,很悶的一道菜色。

蠔汁鮮竹卷,蠔沖芡汁甜美,濃濃的厚厚的包著啖啖肉鮮竹卷,整條豪氣地塞人口,不讓半點肉汁、半點精華流失 ﹗在裡面爆開,正呀 ﹗煎蝦米腸,煎完帶著焦香,當然特別香口,只是腸粉本身不滑溜,結實的身軀麻麻的,沾上甜辣醬都唔難食既。

炸兩,我一向都唔鍾意食炸兩的呢,油炸鬼堅脆卜卜,滑滑黏黏粉皮包住,點上甜醬辣醬齊齊趙,合格啦。白灼菜芯,沒有天然菜甜味,不夠爽嫩,味道及質素都接受既。

櫻花蝦蒸雞飯,有創意幾特別喎。超級驚喜價 $3.8 有蒸飯食,份量就只有平時的 3 份 1 囉,依個價錢當然要縮水啦,不過一定夠飽既,抵食!味道跟咸魚肉餅十足十,份子料理?哈哈。

剁椒蒸三寶,油豆腐居然勁好食,熱辣辣的香口外皮,裡面豆腐勁滑又濕潤,推介。青椒及茄子也不錯,先煎後蒸再撈上剁椒,香辣無比。炸素餃,似足腐皮卷,都不知道有什麼分別。千絲蘿蔔酥,不喜歡的炸物,甜甜的、油油的、蘿蔔味濃濃的。

榴蓮年糕,食不出風味來,似榴蓮香蕉糕,濃濃的榴蓮味,不感興趣。蜆蚧鯪魚球,真的嗎?沒有蜆蚧的蜆蚧鯪魚球?要叫外叫侍應提供的?真係一頭霧水喎。當普通炸鯪魚球,已縮水又縐皮,外層咸咸的又嚥嚥韌韌,過過口癮唔難食。煎薑汁糕,焦香熱辣辣,外脆內黏,甜甜的味道泛著微量薑汁味。
原粒燒賣皇,
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家鄉咸水角
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馬拉卷併糯米卷
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鬼馬油條
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乾炒牛河
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旋風叉燒包
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豉汁蒸鳳爪
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豚肉腸粉
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豚肉腸粉
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陳醋雲耳
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椒鹽豆腐粒
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酥炸魷魚鬚
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煎釀鴛鴦椒
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腐皮卷
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蒜蓉蒸土魷
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蒜蓉蒸排骨
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蒸雙丸
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蜜汁叉燒腸
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潮州粉果
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稻香鮮蝦餃
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燒腩仔
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燒鵝例牌
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鮑片粥
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鴛鴦炒飯
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鮮蝦腸粉
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鬆軟叉燒包
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懷舊鵪鶉蛋燒賣
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響鈴蝦腸粉
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欖菜肉鬆炒飯
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韮菜餃
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2014-09-17
用餐途径
堂食
人均消费
$100 (午餐)
推介美食
原粒燒賣皇,
燒腩仔
  • 蠔汁鮮竹卷
  • 剁椒蒸三寶
  • 福建炒飯
  • 北菇棉花雞
  • 韮菜餃
  • 燒鵝例牌
  • 酥炸魷魚鬚
  • 原粒燒賣皇
等级4
2018-01-04 259 浏览
同事生日茶聚,梗係要食得豐富一點啦 ﹗生飛滋、旋風叉燒包、什菌生滋貓、雷生湯丸、正菜肉酸窩米、蒸雙丸、柚皮鴨腳、豉味有排吉、師拉燒賣皇、梅菜肉鬆腸粉、等等等等等!Lucky day,突然有免費午餐,多謝老闆喎﹗其實真正原因係陪客食飯囉,呵呵呵。滿身酒氣醉住飲茶,答應左同事們點可以失約喎!昨晚行程緊密 Soho、After 5、Baby、伊之吧!爆醉四點幾先返到屋企。今日都唔例外,朝七點爬起身即黎紅磡稻香,收工要上水、銅鑼灣,最後大埔,仲後生咩。豉汁虎皮尖椒,有核既微辣、無核既香甜,熱辣辣送上,越食越喜愛呢。尖椒十分爽甜,混上種籽又會散發辛辣,兜埋惹味蒜頭豆豉,甜甜地、咸咸地加上辣辣地,好好味啊。煎堆仔,我不吃甜品的,見到都驚呀﹗豆沙餡略甜,加上芝麻香口帶脆,可以。如果是大隻空心無餡那款,比較受樂。炸饅頭,不愛吃甜的我當然望而卻步啦 ﹗不過都可以試啖既,原味齋咬,外層微脆,裡面乾爭爭,不喜歡。滾上煉奶甜到漏,受不了 ﹗醬皇豬大腸,可遇不可求,不是經常見到有得食呢,即刻試試龍定蟲先。芡汁勁厚黏到實一實,大量杰撻撻醬汁漿住您個嘴,味道特濃略咸。大腸洗得乾淨,亦沒有任何腥嗅味道,趙落都充滿彈性
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同事生日茶聚,梗係要食得豐富一點啦 ﹗生飛滋、旋風叉燒包、什菌生滋貓、雷生湯丸、正菜肉酸窩米、蒸雙丸、柚皮鴨腳、豉味有排吉、師拉燒賣皇、梅菜肉鬆腸粉、等等等等等!Lucky day,突然有免費午餐,多謝老闆喎﹗其實真正原因係陪客食飯囉,呵呵呵。

