盛記粥麵

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哥哥喺附近學樂器，我哋要等2個鐘，好多時都會去附近食個下午茶，今日小朋友話想食雲吞麵，我哋就去咗呢間喺樓下嘅「盛記粥麵」☺️估唔到都唔錯wo 可以推介吓🍜云吞麵云吞大粒又足料，一碗都有4-5粒，而且麵質爽口，鹼水味又唔重，值得推介！🥬蠔油菜芯非常翠綠，而且淋身，小朋友都啱食🐟炸雞翼拼鯪魚球鯪魚球配埋醬汁，一流！🥛凍豆漿重豆味，唔太甜，好飲😋而且職員態度都好好，見有小朋友仲會額外比碗仔，值得讚！

天氣實在太熱了，晚餐到佐敦附近一間粥麵店吃。店舖不是太大，簡簡單單的桌椅，牆上掛滿廚師推介不同的面色和小食等等。老闆非常友善，態度和藹可親，令我們吃得很開懷。我們點了兩份粥麵套餐，簡直超值。每個餐有粥、粉、麵、飯任擇一款，還有小食一款和飲品一杯。雲吞撈粗雲吞居然有六大粒！配着大大碟的粗麵，粗麵煮得彈牙有嚼勁，雲吞的蝦大大隻，蝦味濃郁，湯底濃濃的，不太有味精，非常好吃。爽滑鮮牛肉粥粥底煮得綿綿的，牛肉亦十分爽滑入味。大大碗的，牛肉份量亦有很多。簡簡單單的粥，份量十足。炸鯪魚球鯪魚球炸得很彈牙爽滑。配上鹹鹹的蜆芥，和牛肉粥絕配。炸兩腸粉炸兩炸得很鬆脆，腸粉亦很綿滑。配上甜醬和麻醬，個人覺得這份炸兩比外奸的更好吃。這間小小的粥品舖，所有食物都是用心製作，而且份量十足，令人吃到不只是一份粥品，還有吃的是一份懷舊，和一份人情味。

同朋友佐敦食lunch去左食出名嘅粥麵餐廳，健身嘅我哋最鍾意就係食雞肉啦！我地點左中一份炸南乳雞翼拼炸鯪魚球～～ 雞翼以特製嘅麵糊炸得金黃酥脆,入口即化,肉質鮮嫩。而鯪魚球亦以同樣手法炸製而成,外層酥脆,內裏軟滑,配合秘製醬汁及調味醬,真係超級好味！南乳同雞翼配合得天衣無縫非常之好食！鍾意食雞肉嘅我哋叫咗兩款招牌飯款～ 口水雞飯同海南雞飯。兩者均用上新鮮雞肉,配上油飯同白飯,香滑可口。口水雞飯嘅雞肉更加濕潤鮮嫩,配合埋少少辣嘅口味非常之好食;而海南雞飯嘅雞肉都好滑！同樣鮮甜可口,再配合油飯,實在係一絕，配合菜心一齊食！非常之健康～菜心亦滾得恰到好處,既脆嫩又鮮甜！最後,我點咗熱熱嘅薏米水,祛濕美白非常之好嘅飲品！滑滑QQ嘅薏米水,蘊含著薏米香濃郁,每一口都甜又好味！

🍜盛記粥麵📌佐敦白加士街11號地舖·如果想食傳統而有水準的粥麵，一定要去尖沙咀佐敦的盛記，一試難忘，回味無窮。未到午飯時間，趕先去吃飽飽，這兒有卡座又有圓桌但係都要搭枱的。叫了兩個套餐，價錢比較優惠。🍜雲吞麵🍜麵質彈牙爽口冇鹼水味，有四粒雲吞，鮮蝦彈爽甜，加上大地魚湯撒上韮黃，完美結合。🍲及弟粥粥底綿滑有米香，豬潤、粉腸，豬肚、肉丸、肉片共冶一爐，豬潤我的至愛，熟度剛剛好，爽脆嫩香。🐟炸鯪魚球配蜆蚧汁剛炸起的鯪魚球彈牙，配上蜆蚧汁，滋味。叉燒腸粉，粉皮薄而滑。他們的意米水煲得好濃。

佐敦整條白加士街都係美食佳餚，今朝揀左老字號「盛記粥麵」。我們點了牛腩河粉、炸醬撈麵、牛肉腸粉以及麻辣紅油鮮蝦水餃。牛腩河粉既湯頭濃郁鮮美，河粉Q彈爽滑，牛腩好淋好好食。炸醬撈麵醬香濃郁，麵條韌勁十足，肉絲粉量超多。牛肉腸粉餡料飽滿多汁，薄薄既腸粉皮入口即化。麻辣紅油鮮蝦水餃汁多味美，餡料飽滿口感豐富，配上麻辣鮮香的醬汁，簡直一絕。凍薏米水及凍檸檬茶清涼爽口，最驚喜薏米量有半杯的多，這對於喜愛咬薏米的食客來說，非常滿足。值得一提的是，「盛記粥麵」惠顧正價粥麵飯腸粉的同時，可以優惠價再選購一系列美食搭配，可謂物超所值。這無疑是對食客的一大回饋。

