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23
4
等级2
16
0
Good variety and portion of fish. Love sea urchin. Delicious sushi rice. Not the best cut of fish offered, but not a bad deal at all.
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Good variety and portion of fish. Love sea urchin. Delicious sushi rice. Not the best cut of fish offered, but not a bad deal at all.
石亭特色魚生飯午餐
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-02-10
用餐途径
堂食
人均消费
$88 (午餐)
推介美食
石亭特色魚生飯午餐
  • 魚生
等级2
8
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2010-11-28 64 浏览
本來只是找不到食店,於是試試這家日本居酒屋。鋪內細細,但算整齊°我不寫那麼多,只寫一寫他們的上級鮪魚剌身,一試之下,極之失望,因不算是平的食品,而本人在廣東道某日本餐吃過同價的鮪魚剌身,是好吃很多很多的。首先,魚肉有血,而且是極之冰凍,好像放了很久的,而且入口沒有口感,有渣。加上魚肉極不新鮮。$300+ 一客,你話失望嗎?算了吧,無下次。
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本來只是找不到食店,於是試試這家日本居酒屋。鋪內細細,但算整齊°
我不寫那麼多,只寫一寫他們的上級鮪魚剌身,一試之下,極之失望,因不算是平的食品,而本人在廣東道某日本餐吃過同價的鮪魚剌身,是好吃很多很多的。

首先,魚肉有血,而且是極之冰凍,好像放了很久的,而且入口沒有口感,有渣。加上魚肉極不新鮮。$300+ 一客,你話失望嗎?


算了吧,無下次。
鮪魚剌身
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-11-06
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
鮪魚剌身
等级2
12
0
2010-11-27 28 浏览
帶子清甜鮮味; 海膽甘香軟滑; 蚧羔濃香味美;刺身‏新鮮好味到唔識點再形容, 都係睇相la~! P.S. 小店格局會令人覺得親切,午市set 又不收加一, 係呢區 (貴租)咁O既質素同價錢, 覺得好抵食~!
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帶子清甜鮮味;
海膽甘香軟滑;
蚧羔濃香味美;

刺身‏新鮮好味到唔識點再形容, 都係睇相la~!


P.S. 小店格局會令人覺得親切,午市set 又不收加一, 係呢區 (貴租)咁O既質素同價錢, 覺得好抵食~!

三色飯
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八爪魚好新鮮
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連個橙都睇落好Juicy呢~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-11-27
用餐途径
堂食
人均消费
$140
推介美食
三色飯
八爪魚好新鮮
連個橙都睇落好Juicy呢~
  • 刺身
等级4
2010-10-21 123 浏览
This was a belated birthday dinner but it was still very special. My friend suggested we go to seki tei as she's been befre and recommended it for a quiet evening out for us 3 girls. The facade gave the impression of a discreet izakaya tucked between loud bars and overbearing neon lights. The restaurant was quite small but did not feel claustrophobic, with about 6-7 seats at the counter and about 8 or 9 tables, so roughly able to seat 26 or 27 people. The daily specials were up on a blackboard,
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This was a belated birthday dinner but it was still very special. My friend suggested we go to seki tei as she's been befre and recommended it for a quiet evening out for us 3 girls. The facade gave the impression of a discreet izakaya tucked between loud bars and overbearing neon lights. The restaurant was quite small but did not feel claustrophobic, with about 6-7 seats at the counter and about 8 or 9 tables, so roughly able to seat 26 or 27 people. The daily specials were up on a blackboard, as were other staples from the menu. The toilet was small but clean, and they tried to imitate Japanese bathroom amenities by putting out some hair wax and gel for those who need a touch up.

We ordered a lot of food, and everything was beautifully presented and very fresh. Our selection of sashimi was impressive, particulary the uni which looked like thick tongues piled on each other, and there was crispy seaweed to wrap it in to be consumed in one big, melt-in-your-mouth lump. The seaweed gave it a contrasting crispiness which made the uni taste even more briny and delicious. I'm not a big uni fan but even I have to admit it was pretty damn tasty. The botan ebi was fat and succulent, and the chef put the contents of the head onto a gunkan-maki. The whelk was super fresh and sliced extra thin (kudos to the chef) and retained its crunchy texture (as we say in Chinese - sok-sok-sang). The oyster was very fatty and juicy too, and there was a vinegar sauce to go with it.

Next up was the much coveted horse sashimi, which I happend to come across in a certain Good Eating mag today, and was anticipating my first taste of raw horse meat. The half portion of 8 pieces was absolute HEAVEN. The thin slices were cold at first, but once you dip it lightly into the garlicky vinegar and put it in your mouth, it just melts and disappears. The well marbled meat did not taste greasy at all, and I was so surprised that there was not a shred of fibre left after the meat dissolved on my tongue, just like that, and it was gone. (Google basashi and you'll find a website that reports a place in Tokyo's icecream city which sells basashi flavoured icecream. You really have to give it to the Japanese for being innovative.)

