瑞士餐廳

营业中

休息中

今年提早兩日慶祝聖誕節，選擇來了這間餐廳慶祝，踏入去第一步已聞到濃烈的芝士味道，我們有book位，所以不用第便可以入坐。飲品，紫色的是Mixed forest berry juice，酸酸甜甜，很開胃，而且食芝士火鍋飲可以解到“漏”。前菜我們選擇了鵝肝配蘋果醋併黑米，鵝肝煎得不多脆，太軟身，切開都有困難。蘋果醋太多，令黑米太過酸了。然後，吃肉丸芝士火鍋，是有加酒的。肉丸好淋，肉好嫩滑，而芝士好香，好濃郁，但第一啖已經覺得太咸。還有，到中段開始就覺得“漏”。另外，薯仔同菜是可以refill，但我們沒有refill，因為芝士份量剛剛好，和肉丸和菜和薯仔一起吃完，而且吃完都有6-7成飽了。最後，吃瑞士炒牛仔肉併薯餅。它的汁味道幾好，但牛肉味道不大。而最欣賞就是薯餅，薯餅是切成條狀再併在一起煎，薯餅煎得很脆，很香口，顏色是金黃色。由於，吃完最後一道菜已經有10成飽，所以沒有點甜品，但說實話，三道菜只有一道菜是好吃的，而且價錢又不便宜，如果想吃芝士火鍋，我不會選擇這間。

今年生日男朋友知我想食芝士火鍋 所以帶我黎瑞士餐廳試下 預先book左位 去到餐廳都full哂了 看看餐牌後點了一個燒雞肉芝士火鍋 瑞士炒牛肉配薯餅 一杯half apple juice half apple cider~叫完野食後 侍應放低左一碟印有餐廳名既薄牛油 然後有幾款麵包比你揀 你想食幾多就要幾多 食完可以再問佢要 因為本人要留肚食主菜 所以試左2款包 兩款都好味 軟熟微溫!等左30分鐘 男朋友連所有牛油都吃掉了 芝士火鍋才到 好濃郁既芝士香噴噴 即刻點麵包食 味道剛好 但如果只吃芝士會太咸 雞肉煎得好香 配菜方面有薯仔蘿蔔西蘭花等 點了芝士就已經好吃火鍋吃完後 炒牛肉薯餅就到 最鍾意呢隻薯餅 因為一絲絲 有口感 炒牛肉方面 我就覺得一般了 比較硬 食到牙都攰！因為水要比錢 所以就試左half apple juice half apple cider 好好飲 無酒精 岩晒我呀！

叫了一個較濃味既芝士火鍋， 說真的， 我跟我兩位朋友都不懂欣賞， 朋友更說似咸魚的味道 , 日水後， 我們還是忍不住問了waiter, 有沒有其他淡味少少的， 他亦好細心地解說， 正踪的瑞士芝士火鍋都是較濃味， 他說可以加多少少酒， 令咸味減少， 加了後真的比較易入口另外， 還叫了兩個main course, 一個係銀雪魚， 一個是烤雞肉意粉， 銀雪魚雞肉都很嫩滑， 好好味， 值得一試

尖沙咀返了十多年工，可以說尖沙咀大部份的餐館都去過。瑞士餐廳去了三次，每次都有很溫暖的感覺，誰不響往瑞士山區的小木屋啊，這裏就是給你這個情懷，木製的枱椅，農村樸實的裝飾。餐牌也是充滿手作風味。午餐是固定菜單，先上麵包，大愛那塊軟棉棉的牛油。前菜點了 Warm German Corned Beef . 牛肉他他，我不太習慣。另外這個忘了名。味道和賣相都很好。主菜是Roasted Duck Breast , 麵條軟硬適中，鴨胸味道濃郁。另外也點了烤雞排。我去過歐洲郊區，他們很少啖啖肉。這個汁比較重，味道還可以。Movenpick 雪糕，排碟放得多漂亮啊！儲夠錢再來

今日好大班人黎左依到食野,就叫左依個烘瑞士芝士配新薯,有D酸洋蔥同埋酸青瓜,不過佢真係有好香濃既芝士味,最緊要係配菜酸酸地,食落非常之fresh，依個配搭好好食。至於寬條麵方面就真係冇咩特別,佢依個上面白色既芝士非常好食,真係唔錯。之後就有依個炸豬扒釀芝士，賣相非常靚,一切開之後D芝士就流哂出黎喇。豬扒中間仲夾住左塊火腿，賣相同流心都做得好出色，不過味道就唔算太出色。之後大家都想食芝士火鍋,所以就叫左喇,唔錯昸傳統芝士火鍋配雞肉。芝士火鍋味道都非常唔錯，食落好似有少少酒味，味道咁樣仲香濃,而且佢個雞肉煎得好香，就算唔點芝士,本身都已經非常好食。不過我鍾意既麵包粒就真係麻麻地，食落無咩口感,好似林哂咁,同埋食落比較韌,一般。 

