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等级2
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Environment The whole restaurant is full of the smell of cheese . The restaurant is nicely decorated and warm. The tables are made of wood and you will feel like you were in a 外國小屋 when you are dining there. ServiceThe waiters were sort of impatient when we were ordering. The restaurant also requires each customer to order at least one dish (excluding dessert). I considered it to be unfriendly to a large group of people because the 芝士火鍋 is quite heavy. When we ordered the 農夫芝士火鍋, the waiter for
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Environment

The whole restaurant is full of the smell of cheese . The restaurant is nicely decorated and warm. The tables are made of wood and you will feel like you were in a 外國小屋 when you are dining there.

Service

The waiters were sort of impatient when we were ordering. The restaurant also requires each customer to order at least one dish (excluding dessert). I considered it to be unfriendly to a large group of people because the 芝士火鍋 is quite heavy. When we ordered the 農夫芝士火鍋, the waiter forgot to serve the 牛肉 which should be come with the 芝士火鍋.

Appetizer

雞肉蘑菇酥皮盒 is 雞肉蘑菇湯 in 酥皮盒(puff pastry). 雞肉蘑菇湯 is rich and creamy. The soup flows from the 酥皮盒 when we tried to cut and share the puff pastry. I like this combination.
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烘瑞士芝士配新薯, 酸洋蔥及酸青瓜 is so good! It must be eaten while it is hot.
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肉丸芝士火鍋 (有酒精), 肉丸好淋 but the cheese a bit watery when compared with the 農夫芝士火鍋. It said it has alcohol but we cannot taste the alcohol inside. It served with bread cubes and 新薯(new potatoes).
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農夫芝士火鍋 ($280 per person with beef). It served with 西蘭花(broccoli), corn, new potatoes. The beef is medium rare and quite juicy. I particularly like the combination of cheese with broccoli because the broccoli absorbed all the cheese and it is more refreshing.

磨菇芝士火鍋 (有酒精). We are quite full already but since there is minimum order, we ordered one more cheese fondue. This one is the best among the three cheese fondue we ordered. There are mushroom inside the cheese. Surprisingly, the cheese has the taste of mushroom as well. The texture of cheese is thicker compared with the other two cheese fondues.
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燴牛仔膝配意大利飯. The meat is very tender and juicy. The risotto is soft and full of cheese as well. I recommend this dish.
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朱古力火鍋 (for 2 persons). The chocolate fondue is made of 三角巧克力 so you can feel the nuts inside the chocolate. They also add mint leaves so the chocolate turns into mint chocolate after it is heated. The portion is bigger than we expected. There is a wide variety of fruits and some cheesecake. The cheesecake is soft but i cannot taste the cheese inside. Compared to the chocolate fondue outside, the fruit is at room temperature so it wont freeze the chocolate coating. The chocolate is quite rough since the nuts are inside. I like it though because it feels like homemade.
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Conclusion
It charges $10 per person for the water and has minimum order. I won't go there often but I think it is nice to have cheese fondue once in a while.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-04-05
用餐途径
堂食
人均消费
$260
等级4
203
1
2013-04-01 1574 浏览
我上年聖誕已經想食芝士火鍋,一直無機會。今次慶祝拍拖5周年終於有機會來試下啦~~其實來之前都睇過有咩好食~不過我地都巡例問下有咩介紹,點知個呀叔答完好似無答咁~咁我地就唯有自己楝~先揀芝士火鍋~主要分有酒精同無酒精兩大類,來到當然食傳統的有酒精。有酒精都有7-8款,我地係其中兩款揀(除了麵包外還有其他配料),最後放棄了農家芝士火鍋~之後再選一個主菜~之前做功課知道薯餅好食~所以都特意選有薯餅的主菜~來揀一個前菜~其實款式不太特別~最後選了鵝肝~因這裡不點飲品而叫水的話是會收$10,所以我地都叫杯酒飲下慶祝~點完餐~待應先捧來一碟牛油同一盤麵包~但不是成盤麵包給我地~是叫我地揀~我地每人揀左兩款~牛油味好淡,不過好香~吃完麵包唔夠喉~再ENCORE~叫佢比多D麵包我地~哈~鵝肝拼黑米$158鵝肝有兩小塊。起初很怕那質感,淋PAT PAT。可是這個煎得剛好~外面有少許脆,內裡唔會好乾,仲有D汁~旁邊有黑米,雖然黑米已煮到爆花~但外殼仍有點硬,好有口感~這配搭不錯~不會很膩~~肉丸芝士火鍋(有酒精)$228一人份量一小鍋,但內裡有六粒肉丸,肉丸好淋,淋到好似豆腐咁~~好奇怪~佢寫有蕃茄,麵包
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我上年聖誕已經想食芝士火鍋,一直無機會。今次慶祝拍拖5周年終於有機會來試下啦~~其實來之前都睇過有咩好食~不過我地都巡例問下有咩介紹,點知個呀叔答完好似無答咁~咁我地就唯有自己楝~先揀芝士火鍋~主要分有酒精同無酒精兩大類,來到當然食傳統的有酒精。有酒精都有7-8款,我地係其中兩款揀(除了麵包外還有其他配料),最後放棄了農家芝士火鍋~之後再選一個主菜~之前做功課知道薯餅好食~所以都特意選有薯餅的主菜~來揀一個前菜~其實款式不太特別~最後選了鵝肝~因這裡不點飲品而叫水的話是會收$10,所以我地都叫杯酒飲下慶祝~

點完餐~待應先捧來一碟牛油同一盤麵包~但不是成盤麵包給我地~是叫我地揀~我地每人揀左兩款~牛油味好淡,不過好香~吃完麵包唔夠喉~再ENCORE~叫佢比多D麵包我地~哈~
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鵝肝拼黑米
$158
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鵝肝有兩小塊。起初很怕那質感,淋PAT PAT。可是這個煎得剛好~外面有少許脆,內裡唔會好乾,仲有D汁~旁邊有黑米,雖然黑米已煮到爆花~但外殼仍有點硬,好有口感~這配搭不錯~不會很膩~~

肉丸芝士火鍋(有酒精)
$228
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一人份量一小鍋,但內裡有六粒肉丸,肉丸好淋,淋到好似豆腐咁~~好奇怪~佢寫有蕃茄,麵包粒同薯仔~~但蕃茄原來是已切粒放入芝士火鍋內....味道芝士味不是很濃~亦不會很杰~酒味得好少~~食食下蒸發晒都唔覺有~~沾上芝士的麵包粒同薯仔都只係外面熱..內裡凍~有點奇怪~這一小鍋都食左好耐,斷斷續續咁吃,吃左1小時才吃完~~
提外話:另一款農家芝士火鍋就有牛肉粒/雞肉粒+麵包粒+蔬菜