滿身酒氣醉住飲茶,答應左同事們點可以失約喎!昨晚行程緊密 Soho、After 5、Baby、伊之吧!爆醉四點幾先返到屋企。今日都唔例外,朝七點爬起身即黎紅磡稻香,收工要上水、銅鑼灣,最後大埔,仲後生咩。

豉汁虎皮尖椒,有核既微辣、無核既香甜,熱辣辣送上,越食越喜愛呢。尖椒十分爽甜,混上種籽又會散發辛辣,兜埋惹味蒜頭豆豉,甜甜地、咸咸地加上辣辣地,好好味啊。

煎堆仔,我不吃甜品的,見到都驚呀﹗豆沙餡略甜,加上芝麻香口帶脆,可以。如果是大隻空心無餡那款,比較受樂。炸饅頭,不愛吃甜的我當然望而卻步啦 ﹗不過都可以試啖既,原味齋咬,外層微脆,裡面乾爭爭,不喜歡。滾上煉奶甜到漏,受不了 ﹗

醬皇豬大腸,可遇不可求,不是經常見到有得食呢,即刻試試龍定蟲先。芡汁勁厚黏到實一實,大量杰撻撻醬汁漿住您個嘴,味道特濃略咸。大腸洗得乾淨,亦沒有任何腥嗅味道,趙落都充滿彈性,整體一般般罷了。

鮑汁炆鳳爪,出奇地好食喎,意想不到的手藝。濃濃鮑汁黏黏膠膠,味道甜美不濁夠清爽,就算用來撈飯食一樣掂呀﹗鳳爪炆到皮滑帶黏,漿漿的口感十分討人歡喜。鮑汁已滲透每吋筋肉,每啖都非常可口帶彈又帶汁,好好味啊﹗

家鄉煎薄罉,客家菜嗎?不太食到配料,厚厚的已掩蓋所有味道,蔥味及咸味較為突出,質地軟棉棉,無咩特別,平凡簡單。阿媽十分喜歡自己屋企煎,經常轉換材料,蠔仔、青口、雞肉、瘦肉、等等,有肉好食百倍啦。不過我不太感興趣,加辣椒醬都會食幾啖既。

XO 醬蟹肉餃,當然要試新菜色啦。何解散晒都照出比食客呢?賣相勁肉酸,垃圾桶拿上來?只食到少少蝦、少少蟹,最濃味係粉皮,食不到 XO 醬味道,失敗。

三式腸粉:香茜牛肉腸粉,吃不到芫茜刺鼻氣味的我,唯有硬吞落肚。以前聞到已經反胃,入口即嘔添呀。近年已經對芫茜氣味及味道無以往反應那麼大了﹗腸皮微滑,未算太厚,都到臨界點的了,現在都隱約可以見到餡料既。滑牛碎太少,味道微弱近乎不存在,加上豉油及粉皮就更加食不到啊﹗茜味比牛味更重囉。鮮蝦腸粉,大大隻的蝦仁爽爽的,不過唔彈牙,味濁不鮮,一般般啦。蜜汁叉燒腸粉,甜美叉燒碎再加清爽甜豉油味道係蠻不錯既,只是腸皮太厚,粗而不滑。

