相馬日式火鍋 觀塘 (已結業)

除了工廈內，其實官塘還有不少餐廳在商廈內待發掘。秋風起，今天選了這間火鍋~　這裡特色是一人一鍋，方便我們這些OT後想吃餐好的人。 價錢有4款，以肉的種類劃分。湯底選擇蠻多~最後我們没選一人一鍋，選了鴛鴦鍋。一邊牛乳，一邊甜豉油，好像太極的標誌~ 鍋傳熱很快，不消一會就滾開了。甜豉油夠香甜，建議多煲一會讓湯底濃一點更好吃！牛乳鍋也不錯，牛乳味頗濃郁，但很快便煲到成鍋都是油，要經常 "隔榨"。看看食物BAR~選擇不多，但一般的蔬果/麵食都有。如: 菇、南瓜、豆卜、烏冬......但如果以吃肉為主，也可接受的。當然也少不了常用的調味料。飲品選擇很多！欣賞他除了平常的汽水外，還有提供韓式飲品。我最愛的忌廉鮮奶呢! 肉來了~ 我們叫的是澳洲和牛。和牛雪花蠻多，看起來不錯。牛較薄，淥一會已經熟透。肉質軟熟、頗嫩滑，肉味不濃。豬肉口感一般，不是未熟，就是有點鞋口...很難掌握淥的時間... 雞肉很有心思，一早已經去了皮，肉質結實。帶子很大隻，較手心細一圈而已，而且鮮甜。生蠔SIZE也不少，鮮味十足。可惜不是任食，否則我會多吃一點點！最吸引人的是MILK TOP自家雪糕~ 今天口味是(左至右)

觀塘區食火鍋新選擇近年來觀塘區大興土木，在工廠區那邊除了飯堂和大型連鎖食店外，基本上沒有什麼好食，有時二個人想打邊爐，不想在家搞就要出區食了，上星期就和媽媽到了新開的相馬日式火鍋店 食放題火鍋這裡火鍋限時90分鐘的用餐時間， 任點任食。餐廳跟據肉的品質分為四款不同套餐，當然一分價錢一分貨，想食和牛當然要付出多一點啦～客人可跟據自己口味而點餐店內環境整潔光猛，座位舒適闊落，而且還有布簾分隔，私隱度高！ 遇上放工時間，人比較多，下次來還是要先訂桌比較安心湯底也有好多種，我便點了店員推介的甜醬油口味～和媽媽食飯，食好一點就點上了中價的澳洲和牛套餐食放題最重要是款式多，而且包飲料是重點，這裡食品多不聲數，想食什麼類的基本上都有！韓國汽水，烏龍茶等飲品是任飲的，款式很多～有茶和健怡可樂這點很讚點單後就可以出去拿放題桌上的食物， 選擇十分之多， 魚腐、菜類、 菌類、腸仔、丸、麵條和拉麵等！我最喜歡的是芝心丸和魚腐，而且是源源不絕供應的看見也很開心雞件沒有雪味，肉質細嫩，皮好簿，沒有好多的脂肪的健康之選澳洲和牛來了，一大盤一大盤的上，一點也不小氣～看得出就是上等貨色，雪花紋理充滿美感，一看就知美味！

 媽咪好鍾意食日式邊爐，佢平時去開牛一、牛涮鍋既... 見觀塘有間日式火鍋叫相馬，類似的所以就去試試喇∼呢度食物價位都係同平時一樣分唔同grade嘅牛肉即係唔同價錢我哋第一次黎食就揀咗第二個級數，澳洲牛肉$198/位加一，我哋六點半前入座就有8折。任食牛肉、豚肉、雞肉、飲品 + milk top雪糕外邊就有蔬菜、粉麵、丸類自取的，值得一提蔬菜很新鮮。一人一鍋，湯底款式非常多，分別點了牛乳湯同牛腸湯。先講主角澳牛，不帶太多的脂肪，牛肉肉香未算好濃郁，勝在肉質入口林滑！湯底味道足夠，無額外加醬油也不錯。再追加肉類出單快. GOOD到配角豚肉、雞肉就比較遜息，雞肉雪味比較重，豚肉林滑，但就缺少左香味。呢到飯後甜品，勁鍾意勁滿意，milk top雪糕任食，有紫薯、綠茶同芝麻咪味，推薦必食綠茶同芝麻味，正！