瑞士炒牛仔肉拼薯餅
$205
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牛仔肉好似豬肉咁質地~都幾嫩~唔靭~薯餅幾大塊~一絲絲的薯條製成的薯餅~很有心思~不過薯餅外層煎得唔夠脆~~

生啤+Shiraz
$52+$65
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-03-29
用餐途径
堂食
人均消费
$390 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日
等级1
1
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2013-03-18 1230 浏览
咁多人喜歡話好,仲好期待去嘗試,2個人只叫兩個主菜,一份係芝士火鍋+雞粒,一份係豬柳+薯餅芝士火鍋同芝士火鍋,沒有什麼咁好味同特別,只係一般豬柳+薯餅特別好咸,同食鹽無咩分別,都唔知攪咩鬼,覺得令你食左叫多d野飲囉,水都要錢,所有飲品都貴唔會有下次
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咁多人喜歡話好,仲好期待去嘗試,2個人只叫兩個主菜,一份係芝士火鍋+雞粒,一份係豬柳+薯餅

芝士火鍋同芝士火鍋,沒有什麼咁好味同特別,只係一般

豬柳+薯餅特別好咸,同食鹽無咩分別,都唔知攪咩鬼,

覺得令你食左叫多d野飲囉,水都要錢,所有飲品都貴

唔會有下次
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用餐日期
2013-03-14
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日
推介美食
等级2
7
0
2013-03-17 999 浏览
本來打算替朋友慶祝生日,早十天已打來訂枱,更比原訂時間早了十五分鐘到達,職員安排我們坐一張近門口,全店唯一一張因為有柱位而枱要打橫放的,很迫,跟友人不能打對面坐,身型比較大份亦坐不下的枱,我們向店員提出,在reception旁的一張兩人枱剛埋單可否轉過去,外藉女待應答"ok,wait!" 所以我們一直在等。待店內只有唯一一位講廣東話的中年男待應收拾完後,我們再詢問是否預備好轉枱,他突然說不可以,因為他已告訴剛到的客人可以坐那一邊,還反問"你地都係啱啱講姐",我們說當然不是。他不但黑面回應"咁冇架啦,你一係等!當我查詢"其實book枱有何分別,為甚麼不是reserve table?"他竟然答"呢張就係啦,reserve架啦","實在令人反感。全店最差加出來的枱,竟然要reserve,其實一句唔好意思就可以了,但竟然要黑面死撐,其間更聽到3位女待應聚在一起嘻笑既形式說答應了我倆轉枱的事,明明是你們欠缺溝通,令朋友生日掃慶更是無奈,不過應承了要一試瑞士火鍋就唯有繼續。再等十分鐘,原來全店只有這一位男待應可以落單,如是者共過了半小時終於可以落單!餐包有5-6款選擇,凍不熱。叫了一客農夫芝士火鍋
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本來打算替朋友慶祝生日,早十天已打來訂枱,更比原訂時間早了十五分鐘到達,職員安排我們坐一張近門口,全店唯一一張因為有柱位而枱要打橫放的,很迫,跟友人不能打對面坐,身型比較大份亦坐不下的枱,我們向店員提出,在reception旁的一張兩人枱剛埋單可否轉過去,外藉女待應答"ok,wait!" 所以我們一直在等。待店內只有唯一一位講廣東話的中年男待應收拾完後,我們再詢問是否預備好轉枱,他突然說不可以,因為他已告訴剛到的客人可以坐那一邊,還反問"你地都係啱啱講姐",我們說當然不是。他不但黑面回應"咁冇架啦,你一係等!當我查詢"其實book枱有何分別,為甚麼不是reserve table?"他竟然答"呢張就係啦,reserve架啦","實在令人反感。全店最差加出來的枱,竟然要reserve,其實一句唔好意思就可以了,但竟然要黑面死撐,其間更聽到3位女待應聚在一起嘻笑既形式說答應了我倆轉枱的事,明明是你們欠缺溝通,令朋友生日掃慶更是無奈,不過應承了要一試瑞士火鍋就唯有繼續。

再等十分鐘,原來全店只有這一位男待應可以落單,如是者共過了半小時終於可以落單!

餐包有5-6款選擇,凍不熱。
叫了一客農夫芝士火鍋配牛肉($280/person),一客豬肉腸配薯餅($98),兩杯飲品。
芝士火鍋味濃偏咸,牛肉反而不錯,半熟及juicy,約有5-6舊。
可能很多人推介薯餅,所以期望越大,失望越大,豬肉腸及薯餅冇特別,而且薯餅一碰就鬆散偏軟,根本不能如餅狀切開,有牛油香味,但感覺吸了很多牛油,而且亦偏咸,如果沾了豬肉腸的洋蔥汁就更咸。

飲品方面,half apple juice half apple cider,iced peach tea with honey,不過不失,怕酒的可order,因為蘋果汁味比酒味濃。

總算試過一次就算了,無論食物或職員態度,都不會再幫襯。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-03-16
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$260
庆祝纪念
生日
推介美食
  • 芝士火鍋
等级3
68
0
2013-03-12 762 浏览
見openrice好評如潮, 相約朋友到此一試周圍環境以木製裝飾為主, 感覺輕鬆舒服, 有到外國小屋的感覺雖然沒有預約, 但沒有想像中那麼full, 可惜3人被安排於門口位的2人枱枱上放著圍著花邊的餐墊, 上有刺繡, 手工別緻, 別具心思餐牌中英兼備, 但加入太多顏色, 有點眼花撩亂, 看得有點吃力點菜後, 會奉上一碟牛油加麵包, 麵包不熱, 牛油雖然美觀, 但略嫌太大, 有點浪費吃完麵包後, 我們的主菜農夫芝士火鍋就上場, 我們為"芝士火鍋"這個term都為之興奮芝士有分有酒精及無酒精, 我們點選的是有酒精的, 可是酒味不多, 而且芝士味道清淡, 多吃也不覺膩不知是否我們的火太猛, 芝士好快就燒光了, 未能全部菜都蘸到芝士, 實在有點失望但以這樣的價錢品嚐到正宗的瑞士芝士火鍋, 實屬相宜因沒有水提供, 我們分別點選了飲品, 我點選的是half apple juice & half apple cider, 酒味不重, 味道清新開胃之後另外兩個主菜就上場, 一客是銀鱈魚, 另一客是牛扒配薯餅(網友推介)銀鱈魚火喉控制不錯, 味道自然很好我們另一款期待的薯餅確實很特別, 將薯仔切絲來炸,
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見openrice好評如潮, 相約朋友到此一試

