珍姐海鮮火鍋飯店

营业中

休息中

又一間中環良心飯堂，午市賣碟頭飯，晚市就專做火鍋，一入舖頭就見到「老蘭嫩牛」嘅招牌，相信老闆對佢地嘅牛肉好有信心。午市門口人山人海，好彩翻枱速度快，都係等左15-20分鐘左右，留意人齊先入得。座位幾闊落，搭枱都無話好逼。店內播放八九十年代嘅廣東歌，朋友話童年回憶翻晒黎。🍽珍姐咖喱羊扒飯 Lam Rib Curry with Rice ($70) 羊扒外層有薄薄嘅炸衣，脆得黎唔油，羊肉一咬就撕得開。咖喱汁甜甜地好香椰汁味，濃稠度剛好，啱啱食嘅時候覺得小辣，但後勁十足。利申我本身對羊肉接受能力較低覺得有啲羶，因為想食咖喱而叫左，咖喱汁真心好食，如果有得配其他餸就好啦。
🍽頭抽蔥油豬扒雙蛋飯 Porkchop, Fried Eggs, Soy and Scallion Sauce with Rice ($60)豬扒多到兩個人分都得，肉質夠腍，有啲乾身，加埋穠邊太陽蛋同香蔥甜頭抽撈飯一流，係熟悉嘅味道。午餐唔包飲品要加$10，不過食物質素唔錯，中環價黎講可以encore。餐牌：

☾︎ 彷彿走入時光隧道💛食肉獸必點海量封門柳撈麵 ☽︎ 𝒂𝒕 𝑩𝒊𝒈 𝑱𝑱'𝒔⠀⠀Bookmark了 @bigjj 許久，終於有機會來試了，可惜最想點的咖哩羊排已sold out，給了我一個再訪的理由了～這裡晚上是打邊爐的，也很吸引！⠀這裡裝修超復古，歌單也是很old school，一邊吃會忍不住一邊跟著唱😂⠀這次試了3款lunch set，封門柳撈麵給預期有落差，反而另外兩款很有驚喜，整體覺得超高質，絕對是回頭之選✨⠀⠀ఌ︎ 拔道腩雞飯(雞胸) $50⠀因為只賣剩雞胸了，但個人蠻喜歡吃雞胸所以沒所謂😂 而且必須讚一下，雞胸超級嫩滑，很好吃！不沾甜醬油都夠味。雞油飯不錯喔，不油膩，飯就粒粒分明，也很好吃！⠀⠀ఌ︎ 栗米魚柳飯 $60⠀很有驚喜的碟頭飯！首先，炸魚柳很大塊，而且很厚肉，炸粉很薄，質地嫩滑！栗米汁不會很甜，調味剛好，整體就是好吃，兩個字：高質🤯⠀⠀ఌ︎ 極品封門柳豬油撈麵 $100 雙份牛肉⠀正常牛肉的話是$70，但作為食肉獸，當然要來雙份的😏⠀封門柳真的有夠多的，鋪滿整個碟，而且不會過熟還帶有一點粉紅🤤 牛味突出，質地有嚼勁但不會靭，食肉獸表示滿足！反而是豬油撈麵有點是失望，麵質不

喺中環返工咁耐， 原來有間性價比同質數咁過的餐廳。 餐廳位於中環和安里，即係老蘭附近一條橫街， 街尾重有個化寶爐的物體， 好容易揾。12:45pm 去到， 目測都有20-30人等緊， 珍姐真誇張， 等左15-20分鐘入座， 餐廳環境就唔算大， 但都算乾淨。 我就點左頭抽蔥油豬扒煎雙蛋飯。 同事就極品封門牛柳豬油撈麵。頭抽蔥油豬扒煎雙蛋飯， 上菜都極吸睛， 2隻太陽蛋有燶邊， 頭抽蔥油香氣四溢， 如果只有頭抽蔥油應該都可食幾碗飯， 實在太香了。 豬扒煎得剛剛好有小小脂肪， 正。極品封門牛柳豬油撈麵， 牛柳就牛味濃， 肉質上乘， 豬油撈麵又香又滑， 麵身爽口， 呢間一定要返轉頭。

見朋友成日去呢間小舖打邊爐今個HAPPY FRIDAY終於都預埋我啦！叫左3set 火鍋料 + 海鮮，份量多，款式多，好新鮮，食極都仲有餐廳氣氛好，枱大約只有十張左右服務好，有禮貌先講講火鍋料，比較特別有封門柳、牛胸爽、陳皮魚蛋、手打魚羊丸（好好味)；菜餃子、雲吞、雞都整得好好食好嫩滑海鮮預先都訂左三份，有聖子，象拔蚌，花竹蝦，大蜆。湯底係豬骨蜆，好濃，先會比你飲湯先，再開始慢慢打邊爐，總括來講就係正，有下次！

星期一去中環整指甲, 難得出城, 本來打算先去珍姐食個晏先, 點知掛住睇奧運遲咗出門口, 去到珍姐已經坐到滿晒。見門外話有外賣, 咁唯有買個海南雞飯去整甲店度食啦! 店員話過左2 點仲送凍菊花蜜。拿拿林拎左個外賣就上去開餐啦! 一打開個飯盒, 熱焫焫! 正! 飯係油飯, 淋上食店自己煮既豉油, 豉油有辣椒粒同檸檬葉, 辣辣地又有檸檬葉既香味! 惹味! 雞有一半雞胸同一半雞脾, 勁淋同滑, 正! 而且雞有雞味個飯黎講, 我好怕淋飯, 但係呢個油飯見到粒粒分明, 又入味! 讚! 喺中環可以以$50 買到一個有質素既外賣, 晏D 仲包埋飲品! 好抵呀! 

