田舍家

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東京米芝蓮三星⭐️ 田舍家六本木店—香港店❤️‍🔥坐落於全港最高的環球貿易廣場101樓！主打正宗爐端燒🔥可以近距離觀賞日藉廚師以日本傳統方式烤製食材🥢優質新鮮食材讓食客仿若置身東京✨🗼— 🌟 爐端燒 ROBATAYAKI 🌟 • 野菜 Vegetables •🔸銀杏Ginkgo🔸青椒Green Pepper🔸白玉米White Corn • 刺身 Sashimi •🔸原隻海膽Sea Urchin• 肉類 Meat •🔸宮崎和牛三文治Miyazaki Wagyu Sando🔸雞翼Chicken Wing • 海鮮 Seafood •🔸鹽燒喜知次Hokkaido Rock Fish🔸北寄貝Surf Clam🔸鱈場蟹腳King Crab Legs🔸鮑魚Abalone••••••••••••••••••••••••••••••強烈推薦 .ᐟ.ᐟ晚餐食到尾聲，師傅會邀請大家體驗用大木錘打年糕🔨打完嘅年糕會作為當晚嘅甜品🍨參與感十足🌟好有氣氛❤️‍🔥

ICC的Sky Dining 101竟藏高級日料！ 入口已經感受到高聳入雲✨恍如置身天際 衝著落地玻璃窗就值回票價！ 強烈推薦1800-1900入座 可以看到金黃無敵海景日落到藍調暮色 再到千萬夜景三幕連映 🍽 食材高級新鮮，用心烹飪 🔥鐵板燒南非鮑魚 原隻燒鮑魚 彈牙度滿分💯 海苔黃油醬激發深海鮮甜 🦞 鐵板燒龍蝦 龍蝦肉貼心切好小塊容易夾起 肉質鮮嫩 夾著微微炙烤焦香 面上放滿三文魚籽 龍蝦肉+魚籽鮮味爆棚 🐟鹽燒吞拿魚鮫 第一次吃吞拿魚鮫 魚骨烤得香脆 魚肉卻像豆腐般滑嫩 而且油質豐富，感覺吃了很多膠原蛋白 🥩鐵板燒宮崎和牛肉眼 焦脆外皮下油脂如蜜糖流淌 配炸蒜片超好吃‼ 如果你想吃一餐高級日料又同時能飽覽港島、尖沙咀風景 這間絕對值得推薦！ Omakase吧檯能近距離欣賞廚師現場烹飪餐廳還有小包廂很適合慶生、派隊、公司聚會

食物新鮮、種類豐富！ 103 樓的美景伴隨豐富的美食，以這個價錢計絕對超值！ 食物方便有新鮮的牛油果沙律、海鮮蒸蛋味道較淡係整餐唯一失色的地方、Tempura 合乎水準、牛油鮑魚鮮甜味美、和牛入口即溶！ 大力推薦、必定再訪！

今日係呢度買左個飯盒，火炙刺身丼飯，$300！！！！！沙律有新鮮牛油果，青瓜片，雜菜沙律，加上大量柚子醋同蟹籽調味，好夠味。飯盒刺身放得靚靚，中間有超有蟹味蟹肉，完全無殼。帶子一件都好厚身。左口魚裙邊入口即化。另有五塊白身魚，包括鯛魚，都好有魚味。三文魚兩件。拖羅好厚切。玉子係蛋糕味道。飯底好薄，口感濕潤，加有醬油，白芝麻粒同紫菜，飯量都夠。酸薑片超薄脆又香甜。蘿蔔漬都唔錯。仲有少少日式芥末。另外有配豉油，居然仲有三小兜前菜，仲有一粒又大又紅士多啤梨！當然係價錢包埋。總括而言，魚生同其他食物質素唔錯，不過超超超貴！！！

一睇就知邊間日本餐廳之食端爐燒既餐廳係香港無幾多間位於ICC dinning 101 既田舍家，景色靚裝修靚，除咗價錢貴之外真係冇咩缺點-煙燻石燒北寄貝平時對北寄貝冇興趣嘅我，黎親田舍家都一定會叫黎食，食過一次就明，原來北寄貝可以咁好食-鵝肝生菜卷鵝肝燒到外脆內軟，油香配上壽司飯再加埋生菜，食落口清新又唔漏其他由刺身開始，有燒白子，燒kinki fish，燒牛脷，炒飯，全部都新鮮好食食到八點半左右，有師傅出嚟即場表演打年糕，更邀請食客一齊玩，我工人姐姐都沖咗出去玩，佢話學識返屋企煮俾我食🤣表演完師傅即場分俾我哋食，成餐飯我哋一家都食得好開心，埋單每人$2000左右