周圍環境以木製裝飾為主, 感覺輕鬆舒服, 有到外國小屋的感覺
雖然沒有預約, 但沒有想像中那麼full, 可惜3人被安排於門口位的2人枱
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枱上放著圍著花邊的餐墊, 上有刺繡, 手工別緻, 別具心思
餐牌中英兼備, 但加入太多顏色, 有點眼花撩亂, 看得有點吃力
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點菜後, 會奉上一碟牛油加麵包, 麵包不熱, 牛油雖然美觀, 但略嫌太大, 有點浪費
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吃完麵包後, 我們的主菜農夫芝士火鍋就上場, 我們為"芝士火鍋"這個term都為之興奮
芝士有分有酒精及無酒精, 我們點選的是有酒精的, 可是酒味不多, 而且芝士味道清淡, 多吃也不覺膩
不知是否我們的火太猛, 芝士好快就燒光了, 未能全部菜都蘸到芝士, 實在有點失望
但以這樣的價錢品嚐到正宗的瑞士芝士火鍋, 實屬相宜

因沒有水提供, 我們分別點選了飲品, 我點選的是half apple juice & half apple cider, 酒味不重, 味道清新開胃

之後另外兩個主菜就上場, 一客是銀鱈魚, 另一客是牛扒配薯餅(網友推介)
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銀鱈魚火喉控制不錯, 味道自然很好
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我們另一款期待的薯餅確實很特別, 將薯仔切絲來炸, 入口鬆軟香脆
牛扒內有芝士, 切開即四溢, 幸而芝士味道同樣不重, 味道尚可, 而且一點也不覺得膩
整體對所有食物都很滿意

可是我們尚未食完碟上的食物時, 不同的waitress都接著詢問我們是否吃完, 感覺有點催促我們離開的感覺, 單在這一點已大打折扣


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-03-11
用餐途径
堂食
人均消费
$280 (晚餐)
等级4
486
5
2013-03-04 705 浏览
為慶祝朋友生日於是到瑞士餐廳吃芝士火鍋,環境不錯,木製的裝修,很有外國小屋的感覺。地方不算大,但每張檯的面積都夠闊,即使放2個芝士火鍋後仍有空位,而且有私密度,每張檯與檯之間都有空間。這兒水也是收費的,所以我們點了飲品,Half Apple Cider and Half Apple Juice,蘋果味香甜天然,酒味不濃,頗為清新開胃,好飲。 先來牛油,每碟牛油上都印有圖案,很有心思,而且牛油非常香軟滑溜,再配上應該是自製的麵包,味道很好。前菜是三文魚跟刁草芥末汁,三文魚新鮮肥美,酸酸甜甜的,是一個很不錯的開胃前菜。我們4個人點了2款芝士火鍋,這兒的芝士火鍋分有酒精和沒有酒精,我們點了有酒精的,牛仔肉丸芝士火鍋配香草蕃茄跟新薯和農夫芝士火鍋。芝士火鍋用小火爐盛著,遠處都可以嗅到芝士的香味,芝士非常香濃,酒味不重,質地較連鎖店的杰很多,把麵包粒和薯仔放進熱騰騰的芝士漿中,用麵包輕輕一蘸已經充滿濃濃的芝士,厚粒狀麵包吸收了芝士,變得鬆軟芝味,而薯仔效果比麵包較淡,可能因為吸收程度比麵包低,但同樣美味,令原本平凡的食材變成美味可口。反而肉丸就比較遜色,是因為浸的時間太長嗎,都沒有肉味了。原本大
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為慶祝朋友生日於是到瑞士餐廳吃芝士火鍋,環境不錯,木製的裝修,很有外國小屋的感覺。
地方不算大,但每張檯的面積都夠闊,即使放2個芝士火鍋後仍有空位,而且有私密度,每張檯與檯之間都有空間。
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這兒水也是收費的,所以我們點了飲品,Half Apple Cider and Half Apple Juice,蘋果味香甜天然,酒味不濃,頗為清新開胃,好飲。
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先來牛油,每碟牛油上都印有圖案,很有心思,而且牛油非常香軟滑溜,再配上應該是自製的麵包,味道很好。
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前菜是三文魚跟刁草芥末汁,三文魚新鮮肥美,酸酸甜甜的,是一個很不錯的開胃前菜。
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我們4個人點了2款芝士火鍋,這兒的芝士火鍋分有酒精和沒有酒精,我們點了有酒精的,牛仔肉丸芝士火鍋配香草蕃茄跟新薯和農夫芝士火鍋
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芝士火鍋用小火爐盛著,遠處都可以嗅到芝士的香味,芝士非常香濃,酒味不重,質地較連鎖店的杰很多,把麵包粒和薯仔放進熱騰騰的芝士漿中,用麵包輕輕一蘸已經充滿濃濃的芝士,厚粒狀麵包吸收了芝士,變得鬆軟芝味,而薯仔效果比麵包較淡,可能因為吸收程度比麵包低,但同樣美味,令原本平凡的食材變成美味可口。反而肉丸就比較遜色,是因為浸的時間太長嗎,都沒有肉味了。
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原本大家都認為芝士火鍋是比較膩,但我覺得絕對不是,中段的時候的確有點滯,但之後大家拍照,談天,再到吃甜品的時候膩的感覺已經消失,到現在仍然很懷念那鍋熱騰騰的芝士。
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主菜是龍利柳,是芝士火鍋太美味,還是我們點錯了食物?相比下龍利柳顯得失色。
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甜品是Poppy Seed Cake 配蘋果, 士多啤梨及雲呢拿雪糕,蛋糕熱騰騰的,而且甚有口感,蘋果烤得夠香脆,為此餐劃上完美句號。

總結這兒的芝士火鍋真的很美味,寒冷的冬天品嘗熱騰騰的芝士火鍋,真的是人生享受,不過價錢有點貴,而且多人聚餐才可以品嘗多款菜色,否則一個芝士火鍋已經半飽了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
推介美食
  • 芝士火鍋
等级3
44
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2013-03-02 551 浏览
去年尾到瑞士旅行,沒有機會一嘗地道瑞士芝士火鍋,有點遺憾。其實,香港都有不少食店推出芝士火鍋,但我從未光顧。後來,朋友約飯局,想搞搞新意思,要去一間之前大家都沒有到訪過的餐廳,商議下我們便跟瑞士餐廳一拍即合。餐廳訂位分了兩個時段,18:00-20:15或20:45,由於前段時間太早,於是我們便訂了20:45。當日人很多,我們於20:30到達,但結果差不多要到21:30才有位。店方解釋是因為前段時間的客人未有人交檯,故未能安排入座。換言之,分時段訂位是多餘的!芝士火鍋分有酒精及無酒精兩種,我們點了無酒精的芝士火鍋。然後配料則分別有豬牛雞等各式肉類及蔬菜,我們選了免治雞肉作配料。然後再點了很多人推介的薯餅,同樣地可配搭其他肉類或蔬菜,我們要了豬扒併薯餅。原本我們三個女仔就只點了這兩道菜,但店員提醒每人必須要點一份,於是我們便點了一個忌廉汁雞肉意粉。首先奉上的便是不同類型麵包,同時伴上一碟牛油,雖然牛油賣相令人期待,但結果無論是麵包或牛油,感覺都是一般。麵包不夠軟且有點韌有點乾,牛油又不香滑。事實上,我們三人都對這裡的芝士火鍋抱有期望,因為餐廳名字叫「瑞士餐廳」,且店內裝修成歐洲小屋一樣,很
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去年尾到瑞士旅行,沒有機會一嘗地道瑞士芝士火鍋,有點遺憾。

