神樂 (已結業)

𝙬𝙖𝙣𝙩 𝙦𝙪𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮 𝙟𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙛𝙤𝙤𝙙 𝙬𝙞𝙩𝙝𝙤𝙪𝙩 𝙢𝙖𝙠𝙞𝙣𝙜 𝙮𝙤𝙪𝙧 𝙬𝙖𝙡𝙡𝙚𝙩 𝙘𝙧𝙮? 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙠𝙖𝙜𝙖𝙪𝙧𝙖 𝙞𝙨 𝙤𝙣𝙚 𝙤𝙛 𝙩𝙝𝙚 𝙗𝙚𝙨𝙩 𝙨𝙥𝙤𝙩𝙨 𝙩𝙤 𝙛𝙞𝙣𝙙 𝙖𝙛𝙛𝙤𝙧𝙙𝙖𝙗𝙡𝙚 𝙨𝙪𝙨𝙝𝙞 𝙖𝙣𝙙 𝙟𝙖𝙥𝙖𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙙𝙞𝙨𝙝𝙚𝙨. 𝙬𝙞𝙡𝙡 𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩 𝙖𝙜𝙖𝙞𝙣 𝙨𝙤𝙤𝙣 𝙩𝙤 𝙩𝙧𝙮 𝙩𝙝𝙚𝙞𝙧 𝙤𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚 𝙨𝙚𝙩!.原來尖沙嘴都有間平價高質壽司，本鮪壽司拼盤包左每樣兩件嘅大拖、中拖、赤身、香蔥吞拿魚軍艦，大拖羅魚油豐富但有少少筋，中拖油分適中無筋入口即溶，魚味都濃郁，香蔥吞拿魚軍艦幼細香滑、口感軟綿加上油脂香同香蔥嘅辛辣味入口超滿足🤤 甜蝦壽司黏口鮮甜、火炙左口魚邊又係入口即溶，樣樣都好新鮮！ 最尾叫咗和牛烏冬有五中塊和牛，烏冬係幼滑有咬口嘅稻庭烏冬，鐘意煙韌口感嘅一定鐘意，應該會返嚟試佢個omakase set～

平時晚市Omakase起碼都要一千至千五蚊先有交易，但依間神樂最平個omakase set竟然只係$350咋，仲平過平時啲lunch omakase，性價比黎講真係幾高，想體驗下omakase嘅朋友可以一試🙌🏻**********<火炙壽司拼盤> $250🔸大呑拿魚腩、右口魚邊、三文魚、帆立貝各兩件師傅每次會握兩件同款嘅火炙壽司，所以可以同朋友share一人一件，品嘗次序係由淡味至濃味！平時都好鍾意食火炙壽司，見到依個拼盤真係覺得好吸引😋先食三文魚壽司再食大呑拿魚腩壽司會感受到另一個層次，大呑拿魚腩嘅油份超重，仲要經過火炙令魚油味更加突出😍另外右口魚邊壽司亦係重頭戲之一，平時真係食omakase先有機會食到，入口即溶嘅口感絕對係💯啊！**********<刺身牛柳粒御膳> $350🔸刺身三款(每款兩切) 今次嘅刺身分別係真鯛、油甘魚及帆立貝，真鯛口感煙煙韌韌幾有趣，油甘魚超級厚切大滿足，而帆立貝表面加上少量青檸碎帶點清新感✨🔸照燒美國安格斯牛柳粒牛柳粒大概有七至八粒，以一人份量黎講都幾多，平時最驚啲牛柳粒會有筋好難咬，但今次就無依個問題，而且都食得出有牛

呢晚慶祝朋友做完晒所有實習，係尖沙咀搵左間日本野食，我哋要左兩個餐，都真係幾唔錯，又唔貴😋🔸鮨Omakase 🍣$580(前菜、嚴選時令壽司十二貫、湯)🔸刺身牛柳粒御膳 🍣$350(刺身三款、照燒美國安格斯牛柳粒、嚴選時令壽司五貫、湯)前菜有汁煮響螺🐚 響螺肉厚味甜，用左日本醬油同味淋黎煮，味道偏淡但食到食材本身嘅甜味。刺身分別係油甘魚、帶子、鯛魚，啲刺身都好厚身，特別鍾意油甘魚😋 肉質結實爽口鮮甜，再加上生磨wasabi淡淡嘅辛辣味更能帶到海鮮嘅精華！重點回味下最鐘意個幾件壽司先：昆布漬金目鯛，好鮮甜，肉質淋啲同無筋，加左柚子味醬油，好好食。燒左口魚、銀雪魚、燒拖羅呢啲好肥美，油脂感十足！鰈魚海膽壽司都好正，鰈魚包住鮮甜海膽，好有層次感🥺最回味就梗係海膽壽司，又鮮甜又濃厚，諗返起就好想食🤤麵豉湯入面有加蝦頭去熬煮。本來以為會好咸，點知飲落又唔係，入面有豆腐昆布同油豆腐，好足料誠意十足。神樂嘅omakase性價比好高，用相宜嘅價錢食到高質嘅日本菜，十分推薦！