Next up was the squid in ink on a bed of julienne cucumbers, which was an interesting dish, but a little too salty for me. Then came a bunch of grilled stuff - hamachi head, fugu slices, eel, chicken cartilage, scallops, pumpkin cakes (pipping hot and lightly crispy on the outside, finely mashed and soft on the inside) and a very crispy onigiri with daikon condiments on the side. We dug into the hamachi head which was very tasty and moist even with the skin done to a perfect crispiness, and everything else was well executed and seasoned just right. We then added had a cold tofu (served on a plate, and not swimming in a bowl of ice water as done in other restaurants I've been to, which means the tofu isn't soggy and dripping and the water diluting the sauce that comes with it), and an Inaniwa udon that was super chilled and cooked al dente. The clams were large pieces of goodness but I found the soup a little overpowering with too much chives and parsley.

The waitresses were friendly and knowledgeable, and able to give us recommendations and suggested us to eat the food in a certain orde so as not to confuse the palate. The one thing they could improve on is getting the orders right - they gave us 2 onigiri in the same flavour when we asked for 2 flavours but 1 each, and they forgot our sardine sashimi but we were too full by the time realised that we cancelled the order.
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Sashimi selection
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Super big slices of uni
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Basashi
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Head of botan ebi
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Hamachi and squid in ink sauce
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Fugu
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Grilled eel and scallop
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Pumpkin cakes and chicken cartilage
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Clams
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Onigiri - salmon
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-10-21
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
Sashimi selection
Super big slices of uni
Basashi
Head of botan ebi
Hamachi and squid in ink sauce
Fugu
Grilled eel and scallop
Pumpkin cakes and chicken cartilage
Onigiri - salmon
  • basashi
  • uni
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2010-09-07 46 浏览
張木魚 2食 (唔知有冇記錯個名?) 刺生 -肉質爽, 有少許油份, 不錯, 不過$320就貴左少少.魚湯 – 魚頭魚骨會食黎淆湯, 待應係最後至將湯奉上, 好香濃, 好正牡丹蝦2食 $90/3隻牡丹蝦去頭去尾, 變左3粒牡丹蝦上碟 !! (加支小花, display 得好靚) 食落好甜, 非常唔錯,呢個價錢有3隻都幾抵食 師傅請將蝦膏做軍艦, 不過d 蝦膏就真係一般, 有一陣”穌”味墨作營光魷魚 $98 呢個真係搵笨啦, 因為我平時都鐘意食營光魷魚, 好有興趣試下加左墨汁既營光魷魚係點….咁就中招…. 同平時既營光魷魚, 唯一分別就係價錢囉鰻魚壽司 $45 /三文魚壽司 $30 / 特上海膽壽司 $100所有壽司1客4件, (當然比較細件的), 老實講我幾鐘意呢個size, 1口1件剛剛好.不過…. 鰻魚 同三文魚都係一般迴轉壽司貨色….什至更差…., 非常不值 (此刻真係好掛住考勢既鰻魚壽司)特上海膽份量稍多, 可惜海膽帶少許苦味,海膽唔靚,再多海膽都冇用.串燒 牛舌 / 番茄豚肉卷 / 青椒豚肉卷 / 雞皮 各1牛舌好爽口, 中心仍然係粉紅色, 味道不錯, 但係碟底好多
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張木魚 2食 (唔知有冇記錯個名?)
刺生 -肉質爽, 有少許油份, 不錯, 不過$320就貴左少少.
魚湯 – 魚頭魚骨會食黎淆湯, 待應係最後至將湯奉上, 好香濃, 好正
牡丹蝦2食 $90/3隻
牡丹蝦去頭去尾, 變左3粒牡丹蝦上碟 !! (加支小花, display 得好靚) 食落好甜, 非常唔錯,呢個價錢有3隻都幾抵食
師傅請將蝦膏做軍艦, 不過d 蝦膏就真係一般, 有一陣”穌”味
墨作營光魷魚 $98
呢個真係搵笨啦, 因為我平時都鐘意食營光魷魚, 好有興趣試下加左墨汁既營光魷魚係點….
咁就中招…. 同平時既營光魷魚, 唯一分別就係價錢囉
鰻魚壽司 $45 /三文魚壽司 $30 / 特上海膽壽司 $100
所有壽司1客4件, (當然比較細件的), 老實講我幾鐘意呢個size, 1口1件剛剛好.
不過…. 鰻魚 同三文魚都係一般迴轉壽司貨色….什至更差…., 非常不值 (此刻真係好掛住考勢既鰻魚壽司)
特上海膽份量稍多, 可惜海膽帶少許苦味,海膽唔靚,再多海膽都冇用.
串燒
牛舌 / 番茄豚肉卷 / 青椒豚肉卷 / 雞皮 各1
牛舌好爽口, 中心仍然係粉紅色, 味道不錯, 但係碟底好多油, 唔知係炸而唔係燒??
番茄豚肉卷 – 豬肉好有肉味, 加上新鮮番茄, 好好味
青椒豚肉卷 / 雞皮 – 合格
仲叫左玉乃光 300ml $100 x 2,
埋單total $1100, 用呢個價錢, 大把更好的choice.