其實,香港都有不少食店推出芝士火鍋,但我從未光顧。後來,朋友約飯局,想搞搞新意思,要去一間之前大家都沒有到訪過的餐廳,商議下我們便跟瑞士餐廳一拍即合。

餐廳訂位分了兩個時段,18:00-20:15或20:45,由於前段時間太早,於是我們便訂了20:45。

當日人很多,我們於20:30到達,但結果差不多要到21:30才有位。店方解釋是因為前段時間的客人未有人交檯,故未能安排入座。換言之,分時段訂位是多餘的!

芝士火鍋分有酒精及無酒精兩種,我們點了無酒精的芝士火鍋。然後配料則分別有豬牛雞等各式肉類及蔬菜,我們選了免治雞肉作配料。

然後再點了很多人推介的薯餅,同樣地可配搭其他肉類或蔬菜,我們要了豬扒併薯餅。

原本我們三個女仔就只點了這兩道菜,但店員提醒每人必須要點一份,於是我們便點了一個忌廉汁雞肉意粉。

首先奉上的便是不同類型麵包,同時伴上一碟牛油,雖然牛油賣相令人期待,但結果無論是麵包或牛油,感覺都是一般。麵包不夠軟且有點韌有點乾,牛油又不香滑。
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事實上,我們三人都對這裡的芝士火鍋抱有期望,因為餐廳名字叫「瑞士餐廳」,且店內裝修成歐洲小屋一樣,很有風味。

這裡的芝士火鍋會伴隨無限量供應的麵包及預先烚熟的西蘭花和椰菜花,感覺有點單調。但更乏味的是我們點的免治雞肉芝士火鍋,原以為會有一碟免治雞肉給我們落鍋煮熟,就像廣式邊爐的魚滑給我們“片”落鍋裡,既滿足又好玩
 可惜原來那些免治雞肉一早已下鍋,且估計份量極少,因全程我也沾不上半粒雞肉。
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算了!就當我們大鄉里出城,被港式邊爐洗腦,不認識西式火鍋是什麼的一回事。但那芝士火鍋實在是有點咸,且溫度也只一直保持微溫,令芝士的香濃散發不出,吃得不夠暢快。

反而,這裡其他的菜式可以搭救


首先是勁多人推介的薯餅,真的是香脆有口感,原因是這裡是將薯仔切條,吃得滿口有薯仔的感覺,且炸得夠乾身,令香脆感大大提升。另外,本人一向對炸豬扒呀吉列豬扒呀興趣不大,原因是假若豬扒處理不當便會很乾,且會有臊味。但這裡的豬扒卻非常juicy,好鬆化,好好食!
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至於我們點的另一碟忌廉汁雞肉意粉都非常不錯唷!忌廉汁濃惆適中,不會糊口,沒有“漏”的感覺,意粉夠彈牙爽口,算是意外驚喜。
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或者是對這裡的芝士火鍋抱太大期望,忽略其他的好。於是在沒有預設的期望下,那些其他的便有非常滿意的效果。

即使下次再來,也是為了芝士火鍋以外的其他的而來!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
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2013-01-04
等候时间
35 分钟 (堂食)
人均消费
$235 (晚餐)
等级3
61
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2012-12-17 443 浏览
冬天一到,芝士火鍋又出場以前通常都是去連鎖店吃但一直聞說這間的芝士火鍋最有名,在一個Friday Night walk in 過來試下裝修以淺色木為主,天花有木製橫樑(估計只是裝飾吧)再加上周圍也放了很有聖誕氣氛的佈置,感覺很溫暖,很有家的感覺叫了一瓶瑞士啤酒,像水般淡,要80大元麵包加牛油,麵包不熱,牛油是普通的牛油洋蔥湯,圖為一半份量,因為叫了一個2人分,它就會用2個碗上幾濃,但不算咸,有甜品,唯一不足是它沒有法式洋蔥湯的烤芝士面(有芝士但沒有烤)它有十餘款芝士火鍋,有分有酒或冇酒請侍應介紹較濃味的火鍋底但因為該款只配麵包而我又想試一試有配料的火鍋便叫了這個農夫肉丸火鍋,配麵包、薯仔和蕃茄雖說這是較不濃味的火鍋,但也很香濃,較連鎖店的杰很多較遜色的是肉丸,一心想吃的是瑞典式肉丸誰不知這裡的肉丸像豬肉丸,很軟還有點像山竹牛肉芝士配薯仔較麵包好吃再叫了一個炒牛仔肉配薯餅這個很好吃,汁是白酒忌廉汁,牛仔肉是有咬口的,牛味不濃,反而有點像瘦肉薯餅很香,沾著汁吃真的很好味這道菜份量不少,可分吃吃到一半甚至覺得有點漏幸好配了一小碟蔬菜白烚的,但很鮮甜
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冬天一到,芝士火鍋又出場
以前通常都是去連鎖店吃
但一直聞說這間的芝士火鍋最有名,在一個Friday Night walk in 過來試下
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裝修以淺色木為主,天花有木製橫樑(估計只是裝飾吧)
再加上周圍也放了很有聖誕氣氛的佈置,感覺很溫暖,很有家的感覺
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叫了一瓶瑞士啤酒,像水般淡,要80大元
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麵包加牛油,麵包不熱,牛油是普通的牛油
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洋蔥湯,圖為一半份量,因為叫了一個2人分,它就會用2個碗上
幾濃,但不算咸,有甜品,唯一不足是它沒有法式洋蔥湯的烤芝士面(有芝士但沒有烤)
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它有十餘款芝士火鍋,有分有酒或冇酒
侍應介紹較濃味的火鍋底但因為該款只配麵包而我又想試一試有配料的火鍋
便叫了這個農夫肉丸火鍋,配麵包、薯仔和蕃茄
雖說這是較不濃味的火鍋,但也很香濃,較連鎖店的杰很多
較遜色的是肉丸,一心想吃的是瑞典式肉丸
誰不知這裡的肉丸像豬肉丸,很軟還有點像山竹牛肉
芝士配薯仔較麵包好吃
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再叫了一個炒牛仔肉配薯餅
這個很好吃,汁是白酒忌廉汁,牛仔肉是有咬口的,牛味不濃,反而有點像瘦肉
薯餅很香,沾著汁吃真的很好味
這道菜份量不少,可分吃
吃到一半甚至覺得有點漏
幸好配了一小碟蔬菜
白烚的,但很鮮甜