在佐敦想吃生滾粥其實選擇不算多，味道比較好的就更少了！其中一間比較有名的已經吃過，就決定來吃另一定店，可我來到門外就嚇呆了：等候入座的有數十位啊！一場到來又想吃碗生滾粥，最後決定乖乖地等，看看這店有甚麼魔力吸引到麼多人美味黃沙豬潤粥 $47（加底雙拼 +$13）香茜牛肉腸粉 $30（套餐加配價） $33（單價）豆漿 $15（熱） $18（凍）有留意的我仍然是點來這樣的搭配～ 不過這次在豬潤粥以外再加入手打肉丸變成雙拼的生滾粥！粥底夠綿密有淡淡米香，蠻大碗的食材份量也不少，豬潤大大塊厚薄適中，處理得很好粉粉的很好吃；手打肉丸爽彈有肉香，調味剛好，兩種食材的味道都有滲透粥裡頭，味道就變得更豐富！這家牛肉腸粉的質素算是最貼近酒樓吃到的感覺，腸粉皮又薄又滑，牛肉餡夠飽滿的，肉質扎實，美中不足是豉油不太足夠～ 至於豆漿就正常發揮啦！店家在距離地鐵站幾分鐘路程的地方，這條街道的知名食肆不少，但令到這店火起來應該是從數年前在媒體上介紹過後就開始慢慢收集到人氣，吸引不少朋友前來光顧～ 出名的雖然不是粥品而這次到訪也不是網絡上推薦的食物，不過食物質素真的不錯，可以一試！只是要留意跟一般粥品粉麵店一樣，店

之前爸爸媽媽嚟過呢間粉麵店話好食今日同哥哥經過，一於嚟食吓環境乾淨好舒服，店員服務態度都好好叫一碗粉麵可以用優惠價加小食食物仲唔錯添💚雲吞拼水餃麵果然係招牌菜雲吞同水餃都大大粒食落去啖啖肉，蝦又幾新鮮💚柱侯牛筋腩撈麵牛腩牛筋都醃到好入味牛筋煮得好腍，入口即溶💚炸鯪魚球有四粒炸鯪魚球，黎到熱辣辣大大粒仲有個蜆蚧醬俾你點越食越好味💚蔥花蝦米炸兩腸粉炸兩都好大碟，有好多蔥花同蝦米腸粉個皮好滑，不錯不錯💚薏米水超足料嘅薏米水，食極都仲有好多薏米食完麵飲非常解渴💚豆漿好健康嘅豆漿，好有豆味

佐敦出名的 - 盛記粥麵喜歡這間傳統老店，突然間想食他們的水餃麵和炸鯪魚球，約左朋友一齊去3點過後唔使排隊，而家有套餐，可以加小食同埋飲品，價錢好抵我叫左水餃麵，水餃放在麵底，麵身彈牙爽口，鹼水味適中，有豬油香，湯底係傳統的大地魚味，好好味朋友叫左滑牛麵，牛肉剛剛熟，麵同樣彈牙爽口小食：蝦腸，大大隻蝦，好新鮮南乳雞翼拼炸鯪魚球，兩個都熱辣辣，還附上一碟蜆蚧醬，入面仲有兩塊蜆肉，好正，炸鯪魚球好彈牙凍啡同熱檸檬薏米，正常發揮店內環境乾淨舒適

佐敦盛記粥麵係我哋飯堂😍平時成日去食佢係招牌雲吞麵，生滾粥，樣樣都足料又好味，今日又去食喇😉🍜招牌雲吞麵呢度嘅雲吞麵完全冇鹼水味，麵條香口彈牙，雲吞大粒飽滿，湯底清甜，啖啖大地魚味，的確唔錯。🥘蘿蔔牛筋腩飯牛腩牛筋炆得好腍，蘿蔔清甜冇渣，個汁濃郁，送飯一流。雞翼拼炸鯪魚球即叫即炸，上枱仲好熱，雞翼好juicy ，鯪魚球大粒又香口，脆卜卜。炸兩必點炸兩，真係脆口，即使包左香滑腸粉皮，都係好鬆脆，大贊。蠔油生菜清脆爽口加埋蠔油，唔錯。招牌薏米水每次嚟到都會飲，今次飲凍嘅，佢哋嘅薏米水真係超級足料，連薑一齊煲，仲要係少甜，推介。