曾經聽過的一間平民omakase，嚟個午餐試試先，就點最貴嗰個喇！沙律🥗茶碗蒸刺身明明話五款刺身，有兩款係小食，不過最欣賞係右上角的鮟鱇魚肝，好滑、好香，同一般的好唔同拖羅跟大葉一齊再配紫菜～正！應該加左少少岩盐深海池魚、八爪魚、螢光魷魚🦑不錯！壽司嚟喇：金目鯛，上面似酸汁啫喱活北寄貝銀雪魚依件牡丹蝦一試難忘🤦🏻‍♀️未放入口都覺得有少少問題⋯⋯結果真的出事！（不新鮮）帶子鵝肝海膽最後，碎蔥吞拿魚蓉手卷食材普通，不夠新鮮，omakase刺身不新鮮🤦🏻‍♀️$350有點高價！

突然想食壽司 跟個朋友黎試下呢間成日經過的壽司鋪😉由於臨場黎無訂枱 所以無可能坐到吧枱位叫 Omakase 唯有坐方枱 叫自選壽司啦老闆都有好主動禮貌咁介紹下今日有咩推介咁就跟左啲佢的推介 加點自己鐘意的壽司啲壽司樣幾靚仔 食落都新鮮 比我想像中好推介 ： 赤貝 火炙右口魚邊 金目鯛 一口芝士

唔太食生嘢嘅我不嬲都無諗過要去食𝗼𝗺𝗮𝗸𝗮𝘀𝗲，怕自己唔識欣賞好嘥錢🤣上星期生日，媽咪𝘀𝘂𝗴𝗴𝗲𝘀𝘁不如搵個平價嘅挑戰下(•̀ᴗ•́)و揀咗近期好多人都推薦嘅 @sushikagura.hk (❍ᴥ❍ʋ) 整體體驗真係唔錯呢⋯要讚一讚師傅好細心，見到男朋友前菜唔啱食，特登再做一款，好多細節位都做得好好，會回頭！ღ 𝗢𝗠𝗔𝗞𝗔𝗦𝗘帶返個頭盔先，平時真係好少食魚生刺身，所以真係冇乜經驗ಠ_ಠ整體食材都好矜貴又新鮮嘅感覺，壽司飯有淡淡嘅赤醋味，粒粒分明，又黏黏哋，總之就好食啦( ˘ ³˘)♥︎不過如果大嚿少少就仲𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁𝘁𝘁!仲有仲有平時聞到𝘄𝗮𝘀𝗮𝗯𝗶嘅味已經唔鍾意嘅我今次竟然可以挑戰到食到！！男朋友都大讚係高質靚嘅𝘄𝗮𝘀𝗮𝗯𝗶🍣ღ 神樂 𝗞𝗔𝗚𝗨𝗥𝗔 𝗢𝗠𝗔𝗞𝗔𝗦𝗘 $𝟵𝟱𝟬鐘意食前菜、刺身同和食料理嘅媽咪揀咗呢個餐，超滿足！有啲前菜同壽司都會同鮨𝗢𝗠𝗔𝗞𝗔𝗦𝗘相同，咁當然亦都有啲唔同啲嘅矜貴啲高級啲啦～重點推介下印象特別深刻嘅幾款俾大家(•̀ᴗ•́)و☺︎︎ 魚骹 - 調味剛好，魚骹份量好多，仲有冬菇等等⋯☺︎︎ 吞拿魚刺身 - 豐富魚油，油脂甘香～☺︎︎ 白蝦海膽 - 媽咪先有得食嘅呢一款(;´༎ຶٹ

