福元係我熟悉的老朋友, 我記得中午放飯時經過往往被它的煲紅豆沙香味吸引著。
它們用上天津紅豆一定無得輸, 而天津紅豆顏色更艷更紅, 將紅豆紅豆呈現半溶而鬆化, 往往需要二小時
湯丸皮如常軟糯, 由於芝麻餡加了豬油, 所以一咬即流心
這裡的湯圓賣得街知卷聞，有人竟然唔知呢度係咁出名，所以話，世事並非偶然，也沒有一定。
坦白說，知道好食的我其實從未食過，我是佳佳的粉絲，當我看到這裡的湯圓都真係嚇一嚇。
自己吃的感覺才最真，來到面前，清清的薑水看到的是更大粒的湯圓。
不過，朋友說應該做的過程很多油，才可以做到流心的效果，那一刻我有點怕呢個甜品會好肥，但最後，肥又有什麼好怕，我還是再吃多一粒。
然後就是花生餡，呢個冇芝麻咁搶鏡，味道也較普通，但內容紮實又不算太甜，依然是皮薄餡靚的外表，絕對是出色的湯圓之一。
冰天雪地8個人，食得非常滿足，我相信不是常常有機會的，至少是個緣份，今晚突然吃到這個出色的甜品，也是緣份。
我的「鴛鴦湯圓」包括三粒黑芝麻湯圓和兩粒花生湯圓。五粒湯圓都大大粒，味道也很不錯，甜甜蜜蜜的味道很討人喜歡，湯圓皮也十分煙韌軟熟，不過黑芝麻湯圓油份較重，我反而較喜歡花生湯圓中大細不一的花生粒。至於薑糖水方面，我也覺得薑味和辣味不足，不是自己最喜歡的味道。
不過這兒的「鴛鴦湯圓」，整體來說還是很不錯的，大伙兒一起吃碗糖水，熱熱鬧鬧，甜甜蜜蜜，開開心心，已經是一個愉快的晚上了。
店內的位置不多，因此店外都放置了一些坐位。
我點了紅豆沙湯丸。
一碗一共有三粒湯丸。 大大粒，圓滾滾的，感覺很實在，真材實料！
可以選芝麻或花生餡，我點了花生。口感不錯，很足料。
紅豆沙很杰，落足材料，不是酒樓那些溝水的。
我叫了個桑寄生蓮子蛋茶加湯丸，連埋隻蛋，碗野有四粒野，好澎湃！桑寄生蓮子蛋茶以前係俾人安胎飲，朋友笑我係咪要安胎，咁當然唔係只係呢個用途啦。
湯丸相當大粒，咬開之後，溫熱的d 麻蓉慢慢咁流出來，唔太稀唔太杰。芝麻味很濃郁，勝在個皮唔算太厚，食完火鍋飽左9成，食埋湯丸都仲得。
在等他下班後，我們就踱步到炮台山福元街吃點甜了。
在炮台山地鐵站B岀口向右走，步行不需三分鐘就能到達。
店舖環境狹窄，座位少，不少食客選擇外賣到門外的櫈座著吃。
餐廳供應的多是較傳統的湯水種類，不會有有些花巧的糖水甜品。
鴛鴦湯丸$22一碗內有5粒湯丸，配糖薑水，若果是選擇其他糖水如芝麻糊再加湯丸的話，湯丸限死了配3粒。
先吃芝麻湯丸，雪白色的湯丸皮透岀黝黑色來，湯丸像個水袋般，伏在湯匙上。
咬一口，內裏的芝麻餡澎湃洶湧的擠擁岀來，由於是拍照及拍影片給孩子看，bagel是心痛的看著芝麻餡流到糖薑水裏去，薑水都變黑變濁了。
再試花生湯丸，花生餡較芝麻湯丸來得挺身，外表渾圓。
咬下，皮同樣的綿腍有至，花生餡較為杰身，流動速度更芝麻慢得多。
花生餡是有讓bagel驚艷到的，因為福元的芝麻湯丸，除了芝麻餡很澎拜外，味道大至和別家的差不多。 相反，花生餡的花生堅果味很濃很香，而且是粗粒的，味道偏甜，和花生糖味道相似，不消幾下就給我掃光光了。
紅豆沙+綠豆沙$19: 表面和底部都帶綠色，不太看到紅豆沙蹤影。 稍微拌勻後，紅開始從綠中透岀。 紅豆綠豆粒粒爆開，底部沉著蓮子。
呷下，紅豆綠豆沙還算起沙綿滑，不過豆味較淡，甜度也可輕輕再調高。
一坐低睇睇menu ，大部分糖水都係十幾至廿幾蚊，第一次黎既我就梗係貪心d叫左紅豆沙湯圓，可以一次過滿足我兩個願望！呢度係先比錢後享受的，比左錢等左幾分鐘就有野食喇！
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