牛気 (希慎廣場)

营业中

休息中

本人十分喜愛打邊爐，尤其是牛肉。多年來在港，曰本都去過不少地方作嘗試。此處我第一次去，點其放題極上和牛海鮮餐+無限清酒！HKD398+18，小童，長者更有優惠。其牛肉質素十分好，雞，豬我沒試，因我沒多大興趣，配菜選擇也頗齊全及好，但其海鮮就認真是一般！環境不錯，舒適，乾淨及無壓迫感。服務也很好，以此價錢，尤以專注牛肉為主的我來説，絕對是物超所值！香港打邊爐的地方多不勝數，牛X牛X, 九龍城.., 不XX都各有特色，但如是牛肉愛好者而亦注重餐廳的環境衞生，又不欲太花費的話，這是一不錯的選擇。

Openrice見到訂在這裏有打75折, 於是去到銅鑼灣希慎中心嘗試這家店，還要吃最貴的和牛海鮮自助套餐。原價398，現75折連加一后338元。食物包括日本帶子，松葉蟹腳，廣島蠔，墨魚滑，花膠，青口，尤魚，大海蝦，澳洲极上和牛，美國牛小排，美國牛肩肉，安格斯牛柳粒，特選豚肉和雞腿肉。實在非常豐富。另外我點了黑豚豬骨湯底，90分鐘任吃，基本上一定不夠時間。澳洲極尚和牛和美國牛小排都很滑嫩。但以牛肉來說絕對不是最頂級。衹是屬於普通食材。最喜歡吃的是大海蝦，體積真的比一般自助餐的大。花膠也算不錯，另外帶子和青口也很鮮甜。不過廣島蠔真的很一般，滾燙完後嚴重縮水變得很細。松葉蟹腳放在火鍋後鮮味全無。實在沒必要叫最頂級的海鮮放題。下次吃308的那個中級放題就可以了。最離譜的是不提供三文魚刺身但入座時沒有提醒客戶。那你為什麼係收那麼貴的價錢？實在非常不滿。

完結時間前15分鐘last order去拎甜品食食到一半就話夠鐘叫我地走同佢講話我食埋枱面啲嘢隔2分鐘就過嚟不停催我哋但係個場根本冇full囉我都淨係想食埋剩底個半個雪糕咋搞到我勁狼狽 一個極差嘅用餐體驗

我絕對相信佢Open Rice Booking 完全fully overbook, 如果你想walk-in, 6:30後嚟你預等2個鐘啦！ 因為佢有枱全部俾晒booking 客先，walk-in 飛2個鐘冇郁過一張,但staff仲夠膽同等緊40幾張飛嘅客人講等40分鐘。我等1張飛都已經等咗1個半鐘啦！ 但只係見到不停係booking 客人入。

在疫情之前一直都有惠顾此店，感觉这火锅店的员工很有礼貌，上菜的速度也十分快速，还介绍了一些好友去惠顾，好友们也赞我没有介绍错。疫情过后便再去惠顾，看到之前的一些员工都不见了，没想到现在的员工服务态度，比之前的差那么多，就是想加点肉，和加点汤，这都是你们应该的服务范围吧，是不是经理就不用服务客人呢，那位女的经理，应该要自我检讨一下，现今所有来惠顾的客人，都是你们的雇主，而不是你去挑选喜欢为谁服务，看见其他员工的服务，爱理不理的态度，试问谁会再来，差评是对这间火锅店的员工，服务态度十分之失望，希望能改善一下吧！

第一次慕名而來，真的很失望。平均250一個人，食材真的少，主要就白菜冬瓜蘑菇面這些，想吃點豆製品只有豆卜。肉還可以，上菜比較快，算是值得。其他的小食還要壽司，棉花糖，冰淇淋，低成本小食材，不算值得。鍋底點了番茄和辣味，香料味道太重了，四個姑娘狂打噴嚏，流眼淚，不知道是不是放了太多香辛粉還是辣椒面，味道不是很香。放題只有90分鐘，超過時間服務員就來瘋狂催促，非常尷尬。整體用餐體驗很失望，與其花這麼多錢來這裡，不如去海底撈。不會再來第二次了

天氣又開始凍❄️係時候又打邊爐啦～揀咗晏晝深時間去 揀左90分鐘放題 晏晝時間去仲減$40 我哋就揀咗桌揀咗極上美國牛小排放題😋個套餐有極上美國牛小排 牛肩肉 豚肉 仲有精選雞肉 入去前要揀一個湯底先 揀咗北海道昆布湯底入到去都唔算多人 可能呢個時段啲人返晒工 所以坐落去好舒服 坐低之後好快就有個湯底 而主角都好快放咗喺枱面 係時候開餐啦而且出邊都會有蔬菜區熟食區 都幾多選擇 而我就揀咗金菇 娃娃菜 豆腐 冬菇 芽菜 萵筍 烏冬等等啦仲有飲品區同埋甜品 晏晝嚟食真係好豐富