三色卷:糯米卷,兒時的回憶,可能含糯米飯甜甜地,加上麵包香噴噴,不過依家一年都未必會食到一次。微暖的糯米卷,糯米已被甜豉油完全滲透程淺啡色,散發清新甜味,不濁不嗆不過份,剛剛好。沒有什麼配料,只有幾粒花生,真的有點單調。麵包香氣及味道又不及當年,整體不過不失,作為填飽肚功能係可以的。馬拉卷,其實應該同馬拉糕一樣架喎,但何解味道及質地都相距甚遠呢?卷較硬較淡口,唔好食既。紫米卷,跟馬拉卷差不多味道,不過多了種芳香,好食少少。

口水雞,夠香夠辣還帶酸,好少可會落醋喎?香料豐富,醒神開胃,雞肉腍滑,不肥膩,無肥膏,使我停不了地吸啜。白灼娃娃菜,粗糙又沒有菜甜味,幸好有清香淺豉油添點味道乍。

山竹牛肉球,四格點心碟非常骨子又精緻喎,突然高檔左。先淋上大量喼汁,急不及待要立即整粒啪入口呢 ﹗嘩,熱到颷眼水,幸好剛剛有喼汁降降溫乍,如果唔係必定燙傷啊 ﹗不過越熱就越好食,又好難兩全其美既。牛肉香、牛肉滑,清爽的醃味添加酸甜喼汁,正喎。

川汁抄手,個個都會以為係辣既紅油抄手,因為我係大埔稻香食過,所以知道只係淋上完全唔冲既酸汁囉。奇怪地依個酸汁有極之輕微辣味道,還有少少花椒味道,不過整道菜都偏淡,就連鮮肉雲吞都淡口,唔好食。

白烚芥菜,我在大埔稻香食過是超級香甜可口的,但依碟就麻麻地喇。菜甘味強烈而菜甜味微弱,雖有甜味,但太淡。菜膽爽嫩,菜葉粗,好采無渣,滿意既。

沙薑鮮淮山,邊度鄉下架?烚完淮山淋上沙薑汁送上,簡單又易做。半爽帶粉,咸咸的有點薑味,怪怪的。拍青瓜,麻麻地,直頭低於水平。撈得不均勻,醃得不入味,好采青瓜夠爽甜,味道清新,當食原汁原味,滿意。

剁椒魚蓉釀茄子,椒還椒、茄子還茄子,求其掉劈辣椒蓉就算囉?莫非蠔油冬菇都只不過係冬菇上面加篤蠔油嗎?煎完的茄子加上剁椒蒸,似釀茄子點辣椒醬食囉,魚蓉散發咸香,煎過使的魚肉更有咬口,茄子完全溶化,茄子皮就硬掘掘呢。

金冠豆苗餃,造型永遠滿分,晶瑩剔透、若隱若現半透明,程十字飛鏢形狀十分趣緻。但我不喜歡厚厚又油油的餃皮呢,而且整體味道過於清淡平凡,雖然豆苗蓉香甜,蝦粒爽口。

金粟花枝餅,混入埋粟米粒跟麵粉一齊煎香,增加口感及層次,脆卜卜又甜甜的。煎得有點油,反晒光。味道不錯,兩面金黃香噴噴,彈彈滑滑,滿意。

金菇魚肚紮,新品種喎,四寶雞紮的素齋版?沒有肉呢,只有幾片濕潤魚肚,千奇不要拆散食,必須一啖咬齊金菇、冬菇、魚肚及腐皮,否則味道會偏淡又單調。冬菇彈彈、金菇爽爽、魚肚棉棉、腐皮滑滑,各種味道及質感共冶一爐,食得過的出品。

柚皮鴨腳,試新菜色,味道怪怪的。柚皮腍腍的似較硬的蘿蔔,帶著強烈醬油味。鴨腳皮肉皆爽,味道一般。珍珠雞,足料珍珠雞雖外表平凡,但內涵豐富 ﹗一定要大啖大啖地咬,讓荷香黏黏糯米飯粒跟甜美肉碎混和,難得加入咸蛋黃就更打得火熱,注入生命,跳盪的味道使到血液沸騰,好好食喎 ﹗

