牛角日本燒肉專門店 (已結業)

回到三月初。。。當天下午跟豬大人一同前往葵芳,探望其朋友初生的小寶寶,事前當然要醫一醫肚子啦~我倆站在同屬一個集團的【牛涮鍋】及【牛角】的門前,商量了一會,最終決定向未試過的【牛角】進發。其實在【牛角】初期進駐海港城時,已經響徹全城, 特別是它要提前兩個月訂位的消息,更不時在本人耳邊圍繞。今次終於有機會一試喇!! (雖然遲了許久 ^^)跟豬大人等了約15分鐘,有禮的店員便帶領我倆入內,可惜卡位全滿,唯有坐普通的二人檯~幸好尚算舒服亦不逼。經商量好後,先要了兩個午餐。不消一會, 前菜先上~之後肉及白飯亦送到。哈哈~ 事隔一段日子都忘了是牛的那個位置了 總之薄切、夠味、好吃啦~而另一個餐隔一陣子亦到。這個好像是牛肋骨吧牛角飯配上紫菜及醬汁真的好好吃喔!!最捧的是可以無限添食呀 嘻嘻。。。我們兩隻大食豬,後加了帶子及牛肉粒!!牛油帶子, 超讚!!重口味的我倆再加上桌上蒜泥醬來煮,很好吃呢 至於牛肉粒, 我倆仍用鐵板來煮,一來快點熟、二來又可加上我倆喜愛的醬汁。牛肉粒亦充滿肉汁, 讚!最後來個雪糕作為甜品,大滿足呢

想食日式燒肉好久了......今個weekend終於找到了一間很ok的日式燒肉店 大滿足的一晚呢!!第一次來, 6:30來到門口看看有什麼好吃啦, 原來不是放題式, 是單點的,各式各樣的燒肉, 並沒有壽司刺身那些食物, 價錢當然是比放題式那些貴一點, 但相信一分錢一分貨!好, 攞飛, 等4位枱, 7:00已經有位了店內暗暗的, 所有枱都是私家那種的, 很private, 不會見到隔鄰任何人, 很適合傾計呢冷氣剛剛好, 空氣又流通, 不會有很煙的感覺真的要贊男朋友^.^ 是他決定來這裡的好啦, 點食物, 我地點左3個大盛, 分別是蔬菜, 海鮮及肉類這是蔬菜大盛, 食物本身已經sa上了salt, 不用點醬油已經很好味了不過下次來點一款蔬菜就好了, 因為其他大盛裡都會有蔬菜, 可避免重複點啦肉之大盛~ 除了和牛, 其他餐牌上推介的牛腹胸肉、牛肋肉都有, 還有雞肉和豬肉基本上我地點的食物全部都很好吃, 肉很林身, 不用點醬油都已夠味簡單的燒兩燒已經可以吃了啦海鮮大盛~ 當中最好吃的是帶子、蝦和生蠔不明為什麼生蠔不是連殼一起燒的呢!? 我地就成個錫子小盤放上網燒上燒好了oyishi desune

之前都光顧過尖咀分店, 印象不差, 但不及此次深刻胡麻椰菜 - 當然美味, 胡麻味非常香口, 令人開胃凱撒沙律 - 足料非常, 很多蛋, 不少麵包粒, 少許火腿粒, 新鮮的菜沒黃邊, 還不吝惜凱撒汁湯 - 不記得是什麼名堂, 都是很清甜的湯, 有蘿蔔絲, 芽菜等, 真不錯紫菜溫泉蛋飯 - 微暖的飯上面有很多卜卜脆的紫菜, 加上一隻溫泉蛋, 就是這麼簡單的美味溫泉蛋豆腐 - 不會一動就爛的一磚豆腐, 加上一此少許香辣汁, 及頂頭的溫泉蛋, 都很不錯, 加在紫菜飯一起吃都未嘗不可呢燒野菜 - 幾片一圈圈洋蔥很易燒, 吃下不會有過強的味道, 不錯! 還有雞脾菇, 茄子, 黃瓜收片, 全都很易處理, 入口香甜需要自己搾的半個橙被端來, 很有趣, 要自行搾好注入一杯冰梳打水, 沒添加任合糖水, 都很健康喔牛舌是切作四方的, 都不薄, 所以要慢慢燒勻四面, 要熟才安全! 味道都ok, 加少許檸檬汁會減去腥味牛肋很薄很易燒, 醃得有味, 沒什麼肥的, 非常好吃大腸 - 不很吸引, 燒後吃下都有腥味, 不過彈牙沒渣雞脾肉 - 有被醃過, 味道不差, 很易燒好, 脾肉當然滑而美味豬頸肉 - 都是很好的味