終於去到星期五🥲 琴日同朋友去左呢間日本餐廳慶祝，壽司刺身有驚喜🥰刺身牛柳粒御膳（$350)呢個套餐包左三款刺身、一份牛柳粒料理、壽司五件同一碗味噌湯💓刺身分別係深海池魚、帆立貝同真鯛😋真鯛入口味道比較淡，但勝在爽口😋帆立貝入口鮮甜，加左青檸皮後口感更加清新🤤深海池魚油份比較多，入口嘅魚香味好重😋照燒美國安格斯牛柳粒牛柳粒冇根，不過有啲有韌，燒汁令成個料理變得更惹味，不過整體黎講有啲似茶記質素🙈相對較普通～壽司有赤貝、火炙銀鱈魚、拖羅、三文魚子軍艦同牡丹蝦加蟹膏🍣銀鱈魚嘅油份豐富，火炙後油香更突出🤤拖羅嘅油份都好高，入口即融😋牡丹蝦燒過之後肉質變得更爽口，加左少量嘅蟹膏令昇華左壽司嘅鮮味🤤其他都係高水準之作小編都散叫左幾款壽司🍣 值得一試嘅有火炙左口魚壽司同油甘魚壽司🥰 前者左油香滿溢，燒過之後入口即融冇得彈🤤油甘魚壽司味道鮮甜，而且油脂豐富🤤每啖都好幸福😆

鮨Omakase $580呢個set包前菜、嚴選時令壽司十二貫、湯前菜方面有泡菜魷魚 入面仲有金菇、菇類、泡菜同魷魚🦑 魷魚食落幾有咬口 泡菜就唔會太辣 整體都算開胃🤣壽司方面總共有十二件🍣金目鯛柚子啫喱 食落有清新既柚子味同金目鯛好夾 比較清新🌿搞掂海膽 呢個係油口魚包住海膽 食落都算新鮮 加上自家製既壽司醋同豉油 整體非常夠味😛北海道基津呢款食落油脂感重 加埋薑蓉更提鮮 有入口即溶既感覺🤤新鮮北寄貝食落幾新鮮 而且好爽口😆關池魚食落口感爽口 亦算鮮甜🥳粒貝 即係平時叫開既響螺 食落特別爽口同有鮮味😍白蝦/松葉蟹海膽因為我唔食得蝦既關係就轉咗做松葉蟹海膽 松葉蟹份量多同新鮮 海膽都鮮甜 而白蝦既口感非常綿密同海膽好夾😋赤身醬油漬魚肉食落好軟淋 入口香甜 加咗醬油更顯鮮味😚火炙銀雪魚 on top加咗魚子 口感係豐富咗 但食落冇想像中咁有油脂感 反而覺得有啲燒過龍 入口有散開既感覺🥲日本海膽一入口好鮮甜 成個口腔都充滿海膽味 唯一係紫菜唔夠脆 但整體都算唔錯😝味噌湯湯煲到奶白色 飲落好香濃 仲有三文魚肉同豆腐 豆腐同魚肉入口都嫩滑 成碗湯都有滿滿既精華🤩炙燒拖羅食落油脂味十足 而且燒過

今晚朋友話要帶我食omakase，所以就黎到呢間日本餐廳，我地安排坐bar枱位置。我就揀左呢個性價比高的套餐。刺身牛柳粒御膳，呢個餐真係幾抵，包括有3款刺身、安格斯牛柳粒、5款時令壽司同埋湯，女仔食呢個都一定夠哂飽！真鯛配酸汁啫喱，鯛魚刺身再配上酸汁啫喱味道真係好match，而且係第一道菜，酸酸味味好開胃！深海池魚，池魚魚味都幾濃，味道鮮甜！帆立貝上面再加上青檸皮碎同埋柚子汁，更能帶出帆立貝既鮮甜，好正！照燒安格斯牛柳粒，牛柳粒肉質鬆軟，醬汁甜甜地，亦有三色椒的香味，好惹味！金目鯛柚子醋啫喱壽司，金目鯛配上柚子醋啫喱更能帶出魚既鮮甜味，又係一個好開胃既配搭！赤貝壽司，好中意赤貝既口感，爽口鮮甜，正！牡丹蝦壽司，蝦肉爽口鮮甜，好惹味！中拖羅壽司，拖羅魚味較濃郁，而且又未到大拖羅咁入口即溶，比較喜歡呢個口感！三文魚籽軍艦，滿瀉既三文魚籽每粒都脹卜卜，口感豐富又美味！蝦頭面豉湯，面豉湯有蝦既鮮甜味，而且湯入面有一隻蝦頭，令湯既味道更突出！茶碗蒸，最後仲食左個好好味既茶碗蒸，入面有蟹柳、秋葵、粒貝等，嫩滑又鮮甜！

