牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣廣場二期)

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打邊爐最重要係乜？係湯底啊🫕🤩一個好食嘅湯底係成個火鍋嘅精粹/精華，適逢今個復活節假期咁長同埋天氣又凍凍地，喺屋企同家人或者朋友打個邊爐就啱晒😋牛大人最近推出左2款新嘅打邊爐湯包，分別係「秘方紅燒牛骨鍋」同「秘方麻辣鍋」，今次試左「牛大人秘方紅燒牛骨鍋」，咁就足不出戶都可以食到滿滿嘅台灣味道。打開湯包嘅時候已經聞到濃郁嘅香味，食用方法亦都非常方便，加入湯包嘅醬，再加入3000ML清水或者雞湯煮滾就搞掂，然後就可以慢慢再加火鍋配料享用。湯底經煮滾之後味道亦相當濃郁，充滿牛骨同紅燒牛既風味，亦都帶有陣陣甜味，配埋牛肉，響鈴，蜂巢豆腐，豆卜等等嘅火鍋配料一齊食，朔晒湯底嘅精華一齊食，已經好夠味，甜甜辣辣咁勁惹味呀

一直想去牛大人食餐勁，連放幾日假特登揾日泥食到飽😂泥得緊係要食極上和牛吃到飽套餐，每位仲送澳洲M9和牛牛丸2粒😍勁juicy! 湯底我地揀左鳳梨雞湯，諗住幾開胃，可以食多幾碟😎牛牛嘅款式好多，有澳洲和牛M5牛肩卷，牛小排，牛板腱等，所有牛肉個牛和都好香，最滑唔洗講一定係M5牛肩卷！除左肉食，仲有海鮮，小食，炸肉，仲有食台式火鍋必食嘅麻辣鴨血，真心正😍值得叫嘅仲有台灣直送嘅章魚珍珠漿同干貝鮮魚漿，好爽好彈牙😜出面自助區都有好多麵食，飲品，丸類同菜~飲品有我愛嘅桂花烏龍，勁清香解膩！食完仲會每人送杯movenpick雪糕，畫上完美句號~ 雖然d座位都迫迫地，完全唔夠位放d碟，但都明點解咁多人會泥食，因為都真係幾好食😂

疫情關係已有一段時間吃火鍋了，今日和朋友打算大吃一頓。下午五時，餐廳門外已經有不少人排隊等候。我選擇了醍醐番茄酸辣鍋湯底。湯底很特別，入口微酸且有微辣，特別醒胃，湯底有番茄、辣椒、酸菜等配料。⭐️紫芋霜奶$25芋頭的味道很突出，奶霜十分香甜，加上煙韌的珍珠，是一杯出色的飲品，有點像在吃紫薯雪糕。⭐️澳洲和牛牛丸這裡的和牛牛丸牛味十分突出，入口多汁又惹味。我主要吃安格斯牛小排和澳洲和牛M5 牛肩卷。安格斯牛小排入口比較柔嫩香滑，牛M5 牛肩卷脂肪較少，牛味突出也較健康。小吃選擇也很多，我最喜歡吃豆腐，很嫩很好吃。飲品區的飲品也有更新，有常見的番石榴、芬達、蘋果西打、麥仔茶等，還有零卡路里的OOHA，飲落去無負擔。火鍋配料有香貢丸、竹炭海鮮丸、海膽包、風琴豆腐、皇帝菜、油麥菜、娃娃菜、凍豆腐、冬菇等。最後每人有一款甜品，期間限定是Häagen-Dazs蜜瓜味雪糕，我們選擇了期間限定雪糕和涼粉，各有特色，都吃得很滿足。

每次同男朋友約會都好期待，因為又可以食好野🤭今日我地選擇左銅鑼灣「牛大人火鍋吃到飽」。牛大人在港開業咁多年，依然人氣高企。質素能夠保持水準 ，一定是主要原因。120 分鐘放題式任食，性價比高，令人大滿足。-銅鑼灣分店環境寛躺；自助區分門別類擺放各款食物、飲品及醬料。火鍋配料區，有多款蔬菜、丸類及獨立包裝的麵。例如：粟米🌽、蕃茄、招牌冰豆腐、彈牙貢丸、牛丸等等。-飲品櫃有多款健康無糖的冷泡茶如桂花烏龍、菊花普洱、洛神花茶，消膩解渴。-醬料亦很有特色，例如烏醋、特調豬肉醬、台灣甜辣醬、洋蔥牛肉醬等。-🔸火鍋湯底我們選擇了阿嬤養生濃湯鍋，湯底頗清甜。-🔸「澳洲極上和牛吃到飽」食物款色很多又高質素以下是我最喜歡及encore 了數次❤️澳洲M9和牛牛丸有別一般牛丸，牛味濃郁且彈力十足-❤️澳洲和牛M5 牛肩卷肉質細嫩, 雲石紋理細密, 口感豐盈，入口即化-❤️安格斯牛小排肉質細緻軟嫩，油花比例均勻，口感並兼-❤️美國Prime極級肩里肌牛肉軟嫩且帶有點嚼勁 -❤️蟹籽墨汁漿墨汁超香口，加入蟹籽提升口感-❤️私房鴨血齒頰留香，爽口非常，一試難忘-❤️台灣鱸魚片鱸魚厚切無骨、肉質嫩口-❤️士林鹽酥雞金黃色澤夠熱夠

