瀛喜日本料理 (已結業)

以前試過一次，覺得還不錯，今天再試，非常失望，刺身都不新鮮，赤蝦沒去筋，好髒，吉力蠔麵粉很厚，壽司還算能入口，但壽司飯很硬，好像隔夜飯做的！200多的放題也不算平價，環境也一般。好失望⋯⋯心情好差，照片都不想拍了！

平時見咁多朋友話好食,一於去試下,餐廳係正路德圍夠就腳,岩哂一班朋友GATHERING刺身沒大驚喜 但保持一貫水準 材料新鮮 唯款式唔算多壽司款式總類多,D飯唔會太大舊,搞到食完冇位食其他野 味道方面,黑松露三文魚好夾好香 仲有蟹棒壽司食落好爽,啖啖肉,唔似得有D放題餐廳用蟹柳就算小食方面 推介大家試下炒雜菜 唔會太多水份 咬落D菜爽口又會有D汁 面頭又有D木魚片 令碟菜更香最後推介既係拉麵 份量唔算多 兩個人輕鬆食 味道唔太濃 加埋舊日式叉燒又夠稔 正

最近好似每個星期都會吃一頓放題，人肥了，荷包瘦了。這次朋友推介的這間瀛喜，之前在元朗吃過一次，印象良好，荃灣分店看下去應該比元朗分店大，但是環境比較昏暗，雖有卡位，但是都比較窄，感覺侷促。入座後，會先遞上一個賣相討好的刺身拼盤，早一日訂座及6位以上就送海膽一板，本人不好海膽，但朋友讚賞海膽味道鮮甜，可惜沒有紫菜，不然會更美味。刺身款式大路，特別的是有比較貴價的油甘魚，入口肥美甘香，不錯。燒物最為出色的是燒羊架，羊騷味不太重，肉質和脂肪的比例剛好，嫩滑又多汁，不會太漏。芝士沙律帶子的味道偏酸，吃下去十分開胃，略嫌帶子太細粒，encore了幾次才滿足。吉列炸蠔也值得一試，熱辣辣，酥脆香口。天婦羅粉漿很薄，咬下去有酥化的口感，大蝦彈牙，蟹柳鮮甜。串燒蒜心和雞腎好好吃，有咬口又不會太乾，正！炒蜆味道較濃，落了兩次單，開心的是一粒沙都沒有！！讚的是食物味道都不錯，上菜速度剛好，最重要的是刺身不會減你件數，寫多少來多少，下次還是會光顧...

先不說放題，樓下入口位置擺放的午市單張，價格便宜得令人驚奇，火灸三文魚壽司1件只售$2，手卷$5一件，居然比爭鮮還要便宜，十分吸引，看來下次到荃灣開會要試試。放題的食物不外乎刺身，壽司，熟食，甜品，飲品，如果要每吃一樣都有一個評價的話，大概打2小時也打不完一篇食評。先介紹比較出色的，非刺身莫屬。款式多，厚切，數量多，完勝。還送上一板海膽，未開動，愛吃海膽的友人先興奮。海膽清甜，三文魚肥美，大甜蝦鮮甜，虎蝦爽口，八爪魚有咬口，是encore之選。吞拿魚和油甘魚因為大家都不愛吃，所以放棄，如果下次上刺身拼盤之前，侍應細心問一下客人有什麼刺身是不吃的，這樣就可以避免浪費了。清酒雞翼的味道非常重，入口先是酒的苦澀味，慢慢會吃到酒的清香，愛酒人士一定不可錯過。串燒做得不俗，特別是串燒雞腎，香口又有咬口，完全不會太乾太硬。蒜香牛柳粒的蒜片少得可憐，好在牛柳粒非常腍滑入味，如果蒜味再突出一點就無敵了。牛肉鍋湯底非常甜，重點不在牛肉，是鍋底下的蔬菜，吸收了牛肉的甜味，清新又消膩。店內設有飲品和甜品自助吧枱，甜品多為雪條及雪米糍，還有兩款中式糖水，選擇豐富，可惜是晚實在太飽，就算甜品可以塞在第二個胃也實

餐廳位置方便又近地鐵站同商場,食飽仲可以係附近食埋糖水豆腐花,前提係你食完放題仲有位食餐廳燈光有D暗,座位有少少逼,但整體感覺還可以一見到D單就知呢度多野食!款式多不在話下,仲有D自創壽司刺身是常識吧!食材新鮮,食得出唔係放得太耐,而且厚切三文魚食落夠爽醬油比較咸,建議沾少點黑松露三文魚夠香,黑松露同三文魚幾時都咁夾蟹膏皇帝蟹棒夠豪華,咬落啖啖肉,爽!天婦羅,炸物串燒等等亦有水準!推介大家食雪場蟹棒天婦羅,粉漿唔厚,炸得唔會太耐變得太硬