有次經過呢間壽司店見到個格局好似好高級😲 上網睇餐牌意外地發現價錢屬於中價親民路線，所以就約咗朋友嚟試一試先😆當晚去到壽司吧枱已經滿座😢 我哋坐咗喺卡位自成一角。雖然無得望住師傅整壽司，但成個用餐過程都好滿意！職員服務態度好好，唔會因為坐埋一小角而被忽略，照顧得好周到🙆🏻‍♀️呢度嘅omakase 好抵食，夜晚都只係$950，平過出面高級料理一半有多！🤩  除咗有omakase ，另外都有得散叫刺身，壽司一品料理等，我哋選擇咗散叫😙❤️ 深海池魚 $30食落清甜爽脆，壽司飯用上北海道七星米帶黏性，口感煙韌。❤️ 油甘魚 $25色澤粉嫩，口感清爽🤤❤️ 真錭 $25比起之前兩個更有彈性，有咬勁，鮮味慢慢咀嚼出嚟🤭❤️ 中吞拿魚腩 $45 比起大拖羅更喜歡叫中拖羅💁🏻‍♀️ 色澤粉紅，脂肪比例恰到好處，入口油脂甘香😍❤️ 帆立貝 $25帆立貝好厚身，味道鮮甜，亦都鍾意佢嘅黏性👀❤️ 赤蝦 $20晶瑩剔透，爽口彈牙，味道鮮甜👏🏻❤️ 火灸右口魚邊 $35去壽司店必食！😆 燒得香口又肥美，啲魚油燒一燒就出哂嚟！❤️ 鰻魚 $20燒得好香，醬汁味道啱啱好，有入口即溶感，非常有驚喜！🤭❤️ 蟹肉蟹膏軍艦 $25蟹肉清甜

Sushi is my favorite art form.無得去旅行 無得去日本咁只能夠食下日本菜止下思鄉癮先今次要為大家介紹既係 - 神樂今次點左兩個Omakase Set- "鮨" Omakase- 刺身牛柳粒御膳"鮨" Omakase 包左: 前菜, 時令壽司十二貫 , 湯刺身牛柳粒御膳: 包左: 刺身三款, 照燒美國安格斯牛柳粒, 時令壽司五貫, 湯Overall黎講 佢地既Omakase壽司好有驚喜除左刺身好新鮮之外 佢地既創意係爆燈重點推介:左口魚海膽: 魚油味好香濃 食落帶有小小海膽清香 超讚金目雕配柚子嘟喱: 個柚子嘟喱入口即溶 而且佢帶左個金目雕既鮮味出黎帶子鵝肝: 食落好有層次感 先係食到帶子鮮甜味 之後after tatse有鵝肝既香 最正係啲鵝肝同帶子油係口入面Remark:佢地Omakase性價比高Overall賣單都係每人$500左右有興趣既朋友仔可以去試下同埋位置有限 去之前記得Book左位先@sushikagura.hkLocation: Tsim Sha TsuiPrice (10 is expensive): 7/10Environment (10

今天晚上同友人來到這間吃廚師發辦的餐廳，餐廳有bar枱位置，也有普通座位。我們安排坐於bar枱位置，可以看到師傅預備食材!餐廳有幾款不同的套餐可以選擇，而我就揀選了這個吃得非常飽的套餐!北海道原隻活海膽x日本豐洲壽司套餐，這個套餐有多款食物，包括汁煮黑梅貝、紫海膽、八爪魚、拖羅、10件壽司和素麵。汁煮黑梅貝，螺肉用上日本醃料，味道甜甜的，口感爽口！北海道活水八爪魚，八爪魚爽口彈牙，加上仲有八爪魚吸盤，呢個位最正！紫蘇大拖羅拌海苔，拖羅入口即溶，夾有紫蘇，中和拖羅既魚油，食落感覺沒有那麼油膩！北海道活紫海膽，紫海膽是北海道好出名的海膽，好鮮甜而且creamy，再加上海鹽一齊食，更能帶出海膽的海水味，好正！活北奇貝壽司，北奇貝爽口鮮甜，個人比較喜歡活北奇貝的口感！竹籤魚壽司，竹籤魚入口即溶!花竹蝦原來都幾大隻，而且爽口鮮甜！吞拿魚紫蘇壽司，吞拿魚稍稍煎過邊位，令魚既香味更出，而且更夾有紫蘇葉，味道更正！帆立貝壽司，帆立貝超大粒，入口啖啖肉，而且好鮮甜！鰹魚壽司，魚味較為濃郁，而且有稍稍燒過魚皮，令味道更出！白蝦壽司，肉質彈牙，味道鮮甜，再配上少許薑蓉，味道更惹味！赤鯥壽司，赤鯥食落去有種甜

