火夫

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今次被好吸睛的虎蝦拉麵吸引得到 位於紅磡 黃埔地鐵站亦可到達 建議提前book檯 食物質素幾好 拉麵/串燒都值得試😙· 虎蝦濃湯麵 𝗵𝗸𝗱𝟭𝟮𝟴 ⇾ 𝟳.𝟵𝟰/𝟭𝟬𝘁𝗶𝗴𝗲𝗿 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗽湯底超濃郁偏稠 好重蝦味🥰 麵條幼身帶點硬度 超掛湯 附上大大隻虎蝦 夠新鮮仲有蝦膏🤤用櫻花蝦包住炸到脆口 覺得炸粉可以薄身一點 整體幾濃幾重味 會較膩 但味道唔錯· 串燒 𝘀𝗸𝗲𝘄𝗲𝗿 𝟮本 𝗵𝗸𝗱 𝟰𝟴/燒牛肉粒𝗱𝗶𝗰𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗲𝗳 𝘁𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗹𝗼𝗶𝗻 +𝗵𝗸𝗱𝟮 ⇾ 𝟴/𝟭𝟬 🌟/雞腿京蔥燒 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘁𝗵𝗶𝗴𝗵 𝘄/ 𝗴𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻 +𝗵𝗸𝗱𝟮 ⇾ 𝟴/𝟭𝟬 🌟串燒推薦!!🥳 兩個肉質都好嫩 燒得啱啱好面會焦脆唔乾 特別係牛肉粒唔乾唔韌 好juicy重油脂香 出色 雞腿肉都好嫩滑 調味剛好😆〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃😋 𝘵𝘢𝘴𝘵𝘦? 𝟳.𝟴𝟯/𝟏𝟎🥳 𝘦𝘯𝘷𝘪𝘳𝘰𝘯𝘮𝘦𝘯𝘵? 𝟳/𝟏𝟎🤑 𝘤𝘱 𝘷𝘢𝘭𝘶𝘦? 𝟳.𝟮/𝟏𝟎🤩 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵? 𝟳.𝟳/𝟏𝟎〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃〃📍火夫

#chuchu食在黃埔 #chuchu食在紅磡📍 火夫Bookmark左超耐，朋友生日終於去咗食！果然冇失望！好食嘅，但係就偏濃味！#chuchu推介💡 可以上OpenRice book定位！walk-in想食機會真係好微，除非過曬peak hour~ 2:00左右就可以直入—————————————————————❣️ Weekday Lunch Set $118 午餐有2個set，一個🐷揀左嗰set係包前菜、一款麵、2款串物、一杯飲品🤰🏻🍤 虎蝦濃湯麵 +$50超推✅色香味俱全！蝦湯超濃🤤濃嘅程度係同南瓜湯一樣，有啲厚度嘅麵超掛汁！炸蝦超大隻，炸得好香，仲好有誠意外面係有層櫻花蝦仔再炸！✨建議share嚟食！唔係會太膩！.🍈 蜜瓜牛卷 推✅燒汁牛包住蜜瓜，好juicy但又減左油膩感！.🥚 半熟卵明太子 +$2有誠意！超大舊！係炸嘅但係唔係包炸粉係包粟米片！中間糖心蛋好食！.🥃 麥茶好彩冇叫梳打飲，飲茶啱啱好，解膩！.❣️ Weekday Lunch Set $118 🍜 雞白湯素麵有驚喜的！有溏心蛋，雞肉同一片檸檬，麵係較幼身嘅麵！糖心蛋好好食！雞白湯唔錯，雞肉好嫩甜甜哋，仲要係燒過嘅

是咁的，同好多人一樣，我係衝住碗《虎蝦🦐濃湯麵🍝》而來。不過，睇👀真d個 menu，呢碗麵並唔係日式拉麵🍜，因為佢個名根本就冇“拉麵”或"Ramen"兩個字，而有另外一d款先係"Ramen"。 所以，我唔會以日式拉麵嘅標準去評。《虎蝦🦐濃湯麵🍝》其實佢個賣相一上菜就贏左咁滯，虎蝦夠大，炸得靚，加上每個位上面都有盞水晶燈，個燈打落黎望落靚，影相靚，冇得輸。香味十足就梗，主要係炸蝦嘅味為主。個湯，好杰身，又濃又稠，好 creamy。味道除左蝦味為主，仲食到甘筍🥕，番茄🍅，可能有南瓜🎃，總之味道上唔會話得蝦味，其他味特別係蔬菜都幾出喎。個炸虎蝦🦐呢，夠大隻，肉夠多，炸漿唔厚唔薄，連埋d櫻花蝦一齊炸到香脆，實在冇咩角度可以彈佢，好食！個麵本身呢，就有得彈喇。其實佢本身都唔係定性為拉麵，但又用左日式麵（中細麵，直身），而且煮得太腍，連埋d咁濃稠嘅湯一齊食唔多夾，越食越糊。我寧願佢一係改用高加水中太麵，或太麵，煮硬身d，或直接用意粉煮個”Al Dente”效果會更加夾。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍

琴晚，已經係我第10次去呢間食。🥳🥳🥳同第一次去一樣水準保持得好好，串燒到你枱面超級熱辣辣，尤其是串燒白鱔、雞肉大蔥串同埋雞皮餃子。每次都必都一定要叫。🤤🤤🤤龍蝦湯蝦拉麵🤤🤤🤤，今次只係食咗一碗，下次要食兩碗，真係好好味好好味。我見到隔離兩三台都每人都叫一碗。因為琴晚真係太熱，唔使5分鐘就飲晒枝日本酒，之後再叫多杯梳打加多個雪碧。咁就啱啱好。🤤🤤🤤短頭髮個侍應真係好好禮貌、會同你check返啲食物到齊未，同你跟進！而家做飲食業真係好少見！老闆見到應該加佢人工。🫣🫣🫣而家準備去跑步還債，準備月尾食去食多次！🤗🤗🤗

知道呢間餐廳一路都要排隊，所以我早咗一星期已經book咗位，結果嚟到，真係都幾多人！我星期六下午6:30入座，全場座位full晒！外面已經有10幾人排隊！可想而知，佢都幾旺場！其實呢間餐廳食過幾次，佢最出名嘅係虎蝦濃湯麵，但食咗幾次，加上今日食咗下午茶，今次改食雞白湯素面，估唔到都唔錯！起碼冇咁漏！今次就主攻串燒！$48兩本，有啲項目係要加錢，今次試多咗幾款！包括蔥燒牛舌、白燒活鱔、五層豚肉燒、雞腿勁蔥燒、蟹肉牡蠣、鹽燒手羽中，每樣都唔錯！覺得活鱔就細舊啲，仲要加$10，感覺上有啲唔抵！反而雞腿京蔥燒，就真係唔錯！大件夾抵食！而且好有肉汁！不錯不錯！今次仲加埋啤酒！感覺都幾開心！價錢又唔係好貴！唔怪之咁多人去幫襯！下次會再嚟

一入座會送上麥粒青瓜做前菜喺咸麵豉配條狀青瓜 配搭幾新鮮 未試過 都幾得意～😝招牌虎蝦濃湯麵🍤🍜一上枱成個顏色好搶眼虎蝦好大隻 蝦嘅表面比一啲蝦仔包住 令到食落去有濃濃嘅蝦味 隻蝦都非常爽口🤩至於湯麵方面 其實個人覺得唔係拉麵嚟因為唔會問你麵嘅軟硬度 湯底濃厚度度等等湯底係非常結身嘅 所以好掛麵 但係有啲普通 同埋食完覺得都幾口渴🫢另外嗌咗雞肝多士🍞👍🏻又係一啲少見嘅配搭多士幾脆口 配雞肝醬都幾夾但係味道都係還好啦冇話好驚喜😌仲嗌咗雞皮蝦卷🍢👍🏻👍🏻脆脆嘅雞皮包住紫蘇葉同一隻爽口嘅蝦呢個好食！😻串燒仲叫咗廣島蠔豚卷🍢👍🏻👍🏻👍🏻😻🥢呢個最好食！！豚肉上面有甜甜地嘅醬汁同蠔味非常之夾值得一讚嘅係串燒上到嚟全部都係熱辣辣 個人覺得串燒係全間餐廳最出色嘅🍢🍢夜晚7:15去拎位都要8:00先入到座餐廳嘅環境好有日式居酒屋嘅風格🏮整體都唔錯 但招牌麵未有大家推薦嘅咁驚艷🫣🤪

今日7點左右已經拎左位 店員話前面有5張枱我亦都有上網check住no. 差唔多就返去餐廳門口等 一直等一直等 見到其實都起碼入左10張枱 但一直都未到我哋 最有趣係其實好多張枱都係空嘅 但係就一路唔俾Walk in嘅人入去 😓見到網上Number得返一張枱 以為好快就有位 點知又繼續等 前後等咗差唔多兩個鐘 😀忍唔住走去問 無啦啦同我講前面仲有兩三張枱 。。。。。真係無奈 明明一開始同我講五張枱 等左勁耐 點知又話仲有兩張枱 最好笑係最尾我哋入到去食 空嗰啲枱根冇人入🙄如果真係walk in + booking handle唔到 其實可以同返啲客講 而唔係要個客承擔返你哋餐廳嘅責任。。加上正常餐廳walkin同booking比例係6:4 唔明點解店員可以同我講話Booking仲有2 ，3張 但又一直有空枱 又唔俾人入食物只可以話不過不失 未去到啲人講到好好食