呢間日式火鍋位於觀塘工廠區，可能放工時間，人比較多，而且店舖都幾細，座位不多，所以等待時間長，每人限食90分鐘，個半鐘不是太長。我們揀選了澳洲牛肉火鍋，首先牛肉好新鮮，雪花相間，食落好滑入口即溶，出面買一細盒都六，七十蚊，而家二百幾蚊任食都不算好貴。其他的配料都是菜，丸類，麵，豆腐，菇等等，無咩特別，選擇亦不是好多，但都夠食。Milk top雪糕，不含防腐劑，香料，色素，聽落好天然健康，食落又唔知點呢?有3種味道分別是綠茶，紅豆和薑味，綠茶味的確有濃郁的天然茶味，好香濃又不會太甜，真的好味。紅豆味當中混入了粒粒紅豆，食到真正的紅豆，味道亦不錯。雖然我不太鍾意食薑，但都試了少少薑味雪糕，是有幾濃郁的薑味，但不會太辣，都可以接受，鍾意食薑的朋友一定會覺得好味。

位于觀塘的日式個人火鍋，以放題的形式爲主。一入餐廳感覺燈光不夠明亮，不過環境算ok~座位寬闊 有多種套餐可以選擇，我和朋友兩個人選擇了特級美國進口牛肉火鍋套餐，有包括飲品同雪糕價錢都相當實惠，90分鐘$108丸類：個人覺得過份普通，同平時自己係屋企打邊爐買的丸，無分別 我選了豬骨湯底，朋友選了番茄湯底。美國的特級肥牛薄切，而不會感覺是冰鮮的。份量一人份也相對比較多其他火鍋食材跟平時在家打邊爐差不多。

放左工，黎到公司附近嘅火鍋店打邊爐，全店坐滿，人氣很高呢，好彩等左一陣就有人走了。先睇睇餐牌食邊種牛好先，點知店員告知話和牛同海鮮盤都賣哂了 嘩，八點咋，咁快賣哂，算啦，唔使諗得返美國肥牛，食平啲啦～簡單餐具，一個碗，一對筷子。自己點左蕃茄湯底，茄味一般，勝在夠清。朋友點左牛奶湯底，奶味十足，打邊爐又幾好味喎。等湯滚其間出去攞飲品，有一般汽水同韓式飲品，款式幾多。雞件，賣相一般，好多水浸住。豬肉片，幾靚喎，夠薄切，一淖即熟。肥牛，真係幾肥，牛味一般，但可任食食到飽，收貨了。出去自助bar攞左芝士丸，牛丸，魚蛋，雞肉腸，芝士腸，蕃茄，冬瓜片，南瓜片，公仔麵等。雞件嫩滑，牛丸爽口。無乜特式但味道正正常常，任食係呢啲啦，what do u expect？食到咁上下再攞飲品先，今次試呢個味先。有驚喜雪糕，你以為係朱古力同雲呢拿？錯了，係炭燒咖啡，薑味，同下面仲有一球綠茶，綠茶味濃好味，薑味夠特別，咖啡好香，encore先。不得不提，店很小抽風頗差，而且店員人手不足，自助bar枱refill得很慢，出去幾次都只淨吉盤，想落order要肉又不見人，但好在店員叫一次就記得要加肉，可惜九點未夠連豬肉

