盈記四季養生麵館

营业中

休息中

2021年5月21日 星期五今日晏晝忙完一大輪，返到灣仔已經差不多6點，完全無時間煮飯，所以唯有同老婆出街搵嘢食最後我哋黎到呢一間餐廳，俾佢個名吸引左，因為主要係食藥膳養生麵，感覺好似好健康咁入到去坐低咗再慢慢睇返餐牌，發現原來除咗養生湯麵之外，仲有蕃茄通粉同喇沙食添，都幾多元化，而且價錢唔算太貴，所以我同老婆每人叫咗一碗湯麵，另外再加小食同豆漿首先嚟到嘅當然係豆漿，因為唔需要烹調，就咁由雪櫃拎出嚟就得，因為我哋叫咗湯麵嘅關係，半價就可以要成支豆漿，$7.5就有咁大支都幾抵，而且豆味幾濃之後我叫嘅藥膳農場雞麻油養生湯麵就到，黎到既時候見到都幾大碗，裏面落足料，除咗有農場雞之外，仲有木耳、紅棗等等藥膳，湯底都幾甜，仲有一陣陣嘅麻油香味，而雞肉都尚算嫩滑，食完成碗湯麵成個人都暖晒至於老婆就要咗鮮茄牛肋條湯通粉，嚟到嘅時候已經有好香嘅蕃茄味，湯底飲落去更加鮮甜，老婆即時心心眼，因為佢好鍾意蕃茄，通粉都煮得幾有咬口，唔會太過腍，而牛肋條都唔會太韌，幾容易咬得開最後我哋再加左個小食，藥膳墨魚春卷，一共有六條$32，食落去幾彈牙，有墨魚味，炸過之後都唔會太過油膩埋單兩個人加埋都係$150，真心幾抵

和朋友在灣仔附近避雨，見到這間米線竟然是用養生藥膳食材做湯底，感覺非常吸引而且價錢不貴，就進去試一試。【藥膳農場雞麻油養生湯】湯底非常香濃的麻油味道，很突出的，有四大件鮮雞件，湯底有紅棗、杞子、木耳等，每一啖的味道都滋潤補身，又沒有味精的令人口渴。【藥膳農場雞桃膠養生湯】第一次在米線配答桃膠吃，口感特別，加上沒有苦味的藥材湯底，吃完很暖胃，桃膠對皮膚亦很好。【藥膳湯墨魚春卷】墨魚春卷彈牙爽口，咬落去又幾重墨魚味道，本身湯底只有雞件比較單調，加個小吃兩人分享剛剛好。【菜蜜】甜甜地的西洋菜蜜更配養生米線。

近來忙於工作，身心都很疲累，是時候要補一補。這間位於繁忙鬧市中的養生小店，裝修簡約，店員親切。餐牌上主要是藥膳類型湯粉及小食，亦有少量其他選擇。我和朋友各有所好，各自選了不同湯底的粉麵。藥膳農場雞蟲草花養生湯米線是我點的，藥膳湯底是這裡的招牌湯底，真的不容錯過。賣相已經很不錯，雞肉大大件，紅棗、蟲草花、木耳等材料都是補肝益腎的滋補食材。原本以為是帶甘苦的藥材味，呷一口才知是清甜味美，大概是紅棗的份量，令整藥膳湯底都偏向甜味。這樣的湯底我才第一次嘗試，真的想喝清整個湯，但實在太大碗，最終也剩下一點點。朋友點的大蝦叻沙湯米粉是椰汁味較濃的湯頭，賣相都不錯，有2隻原條大蝦。另外，鮮茄牛肋條湯通粉，份量不少啊，牛筋炆的夠晒腍。我覺得佢應該改名為鮮茄「濃湯」，真材實料的鮮茄，湯頭很濃郁的蕃茄味。