清明拜山後.一點多到達葵芳,門口只是數個人等位.卻久久末能入座,忍不住問店員也耐心地解釋,其實店員普遍服務態度同效率也不俗,但有部份店員給我的感覺有點晦氣,可能是我多心.大約25分鍾後入座環境令我有點驚喜.已經不是坐卡位,但相當有空間感.而燒烤店抽油煙系統也良好,環境衛生,並零油煙.牛角今次帶我媽媽來試.也可以測試下老人家對日式燒烤接受情度.前菜:較普通.芽菜沒有調味.泡菜只是少辣.第三格的菜帶點鹹.蔬菜盛合39元:我第一次以蔬菜作燒烤.蔬菜合總算新鮮.我只吃了冬菇和粟米.冬菇太乾什為普通..燒烤後的粟米爽口但因太乾.欠決甜味.總覺得蔬菜作火鍋較適合.牛肋肉59元;較為驚喜.賣相新鮮,煎至變色就可以.肉汁豐盛,肉味亦相當濃厚.就算大意煎得過火,味道亦不會變得太差.至於燒汁亦惹味,拌飯一流.午市食物.雖則不會最好.但也有此質素令人相當驚喜.只嫌飲品太淡.我飲柚子茶,我媽媽飲咖啡,都是淡.至於老人家最初由不滿意燒烤.到完成吃完食物後.竟想點多一個餐,証明相當滿意.食物,環境也驚喜.食日式燒烤埋單只是183元亦合理.當然會再去.我知道遲一些屯門也有分店,到時再戰.

周日在「葵青劇院」看舞台劇，早已決定跟表姐來試試「牛角」的午餐 這裡的 lunch set 款式極多，價錢相宜，比晚市更為划算。二人卡位寬敞舒適，不設限時，讓我們吃得更輕鬆 這一個「牛角五品燒肉定食」，很合我們心意。既可淺嚐五款燒肉，又包括「胡麻沙律、昆布湯、牛角飯、牛角雪糕、飲品」，如此豐富，只是 $89 而已。胡麻沙律，用上新鮮的蔬菜，配上特色芝麻醬。極大碗，吃得美味又滿足。昆布湯，味道清甜，紫菜的份量也多。牛角飯，用上粒粒珍珠米，把醬油、紫菜絲拌勻，好像在吃壽司啊。燒肉共五款，分別為「豬頸肉、牛肋肉、牛利、雞肉、雞肉腸」。每款只有兩塊，份量看似不多，但跟牛角飯一起吃也挺飽滯的。我們不算是食肉獸，二人 share 一個燒肉餐便足夠嚕。最好吃的是牛肋肉、牛利，鮮甜肥美，其他的也相當不錯。店員在燒肉前會講解一下食法，但好像唸口黃一樣，說得太快，根本聽不清楚。圖中是不知名的醬油，帶點甜，用來伴燒肉真是人間美味。牛角雪糕，有抹茶和雲呢拿兩種味道。雪糕香濃軟滑，伴以黑糖醬、黃豆粉，絕對不比 Haagen Dazs 雪糕遜色，難怪是招牌雪糕呢。原價只是 $19，如果套餐不包括雪糕，我也會單點

近期回香港返工，發現了新都會一間有驚喜的食店，還一連去了兩次，講的就是牛角。是的，這間店已經人氣火爆了很久，但也是最近才首試；始終是人氣店，只佔3成的訂位檯一早爆滿，當日提早抵達都要等約20分鐘才有位! 　然而一進到去裝修非常雅致，光暗適中又絲毫沒有油煙味，十足高級和食店，完全不似午餐才$59起的食店呢! 來到這裡，本角主角該是燒肉，不過由於有太多項目想試，結果三個女生只點了一份大人氣的燒牛助肉定食($59)來分享，另外兩份選點不同和食套餐。首先有不吃完全不是浪費的前菜三點，然後主角燒牛肋肉就上檯了。雖然只有8件，不過每件也有一定程度的厚身，且有靚靚雪花紋，感覺不錯。將牛肉置於新淨光潔的烤爐上，火力夠平均，很快就可以吃用，當日我分到2.5件，當然意猶未盡，不過正正這樣更加覺得美味難忘呢。 　燒肉套餐又附有清清地的昆布湯，以及白飯任添，後者我們加$8變成牛角飯，分別係加了脆紫菜同醬油，滋味即時提昇數倍，而且無論白飯或牛角飯都是任添任食，最適合大胃一族! 不過當天我們還有太多食物，最後並無行駛優惠。 　繼續介紹其他食物，首先是豆乳湯鳥冬($69)，雖然其貌不揚，用料亦只是素菜，但味道是估

