牛大人台灣火鍋吃到飽 (荷李活商業中心)

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［台灣鴨血、澳洲和牛任點任食］當不知道想吃什麼的時候，帶著愛吃的友人，想吃多少點多少！火鍋套餐的火鍋比較適合他。而牛大人令我們想起在台灣旅行的日子主打食安格斯特選牛板腱同澳洲和牛M5牛肩卷的牛大人，有3款火鍋套餐可以揀，最後選擇：極上和牛吃到飽湯厎有九款台式選擇，另加錢可享用鴛窵湯厎湯底選擇有麻辣鍋、紅燒牛骨鍋、台灣鳳梨雞鍋、養生素鍋白玉酸菜丶蕃茄鍋等等。火鍋湯底選揀麻辣加養生鍋：真正辣中帶麻，有不同台式香辛料，越食越辣好過癮；另一款是養生湯汁，愈食愈入味配料方面有好多選擇，特別的是有腐乳醬、沙茶醬、特調豬肉醬、烏醋等等；手機掃QR code落單，必叫澳州和牛M5牛肩卷：肉質鮮嫩，脂肪比例平均，牛味香濃；和牛、台式小食等都會用手機下單，豬、生雞都有齊其他配料如：丸類、蔬菜類、麵食、飲品、醬料，就設有自助區，每款都有用盒覆蓋，街生程度心！香芋雞肉丸、拔絲芝心丸、娃娃菊、西洋菜、皇帝菜等都有配料有特別的真味牛肉漿、澎湖花枝漿、手打旗魚漿蟹子墨汁漿、章魚珍珠漿，真材實料另外有台灣鴨血，台式蛋餃、燕餃都比較罕見，值得試！此外除了冷飲，醬料旁邊還有熱飲，養生桂圓紅棗茶、無糖紅茶都有

家人生日我請客下午茶時段去吃，點了美國特級安格斯套餐，兩個湯底選了鳳梨雞鍋和牛大人紅燒牛骨鍋感覺有點辣，有好多有特色的丸供選擇，牛肉質素都中規中距，還有我超喜歡的海鮮漿，鴨血和油炸鬼，最重要的是有好多好多枝裝泡茶，不過今次沒有我最喜愛的洛神花茶有點失望

一直好期待牛大人推出火鍋湯包，想不到真的成真！ 它們的火鍋湯底一向用料上乘、材料十足，加上秘方更是獨一無二的。 牛大人秘方火鍋湯包 - $68 (暫時只有兩款口味) 1.     牛夫人秘方麻辣鍋 2.     牛大人紅燒牛骨鍋 安在家中，又或者足不出戶也能與家人好友分享到牛大人的味道～ 這次先試了「牛大人紅燒牛骨鍋」 一包大約有300G 可以開到足夠4-10人的份量 這湯底有著濃厚的牛骨香味，牛骨和牛肋骨本身有著豐富的蛋白質，而且熱量低，是非常健康的選擇，加上紅棗、八角、肉桂枝和香葉等香料，令口味昇華，幾乎每次吃牛大人也是必選的。湯包的用法好簡單(背面也有詳細記載) 1.     小心撕開包裝袋口，倒入鍋中 2.     再放入湯包內的紅棗、杞子、桂圓乾、薑、蔥和蒜，慢慢滾出味道 3.     加入3000ML雞湯/水 (個人認為開水已經夠味道) 整餐我們完全沒有蘸任何醬料，湯底已經夠鮮味 暫時牛大人各大門市及網店獨家發售牛大人買食材又可以，自己出面買食材又可以，彈性非常之大～