隱藏喺灣仔同金鐘之間，呢一間小店直喺有驚喜！先講個藥膳養生湯底，清而不油膩，。而且，老闆用料十足，放咗相當多紅棗龍眼喺湯入面，最緊要係湯水夠入味，成粒紅棗只剩少少味道，非常開胃。相反，個湯甜甜地，啱晒大家獨一無二嘅口味！藥膳墨魚春卷養生湯米線，彈牙米線喺湯入面吸盡湯底嘅精華。春卷新鮮製造，口感煙韌，一碗60多元的米線，居然份量有足足6條，性格比相當之高。藥膳上湯自家製水餃，水餃皮雖然唔等好薄，但勝在煙煙韌韌又唔帶麵粉味，肉餡大又新鮮，再配埋沒有味精嘅藥膳湯底，呢種清淡的感覺絕對喺我回頭嘅原因。夏天最適合點涼拌菜式，呢款涼拌手撕雞就絕對要品評一下。雞皮更爽口，雞肉絲肉質鮮嫩，再拌入濃濃的醬汁！

👉此麵店地點方便，就在灣仔修頓球場斜對面，門口對正巴士站⋯.原本跟友人也是打算叫藥膳系列的，經店員介紹下試了叻沙，估不到主打藥膳店舖，叻沙也有驚喜！🤩.📌刺身帶子叻沙湯米線 $88 + 凍檸茶 $3 ～ 有3粒厚身帶子，但不是真的刺身，為安全起見，店家會把帶子微微灼過，得以保持鮮嫩爽口。👉豆泡、烚蛋、芽菜少不了，叻沙湯底濃厚，椰漿香味突出，選了米線🍜 也輕易掛湯⋯忍不住把濃湯喝光～果然好介紹😋📌藥膳農場雞黑蒜養生湯米粉 $68 + 凍朱古力$3 ～ 雞件大大件，也有4、5件之多，全部啖啖肉。👉加入大量紅棗、杞子、黑木耳⋯一上枱紅棗味香氣四溢，內裏材料都是養生系列，湯頭棗味🈵️🈵️，感覺不喝它倍感浪費😛✅6pm前下單送飲品✅堂食全單九折優惠

前幾日收工一丁友唔知食乜好 經過《盈記四季養生麵館》俾佢「養生」二字吸引左 決定入去試試店內環境唔錯 好光猛 乾淨企理 坐得舒服《藥膳上湯自家製水餃》一共有5隻 藥膳湯底好香好足料 水餃外型飽滿 食落肉香帶甜 肥瘦度適中 而餃皮厚薄適中 非常出色《紅油抄手》其實係同水餃係同一樣野 同樣有5隻 不過就配以香濃野味既紅油辣汁 麻、辣、香都拿捏得好好 香得黎又唔會話過辣 唔太食得辣既朋友都唔需要太過擔心 放心點啦！《菜膳上湯浸時令菜》個湯底好濃郁 材料豐富 仲落左紅棗吊味 菜亦十分新鮮爽脆 正！又健康養生 味道又好 決定下星期再黎食過！

銅鑼灣到處都連鎖店或貴價鋪，想找一家溫馨小店可到這附近，一看到養生兩字便吸引住我，性價比極高🥰藥饍農場雞蟲草花米線雞件超大，沒有碎骨，非常鮮嫩。藥味不會過重，配上紅棗杞子，湯會偏甜一點，適合女生胃口，加上大量蟲草花，湯很快被我喝光了。😋😋鮑魚汁炆花菇鮑魚汁整個包住，大大隻花菇香濃，滋潤之選！😙自家制水餃一大隻滿滿包了肉，肉質厚實，沒有太多調味，清甜多汁。😝墨魚春卷墨魚彈牙，加上湯頭，沒有油膩感，非常適合配上米線！來一杯凍檸蜜，整餐飯很有家的感覺，店員也輕鬆推介，滿滿人情味吧。😍