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥟 Yᑌᗰ Yᑌᗰ ᕼK ᒪOᑕᗩᒪ ᖴOOᗪ @ 🌟 盛記粥麵《👽食神大媽食地道嘢》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：Signature Wonton with soup noodle HKD 41Stewed Beef Tendon with Rice HKD 56Steamed Rice Rolls with Chinese Doughnut + HKD 34Steamed Rice Rolls with Shrimp + HKD 38Signature Barley Water + HKD 6Herbal Tea with Egg + HKD 14.👽 香港名物一定有雲吞麵份，而呢間好多人都讚，出名食粥麵嘅小店，就當然要試下啦！.🥟 嚟呢度梗係要食「盛記招牌雲吞麵」！出名多人讚好，雲吞調味恰當唔會過鹹，湯底鮮味，食完唔覺口渴！麵夠彈牙，鹼水味唔會過重，讚！.🍚 想試個牛肉汁，「柱候牛筋飯」好多件牛筋，全部燉得好軟嫩，入口即化！湯汁濃郁，配埋香噴噴嘅飯粒，好滿足！.🥠 另一款超多人推嘅就係「香脆炸兩腸粉」，個皮軟綿滑順，包住香脆嘅炸兩

周一放工，約了太太去佐敦吃雲吞麵。這家店面清潔整潔,富有古典粵式飲食的氛圍。我們步入店內,迎接我們的是親切的店員,熱情招待。我們點了兩碗雲吞拼水餃麵,每碗~$44。菜餚很快就端了上來,香噴噴的麵條配上彈牙可口的雲吞和水餃,實在是讓人垂涎欲滴。我們先品嘗了幾口,感受到麵條的柔軟滑順,肉餡的鮮美多汁,配上店家特製的湯汁,口感Q彈醇厚,回味悠長。為了增添更多層次,我們又加點了熱薏米水~$6、桑寄生旦茶~$14,以及牛肉腸~$30和叉燒腸~$30。用餐後,我們步出店門,滿足地踏上歸程。這次與太太的雲吞麵之約,不僅是對味蕾的滿足,也是對我們感情的一種升華。

佐敦淨係白加士街就已經有三間雲吞麵舖，除咗兩間麥字頭盛記近年都好有人氣食物選擇多，除咗有粉麵，亦有生滾粥、腸粉同小食✨雲吞麵湯底清澈好香大地魚味，帶點豬油香味雲吞係傳統做法，蝦同豬肉餡料細細粒，好好食😋✨頭抽蝦籽撈麵 拼雲吞一上枱畀蝦籽份量嚇親😆未食過會落咁多蝦籽幼麵爽口彈牙，用頭抽同豬油撈，加埋鹹香蝦籽好惹味平時最愛食撈麵嘅我覺得好啱口味三粒雲吞跟大地魚湯上，我飲晒碗大地魚湯✨炸兩之前嚟食過炸兩覺得太壓，今次食就啱啱好腸粉滑溜油炸鬼少少脆毫無油益味✨炸鯪魚球新鮮炸起口感彈牙，食得出魚肉比例高

及底粥粥底本身好食，唔係嗰種開粉漿糊口嘅粥。粥裏面有四款豬內臟，每樣兩件。聽聞豬潤出名，但可惜一睇，就係嗰種「嗱」到好大塊和爽嘅豬潤，而唔係真係新鮮嗰種口感，確實失望…有位叔叔，服務很親切，食完嘢嘅時候，佢好細心咁笑住攞咗杯暖水過嚟，好窩心👍🏻 其他幾位姐姐都好有禮貌和親切

佐敦出名雲吞麵炸兩-盛記粥麵早起的鳥兒有好嘢吃😜平時要排好長龍架，如果唔想等咁耐可以一朝早黎，其實呢間既雲吞麵、粥同炸兩都好出名，今次試左雲吞麵、蝦腸同炸兩先，雲吞麵蝦好彈牙，初頭食落覺得有層”油”係面😂應該係大地魚湯個層油😅所以好香滑彈牙，個人唔係幾慣😂炸兩方面，薄薄既膠粉，包住炸到脆脆既油炸鬼😊脆到卡卡聲😂我個人鐘意外脆內軟🙈🙈另外及底粥都好出名架，下次可以試吓😉

一向都好鍾意食粥嘅，去到邊都有食開嘅粥店，今日離開佐敦又去食盛記啦不過呢度最好食嘅，我覺得唔係粥，而係佢哋嘅秘製薏米水！咁耐冇嚟佐敦，秘製薏米水都加咗價今日嘅凍薏米水麻麻哋，好似有啲淡，同埋啲薏米有啲硬