题外话/补充资料: 西餐廳當然"鼓勵"客人點飲料,其實這裡你叫tap water 也無妨 不過要有心理準備它收$10一位水喉水,之前也不會告訴客人 另外要一題的這裡人手很不足,侍應不算態度不好但動作真的十分緩慢,找人落單埋單也等很久
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$350
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2012-12-04 469 浏览
nov 3, 12.........4人去lunch..........叫咗 :1) 麵包 (免費)-最吸引就喺碟牛油..........好圖畫...........好靚-麵包有4款,只揀咗2款食-都ok的2) executive lunch (hk$170)-呢個executive lunch很抵食............先有杯嘢飲..........只喺我揀咗蘋果汁...........之後有沙律/湯,main,甜品同餐飲-個dory魚都做得好好,外微挺身,魚肉很嫩滑,juicy,亦食到有seasoning過,所以唔會淡茂茂-而個sauce喺帶點spicy,配襯起嚟,有點個性-個cheesecake都有水準,綿密,濕潤度剛好3) walliser raclette mit happera (hk$355)-佢有幾款唔同嘅portion,呢個喺4人份量-相喺1/4 size,每人1碟,幫我哋分好晒上枱-隻碟好熱,要小心-份量比想像中多-芝士薄,表面乾挺,底下軟溶,呈拉絲-味道有些少鹹香-伴以酸青瓜,新薯同洋蔥仔-不錯-但如果表面可以帶微焦,效果會更好4) 豬肉腸配瑞士薯餅 (hk$9
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nov 3, 12.........4人去lunch..........叫咗 :

1) 麵包 (免費)
-最吸引就喺碟牛油..........好圖畫...........好靚
-麵包有4款,只揀咗2款食
-都ok的
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2) executive lunch (hk$170)
-呢個executive lunch很抵食............先有杯嘢飲..........只喺我揀咗蘋果汁...........之後有沙律/湯,main,甜品同餐飲
-個dory魚都做得好好,外微挺身,魚肉很嫩滑,juicy,亦食到有seasoning過,所以唔會淡茂茂
-而個sauce喺帶點spicy,配襯起嚟,有點個性
-個cheesecake都有水準,綿密,濕潤度剛好
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3) walliser raclette mit happera (hk$355)
-佢有幾款唔同嘅portion,呢個喺4人份量
-相喺1/4 size,每人1碟,幫我哋分好晒上枱
-隻碟好熱,要小心
-份量比想像中多
-芝士薄,表面乾挺,底下軟溶,呈拉絲
-味道有些少鹹香
-伴以酸青瓜,新薯同洋蔥仔
-不錯
-但如果表面可以帶微焦,效果會更好
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4) 豬肉腸配瑞士薯餅 (hk$98)
-初時喺menu上只搵到牛仔腸配瑞士薯餅
-後來問侍應佢就識幫我落單
-條腸肥大juicy
-而個瑞士薯餅很原味,只有薯絲,沒有其他材料,外表脆挺,但裡面都帶少油
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5) vacherin fonduu (hk$225)
-因為其1友人大肚,不適宜食有酒食物,所以喺無酒精火鍋中揀咗呢個vacherin芝士
-個芝士鍋唔喺唔鹹,不過講到鹹香度,就有點不足
-還是喜歡上次在別家瑞士餐廳食到嘅gruyere混emmantel同appenzeller嘅芝士鍋多d,可能有3種唔同嘅芝士,所以味道較有層次感
-其實佢都有所以嘅gruyere混emmantel同appenzeller嘅芝士鍋,不過喺有酒嘅,唔啱我嗰日嘅環境
-後來煲到最後,芝士嘅油份都浮咗上面,好油呀~~~~
-最後都有叫侍應剷出芝士焦出嚟食
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6) petit fours (免費)
-呢幾款petit fours,有部份喺店內有包裝售賣
-我食咗其中1件入膠袋嘅玉桂餅,味道麻麻

7) oven baked rhubarb w/vanilla ice cream (hk$88)
-呢個喺散叫甜品
-我都喺第1次食焗大黃批
-底很濕潤,並不挺實,因為rhubarb關係,帶微酸,甜甜酸酸頗為清新醒胃
-再+上雪糕球,1凍1熱,入口2種極端效果,沖擊味蕾
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8) 水1樽 - 1L (hk$90)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-11-03
用餐途径
堂食
人均消费
$285 (午餐)
等级4
152
1
2012-11-09 309 浏览
我記得第1次經過這裡, swiss chalet? 還以為是加拿大賣雞那間連鎖店, 原來是吃fondue的, 就這樣吸引了我來。跟認識了很久的老朋友到這裡浪漫一下, 無錯是兩個麻粒佬……哈哈叫左個ham+salami platter, 一個fondue。我對fondue沒經驗, 是第2次吃, 我本身很喜歡吃芝士, 吃完這餐後就一個月沒再碰這東西。不是swiss chalet的問題, 原來很漏很漏。但這裡的芝士很濃很香, 或許就因為這樣吃多了。奇怪, ham都偏鹹, 不是什麼名貴貨色, 還可以, presentaion 有點寡, 可以加點cheese, melon就不用了。這裡有個賣點, 就是氣氛, 我特別喜歡這裡的傢私尤其凳, 給人家一個很舒服的感覺。
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我記得第1次經過這裡, swiss chalet? 還以為是加拿大賣雞那間連鎖店, 原來是吃fondue的, 就這樣吸引了我來。

跟認識了很久的老朋友到這裡浪漫一下, 無錯是兩個麻粒佬……哈哈

叫左個ham+salami platter, 一個fondue。

我對fondue沒經驗, 是第2次吃, 我本身很喜歡吃芝士, 吃完這餐後就一個月沒再碰這東西。不是swiss chalet的問題, 原來很漏很漏。但這裡的芝士很濃很香, 或許就因為這樣吃多了。