炸雲吞,鮮蝦餡細細篤不太食到,已被其他味道完全覆蓋。雲吞皮大大舊又硬掘掘,給點牙力咬吧 ﹗淋上甜酸汁,平凡得可以吧。香妃雞,全熟烚咸雞,皮滑彈彈,髀肉嫩滑結實,胸肉腍腍未見有渣,咸香非凡不濁,夾雜微弱雞味也不算啊。

香煎鍋貼,夏日 promotion $3 蚊碟,即係 $1 隻喎,堅平呢。開心到狠狠地大大啖咬落去,我即時悲鳴,嘩嘩呀呀呀 ﹗餃皮厚厚,十足食緊無餡齋包一樣,豬肉餡微細到差點找不著,難怪平到 $1 蚊隻,又再次證明那有大大隻蛤乸隨街跳,平野無好。

香煎蘿蔔糕,阿媽的蘿蔔糕最足料最好食,所以我一般都不會食街的呢。沒有蘿蔔絲的蘿蔔糕,只有幾點叉燒碎,粉多蘿蔔少,煎香了又如何喎?味道合格。

張加單既點心紙交給拿住盤燒鵝骨阿姐,誰知無入單,連張點心紙都唔見埋﹗算數,埋單閃喇!
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豉汁虎皮尖椒
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煎堆仔
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醬皇豬大腸
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鮑汁炆鳳爪
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家鄉煎薄礃
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xo 醬蟹肉餃
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三式腸粉
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三色卷
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口水雞
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山竹牛肉球
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川汁抄手
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白烚芥菜
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白灼娃娃菜
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沙薑鮮淮山
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剁椒魚蓉釀茄子
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拍青瓜
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金冠豆苗餃
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金粟花枝餅
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菇魚肚紮
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柚皮鴨腳
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炸雲吞
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炸饅頭
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香妃雞
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香煎鍋貼
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香煎蘿蔔糕
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卫生
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2018-01-04
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堂食
人均消费
$100 (午餐)
庆祝纪念
生日
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豉汁虎皮尖椒
鮑汁炆鳳爪
菇魚肚紮
珍珠雞
  • 金菇魚肚紮
  • 山竹牛肉球
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2017-11-23 1188 浏览
最近見到稻香阿拉斯加蟹做特價,價錢比去日本北海道食感覺仲平D(可能品種唔太同,不過唔太識分),所以今晚同屋企人出去試食新鮮的長腳蟹,開頭同部長ORDER一隻約4斤的長腳蟹,最後佢地拿咗呢隻4斤14両(約$750)的長腳蟹俾我地,見佢咁生猛就選你喇……今次我地簡單原隻清蒸方法來煮,如果要用其他煮法要加$200元……先食蟹腳先,大大隻蟹腳真係啖啖肉,而且新鮮的蟹肉比起雪藏蟹腳真係好食好多……不過美中不足是呢隻蟹無乜蟹膏,不過單單食呢隻蟹我地4個人已經飽咗一半……本著慳錢的目的,我地另外只加咗個羊腩煲($138),再散叫2個白飯……呢個價錢來講羊腩煲算好足料,而且仲有好多款蔬菜可以Shabu Shabu ,不過羊腩開頭煮得未夠淋,要再煮耐多10分鐘左右先ok,味道真係唔錯……
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最近見到稻香阿拉斯加蟹做特價,價錢比去日本北海道食感覺仲平D(可能品種唔太同,不過唔太識分),所以今晚同屋企人出去試食新鮮的長腳蟹,開頭同部長ORDER一隻約4斤的長腳蟹,最後佢地拿咗呢隻4斤14両(約$750)的長腳蟹俾我地,見佢咁生猛就選你喇……
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今次我地簡單原隻清蒸方法來煮,如果要用其他煮法要加$200元……
$1100
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先食蟹腳先,大大隻蟹腳真係啖啖肉,而且新鮮的蟹肉比起雪藏蟹腳真係好食好多……
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不過美中不足是呢隻蟹無乜蟹膏,不過單單食呢隻蟹我地4個人已經飽咗一半……

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本著慳錢的目的,我地另外只加咗個羊腩煲($138),再散叫2個白飯……呢個價錢來講羊腩煲算好足料,而且仲有好多款蔬菜可以Shabu Shabu ,不過羊腩開頭煮得未夠淋,要再煮耐多10分鐘左右先ok,味道真係唔錯……
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-19
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)