澳洲牛奶公司

营业中

休息中

八月廿日(星期四)說了是日早餐給老公一個surprise...所以專情早點起床到澳洲牛奶公司買早餐!原來早上的澳洲牛奶公司不是太多人!有家長帶小朋友來吃!而我就買了兩個蛋治烘底外賣!一路上地鐵都很多人,很迫,我也拼命保護著蛋治帶回公司呢!帶到公司已經四個多字,不過蛋都是暖的!但是麵包已經稔了點!依然的好吃!辛苦點都值得呢!要維持一段好關係都有時要給對方驚喜的...

夜晚9點去.諗應該吾會爆場0R有排場情況出現果然真系比朝早好.但都0k多人門口仲有人等外賣.坐底同友人就快快叫左個常餐因為之前食過都知員工會急問意粉冇食哂因為留返個肚食蛋同多士(女仔可能細食D)蛋同多士同以前一樣都咁有水準!!讚員工方面幾FUNNY.吾會好C00L可能因為同友人兩個女仔關系所以間吾中有個員工同我地傾下計.又幾有笑容*V*食完仲有時間慢慢坐.冇俾人老啤/趕走情況林走前仲有個員工叫我地記得上黎寫食評.哈!!正有此意~

都好耐朝早冇行過佐敦喇，不過昨日朝早要去九公做野，所以又不其然諗起這裡的招牌早餐，所以住在沙田都要早D出門口去食。餐廳朝早七點半開門，七點七去到，已經坐左好多人喇，不過仍然比我搵到位坐，櫈都未坐，我已經好順口咁對住伙記叔叔話『多士炒蛋熬奶茶』，叔叔已經急不及待地落單，放低個袋一坐低，已經放左一碗火腿通粉喺我面前喇，熱辣辣的火腿通粉，粒粒通粉爽口彈牙，唔會好似其他茶餐廳咁煮到又林又爛，加埋又濃又好味的湯底，真係好味到冇野好講咯。食通粉食到半路再黎埋炒蛋+多士，炒蛋炒得滑滑又少油，食多份都唔怕肥，多士烘到脆卜卜，又唔太燶，其他大小餐廳好少整到咁好味的多士的.....唯獨係杯熱奶茶可能漏左單，比我遲來搭枱的，食左一半先黎杯凍檸茶都黎左，我果杯熱奶茶都仲未黎，不過問左個叔叔一次之後，半分鐘未到又黎左喇，相對腿通同埋炒蛋多士，熱奶茶就普通左D，但都不失為一杯好飲的熱奶茶。不過要廿四蚊一份早餐，就好似貴左D咯.........

當日逛街逛累了,老友說未試過食澳洲牛奶公司......那我地二話不說由尖沙咀行過去食tea!!於是,我地share個常餐($28) &燉奶 ($18)多士夾火腿+勁滑炒蛋 >3< 正!!勁滿足沒有其他地方的炒蛋好過這裡的 由細到而家我都不飲牛奶的,,, 但我不抗拒這裡的凍燉奶滑得很,又不會太甜^^四季皆宜我真的很佩服這裡的"堅持"雖然吃的東西係好簡單,但絕不馬虎!經營咁耐都係賣呢d....保留最原始的味道員工十分有效率! 為求快!

経常会到呢度食、炒蛋同多士勁好味！係呢度可以食到童年時茶餐廳的味道。値得一提的是員工的効率、雖然有D人可能認為他們好趕、又好似無セ禮貎。但毎一次來的時候、都好佩服他們。点解可以咁快同成個餐由ORDER至飲野都照顧到、收野都好快、絶無冷場。以一間餐廳、可做到這様的効率、實在佩服得無話可説。我一定会再去。

