潮館 (創紀之城五期(apm)) (已結業)

北一的潮樓就成日幫襯今次試下apm分店白玉翅做緊promotion,買$90雖然翅唔多同好細,不過湯好清甜,一盅足6碗鹵水鵝片,今期唔用豆腐,改用蓮藕及沙葛墊底,比較清煎蠔餅,餅邊好脆,蠔仔也夠多糯米釀大腸全晚叫做最唔抵食,得7片不過功夫多,所以都可接受大腸做的外皮炸得好脆,好好味(雖然唔健康)由於免茶芥及加一所以好抵食(不過發現白飯一碗盛惠$10,比又一城的翰騰閣還貴)

提早慶祝父親節, 去左apm 既潮館食飯, 9點後鹵水半價, 其他廚部7折…我地叫左8 樣食物, 好意頭. 孖寶--- 龍蝦伊麵+煎蠔餅, 龍蝦好大隻, 伊麵好多, 煎蠔餅好多蠔, 又唔會煎得好黑. $198, 抵食.鹵水鵝片/ 鹵水雙拼(海折+牛展) --- 鵝片個低用冬瓜做低, 等d 冬瓜吸鹵水汁, 可惜, 鹵水汁麻麻; 反而牛展好林, 好入味, 海折普通咁啦.椒盬九肚魚/ 豬紅九菜--- 九肚魚炸完唔覺有魚, 好似一團粉; 豬紅就幾入味, 呢2個都食剩, 應該不太好食. 沙茶牛炒河--- 好入味, 炒得好香, 不錯不錯, 可以一試.大腸壤糯米--- 亞媽好鍾意食, 佢覺得好味道. 好香口. 全部都好大碟, 好足料, 不會話半價而細碟d, 佢地sell 凍蟹$140一隻, 平左. 不過, 好似冇咩人叫嚟食, 我地都無食呀! 埋單都係$ 400左右, 仲要係免茶芥, 免加一, 抵食架啦. 平日宵夜冇咁多人, 唔駛等咁耐.

今日(6月4日)6:30一行五人去食dinner，等左半個鐘左右，叫左糖醋麵、川椒雞、飽汁雞腳、蜜糖糯米蓮藕、方魚塊粥、沙茶牛肉、魯水拼盆、水瓜酪，個蜜糖糯米蓮藕勁難食，勁甜，千祈唔好叫，糖醋麵同水瓜酪都煎得唔夠耐，入邊淋既，最好食係個粥。另外見到隔離枱一行四人，叫都成枱都係野其中包括魚翅，我想佢地埋單最少要成千銀但係又食餘一半野，嘩！好係富貴下！

週日晚七半到,門口幾十人,但二人竟然唔需要等位壽眉幾好飲潮式拼盤,川椒雞,肉碎四季豆三樣都好大碟,好飽川椒雞唔夠辣侍應人手唔夠味精幾勁,成晚口渴鍾意佢明碼實價

我地坐係2人房, 正想要求佢下幕時! 佢竟話要消費滿$2500 先可!去度先知係稻香集團!胡椒豬肚湯唔掂, 好難飲!干貝肉碎粥反而OK !蠔餅夠6-8人一片, 但唔太驚喜!甜品夠另類, 8款式中好多出面都食唔到! 水晶餅最OK !廁所幾黑下! 好唔掂!反而係裝修OK , 燈幾有風味( 如圖)晚上9:00 PM 後全面半價! (不過係計入坐時間)

人山人海, 想食都要等兩粒鐘先得,好辛苦!飲早茶早Ｄ去都ok既!

潮管d野食好唔掂上次我同男朋友屋企人親戚13人去食等左好耐(兩個鍾)叫左好多野食有炸豆腐魯水鵝...........太多多到都唔記得漿x雞唔入味魯水既食物一d味都冇可以話只係淋左d魯水係面就算潮州粥完全不知所謂唔好講米啦個粥低完全冇味係是但用滾水沖(正宗的潮州粥係要用莞茜冬菜乾由魚蔥花薑用上湯沖出黎加上已經煮好既飯煲一陣)之後有碟魚係下面有個火煲熟之後食條魚腥到我食左一口就唔敢食就算食近魚尾果度(冇咁腥)都好腥........有碟螞蟻上樹又係咁...蒜頭炒菜都好食過佢其實當其時叫左好多碟野由於太難食所以碟碟都係食一兩口就停左....之後食甜品有豆沙窩餅雷沙湯圓炸芋頭,炸芋頭係比較好食既一碟其餘果兩樣個皮好厚...食完我地成家都好嬲......排左咁耐滿心歡喜諗住有得食好野另外唔知係咪太多人啦侍應做到好炆激到我男朋友媽咪想走呀e忍唔住罵人侍應執台執唔乾淨台上面仲有油...飯粒...感覺真係好差以後都唔會去食......

