神虎麺商店

营业中

休息中

灣仔呢面都好多拉麵選擇。而今次去呢間神虎麵商店，佢哋既湯底濃得黎又唔肥膩岩曬我口味。女仔食既話就唔洗叫佢哋既精選啦，雖然冇左佢舊邪惡肥豬肉同荀，但係基本都已經非常飽肚了。除左湯底個豬肉丸都好特別。另外點左和牛壽司同炸豬柳，和牛壽司用左2個口味配搭，芥辣同蒜味，2個口味都配合得好好，好特別。而炸豬柳都炸得岩岩好，炸粉好薄，豬柳都非常嫩滑。

疫情關係成年都冇得去日本，但又心思思想食日本野......見到網上話依間係日本過江龍，所以決定來試一試！依次係平日夜晚食，唔洗排隊就有位～拉麵一到，最吸引嘅就係依個拉麵配搭豬肉丸，好多其他拉麵店都係得叉燒，依款又有叉燒又有豬肉丸，滿足兩個願望！個豬骨湯底非常濃郁，配上青蔥同紫洋蔥會降低油膩感，慢慢都飲得晒成個湯。不得不提嘅就係炸雞，熱辣辣又夠多汁，掛住趁熱食都唔記得咗影相，同friend一齊嚟絕對值得一試。整體來說，神虎麵商店都適合喜歡較濃湯底的拉麵fans

海老虎拉麵 $98神虎麺商店係來自大阪既過江龍拉麵居酒屋，係大阪有5間分店，一於一邊食一邊幻想自己係日本~ 幻想自己係日本~ 幻想自己係日本~海老虎拉麵依個個名真係好有霸氣🐯!! 海量既櫻花蝦、紫洋蔥、木耳、蔥花令依碗拉麵色彩繽紛，影相打卡一流😍相機食完就到我食啦!! 一碗拉麵最重要既係湯底，加左櫻花蝦、蝦油既湯好濃郁，唔會過咸同油，掛湯完全無難度👍拉麵好有咬口，最鐘意煙韌既野😍值得一提既係好好食既手製豬肉丸，一咬開發現有粒粒蓮藕，好爽口呀😁見到menu有得追加味付溏心蛋，咁鐘意食蛋既我又點會唔嗌!! 溏心蛋好夠味，一咬開爆蛋汁，好滿足🤤

在灣仔有多間拉面店,所以形成獨有的拉面街,吸引相當多的上班族在午餐前往用膳。慶幸我只有一人,所以剛好有座位不用等侯。差不多十年前在舊店吃過一次,念念不忘,今次再來真的是緣分吧。點選了拉面之後,等了15分鐘才有面吃,是我在香港等得算耐的一間,不過吃完之後我會覺得相當值得,因為慢工出細貨嘛,所以要大讚特讚。神虎拉面(加面多蔥) 98元+12元替玉 (可以多蔥)  4.3/5分1. 豬骨湯底非常濃厚入味,好好飲,不得不讚的優秀湯底2. 沒想到可以叫多蔥,店員就直接上一碟蔥,非常新鮮沒有臭味,直接倒入碗中,不得了,大讚3. 糖心蛋的質素應該是香港拉面店內最好的,入口即融而且流心爆漿4. CHA燒略嫌太薄,但味道不錯的5. 竟然有雙肉丸,好特別的配料,都唔錯6. 可惜沒有竹筍,只有木耳,木耳比較失色7. 面質好味,偏硬,是我喜歡的面底,不過份量太少,要加12元替玉才夠吃其實價位中上,不算便宜,份量都略少,但味道絕對不俗,相當值得你來試一次,他們的CHA燒飯聽說都很有名,有機會2人同行可以一戰。如果不用等待的話我會建議你一試,若要排隊就可以下次再試。

見呢間拉麵comments 好好就去一試。星期六唔使等就有位。一心試招牌神虎同dumpling，朋友ordered 海蝦味特選。Dumpling 嚟先，好好味，好值得食，皮好薄好juicy 好香，去食呢個必order。我個神虎湯底好濃，海蝦湯就多櫻花蝦味更濃香。特選多好多餸，五花腩、紫菜etc但我個神虎都夠食，好特別有肉圓，好有口感，仲有件肉好滑從未食過拉麵有咁靚嘅肉。但隻蛋未算好流心，但都ok 靚。食到尾我覺得太濃有啲咸但應該唔係味精因為無係咁飲水。

老實講，香港啲拉麵好多時也過百蚊一碗，我覺得其實幾貴下，不過間唔中食下也ok，今次試食這間過江龍神虎麵商店，個名好有氣勢，叫了海老虎拉麵加溏心蛋另外叫了個炸薯仔芝士球，海老虎一上枱一定要相機食先，湯底呈橙紅色，味道濃郁，上面有好多櫻花蝦、洋蔥、木耳，仲有好特別的豬肉丸，我平時食的拉麵真係好少有豬肉丸，而且這個豬肉丸是非一般的豬肉丸，而係豬肉內帶點蓮藕粒粒，唔會死硬，有咬口，爽口，好味，個炸薯仔芝士球也不錯，外表像極炸芝士年糕，食落也有幾分相似，只係內裡換成薯仔，外脆內軟好味，會再幫襯.