火鍋很多時候都是三五成群的去吃，而一人火鍋卻是近年的趨勢，較適合我這類喜歡「靜靜地」的人，雖然沒有特別鍾意這類食店，但一直都想找個機會試一試 (吉野家這類的快餐店不算是吧)。相馬在上扶手電梯的第二間店舖，可是這個門面很邪惡，隱約看見相馬的招牌，令我們不小心便走進左手邊的小廚，然後看見走錯後再走出來，真的要小心!這夜專程來到觀塘吃日式任食火鍋，放題包括四款，不同級數的牛肉charge不同價錢，成人價錢由$158-$388不等。食物自助吧一眼看完，有多種菇類、蔬菜、雜丸、麵類，當中包括冬菇、雞脾菇、冬瓜、白蘿蔔、豆腐、豆卜、芝士丸、牛丸、芝士腸、一丁麵等等，豚肉及雞肉需向店員索取。飲品也是任拿，當中還包括我最喜歡的樂天忌廉溝鮮奶、樂天水蜜桃汁、樂天錫蘭檸檬茶等等，選擇也不少。存等待火鍋滾起的時候，飲一罐忌廉溝鮮奶潤潤喉嚨，一除熱氣口乾的感覺。調味醬料需自己動手調配吧，基本配料有辣椒、蒜、蔥、莞茜等；而我灑上了滿滿的「莞茜蔥」，再加上少許辣椒 我們選了「特級澳洲進口牛肉火鍋」$198，雖然有數片牛肉還有極少量的雪，可是每片牛肉的色澤也是鮮紅色，感覺很新鮮很juicy!夾起牛肉放在牛乳鍋灼數

世事豈能盡如人意, 這一句說話實在是金石良言, 能套用於任何層面, 當然包括外出用膳 ~這一間日式火鍋放題, 改其名字為相馬 ....我以為會是有關於 日本福島縣相馬市, 但其實兩者是完全沒有關係的 ~這裡的裝修平實無華, 枱與枱之間的距離非常貼近, 環境非常迫狹, 氣氛侷促緊張 ~店內的, 日式擺設 ....韓國汽水任飲, 可惜就是沒有茶水供應, 總不能以汽水當水飲吧 ....調味料 .... Menu ~選了番茄湯底, 這裏是一人一鍋的, 是賣點 ....茄紅色的湯底, 鹹道適中略帶甜味, 但蕃茄的鮮味不甚突出, 而湯內只有一小片蕃茄, 跟我的期望有差別~我們點了 美國進口牛肉 每位 $158/90 mins豬肉沒者雪藏氣, 但肉質偏向嚡口, 肉味也不錯 ~牛肉的肉質, 軟綿腍滑, 沒有雪藏氣味, 略嫌牛肉味卻不夠濃, 油脂分佈也不平均, 但尚算合格的 ~雞肉應該是雞髀肉, 有雪藏氣味, 雞味欠奉, 不好吃但又算不上差, 真無奈 ~Bar 枱的食物是以自助形式, 任吃的, 都是一些丸子、 腸仔、蔬菜、 麵之類的食品, 然而放題食物的種類, 比起坊間的日式火鍋放題少 .... 事實嘛

港女邊爐扮日本妹火鍋@相馬日式火鍋觀塘成業街10號電訊一代廣場1樓B2號鋪MILK TOP雪糕任食, 還要有多個口味, 只是這點已要來光顧，一出地鐵站步行5分鐘即達。日式火鍋, 但又混入了港式的邊爐配料, 港日混血兒, 勝在任食取價公道。肉類有牛, 豬，丸類，蔬菜等等任君選擇。以牛肉來源來定價， 最便宜$158 已有任食，$198就有澳洲進口牛肉，$298 澳洲和牛，$388日本和牛， 前兩者較抵 。澳洲和牛入口即化，每碟都有十來片， 紅嫩色澤在牛奶湯中焯熟比用清湯肉味更濃更甜。再有豬同雞，基本上吃完台上的已飽。還有帶子同蠔，幾鮮味蠻不錯湯底可一人一鍋，免了不喜歡卻要勉強同友人共享， 有清湯，甜豉油，蕃茄湯，豚骨，中華辣湯，泡菜，牛乳，牛腸湯，就挑選牛奶同清湯它好了。其實丸類同菜類選擇太少，失望。雪櫃內的罐裝汽水任飲，是小見款式。虎視眈眈了雪糕，非一杯杯獨立，就要留意衛生了，始終雪櫃不停開關溫度不夠就易滋生細菌，加上直接暴露空氣中很易溶。當日有紅豆，綠茶，薑。紅豆奶味重混了紅豆碎，綠茶鮮明甘而不澀。服務安排差，訂了8點來到無位，說要830再來有台，但竟然比其他後來的人先入座，看到不服要

