田舍家

营业中

休息中

姊妹請我到田舍家吃飯，田舍家是爐端燒聞名吧，今次我們是午餐時段吃壽司set～ 原來除了爐端燒，還有壽司和鐵板燒部分呢！在101樓的氣派當然夠，店內開陽，落地玻璃的確吸睛但我們這熱愛美食的，當然適合坐壽司吧檯比較實際😂除了午市套餐，這裏當然也可以單點。 姊妹帶了清酒，送酒小吃的枝豆和鱈魚脆片，味道都不錯當然有一系列壽司，飯糰的酸度和粘度很適中 各種魚類和貝類食材新鮮美味，也是因為廚師處理得好～ 最震撼的海膽雪糕筒（紫菜壽司）沒有放照片，但震撼程度真的一絕 一般來說處理手法火炙醬油漬等， 我會說呈現手法是著重原味，比較溫和，調料不多。其實吃壽司已經很飽了，有些相片沒有放出來，最後還有烏冬天婦羅～一開始上桌的蒸蛋我放到最後也吃不完但是飯後水果永遠可以吃完！午市套餐性價比高，廚師有技術，而且全程輕鬆交談店員服務也算到位，這一次愉快午餐很不錯

田舍家Inakaya🇯🇵早前一出story就有好多朋友仔inbox問我好唔好食·食咗幾錢·值唔值得去⋯📨所以我決定latergram十分嚴重的我出個post比大家睇咗先🤭.首先想同大家講聲🫢Inakaya爐端燒嘅menu係無價錢的🫣而且只列有新的菜式or時令食材🌽所以order時好刺激😶‍🌫️見到枱面有邊啲食材想食就order📝完全唔知幾錢🫥當然係可以問的·但如果荷包負荷到🧧我都幾建議大家玩下呢個又刺激又驚驚嘅等埋單遊戲🤣而且食個陣唔洗諗太多咁嘅價錢食呢款食材值唔值·可以更用心·真實地去感受食材嘅味道😬.而我呢一餐埋單約$3900💸但本人強烈建議大家除了菜式外🥡要諗埋環境·用餐體驗等去決定會唔會去🤨畢竟係101樓·可以俯瞰整個維港夜景🌃餐廳環境整個設計 +日本師傅的日文令我彷彿身處🇯🇵一樣🥰而且經理都好好👍🏻知道我地第一次到訪·都有簡單介紹古時日本招呼天皇都係跪坐去烹調食物·而且不能接近天皇所了用呢個槳去傳菜😱可惜當晚太早走..體驗唔到試拎傳菜槳&打年糕環節😠大家去時記得預多少少時間慢慢食😉.當晚7點入座·還是空蕩蕩的餐廳令我有機會可以好好的去走走看看🤓剛入座時還在想被安排到背向美景又是

私心推薦呢間來自東京六本目，懷石料理精緻出色之餘，米芝連三星的鐵板燒都值得一嚐～ 首先，位於環球貿易廣場101樓高，觀景優美開揚，居高臨下。第一道沙律非常普通，所以直頭連相都冇影。香煎鵝肝外層香脆，內層時間火喉上係岩岩好，入口即時溶化，油香一擁而出 😍 後配的黑醋可以有助解油膩。活鮑魚在我面前一直掙扎 🙈 燒出後，彈牙有口感，配上三文魚籽，鮮味更為明顯～ 活龍蝦 🦞 賣相同擺盤相當精緻，份量重，而且鮮甜；如果不再配三文魚籽，帶另一種味道感覺比我會更加好。牛肉厚燒只用左黑椒和鹽作調味，簡簡單單但更顯功夫，肉質嫩口，肉汁豐富 🐮Lunch Course :鵝肝、活鮑魚、美國牛肉套餐 💰$800活龍蝦、美國牛肉套餐 💰 $950以上套餐均包含 🥗 沙律、刺身（2-3件）、炒菜、炒飯、麵豉湯、甜品另加 💰$300轉澳洲和牛；💰$500轉日本和牛

Booked lunch for 3, average 1000 person. The food was alright but the was absolutely nothing special and definitely not worth the price. The menu is very confusing and I would say it is almost misleading, the food they served was very different from our expectations, we thought we have been served the wrong set! 🙄 The most disappointing thing is the service, absolutely horrendous. Staff have terrible attitude, also we asked what the sushi’s are none of them can answer, even our appetisers were w

總店位於日本東京六本木的田舍家，在本港ICC也有分店，向來只有晚市才供應的爐端燒於近日午市也有提供，所以趁中午去試試。廚師會在你面前烤煮（大部分）食物，然後再以木漿遞到你面前。叫了Lunch Set，野菜兩款分別是杏鮑菇和蘆筍，蘆筍烤過後唔會乾爭爭，咬開仲有汁，真心好食，相反個菇無乜特別。前菜三款，有一隻蠔仔、炸和牛三文治及cheese。主食則可選和牛或海鮮蒸飯，和牛蒸飯的牛有點乾，配飯的海膽汁反而有啲驚喜。海鮮蒸飯有魚子、蟹肉和海膽，加點豉油撈勻食都ok。另外散叫了石燒北寄貝、燒蠔（呢隻大好多，亦鮮甜好多）以及免治雞肉丸，三樣的質素都比set的好得多，似乎Lunch set有點將貨就價的感覺，好大機會唔會再去了。