🍲第一次晚飯係咁早去打邊爐食牛大人🤣我哋係5點幾去食第一輪就真係唔洗等位完全直入，而且原來都好多人會好似我哋咁喺依個鐘數咁早去食嫁😯因為7:30pm前離座會平啲🤑-今次我哋都係返食澳洲極上和牛套餐$278，係會包咗每人兩粒澳洲M9和牛牛丸😍湯底亦都係叫返上次食嘅台灣鳳梨雞鍋🍍🐓-牛肉方面同上次一樣，都係覺得澳洲和牛M5牛肩卷同美國PRIME極級肩里肌最好食😋另外仲有脆肉鯇魚腩都好得，咬落好爽口又唔多骨🥰而非肉類既嘢都一樣高質呀👍🏻特別係私房鴨血‼️勁好食encore咗好多次😜章魚珍珠漿都唔錯😌btw當時電話落單唔多覺，我依家認真睇menu先發覺原來仲有秘製滷牛筋同秘製滷牛肚可以叫🤔下次我一定要記得試下😆-飲品除咗有佢本身嘅冷泡茶之外，今次仲多咗anson lo代言嘅ooha零糖汽水呀🥤之前一直未有機會試，依家依度唔使額外俾錢就有得任飲實在太好啦🤣另外仲額外叫咗紫芋霜奶都唔錯呀😚甜品佢就有四款，覺得movenpick雪糕係必食🤤

📍 Master Beef 牛大人台灣火鍋吃到飽 (銅鑼灣)📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期5樓\ & tsuen wan & mong kok & tsim sha tsui & kwun tong & sha tin & yuen long/〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-< Master Beef > is a popular Taiwanese hotpot restaurant which has been constantly attracting crowds!Finally came to try and it didn't disappoint!-High quality meat and wide variety of food including meat, Taiwanese snacks, soup bases, etc.You can either order dishes via their mobile ordering system

呢間台式火鍋相信大家都唔陌生，最出名應該係食佢哋嘅鴨血，配麻辣湯一流😂另外呢度仲有好多台式小食同火鍋配料都值得食🌝最近仲出咗期間限定嘅醍醐蕃茄酸辣湯底，岩晒鐘意蕃茄嘅同唔想食咁辣嘅🤰🏻🌝澳洲極上和牛吃到飽套餐 $298/人牛肉方面🤰🏻最❤️佢哋嘅封門柳，肉質嫰滑而且極重牛味，十分高質👍🏻除咗牛肉，🤰🏻每次黎到都基本上必叫：🌝沙白基本上冇乜沙又唔腥，隻隻都開到口，唔會死晒咁而且幾鮮甜👍🏻🌝水蓮🤰🏻第一次食水蓮就係喺呢間食，爽脆口感再加埋好吸湯👍🏻簡直係每次都必嗌🌝蟹籽墨魚漿見到佢黑色一舊已經覺得好濃味，食落去真係試到墨魚嘅鮮味好正🌝梅甘酥脆薯呢個如果撞正佢岩岩炸起，真係外脆內軟酸酸甜甜好好食🥹打邊爐當然唔少得嘢飲，最近嘅重點推介就係呢杯紫芋霜奶+$25，飲牛奶就最岩解辣🤣同埋呢杯唔會太甜，但芋頭味可以再出啲另外甜品方面呢度仲有Movenpick、Haagen Dazs 同嫰滑燒仙草，十分高質👍🏻今次🤰🏻食咗期間限定Haagen Dazs嘅哈密瓜味😋幾好食