灣仔區食拉麵嘅地方多的是，唯獨呢間係我嘅心頭好，午餐想食拉麵一定嚟呢度，不過最近中午等位要等好耐，天氣又熱，企響條街度等真係好辛苦。每次我都係食佢地嘅招牌麵神虎拉麵，麵𥚃有糖心蛋，叉燒一片，肉丸兩粒，配料有洋蔥、蔥，木耳，湯底係豬骨湯，奶白色有D黏口，我覺得個湯底做得不錯，面質彈牙掛湯呢度係open kitchen食客會見到自己碗麵嘅製作過程，煮麵嘅師傅係日本人感覺正宗。店員服務態度非常好環境方面，整潔又唔會坐得好迫夾，食得安心又放心。

📌 神虎麺商店~灣仔大板過江龍拉麵令人仿如去咗日本食一碗熱騰騰嘅拉麵，裝修有日本拉麵小店嘅感覺😍餐廳設開放式廚房，提供五款唔同嘅湯底，分別有神虎、元虎、海老虎、赤虎同黑虎🐯湯底岩哂重口味人士，個人認為加埋佢個辣椒食會更加惹味！🌶😋🦐海老虎精選 Shrimp Miso Ramen Special $136（8/10)一碗拉麵最緊要嘅莫過於個湯底，海老虎湯底加咗櫻花蝦同蝦油，食落蝦味好濃郁，唔會過鹹同油膩🦐招牌海老虎精選比普通版多配料，包括溏心蛋、豚腩肉、豚肉丸、味付荀、木耳同紫菜🤤本身以為腩肉會好重豬腥味，但完全唔會呀！煮到好入味同腍，肥瘦比例平均🐷厚身唔膩！好好味👍🏻🐯黑虎拉麵 Black Garlic Oil Ramen $93 (7/10)湯底係黑蒜油豚骨味，好香蒜香味，亦唔會過鹹😋拉麵軟硬適中，索晒湯汁都唔會過淋🍜塊豚肉片雖然冇精選個款咁厚，但係都好好食😋💡總括而言，覺得呢間拉麵店算係隱世小店，個蝦湯底真係好出色！😍感受到師傅嘅用心製作👍🏻#hkhungryfoodie灣仔#hkhungryfoodie日式#hkhungryfoodie拉麵✨✨✨✨✨

The black garlic oil ramen special is a very satisfying bowl of ramen that comes with loads of toppings including pork belly, pork shoulder, pork meat ball, half boiled egg, bamboo shoot, seaweed, black fungus and onion. The broth is slight richer than the original Kamitora ramen but not overly intense; the noodle has a good texture which wasn't too soft and the best part was the succulent pork belly that my wife and I were impressed by which hands down this has become one of our favorite ramen

第一次光顧, 空位十分闊落, 燈光也光猛, 感覺挺舒服選了黑虎精選. 湯底是餐廳基本豬骨湯底 (神虎)加上黑蒜油的組合. 第一口非常濃厚, 黑蒜油和湯底亙相襯托, 亙補長短, 數秒過後湯底既複雜層次開始突出.  麵底有口感, 而且掛湯度很高, 一碗好拉麵基本在於此兩項. 厚切豚腩肉非常入味有肉汁;流心蛋全隻上, 有蛋味; 自家製豚肉丸每日新鮮打起, 加分;仲有豚肩肉、味付筍、紫菜、木耳、青蔥、紫洋蔥, 整體口感配搭算是中上水準;不過建議厚切豚腩肉份量可減半減少整體的油膩感.精選份量差不多是平時 1.5 份, 胃口不大的不建議浪費. 

Always great quality and different deals daily. The special Ramen has all the meat options included! If you can’t make a choice, just choose the special. The Chasu is fantastic and the brisket is delicious. Have not tried the spicy ramen so can not leave a review on the level of spicey.

神虎麺商店 | ＃灣仔 【來自大阪的拉麵居酒屋 多汁鬆軟日本直送豚肉】灣仔小巷有不少隱世日本人開的拉麵店，差不多大部份都試過，唯獨呢間網上評語不錯的大阪過江龍未試過。今日同拉麵控朋友嚟試下，門面掛住紅色大燈籠 好易認！ 店內位置寬鬆，食拉麵梗係坐吧檯睇住師傅煮先有風味。不過呢度係少有可以6－8個朋友聚餐的拉麵店，可以面對面坐傾計飲酒。估唔到有別於一般拉麵店，除咗麵之外，仲有「星期六日限定－日本炸豬柳」同超大分炸雞！當然唔少得我去拉麵店必點嘅「煎餃子」！－海老虎精選 $136拉麵揀咗人氣之選，海老加豬骨湯底 兩種鮮味混合一齊，而且無添加味精，飲完都唔口渴！大量櫻花蝦乾增添蝦的鮮味，流心蛋做得出色，醬油比例剛好！ 最有驚喜係燒豚肉， 肥瘦均勻 不膩！ 麵質屬於粗蛋黃麵，掛湯力佳，爽滑彈牙！ －日本炸豬柳一粒粒炸得金黃嘅豬柳，圓碌碌！唔好以為唔係豬扒就唔好食！ 其實佢先係正嘢， 一咬肉質鬆軟多汁 食到肉嘅鮮味 不騷！ 鬆軟程度媲美貴價炸豬扒專門店，重點一啲都『不油膩』！！！ 搭配清爽嘅椰菜絲！ 強烈推介要星期六日來試！ －煎餃子我發現呢度嘅份量真係『超足料』 完全置身於日本當地咁！ 煎餃子即