今日同 4 位同事仔出去食 lunch...地點係: 牛角!!!一直都未食過佢既 lunch set, 今次終於一試~左揀右揀, 結果我選左....海鮮湯 set!! 其他同事仔, 個個都係要燒肉set~最快上枱既就係我個set, 哈哈~好豐富耶.......湯底微辣醒胃~ 配料新鮮量多, 包括: 蜆、青口、蝦、豆腐....etc~牛角飯, 飯粒仔細有咬口, 配上紫菜碎, 好食~沙律, 菜蔬新鮮爽口, 份量味道恰到好處~熱飲要左柚子蜜, 味道清新, 不過個人就覺得甜左少少~雖然都貴貴地, 不過久唔久食一餐當係獎勵下自己都唔錯既, 哈哈哈!!!

前文無謂野唔講太多。有彈 : 等位等左成個鐘，等到我老婆想走值得一讚 : 是服務員 Sunny （聽到佢ｄ同事咁叫佢）　一舉手就到，反應快；有禮貌。服務很好，上菜之時又會教埋我地點。入正題, 我同老婆都係第一次食呢間食店，真係都唔知試咩野好。好在尋晚有信用卡優惠套餐，而我又有個張卡。所以老婆就話試呢個了推介辣油豆腐　－　無得頂，好味。唔算辣好香麻油味。（老婆推介）牛角飯　－　飯 + 蔥 + 醬油 + 紫菜。本來以為平平無其，但食落ｏ既味道估唔到咁好食! 超礦物海藻野菜沙律　－　好爽甜！加埋醬汁超美味　（老婆推介）牛角雪糕　－　雪糕好滑好香。粟米　－　勁甜超好食

貪佢少人排隊所以兩點幾到先入去食先講講點咗D咩先紫蘇梅子冷麵香蔥溫泉玉子飯鲷魚燒牛角雪糕胡麻紅豆雪糕香蒜牛油一口牛月見牛肋肉牛舌豬頸肉香草雞腿肉塩味牛油帶子野菜盛合腹腔肉冷麵：凍就真係夠凍…不過酸又唔係酸怪怪地的味道我諗上一次限定的韓式冷麵或者本身已經有的牛角冷麵會好食D一口牛：幾好玩，而且食落口好香牛油蒜蓉味，但又唔會搶哂牛肉既味推介推介牛油帶子：老老實實成餐飯最抵食就係佢$39的帶子唔會話將貨就價俾隻MINI SIZE你而且FOR FUN的話又幾好玩食落口幾新鮮加埋牛油真係正鍾意海老的朋友都同樣係$39大家去番官網睇番菜單就知牛角雪糕：唔洗介紹啦出名好食朋友點既胡麻紅豆雪糕都唔差不過聽講D紅豆麻麻地可能係佢地整得唔好食鲷魚燒：佢教話每邊燒一分鐘…我想話一分鐘之後無野睇喎後尾都係自行調教…見佢開始有D金黃色先幫佢轉身不過D奶油會唔會多咗D？畢竟香港人唔同日本人對於甜食…就算幾鍾意都唔會成堆CREAM送入口咁驚另外雖然無相不過都想推介吓月見牛肋肉本身都好滑，再加埋新鮮生雞蛋真係正！白桃、巨峰、熱情果COLLAGEN JELLY感覺上算唔算KEEP住水準呢？只係覺得有D野係就係越出越新鮮

呢間本應算係高級日式燒烤專門店價錢其實算係昂貴有D唔抵食得5件牛但D侍應態度差到喊落ORDER個D都算係OKAY但做上菜個D 嘩 好似得罪左佢D客應該自己入廚房自己拎野食?唔應該由佢傳菜咁好似一個叫YXX既女仔塊面黑到仲要成日聽到佢講D客壞話- - 喂,我地係比錢入黎食野囉仲要成日同其他員工傾計個經理態度又係差到喊