Same as Odyssey next door, delicious food and beautiful view, nice ambience! I love how dining here and Odyssey you get free valet parking, it’s just so convenient. I forgot to take photos of most of the dishes we had, but here are some and you can see the nice quality of the food.I don’t normally like 白子 fish sperm, but this is actually creamy and tastes pretty good.The oyster in vinegar jelly is A+.Sashimi beautiful quality as most good restaurants.Excellent service.

生日畀人帶咗黎食呢一間咁樣嘅爐端燒。 處於101樓的餐廳感覺氣派十足，落地玻璃望向海， 非常有觀感。 每一味食物都是廚師親手燒，然後用一個特別工具槳端給我們。 食物質素是無可置疑的，但是價錢也是相對的。 平平無奇的食物可收取高級食材的價錢， 這是難忘的經驗。

見朋友成日去，終於都到我試下位於icc101嘅田舍家🤤本身喺日本已經有極大名氣，今次試佢個omakase全部都好新鮮，除咗呑拿魚卷點咗少少豉油之外，全部都冇用過個豉油，因為師傅已經調好哂所有味，所有嘢都非常夠味，有我最喜歡嘅深海池魚，金目錭同右口魚要讚，右口魚入口即溶，呑拿魚卷加咗醃蘿蔔更爽口，最後有烏冬同蜜瓜作埋尾，好飽滿！加上佢有個無敵靚景，之前都試過佢隔離嘅法國菜，環境亦非常靚，下次再試佢最有名嘅爐端燒🤤

好朋友約我禮拜五晚黎101田舍家呢度，我就知道又有口福啦。每次黎一定又有驚喜俾我。首先田舍家位於ICC 101樓，環境同景觀一定無得再好。食品方面看圖就知道😋😋😋大廚知道我鍾意飲湯，今次用龍蝦頭煮湯，好鮮甜。跟著龍蝦肉啖啖肉（可惜忘記影相）。後面銀鱈西京燒，我只可以話同出面差好遠，食過番唔到轉頭。知道我鍾意食豬肉，今次大廚特登Order 橡果豬黎兩食俾我，第一個就咁加Sauce食，正！第二個就加埋蛋一齊炒飯，可能有人話我黎呢度食呢D好浪費，其實咁先見到大廚功夫！成晚好飽好滿足！

臨近中秋節 同屋企人食好啲 又唔想食西餐最後就揀咗田舍家 係 101/F 望落去 再食埋日本嘢真係覺得幾 CHILL , 我哋食咗 LUNCH SET 星期六日嘅 LUNCH SET 比平日嘅會貴少少但我依然覺得性價比都幾高 食咗個鮨御膳 SUSHI COURSE HKD 600 🤘🏽（加一服務費）前菜有呢三樣嘢 蒸蛋 沙律 相對上青椒沙律上面有個酸酸地嘅汁都幾開胃然後主菜當然係呢個12件嘅壽司全部都好好食 魚生都幾新鮮其實都幾似廚師發辨只不過係一次過擺喺碟上面 😂其實食完壽司已經飽飽地最後仲有個少少哋嘅天婦羅同埋細烏冬簡直飽到上心口 慢慢食下食下都食咗兩個鐘總括嚟講覺得呢個餐係性價比超高🧡

🌹閨蜜週年選在101樓《田舍家》慶祝，這間餐廳一年前已經想到訪，因為疫情關係，預約的日子被取消，因為餐廳要關門，趁今次可以再度再去探店。🌹由於錯在柯士甸站落車，前往的時候遇上有少少阻滯，原來九龍站是比較近，下次再到101樓用餐真係要醒少少。訂位時要求有窗邊位置才預訂，但到達時，發覺位置不太好，要求餐廳為我們轉轉位置，經半分鐘後，服務員為我們安排稱心滿意的用餐位置。🌹《田舍家》賣點就是窗外景色，但擺設亦不馬虎，餐具、檯椅、牆壁裝飾帶點復古風，顯出高雅感。當天我們遇上好天氣，一路食飯一路欣賞美景，心情極好，在此刻慶祝週年紀念真是一個美麗的回憶。午餐我們點了懷石料理套餐，每位$680，慶祝🪅還可以吧！🥢前菜⭐️⭐️⭐️⭐️開胃清新組，擺盆美麗🥢刺身⭐️⭐️⭐️尚算新鮮🥢魚⭐️⭐️⭐️⭐️外層香口，肉質嫩滑🥢天婦羅⭐️⭐️⭐️⭐️不油膩，脆口🥢湯⭐️⭐️⭐️⭐️湯清溫熱，入口舒服🥢主食炒菜⭐️⭐️味道不足牛肉卷⭐️⭐️⭐️筋位較難咬麵鼓湯⭐️⭐️⭐️炒飯⭐️⭐️⭐️⭐️粒粒米飯分明，料足個人評分食物味道⭐️⭐️⭐️⭐️環境⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️衛生⭐️⭐️⭐️⭐️服務⭐️⭐️⭐️抵食⭐️⭐️⭐️回頭率⭐️⭐️⭐️