已經第三次為澳洲牛奶寫個食評,相比千幾個食評中,只佔區區三個,,同那些在工廠食堂叫一次外賣就寫一次來比,比率少得多.今次是送友人C回家之前,先與她同她幾位朋友,來到澳洲牛奶吃點東西才上樓.來之前不厭其煩同大家講,等陣就知道什麼是真正"香港精神:雖則在開飯擁有過千好評,但並非代表每個人也去過.這夜友人的三位朋友,完全未來過.差不多晚上九點多來到,過了澳牛的黃金時間,入去隨時也執到張六人檯,近門的侍者叫我們想坐近門,抑或近牆?隨我們喜歡,言語之間不覺得有不禮貌之處,為何我會這樣說?因為有很多人狠批澳牛的服務態度,又說無禮貌,又說無笑容,家下班侍應是賣笑的麼?樣樣都要"劉德華標準"?你當自己去酒店吃大餐?全因劉華的洗腦效應,香港多了一大班"刁民",比每晚新聞前的"心繫家國",更具感染力.從此每次無論去高級或平民化餐廳,甚至大排檔,一遇到少少服務不周,口邊總會掛著劉華那個"今時今日的服務態度係未夠.",在開飯食評上,也看見不少這類腌尖聲悶的聲音.坐低之後,我便同友人說:{你地留意下班侍者,個個有自己的位置,楚河漢界,涇渭分明.}略略數過人頭,在場內的侍應,有十個之多,未計在

今日到了佐敦, 友人突然想吃澳洲牛奶公司, 便入去碰碰運氣,看看要不要等位。一進去, 伙記已立刻招呼, "等這裹, 好快", 又果然好快有位喎! 一坐下, 伙記又立刻招呼, order 完唔夠兩分鐘已经有熱騰騰的厚多士及火腿炒蛋!由於餐廳氣氛非常緊張 (很多人等位 + 伙記走來走去), 我地也不敢怠慢, 相也來不切影, 就左手拿多士, 右手拿义食蛋了..唔! 真的好味啊! 厚厚的多士脆脆的+ 剛溶化的牛油... yummy!至於炒蛋..好滑，剛剛好，唔生唔熟 正!至於叉燒湯意..比起多士炒蛋就略為遜色 最後的杏仁茶也不俗喎! 唔甜, 發出香香的杏仁味....完滿!離開時, 發現門口有大量人等位, 做老闆最開心莫過於此

星期天，出發同外公外婆食晚飯前，先來食個常餐打打底。常餐：炒蛋多士，义燒通粉，凍奶茶澳洲牛奶公司出名炒蛋夠香夠滑；多士夠脆，通粉湯底咸。多士放入多士爐理應脆，不用讚不絕口，倒是馳名炒蛋就是名不虛傳！加入黃忌廉快炒的炒滑蛋，份量足，夠香滑，簡單中見真章，真材實料，茶記少見　！單單炒蛋已能令食店客似雲來，直豎拇指

這間食市食物的價錢,以它的質數及地段其實是OK的, 這個不用我多說, 但伙記的態度, 差就緊嫁啦, 不外乎都係催你落及埋單, 以這裡的人流呢講可以理解. 但經過今日的事件, 發覺有些伙記(由奇是企近門口的個條阿叔)的態度不只奇差,是完全有問題.事發是這樣的:當我坐下落單後, 便想到洗手間洗手, 通常一般茶餐廳的洗手間在後巷, 而進入後巷的門都是和正門距離最遠的, 所以的去了最入的門到後巷洗手, 洗完手出來一坐下, 就有個阿叔好似想殺人咁走埋呢, 同我講:" 你頭先係個度出呢牙(意思指最入面個度後巷門)? 吓?你九曲十三彎走去女厠牙?"(我當時感覺唔係一個仕應同我講緊嘢, 而係比黑'社會兇緊, 就像兒時在球場比人問靚仔, 呢我個球場玩,未比人打過牙?個隻,我當時又"餚"(可能是童年陰影)又"out"哂頭, 我心諗入去洗手時又無用門貼住女厠牌D厠所), 過左2秒再講:"男厠個邊ma!"跟住佢行開左!我望一望水吧另一邊原來還有一道門通去後巷, 但我坐的位置跟本見不到有男厠女厠的指示牌, 點知你間茶餐廳咁高級, 男女厠分開唔同後巷! 通常荼餐廳男女厠係晒一條後巷家ma!過了半分鐘, 我心心不憤

經常會到這間食, 每次都唔明伙計甘趕做乜? 諗下叫咩野...慢的都有罪, 就算唔多客 伙計都一樣衝來衝去, 好似唔停得. 所以食超快, 落單唔使1分鐘就有得食, 人人都讚牛油多士同炒蛋好味, 我就認為燉奶同麥皮重好味, 麥皮有牛奶和鮮奶兩種選擇, 鮮奶麥皮唔甜, 唔好叫錯, 若要換過, 伙計會比面色你睇, 朋友叫了火腿蛋多士﹑叉燒湯意﹑凍奶茶。燉奶很香滑，不太甜, 奶茶一般，不太濃, 而炒蛋多士十分軟熟, 比其他餐廳厚些，咬落軟綿及少濕，但表面香脆，雖然烘得燶些，但也好吃, 炒蛋滑身，有蛋味，不會過鹹過油