今日係尖沙咀做完嘢之後，就同同事嚟左哩間日本餐廳食嘢，一入餐廳就見到一排吧枱位，不過因為已經坐滿晒人既關係，所以我地就坐左裏面既位置。餐牌上面有三個唔同價格既套餐，我地今次就揀左$350既刺身牛柳粒御膳 。🎈刺身牛柳粒御膳 $350包括刺身三款（每款兩切）、照燒美國安格斯牛柳粒、嚴選時令壽司五貫及湯。🐟刺身三款（每款兩切）鮮帶子有淡淡柚子香味，上面仲有點點香草；深海池魚係厚切，較有質感；三文魚新鮮肥美，三款刺身都新鮮好食👍🏻🐂照燒美國安格斯牛柳粒牛柳粒上有蔥絲、洋蔥同蒜片，蒜片炸得非常香脆，牛柳粒數量唔少，而且煮得軟腍，好重牛味，有肉汁，照燒醬汁入味微甜，底下仲有紅椒同青椒。🍣嚴選時令壽司五貫壽司會根據當天食材新鮮程度而改變，所以每日都唔一樣，而且裏面已經放左Wasabi，而今日既時令壽司係金木鯛柚子啫喱、賴尿蝦、赤貝、大拖羅同埋三文魚籽。金木鯛柚子啫喱有驚喜，好好食！金木鯛係厚切，外皮爽脆，柚子啫喱入口即溶，有淡淡柚子味，金木鯛油脂分布平均，好重魚油香；賴尿蝦上面有蝦膏，味道鮮甜，蝦肉亦鮮嫩；赤貝新鮮爽脆，完全冇腥味；大拖羅真係不得了！！！超級新鮮肥美，完全係入口即溶，而且無筋，超推

🍣尖沙咀試新嘢🍣 推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍好掛住日本呀～ 最近瘋狂loop返旅行嘅相，同朋友傾偈想去東京上野食壽司，傾傾吓就出去尖沙咀搵食。位於金馬倫道近漆咸道南神樂lunch set 都有唔少選擇，有omakase、刺身定食、刺身丼、熟食定食、仲有自選6/8/10件壽司定食，同樣都有沙律同麵豉湯。有幾款心水食材想食，所以考慮咗自選10件壽司定食，响24款食材自由選擇，仲可以追加壽司㗎。✨自選壽司定食10貫HKD168✨ 師傅會按食客食用進度製作，亦逐一回答食材資料。🍣真鯛：肉質細緻、有咬口🍣深海池魚：鮮甜質地嫰滑🍣北寄貝：鮮甜、如果整粒北寄貝口感會更好🍣赤蝦：新鮮厚肉、面層配上金黃色烏魚子加添一份鹹香🍣帆立貝：肉質軟滑，加上柚子青檸皮感覺清新🍣赤身：醬油漬赤身、味道濃郁、肉質軟滑🍣明太子帆立貝沙律軍艦：明太子味道突出，帆立貝鮮甜🍣蟹肉蟹膏軍艦：蟹肉鮮甜，蟹膏濃厚🍣三文魚籽軍艦：滿滿嘅三文魚籽、面層柚子皮感覺好fresh🍣蔥吞拿魚腩軍艦：以脆脆紫菜包住鮮甜蔥吞拿魚腩作總結，滿足！🌀沙律：沙律菜車厘茄新鮮爽脆，而且有點凍嘅沙律好消暑🌀麵豉湯Lunch menu 都唔少選擇，店員主動解釋套餐分

好唔好食就見仁見智啦🤣但係我食完之後就冇乜令我特別有好深刻嘅印象但失望嘅位就有幾個😅1.朋友唔食Wasabi但係講咗幾次之後師傅都係有整Wasabi落去啲壽司 有一舊仲好重手 朋友都食唔到😮‍💨😮‍💨2.鱈魚壽司食到有魚鱗😮‍💨😮‍💨3.大部份壽司嘅調味都過重特別係用咗柚子鹽同埋酸汁啫喱嘅壽司都蓋過咗魚味，另外仲有一舊鵝肝壽司都係🥲🥲4. 海膽好凍🤣冇影晒咁多嘢嘅相但係其他都正常嘅，同埋佢塊紫菜幾好食嘅