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今日营业
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
星期一至日
11:30 - 15:30
18:00 - 21:00
*截单时间: 15:00/21:00
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令人又爱又恨嘅拉面，汤底超浓味，不过本人觉得咸，食完好口渴，有啲漏，平时食饱午餐三个钟就会肚饿，食完呢餐五个钟都唔肚饿🫠，可以夜晚唔使再食嘢帮助减肥今日其实系食咗黑虎精选，猪腩肉都几肥下，黑蒜味不算强烈，汤极之浓，偏咸。 所以下次可以是其他味道了。不过午餐时间真系好多人，一定要预多啲时间，因为永远都系有条人龙喺度排队，呢间始终人气旺。但系都希望建议佢可以做好啲，因为今日坐左系吧枱，厨师却将三包肉连汁料放在我们吧枱前面高一点的地方，其实有点倒胃口。最好不要放在客人面前比较好，希望佢哋可以改善下啦
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午餐行过，见都有d 人排队就试下。🤔神虎拉面 汤底：饮第一啖，觉得好味㖞！够甜够浓郁，味道似一兰，但比起一兰质地清d 冇咁胶质。但系食到最后，觉得受拉面影响，多左少少碱水味，汤头味道冇咁清澈鲜甜了。拉面：好普通，系最传统黄色生面中粗度𠮶种，初头食冇咩碱水味，但食食下，觉得浸系个汤耐左，有影响汤底变得冇第一啖饮咁清甜。材料：叉烧几甜，质地唔算最嫩滑，薄薄爽弹嘅质地。比其他拉面多左猪肉丸，系自家制嘅质感。质地腍腍地，有啲胡椒味。溏心蛋唔够入味。东京莆田发 （期间限定）$148怪怪嘅名字，令人好奇个味道，就贪新鲜点左。 汤底：味精鸡汤味再加一啲菠菜味，唔知想点嘅味道，同埋太咸！面条：如上面所述，最传统黄色中粗度𠮶种。材料：叉烧有肉香味，但质地有少少实。有片炸鱼，外脆内滑，都唔错。仲有两只虾，系雪藏嘅质感，爽口但冇乜味。总结：面条材料okay，但汤底唔get。唔推荐。
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同朋友湾仔揾食，经过见到有啲人气，排咗一阵就有bar枱坐。听过来自大阪㖞，梗系要试下，本身都冇特别钟意拉面，反正个人口味唔同。我地叫咗神虎拉面，赤虎精选，炸鸡。神虎拉面 ：面份量都多嘅，面质偏软，欣赏佢个汤底浓得唻唔算咸，本人唔钟意咁咸嘅。叉烧好薄片，比软柴皮同干，可能因为比较瘦，但我虽然瘦肉，所以接受😉流心蛋真系好流心，本来谂住冇咩调味，点知一食，好咸啰🤮有两粒手打肉丸，肉质好腍。赤虎精选：偏辣但唔香，多咗五花腩，荀。试咗少少五花腩肉，超咸。炸鸡：炸粉唔够均匀，但唔太干嘅。
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对于油腻浓厚的豚骨拉面，本人一向不太欣赏😅但见这间神虎面商店如此受关注组推崇☄️也决定敞开心扉😝看看其出品是否能令我改观😆———————————————————————这次点的神虎就是最传统的豚骨汤底款式🐷首先汤底质地浓稠充满胶质，味道浓郁的同时不会咸到令人难以接受☺️表面能看到猪的油脂但入口不算太过油腻🙂亦没有猪骨的奇怪腥臭味🤘🏻算是浓厚得来又令人舒服的味道🥳拉面方面是偏粗身的款式，质感比想像中烟韧有弹性😋而且卷曲的面条亦相当挂汤😙与浓味的汤底十分配合👍🏻配料方面有两块豚肉叉烧🐽虽然较薄但颇为大块👌🏻肉质偏瘦没有太多脂肪，肉质未算松化但亦不会太韧😃猪肉丸在日式拉面中较为少见😮质感略嫌松散，未算太有记忆点🫢反而溏心蛋却令人相当惊艳🤩全因其蛋黄的流心效果非常夸张🤣充满蛋香味，绝对为这碗拉面带来画龙点睛之效😎———————————————————————虽然这次用餐最令我念念不忘的是那只溏心蛋😂但老实说这里的豚骨汤底亦算是相当出色😛各方面都平衡得宜，备受好评亦不无道理🫡
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这间拉面店听友人说会不定期推出季节限定的拉面及小食。由于第一次到访友人建议都系保守点，最后点了一碗店舖黑虎精选和海老虎拉面还有限定小食大阪鸡串试试先😬。 ⚫🐯黑虎精选配料共有九样：（伊比利亚豚腩肉、豚肉丸、紫菜、叉烧、清心蛋、 紫洋葱、味付荀、木耳，青葱）食拉面第一件事当然是饮啖汤先啦，味道果然浓郁好香黑蒜油味，初食几啖味道刚刚好，但食到中尾段越食越觉得咸😅但整体唔影响拉面的分数。 这碗面份量认真唔惹少足料之余每样食材都够哂重量级，绝对适合每样配料都想试的朋友仔。这碗面不得不赞伊比利亚豚腩肉，其外型超级厚切，每层的分布仲相当平均，口感松化仲有入口即溶的感觉😋。 其次是清心蛋溏心效果做得相当好，咬开时蛋浆慢慢流出，仲有淡淡的酱油味配上汤底一齐食味道相当夹。 另外值得一提的系豚肉丸这是本人比较少在拉面店食到的食材，其口感好特别有少少爽脆的感觉，咬开时猪肉味唔算好重肉汁不多味道不错。 面质较幼身口感烟烟韧韧，吸入汤汁后味道更上一层楼，面底份量适中刚刚好。 🦐海老虎🐯配料共有六样：（樱花虾、豚肉丸、叉烧、 紫洋葱、木耳，青葱）本人觉得这碗海老虎拉面汤底不算太过浓郁，虾味唔够突出相对比较清，所以食完整碗面都唔会太觉得腻😬。 配料方面叉烧相对来说较出色。两片厚薄适中的豚肉吸入虾汤后令口感更丰富跟拉面一齐食味道相当夹😁。 🐔大阪鸡串刚炸好的大阪鸡串味道相当不错，外脆内软的啖啖鸡肉咬开时有淡淡的咖哩味，沾上酱汁后有解腻的作用之余仲令味道更升华。
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