每年都跟幾個朋友玩個遊戲, 在英超開鑼之前輪流選定兩隊競猜下屆冠軍。贏了的版請客, 輸了的也要做座上客。其實一年到來, 誰勝誰負都是其次, 幾個人旨在一年最少聚一次。今屆曼城奪冠, 結果我與另一位友人請客, 選來了這家瑞士餐廳。回想一下, 已有數年時間沒來這裡, 現在見客少, 而且客人都比以前直接, 所以見客食飯的機會少了很多。而且近年多東竄西轉, 在港又想試多些不同的餐廳, 所以這店也差點讓我忘了! 襄記得從前餐廳是由皇家太平洋酒店內的瑞士餐廳轉到這樣開。這時, 酒店決定不再作瑞士餐, 所以幾名餐廳人士就走了出來, 開了這店。這店一開便已十多年! 再次進來, 還是老樣子的親切!!正值白露筍季節當然要吃一點, 餐廳選用的是法國的白露筍, 以水煮淋, 簡單的加上Hollandaise醬。不想要什麼花巧的技倆, 只是吃白露筍的鮮爽多汁, 件頭大而有嚼勁。味道清淡但鮮甜美味, 加上以蛋黃製成的荷蘭醬, 多一份惹味效果。再來兩個前菜, 三個人分享! 意大利餐常吃生牛肉片, 但是瑞士菜卻多以野味生肉片, 要不是黃猄就是鹿肉。這個黃猄生肉片刨得薄薄一片, 軟腍感覺有如意大利生牛肉片, 可是味道上卻

表妹話一路都好想試呢間..於是早一日book左位就試下啦一步入餐廳...已經有一陣陣濃濃的芝士味...woo...感覺良好當你order完 侍應會拎一碟包黎俾你揀...每人揀2塊....搽枱上面前嘅牛油食就ok架喇...個包其實係凍嘅...唔係咁好食..haha~不過重點唔係個包..無非都係係想人食個牛油...中意食牛油嘅朋友會愛上佢牛油的味道...好香好滑...叫左個芝士火鍋 配牛柳粒...佢會另外俾d面包粒粒你...牛柳粒大概5-6成熟左右啦..又嫩又無渣 點一點芝士就食得...其實見隔離枱d人2個都係叫個芝士鍋食食完就埋單架喇~haha~因為真係幾"溜"...我同表妹眼闊肚窄..叫左個鴿肉意大利飯 鴿肉有半隻左右吧...燒到8-9成熟...切開仲有d血絲..意大利飯份量只有掌心咁大...有紅蘿蔔絲同埋冬菇絲 個味道好特別....我唔識形容..因為我真係好少食意大利飯..第1啖食落口...唔知點解覺得好似苦苦地甜甜地咁...haha~再食真d....好味喎....應該係香料嘅問題...令到我有錯覺...食到停唔到口..好magic haha~!薯餅牛扒 7我叫左7成熟...同牛柳粒

好耐以前黎過一次，好飽好滿足咁走。搵返D相出黎分享下。烘瑞士芝士配新薯, 酸洋蔥及酸青瓜： 香濃芝士味，加埋配菜酸酸地好fresh，好好食。寬條麵冇乜特別，只係上面白色既芝士好好食。炸豬扒釀芝士，一切開D芝士流哂出黎。豬扒中間夾左塊火腿，賣相同流心都出色，但味道只屬一般。反而由一條條薯仔整成既薯餅，好好食！甜品還可以啦。今次再戰swiss chalet，推門而入，懷舊歐式裝修映入眼簾，感覺去左19世紀農村，好有風味。由於唔太肚餓，淨係叫左沙律同芝士火鍋。侍應拎住個麵包籃，每款都比左一塊我，唔錯，皮硬硬地，中間好軟熟，加上牛油好香。沙律賣相普通，似普通cheese＆ham，但芝士味道濃，口質較實，重有配酸瓜沙律菜同新薯，唔錯。傳統芝士火鍋配雞肉：芝士火鍋唔錯，而且有少少酒，味道更香濃。雞肉煎得好香，唔點芝士已經好好食。麵包粒麻麻地，有D似平時放耐左既麵包，稔左同變韌咁。今次再黎，食物都算唔錯，水準仍然keep到，但好似冇左第一次食既新鮮感。可能第一次印象深刻，令到今次期望太高。

