甜記餃子

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📍甜記餃子旺角甜記係我哋嘅飯堂！🍽食物：煎餃10隻$50✨椰菜冬菇雲耳豬肉餃無論湯定煎都一樣咁好味，椰菜同冬菇鮮甜，有別於其他餐廳水餃既椰菜一陣草青味，連同雲耳增加口感，味道豐富～✨粟米芝士雞肉餃都係必嗌之一，外皮煎到脆卜卜但唔油，咬開仲會爆汁好juicy，其實芝士味唔重，但係整體好夾！連埋辣菜脯食仲正！湯餃10隻配蕃茄薯仔魚湯 $46：✨香葉豆角豬肉餃係我哋每次必嗌，豆角爽口加上香葉有陣獨特嘅香氣，不難令人諗起泰國風味，係一個好味又創新既配搭！👉🏻第一次嗌韭菜豬肉餃，韭菜同豬肉嘅比例各佔一半，不過冇乜驚喜，味道都唔差，下次都係嗌返椰菜冬菇雲耳豬肉湯餃🤣👉🏻但係今次嘅湯餃好似煮左好耐咁，有啲仲要皮肉分離，冇之前粒粒飽滿同皮薄多汁個種感覺。涷豆漿$10⛩環境：👎🏻舖頭好細，好多係四人枱用隔板隔開嘅二人枱，如果搭枱都坐得都幾辛苦下。💁🏼‍♀️服務：👉🏻店員用ipad落單，落order前會重複返避免出錯。同埋手腳好快，一食完就會即刻執枱，不過出面咁多人等同舖頭咁細，好多客人食完都唔會坐好耐。👍🏻湯餃好快上，但係煎餃要等20分鐘左右，所以最好一開始就嗌左先，如果唔係加單就要等好耐。📝總評：7/1

心思思想食餃子 想左幾日😝😝😝平日下午嚟到旺角通菜街搵野食，見到呢間甜記餃子店，唔洗等位就入去試試啦😚😚原來呢間甜記餃子係長沙灣都有分店，旺角店係比較新的，好喜歡店內裝潢，好有屋企感覺～椰菜冬菇雲耳豬肉餃子配米線•番茄薯仔魚湯湯底有兩款可以揀，另一款係雞湯，番茄湯底比較清甜，一定係無添加味精，除左環境 味道都好有住家感覺😋餃子每粒都包到好大粒，脹卜卜～皮唔會好厚，餡料豐富，椰菜同雲耳好爽口，最鐘意佢哋每一枱都放左菜甫，任加唔嬲😝😝😋😋重點係超惹味！！！辣辣的菜甫好好味，餃子加上菜甫一齊食，每一啖都好滿足！下次多一個人嚟食要試吓佢地嘅煎餃先得😚😚

比起長沙灣總店，旺角分店嘅裝修清新啲現代感啲，冇咁似old school餃子店，連侍應都好似年輕啲。平日6點已經滿座，7點去到要等30分鐘，可想而知甜記幾好食。*南瓜忌廉雞肉餃+粟米芝士雞肉餃 蕃茄薯仔魚湯 $42蕃茄薯仔魚湯可以話係最多人揀，中湯清淡為主，魚味極淡，蕃茄味濃。蕃茄煮到軟腍，有幾塊飄浮緊。薯仔已經煮到變蓉，比例較蕃茄少，所以冇薯仔湯嗰種沙沙口感。香芹芫荽豬肉餃+洋蔥牛肉餃 雞湯 $42雞湯失色啲，唔夠香之餘，雞味過淡，有種唔自然嘅感覺，但絕對冇味精。南瓜忌廉雞肉餃每一粒湯餃都好大隻，而且皮薄餡靚，非常足料。南瓜蓉非常腍，但甜度比蕃茄湯蓋過咗，忌廉奶味淡，雞肉份量唔多，但肉質新鮮。餡料比較散，唔太維持唔到餃子形狀。粟米芝士雞肉餃一咬開卜卜聲，係飽滿嘅粟米喺口入面爆開，甜粟米加埋新鮮雞肉嘅鮮甜，整體無論口感定味道都好豐富。芝士份量唔多，我覺得芝士奶淡先可以食至呢個餃子嘅鮮甜。香芹芫荽豬肉餃芹菜比芫荽濃郁好多倍，基本上食唔到芫荽味，芹菜味道非常特出但有啲啲渣，豬肉新鮮冇腥味，但肉味同樣俾芹菜味蓋過左，可惜。