張木魚
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牡丹蝦
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墨作營光魷魚
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壽司
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-09-04
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
牡丹蝦
等级4
625
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2010-07-26 59 浏览
終於第一次食馬肉刺身,感覺幾特別,同牛肉不真的不同,有少少甜味.串燒雞翼做得不錯,很香口.至於啲壽司,刺身好像不夠凍,但尚算新鮮.而坐位方面,我地被安排坐吧檯,雖然較迫,但總算靜靜地,不受隔離檯的騷擾.
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終於第一次食馬肉刺身,感覺幾特別,同牛肉不真的不同,有少少甜味.
串燒雞翼做得不錯,很香口.
至於啲壽司,刺身好像不夠凍,但尚算新鮮.
而坐位方面,我地被安排坐吧檯,雖然較迫,但總算靜靜地,不受隔離檯的騷擾.

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-06-03
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
庆祝纪念
生日
等级4
154
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2010-02-15 21 浏览
訂位時無講明坐吧枱, 所以店員安排坐其他位置. 但坐位十分狹窄. 後來有客人走了, 就安排我們轉位. 吧枱位比較闊落, 亦似居酒屋風味. 若燈光再暗一點會更有氣氛.先點了上善如水清酒. 選了幾款刺身, 有牡丹蝦, 油甘魚腩, 帶子同蠔. 刺身十分新鮮, 份量很多, 很抵食. 牡丹蝦頭師傅為我們做了壽司. 之後點了串燒 : 日本青椒仔, 雞亦, 雞軟骨. 串燒味道不錯. 另外點了 蝦天婦羅, 清酒煮蜆同茶漬飯. 蝦天婦羅一般, 價錢略貴了一點. 蜆不夠清酒味. 茶漬飯一般, 算是合格.刺身最為抵食. 反而其他食物價錢中上.
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訂位時無講明坐吧枱, 所以店員安排坐其他位置. 但坐位十分狹窄. 後來有客人走了, 就安排我們轉位. 吧枱位比較闊落, 亦似居酒屋風味. 若燈光再暗一點會更有氣氛.

先點了上善如水清酒. 選了幾款刺身, 有牡丹蝦, 油甘魚腩, 帶子同蠔. 刺身十分新鮮, 份量很多, 很抵食. 牡丹蝦頭師傅為我們做了壽司. 之後點了串燒 : 日本青椒仔, 雞亦, 雞軟骨. 串燒味道不錯. 另外點了 蝦天婦羅, 清酒煮蜆同茶漬飯. 蝦天婦羅一般, 價錢略貴了一點. 蜆不夠清酒味. 茶漬飯一般, 算是合格.
刺身最為抵食. 反而其他食物價錢中上.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-01-29
人均消费
$800 (晚餐)
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2010-01-11 34 浏览
12月31日(星期四)晚,難得女友是日竟然提早四點可以收工,雖然昨夜我和舊同事聚會以至很夜才睡覺,不過也趕忙起身去會合女友。我們先到i-square逛商場,意想不到地我倆也有收獲,跟著便去試西裝,然後就早一點吃晚飯,因為怕夜了人群湧現。是晚女友想吃壽司,最初我是打算去見城或旬菜富等名店,然而想起有點怕太昂貴和沒有訂位而被拒之門外。當我們行經赫德道時,見到門面裝飾不大突出的「石亭」,記得這裡的口碑也不錯,不作細想就進入店內,因沒有訂位而被女侍應安排坐在bar檯,然後奉上玄米茶和餐牌。因我們早已想好吃壽司,就先點一客石亭壽司拼盤(特上),不夠吃才再點其他食物。落了單後,女侍應便奉上前菜。前菜共有兩款,分別是枝豆和“安康”魚肝,枝豆我很少吃,印象中祇有兩、三次,所以不懂評價;至於魚肝也是第一次吃,口感軟綿滑溜,近乎入口即溶,很鮮味卻也頗腥,不過我很欣賞這個賣相精致、用心製作的前菜,反而女友就不大喜歡。如常地我會點壺熱清酒,這店有兩個選擇:花之舞和玉乃光,玉乃光並不適合熱飲,就試試花之舞罷!入口較溫和也不濃烈,帶有淡淡的米香,可惜不夠熱,始終犯了這個通病。這裡應該祇有三位師傅,一人專責處理壽司
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12月31日(星期四)晚,難得女友是日竟然提早四點可以收工,雖然昨夜我和舊同事聚會以至很夜才睡覺,不過也趕忙起身去會合女友。我們先到i-square逛商場,意想不到地我倆也有收獲,跟著便去試西裝,然後就早一點吃晚飯,因為怕夜了人群湧現。是晚女友想吃壽司,最初我是打算去見城或旬菜富等名店,然而想起有點怕太昂貴和沒有訂位而被拒之門外。當我們行經赫德道時,見到門面裝飾不大突出的「石亭」,記得這裡的口碑也不錯,不作細想就進入店內,因沒有訂位而被女侍應安排坐在bar檯,然後奉上玄米茶和餐牌。因我們早已想好吃壽司,就先點一客石亭壽司拼盤(特上),不夠吃才再點其他食物。