牛大人最近推出左新既火鍋湯包啊～買番屋企打邊奴，咁就可以係屋企都食到滿滿台灣既味道始終湯包夠方便呀嘛，唔洗自己買幾舊牛骨番黎煲湯（仲未計買餸！！）一個湯包，加入3000ML雞湯 / 開水, 煮番滾就可以即刻打邊爐，而且份量多，無論小小地一家人，定係一大班朋友十個人都夠打邊爐，湯底以牛腿骨先燒後燉成湯，保滾後散發出陣陣燒牛骨的香味，加埋各種中藥材同埋辛香料，味道很濃郁，帶少許辣之餘 ，更加能刺激味蕾。當然，加埋自己喜歡的材料，粟米南瓜蘿蔔，可以讓到個湯底層次更加豐富。趁住疫情回落，係時候買定材料同親戚好友相聚~~

第一次去到牛大人估唔到訂咗枱仲要仲要排隊，時間有少少短，排隊嘅時間計算落食嘢時間度。90分鐘攞食嘢時間淨係排隊攞嘢食排隊入場都已經冇咗20分鐘。明明有四人枱，偏偏要將三個人分開一前一後。問過隔開個版得唔得又話唔得。淨係食嘢傾偈呢方面都已經有啲辛苦。我叫咗個藥膳鍋，香味唔算特別濃郁，鍋入面有好多牛蒡。因為我唔食牛所以我淨係叫豬。豬肉各方面都尚算新鮮。但係配菜例如話冬菇生菜要排隊去拎。如果可以分兩邊通道去排隊會比較節省時間。開餐附送一包濕紙巾枱上面亦都有乾紙巾。餐枱紙上面亦都有教人點樣講台語。因為牛大人送嘅飲品係膠樽所以可以拎出街飲。我選擇左桂花烏龍茶，清甜得來帶有少少回甘，可以有效咁消滯。雪糕當日只係得一種味道。雪糕味道不過不失所以都唔多講。總體來講唔算係一次特別好嘅體驗，食物方面比較多元化但係時間比較短。食一餐飯好似打仗咁，但係當日係星期六。

疫情嚴重但又想打邊爐😌牛大人推出咗火鍋湯包，有兩種口味😜分別係牛夫人秘方麻辣鍋同埋牛大人紅燒牛骨鍋😛因為屋企人唔食得辣，所以我哋買左紅燒牛骨鍋湯包😜超方便😌煮法仲超簡單😙撕開包裝之後，只要加入2000-3000ml嘅開水或者雞湯就可以有濃郁嘅湯底😍😍我哋淨係用咗開水煮滾溝湯包，個湯底已經好夠味🤩濃郁得黎都唔會咸☺️食材唔洗點醬油已經吸哂啲味🤤🤤加埋豆腐、豆卜、生菜呢啲配料真係好快吸哂精啲精華😌買一包湯包返屋企，再買啲食材打邊爐已經好似出面堂食嘅素質咁啦😜🥘牛大人火鍋湯包 300g $68🥢牛夫人秘方麻辣鍋🥢牛大人紅燒牛骨鍋

而家疫情少左好多出街，加上堂食只可以2人份🥺好唔方便。不過最近聽聞牛大人新出咗火鍋湯包😍立即去試吓先～可以成家一齊食，❤️湯底我揀咗牛大人紅燒牛骨鍋 （$68包），一包可以煮四至10個人用～煮法非常之簡單,300克嘅麻辣湯包+3公升嘅雞湯或者清水煮滾 就可以打邊爐啦🤣而且湯底好濃唔錯😋

自己最鍾意食牛大人除咗係啲牛同配料選擇多又高質，其實就係鍾意佢哋個湯底❤️今次同屋企人打邊爐，用咗可以係iEat online及門市買到嘅牛大人秘方紅燒牛骨鍋湯包(300g)($68)，其實一包已經係精華，撕開包裝袋口，加入3000ML滾水煮滾就可以開始打邊爐，夠晒方便🥰今次淨係用滾水溝湯底，飲落去湯底真心好濃郁嘅牛骨味，覺得唔洗好似佢包裝建議咁加其他香料/雞湯都好夠味🤭如果咕嚕肉嘅精華係醬汁，咁打邊爐嘅精粹應該係個湯底，食材可以靠個湯帶出鮮味😚一路打邊爐都會見到啲食材沾到好多湯料出嚟，見到佢寫成份有牛骨、牛肋骨、洋蔥、紅棗、八角、肉桂枝、香葉、陳皮，食材索晒湯頭嘅香，真心唔洗點豉油都好好食🤪推介大家買啲豆腐、腐竹、薯粉索晒湯底啲精華，咁就可以用盡個湯底🤤 P.S. 環保嘅屋企人表示第二日拎咗個湯底煮牛肉麵一樣咁jeng，如果有多啲食法歡迎comment🗣✍🏻