甜記餃子🥟不嬲都係人氣餃子店，好多foodie kol 都介紹過咁啱有次行過旺角見到佢原來開咗分店，梗係要試吓啦不過夜晚時段好多人排隊，所以都係叫外賣返屋企慢慢嘆算啦白菜豬肉+芝士粟米雞肉湯餃🥟［雞湯］首先最抵讚嘅係，佢將餃子同湯分開，拎返屋企啲餃子都唔會浸到林晒，夠細心味道方面，白菜豬肉餃子係出色，做到真正嘅皮薄餡靚，啲餡唔會死實實，因為佢唔係用機器搞到爛晒個種，同埋佢啲菜都係新鮮芝士粟米雞肉餃子就有少少失望，芝士味唔係太重，但粟米嘅甜又好似唔係太夾，可能都係傳統嘅餃子會比較好食雞湯好飲，飲得出係真係雞熬出嚟嘅湯唔係味精湯下次想試埋佢其他嘅餃子&蕃茄湯

良久以前曾光顧過「甜記餃子」的長沙灣店，當時覺得地理位置有點偏僻。如今得知它在旺角開了分店，可達度方便了。和友人點了湯餃、煎餃各一客分享。湯餃的湯底一定要試蕃茄薯仔魚湯！湯味道清甜，整碗充滿著或甜或酸的蕃茄香氣。味精感不怎重，作為湯怪的筆者把它一滴不剩的喝完了。每隻餃子都包得漲卜卜。爽口的雲耳、軟滑的冬菇，再加上椰菜、豬肉，令口感變得非常豐富。也許是菠菜的關係，這款餃子明顯濃味好多。餃皮是微微煙韌口感，餡量以菠菜佔多，多菜少肉比例感覺健康。而2款煎餃中，筆者比較喜歡粟米芝士雞肉餃。外皮煎至金黃香脆，芝士因熱力而溶化並結合在粟米和雞肉之間。獨有的奶香味令這顆餃子更添魅力。另一款雞肉煎餃是南瓜忌廉味，入口有少許南瓜的棉密口感，甜香味非常突出。不過筆者不太愛吃南瓜，所以對它的好感度只屬一般。

秋冬天氣比較乾燥, 最適合食餃子近排呢間甜記餃子係IG界嘅大熱, 基本上每日都會見到foodie出post推介今日大食妹亦都去湊下熱鬧<雙拼煎餃>餃子有好多唔同味道, 煮法方面就可以揀湯餃或煎餃, 大份有10粒, 細份有8粒, 亦可以揀1-2款口味煎餃嘅等候時間比較長, 大概要20分鐘, 外皮又薄又脆<椰菜冬菇雲耳豬肉餃>煎餃方面, 我哋其中一款口味嗌左椰菜冬菇雲耳豬肉餃椰菜冬菇雲耳豬肉餃嘅蔬菜非常爽脆, 混合冬菇同豬肉, 餡料濕潤有特色<白菜豬肉餃>另一款口味, 就揀咗白菜豬肉餃餃子裏面混入白菜真係好少見, 味道相對清淡, 但簡簡單單都係唔錯嘅選擇<雙拼湯餃>湯餃就唔使等咁耐, 湯底仲可以揀雞湯或蕃茄薯仔魚湯, 大食妹就揀咗比較濃味嘅雞湯<韭菜豬肉餃>食餃子又點可以唔嗌韭菜豬肉餃韭菜豬肉餃韭菜味道好突出, 半肉半菜, 未算好特別, 但亦唔差<菠菜豬肉餃>大食妹就比較鍾意菠菜豬肉餃菠菜份量比起豬肉更多, 感覺好健康<滷水牛展>另外仲加咗份滷水牛展, 滷水牛展好入味, 但非常薄

