瘋狂小面 (佳德商業大廈)

营业中

休息中

中式麵食不嬲係大食妹嘅其中一樣最愛，要食一定要食正宗嘅，原來中環有間樓上舖，有最正宗嘅中式麵食套餐價$80至$100不等，視乎你想食得幾豐盛今日唔算好肚餓，就冇叫甜品，淨係要咗前菜、主食同飲品<瘋狂牛肉麵配涼拌木耳$93>涼拌抹片都幾辣吓，食得辣先好叫牛肉麵牛肉唔算好特別，反而加咗個肥腸好淋好入味面底好Q彈，手工面係唔同啲<瘋狂大排麵配蒜泥青瓜$93>大排多肉唔難鞋口，加咗豬肚幾爽口蒜泥青瓜蒜味十足，食到停唔到口

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍴美食資訊🍴瘋狂缽缽雞（二人餐 $238 + 香辣乾碟$6）缽缽雞其實係四川傳統小食，將啲食材加工煮熟之後串成一串串，再浸係特製湯料嘅陶瓷缽裡面，所以食落會係涼涼地冇咁辣口。以前嘅缽缽雞主要以雞肉為主，所以先會叫「缽缽雞」。我地今次叫嘅缽缽雞係藤椒湯底，可以比你揀要凍定熱湯，怕食凍野嘅我秒揀熱湯（雖然冇咁正宗🙈）裡面有30串葷同30串素。唔好以為每串得一啖仔唔會飽，食食下都幾襟飽😂我比較重口味，鍾意點埋個香辣乾碟再食，會辣啲過癮啲🌶️瘋狂肥腸麵套餐（$93）個店名都叫crazy noodle咁當然係要黎食麵啦！我地叫左個肥腸麵另加酸菜（$8）果然好有大陸啲麻辣味道，食落就feel到比較多層次嘅辣，香料味比較重，唔係落少少辣椒油果種單一層次。建議加埋酸菜可以增加風味同比較解膩。肥腸處理都乾淨，煮得夠淋。熱羅漢果冬瓜茶（套餐已包$0）由於黎m所以叫杯熱飲🥲其實唔知係咪冬瓜本身冇咩味，直接叫佢羅漢果茶我都信😂不過唔會話好甜，感覺正氣健康😎成都老冰粉（套餐已包$0）冰粉係川渝一帶出名嘅甜品，腩王子好鍾意食，但係我就一般般😅碗上面有提子乾，芝麻，花生，糯米，山渣。食落

完全係浪費咗二百幾蚊，去到又唔係樣樣野有，真心唔好食超多味精。啲麵完全係用味精浸出嚟，食完個人勁眼瞓。我女朋友仲要食到肚痛。呢間野真係千祈唔好去超級唔建議大家去....

黎到中環，臨近聖誕節前夕，街道上人山人海，發現到有一間餐廳，位於一樓，位置比較闊落，於是便進去食晚餐。👍餐牌比較易明，以點套餐組合為主，首先主食方面我叫了蕃茄牛肉麵，用上多個蕃茄熬煮嘅湯底，非常濃郁，要知道面食最重要係湯底，這個蕃茄湯底既釋放出蕃茄既香甜味，同時保留左蕃茄入邊嘅營養，配合埋佢哋嘅麵條，煙韌彈牙，湯汁均勻地掛在麵條上。牛肉使用上牛展嘅部位，係健康既好選擇。😄小食方面叫了一個最特別嘅蒜頭青瓜，因為這是所有小食選擇中唔使加錢唯一一個唔辣嘅小食，再加上飲品叫了一杯金橘檸檬，作為開胃菜清爽得宜。😋最後甜品，叫了一道從來未食過嘅成都老冰粉，難以想像原來甜品裏邊加入花生芝麻個味道係咁豐富好食。整體呢間餐廳在附近地段價錢合理，值得一試。

午饍時間路經中環Donki Donki 後街, 見到一 商業大廈門口貼了一張宣傳單叫crazy noodles. 好奇心之下, 上去食下睇下有幾crazy? 在餐廳門口已經嗅到了麻辣的香氣, 餐廳內的座位頗寬敞。 坐下了侍應已熱情的招呼，介紹食品給我。店員給了我一張點菜紙， 這裏主打成都辣麵， 辣度有bb辣、小辣、 麻辣等 可以按著自己的口味來選擇。我叫了一碗牛肉新鮮水麵， 牛肉入味淋嫩水麵口感十分彈牙，軟硬適中又新鮮。 羅漢果冬瓜茶足料又解濕，甘香的味道停留在舌頭上久久不散。蒜泥青瓜超度爽脆，不是辣的口裏只充滿了蒜泥，十分香口。成都老冰粉冰粉像是透明的啫喱，口感QQ， 撒上花生、黑白芝麻、山楂粒、酒釀米、青提子乾……味道清新又解辣。