生日當然要同屋企人慶祝！媽媽中意食三文魚刺身，這次特地就佢去荃灣食放題！瀛喜的位置方便，位於海灞街，無論坐巴士西鐵都近！ 但因為我剛剛去完TRIP返黎...攞住個GIP...無電梯或直梯就真係差緊D 位子都幾多...好多卡位...舒服d...不過d位就窄d...！食物種類都好多... 有刺身、壽司、創作壽司、火炙壽司、小食、沙律、鍋物、炸物、煮物、飲品、甜品、一品料理、天婦羅、手卷、串燒，差5多你諗到你諗5到都有。淨係睇相已經好好味😁😁講下當晚食過嘅精選項目先！當晚最突出嘅莫過於個燒羊架！件件都有返咁上下份量，而且燒得好香！雖然有羊騷味，但個肉燒得鎖起肉汁，仲係嫩口嫁！手卷我食左蟹籽版，細細個的的骰( ´▽` )ﾉ蟹籽好爽，卜卜聲，彈牙又鮮，5加豉油已經very good!叫了一個肥牛鍋!5油膩~個湯係甜咸嫁，加埋肥牛肉香，仲有濃汁娃娃菜^_^ full~串燒翠肉瓜!味道誇啦啦~~個色燒到金黃，水份鎖起，不會太乾，仲係新鮮＼(^o^)／加多個炒雜菜!! 清炒都好食， 油左少少咁大把。。鮮蝦天婦羅食左數隻!個蝦肉好彈好嫩，粉紅色，又大隻，5食5得喇!炸物:2串雞腎，燒得實實

16/4， 是日追更返早， 早兩日老友記Jina 想食三文魚刺身，諗左好耐終敲定食放題，地點選定荃灣，呢間餐廳開左兩年都未食過，今次book 早段食（6:30-8:30），埋單約$250， 食物都OK 多選，細細碟唔會浪費，由其是壽司個類 屬一口類別）， 飲品（韓國汽水，道地，7up), 甜品就十分之多 （牛公雪糕雪條， 中式糖水，韓國雪條， 百福豆腐花 ）是晚我同老友最喜歡食炸榴槤流心丸，好正好香，仲食左兩次添）

第1次黎試..入到去....原來同我最愛觀塘大滿屋係同一集團我經常都會去大滿屋幫襯...壽司賣相不錯火炙壽司我最愛蒜香帶子 飯細細 一啖一口 仲可以食多幾件！黑松露與三文魚配合得天衣無縫刺身夠新鮮..而且種類頗多羊架...燒得啱啱好...肉汁夠牛肉鍋比較可惜...爭左隻旦...如果有埋旦會仲好味阿根廷特大赤蝦新鮮 好爽口 但再黎嘅甜蝦細...同愈來愈冇蝦味...燒物方便做得唔係咁好...叫左3次先到嘅燒菠蘿...只是輕輕燒左幾下咁 另外個燒粟米..仲要係烚到濕立立咁..再輕輕燒一兩下...食落同烚粟米一樣...一D都唔香亦冇燒過痕跡~燒蝦都係一樣..叫幾次先黎幾隻...  

今次同朋友去左荃灣食放題，因為我唔系好熟荃灣區，所以地點係朋友揀嘅。一入到去，環境都唔錯，地方唔算好大，但設施幾齊全。 唔少得既飲品櫃、甜品櫃果d都係中心位，夠哂方便同自助。 服務員帶左我地去卡位坐低之後，我地兩隻餓鬼就瘋狂落單哈哈，有名你叫喂食仔麻！刺身當然係放題既重點之一！ 雖然唔係好夠凍，但都算新鮮又款式多。 今次二人同行竟然送左一板海膽 ，之前試過係其他放題食過臭既海膽><搞到我今次食既時候都戰戰兢兢咁，點知都幾唔錯喎！軟綿綿中帶點鮮甜，半溶於口中又帶點回甘嘅甜。至於壽司方面，因為怕飽肚既關係，我地唔係叫左好多。其中花之戀同醬燒三文魚腩壽司最得我心。入口溶化，三文魚入口充滿魚油香，配以醬燒味道特別，亦都好爽，成舊放入口會有很幸福既感覺。 除左傳統壽司，仲有創新既選擇畀你揀，感覺幾特別，鍾意試新野既朋友可以試下。炸物方面，吉列廣島蠔同芝士年糕系我既重點。炸蠔唔腥，仲幾juicy,食既時候要小心唔好燙傷個嘴。 芝士年糕d餡都算幾多，都幾煙韌，即使放凍左都冇變硬，係小妹嘅至愛。 燒焗精選唔可以唔提個羊架，厚身得泥都幾多汁，又唔會覺得韌，食肉獸朋友可以叫呢！

