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开饭介绍
台式任食火锅，提供九种不同的汤底款式。客人可选择牛肉的种类，包括安格斯、和牛等。餐厅更提供台湾直送美食，如猪血糕、花枝丸等。
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附加资料
网上订位: https://masterbeef.hk/
营业时间
今日营业
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 16:00
17:00 - 23:00
星期五至日
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公众假期
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
公众假期前夕
12:00 - 16:00
17:00 - 00:00
*午市最后落单时间: 15:30
晚市最后落单时间: 22:30（星期一至四）23:30（星期五至日, 公众假期及前夕)
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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同好朋友食饭，我哋两个边炉怪即刻谂去食火锅，上次去过旺角分店已经好钟意，今次就去咗铜锣湾店，质素一样有保证，食物质素高上菜速度快，难怪人气一样旺盛。拣咗【日本A4黑毛和牛】餐任食120 分钟，呢个餐会送海鲜拼盘、澳洲M9和牛牛丸 ，海鲜拼盘样样都好新鲜，有生蚝、扇贝、蛏子、鲍鱼；和牛牛丸多汁又弹😚；仲可以任食鲜甜弹牙鲍鱼。汤底拣咗［期间限定］黑白汤鸳鸯锅：◼️黑金蒜皇土鸡锅◼️VS ◻️雪白御鲜豆腐锅◻️黑汤好浓郁，黑金蒜甘甜，配搭肉类等火锅配料都好味。白汤有三文鱼、豆腐、虫草花、芫荽自己加入，煮滚后个鱼汤鲜甜。主角✨A4黑毛和牛✨油脂分布平均，肉嫩又带油脂香，入口即化真系好正， 仲有「伊比利亚黑毛猪梅肉」都不能错过，肉质柔软。除咗和牛同猪肉，仲有好多特色食物必点：🔶「鲍鱼三吃」：醉鲍鱼、炭烧盐葱鲍鱼、柚子烧汁鲍鱼，每款都好有特色又弹牙。🔶▪️雪映山葵豆腐▫️藤香鲍鱼豆腐🔶盐酥脏脏鸡 /盐酥美乃鸡 都好香口🔶海虾🔶沙白 叫咗杯手工啤酒，个名好靓「半杯晨光．半杯暮色」，混合了少爷啤酒 的Pilsner与Stout，饮落几清新，几有层次。自助区可以自取多款酱料、蔬菜、丸类等火锅配料，仲有各式饮品。最后记得食埋雪糕& 甜品「仙花双圆」，豆腐花配仙草，仲有芋圆红豆等配料。
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趁天气冻冻地❄️，米饭班主当然话要打边炉🥘😂最近「牛大人」推出了期间限定 《黑白派对养生Bean炉》系列，当然要去试试😝位于铜锣湾「牛大人」，环境阔落，座位寛趟🪑，自助区放有超过45款配料及蔬菜🥬，酱料都超过15款🧂，饮品款式选择也不少呢！120分钟吃到饱放题是不同套餐 不同时段 不同价钱的🥰我地选择了日本黑毛和牛A4+ 套餐😎日本黑毛和牛A4+套餐 套餐赠送海鲜拼盘及M9和牛牛丸，海鲜包括有鲍鱼、扇贝、蛏子及蚝，非常新鲜呢🤩除了日本黑毛和牛A4+🐮外，更有美国SRF极黑牛、澳洲M5和牛、伊比利亚黑毛猪梅肉🐷、鲜甜鲍鱼🦪、安格斯牛小排等十多款肉类及多款台湾直送配料😍 火锅汤底方面🍲，我们点了期间限定的黑白养生汤底🥘黑金蒜皇土鸡锅黑蒜配搭红枣、杞子和鲜嫰鸡肉🐔，甘甜醇厚又暖身😊雪白御鲜豆腐锅以三文鱼慢煮高汤，鱼白汤浓郁鲜甜，豆腐好嫰滑👍🏻我们一直点以下的牛肉和猪肉，都是回本之选呢🤣日本黑毛和牛A4+黑毛和牛很大块，雪花般纹路油脂分布均匀，肉味浓郁，肉质软嫩，入口即化🤩美国SRF极黑牛极黑牛是将日本和牛与美国顶级安格斯黑牛繁殖出产的品种，有日本和牛细致的油花，也保留美国安格斯牛的香浓肉味，入口肉质柔嫩多汁🥰伊比利亚黑毛猪梅肉我觉得是猪肉界和牛😂肉质显现出大理石纹，口感极柔软，而且肉汁丰富，好正呀‼️小食相当丰富，其中可以任食『鲍鱼三吃』古法醉鲍鱼、炭烧盐葱鲍鱼 