奇怪, ham都偏鹹, 不是什麼名貴貨色, 還可以, presentaion 有點寡, 可以加點cheese, melon就不用了。

這裡有個賣點, 就是氣氛, 我特別喜歡這裡的傢私尤其凳, 給人家一個很舒服的感覺。
我會再來, 但並非為了此鍋而來
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味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
5 分钟 (堂食)
等级2
10
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2012-10-30 267 浏览
Mixed ham platter~ 味道唔錯,而且品種都幾多~如果有啲麵包or melon就perfect!芝士火鍋~芝士較厚身所以都好快覺得飽,但味道夠曬香同濃郁。鵝肝~一般…有少少囌蘑菇炒豬肉配薯餅~薯餅煎得外脆內軟,配蘑菇汁好夾。甜品~movenpick雪糕… 有成差唔多十個味道揀,仲有真空杯,唔會咁快溶。因為食物味道偏濃味,如果唔使問都同提供水俾客人就更好。
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Mixed ham platter~ 味道唔錯,而且品種都幾多~如果有啲麵包or melon就perfect!
芝士火鍋~芝士較厚身所以都好快覺得飽,但味道夠曬香同濃郁。
鵝肝~一般…有少少囌
蘑菇炒豬肉配薯餅~薯餅煎得外脆內軟,配蘑菇汁好夾。
甜品~movenpick雪糕… 有成差唔多十個味道揀,仲有真空杯,唔會咁快溶。
因為食物味道偏濃味,如果唔使問都同提供水俾客人就更好。
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$350
庆祝纪念
生日
等级4
2012-10-03 307 浏览
個人極愛芝士味, 愛得近乎瘋狂, 不論是甜點、零食、麵包、還是主食, 統統都是心頭好, 反而純芝士本身, 就不懂品嚐, 也不太偏好。 瑞士菜之中, 最為人熟識的可算是芝士火鍋, 然而地道的食物又不只這樣, 還有更多的值得探求細味。 這晚終於找到個伴跟我一嚐渴望了多時的瑞士風味宴。甫入內已感覺到一股濃厚的異國風情, 全店經過精心的打造, 以木色為主調, 特別是那木造的小窗, 圍成一格格的, 襯上白色窗簾, 還有裝飾之用的暖爐, 猶如一間外國小屋一樣, 流露出一份自然溫暖。 近門口設有大酒櫃, 旁邊的凍櫃則放著少量肉食、芝士, 讓客人也好將瑞士風味帶回家中。 離用餐區不遠的酒吧, 予人隨意寧靜之感, 可以靜靜地把酒談心也不錯, 高櫈用上乳牛圖案, 趣緻之外又添幾分玩味。那圍著花邊的純白小餐墊簡樸淡雅, 帶有店名刺繡, 手工精巧, 別具心思, 令人多份窩心暖意。 種種的佈局, 有點難以相信是置身在港, 還以為是外地小鎮。 被安排離主廳較遠的小角落, 只容下三數檯, 雖然有點被隔離一樣, 但私密度挺高的, 也讓我倆放心傾談, 絲毫不受到打擾。 餐牌中英兼備, 白底配襯彩字, 字又排得密密的,
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個人極愛芝士味, 愛得近乎瘋狂, 不論是甜點、零食、麵包、還是主食, 統統都是心頭好, 反而純芝士本身, 就不懂品嚐, 也不太偏好。 瑞士菜之中, 最為人熟識的可算是芝士火鍋, 然而地道的食物又不只這樣, 還有更多的值得探求細味。 這晚終於找到個伴跟我一嚐渴望了多時的瑞士風味宴。
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甫入內已感覺到一股濃厚的異國風情, 全店經過精心的打造, 以木色為主調, 特別是那木造的小窗, 圍成一格格的, 襯上白色窗簾, 還有裝飾之用的暖爐, 猶如一間外國小屋一樣, 流露出一份自然溫暖
。 近門口設有大酒櫃, 旁邊的凍櫃則放著少量肉食、芝士, 讓客人也好將瑞士風味帶回家中。 離用餐區不遠的酒吧, 予人隨意寧靜之感, 可以靜靜地把酒談心也不錯, 高櫈用上乳牛圖案, 趣緻之外又添幾分玩味。
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那圍著花邊的純白小餐墊簡樸淡雅, 帶有店名刺繡, 手工精巧, 別具心思, 令人多份窩心暖意。 種種的佈局, 有點難以相信是置身在港, 還以為是外地小鎮。 被安排離主廳較遠的小角落, 只容下三數檯, 雖然有點被隔離一樣, 但私密度挺高的, 也讓我倆放心傾談, 絲毫不受到打擾。