今日晨早出門去銅鑼灣行街shopping, 12點未到就去咗牛氣食lunch 。之前係旺角食過幾次晚餐放題，覺得食物質素同款式相對其他sabusabu放題餐廳為好，所以揀咗呢間食lunch。原本唔打算食放題，只是想食lunch set +salad bar 放題，但係去到先知呢間店舖下午茶時段（2:30開始）先有呢仲set lunch (即是一份牛肉/豬肉分量，沙律bar 任食）。店員話加多40零蚊可以食放題，原價減$40，我地揀$188-$40 =$144（要加一的）。我地一貫咁走雞，只要牛同豬。想分享下，呢間餐廳的豬其實唔錯，值得一試，脂肪均勻唔肥，食落唔鞋。（呢次食咗3份，第一份原本送上，第二份店員應該俾錯，不過見都ok, 照食。第三份特登order, 賣想有點兒令我跌眼鏡，可以切得厚咗D瘦咗D，食落有D鞋）可能呢間鋪較細（相對旺角店嚟講），甜品較少款式，cake 兩款，啫喱，日式甜品三款-香蕉，紅豆及綠茶味的和果子（外皮透明有D軔度），另外有牛奶味同士多啤梨味軟雪糕。牛奶味都有奶香，口感不過不失（因奶成份不太重，食到「雪」的口感）。想提一下，貢丸都幾好味。為免浪費食物及quot

食物質素不錯，牛肉算嫩滑，海鮮亦美味！飲料種類算多，有可樂，韓式飲料，涼茶等…都是大路飲品！食物種類頗多，生熟食物，蔬菜沙律等等…應有盡有！而且還有有壽司吧，中西日式樣樣有啲！服務周到，很主動詢問是否需要添加肉類及海鮮，亦主動清理枱面！

接待員非常好，服務也不錯，介紹也不錯，我們三個人吃了不到800塊，每人平均不用270，食物味道也不錯，食物品種也多，蛋糕 壽司 沙拉 冰淇淋 糖水，追加食物也很快就送上來，下次再來

8月31號難得放假，約左朋友去銅鑼灣行街食番餐好耐冇打邊爐啦，行過牛氣就比佢吸引左佢入去，lunch放題仲每位-40最平既set都系188，扣完加一都系167位，牛雞豬都系任食，好抵呀3位都有兩個湯底，真系估佢唔到，叫左韓式泡菜湯同蕃茄湯一坐低就出發拎野食啦，好多大路野都有齊既，丸呀，菜呀慄米羅白呢d跟住有好多種唔同既面啦，仲有豆腐，豆卜等等凍櫃又有飲品同少量甜品，泡芙跟住仲有壽司，不過出左去幾次都淨系見到玉子壽司，哈哈仲有一d熟食都幾吸引，我都忍唔住食左小小牛肉炒飯撈埋個咖哩無得輸，仲有慄米湯，碗仔翅等等我就冇試過啦最後仲有雪糕，系自己整個只，仲有甜筒比你去轉雖然只系最平既餐，但d肉都唔錯，牛豬雞全部都任食，可以不斷fill可惜我地都唔系好大食，都系食左幾盒咋佢個餃子都好出色，泡菜湯餃子，一流！！整體都ok，呢個價錢黎講算唔錯，種類多，refill得快最後仲有雪糕甜品，可以再戰

今日同屋企人嚟咗依度食午餐放題，中午嚟食，雖然係銅鑼灣嘅旺區，但係都唔使等位就可以入座。因為屋企人唔食牛，所以我哋揀咗豬肉，只需要$78港紙咋！真係平絕全城呀。放題只係包括出面放嘅肉丸同蔬菜，豬肉呢係限量嘅，每人限量一盤大概五六塊豬肉。但係出面嘅肉丸同蔬菜已經好夠食，我最鍾意係貢丸，好有豬肉味，誠意推介！除咗主食，仲有棉花糖機、雪糕機，仲有日式洋果子添，一定會驚食唔飽。呢個價錢，食其他餐廳嘅lunch都唔止啦，所以真係會多啲嚟食呀

端午節我和朋友都唔使喺屋企食飯所以我哋就相約喺銅鑼灣吃晚飯影一影節，朋友不嬲喜歡放題或自助餐但係佢自己搵咗兩間都加曬價同昨日係端午節所以又另收附加費，所以我就係openrice找一間食火鍋嘅放題！價錢方面非常親民$188起，自己任揀套餐分別唔同嘅牛肉同海鮮放題。咁我哋就選擇咗258嘅套餐蕃茄湯底自助方面種類非常多有一般火窩丸類蔬菜類熟食類糖水汽水日式小食泰國甜品等等套餐方面可以任點牛肉雞肉，不過我和朋友都是嗜好牛肉所以重點全部點了牛，沒有食過豬同雞，牛肉肉質好鮮嫩更有濃郁牛味，咁嘅價錢食到咁嘅牛肉質素可以話係物超所值

「🐱🐶唔使橫越大沙漠，越過峭壁汪洋都可以食到日本正宗牛気涮涮鍋🧸🎈」.冇錯，就算今日熱到攝氏四十四度，都無阻我哋打邊爐嘅決心💫喺香港擁有多間分店、由日本正宗日本料理師傅主理嘅「牛気」，每日提供數十款新鮮食材、飲品供各位大胃王任食任飲，大快朵頤😌😌.我哋揀咗中價位「極上美國牛小排+海鮮放題」-牛小排肉質鮮嫩，肥瘦相間，喺湯底「博多辛口地獄湯」入面輕灼10秒，牛味更為突出🥰.眼闊肚窄老是常出現，選擇太多，唯有每款都試下，滿足味蕾嘅貪心😋.總結評分：7.5/10番啅指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

事源將軍澳開咗一間牛氣，本身住嗰頭，遲早都諗住試架啦。不過今日去咗銅鑼灣希慎嗰面，就順便試埋佢，還掂都肚餓。入場兩人，一個叫咗牛肩肉，一個叫咗海鮮。另外湯底係壽喜燒。牛肩肉好食，下次都會諗住再叫番呢個，海鮮我就麻麻地 本身唔太好海鮮。不過總括而言，會番黎再食。