因為夜晚去食 等得位入去 部分想試既口味已經售罄🥲最後叫左菠菜豬肉餃配台灣麵 同芫荽芹菜豬肉煎餃 併 韮菜豬肉煎餃😋再加左個蝦籽蠔油菜心😋湯餃麵揀左蕃茄薯仔湯湯底 佢唔係超濃郁嗰種蕃茄湯底 但清清地又食到d蕃茄肉 有屋企煲既感覺～同餃子 台灣麵都幾夾🤭餃子皮好薄 唔會食到成口粉 餡料菜肉比例適中👍平時食餃子最怕食到餡入面有一舊舊肥豬肉 呢間完全無呢個問題🥰煎餃係有少少偏炸 超香口😍芫荽芹菜好香 但又唔會濃味到令人難受🤣🤣呢三款都食得好滿意 下次要早d去試埋其他口味😛

相信大家對甜記餃子🥟嘅名字都唔會陌生💁🏽‍♀️但我同👦🏻真係最近先初嘗佢嘅🥟⋯不過遲到好過冇到🤣食完我哋都覺得好高汁🥰仲好鬼驚喜添‼️(繼續睇落去就知有幾驚喜‼️)👧🏻仲硬係覺得店面裝修有種台灣工業風味🤣————————————————————————🐔🍜醉雞蕃茄薯仔魚湯麵 $46👧🏻最初以為應該得兩三舊🤣點知係勁足料有好多🤩醉🐔醃得算入味😋而已🐔肉軟淋👍🏼👍🏼唯一挑剔就係蕃茄🥔魚湯麵熱度同味道未夠水準🥲應該要熱啲⋯味道都可以再濃啲😓不過有舊🥔咬下，口感亦唔錯唔會太硬⋯就算過得去吧😟😟！•🥟🥟雙拼煎餃 (🐑京蔥羊肉餃 & 🎃南瓜忌廉雞肉餃) (10pcs) $50👦🏻🐑:以為係冬天食到嘅🐑腩煲味🤣點知係孜然粉嘅重慶feel😋羊騷味恰到好處唔會過淡或過濃😬不過食完直至訓覺前ugh嘅氣都係依種騷味😅但的確值得一試👍🏻👦🏻🎃: 一開始見到咁特別嘅配搭就已經想試吓🤩但東女一見到就話有啲奇怪🤫好彩我堅持所以先試到咁正嘅口味🥳擺入口皮夠薄一野就齒得開😬南瓜唔係粒而係同🐔融為一體仲食到一粒粒嘅脂肪😋忌廉味亦出奇地與配料合襯💁🏽‍♀️唔算太濃令餃子一啲都唔膩😆不過我地叫嗰陣得番一碟所以想食要襯早😳！•最後仲叫

同姊妹一齊食黃店餃子💛就喺一日三餐附近 嗰條行仲好多黃店添等咗20-25分鐘左右 吹吓水都算快過😂每人叫咗10隻湯餃 再交換食但因為有啲都一樣 最後食咗5款唔同嘅餃子小妹就食咗3款☺️粒粒都好足料 好大粒 (呢點下面就唔逐一講喇)番茄薯仔魚湯 (10隻湯餃) $46 🙆🏿‍♀️佢嘅味都幾住家 飲落淡淡嘅魚鮮味飲完亦唔會覺得口渴👍🏿但如果味道再濃少少會更好椰菜冬菇雲耳豬肉餃 💁🏿‍♀️冬菇係一片片 搶咗其他嘅彩可能因為我個人比較鍾意食一粒粒不過相信鍾意食冬菇嘅人會幾鍾意菠菜豬肉餃 🙆🏿‍♀️因為覺得好特別 出面好少見所以叫咗果然真係幾特別 入面有滿滿嘅菠菜如果下次再食都有機會再嗌👍🏿粟米芝士雞肉餃 🙆🏿‍♀️粟米有粟米嘅突出 芝士有芝士嘅香而且佢都落唔少芝士 (但唔係拉絲芝士呀吓)熔熔哋嘅芝士加粟米加雞肉 又幾夾 正😋南瓜忌廉雞肉餃 🙆🏿‍♀️呢個我無食 但朋友話好好味而且我哋上枱無耐 店員就話沽清喇相信都好受歡迎👏🏻香芹芫荽豬肉餃 🙆🏿‍♀️呢個我都無食 但朋友食開長沙灣店話甜記嘅荽餃好得 入面亦好多荽鍾意食荽嘅唔好錯過啦口水雞 $50 🙆🏿‍♀️比咗雞髀同雞背 最鍾意呢2個部位💓雞都算滑嘅但最出色係