寒冬過去，聖誕時段的旺場不再復現，但有實力的食肆還是會有一定數量的支持者。 幸好訂位較容易了因此給我訂了個4人台。到場時看似沒有人但看到原來很多已經預訂了。 佳下細心看餐廳依舊很外地感覺，個人不太清楚何謂瑞士式，但四周獨特的佈置和擺置感覺很溫馨典雅令人感覺身在港外。由於每人限點要單點一樣食品，而大家都想盡試食物所以混合地叫起來:白酒忌廉汁青口: 是日特別精選，與其說青口倒不如說是藍貝，沒有青口肉身的硬反而硬嫩滑，吸了白汁和忌廉汁的精華味道一點不輸於茄汁煮炒磨菇沙律配紅醋汁: 新鮮磨菇配上不算太搶的紅醋汁味道很匹配，再加上新鮮的蔬菜清新得來又開胃，作為前菜是個好選擇牛仔肉丸芝士火鍋配香草、蕃茄跟新薯及法包: 與有酒的比起來個人更喜歡沒酒的，皆因更能特出芝士香。蕃茄和肉丸上台時已附在內，跟新薯麵包等一起浸在濃濃的芝士鍋中非常美味，芝士濃郁同士有陣陣的芝士臭香和鹹味，配上沒味的配菜可說是絕配，遺憾的是芝士不能再加。瑞士炒牛仔肉配磨菇忌廉汁跟瑞士薯餅: 絕對精選，薯餅一絲絲的整成非常香脆美味，絕對給快餐店的打下去。 牛仔肉炒得香口而且肉質非常的嫩滑，絕配!香煎銀雪柳配黑白米: 名字可能有出入，

一入到餐廳已經散發一種香濃嘅芝士味！🍴餐廳細細，但佈置好有溫馨小店嘅感覺！好適合情侶拍拖及週年慶祝之用！💑因為我男朋友之前在瑞士讀書，所以佢介紹我飲一種瑞士飲品rivella，味道有d似有氣嘅蘋果汁，幾特別！☺️主角當然係芝士火鍋啦！男朋友推介，有酒嘅會更加香濃！果然冇錯，食到唔停得口！😋我揀咗法包同牛柳粒做配菜，嘩！d牛柳粒好多肉汁，而且鮮嫩無渣！十級好食！👍👍👍

2013年的最後一天，亦是我們的週年紀念。這晚來到《瑞士餐廳》，吃一頓除夕瑞士菜。瑞士山區小屋的裝潢，蠻有氣氛啊。時候尚早，故沒啥食客，可先拍一下照才入座。被安排於靠邊位就座，很喜歡這種自成一角的用餐環境啊。是晚餐廳特設「New Year’s Eve Set」，不過，兩口子還是決定單點，也沒有參考openrice的食評，一切皆隨心。很美的餐墊布，上面還繡上餐廳的名字呢。就連牛油也壓上名字，還加上香草作點綴，每個細節也一絲不苟。侍應遞上一籃麵包供二人挑選，我選了這客個子小小、造型可愛的麵包，嘿嘿。喜慶之日，又怎不能不喝點酒？！？！近日他愛上喝不同的啤酒，於是點了支Feldschlösschen Beer（$86）喫喫。 而我則在侍應的推介之下點了Half apple cider & juice（$49），也忘了留意它的正確名字。帶輕微的酒精成份，喝起來與蘋果汁無異，很適合不會喝酒的女生（如我）。 瑞士屬內陸、以山區為主的國家，由於鄰近法國及意大利，故不少菜式均滲入了兩國的元素，而瑞士人於冬天時更愛以野味入饌。於menu中發現這道薄生黃猄片配芝士蒺藜油及酸磨菇（$148），黃猄（黃麂）？！