其實一直心思思想試呢間好耐，如果想𝐞𝐧𝐣𝐨𝐲任飲𝟐𝐡𝐫既任飲酒𝐩𝐚𝐜𝐤𝐚𝐠𝐞記得上𝐨𝐩預約左先，因為成日都𝐟𝐮𝐥𝐥 爆哂場༄全場𝟐𝟔款串燒𝐇𝐊𝐃𝟒𝟖/𝟐串 部分要額外加錢餐廳𝟏𝟐款一品料理，配酒一流🤫仲有𝟕款麵食，男士們唔使驚🤣一坐低就附上前菜：味噌青瓜條🥰🔸 𝟏𝐬𝐭人氣之選❤︎︎日式虎蝦濃湯麵 $𝟏𝟐𝟖賣相吸引🍤外皮包咗櫻花蝦再高溫油炸，食落更加脆口，蝦身好彈牙結實💪所以口感會比普通炸物更加唔同🤪 麵條較腍身🍜 配埋濃郁湯頭，掛汁一流👍.個日仲試左小食、幾款串燒同飲品🔸蔥燒牛舌：牛舌不過不失🔸雞腿京蔥燒：雞肉有點油膩🔸蜜瓜牛卷：多鹹少甜 可一試 (唔記得影🫠🔸海膽大葉卷：爆鹹 不推薦 (唔記得影🫠🔸海苔魷魚燒：幾香口 配酒一流🔸檸檬冰串燒酎：易入口 夏日飲完勁爽👍.➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖自私評分：🌕🌕🌖🌑🌑自私評論：個人認為經過咗是次體驗，餐廳只適合食湯麵，同飲𝐟𝐫𝐞𝐞 𝐟𝐥𝐨𝐰...呢個價錢試到咁多款調酒，係香港冇得輸啦！！但串燒試左幾款都幾失望，虎蝦濃湯麵幾好食但因為湯頭極濃、麵條掛汁嘅關係，食到最後好濟🫥...油膩感🔝 ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖ ➖➖

路經諗住試試，我哋二人登記後，佢哋有一位女員工同我講前面等4張枱連Booking，最終我哋由八點等到8:45，但眼見已經有五、六枱入坐！即管入去問問等候情況，佢哋同事同我講話不連booking仍要等3張時太度差，實在忍唔住同d員工理論！最終當然係未食已經好火！亦無打算再去！

教會boardgame查經前速食，紅磡站行過去都有d距離，去到都有5成滿，但坐坐下爆咗。門口有立食位。室內位冇冷氣，侍應解釋開放式厨房比較熱。order叫侍應，之前睇OpenRice俾個虎蝦濃湯麵🍜$128吸引🤩咗嚟食，所以叫咗呢個，口痕叫埋串燒，兩串起，叫咗蔥卷牛舌$26同蜜瓜🍈牛卷$24。有水供應，第一☝️樣上菜係冇叫既味噌麥粒青瓜🥒，原來枱枱都自動上做前菜，開頭仲以為酒盜，我睇返menu先知，價值$18，以為最後會收返錢，但冇收，好窩心☺️，味道👅爽口，味噌易入口，呢味似送酒。之後上虎蝦濃湯面，皓震撼，虎蝦皓大隻，脆漿有櫻花🌸蝦增加蝦味同脆脆口感，以為係脆漿厚先咁大隻，點知咬落先知真係咁大隻，皓厚肉但爽，面好好食，掛湯，蝦濃湯🍲杰身同cream差唔多，皓特別，特別飽。串燒逐串上，蜜瓜🍈牛卷有兩粒，係紅肉蜜瓜🍈，但牛肉皓juicy皓食，蜜瓜🍈皓熱小心👀辣口。牛舌有兩小粒加一粒蔥，牛舌皓juicy皓食