朋友極力推薦既💛火鍋店冇令人失望首先地理位置方便，係LKF附近好易搵～環境裝備似大排檔，好啱同大班friend吹水～ 最後就係最重要既食物質素：超高質既牛肉湯底：椰子竹絲雞。 8.5/10一個湯底用左半隻雞左右落去煲🐔甜到呢～～未落火鍋料之前一定要飲返碗湯先對得住隻雞🐓缺點係椰子味唔突出，非常淡！希望可以改善～火鍋料： 老蘭嫩牛四併。 10/10未落單前老闆會同食客介紹佢地招牌既四款牛肉：個人認為最好食既封門柳、最軟滑既牛頸脊、好重牛味既牛匙柄、最肥美既牛胸簽試晒四款一定最穩陣！而且一碟牛肉份量多，夠四人食😋火鍋料：手工魚皮餃、金莎墨魚滑、脆鯇腩。 8/10魚皮餃既魚肉好吃，但細粒！墨魚滑既蛋黃同墨魚肉唔融合🙃脆鯇腩就真係幾厚幾脆，可惜我唔鍾意食魚小食： 手抓烤羊扒。 9/10利申：平時唔食羊。試左一塊都覺得好出色好鬆軟juicy既羊肉！令到羊羶味都變得可以接受☺️甜品： 桂花蒟弱。 10/10桂花蜜糖水加蒟蒻粒既配搭超夾！又有清熱下火既感覺～ 食完邊爐必食！飲品：伯爵檸茶。

香港人有邊個唔鍾意打邊爐？你睇我地一年四季都打你就知咩料啦！近排搵到間好～好～食嘅良心邊爐因為第一次去就叫左個$490一位嘅二人餐，份量多到根本可以四個人食(◐‿◑)埋單無加一$980，抵食到癲！湯底係豬骨硯肉煲，未落嘢食前店員會舀湯比你飲，湯底好好正！非常鮮甜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)！餃子控對餃有情意結，個餐有有魚皮餃，雲吞，粟米豬肉餃，韮菜豬肉餃四種水準還可以，而個三寶手打滑都ok！最值得介紹嘅係個牛肉拼盤，分別有兩碟一碟有封門柳，頸脊呢碟兩種肉都充滿牛味，肉質鮮嫩，非常推薦！另一碟有匙柄，爪邊，牛舌，牛胸爽匙柄，爪邊係食油香，食落好有驚喜！牛胸爽係胸腔肋骨中間的軟骨部位，並唔係牛嘅肥膏，咬落爽彈但唔韌，又唔會肥膩個餐食呢兩碟牛都值回票價！因為份量多到爆～所以其他嘢都食唔係好落，總體非常好食，絕對會返轉頭再食！十分推～餐廳未續到酒牌，可以去附近買酒去飲，店員樂意為客人提供冰桶&酒杯🍸同埋個個店員都非常有禮貌，做足同你吹水嘅準備，店內好多熟客，成間餐廳都好熱鬧～真係好開心٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

Ig: Tummysready.午市供應碟頭飯,晚市就係打邊爐,專食牛肉同本地海鮮,食材都好高質;"老蘭嫩牛四併"最鐘意牛頸脊,好食到再encore✌🏻而當日嘅精選海鮮有貴妃蚌,蟶子,鮑魚…配料必叫”金沙墨魚滑”同”手工魚皮餃”;另外我極力推介個小食-“手抓烤羊排”,超入味,羊肉嘅肥瘦比例岩岩好,肥而不膩又有肉味🥰加上老闆好nice,去到最後冇咁忙同我地介紹性價比超高嘅紅白酒,仲同我哋一齊飲,好有人情味💛.🔻🍽 珍姐海鮮火鍋飯店📌 地址: 中環和安里9號地舖.#tummysready #tummysreadytoeat #tummysreadyinhongkong #tummysreadyatcentral #tummysreadyforhongkongstyle #tummysreadyforchinese #tummysreadyforhotpot

咖喱羊扒飯 • HKD$70本身都知餐廳係出名食牛肉，但我就想試下其他野，睇下餐廳整體水準如何～呢個飯比起常餐要等多10分鐘感右，但個人覺得係絕對值得！羊扒外層包左層好薄嘅炸衣，食落少少脆，而且令到羊扒更加掛到啲咖喱汁👍🏽肉質超淋，好易就已經咬得開，而且好濃羊味😊至於個汁都好正，食落係屬於甜甜地同好重椰奶味嘅咖哩，一食唔太辣，但愈食愈有後勁🤤除此之外，個斗仲有陣陣檸檬草嘅香味，配羊肉食真係好夾🥰羊肉愛好者表示冇得輸！Tips: 午餐時段都比較多人，要等起碼15分鐘，而且人齊先比入～