大佬之前同我都想試吓田舍家，不過上次心血來潮就咁Walk-in冇位，今次大佬訂咗位，星期六食個Lunch。12:00準時喺預約時間到達，目測當時入席率唔夠一半。接待員問我哋想坐房定大龐，都係窗口位置。見到房內只有兩張檯，而且空間感十足，所以我哋揀咗房內位置。不到一會，另一檯客人都安排坐喺房內另一張檯，仲不時大聲高談闊論，聲線困喺房內，好嘈吵。當日選擇咗以下兩款午市套餐:-1. 鵝肝、活鮑魚及美國牛肉套餐ž  沙律– 食材普普通通，配上日式酸醋同橄欖油，面有啲疑似綠色蝦籽，卜卜脆嘅口感，都未嘗唔係一款開胃前菜。ž  刺身– 有一隻蝦、赤身吞拿魚同油甘魚各兩片。刺身品種唔太特別，不過都尚算新鮮，蝦有應有嘅海鮮甜味，赤身肉是呈紅色，肉質實而冇渣，魚肉濃味適中。油甘魚食落淡淡甘甜，鮮爽清新。ž煎鵝肝 - 鵝肝面香脆，內裡係少少生，呢個程度係最好食，口感入即溶，鵝油帶有濃郁香氣恆久不散，配上既係伴碟又係醬汁嘅黑醋，完全唔會有油腻嘅感覺。ž汁煮活鮑 – 鮑魚切片跟殼上，上面鋪咗啲三文魚籽，魚籽粒粒飽滿，”卜”一聲魚油滿溢口腔，鮑魚片厚薄恰到好處，醬油味算重，但係都不失鮑魚鮮甜，不過略嫌有啲過熟，食

101樓高嘅風景當然非常好，一入餐廳景色咁靚，食咩都加分啦~~~日同夜各有風味個人覺得食lunch比較抵食，佢lunch set 最貴就9百幾，我比較食得多，加啲嘢同飲埋啤酒，二千有找，但夜晚要四千到啦！佢嘅魚生好新鮮，壽司都好好食海鮮熟食嘅鐵板燒或者爐端燒更加唔使講啦~~~魚、鮑魚、蝦。。。任何野都煮得好好食，連伴碟菜都好好味有一點美中不足嘅就係我唔吃牛，所以主廚就轉左豬俾我，個豬就有點鞋最後，我要求一個荷包蛋炒飯，好正總括而言，所有都ichiban

從來未試過食咁差嘅高級日本料理比高級日本料理價錢 街邊大牌檔服務 無論待應、經理 都急住收工 唔想做嘅態度hea 做食物質素低 壽司魚生腥 食元氣都好過你依間所謂出名餐廳唯一比分係比個景2個人食左$3xxx 完全感受到貼錢買難受感覺我和男朋友由頭嬲到落尾最離譜係上菜係我耳邊後方送餐 完全無知會情況下係我耳邊後方上菜 嚇到我心離一離所有熱食食物都係凍如果老闆見到可以管理一下員工同食物質素如果唔改善相信捱唔到幾耐 浪費哂個景和鋪 不如轉手比一間食物和服務態度好嘅餐廳頂手仲好啦

我從來不會寫食評，這次是第一次，不寫不能排洩心頭之憤怒及不滿！去ICC101樓吃日本料理，我是預計了要貴的了。每一位$2000-$3000, 我是不會抱怨的。那麼，為什麼還抱怨呢？4位埋單$15000左右（冇飲酒），冇問題，問題是性價比奇低！以及不專業。不是歧視，waiter不知道是否鄰國的同胞，廣東話我聽的不太清楚，可能老闆也是同胞吧。 算了，問他一些問題，不懂回答及介紹，至於那兩位日本師傅，應該是裝飾品吧，我點了一盤刺身，連加一$1650, 見圖，一件都未食過，你覺得值幾多？！！ 他們日本師傅整的，你感覺如何？好單薄是吧。另外，蟹肉梅的，不新鮮彈牙，還有很多很多差的地方，我沒有時間寫太多不滿，如果係板長價錢，我覺得ok, 但這間鋪連板長的level也沒有，只憑101樓的景觀來收每一位$3000-4000, 以前上一手的天空龍吟我2010年去, 當時$2500一位, 4位$10000, 都有酒飲, 有好精緻既日本菜食(見圖唔精緻囉！), 你會覺得係值既, 依家呢間, 食完好鬼谷氣! 如果繼續寫，寫多一萬字都寫唔完負面comment. 冇時間了，bye bye , 希望盡快有另外一