一向米線都係我嘅至愛，今晚約咗朋友喺灣仔嘅一間專門做藥膳嘅麵店，敘吓舊，又可以食啲健康養生嘅嘢。朋友叫咗個藥膳農場雞蟲草花養生湯，貌相非常之吸引，好多蟲草花，湯嘅藥味都幾濃，農場雞亦非常肥美柔嫩。而我就叫咗一個藥膳農場雞桃膠養生湯，當然都係配米線啦。本身平時都好鍾意食有桃膠嘅糖水，估唔到可以喺個米線裏邊加咁多桃膠，連食正餐都有美顏嘅作用。我最近瞓得唔係好好，所以叫咗杯熱朱古力，希望喺飲品方面都可以幫到我瞓得好啲。而小食方面我淨係叫咗一個醬香牛肋條，都幾入味，啖啖肉。朋友本身話午餐食滯咗，但係佢食完個藥膳米線，反而覺得舒服咗，唔通呢度啲米線有消滯嘅作用嘅？

環境4分：大大個餐牌放在响門口出面，非常顯眼同易明。地舖門面好光鮮，雖然地方唔算大，但坐得唔會好逼，最搞笑係D櫈，可以畀四分。衛生5分：Ｄ位全部有板隔開，餐具响檯上面，Ｄ餐檯非常乾淨，可以畀滿分。服務5分： 侍應一個人做曬所有野，接待，落單，傳菜，清枱，埋數，快手快腳唔囉唆，滿分！味道5分：1)  藥膳農場雞蟲草花養生湯米線有大約六舊雞件同大量蟲草花，仲有木耳，藥膳湯底食落非常養生，少少藥材味但唔苦，食完真係覺得有些少熱。2)  紅油抄手有5隻，個皮真係超級薄，餡靚夠嫩同嘢味，好食過好多上海舖，真心正。3)  古法炆蘿蔔都係藥膳湯底，眼見好多半開嘅紅棗，蘿蔔炆到超淋，唔使用牙都食得到。4)   鮑魚汁炆花菇有4隻，冬菇同樣非常之淋同入味， 大大嚿花菇一定要試。5)   凍菜蜜大大杯非常抵飲。抵食5分：六十幾蚊就有大大碗雞米線，仲要係藥膳湯底，飲得出Ｄ湯係用多種藥材煲成，呢個價錢又有湯又有麵食，堂食仲要有九折，真係非常低，滿分。

今晚食藥膳養生湯米線，剛好門口落車，勁方便。舖內光猛整潔，入門口就有放口罩的紙袋，好貼心。做齊量體温，登記安心出行，就入坐。藥膳農場雞養生湯米線，湯面有啲雞油。但放了好多紅棗和杞子，所以湯底好甜好好飲，而且有濃郁藥材味道，感覺飲了好保身。雞是雞髀和雞亦位置，肉質好滑身。米線爽口，而且份量都多。藥膳農場醉雞養生湯米線，湯底較清，兩碗基本上睇是一樣的。但飲湯時，酒味好香濃，反而藥材味冇咁重。雞肉一樣咁滑身，有雞味。鮑魚汁炆花菇，花菇好厚肉，鮑汁的味道濃，花菇炆得入哂味，不錯。

在假日的灣仔，不難找到美食，因為少了上班一族，我們經過這間餐廳，看起來是新裝修，餐廳提供口罩套以及隔板，整體感覺衛生清潔。留意到養生藥膳是餐廳主打菜式，所以便點了兩碗藥膳米線，以及一碟麻辣手撕雞，由於我們不太吃得辣，於是便詢問可否點小辣，餐廳店主表示無問題，還聽到她跟廚房額外叮囑要小辣。雖然藥膳雞件是有骨的，但非常大件、份量甚至比起米線還要多，而且餐廳亦有提供額外碗來放置雞骨。這碗黑蒜雞米線就不太吃得出黑蒜味，而藥膳湯底比較清甜，沒有想像中的苦澀味，店主上菜時表示是用紅棗杞子桂圓多種藥材煲湯，是藥材的甜味，除了米線和湯底外，亦可以看到大量藥材浸泡著，感覺挺足料，所以最後我們都把湯飲光了。 而且套餐還包括一杯飲品所以最後吃得非常飽肚，我們結賬時才發現堂食原來有九折優惠，是個小驚喜