連續三次早餐都特意跑到這裡來吃，可見這裡的吸引力不是一般的大。早餐雖然實惠，但是分量對我來說是太大了，所以每次都是單點。三次必點的都是炒蛋多士。炒蛋的香、滑早就有耳聞，腦袋中也想像過無數次這滋味，但當這黃澄澄的炒蛋在我面前時，一切語言也好想像也好都失去了意義。只需要動起你的雙手，張開你的嘴巴，只管吃！炒蛋的滑與許多菜品的【滑蛋】的滑是不一樣的……【滑蛋】的滑非常刻意，吃得非常怪異，而澳洲牛奶的炒蛋的“滑”是雞蛋自身素質以及師傅功力的結合品，吃得自然順心開心。多士也是一尤物，也是只需要只管吃。烘得外脆內軟，事先已抹好牛油，牛油融化在焦脆的多士表皮，閃著油光，美味不可言傳！當香滑的炒蛋與焦脆的多士相遇，則是一個完美的奇跡。牛奶麥皮雖是比較普通的早餐，但是分量不少，特別麥皮的分量很足，一勺一口的吃，吃到最後還有麥皮。牛奶熱乎乎，喝得內心也熱乎乎。至於火腿通粉，真的很一般。既然是澳洲【牛奶】公司 ，馳名的牛奶甜品肯定少不了。蛋白燉鮮奶與杏汁燉蛋都是招牌貨。前者嫩白香滑，奶味十足；後者口味則更加豐富些，有杏仁的香味，雞蛋的爽滑。個人更加偏愛後者。鴛鴦冰也是一個不錯的夏季甜品，甜蜜蜜的煉奶中有足料

sat 放工朋友話要試呢間見經常好評, 之前食過幾次都ok 咪去囉,去到門口見到成廿人排隊, so crazy, 成30c 鬼甘熱, 真係甘好食咩???入都去個個都係食同一個餐:炒蛋 - 好咸, 好水, 好似用蛋張開出黎甘多士 - 好脆, ok火腿 - 有層油係面叉燒湯意 - 好平凡,同一反茶餐廳冇分別奶茶 - ok 啦d waiter 過過行黎行去, 又noise 另人食得好唔自在,好大壓力

七月廿六日(星期日)同老公計劃星期日去邊度吃lunch,數數手指差不多七月尾了,是時間吃牛奶公司呢!是日很熱,大家約在佐敦等!雖然遠遠已經見到人龍,但是turnover十分快,不用五分鐘又到我們了!點了常餐,吃炒蛋多士,义燒以及牛肉通粉!多士好吃,炒蛋香滑!怪不得同檯的兩母子要叫多個餐呢!通粉也不錯,今次的义燒帶點肥飲品是凍檸茶!快來快去的一餐,又飽又好吃!

見openrice中這茶餐廳有過千個good路過的我當然要一試但水準沒想像中高我去的時候不算太多人, 起碼不用排隊30秒內上菜的確很快但一早已估到是煮熟了很長時間叉燒通粉的通粉太粉太腍湯則偏咸叉燒無味, 質素不高火腿沒甚麼特別多士事先搽好牛油及去皮, 這些是心機而口感也不會太硬, 算是不錯炒蛋的確很滑及很香,但仍是一般茶餐廳水準而且可能因為之前的叉燒通粉的咸湯使我口中有「餘香」吃蛋的時候感到少許咸味飲品方面, 熱朱古力很淡比M記的餐差衛生一般, 裝砂糖的容器上有蟻看看餐牌, 原來正價食品非常昂貴只有三個套餐價錢較公道

十多年前我在佐敦工作而來幫襯過,當時是早上5:00幾.門口大閘只開一半我和同事要彎腰才能入到餐廳,但內裏以濟滿人.當時感覺不太好.但細節忘記了..... 今次再去一入去人很多,一坐下.服務員火速問吃乜?我說等等!我看看餐牌選擇非常小.基本上得常餐,就叫常餐.蛋滑應加了奶炒一般.牛肉意:基本上和其他舊式茶餐廳無分別.奶茶幾好飲但都是一般