落了單後,女侍應便奉上前菜。前菜共有兩款,分別是枝豆和“安康”魚肝,枝豆我很少吃,印象中祇有兩、三次,所以不懂評價;至於魚肝也是第一次吃,口感軟綿滑溜,近乎入口即溶,很鮮味卻也頗腥,不過我很欣賞這個賣相精致、用心製作的前菜,反而女友就不大喜歡。如常地我會點壺熱清酒,這店有兩個選擇:花之舞和玉乃光,玉乃光並不適合熱飲,就試試花之舞罷!入口較溫和也不濃烈,帶有淡淡的米香,可惜不夠熱,始終犯了這個通病。這裡應該祇有三位師傅,一人專責處理壽司刺身,一人負責串燒,另一位就包辦其他料理。我們雖然不是坐在壽司師傅前面,但也能夠偷看到師傅用心和認真地製作壽司刺身,所以要等上約十分鐘以上也是值得的。石亭壽司拼盤(特上)終於來到,其中有牡丹蝦、海膽、劍魚腩、蔥吞拿魚腩、吞拿魚、帆立貝和黃金三文魚卷七款壽司,每款兩件。這裡握的是拇指壽司,顧名思義,壽司形狀大小有如拇指般,壽司飯握得結實但口感卻鬆軟。當中尤以牡丹蝦最特別,一蝦兩食,蝦身是手握壽司,蝦頭膏就做成軍艦壽司,我吃了蝦身那件,鮮味爽甜,而女友就吃了軍艦,應該也是不錯罷!海膽同樣很鮮味,入口幾乎即刻溶化亦沒有雪味,果然新鮮,但因女友不吃海膽,我可以獨享兩件海膽壽司
;劍魚腩白滑味道較淡,吞拿魚色澤鮮紅,兩者都很鮮味,帆立貝肉厚肥美,蔥吞拿魚腩也不錯,不過黃金三文魚卷就有點失色,三文魚經過火炙後失去了鮮味,上面的黃金碎塊也是用於裝飾多於食用。值得一提,這裡的芥末除了是生磨,不攻鼻且不霸道,淨食也可以。

我倆吃完美味的壽司後,感覺滿足但胃部還未填飽,所以再點了厚燒蛋卷、燒牛舌串、蒲燒鰻魚和露筍豚肉串。厚燒蛋卷送上來時還冒著白煙,即叫即煎之餘一看已知做法正宗,很明顯地見到蛋卷是一層一層的煎成,新鮮熱辣,我們很快就吃掉了,不過略嫌蛋香不夠和味道偏甜;燒牛舌肉質爽滑,牛味濃厚,配合最簡單的調味方法,加少許鹽和黑椒已覺十分美味;蒲燒鰻魚又是水準之作,鰻魚鮮味肥美,而且份量不少,水準之高是我們吃過最美味的鰻魚其中之一;露筍豚肉串的露筍很大棵,爽脆清甜,豚肉薄如近乎“燈影”,幾可透光,然而肉味卻很豐富。