⭕前排諗唔到食乜嘢之後，又想食多少少嘢，口淡淡於是走咗去打邊爐😂🔥一講到打邊爐，一定非牛大人莫屬平靚正,食物夠高質，之前堂食外賣都介紹過佢哋真係好正，可以保持到水準😋😊依加個價好抵，極上和牛吃到飽(19:30前離座) $278/位，我就揀左個阿嬤養生濃湯鍋，入面都充滿好多藥材料😛🤙果日叫咗勁多嘢食，例如：🔸安格斯特選牛板腱🔸紐西蘭羊卷肉🔸花雕酒雞件🔸西班牙豬梅肉片🔸上腹牛五花🔸紫芋霜奶🔸澳洲和牛牛丸🔸澳洲和牛M5 牛肩卷🔸章魚珍珠漿🔸安格斯特選牛板腱🔸牛媽秘製滷大腸🔸美人花膠🔸山水滑豆腐🔸脆肉鯇魚腩🔸脆肉鯇魚片🔸新鮮沙白🔸鮮甜海蝦🔸鬼馬老油條🔸爽脆炸魚皮🔸瓜仔雞水餃🔸韭菜水餃🔸安格斯牛小排🔸美國PRIME極級肩里肌食咗咁多嘢，講下我覺得必定要食嘅或者要試嘅嘢：美人花膠，每條都大大條，索咗湯之後好正，入曬味一👍💞章魚珍珠漿：平時嘅我都唔係話特別鍾意食呢啲漿類嘅嘢，不過佢呢個做得好好，每一啖都有章魚粒，完全唔孤寒🐙紫芋霜奶：新產品，之前過嚟都未有得試嘅，勁好飲，我愛廢水，入面有好多芋圓，好有咬口，不過如果驚浪肚嘅人就記得唔好飲咁多啦💗

🔥我自己覺得打邊爐呢個活動係絕真係適合任何季節架🥳而最緊要梗架係個湯底啦😋上次喺牛大人打完邊爐已經覺得佢個湯底味道好正👍所以當時已經即刻就買定左一包「牛大人紅燒牛骨鍋」返屋企🏡咁我就可以隨時買啲邊爐材料🥬🌽🐂🐷喺屋企打邊爐嚕🥳🐂牛大人紅燒牛骨鍋 $68/包🥳今次我就用咗呢包「牛大人紅燒牛骨鍋 」湯底🔥 一開湯包已經香味撲鼻🥳再加加3000ml雞湯 (無雞湯就加水都可以) ❤咁就可以將呢個火鍋咁正嘅邊爐「還原」👍而且加埋牛肉🐃豚肉🐷丸子🍡🍢蔬菜🌽🥬🍅…新鮮嘅食材🥳經過湯底滾完之後🔥湯汁精華都混合埋一齊❤燒牛骨湯味道濃又夠香😋 啲菜朔晒啲湯骨味🥬口感就更加有層次喇👍😋

星期五放半日想打邊爐去咗銅鑼灣分店第一次食午市1點左右入座估唔到平日午市都咁多人店舖入座率都有8成好彩今次食牛大人唔使排隊好正🤣-牛大人嘅自家製茶飲真係好正由其係洛神花茶，每枱都必定有人會飲!!今次叫左餐牌中間 「安格斯牛肉」 果個套餐一碟有兩塊係真係一人都可以食十碟肉味濃又唔肥👍🏻仲有至愛嘅鴨血!!真係好好食又係食左好多碗😋食到最後有甜品送係一碗紅豆椰果仙草非常消暑解渴😍(配料有花生，對花生敏感嘅朋友要留意👀)-小插曲：一開始QR code落單系統壞咗我哋同隔離枱都等左超過15分鐘都未有肉到淨係肉類有影響，其他小食都冇影響👍🏻希望下次可以唔好再有同類事情發生因為食放題真係分秒必爭🤣

我食咗3次牛大人，2次都中伏😢第一次上錯湯底，第三次五花肉上面岀現小曱甴🪳，我地即時同店員講，店員表示吾係曱甴，只係一些小飛蟲，烏蠅🪰之類，之後表示幫我地換一份，但真係即刻無哂胃口，我地去既時間係下午14:00左右，人吾係多，有好多吉位，但係都一定要排住坐，吾可以隔一張枱，我同朋友番到屋企都有肚屙既情況，如果吾係朋友想食，我諗我自己吾會有第3次，但經過今次之後真係吾會再去啦，服務態度又吾好，原來放低肉既時候叫住店員都可以扮聽吾到走咗去🙄食物質素同衛生情況都好差同需要改善，價錢吾係特別平，我去既時候係無任何優惠。