相信大家都經常在家吃火鍋😢沒有晚市堂食最重要一定係湯底 可讓整個火鍋味道得到昇華Masterbeef 推出新品🍲牛大人秘方火鍋湯包分別有：秘方麻辣鍋/紅燒牛骨鍋 兩款口味$68 咋🛒牛大人全線分店及IEAT獨家發售.秘方紅燒牛骨鍋湯包🐮唔好以為300g份量好少 其實已經夠4-10人用食用方法簡單 只需撕開包裝 直接將湯倒入鍋中加入3000ml開水/雞湯 就能神還原堂食風味散發燒牛骨的濃郁香味 熱量低又含豐富蛋白質🥘可自行加紅棗 杞子 桂圓乾 薑蔥蒜 風味更佳牛肉 雞肉 丸類 這些新鮮食材 經過湯底烹煮後湯汁精華都混合其中 令味道更加富有層次感豆腐 蔬菜等🥬吸湯力強 吃到牛骨的細緻味道同時清澈不油膩 還帶有八角 肉桂 陳皮的香氣

📣📣📣牛大人出火鍋湯包😍😍😍牛大人推出新產品火鍋湯包，有兩款口味，牛大人秘方紅燒牛骨鍋🦴同麻辣鍋，🌶即刻買咗一包返屋企打邊爐，唔知佢之後會唔會出埋其他口味呢😆湯包真係好方便，一包足300g，只要撕開包裝直接倒入鍋中再加入 3000ml雞湯 / 清水💧煲滾，就可以享用到牛大人招牌鍋底，湯包真係好濃郁，我覺得加水就已經好夠味😋如果想湯底味道更多層次可以加埋紅棗、杞子、桂圓乾、米酒、薑、蔥、蒜一齊煲，真係好好味，要買定幾包放係屋企先得😝😝😝。如果唔想自己去買食材，直接喺牛大人買外賣都好方便，仲有埋飲品配料跟添，啱晒我呢啲懶人☺️

香港晚市暫時都仲係禁堂食，外賣已經變成主流。牛大人推出咗兩種口味嘅火鍋湯包，牛大人秘方麻辣鍋/牛大人紅燒牛骨鍋，方便帶返屋企打邊爐，只要加入大約3000ml 水或者雞湯就搞掂，4-10個人同時享用都冇問題，夠晒方便。今次試咗牛大人紅燒牛骨鍋湯包都有300g, 我只係加咗清水，湯底味道都已經非常香濃；配埋牛肉，豬肉，雞肉就最好配搭。當然我鍾意嘅丸子，蔬菜都唔少得。估唔到可以係屋企都食到牛大人嘅味道，真係好滾動呀😍大家有興趣都可以買返屋企試下☺️

放假在家，於是出去買外賣火鍋。牛大人門口已有很多顧客等待入座。外賣火鍋有有兩個受歡迎的湯底選擇，分別是牛大人紅燒牛骨鍋和牛夫人秘方麻辣鍋，湯包真材實料，只需要加入3000ML雞湯或水就可以打邊爐，十分方便。外賣包裝妥當，肉類有乾冰保鮮，肉類有安格斯特選牛板腱、上腹牛五花、西班牙豬梅肉片和花雕酒雞件。我最喜歡吃牛肉，加上醬料的確有風味。還有一瓶特調醬油，還有蒜、蔥、手切辣椒、炸蒜、芫荽。丸類有龍蝦沙拉、特級花枝丸、海膽包和拔絲芝心包，包心丸特別滋味。蔬菜拼盤的蔬菜很新鮮，有粟米、蕃茄、金針菇、娃娃菜、黑木耳、芋頭、南瓜等。還有冷泡茶桂花烏龍和洛神花茶，吃得好滿足。