Lunch Set很豐富，各樣食材都體驗到了101海景一流，視野開闊，上菜都是吃完一份再上，前面配常見的綠茶，最後會換成煎過的綠茶清口，比較清香。1. 懷石料理前菜五味，居然有白子，口感很濃郁，其餘四味分別為清淡八爪魚/甜豆/酸黃瓜/鹹鮮螺，味道很豐富，都屬於清淡中少少突出味道的。刺身還不錯，天婦羅比較一般。2. 活鮑魚美國牛肉鐵板燒套餐香烤活鮑魚比較出色，美國牛肉一般，香煎鵝肝流油爆汁，最後炒飯有香氣也粒粒分明，但係唔係好乾。

long weekend 食個chill lunch ~呢度食飯亦包埋免費泊車6小時，可以慢慢食慢慢嘆。☀️☀️☀️ 之前多數101或者Ritz Calton 食飯都係夜晚睇夜景多，今次天氣好過嚟食午餐又係另一種心情～ 😎先講吓環境，佢分開開咗好多個zone, 有omakase bar枱，普通窗邊table環境舒適全部都坐得好闊落，同埋包廂teppanyaki, 我哋揀咗包廂，私隱度非常高，加上180度居高臨下嘅海景絕對加分。🌟🌟🌟呢間餐廳午餐套餐選擇非常多，有懷石料理、和牛套餐、海鮮鐵板燒套餐、壽司omakase、天婦羅套餐等等。 每個人可以選擇自己喜歡嘅（唔需要2位起），咁我哋今次就揀咗個和牛鐵板燒同埋懷石料理鐵板燒。份量非常多，懷石料理前菜儀式感滿滿，刺身新鮮鮮甜，柚子醋沙律開胃解膩，鐵板燒師傅亦都會根據你嘅進度去安排煮下一道菜，確保熱辣辣送上，亦唔需要擔心擺到成枱都係。👍🏼❤️❤️❤️海鮮部份有南非鮑魚，好欣賞師傅用心擺盤，鮑魚煎得啱啱好，保持肉質幼嫩；燒大蜆啖啖肉非常多汁。另外仲有海鮮天婦羅，不過已經食唔落，留肚食後面嘅主菜和牛。另外亦有鐵板燒好常見嘅鵝肝，油脂非常豐富，加上意大利黑醋中

Lunch Course 海鮮鐵板燒餐 💰780 + 10% 有一段時間無黎，明顯比之前少人好多，當日lunch 打去仲有位。之前食物都ok,但今次好一般，性價比低，價錢比之前貴咗，食材好普通，主要價錢去咗個view 度。。。1. 茶碗蒸+沙律🥚🥗蒸蛋係我至愛，好滑上面有三文魚籽提升鮮味，沙律菜就一般無特別2.刺身3款好普通，唔算特別新鮮。。。3. 大蝦🦐Ok 但唔算大隻， 配羅勒醬唔錯4. 魚🐠🐟肉質ok, 唔鞋，但上面既配料唔太襯，不過都係好普通既質素😑5.鮑魚😋呢個好食， 味道岩岩好，好軟身，上面配三文魚籽搭配👍🏻6.炒飯最出色係個炒飯， 裡面加咗d魚仔炒好香好好味，成個炒飯鮮香味提升🤩🤩7.炒雜菜ok, 正常8. 甜品🍮賣相好肉酸，完全睇唔出係乜。但食咗一啖，就覺得好好食，似熱情果既味道，酸酸地甜甜地，質地似creamy 既布甸

位於ICC 101樓的田舍家，環境優雅、地方整潔、景色怡人、店員友善有禮，給人置身日本的感覺。由於早一星期已訂位，所以不用等候。進入店舖後，已經看到食物全部放在枱面，可以見到那款新鮮就點那款，但美中不足是食物沒有標明價錢，要每樣查詢，所以只問了些較貴的食物。點了喜知次、鮑魚、燒和牛粒、長腳蟹蟹腳等。食物燒得剛剛好，唔會過熟或未熟。總結此店可以一試，因為食物真的新鮮好味，但價錢較貴，兩個人食已經要8千幾了！真的要有預算才可！喜知次燒得剛剛好，好嫩滑鮑魚好新鮮長腳蟹蟹腳價錢貴但份量少

一踏進這間位於 ICC 的日本高級餐廳，已被其精緻的裝修所吸引室內採用了傳統日式建築元素與現代設計相融合，營造出一個典雅的用餐環境柔和的燈光、舒適的座位以及細緻的擺設，讓人不禁沉浸在這個充滿異國風情的環境中這裡的食物也不負眾望，每一道菜都呈現出極致的美味。首先，燒帶子絕對是一道值得一試的佳肴。帶子鮮嫩多汁，烤得恰到好處，表面微微焦香，而內裡仍保持著濃郁的海味。至於刺身拼盤，每一種刺身都切得極為細薄，口感極佳。特別是油甘魚，肉質豐腴。赤貝的口感也非常獨特，帶有一絲清甜。茶壺湯也是一道不容錯過的美饌，味道濃郁卻不膩口，給人一種舒心的感覺。接下來是和牛薄燒，使用了上等的和牛，質地鮮嫩、口感豐富。肉片經過輕煎至微微熟，呈現出與眾不同的風味。