近排興起左好多工廈秘密食點~~之前亦曾幾次上過幾間工廈內既食店~亦十分有驚喜~今次就黎到觀塘工廈區既火鍋店~~名字係相馬日式火鍋~~相馬火鍋位於觀塘工廈區較近地鐵站既位置~交通相當方便~~主打既就係1人1鍋火鍋放題~除左牛之外仲會提供豬肉同埋雞肉~亦都可以另外叫海鮮~~~牛肉級數分4級~~今次我就試左$198既特級澳洲進口牛肉~~湯底則選擇左牛乳及豚骨,本黎想試牛腸鍋,不過今日冇供應呢><相馬火鍋最吸引我既地方除左係佢既交通地點方便~就係佢有MILK TOP雪糕~!!今日提供既係生薑,綠茶同埋紅豆味道~飲品種類亦都有好多~有我最鐘意既忌廉SODA~~3款肉品都好好食,牛肉質素正常~切得簿簿但唔會因為脂肪過多一落水細左一半~豚肉好爽口~~唔會有入口梅梅到午餐肉咁既感覺~雞肉就偏乾身~~另外點既海鮮拼盤係帶子同蠔~~十分新鮮冇雪藏味~~蠔放入鍋烚完唔會變蠔屎!!而且十分肥美~!!!!生薑及綠茶味既雪糕~每日會供應唔同款啊~~!!總括:價錢,味道,地點都成正比~~絕對值得會再黎食既一間火鍋店!推介佢既Miktop雪糕~同埋牛肉~~希望下次可以食到牛腸鍋呀><

店子非常人氣，我們訂了八點，還是要等一會才入座。見到店子這麼熱鬧，一定無選錯，肚子更大力咕咕叫，口水也流到落地了。和牛X一樣，這裡先選牛肉，不同質素不同價錢，另外亦有豚肉和雞肉，三樣任點任食。另外還有自助形式open bar，供應蔬菜，丸類，飲品。這裡有四款牛肉種類，美國進口牛肉$158、特級澳洲進口牛肉$198、澳洲和牛$298及日本A3黑毛和牛$388。其實$388任吃和牛十分超值，不過第一次來，我們中庸之道選了特級澳洲進口牛肉$198。湯底種類有8種咁多，從常見的清湯、甜豉油、蕃茄、豚骨湯底，到特色中華辣湯、泡菜、牛乳和牛腸鍋都一應俱全。雙拼是不用加錢，我們點了蕃茄和侍應推介的甜豉油。蕃茄湯走的是清新路線，味道略淡，我們在open bar多拿了幾片蕃茄淆湯。甜豉油真的不錯，把食材的味道都提升了，推介。牛肉來了，顏色粉嫩。雖然澳洲牛沒有和牛的強勁油花，牛味溫和，但因為厚度適中，所以還是吃到牛肉非常軟滑。一併還有豚肉，咀嚼時油香慢慢沁出來，而且混和甜豉油湯底，好正！雞肉去皮去骨，頗貼心。但我常常把去皮雞肉煮得過老。任飲有很多選擇，還有特色韓國飲品，細細支，可以試多款味，最喜歡有汽提子