晚市仍然未開，難得的長假期唔想求其食，原來牛大人有推出火鍋湯包勁方便喎!早幾日已經買定， 喺屋企舒舒服服睇住電視食😆有兩種口味- 牛大人秘製麻辣鍋同埋紅燒牛骨鍋，天氣涼返少少就又想食辣嘢（藉口）！就揀咗麻辣鍋！ 店員建議加入3L 雞湯會濃郁啲，我懶所以直接加入滾水，已經超濃郁！好夠味㗎啦！你睇吓個湯底D 秘製辛香料，成個湯底紅卜卜見到都覺得辣！我本身某間米線店食開中辣，以呢個程度我都覺得這個湯底夠麻夠辣！特別係放咗蔬菜同埋豆腐，吸收晒麻辣湯汁精華！真係辣到我好過癮！最緊要係，辣得來唔算太油另外買咗牛肉，同埋各式台灣丸類！超滿意台灣的包心丸，芝士、蟹子、芥末 每個味都濃郁獨特。至於牛肉，配麻辣燙一定冇死，爽Y丫仲有畫龍點睛的，也是我額外追加的牛大人冷泡茶，食完辣野超清爽解渴！桂花烏龍清香，桂花味加埋烏龍茶去油，洛神花茶酸酸甜甜，真係超解渴！次次去都要買！

如果你係牛魔王，咁就一定要試吓牛大人嘅火鍋湯包啦！有牛大人秘方麻辣鍋、牛大人紅燒牛骨鍋。香濃嘅牛骨湯 打邊爐超讚！我哋愛辣，所以今次試牛大人秘方麻辣鍋🌶，將湯包加3000ML雞湯 / 開水，就可以開始打邊爐啦！！！牛骨湯加上乾辣椒、大紅袍花椒、郫縣豆瓣，及三十種中藥材熬煮而成，香味十足 而且好夠辣🔥！！！除咗打邊爐，仲可以用嚟煮鴨血、豆腐，超正架！😋😋😋😋😋😋😋🛍全線分店有售 – $68/包

而家疫情冇堂食，晏晝去到牛大人又排晒隊，超級多人唔知等幾耐先有得食，見到佢新出左火鍋湯包可以外賣，唯有買個火鍋湯包返屋企打邊爐，食到牛大人之餘又可以係屋企安心打邊爐，一舉兩得🤫係鍋中先加入1500毫升水或1500毫升牛湯或雞湯煮滾！煮滾後3分鐘就可以食得~如果屋企有呢啲材料嘅話，可以加入適量紅棗、杞子、米酒、桂圓乾、薑、蔥、蒜，令到湯底更豐富~🍲牛大人秘方紅燒牛骨鍋火鍋湯底醬包 $68 (4-10人用) (9/10)咁我就加咗紅棗桂圓同薑落湯底度😌湯底非常香濃紅燒牛骨味，飲落好濃郁，但係有好輕微嘅藥材味，一啲都唔會鹹，仲食到牛肉嘅碎碎，好真材實料。用嚟煮肥牛，丸，菜，都好好食，好香濃，特別係煮肥牛呢令到肉味更加提升，加埋個麵落去真係正到好似食紅燒牛肉麵咁🤤最怕啲湯底越煮越冇味，但呢個唔會，反而越煮越濃，要加水先得，食完之後都唔會口渴，味精都唔重，仲要香港製造，真係好過好多大陸啲火鍋湯底🤤推薦指數: 9/10真心喺屋企買火鍋湯底打邊爐都好正，真心同牛大人入邊嘅湯底差唔多~喺屋企舒舒服服，安全抗疫！食住個火鍋湯包先，等疫情好啲先再去牛大人打邊爐XD