朋友生日知佢愛好火鍋，所以特別選擇和預訂西方火鍋 - 瑞士芝士火鍋，希望俾倒驚喜佢啦。 其實我之前去連鎖意粉店試過一次芝士火鍋，不過印象就麻麻地因為嗰吹個芝士鍋汁味道唔夠濃而且好快結埋一舊舊，失望！ 八點準時到達，餐廳已經差不多滿座，好彩一早訂咗位啫。 朋友和我對餐廳陣設都非常欣賞，由於裝飾和枱櫈都充滿瑞士傳統家庭嘅色彩，這令我哋倆想起起幾年前去瑞士遊玩時曾到過一朋友家作客時嘅愉快回憶。 當時因為時間緊迫無緣於當地試地道芝士火鍋， 今次正好讓我倆一同於生日慶祝時品嚐。點餐後店員送上店自家製牛油和棒上一藍麵包俾我哋揀，牛油除咗有吸引嘅造型仲好香滑，我哋唔客氣一次要咗3款麵包添。 冷盤要咗一款沙律，由於太普通所以連叫咗邊款都唔記得，睇相至醒起叫咗。接住嚟喺在場差不多每枱都有叫嘅烘芝士，果然好好味個面烘得脆脆而芝士夠咸香， 要趁熱食啊。 喺店員介紹下我哋叫咗忌廉豬肉煎薯餅， 確實值得一試個忌廉汁同豬肉好夾而薯餅煎到脆卜卜，份量唔細。火鍋由朋友點， 揀咗有酒精嘅芝士汁配雞肉， 鍋同爐具都好正宗而芝士汁好濃滑唔覺過強嘅酒精味，雞肉已預先烤熟和調味，個面仲有好靚嘅焦黃色， 仲有一碟蔬菜和一小兜麵包

一向都是cheese lover, 心血來潮想食芝士火煱, 之前已聽聞呢間係正宗, 所以約埋cheese lover friend來試試~餐廳環境好傳統,枱布上的刺繡亦好精巧, 先來牛油同麵包, 個牛油有pattern, 仲要有一棵小草,好可愛呀^333聽聞牛油是餐廳自制的,同一般牛油不同, 係滑d, 冇咁salty~味道恰到好處~~choose 左鵝肝, 冇咩瑞士特色, 純粹因為我喜歡吃, 都煎得好香, 好味道~~牛肉沙律: 牛肉同d菜都偏咸, 可能是瑞士風味啦~不過我唔太喜歡咁咸~~主角農夫芝士火煱: 傳統的芝士火煱會加入白酒, 有韻味, 亦會冇咁漏, 用來點麵包同著仔係好食到暈, 不過食幾round就會好full 了~~~下次再來會試其他口味的芝士火煱~

女朋友生日，知佢鍾意食芝士，就book左呢度試下D芝士火鍋。室內裝潢不錯，歐式小屋，感覺溫暖輕鬆，而且座位寬敞，傾計約會其實ok。但menu就要執執lor, 花lee碌咁，勁多色，勁多字，冇重點，睇得好辛苦呀大佬。餐前有麵包食，你要幾多就同waitress拎幾多，我地拎左各兩片，不過係凍既...唔太好食。牛油賣面係精緻特別的，得意就得意la, 但真係好浪費...我地只係用左好少Order左個有酒，配新薯同麵包。肉丸大約有8粒，入口比較淋，size一口過就食得方便，但肉味就唔多夠，而芝士鍋比想像中鹹，可能呢D先係正宗呱......麵包份量亦非常多，我未食主菜已經飽晒。主菜有炒牛仔肉配薯餅，呢個好味，薯餅用薯仔絲做，無多餘既粉漿，不過可以再煎香口D就perfect，而牛仔肉就炒得好嫩滑，但某D cut得太碎，食到散修修咁。最後食左個蘋果肶配雪糕，推！！蘋果肶比較薄身，作為甜品唔會令人食得好勉強，加埋雪糕同鮮果，一冷一暖，好鬼過隱。

朋友提議食呢間芝士火煱. 冇諗過即日都訂到位架, 因為之前試過打黎訂..係要隔成星期先有位~  去食之前睇左OPENRICE有咩推介, 見好多人都彈個服務態度好差.. 所以我都心裡有數.....但結果, 完全唔係咁   一入到去, 入面竟然冇乜人~ 覺得裡面好似姆明屋呀. 好舒服. 但係聞到一陣咸臭/香味XD然後點了OPENRICE好多人都推介睇相都流口水的烘瑞士芝士配新薯, 酸洋蔥及酸青瓜好好味呀, 原來一入到黎個隻咸香/臭 就係佢. 連埋酸瓜, 薯仔食好正!!!我地2個人只係點左最細個份量. 下次一定要叫大份量!食完呢個之後, 我感覺佢係跟住次序上, 唔會一次過堆哂你叫既野上台. 呢個又已經加分了~ 加埋個度個叔叔好NICE, 完全唔同OPENRICE入面講D服務員唔理人..又慢既景像. 之後上了有酒精成份既芝士火煱, 我地係跟牛肉的, 法包, 菜,薯仔. 又係好味!! 因為我好鍾意食芝士,冬天既時候食過幾次唔同地方既芝士火煱, 但每每撈左第3,4次我已經出現"濟"住左既感覺..好"流"..食唔到..  但呢度冇!!!我食左好多~最後上大家都推介的薯餅. 我地簡左雞肉(其實老娘麻麻