放工後約左好友飯聚，咁岩佢又係觀塘個邊返工，所以就揀左呢間位於觀塘區內既Shabu Shabu店。餐廳位置在附近都係工業大廈內既廣場一樓。.餐廳環境唔算大，平實型的裝潢，坐位亦唔多，中間就有大卡位坐。餐廳供應Shabu Shabu放題，主打一人一鍋，每位客人可選擇自己喜愛既湯底，又可以同友人分享唔同既湯底。.這裡有四款不同價錢既牛肉選擇。美國進口牛肉火鍋 $158、特級澳洲進口牛肉火鍋 $198、澳洲和牛火鍋 $298及日本和牛火鍋 $388；所有火鍋放題都包括埋任叫豚肉和雞肉，雪糕同飲品都係可以任飲任食；後面個兩款仲會附送海鮮拼盤一客。.湯底選擇有清湯、甜豉油、蕃茄、豚骨、中華辣湯、泡菜、牛乳和牛腸鍋 (需+$38)。.醬料區.飲品櫃有唔少飲品供應，仲有韓國飲品呢!.外面就有無限供應既火鍋材料，蔬菜、丸類、豆卜、芝士腸、午餐肉、菇類、數款麵類等，選擇唔多，建議盡量加返多少少選擇，因為望落感覺好似有點稀虛，唔夠豐富。.我地就要左澳洲和牛火鍋 $298，小妹要左甜豉油湯底，友人就係蕃茄湯。.揀甜豉油既原因係一向都喜歡壽喜燒既味道，當然甜豉油唔等於壽喜燒，不過拎黎做火鍋湯底，甜甜的都唔錯。

觀塘現在除了APM這個商場外，其實陸陸續續開了不少小型商場 (●´ω｀●)像之前因為買日本精品會去的東廣場就是其中之一在這商場的斜對面有一座電訊一代廣場～經過時看到有90分鐘的日式火鍋放題平時吃開的都是集團式日式火鍋放題店偶然試下這種小店也不壞吧~沒想到這裡的湯底也頗多元化啊(•̀ᴗ•́)و 另外也有和牛可以選這裡的是一人一鍋 ( ・ω・) 我選了甜豉油，另一個是牛乳湯底 (+$18)甜豉油愈煮愈甜～完全不沾醬吃也已經夠味牛乳湯還算順滑（´3｀）只是起泡泡的情況會比較嚴重而已有1個自助調醬油的地方，可以按自己喜好選擇另外飲品都放在雪櫃內～能選的種類也不少 (≧ω≦) 芒果汁這個不錯盡量選沒汽的飲品！！選了的是 - 特級澳洲進口牛肉火鍋 ($198)牛肉切得細薄，但熟時不會散掉還是一整片～所以基本上落鍋一會兒已經可以吃了口感滑嫩~也有濃厚的牛肉味道 (≧∪≦*)除了牛肉之外，還有豚肉和雞肉的供應 (*‘ω‘ *)沒想到這裡的豚肉超細嫩！！倒是雞肉雖然很厚切～啖啖肉，但有點"鞋"另外還點了 - 海鮮拼盤 ($48) & 特大虎蝦 ($58)蠔和扇貝也很鮮甜，虎蝦也是很大的一隻~肉質厚實且帶甜味

觀塘區多咗好多有水準的食肆,所以有時也會到觀塘食下飯,搵下野食今次嚟呢間相馬日式火鍋試下,它總共分4款火鍋選擇而我地就揀咗食澳洲和牛套餐凡惠顧澳洲/日本和牛套餐均會送上海鮮拼盤,非常抵呢度嘅湯底亦有很多選擇,而且係一人一鍋,夠晒衛生之餘又可以食到不同口味湯底,真係唔錯呢度特別的是有牛腸鍋,鍋料都很多,而且牛腸仍帶有粉腸,但不會太過膩,牛腸爽口鮮味另外的牛乳鍋是選用北海道牛乳,牛乳香濃順滑,可以令肉質更嫩滑除咗和牛之外,還提供一些配菜給客人自助取,雖然種類唔多,不過都夠晒大家所需,有丸又有鳥冬及菜澳洲和牛雪花分佈非常平均,而且肉質嫩滑不鞋,入口有油脂散播另外還有豚肉及雞肉,豚肉好味,肉質同樣嫩滑不鞋,但雞肉就有D鞋附送的海鮮拼盤是帶子及生蠔,帶子好大粒又厚肉,生蠔就細隻咗D,不過都幾鮮甜食完仲有雪糕任食,最特別係有香蕉味雪糕,很濃的香蕉蛋糕味道飲品都係任飲,自取,選擇好多,仲有忌廉溝鮮奶添,飲品種類真係唔錯,唔會只係得氣水