以前仲係金鐘返工，lunchtime 好多時都會落灣仔食，其中一間my favourite 就係神虎拉麵，個陣仲係舊鋪位，因為鋪頭細細，得10個位左右，每次都要跑去排隊先有得食😆😆一別兩年，原來神虎已經搬左去大王東街，鋪面亦大左、光猛左好多， 坐得舒服左☺️過舊時冇變既仲係肥嘟嘟嘅個位日本師傅🤪同我最中意食既辣大荳芽菜神虎拉麵一如既往嘅香濃嘅豬骨湯底😋每次都會先飲一淡湯先開始食麵，湯底好濃厚，感覺好似比較以前冇咁咸，飲落更加鮮美，拉麵係粗身嘅曲面，掛湯度好高，食落都好有咬口👍同以前唔同既係多左手打豬肉丸，同店員傾開知道係大阪師傅每日新鮮手打，豬肉丸加左薑粒同蓮藕粒，食落幾特別！神虎嘅叉燒係薄身嘅，冇咩肥膏但食落一d都唔鞋唔un，推介🤩🤩 重點係味付溏心蛋，係原隻，咬開入面有好rich 好creamy 嘅流心蛋黃，超級幸福🥰黑虎拉麵黑虎都係元虎拉麵做base，再加上黑蒜油，味道再濃厚d，食落有d焦香味，層次感再豐富d，不過就冇溏心蛋，要另外加錢。值得一試嘅係面頭嘅紫洋蔥，平時生嘅洋蔥我都好一般，但今次夾埋個濃味嘅拉麵食，好有畫龍點睛嘅效果，好refreshing 同甜甜地！必食神虎餃子🥟真

日本🇯🇵另一間過江龍拉麵店🥰於日本心齋橋麵有分店😇海老虎精選拉麵🍜 $136Shrimps Miso Ramen special配有豚腩肉 豚肩肉 溏心蛋和其他配料餐廳全部採用西班牙🇪🇸豬肉😍豚腩肉份量超大又厚肉油脂分明 近乎入口即溶🤤拉麵湯底亦加入櫻花蝦和蝦油蝦味濃郁 超級滿足🥰🥰另外點了神虎餃子 🥟$42 有5隻餐廳秘製了醬汁點配餃子餃子煎得外皮香脆餡料仍能保持肉汁 不錯不錯.元虎 $86Basic Ramen配有豚肩肉 溏心蛋和其他配料餐廳全部採用西班牙🇪🇸豬肉😍豚肩肉薄身嫩滑不似平時的拉麵瘦叉燒☺️拉麵湯底豬骨味濃郁😋

一定要介紹呢間拉麵店自日本高質拉麵店，神虎拉麵，佢喺大阪已經有好幾間分店😆！ 廚師係日本師傅主理，絕對係正宗日本滋味～今次嘅晚餐嗌左兩碗招牌拉麵，同埋佢地限定既自家製豚肉餃子神虎係佢哋嘅招牌，豚骨湯底拉麵，配有自家製豬肉丸、瘦叉燒、雲耳、洋蔥同香蔥，佢既用料雖然唔出眾，但係湯底帶鮮又濃郁，材料都好新鮮，足料，絕無味精，有啲似日本小店嘅感覺。自家製肉丸海老虎精選係香港限定既海老虎拉麵，主打係櫻花蝦乾及蝦油湯底，湯底呈橙紅色，入口蝦味超濃，鮮味十足，非常惹味！精選海老虎除左薄切叉燒，仲有必試既厚切極燒豚腩肉，肥瘦好均勻，肥既部分入口即融，比重佔唔會過多過膩，即叫即燒既外層香口，肉感絕對一流！真心好好食！二個人share岩岩好！香港好難搵到其他同價婫美！拉麵當然介有壇基本既配料，木耳，溏心蛋等等。溏心蛋都夠哂溏心又入味！另外仲叫咗個神虎精選餃子，用料係西班牙黑豚肉做，肉嫩多汁，仲要自家製，食落好多汁！好鮮好好食！係一流既小食最尾仲叫咗一杯日本小梅酒輕嚐下，入口好重梅香，甜度充足，但份量就小啲