這一頓晚飯我們非常滿意,能夠在一年的最後一天吃到如此美味的日本料理,也算是為這一年寫下一個滿意的句號。感謝妳陪我走過這一個年頭,辛苦妳了,來年我會盡最大努力去實現我說過的話。
枝豆
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“安康”魚肝
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熱清酒:花之舞
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石亭壽司拼盤(特上)
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厚燒蛋卷
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燒牛舌串
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蒲燒鰻魚
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露筍豚肉串
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-12-31
人均消费
$285 (晚餐)
庆祝纪念
除夕
推介美食
“安康”魚肝
石亭壽司拼盤(特上)
厚燒蛋卷
燒牛舌串
蒲燒鰻魚
露筍豚肉串
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2009-11-28 16 浏览
nov 27, 09,2人來dinner,叫咗 : 1) 前菜 x 2 (@hk$20)i) 8爪魚漬物 x 2-只認識8爪魚切碎-友人話好食因有溫和辛辣嘅wasabi 味 ii) 枝豆-面帶小小鹽巴-枝豆都大粒,也腍-正常 2) 龍蝦沙律 (hk$35)-除咗有龍蝦仔肉外,仲有d黃黃哋透明嘅細粒魚子,增+口感-味道都ok,不過都幾凍同鹹吓 3) 鮄魴魚2食 (hk$320)i) 刺身-見到有食家講好似好正咁,所以訂位時都留咗1條-先上刺身,薄切咗好多片-其實佢跟咗1個混有其魚肝嘅微酸汁,不過唔記得咗影-女店員前來幫忙倒豉油,話如果蘸唔慣那個設定嘅醬汁,可以用番豉油+wasabi-我同友人分別試過淨食,蘸wasabi同酸汁-淨食就會無嘜味,蘸wasabi豉油就會太濃,搶過了魚嘅味道,所以蘸番酸汁就最夾-魚肉新鮮,非好結實嗰種,可以 ii) 魚湯-食罷所有刺身後,侍應會攞走條魚頭連骨-之後拎去餚湯..........時間都會幾耐吓 (~30分鐘)-所以要盡快食完刺身,比番個魚軀佢-好奶白,不過又唔喺好濃魚味 4) 西京銀鱈魚 (hk$78)-呢個燒得好好-首先條魚要有質素先啦,厚身,油潤
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nov 27, 09,2人來dinner,叫咗 :

1) 前菜 x 2 (@hk$20)
i) 8爪魚漬物 x 2
-只認識8爪魚切碎
-友人話好食因有溫和辛辣嘅wasabi 味

ii) 枝豆
-面帶小小鹽巴
-枝豆都大粒,也腍
-正常

2) 龍蝦沙律 (hk$35)
-除咗有龍蝦仔肉外,仲有d黃黃哋透明嘅細粒魚子,增+口感
-味道都ok,不過都幾凍同鹹吓

3) 鮄魴魚2食 (hk$320)
i) 刺身
-見到有食家講好似好正咁,所以訂位時都留咗1條
-先上刺身,薄切咗好多片
-其實佢跟咗1個混有其魚肝嘅微酸汁,不過唔記得咗影
-女店員前來幫忙倒豉油,話如果蘸唔慣那個設定嘅醬汁,可以用番豉油+wasabi
-我同友人分別試過淨食,蘸wasabi同酸汁
-淨食就會無嘜味,蘸wasabi豉油就會太濃,搶過了魚嘅味道,所以蘸番酸汁就最夾
-魚肉新鮮,非好結實嗰種,可以

ii) 魚湯
-食罷所有刺身後,侍應會攞走條魚頭連骨
-之後拎去餚湯..........時間都會幾耐吓 (~30分鐘)
-所以要盡快食完刺身,比番個魚軀佢
-好奶白,不過又唔喺好濃魚味

4) 西京銀鱈魚 (hk$78)
-呢個燒得好好
-首先條魚要有質素先啦,厚身,油潤,無魚腥味,又滑,又juicy
-夠味,又唔會過鹹
-伴以少少沙律醬同食,又creamy又酸酸哋
-好味

5) 拇指海膽壽司特上 (hk$100)
-menu上有上同特上2個級數嘅海膽壽司選擇,但當落單時,完來宜家只得特上,咁你就喺menu上劃咗去啦
-稱之為拇指喺因為size細d,可以1口1件
-4件為1客
-只有1件嘅頻色比較橙黃,其他色澤就暗淡咗少少
-不過就甜,亦無"劫"味
-不錯

6) 綠茶雪糕 (hk$38)
-都幾綠茶味,但唔算好濃

7) 柚子雪葩 (hk$50)
-原來喺原個上嗰種
-真的好有清香嘅柚子味
-自然果酸,食後口中都會留下餘韻

* 補祝友人生日快樂

* 舖內細少,都坐得幾迫吓...........當晚好嘈,喺因為隔離嘅6人枱發出嘅聲浪大 (好似有人生日),其他食客嘅聲量正常

* 呢度收費都幾貴..........不過好自律同密密同你添熱茶.........呢點抵讚

* 食完番到屋企都有點餓意...........友人唔知洗唔洗食個公仔麵呢?..........hahaha
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味道
环境
服务
卫生
抵食
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2009-11-27
人均消费
$370 (晚餐)
庆祝纪念
生日
等级1
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好開心同好滿意, book 左嚟石亭同老婆慶祝生日 之前都睇咗好多食評, 想搵間一試難忘嘅食店! 要求唔高! 只要唔太貴, 服務好, 當然要有多樣食物選擇... e 度大致上可滿足哂我哋要求!!!雖然舖細細, 但整體比我哋感覺都好好, 無論兩位服務員妹妹態度, 所有食物同價錢, 就算到了 8:00 開始座滿客, 都唔覺得好嘈還有原本 order 左嘅特上刺身盤上牡丹蝦, 上枱時"蝦頭"冇跟上到碟, 到 order 壽司時,當上枱時你會見番兩個蝦頭! 店員就同我哋講,原本蝦頭怍蝦頭羔軍艦補返比客人!蝦頭羔軍艦比就咁淨食還好食, 還鮮甜! 正!!!一定會再來!!! 建議 bar 枱位必選座
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好開心同好滿意, book 左嚟石亭同老婆慶祝生日