及 柚子烧汁鲍鱼😍 而个人特别喜欢炭烧盐葱鲍鱼，入口软腍，香口又惹味🤩另外，《黑白盛宴》的特色食物也非常吸引😍🔹️黑有黑雪映山葵豆腐、台式墨汁肠、盐酥脏脏鸡、蟹籽墨汁浆等❤️🔹️白有白藤香鲍鱼豆腐、盐酥美乃『鸡』、鱼香皮蛋豆腐等❤️豆腐口感很嫰滑；盐酥鸡口感酥脆，鸡肉嫰滑；墨汁肠味道微甜，很有嚼口❗️大快朵颐后当然还要吃甜品啦😝有任食Movenpick 雪糕🍨、牛大人自家雪糕 及各款雪糕和雪条，真的好正🤩饮品种类亦都很多，尤其喜欢茶饮。不过今次见到有 芝麻豆浆黑旋风，于是点了一杯来饮，黑芝麻味道浓郁，豆浆豆味也很突出，很有惊喜😍整体「牛大人」性价比很高，食物质素高之余，选择也很多，真的大大大满足‼️
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❣️有好一段时间无去牛大人，而家竟然系有奢华版，有龙虾、鲍鱼食，整海鲜汤都🉐❣️拣$488 set 可以任食A4 黑毛和牛、鲍鱼、伊比利亚猪，全部都好高质，回本之选！❣️个set仲会送海鲜盘，有龙虾仔、蚝等，都几满足🍲鱼白汤三文鱼豆腐锅- 真材实料三文鱼豆腐汤底，几清甜🐷伊比利亚黑毛猪- 超高水准，肥瘦均匀猪肉味好香口juicy，啖啖猪肉香，劲正🐮A4和牛- 必食之选，好高质和牛，纹理分明，肉嫩有油脂香💟💟💟疯狂食鲍鱼！- 大推！无论系熟定系生鲍鱼，都系任食。而且每款都有水准～- 推介炭烧盐葱鲍鱼，盐烧过香口，面层脆脆地，肉质软嫩鲜甜口感好好- 仲有杞子鲍鱼，酒香入味。- 另外可以点鲜甜鲍鱼，成只放入去渌，都好鲜甜🐷雪花猪- 推介必食！厚身而且肥美juicy肉质又嫩🐟台湾鲷鱼- 都系推介，片片都切到好厚身，鲜甜份量多，肉质juicy🦐鲜甜海虾- 相信大家都睇过去牛大人整虾汤底片，真系大大只又弹口▪️新鲜沙白- 肥美鲜甜，正外面有好多菜类、丸类，好企理，而且估唔到有茼蒿，几新鲜又好食，不断去攞。甜品都多选择，有dreyers 心心雪条、kitkat朱古力脆皮雪条，正啊
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最近去咗呢间人气火锅放题，禁岩遇上「炎夏椰乐祭」活动，全程被椰子香包围，简直系夏日解暑首选！一坐低就见到满满椰子元素，职员仲好贴心递上活动贴纸，即刻打卡先～今次拣咗「木瓜椰皇嫩鸡锅」，清甜润喉，鸡肉浸到嫩滑多汁，用来饮都好出色！主打嘅日本A4黑毛和牛真系无得输，油花分布均匀，涮几秒就熟，入口即溶，仲有鲍鱼同海鲜拼盘，新鲜度十足，虾同蚬都好鲜甜～期间限定嘅椰子小食一定要试！黄金椰丝虾丸咬开有惊喜，椰丝增加咗口感，正到停唔到口！甜品香芋椰浆脆脆更是收尾神作，香芋绵密，椰浆清甜，完美结束呢餐。饮品方面，椰奶盖芒芒爽清新解腻，芒果味同椰香好夹；特调嘅Pinku Paloma粉粉嫩嫩，酒味适中！店员仲提议参加「知识就是折扣」活动，答题过程好开心！完成仲有得影张即影即有，同埋有一张奖状添！#牛大人火锅 #牛大人台湾火锅吃到饱 #炎夏椰乐祭 #铜锣湾美食 #火锅放题 #台湾火锅 #椰奶盖芒芒爽 #PinkuPaloma #香芋椰浆脆脆
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打边炉🍲真系一年4季都咁钟意😍最近我哋一家去咗台式火锅店牛大人打边炉😍身边好多朋友都话呢间打边炉好正😍最近佢哋仲推出咗「黑与白的盛宴」我哋今次系食🤤120分钟日本A4黑毛和牛火锅放题，除餐附送澳洲M9和牛牛丸2粒(人头计）及海鲜拼盘及任食鲍鱼 🤤🤤🤤而汤底方面，我哋拣咗黑白养生系列😍🖤🤍黑白汤锅🖤黑金蒜皇土鸡锅 黑蒜搭配鲜嫩鸡肉，黑金醇厚嘅汤头入口甘甜😍不油不腻 🤤🤍雪白御鲜豆腐锅由煎至金黄色嘅三文鱼搭配百福豆腐细熬至雪白鱼汤，真系啖啖鲜甜味😍除咗打边炉，仲有好多唔同嘅嘢食可以选择小朋友都食得好开心真系超饱🤣
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