與老友們一行八人星期六黎apm, 冇訂位六點幾等左十五分鐘就有位, 但眼見七點後真係幾墟冚, 想黎食都係事先訂位隱陣d因為人多都叫左幾多餸, 鹵水鵝片、鹵水墨魚大腸、蝦蟹棗, 香酥芋蓉鴨、蠔仔粥、南瓜海鮮煲、上湯津白、糖醋麵等等... 食物款式同潮樓幾乎一模一樣,水準亦同樣十分一般, 而且幾油膩,雖然唔貴,但個人覺得十分麻麻,只係算叫做幾好坐,不過想食正宗又好味既潮州野, 我就情願去大排檔打冷啦潮州菜,還是上環兩興好~

和朋友去吃過,叫了4個菜, 又滷水, 又魚, 又有炸的食物...... 但只有炸竽頭鴨是好食, 而那條$120的蒸魚更是不值. 結論是如果我給那個價錢, 我會選擇其他食店.

夜晚同女朋專登去apm 嗰間試由9點等到10點幾門口個姐姐好似啱啱比仔飛咁黑口黑面十問九唔應後來發現原來9點後所有嘢半價未食以經把鬼火入到去叫咗一碟滷水大腸及拼盆一碟沙荼炒牛肉面街邊D 大排當重好過佢

APM潮館夜晚11點食宵夜，叫了2菜1粥1翅全部半價鹵水鵝片- 肉"鞋"及鹵水汁不夠味煎倉魚- 上菜才知道不是乾身點沙律醬那一種，是倉魚塊連汁，也不錯潮州翅- 冇乜水準，似雞絲翅多D蠔仔肉碎粥- 湯底唔得，好極有限可以讚就係份量夠

食物OK不過服務(特別是侍應)的質素有待改善俾人覺得好混亂。

第一次幫襯,下午茶時間去,幾多"驚喜":1.開茶叫鐵觀音,o黎左壺水仙."我叫鐵觀音wor." 侍應姐姐話:"一樣o者." o下,咁都得?2.潮洲滷水鵝拼盤+椒醬肉($88). 椒醬肉相當鹹,搵勻全碟得一小粒青椒,令好辣o既我非常沮喪. 拼盤方面,款式係多,鵝片,鵝肉,滷蛋,紅腸,蓮藕樣樣幾件咁喇. 但主打o既鵝片出奇地"鞋",無甚肉香之餘厚薄唔勻循. 其實呢類拼盤最主要令食客可以樣樣試D,對你D出品有個大概印象. 我當然唔期望你俾最靚o個級我,因為鵝片正價要收八十幾蚊碟,但而家o既水準,真係呢,令我幾難忘lor.3.潮州煎魚餅($18). 鯪魚肉裡面居然夾雜有"雜菜三寶":青豆,紅蘿蔔粒,粟米粒.4.去潮州舖當然想叫返碗潮州白粥送下D滷水食品,尤其係今日出品偏鹹. 好可惜侍應哥哥話:"賣晒wor". 但係奇在有配料o既例如肉碎粥之類就有...5.食唔完,本來唔想o徙o野,想打包. 侍應哥哥應o左會俾個盒,結果埋完單後都係無反應.佢咁忙我都係決定唔打搞佢喇.

可能係新開同9點後有半價,超多人.... 訂8 點半都要8點10先可以入...食既都係好似潮樓咁.... 都幾好食,水準差唔多!上菜速度都算快.service就ok la...下次一定要平時9點後先去食.

哩度開左唔係好耐, 只係一個多月, 但環境算唔錯, 食物味道亦好好~ ~由環境講先, d坐位好闊落,雖然個住凌形,坐得唔太舒服, 但唔似一般酒樓咁, 位坐位好窄,好迫既感覺~ 完全係闊落....至於新開既關係,當然係乾淨啦~ ~不過都幾多人ga, 特別係lunch~ 星期六去遲d都有排等呀....好彩有訂位, so 我無等過~ ~唔知等得耐唔耐啦~ 至於食物方面, 潮州菜....有d特別點心, 但唔多!都係平時食開個d 囉@@特別推介:一)荷芹鵝肉腸粉- 有條荷蘭豆係面,不過裡面個d就唔似鵝lo,似d瘦肉, 但唔"唉"口....都唔錯ga, 唔洗成日食牛肉腸, 帶子腸...咁悶!!!二)鹵水拼盤- 係傳統既碗, 睇好似好細碗, 但好多野係裡面,豆腐, 鵝片, 豬利.....不能盡錄~ 但唔係好貴, 一個拼盤加一個小菜都係$88~ 如果唔係小菜, 跟個竹絲雞燉湯, 都係$108三)竹絲雞燉湯- 哇....眼見佢唔係好大煲, 但裡面好多料....有裙翅,花膠, 仲係唔少~ 雞既份量更加唔洗講, 一定唔會少啦....所有d湯都好甜, 而且係唔似落好多味精個隻....咁一定有落ga la, 唔