按照這兩天日圓匯價，在下這篇食評值港幣28元。餐牌後面的介紹文字說的：上世紀九十年代中，餐廳於日本始創之時，生意不濟，老闆廣邀食客提出意見，並以三百日圓回報...未知這規矩現時仍然適用與否，反正在下意見如下。超礦物海藻沙律，略嫌改壞名。在這個開口埋口都非「超」即「勁」的年代，那個超字實在來得有點濫，不過，在下勁鍾意，覺得超好味，只因為紫菜勁多兼超脆，配上那個collagen dressing，油潤感覺令人想起平日作零食的即食紫菜。限期優惠的王樣ハラミ（牛腹胸肉)，一客兩塊，每塊比A6 size還要小一點，幸好厚度足夠，味道亦如店內推廣文字所說，像牛排一樣，對辦。ロス（牛肩脊肉），多一些油脂粘連著牛肉，故此比較耐燒，牛肉質地也比較鬆軟，更多了一種牛油香味。泡菜牛肉石鍋飯，石鍋內壁看來特別加了點油，好處是免了要不停攪拌防止飯、菜燒焦，針無兩利，好處也是壞處，就是欠了些少飯焦味。甜品選了栗蓉抹茶雪糕與芝麻紅豆呍呢拿雪糕。愛攪之人尤其不應錯過後者，芝麻交由閣下親自研磨，磨好的芝麻碎末混和雪糕同吃，風味遠遠勝過那些灰灰黑黑僅具其形的所謂芝麻味雪糕。貪心建議一則：旁邊同一飲食集團引進的餐廳，設HK

雖然星期五去食,不過因為約6:00到就到達,,,所以冇BOOK位都唔使等...^^連埋飲品,,,2個女仔叫左13樣野,,,不過都唔係好夠飽...肉的份量太小了,,,一碟都係得2-3塊=="連加一,,,2個人總共要$546.7感覺上價錢比較貴,,間中嘗試一次便好~~

6:00前已到, 很喜歡牛角的燒肉, 與朋友門一邊燒一邊傾是十分好的地點, 坐位亦十分舒適!我們點了5款不同牛肉, 各有各好! 其中最愛是牛肋肉/肩脊肉, 肉有質感, 不會太諗, 而且肉汁豐富. 另一推介鹽醬椰菜, 對於我不喜歡吃菜的人仍十分喜愛, 那個鹽醬十分好味, 配肉配菜都十分爽! 另甜品牛角雪糕亦十分喜歡! 為整餐畫上完尾句號!

可能新開業, 服務幾好.1. 石鍋香蔥拉麵$39 ~ 香蔥味濃, 麵質彈牙, 但可惜湯底似出前一丁, 很失望.2. 紫蘇梅子冷麵$39 ~ 幾特別的, 湯色清澈, 紫蘇味重點.3. 網燒一口牛(鹽醬)$49 ~ 沒有太重的醃肉味, 不點醬也美味.4. 腹胸肉(燒肉汁)$49 ~ 牛肉味比網燒一口牛淡少少及肉質嫩少少.5. 牛肝(味噌)$39 ~ 燒耐了有點硬.6. 厚切牛舌(鹽醬)$49 ~ 解凍不足夠, 幸好沒月牛羶味7. 芒果乳酸$19 ~ 不太甜, OK.

新開業的牛角位於葵芳新都會廣場, 本來是想到葵芳買東西, 想到好久沒吃過牛角就吃個午餐好了這邊的午餐有燒肉, 也有四個不用燒的定食. 點了牛肋肉+肩脊肉定食餐飲點了可樂. 昆布湯就是用粉調開的那種, 沒有很好喝這裡的泡菜, 豆芽跟菠菜也蠻好吃的上桌時候覺得有點不對勁, 點了燒肉汁, 但醬汁好像比之前的稀很多這碗白飯是所有東西上桌以後才來的, 午市的時候這裡的白飯可以任吃肉質真的不太行, 有點韌...比之前吃的質素有差. 吃起來牛味也不夠, 這種牛肉需要調味但調味也下不夠, 要靠旁邊的醬料搭夠. 白飯用上日本米, 軟韌感很美味最後點了自己很喜歡的牛角雪糕雲呢拿口味, 一如以往的好吃加了黃豆粉跟黑糖漿讓這雪糕變好吃, 讓我安慰一點可能是剛開, 服務還蠻差的, 要叫好多次才有人過來, 那時候是沒有什麼客人的對上一次和跟在台灣吃牛角的經驗實在太好, 有興趣可以看看我之前對牛角寫的食評: http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2159599