在灣仔上堂數天發現呢邊搵食真係幾艱難特別係中午時間遲一分鐘都無位坐在搵食期間無意中發現呢間專買藥膳養生湯既麵店女仔都係需要間中養生滋補下所以今日放學便同朋友來試晚上人流少啲 就容易啲搵位坐門口已見到大大既菜單 睇啱先入去坐入到去見到環境整潔乾淨 仲有洗手間可借用 店面細細 對顧客的需要卻照顧周到有基本醬料和餐具我哋兩個女仔都係想養生滋補下 所以都叫左藥膳農場雞養生湯米線一個加花菇另一個加蟲草花落單等十幾分鐘就有得食啦望落都幾足料 又嗅到藥材味 正呀！食物真係足料，雞肉大塊而且吃落嫩滑，養生湯有鮮味不會太淡太鹹，每啖都覺得滋補，有益身體，增強免疫力的食療，營養價值高，米線份量足咬感正常！物有所值啊！👍🏻我哋比較大食 所以仲叫左醬香牛肋條店員細心地提供埋碗仔比我哋 服務態度非常好牛肋條都幾軟淋和重醬油味 鐘意食濃味嘢就啱食買單每人9十幾 灣仔黎講 係平靚正之晚餐選擇

時下流行養生，尤其食物方面，都可以吃得有益之餘又可以味道至上。今天讓我遇到一間米線店，既真材實料，又令我一試便愛上。店舖座位舒適，空間足夠，非忙時段不用等候。友人點的藥膳農場雞蟲草花湯米線，用料十足，蟲草花佈滿整碗米線，還有大量紅棗杞子，真材實料，絕對超值。接著到我的藥膳農場雞桃膠養生湯米線，一樣足料，還有大量桃膠。想不到桃膠跟藥膳湯底十分夾，湯底清新沒有味精，未開始吃米線已經喝了近三分一，味道嘆為觀止。農場雞十分嫩滑，沒有碎骨，體積較大。紅棗甜味十分出眾，令湯底更清甜。加了小吃鮑魚汁炆花菇，花菇四隻都十分巨型，厚身多汁，口感一流，配上秘製鮑魚汁，一試愛上。加三塊便有巨型凍飲，凍奶茶不會過甜，茶味均勻，喝完份外醒神。

天氣乍暖還寒，忽冷忽熱，真係要食番碗靚湯麵補補身😂尤其是女性朋友仔，日常多數飲生冷野，點都要補補身子。這盈記已經唔係第一次食，我好鍾意飲藥材味嘅湯，有當歸、紅棗，總令我覺得溫暖自在，😍😍其實，藥味並不太濃，配湯麵，正正令人滿足，加上農場雞：有脾、有翼也有胸，是不錯的配搭。店主都做到非常妥貼，可迎合各類人客。值得一讚👍🏻朋友點的黑蒜油農場雞，滿滿黑蒜味，話好香，好香呀！再加個藥膳雞腳$38，燜得好淋又入味，價錢又平，真抵食😋一定要點的就係鮑汁炆花菇，鮑汁味濃，花菇肉爽都係$38咋。哈哈，古法炆蘿蔔係店長送架，佢可能聽到我哋話想試食蘿蔔，但卻點咗花菇😂😂😂真係好好人👍🏻免費嘅蘿蔔又真係食到舔舔脷

又發現一間主打健康養生湯雞米線嘅餐廳。餐廳環境簡約撲素。米線選擇好多，全部都係藥膳嘅配搭，價錢正常，仲有各種小食選擇😍藥膳湯浸雞腳 $38雞腳浸得軟淋，都幾多肉，輕輕一咬就已經可以骨肉分離，充滿藥膳湯味。🥰藥膳農場雞麻油養生湯米線 $64一上枱已經聞到好香嘅麻油味，湯配料有紅棗，杞子，木耳，湯底足料，味道濃郁而且好甜。雞有四件，唔同部位都有，唔會全部係雞胸或者骨位。雞肉肉質滑，雞皮有彈性，都切得幾大件。藥膳農場雞蟲草花養生湯米線 $65湯底味道，配料，雞肉一樣只係多咗蟲草花，感覺真係好養生。米線份量都多，米線質地唔太淋，比較冇咁掛湯。但總括來講都幾好食😋