餐牌中英兼備, 白底配襯彩字, 字又排得密密的, 不是說不整齊, 但總覺太眼花繚亂, 要花上多點精神和時間去研究。 芝士火鍋之外的選擇也不少, 如牛仔肉、薯餅、雜肉腸, 都甚富地道風味, 一向眼闊肚窄的我倆, 真得要節制一點, 不能亂點。
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點菜後侍者捧著一籃麵包讓我倆去揀, 乾脆每款都要一片, 才能滿足到多心的我。 拿上手雖只微溫, 但仍是軟熟芳香, 組織細密, 麵粉味濃重。較愛夾雜大量穀物的一款, 麥味香濃亦富咬口。 麵包當然要跟上牛油, 最初看到那小碟的軟牛油, 是一整塊的, 面頭字跟圖案都十分突出, 就像倒模一樣, 叫人驚嘆那份心機, 連細緻位都照顧周到。 極美的賣相, 味道也絕非一般的貨色, 軟滑如絲, 輕力一抹, 伏在包面的每一處。 油香四溢, 帶輕微的羶香, 不感淡口。 只是份量稍多, 一人根本用不完, 有點浪費。
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吃過麵包後, 頭盤也剛好上檯。 烘瑞士辣力芝士配新薯、珍珠洋葱及酸瓜(tasting portion)特意點了試食份量, 小小的一塊, 志在淺嚐, 已很足夠。 Raclette產自瑞士, 當地人愛將之烘香來吃, 頗為地道。 趁熱時還呈柔軟的狀態, 輕力一拉, 便成一絲絲, 欲斷難斷似的。 比pizza的水牛芝士多份甘醇
, 咸香味更重, 但未至於羊奶芝士般霸道, 羶味得宜, 伴上小洋葱和酸瓜, 酸甜有致, 跟奶味很調和。 但要享受美味真要趁熱吃, 冷掉後風味難免有減。
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因見沒清水提供, 只好翻看飲品餐牌, 大家竟同時間想點iced peach tea, 看那呈紫紅的色澤, 錯覺以為是草莓、提子味, 人工味道很重, 果香是有的但別期望會真實, 甜度不高, 從解渴功效上看是合格的。
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每吃西餐, 口雖說要試別的款式, 但到頭來還是屬意凱撇沙律, 看來我還是難抵它的誘惑。 與原著有點不一樣, 色彩繽紛得多, 紅、綠、黃、白, 交織起來充滿美感。 慣常的做法多是將生菜切塊, 充分跟醬汁混和, 再伴以銀魚柳、麵包粒、脆煙肉、芝士碎, 反而這家有不同的演繹, 同樣以生菜為底, 但表面並沒沾太多的汁醬, 少點油潤, 反較重原味清爽, 那股甜香和菜味交錯, 很合胃口。 置面的煙肉不會煎得過乾, 顆粒較大, 肉味不俗, 再配上少量的芝士碎、脆包粒、車厘茄, 是相對輕盈的版本。
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芝士火鍋既是主打, 沒有不點的理由吧! 長期供應之下, 隨時癮起都可以到來, 一看原來有頗多花款的, 除配料不同之外, 鍋本身也分含酒精、菠菜味, 初次來的話真要花點耐性好好研究。 雖說一人份量, 但始終覺得吃太多難免會膩, 倒不如留些胃納一嚐其他菜式還好。 觀乎各口味之中, 對基本的農夫芝士火鍋配牛柳粒興趣較大。 鍋底由質感跟味道都不一的芝士混合而成, 對芝士品種認知有限, 只認出emmental和gruyee兩熟悉的面孔,, 經不斷的滾熱, 愈趨濃稠, 為免燶底, 不時都要拌著, 本身這鍋底是含酒的, 但怕太苦, 遂提出將份量減少一半。 溶化的芝士香氣倍添, 質感順滑, 甫入口已感受到幸福, 口中仍留有悠長的餘韻。
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別看法包都是普通乏味的東西, 但跟芝士火鍋的確是絕配, 最能體現出真味, 真的不能少。切成厚粒狀, 啡色的邊皮帶有韌性, 鬆軟不會過乾, 氣孔略為粗大, 更能將濃稠的芝士漿沾著。 將整塊放入鍋中一會, 待變軟, 每個切面都吸收過芝士後, 細軟且芝味滿瀉, 芳醇至極, 有少少帶甘, 是多麼的邪惡
, 實又多麼的美味。
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雜菜碟不乏中式的口味, 椰菜花、西蘭花、粟米芯、新薯, 輕灼熟但仍然爽口, 即使多滾一會, 不易變腍。 見牛柳粒姍姍來遲, 忍不住一問侍者, 原來他們通常在吃過麵包和伴菜後才端來。 表面經煎封, 中間心仍是迷人的嫩紅色, 帶點剔透, 肉汁得以保存, 牛味香濃, 軟腍卻相當有嚼感, 跟芝士漿也感合拍。
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豬肉腸配瑞士薯餅份量如預期般大份, 那肉腸看來不短於八吋。 特薄的腸衣柔韌富咬口, 鬆軟綿滑, 卻不會軟腍得像糕, 肉味濃重, 不失鮮味, 豬燥味不算明顯。 想起ludwig beerhall也有相像的薯絲餅, 感覺較鬆身, 捏得不太實, 略油。 而chalet的壓成圓餅狀, 底面兩邊都煎至金黃香脆
, 薯絲滿佈其中。 入口卻出奇地不覺死實, 很鬆軟, 香口且爽脆, 未有煮得過腍, 滿有咬感。 調味輕輕的, 簡單不花巧, 更能襯出薯仔的甜香, 伴著那帶甜的燒汁, 乃將洋葱絲煮至腍滑細軟, 甜香都跑到裡頭去, 實在美味得令人感動。

記憶所及, 吃芝士火鍋的經驗真少, 很少特意到正宗的瑞士餐廳品嚐, 前幾次都只在意粉屋。 經過這晚後, 對菜式的了解加深, 因而衍生一點點的興趣, 接下來另一知名, 藏身在半島的chesa該就是我的目標吧!

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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$240
等级3
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尋日起連續幾日都有飯局..肥死我啦依間瑞士餐廳係我一位"胃食"朋友介紹既早一個禮拜前已經BOOK定枱...誰知係講英文的..我唯有我僅有既英文黎BOOK...終於都搞掂左..到左果日...我地BOOK左8點...入到去都幾多人...不過多數係外國人...但竟然無人招呼...隔左一陣先有個女待應過黎...帶我地坐低左之後...我地就開始睇有咩嘢食啦...牛油..有瑞士餐廳個名係度...味道同牛油無咩分別..風乾火腿拼盤...麻麻地.....樣樣都偏咸....係煙肉比較正常主菜芝士火煱加麵包食...仲要有2碗麵包俾我地...可能因為我地有4個人既關係啦...食食下已經覺得好飽啦...好彩無叫好多嘢食黎...但係唔知點解我地等左好耐..差唔到半個鐘都無人上其他菜...我地招過手...但係個男經理一開頭扮睇唔到....後尾我地叫住佢...佢先應我地...話好快黎隔左一陣,其餘2樣都黎埋啦...流心芝士牛扒+薯條...一切開芝士係咁流出黎...味道都OK瑞士炒牛仔肉...依個汁好正...如果有得配埋意粉就好啦最後咁高興既日子,梗係要BEER一BEER啦
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尋日起連續幾日都有飯局..肥死我啦

依間瑞士餐廳係我一位"胃食"朋友介紹既

早一個禮拜前已經BOOK定枱...誰知係講英文的..我唯有我僅有既英文黎BOOK...終於都搞掂左..
到左果日...我地BOOK左8點...入到去都幾多人...不過多數係外國人...但竟然無人招呼...隔左一陣先有個女待應過黎...
帶我地坐低左之後...我地就開始睇有咩嘢食啦...
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牛油..有瑞士餐廳個名係度...味道同牛油無咩分別..
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風乾火腿拼盤...麻麻地.....樣樣都偏咸....係煙肉比較正常
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主菜芝士火煱加麵包食...仲要有2碗麵包俾我地...可能因為我地有4個人既關係啦...
食食下已經覺得好飽啦
...好彩無叫好多嘢食黎...但係唔知點解我地等左好耐..差唔到半個鐘都無人上其他菜...
我地招過手...但係個男經理一開頭扮睇唔到....後尾我地叫住佢...佢先應我地...話好快黎

隔左一陣,其餘2樣都黎埋啦...
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流心芝士牛扒+薯條...一切開芝士係咁流出黎...味道都OK
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瑞士炒牛仔肉...依個汁好正...如果有得配埋意粉就好啦
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最後咁高興既日子,梗係要BEER一BEER啦