之前都睇咗好多食評, 想搵間一試難忘嘅食店!
要求唔高! 只要唔太貴, 服務好, 當然要有多樣食物選擇... e 度大致上可滿足哂我哋要求!!!

雖然舖細細, 但整體比我哋感覺都好好, 無論兩位服務員妹妹態度, 所有食物同價錢,
就算到了 8:00 開始座滿客, 都唔覺得好嘈


還有原本 order 左嘅特上刺身盤上牡丹蝦, 上枱時"蝦頭"冇跟上到碟, 到 order 壽司時,
當上枱時你會見番兩個蝦頭! 店員就同我哋講,原本蝦頭怍蝦頭羔軍艦補返比客人!
蝦頭羔軍艦比就咁淨食還好食, 還鮮甜! 正!!!

一定會再來!!!

建議 bar 枱位必選座
bar 枱位必選座
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特上刺身正!中間條形象拔蚌爽,海膽清甜,赤貝鮮甜
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母指型壽司,比平時握得比較細件,4件為1客
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最愛油甘魚,同樣1客價錢有4件
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串燒, 油甘魚頭燒~超香滑!牛舌~喜愛!雞心~好好食!
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清酒低飲
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$480 (晚餐)
推介美食
bar 枱位必選座
特上刺身正!中間條形象拔蚌爽,海膽清甜,赤貝鮮甜
母指型壽司,比平時握得比較細件,4件為1客
最愛油甘魚,同樣1客價錢有4件
串燒, 油甘魚頭燒~超香滑!牛舌~喜愛!雞心~好好食!
清酒低飲
  • 刺身
  • 串燒
  • 清酒
  • 牡丹蝦壽司兩食
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2009-10-22 32 浏览
認識石亭已有不短的時間,一直未有機緣拜會這所小店。棉登徑四間聞名的日本料理已到訪過,今次走到赫德道,亦是赫德道試食歷程的起點站。人比想像中多得很,幸好預早出發,否則下次請早吧。門面是典型的居酒屋風格,打開横趟門,店內已坐滿來潮聖的客人,熱鬧得很。被安排坐於SUSHI BAR的位置,看了一會,正對著的香港師傅技藝也不差,就照計劃點了。店內木造的桌椅﹑暖簾…簡樸中帶點歲月痕跡的格局,充滿日式老店的感覺,比起不少豪華新穎的裝修來得更有風味。店的格局加上人頭湧湧的場面,頓時令人想起置身於東京築地巿場內多間壽司老店內,十分有氣氛。店員服務稱不上十分關顧,但蠻有效率倒是真的,可能已習慣了這人頭湧湧的工作節奏了。落單後也有熱茶暖暖身,茶味挺香濃的。同一時間師傅已經開始動手製作小弟的壽司定食,十件壽司三文魚 油甘魚 玉子 海老及鉄火巻。師傅先在木屐上放上姜﹑山葵…等基本陣容。見他認真的樣子,每件壽司手勢也算純熟,應該也放心得下。這裏的壽司體積握得比較細件,但看起來相當有份量,是傳統的江戶前壽司。十件壽司當中以「油甘魚」最出色。吃壽司特別喜歡魚味特別豐富這類,魚味濃郁,吃來肥美;某程度上亦是對餐廳食材新
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認識石亭已有不短的時間,一直未有機緣拜會這所小店。棉登徑四間聞名的日本料理已到訪過,今次走到赫德道,亦是赫德道試食歷程的起點站。人比想像中多得很,幸好預早出發,否則下次請早吧。門面是典型的居酒屋風格,打開横趟門,店內已坐滿來潮聖的客人,熱鬧得很。被安排坐於SUSHI BAR的位置,看了一會,正對著的香港師傅技藝也不差,就照計劃點了。店內木造的桌椅﹑暖簾…簡樸中帶點歲月痕跡的格局,充滿日式老店的感覺,比起不少豪華新穎的裝修來得更有風味。店的格局加上人頭湧湧的場面,頓時令人想起置身於東京築地巿場內多間壽司老店內,十分有氣氛。店員服務稱不上十分關顧,但蠻有效率倒是真的,可能已習慣了這人頭湧湧的工作節奏了。落單後也有熱茶暖暖身,茶味挺香濃的。
同一時間師傅已經開始動手製作小弟的壽司定食,十件壽司三文魚 油甘魚 玉子 海老及鉄火巻。師傅先在木屐上放上姜﹑山葵…等基本陣容。見他認真的樣子,每件壽司手勢也算純熟,應該也放心得下。這裏的壽司體積握得比較細件,但看起來相當有份量,是傳統的江戶前壽司。十件壽司當中以「油甘魚」最出色。吃壽司特別喜歡魚味特別豐富這類,魚味濃郁,吃來肥美;某程度上亦是對餐廳食材新鮮程度的指標。新鮮程度比悅鮨和今村吃過的雖然來得遜色,但刀功相當不錯,值得欣賞。壽司飯握功整體也算精緻,水準算可以接受了。看得出整家店的質素及對品質的要求和認真。既然今天為壽司而來,不得不試一件最基本的「玉子寿司」,單看玉子的外表已知水準是高,咬起來鬆軟甜味蛋味適中,是暫時吃過其中一件最好的玉子壽司之一,無可否認,這裏的功力是絕對深厚。最後以果物作平凡的結尾。論午巿食材方面,這裏比壽司廣﹑孝勢﹑伊藤或棉登徑的名店低點;但論手藝的確相當有水準,是絕對的「寿司処」。坐著一會看著BAR枱內師傅繼續為客人製作不同食物,這就是坐SUSHI BAR的一大樂趣也。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-09-12
人均消费
$80 (午餐)
推介美食
  • 油甘魚
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2009-10-14 53 浏览
Woke up this morning, still unforgettable taste of yesterday's dinnerNo more food photos shot down? Pictured with a friend is also brought up the purpose machine. Delicious Japanese tomatoes, good sweet; Coupled with a sour vinegar with a touch of crushed sesame seeds but the sauce? Is a meal a good start. ? Sashimi is very fresh and plump, in particular, those big shrimp. Sea urchin is also very fresh, but then some of the really sweet and perfect. In addition to tempura to eat fresh food mater
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Woke up this morning, still unforgettable taste of yesterday's dinner