位於ICC 101/F嘅田舍家絕對係慶祝嘅好地點,是日天氣不錯,可以飽覽維港景色🌃今年BFF生日就揀左去呢度喇☺️由於我地食量唔大,所以就直接散叫☺️首先黎一個前菜 - 枝豆🌿刺身(金槍魚腹,深海池魚,赤貝)🌿法國鵝肝一上枱,就已經香味十足,煎香嘅鵝肝配上脆多士,十分香口🌿鐵板帆立貝🌿鐵板鮑魚🌿天婦羅(活蝦,南瓜,甜蕃著)食落完全無油膩感,南瓜及蕃薯都非常香甜🌿鐵板橡果豬最後,多謝餐廳幫忙準備嘅生日甜品😊

這家餐廳的裝潢非常溫馨，有著濃厚的日式風格，讓人感到非常舒適。而爐端燒的餐牌是沒有標價錢的❣️點餐時已經開始非常驚喜的一個環節當然你亦可以問既，但如果不介意價錢問題其實他的收費也不會太誇張以喜知次為例田舍家$1600左右而且都算大條海膽龍蝦就比較貴$3800但份量亦不少另外也點了不同的時菜生蠔熟蠔，海鮮炒亦點了少少酒3人總共吃了$15000左右算是一個新奇刺激的體驗而最後環節甜品仲可以自己落手落腳試做年糕好玩好玩

是日中午，心血來潮突然想食懷石料理，過關後都未有時間安排飛日本一轉，只好在香港過下癮。之前來過一次，覺得十分高質，所以今天帶埋朋友過來。餐牌有很多選擇，不過得還是一心一意的想食懷石料理。前菜是五味小食，有黑豆、海參、魷魚、海藻、荀。刺身是廚師發板的，有油甘魚、鯛魚，非常新鮮。茶壺湯是我最喜愛的一道菜，熱辣辣的湯鮮甜美味，一杯杯的接著，飲到暖笠笠。帶子燒得表面微焦，但裡面香軟。天婦羅炸得十分可口，有炸蝦、茄子、蓮藕，炸粉薄薄的，燒牛肉嫩到不得了，薄薄的牛肉但牛味濃郁，而且不算肥膩。甜品是抹茶奶凍配紅豆，抹茶味濃郁卻不甜，跟香甜的紅豆是絕配。

朋友好期待我今次book嘅餐廳，慶祝佢大壽。餐廳位於ICC 101樓，居高飽覽成個維多利亞美景，餐廳有omakase，爐端燒，定食，各式日式料理。出於好奇，我地order 左懷石料理set，因為從來無食過。食物新鮮，擺盤精緻，而且份量十足，對於女仔嚟講有d太多，不過成HK2k per set，性價比不算太高。

📍$400 金槍魚赤身🐠📍$420 銀鱈西京燒🐟📍$520 美國牛柳100g🥩📍$390 海膽炒飯🍚 x2 有酒精及無酒精飲品選擇，加一服務費101樓嘅鐵板燒餐廳，上嚟睇吓有冇夜景睇🫣，ok啦黎一次【味道】 • 金槍魚赤身🐠 幾新鮮，冇乜筋 • 銀鱈西京燒🐟 話係signature dish，條魚🐟係特別滑嘅，不過本來銀鱈魚🐟都唔會好鞋，好食不過其他平啲嘅餐廳可能都有呢啲質素 • 美國牛柳100g🥩 燒得幾好食😋，個蒜頭🧄仲好食，不過同銀鱈魚🐟一樣，好食，不過其他平啲嘅餐廳可能都有呢啲質素 • 海膽炒飯🍚 碗飯唔係好大碗，份量對我嚟講啱啱好，海膽一啲都唔孤寒，不過可能我鍾意食新鮮海鮮嘅關係，唔鍾意炒熟左嘅海膽，不過係好食嘅😅【環境】唔使講上得嚟ICC，食物質素一定唔會差，環境通常都無敵，只係性價比高唔高姐101樓高空睇👁️維港，可惜樓層🌃太高夜晚冇乜景，黑漆漆的，加埋舊雲☁️厚啲嘅話唔係好睇到中環嗰邊嘅廣告燈💡，之前試過下晝食隔籬啲餐廳，下晝個景一流，夜晚都係可以落返平地食飯總括嚟講，黎一次ok嘅，不過下晝俾晚上好，夜晚嘅話都係食其他餐廳啦