位於中環既樓上麵店，搭lift上一樓就到。餐廳既佈置好有傳統風味。餐牌上既麵食分別有湯麵同乾拌麵，紅湯或乾拌麵可以揀唔同既辣度。今日腸胃麻麻地，就唯有試唔辣既白湯，估唔到又幾有驚喜。瘋狂牛肉面白湯湯底味道幾濃郁，好鐘意咁多蔥。牛肉粒用左美國牛鍵子，肥瘦均均，軟而不爛，麵底選用新鮮水麵。蒜泥青瓜青瓜夠哂清新爽口。成都老冰粉賣相係唔同層次既淡黃，幾靚。食辣的話通常都會有杯冰粉解辣。羅漢果冬瓜茶羅漢果味好重，冬天飲都幾滋潤。

今日無飯開， 唯有食自己， 平時lunch 都食過士丹利街的瘋狂小面。 晚餐就第一次食， 餐廳主打傳統重慶小麵，缽缽雞，四川冰粉等正宗四川菜。今日一人前就食個缽缽雞， 缽缽雞有熱湯， 凍湯選擇， 我就叫左熱湯。 熱湯湯底麻辣味濃， 好香好麻， 缽缽雞有30串， 任何款式都有， 真係想食乜都有， 不過最大問題係， 30串咁多， 食到口都攰， 店員話每邊浸大約10分鐘， 等d味道可以滲哂入去， 每一串吸收哂d湯味道， 好香好麻味香濃， 正， 下次一定再返黎。

星期二Lunch Time經朋友介紹黎到中環呢間樓上鋪「瘋狂小面」，門口已經見好多人係到等緊外賣，原來因為外賣有6折。walkin等左大概十分鐘就被安排入位，咁我就叫左個「麵+飲品+甜品」既lunch set，93蚊，價錢唔算太平。因為本身唔係好食得辣所以叫左小辣，點知。。。呢碗牛肉麵既辣真係超乎我想像🤯 真係要邊食邊飲酸梅汁。鍾意食辣既人應該會滿足😂呢碗「成都老冰粉」反而有驚喜😋睇個填相都覺得好吸引。佢係類似台式飲品「愛玉」既味道，再配埋d花生粒，山渣粒，提子乾等配料，口感好新鮮，第一次食呢種甜品😋係好味道既!不過overall而言，如果係中環番工，叫外賣係抵d既，因為佢既環境唔算太闊落亦都比較嘈雜，如果想搵個地方傾計，呢到就可能唔太適合啦～

今日午餐係中環簡簡單單食餐麵算數，黎左樓上餐館瘋狂小面，主打傳統重慶小麵。瘋狂小面主打麵餐，有三款組合做三個價錢：麵+飲品=$83麵+飲品+小吃/甜品=$93麵+飲品+小吃+甜品=$103另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。自己剔紙就可以，然後交比服務員。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，仲可以揀麻度同辣度。正路每人叫一個麵餐，一乾撈一湯麵。瘋狂擔擔面 好耐無食瘋狂擔擔面 。拉麵做底，上面有肉醬，伴有青瓜絲，3條菜心苗，青蔥同花生米。拉麵本身係熱既。我叫左BB麻同BB辣，基本上唔覺麻或者辣。肉醬夠多，絕對足夠撈到所有麵都夠味，而味道好好，唔過鹹或者辣。撈埋唔少青瓜絲，菜心苗，青蔥同花生一齊食，更加係濃味上帶點清新同香脆口感。番茄牛肉麵 呢度既番茄牛肉麵都係我既至愛之一。首先，飲一口番茄湯，湯底超正，帶有天然番茄甜味。另有5塊超薄切牛肉，仲有4條菜心苗，上面加左大量青蔥同香茜，係非常健康既一道菜。d麵都唔會話太軟身或一pat pat。燒椒茄子 跟餐+$32 另加一燒椒茄子一客4件，好稔，吸左勁多汁，味道酸酸辣辣咁，上面勁多蔥花，我鍾意。涼拌木耳 （跟餐）涼拌木耳好似大碗過上次。餐牌

上年食過一次呢間瘋狂小面驚為天人，但可惜平日lunch time 超多上班族，想食都冇位😔今日同細妹weekend 過黎，終於少d人唔洗等位😌今次依然要左招牌特色碗雜面，同埋我最愛既酸菜豬肚湯面前菜都相當不錯，黑木耳酸辣爽口，而青瓜口感爽脆清甜帶勁👍🏻細妹非常欣賞要左bb辣但對我黎講都幾辣，建議唔食得辣既寶寶走辣😆對我黎講好似重慶版撈面，但加埋花生，香蒽同肉醬，食落幾香口不過最欣賞都係呢碗酸菜豬肚面，豬肚肉質厚實，軟嫩可口，加上咸酸爽口既酸菜，令人食唔停口跟餐既冰糖雪梨清甜解辣，特色烏梅汁酸酸甜甜