頭抽蔥油豬扒煎雙蛋飯 / 50份量好足 但係豬扒有啲肥甜甜嘅頭抽令個飯更惹味 中環嚟講性價比唔錯——————————————————推介度: 7/10——————————————————

港人愛火鍋，所以香港真係有好多火鍋店，今次這間一睇店名的英文名就知是走搞鬼路線，再加上特色的裝修，真係十分match，完全無違和感。雖然店走的是搞鬼路線，但食物質素一點也不馬虎。湯底我地今次選了椰子竹絲雞湯，清甜滋潤，打邊爐前先喝一碗，十分鮮味；店主打牛，我們今次就選咗較少有既騸牯牛，即已閹割既牛，即日新鮮屠宰，每日限量供應，需要預訂，確實係牛味濃郁；另外再後加了封門柳，又稔又重牛味，好吃！其實仲想試多幾款牛，但食力有限，所以有心無力，因為我地除咗牛，仲預訂了精選海鮮，每set 138/人，按當日街市海鮮而略有不同，今次有蟶子、鮑魚、沙白同象拔蚌仔，每樣都新鮮好味。以為就咁完？我地點會咁簡單，其實仲叫咗門鱔魚蛋、蝦醬豬肉滑，同即炸魚皮，每樣都好有驚喜，魚蛋彈牙有魚味，滑都真係有蝦醬味，但又唔會好搶，魚皮即炸脆卜卜又好好味，真係每一款都好正！ 由老闆至老闆娘至伙記都好風趣，老闆會點菜前拎埋不同牛去介紹比你聽，等你可以選擇，呢個真貼心服務，然後老闆又會拎埋酒過黎同你吹水，好有舊香港果種人情味，至尾仲有甜品送，桂花菊花蒟蒻，好fresh 又唔太甜，好味。

Haven’t had a Hong Kong-style hot pot with such great vibes for a long time. Loved the local (ghetto) white shirt 茶記士仔 staff uniforms. Loved how they check-back with every table, and treated everyone with some sparkling wine. We went for the a la carte menu but they do have sets. I was surprised by the restaurant’s full-on butcher knowledge on the beef. I was not familiar with the any beef cuts so everything sounded interesting (just take my money). We ordered the signature Butcher Assortments p

好嘢係值得幫襯再幫襯嘅！今次帶埋成班同事一齊去懲罰珍姐！（做足防疫措施，有放晒隔板隔住枱同枱的！）上次試咗椰子雞湯底，今次試招牌豬骨硯煲！OMG！超足料！成煲都係硯咁濟🤤今次終於證實咗界我班同事睇，呢到嘅湯底真係點落嘢都冇油花浮面，想點飲就點飲🤣啲食材擺明就新鮮啦！我哋訂位嘅時候就特別留咗三碟騸牯牛！提提你好快熟！睇到變色就快啲夾！但我最愛都係封門牛！軟軟的～😍又勁香～😍但今次拎到最高分嘅係碟雞翼！！花雕醉雞翼！！本身係雞翼怪🤣就咁拎住成碟嗅係唔多覺啲酒味，但～～6熟咗，咬一啖！OMG！花雕酒味散發晒出嚟！！係點浸點醃製先可以咁入味？！呢隻雞翼KO咗個豬骨湯底，唔多食出個豬骨味，成口都係雞翼酒香😍😍老闆娘可摸耳教我整😍😍正！！！！

平時食開茶餐廳既早餐，今次搵到呢間夜晚做火錋，日頭做茶餐廳既餐廳試下個早餐。佢比起一般茶餐廳既早餐算貴，成$50一份早餐，凍飲就唔需要加錢。佢個多士係有蒜蓉味，比起普通牛油多士特別，都幾香同埋新鮮整，但炒蛋就唔算好滑，平平無奇。另外在跟咗火腿通心粉，份量非常少，如果同我去食一定唔夠，個通心粉食幾啖就冇。下次一定會再幫襯，寧願去普通嘅茶餐廳，至少價錢30幾蚊左右就可以搞掂。同埋間舖頭冇乜裝修，位置好少坐得都唔舒服。

本身黃絲朋友話黎呢到我都話咪搞，不過佢話呢間D料超正咪即管試一次.叫佐嗰2人餐每人490 我咪即刻話有無搞錯呀，甘貴你收佐佣呀下刪100字....食完，飽到上心口，但係最慘係D料夠靚. 最好食係D牛，仲要無人一碟，又白肉 封門柳，金錢展，牛坑爪，食到甘上下黃絲老死同D waiter 吹到 high 哂又試再小小騸牯牛....其他野都明顯高質素過我D飯堂，唉. 我身為藍絲都已經偷偷地約佐其他friend book 在下星期再食一次😔😔😔😔