#Gladys有野要益你😌打邊爐最緊要係個湯底，自從上次試過牛大人個火鍋湯底覺得好正之後，其實我當場已經買咗一包湯包😆今日終於用得着啦😆呢幾日又落雨，天陰陰之餘仲要轉涼番少少好適合打邊爐😝🐮牛大人紅燒牛骨火鍋湯包 $68一打開湯包已經好香，濃郁嘅牛味🙈芬香撲鼻🫢不禁令人垂涎欲滴🤤同喺牛大人門市食嘅味道一模一樣㗎‼️加入3000ml嘅水或者雞湯。如果想濃d嘅話可以唔使加咁多水👍🏻菜同肉都索哂啲湯汁要正🤩😌如果想食又唔想排隊，其實都真係可以試吓呢個湯包❤️💁🏻‍♀️湯包於各大牛大人門市及IEAT有售想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysfoodie如果大家有其他餐廳推介可以𝒟𝒾𝓇𝑒𝒸𝓉 𝓂𝑒𝓈𝓈𝒶𝑔𝑒📩

銅鑼灣排長龍火鍋放題第五波疫情搞到晚市停咗好耐，限最令放寬咗終於可以一齊打邊爐🍲。牛大人最出名係澳洲極上和牛火鍋放題，因為最好食都係呢個。另收+1服務費。此分店餐廳面積較細，環境少許逼夾，裝修台式餐廳木系風格，播放著溫柔純音樂。平日晚上人多，記得book位。提供WiFi、紙巾和濕紙巾，自助醬料、多款飲料、面、火鍋配料自己拎。鴛鴦湯底加$50 ，麻辣湯幾香小麻小辣，唔會好辣幾過癮。番茄湯少少酸甜甜地，味道濃郁～有很多特色飲品：燒仙草爽、洛神花茶、桂花烏龍等每款肉都會因人數而定每次上菜肉類件數，可以減少浪費之餘，還可以試多幾樣菜式，非常好👍🏻職員服務質素也很好，會自動幫你收盤和加湯～火鍋配料推介：#麻辣鴨血 超入味！嫩滑多汁#澳洲和牛丸 牛味濃郁#澳洲m5和牛肩卷 半肥瘦，肉嫩味濃#安格斯牛小排 油脂均勻，牛味濃郁，停不了口#紫芋霜奶 $25食麻辣一定要飲返啲牛奶解辣，淡淡的香芋不會太甜，牛奶味濃郁，底層仲有彈牙珍珠增加口感自助配料區：必拎金菇和寬面，晶瑩剔透的寬面好入味，麻辣湯必備😆甜品：必點嫩滑燒仙草，有甜甜的紅豆和椰果+花生脆粒，多層次，好味😋服務質素：7/10環境舒適度：6/10ᶘ

難得嚟到牛大人，梗係叫最貴嘅澳洲極上和牛套餐🤩原價$298, 19:30前離座$248！好抵食🥳湯底叫咗鴛鴦鍋，醍醐蕃茄酸辣鍋同牛大人紅燒牛骨湯！番茄酸辣湯叫咗小辣，酸酸辣辣咁🌶🍅紅燒牛骨湯超級惹味！套餐會送每人兩粒和牛牛丸，真係好好食，食得出牛丸嘅油脂感🥰仲好juicy! 不過記住唔好煮咁耐🤣🤣以下係套餐必食嘅美食🤍｛安格斯特選牛板腱｝呢一款係中價位套餐都有嘅牛🐮牛味重，脂肪有時好多有時少啲🤣不過每一次都係好食嘅！｛安格斯牛小排｝牛味好重，肉質脂肪分布比較平均，而且相對上比牛板腱少｛手切封門柳｝牛味都係重，肉質比較厚身！｛澳洲和牛M5牛肩卷｝牛味雖然係四款最淡，但係脂肪分布真係好靚，食落未到入口即溶，但係都好快係個嘴化開🤤｛台灣鱸魚片｝中價位套餐有！食落啖啖肉，又唔會好鞋！魚味夠🐟｛章魚珍珠漿｝呢度嘅漿類好彈牙！食嘅時候真係見到啲章魚粒粒，好驚喜🐙以下係任食區嘅必食推薦🤍｛麻辣鴨血｝鴨血好新鮮，每一份係有兩件，基本上個個人都有叫，而且係兩份起跳😋推薦大家喺出邊嘅配料佢拎埋寬粉，寬粉鴨血best combo!! ｛美人花膠｝膠質好多，好養生美顏🤤｛牛媽秘制滷大腸｝唔知點解好鍾意食大腸，

因為網上訂位已滿，所以大約6點左右到取 walk in 籌，等了十分鐘，終於有檯，可以食到8點。今次要左牛骨湯底，湯底同個皇子麵好夾，脆肉鯇魚大大片又脆口，炸物小食梅粉甜薯略為吾夠味，金桔椰果好淡失左水準。其實一個多鐘頭嘅時間都足夠，滿足嘅一餐。