No more food photos shot down?
Pictured with a friend is also brought up the purpose machine. Delicious Japanese tomatoes, good sweet;
Coupled with a sour vinegar with a touch of crushed sesame seeds but the sauce? Is a meal a good start. ? Sashimi is very fresh and plump, in particular, those big shrimp.
Sea urchin is also very fresh, but then some of the really sweet and perfect. In addition to tempura to eat fresh food material selection, size, cutting method should pay attention to outside? The most important of course, that slip and the furnace control. ? Here really struck the right balance at every point, especially those fried Fenpi color slightly golden,? Thin crisp, and dip it tempura Jialuo Bo Rong juice? 'Taste' felt it. We ate a lot of Yakitori (chicken cartilage, tongue, etc.). Because I love to eat grilled food (especially the use of Charcoal-Broiled and seasoned with coarse salt), so Yakitori is my best Choice
." But one thing Please note: Yakitori is to wait for quite a long time, so a little early to place orders.? , we also ate Clam soup, pumpkin pie ... ... they are all Traditional Japanese restaurant. To sum up, I am satisfied with the food here.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
人均消费
$320 (晚餐)
推介美食
  • Japanese tomatoes
  • Sashimi shrimp
  • Yakitori
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2009-10-10 43 浏览
各位朋友到 "石亭" 開餐時, 請留意食物價錢與賬單有冇分別, 事緣在2/10/2009與朋友 往許久沒來過 的 "石亭" 慶祝中秋(大約有2年, 那時剛轉手不久, 我是Alan時期的熟客) , 有一朋友遲來 (約10時多才到), 侍應沒有前菜給她, 後來我們坐了一會便離開, 埋單時都 覺得有問題, 原來我那位遲來的朋友, "石亭" 已計埋她的前菜價錢( 20 大元), 另詢問食物 價錢時還說 "冷豆腐"為$40元一客, 後來幾經爭取那接電話的侍應才答應給回 $20元與我, 我在5/10/2009到 "石亭" 取回多給的錢時, 看到餐牌上 "冷豆腐" 為$35元一客, 他們這樣做 生意十分有問題, 各位朋友要小心。 另外有飲啤酒的要數清楚飲了幾多枝, 我懷疑他們計多 我一二枝。
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各位朋友到 "石亭" 開餐時, 請留意食物價錢與賬單有冇分別, 事緣在2/10/2009與朋友
往許久沒來過 的 "石亭" 慶祝中秋(大約有2年, 那時剛轉手不久, 我是Alan時期的熟客) ,
有一朋友遲來 (約10時多才到), 侍應沒有前菜給她, 後來我們坐了一會便離開, 埋單時都
覺得有問題, 原來我那位遲來的朋友, "石亭" 已計埋她的前菜價錢( 20 大元), 另詢問食物
價錢時還說 "冷豆腐"為$40元一客, 後來幾經爭取那接電話的侍應才答應給回 $20元與我,
我在5/10/2009到 "石亭" 取回多給的錢時, 看到餐牌上 "冷豆腐" 為$35元一客, 他們這樣做
生意十分有問題, 各位朋友要小心。 另外有飲啤酒的要數清楚飲了幾多枝, 我懷疑他們計多
我一二枝。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-10-02
等级3
38
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2009-09-18 9 浏览
與舊同事聚舊,想在尖沙咀食日本菜, 想來想去, 只想起石亭! 原來跟舊同事以前也試過‧每次必點: 龍蝦沙律, 超正! 保持水準! 上次一個人都食兩碟!哈哈~日本金時鯛: 薄切, 鮮甜! 好味! 個頭同啲骨拎去餚湯, 個湯仲甜, 好好味! 不過就餚咗好耐! 半個鐘都有!牡丹蝦兩食: 好肥美~ 好新鮮~ 蝦頭內臟做的軍艦, 無腥味, 正呀!石亭煮蜆: 好大隻蜆, 又係好鮮甜! 不過我唔鍾意湯入面的芹菜!食物雖好, 但地方實在太細啦! 每次老闆娘為鄰枱上菜, 我地都要停一停側身讓位! 朋友有啲黑面! 另外, 為咗俾熟客轉枱, 催促我地快啲飲埋啲湯! 其實我地都幫襯唔少啦! 出面又無人等位, 只係為咗取悅熟客! 曾經,我都係熟客, 不過係上手老闆時代!
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與舊同事聚舊,想在尖沙咀食日本菜, 想來想去, 只想起石亭! 原來跟舊同事以前也試過‧