题外话/补充资料: 我覺得點解經理同待應...對香港人同外國人既待遇會咁唔同,..... 係咪因為覺得外國人闊佬D....就服務好D.... 係咪應該要一視同仁...雖然有時有D香港人係好唔禮貌或者貼士俾得少...但係咪唔應該一碌竹打沉成船人.... 雖然味道係OK...但唔會有下次....
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-09-13
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$245 (晚餐)
庆祝纪念
生日
等级1
1
0
2012-08-24 379 浏览
朋友生日,特意挑選特別既餐廳慶祝一番。小店裝橫舒適,情調浪漫。侍應幾細心,知道我地慶祝生日,安排左一個寧靜角落比我地我地點左以下既野:Ham & Salami Platter個份量都幾多,抵食!黑米配鵝肝鵝肝~略為過火左少少,不過有黑米伴碟吸收左鵝肝汁,口感煙煙韌韌。都幾好!主角野菌芝士火鍋雖然只得幾片野菌,不過香味濃郁,再加埋芝士既配搭…好好味食到停唔到口。要留心個火唔好太太,唔係d芝士會燶瑞士炒牛仔肉呢個牛仔肉質可以再嫩滑d,但係個汁好味,薯餅香脆。已經食到好飽~~食唔晒! Happy Birthday 蘋果批加開心果雪糕 成餐飯安排幾好、食物有水準、小店既溫暖環境。另我地唔覺唔覺甘食足四個小時!值得再去既餐廳!!
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朋友生日,特意挑選特別既餐廳慶祝一番。

小店裝橫舒適,情調浪漫。
侍應幾細心,知道我地慶祝生日,安排左一個寧靜角落比我地


我地點左以下既野:

Ham & Salami Platter
個份量都幾多,抵食!
Ham & Salami Platter
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黑米配鵝肝
鵝肝~略為過火左少少,不過有黑米伴碟吸收左鵝肝汁,口感煙煙韌韌。
都幾好!
黑米配鵝肝
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主角野菌芝士火鍋
雖然只得幾片野菌,不過香味濃郁,再加埋芝士既配搭…好好味

食到停唔到口。要留心個火唔好太太,唔係d芝士會燶
野菌芝士火鍋
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瑞士炒牛仔肉
呢個牛仔肉質可以再嫩滑d,但係個汁好味,薯餅香脆。
已經食到好飽~~食唔晒!
瑞士炒牛仔肉
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Happy Birthday 蘋果批加開心果雪糕
蘋果批加開心果雪糕
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成餐飯安排幾好、食物有水準、小店既溫暖環境。
另我地唔覺唔覺甘食足四個小時!
值得再去既餐廳!!
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-08-22
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
庆祝纪念
生日
推介美食
Ham & Salami Platter
黑米配鵝肝
野菌芝士火鍋
瑞士炒牛仔肉
  • 芝士火鍋、黑米配鵝肝、瑞士炒牛仔肉
等级2
5
0
2012-07-23 235 浏览
忽然芝士火鍋癮起,正值拍拖紀念日,便選定了異國風情洋溢的瑞士餐廳。大概因為我倆訂的是二人枱,侍應領我們到比較幽靜的角落;餐廳後方客滿,熱鬧非常,我們鄰座卻沒食客,樂得清靜。店家的招牌牛油,上有「The Chalet」字樣,據聞香軟滑溜,不過貓向來吃不得牛油,無福消受 (T ^ T) 再說,即使2個人分着吃,也不可能吃得完那麼一大片牛油,實在有點浪費 (..。)牛油不是貓那杯茶,但餐廳的自家製麵包香軟新鮮,必須提醒自己待會還有主菜上場才很克制地僅吃了2片 ( ̄∇ ̄+)頭盤:Walliser Raclette看食評,幾乎每位食客都推薦這個 reclette,未知是我們這一客烘得不夠甘香,還是貓的期望過高?個人覺得這一道菜有點 overrated ╮(╯﹏╰)╭芝士火鍋選擇眾多,但由於我倆抱病在身,一致決定選不含酒精的,最後點了這個菠菜芝士雖然只點了一人份的火鍋,但配菜仍放滿了一桌,分別有:法包粒(主菜!)、雜菜新薯、香煎雞柳 ヾ(o゜∀゜o)ノ。+゜ 香煎雞柳意想不到的美味,即使不蘸芝士,淨吃也很可口!由於被醫生告誡暫戒吃炸物,被迫放棄大獲好評的炸豬肉釀芝士及火腿跟瑞士薯餅,改點了豬肉
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忽然芝士火鍋癮起,正值拍拖紀念日,便選定了異國風情洋溢的瑞士餐廳。
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大概因為我倆訂的是二人枱,侍應領我們到比較幽靜的角落;
餐廳後方客滿,熱鬧非常,我們鄰座卻沒食客,樂得清靜。
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店家的招牌牛油,上有「The Chalet」字樣,據聞香軟滑溜,不過貓向來吃不得牛油,無福消受 (T ^ T)
再說,即使2個人分着吃,也不可能吃得完那麼一大片牛油,實在有點浪費 (..。)

牛油不是貓那杯茶,但餐廳的自家製麵包香軟新鮮,必須提醒自己待會還有主菜上場才很克制地僅吃了2片 ( ̄∇ ̄+)
Walliser Raclette
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頭盤:Walliser Raclette

看食評,幾乎每位食客都推薦這個 reclette,未知是我們這一客烘得不夠甘香,還是貓的期望過高?個人覺得這一道菜有點 overrated ╮(╯﹏╰)╭
菠菜芝士火鍋
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芝士火鍋選擇眾多,但由於我倆抱病在身,一致決定選不含酒精的,最後點了這個菠菜芝士
菠菜芝士火鍋配菜
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雖然只點了一人份的火鍋,但配菜仍放滿了一桌,分別有:

法包粒(主菜!)、雜菜新薯、香煎雞柳 ヾ(o゜∀゜o)ノ。+゜

菠菜芝士火鍋配菜
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香煎雞柳意想不到的美味,即使不蘸芝士,淨吃也很可口!
豬肉腸跟瑞士薯餅
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由於被醫生告誡暫戒吃炸物,被迫放棄大獲好評的炸豬肉釀芝士及火腿跟瑞士薯餅,改點了豬肉腸跟瑞士薯餅(男友威嚇說若放棄薯餅乾脆取消訂枱算了 Σ( ° △ °|||)

不曉得別人是如何能一人一鍋另外還點別的主菜,我們2個分吃一鍋也很勉強 (→_→) 吃罷薯餅已撐得不可能再點甜品,有點可惜。

總的來說,食物、環境、氣氛都在水準以上,只是淨飲冰水每位$10,於是點了杯 sparkling grape juice + half apple juice half apple cider ~ yum yum !
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2012-06-26
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
庆祝纪念
纪念日
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Walliser Raclette
菠菜芝士火鍋配菜
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