呢日出開旺角做嘢，諗住快手食個午餐本黎打算食開餐的，但門口太多人了剛好望到對面嘅甜記餃子，成日聽人講好味見門口冇乜人等位就把握機會試吓佢一場黎到想試多啲啲咁多款式就揀咗雙併湯餃 (8隻)番茄薯仔魚湯+韭菜豬肉餃+南瓜忌廉雞肉餃韭菜豬肉餃 - 正常嘅韭菜餃都唔會點失手南瓜忌廉雞肉餃 - 入口甜甜帶creamy嘅口感非常開心番茄薯仔魚湯 - 屬於清清甜甜的，結果不知不覺飲晒咁滯最後仲飲埋正遠荳品嘅豆漿一企起身就知到飽到傻咗嘅狀態又提供咗好充足嘅能量比我下晝工作啦大　滿　足　～

口水雞 50$例牌口水雞的份量 大概就是1/4的雞吧 雞皮雪得Q彈滑luet luet 雞肉不會鞋 而且不會只有雞骨🤣能吃得到肉 我最欣賞的就是其口水雞汁 🌶 是甜甜的帶麻和辣 我想大概是譚仔的5小辣吧 蠻好吃的醬汁 我連吃餃子也蘸著這個汁吃🤣雙拼煎餃 （香芹荽芫+南瓜忌廉🎃） $50煎餃比較細隻 即點即煎 熱辣辣又脆卜卜🔥 每隻餃子都有爆汁的效果👅 甜記的餃子肉的比例較少 但配料搭夠 香斤荽芫真係咬開都是綠色的纏在一起🤣 好香濃！這是店員推介的！不錯🥰南瓜忌廉餃🎃這是我於甜記的最愛！滿滿的南瓜蓉 很甜美 伴上忌廉的鹹甜鹹甜 簡直是完美的配搭 真的好好吃！我下次再去必定點10隻全是南瓜餃！-甜記客源很多 店員都有點忙得喘不過氣來 故此下單需揮手一會兒才有人看見 衛生情況一般 座位迫夾〰️ 不過味道是真的外面吃不到！👅

上網查下有咩食，見到有人好平呢間，所以就嚟試吓，不過覺得好失望，味道確實一般，唔係幾好食，有可能係今次失準？不過我嘅評分就係比今次的。環境來講OK，整整齊齊，當時人客唔算多，不過上菜時間超級慢，要25分鐘先有餃子，不論湯餃或煎餃都係要等咁耐！叫咗兩杯洛神花，一杯凍一杯熱，店員攞咗兩杯過嚟都係凍，問佢係咪搞錯咗，佢換咗一杯過嚟，都係凍的⋯⋯無言煎餃揀咗兩款，南瓜忌廉餃子和粟米芝士豬肉餃子$48🥟，南瓜餃子不太好，太軟爛，粟米芝士餃子唔錯，不過皮煎得唔算好脆，嗰浸油味好重，整體來講就唔算太好食😣一陣油益味，食得好辛苦湯搞叫咗菠菜同豆角$50，感覺呢兩款都比較新穎，不過菠菜嗰款冇乜味道好似忘記調味咁，好淡，豆角嗰款比較濃郁，可惜外皮爛晒，溶溶爛爛，第一次見水餃會咁總括而言，今次每一樣野都出事⋯