每次必點: 龍蝦沙律, 超正! 保持水準! 上次一個人都食兩碟!哈哈~
日本金時鯛: 薄切, 鮮甜! 好味! 個頭同啲骨拎去餚湯, 個湯仲甜, 好好味! 不過就餚咗好耐! 半個鐘都有!
牡丹蝦兩食: 好肥美~ 好新鮮~ 蝦頭內臟做的軍艦, 無腥味, 正呀!
石亭煮蜆: 好大隻蜆, 又係好鮮甜! 不過我唔鍾意湯入面的芹菜!

食物雖好, 但地方實在太細啦! 每次老闆娘為鄰枱上菜, 我地都要停一停側身讓位! 朋友有啲黑面! 另外, 為咗俾熟客轉枱, 催促我地快啲飲埋啲湯! 其實我地都幫襯唔少啦! 出面又無人等位, 只係為咗取悅熟客! 曾經,我都係熟客, 不過係上手老闆時代!
日本金時鯛
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龍蝦沙律(好心急食晒)
28 浏览
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牡丹蝦兩食
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石亭煮蜆
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2009-09-17
人均消费
$375 (晚餐)
推介美食
日本金時鯛
龍蝦沙律(好心急食晒)
牡丹蝦兩食
石亭煮蜆
  • 龍蝦沙律
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2009-09-14 7 浏览
2男2女星期六晚去幫襯,地方非常細小,檯也很細張.氣氛算幾cosy不過唔夠居酒屋feel,可能全店(員工&人客)都係本地人,不過全部都係斯文客路. 服務唔錯,服務員都有笑容亦唔hard sell刺身. 我地叫了支"上善如水"sake($380),食物主要係叫串燒(大概三十幾串),再加以下每樣一客:黃金三文魚卷($88),燒大蝦2隻($78),燒秋刀魚(唔記得幾錢),鰻魚飯($68). 食物質數可以接受,不過唔好期望係真正日本風味,埋單差少少千三. 整體dinning experience不過不失啦,會唔會番卓?睇過點喇 :)
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2男2女星期六晚去幫襯,地方非常細小,檯也很細張.氣氛算幾cosy不過唔夠居酒屋feel,可能全店(員工&人客)都係本地人,不過全部都係斯文客路. 服務唔錯,服務員都有笑容亦唔hard sell刺身. 我地叫了支"上善如水"sake($380),食物主要係叫串燒(大概三十幾串),再加以下每樣一客:黃金三文魚卷($88),燒大蝦2隻($78),燒秋刀魚(唔記得幾錢),鰻魚飯($68). 食物質數可以接受,不過唔好期望係真正日本風味,埋單差少少千三. 整體dinning experience不過不失啦,會唔會番卓?睇過點喇 :)
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
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用餐日期
2009-09-12
人均消费
$320 (晚餐)
推介美食
  • 燒雞軟骨,燒番茄豚肉卷,鰻魚飯.