記得係重慶火車站食嗰碗重慶小麵， 嗰種麻香到而家仍然記憶猶新。好難得嚟香港搵到相似嘅味道， 仲要喺中環鬧市當中， 完全係一種緣分。鋪頭嘅裝修 帶有傳統中國氣息， 彷彿置身於中國內地一般。同地道嘅重慶一樣， 呢度嘅招牌菜就係 瘋狂肥腸麵。 唔好以為叫做肥腸就好肥， 因為佢用咗 特殊嘅手法令到肥腸變得一啲都唔肥， 再用特殊嘅川香調味料醃製而成， 係真正正宗嘅川式肥腸。 湯底係香濃嘅重慶麻辣味， 配搭特殊口感嘅小麵， 絕對會食到上癮。

My colleague was craving for spicy Sichuan cuisine, and I wanted noodles so we did a search on open rice and found this restaurant called -"Crazy Little Noodles" for dinner. It is located on the first floor of a herbal tea shop. Quite a hidden one.The decoration style is very Chinese with loads of ancient Chinese details. The set menu combines A, B, C, D - A is main course, B is beverage, C is snacks, and D is desserts. The available combinations are: A+B $78A+B+C/D $88A+B*C+D $98We ordered a fe

『瘋狂小麵』相信好多人為勁辣小麵而來，現在疫情時期，我盡量避免，事關我唔算食得辣之人，食完如果咳嗽，容乜易畀人以為你……哈哈哈。但係呢度除咗辣麵，都有唔辣的選擇，例如我今次揀嘅『蕃茄牛肉更面套餐』和『酸菜豬肚麵套餐』都屬於普通及酸的麵。套餐好抵食，有A+B，A+B+C，A+B+C+D三種選擇，A為小麵，B係飲品，C係小食，D係甜品，有2個選擇，重點來了，甜品之一係『成都老冰粉』，我同朋友都係為佢而來，冰粉上有山楂碎片，提子乾，酒酿，芝麻，花生，冰涼的老冰粉配埋呢D真係透心涼，同時亦係解辣，解酸佳品。『蕃茄牛肉麵』湯底精心製作唔會求其，豐富茄味惹人愛; 『酸菜豬肚麵』的四川酸菜以及用川式香料燜煮而成的豬肚，亦好有特色。

有時食得多西餐，就會好掛念食中餐～今日有又嚟到呢一間瘋狂小面食麵，套餐組合非常簡單，分為主食🍜、小食丶飲品丶甜品🍮，根據自己愛好劃出唔同嘅組合～今日同朋友都比較餓，決定要最豐盛嘅～ABCD~乜嘢都有！首先小食 蒜泥青瓜🥒同泡椒鳳爪蒜泥青瓜夠爽脆泡椒鳳爪辣度十足，為呢一餐打開味蕾然後送上主食瘋狂豌雜面可以揀辣度 同埋麻度，非常貼心 乾撈麵來講質素非常好👍，彈牙好吃面上放上豌豆同雜醬為主菜，然後配上花生🥜蔥丶蒜蓉等等，豌豆非常香甜，配上少少麻香感覺，非常好吃朋友叫咗瘋狂牛肉麵，白湯底白湯湯底鮮甜濃郁，牛肉大件得來又夠爽口❤️飲品叫咗凍檸茶，透心涼🍨最後甜品成都老冰粉，同埋紅棗銀耳湯成都老冰粉感覺似啫喱，非常滑口紅棗銀耳湯好潤喉，飲落去好舒服呢間餐廳 價錢不貴質素又不錯，值得推薦！

朋友介紹中環有間好道地嘅麻辣小麵，我咁鍾意食辣，當然要試下。我叫咗個A+B+C+D套餐，可以試晒麵、小食、飲品、甜品！好滿足🥰瘋狂碗雜面呢款係廚師推介，而且我未聽過、未試過，當然要叫嚟試下！佢比麻辣小麵多咗用碗豆同雜醬做主料。 麵嘅表面有一層綿軟嘅碗豆同雜醬，撈好之後，會見到麵條掛滿碗豆蓉同醬汁，食落又麻又辣，又有碗豆同醬汁嘅香味，味道好豐富，又多層次，必試！鐘水餃水餃望落好辣，實際食落冇咁辣。呢個水餃同之前食嘅水餃比較唔同，水餃皮好煙韌，食落好特別，一定要試下！成都老冰粉呢個係解辣必食。食落好透明嘅啫喱，好滑，仲有配搭花生、芝麻、酒釀、提子乾等，唔會好甜，但因為有好多配料，食落味道好豐富！