餃子專門店 最近呢間水餃專門店非常人氣旺盛8隻芫荽芹菜餃 加韮菜餃 煎羊肉餃水餃可煎可湯食法 每日用新鮮菜餡同鮮肉製作而成,每隻都係落單先煎或煮,保持鮮味羊肉餃好夠羊味 煎得岩岩好！辣菜脯夾埋羊肉餃食,味道更濃更豐富湯餃一樣出色店家供應的分別是雞湯或蕃茄薯仔魚湯口味有十多種傳統跟新派的各幾款 有羊牛肉有雞肉做餡湯頭清甜自然酸香蕃茄薯仔全無味精無油 真係同屋企既味道好接近餃子粒粒皮薄餡靚多,每一粒餃都好似元寶般飽滿調味啱啱好又不會過於肥膩 容易入口味道清爽 餃皮又薄身 連湯底飲清光真係好滿足平均消費$155評分8/10旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下2號舖

🥟終於試左人氣餃子 ❗️ @《甜記餃子 》 🤨見有D人就話湯餃比煎餃，有D人就話煎餃比湯餃好食。決定2樣都食睇下點!😂  🔖湯餃 雙併 配蕃茄薯仔魚湯 $42(個魚湯飲落其實係好純正蕃茄味，都唔錯!唔會太淡/太濃，將岩用黎做湯底) 🔅南瓜忌廉雞肉餃 🐤🥟-開頭都好香南瓜味，之後再咬就變左係淡淡既忌廉味，西式味道!雞肉可能已攪到好碎食唔出纖維感😶，配料味道口感都係一致的。 🔅椰菜冬菇雲耳豬肉餃 🐽🥟-清淡之選，但又不至於無味的!豬肉口感都係唔明顯，但菜既爽脆清甜好突出! 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🔖煎餃 雙併 $46🔅洋蔥牛肉餃 🐮🥟-牛肉既香味一咬就感受到，洋蔥同肉比例各一半，😋香口入味兼爆汁。可能係用煎相對係較油膩感既一款。  🔅栗米芝士雞肉餃 🐤🥟-芝士味係食唔出架，栗米就好香甜又有咬口，粒粒都嗶嗶波波，雞肉又嫩實。完全唔使沾醬!如果有多啲芝士味就好啦🥲  👁‍🗨Overall全部都好食嘅，湯餃食落皮薄滑仲保有D咬口；煎餃既皮同樣好薄身邊位脆，唔會好厚麵粉感，內餡更加熱辣辣。最中意係栗米芝士雞肉餃🤤，調味最恰好同最有口感。🤍 另外，個菜脯好辣🌶🤭，我係一粒粒咁食，中意食辣既人可

見過有不少人介紹過甜記餃子，去到甜記在旺角開了分店一段時間，每次適逢想食門外都有一條人龍吃不到，直至今日週末的下午茶時間剛巧有吉檯，終於可以試試了。餃子的選擇不少，還有特別的味道，令我糾結了一段時間，款款都好像很吸引的似最後詢問了店員的意見，他也十分耐心的向我介紹，更清楚地分析不同材料的口感，感覺到他的投入和對產品的熟悉不知道他是否負責人呢？雖然店内都有不少人食煎餃，但是初次到來我偏向先試湯餃，最後點了$46 10隻的椰菜冬菇雲耳豬肉餃拼京蔥羊肉餃，蕃茄湯底。想不到每一隻水餃都那麽大隻，十分重手湯底不算濃，有少少蕃茄味，也有溫和的甜甜酸酸，容易接受。椰菜冬菇雲耳豬肉餃，實物如其名材料十分豐富。椰菜切成絲，份量佔一隻水餃裏面不少，不硬；冬菇比例少，但擔當著帶出香氣的角色；雲耳十分爽脆，在其他偏向軟淋的食材中增加口感；最後豬肉將所有食材結合，融合出一隻味道獨特又吸引的水餃，清楚地食得出每一種食材，讓我不自覺一口一口的吃。這是一款好似平庸，味道卻令人深刻的水餃，推薦見到不是每間餃子店都有的京蔥羊肉餃，立刻選擇點這個試試。不同款的餃子外觀都差不多，大大隻質地結實，只是這款可以從到裏面較深色的餡