今日同男朋友去荃灣行街，本身諗住周圍食下小食，但呢排忙完就決定獎勵下大家－－食放題。我地都好耐無食過放題，睇過openrice到嘅評價都幾好就決定左去食呢間啦haha 呢間係樓上店，都好易搵，附近命有好多食店，下次可以試下～上到去見到好多人排緊隊，沿住1樓上2樓條樓梯一直排！好彩打去book位個陣仲有位，如果唔係真係有排等啦～食物嘅種類都頗多，而且仲有好多新奇嘅食物！一開始我就叫左個芒果沙律～一見到勁多沙律醬就好興奮，芒果肉都好香，幾開胃。之後就梗係到刺身啦～除左我最愛嘅三文魚，今次仲有季節限定的珍珠黑烏貝刺身！同埋馬刀貝同象拔蚌刺身都好爽口，而且無腥味。食開放題都知食海膽係好容易中伏，但係呢到嘅海膽都幾新鮮。不過就差左紫菜同飯用黎包住食，如果有就更加好食啦～炸天婦羅唔會太多炸粉，亦都唔係太油。不過就有少少"惗"左，可能係遲左上～蝦好爽口彈牙，蟹柳無雪味。椒鹽雞軟骨同蒜香牛柳粒嘅份量適中，牛柳粒一啲都唔韌。呢個芝士焗帶子好好食，芝士味好香好濃，帶子都好甜美，而且配料好多～到我最愛嘅火炙壽司啦～份量幾細，飯唔會好大舊，仲可以食多幾件！我個人就特別推介醬燒三文魚腩壽司同燒帶子～香蕉反卷，

3月頭去旅行 番香港之前經過多個小時車程 又無乜點食野勁肚餓 過關之後就即刻搵間放題滿足下個胃今次第1次黎瀛喜食放題 唔諗即刻叫野食黎個刺身拼盤上面有三文魚 油金魚 鯛魚 吞拿魚 北寄貝 鮑魚片 甜蝦 海赤蝦 等等 ...... 仲有海膽基本上所有剌身都無任何腥味 比較新鮮 海膽味道較為苦  三文魚同油金魚特別新鮮 甜蝦都好鮮甜 自己忍唔住叫多轉黎食芒果蟹子沙津 青瓜絲,芒果粒,蟹子以及沙津醬拌一拌酸甜度剛好仲有帶子群邊可以點黎食 味道爽口 作為放題前菜沙津同小食都唔錯叫左卷物花之戀 紫菜反卷 蝦反卷 係出面就食得多但今次食個係未試過既創新卷物 香蕉薄煎餅反卷薄薄地一塊煎餅皮包著香蕉片加上CREAM食落去好滑 類似食緊甜品一樣 好味熟食叫左好多特別推介帆立貝芝士焗 同埋 燒甜菠蘿用上重量級芝士黎焗一隻帆立貝 濃郁芝士香味再加上帆立貝鮮甜味令你會有想叫多幾隻黎食 實在係好好味甜菠蘿燒得唔會有燒焦 咬入口好甜 自己都食左唔少依度既汽水飲品 雪糕都係自助 飲幾多食幾多自己可以拎而且雪糕種類比較多 乎合大眾口味今餐都好滿足 而且收費都係198蚊1位2人同行仲要1人半價惠 任飲任食2個鐘無得頂啦

話說今日係荃灣，夜晚唔知食咩好。跟住見到一間叫瀛喜嘅日式放題，見到個價錢都OK喎，所以就去試吓啦！ ！ ！一上到去唔使等位即刻有得坐。太好啦！ ！ ！原來呢間野呢有海膽送架，所以非常之期待，因為好多放題都冇海膽刺身食。 叫咗個刺身大拼盤，媽呀！好靚呀。拼盤側邊有乾冰嘅煙冒出嚟成，個裝飾好迷幻，而且好明顯啲質素好高好新鮮。話不多說即刻試吓佢嘅海膽刺身。個海膽真係太正喇！因為成日係香港食海膽都會食到一啲臭油味。但係喺呢度食嘅海膽，係同我係日本式嘅海膽係一模一樣架！ ！ ！真係太甜啦，而且冇嗰陣石油味。呢間野嘅質素真係太高啦。原本諗住餐廳會冇乜人，原來我錯啦！餐廳未到七點就已經排晒隊，我諗啲人應該都係想食佢嘅海膽刺身，真係好正！ 食完刺身再叫個羊架黎食，個羊架燒得岩岩好，而且葉得好夠味，入口即溶，烤嘅功夫真係好高！我冇諗到荃灣都有咁高質素嘅放題食。因為平時都會喺旺角尖沙咀食日式放題，今次係第一次係荃灣食日式放題 ，完全冇令我失望，仲有好難忘嘅驚喜，我諗我下次都會去返荃灣呢間日式放題餐廳在挑戰！！！！