‼️會為咗佢哋嘅串燒再來‼️·① ［ 蜜 瓜 牛 卷 // 生 蒜 牛 柳 ]| 𝐌𝐮𝐬𝐭 𝐓𝐫𝐲 𝐩𝐥𝐬 !!!大家一定一定要試佢地嘅串燒（๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)♡本身𝐛𝐨𝐨𝐤𝐦𝐚𝐫𝐤呢度都唔係為咗串燒但估唔到比起主食，更有驚喜！「 蜜 瓜 牛 卷 」 一咬超𝐣𝐮𝐢𝐜𝐲,個口感超特別！「 生 蒜 牛 柳 」 重蒜味到🧄，外脆內軟！ ｜𓋪9.5/10•② ［ 明 太 子 八 爪 魚 撈 麵 // 虎 蝦 濃 湯 麵 ］ ｜𝐁𝐨𝐭𝐡都好足料+好掛汁😆「 明 太 子 八 爪 魚 撈 麵 」滿滿的明太子粒！食到成口醬。「 虎 蝦 濃 湯 麵 」個蝦大到傻，外層仲鋪滿櫻花蝦，啲醬稠到都唔算湯麵。｜𓋪8.5/10· ③ ［ 海 苔 魷 魚 鬚 ］ ｜海苔味好重！一啲都唔韌，仲要好脆口！𝐖𝐨𝐫𝐭𝐡 𝐚 𝐭𝐫𝐲 ｜𓋪8.5/10•火夫 (紅磡)紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G29號舖

之前見到有好多朋友喺社交媒體都有影過呢一間餐廳，今日終於都可以同朋友過嚟食到，餐廳係主打呢一個虎蝦湯拉麵，食之前我上網都做咗一啲功課，同朋友都非常期待！🙈🙈上到枱嘅時候，佢嘅呈現手法都幾靚，大大隻虎蝦放咗喺拉麵嘅上面，令我有少少二想唔到嘅係佢嘅湯原來比較濃，好似汁，以為係本身睇相覺得係比較濃厚嘅湯底，不過冇所謂都覺得幾好食，第一次當係試吓其他唔同嘅嘢🙈🙈個面亦都非常掛湯，由於佢本身係比較厚身，兩個人食呢一個份量就啱啱好，絕對夠！🙈

I was recommended by one of my family members and I was looking forward to the food since the menu seemed unique. The moment I stepped foot into the restaurant asking for a 5 seaters, one of the waiter (with a sarcastic tone) “5 people, pfft. Go wait outside”, not only that he thought it would be funny to further joke about “oh we only have 2 5 seaters in the restaurant you are gonna have to wait for awhile, 40 minutes, wanna queue or not?”?????

兩個人去叫左兩個set lunch, 非常豐富非常滿足。個虎蝦濃湯麵真係非常香濃，另一個關西牛肉拉麵就相對普通左啲不過湯底都好味，拉麵唔會好淋，啱啱好。串燒非常出色，我地係星期日中午去食，繁忙時間都做到熱辣辣的串燒真係要加分，串燒鱔熱到會滴油出嚟，外面仲脆脆地。另外燒牛舌同鴨卷都相當唔錯。前菜個雞肝多士都好好味，總之樣樣都ok，滿意。

雞肝多士肝醬鹹鹹香香，配埋脆多士不錯🍞枝豆春卷幾特別，連個醬都係用枝豆整嘅，平時鍾意食枝豆嘅朋友應該會好啱麥粒味噌青瓜嘅味噌醬鹹甜味好突出，第一啖未必個個都啱食，不過個人覺得加埋爽脆青瓜都算開胃。至於人氣菜式虎蝦濃湯拉麵🦐有超大隻虎蝦，蝦外面沾滿櫻花蝦花乾，炸到非常酥脆鹹香，虎蝦夠大隻啖啖肉，蝦亦夠爽口。至於湯底十分濃郁厚身，唔會太鹹，個人覺得味道有啲似超市買到既龍蝦罐頭湯，每一條麵都沾滿咗蝦湯，如果鍾意食蝦應該會覺得好正，不過整體口味較單一，冇乜層次，配料只有一隻蝦嘅情況下一個人食會有好漏。明太子撈麵相對味道冇咁出色，明太子味道唔算好突出，同虎蝦麵有同一個問題，就係比較膩。關西牛肉湯麵，湯底好重味精味，好似即食麵啲湯底咁，亦都好鹹，味道好平庸，亦都唔知同關西有乜關係😅串燒大多都普普通通，冇話特別出色，當中鴨肉葡萄串比較特別，加左葡萄會令口感同味道豐富總結個人覺得整體食物未至於超好味，性價比亦不算高，唔洗特登去食。除左蝦拉麵比較有特色，其他味道都正正常常，如果喜歡食蝦都可以試下個麵嘅。