今日同好朋友去瀛喜慶祝生日呢間位於海壩街嘅放題 近地鐵站 都幾容易搵熱愛嘅食壽司嘅我 今晚食左幾款值得回味嘅香蕉pancake反卷 甜品版嘅壽司 用了pancake皮包住 香蕉片好淋好溶 pancake嘅cream 5漏好細滑 成舊日式fusion嘅dessert大成功另外有個甜蝦黃金魷魚蟹籽反卷個甜蝦捲成一卷放喺上面 小bb般 甜蝦爽身肉翠 而黃金魷魚醃得好好 好彈牙 個飯味夠酸 味道夾得剛好個花之戀亦都好的式 三文魚片好鮮好油滑 肥美 加上沙拉醬同一小撮蟹籽 一舊充滿魚香嘅壽司係口中揮發呢度嘅甜品好5錯 最中意雪條同馬蹄露 馬蹄露好香 有蛋花又有馬蹄片 稠身好滑好爽脆! 不過5夠熱 微暖而雪條有紅豆樂 不用陰說 紅豆味道濃郁 又夠冰 咬下去卜一聲飲品方面都好多選擇 支裝飲品都有 最貼心有熱茶蜜 好甜好窩心

同朋友去左愉景新城買野 冇咩戰利品 所以決定去食放題開心下 海膽手卷 手卷好似隻杯仔咁大唔會太多飯食到好飽 正海膽好甜好新鮮 刺身有好多款 不過我特別鍾意依幾款三文魚係厚切 好香魚油味 肥美好食吞拿魚 入口即溶 好食後面既帶子都爽甜 好食玉子都好正！ 好甜好香！ 放題必食 炸蠔好香脆 入面既蠔蠔味濃 正芝麻雞翼炸到鬆脆 皮脆肉嫩芝士年糕都好正 入面既芝士一咬落去就爆出黎 壽司都好高質 蟹棒蟹膏壽司好濃蟹味 正黑松露三文魚都好好食 火灸壽司中 我最鍾意依舊 火灸和牛肉味濃 好正 好多款壽司 我差唔多每款都有試下最難忘係米紙卷同香蕉卷米紙卷好清新 香蕉卷就好似蛋糕咁 當甜品食一流燒菠蘿 好甜好好食 朱古力波波 一咬落係流心既朱古力醬個醬好食 不過個波本身就冇咩味

連續三個星期吃放題，真是破了自己的紀錄！這次去了荃灣，因為公司有點事在附近處理，完事後和女朋友去食午餐。荃灣有多個天橋連接各個商場，十分方便！但這次給女朋友罵了幾句，因為找了很久才找到入口，其實那個入口不難找到，但是我卻看漏眼，差點去住宅。 所以我了幾張照片，希望你們不會找錯門口。 瀛喜的燈光偏暗，感覺很適合邊吃邊聊天。不過快餓扁的我們很快就寫好單，等食物來。可能是午餐時間，比較少人來吃午餐放題，待應服務質素很高，他們很快就可以幫我們寫單，食物亦很快送上來，當我們吃完亦會很快收起碗碟，十分細心。 當刺身來的時候，我和女朋友都嚇了一跳，擺盤實在很有心機，還有在乾冰的煙襯托下，刺身顯得特別美味，令我們胃口大開！刺身款式很多，三文魚新鮮美味，另外季節限定的珍珠黑烏貝刺身、馬刀貝刺身及象拔蚌刺身十分爽口，很有”口趙”頭！海膽是種很容易中伏的刺身，但這裡的海膽十分新鮮，加上紫菜，容易入口，海膽的鮮甜亦帶出來！飲品的種類比起其他放題較多，放置在餐廳不同的地方。 刺身後來了火炙壽司，雖然壽司飯不算很實淨，有小許散，但是份量很小做到入口即溶的感覺，果然是人氣和必食！ 個人特別推