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好少写食评，每次写嘅原因一系因为真心觉得间餐厅值得推介，希望多啲人帮衬令佢可经营落去，一系就因为真心觉得间餐厅有问题，希望负责人睇到会有改善。今次帮衬呢一间餐厅，系因为成日返放工经过，感觉佢似有正宗潮菜风味，亦试过外卖卤水鹅真心觉得好味，所以想一试其他菜式。今晚终于揾到脚一齐试。食物方面符合其期望，系真正嘅潮州风味。蚝饼、普宁豆腐香脆而不油腻，春菜排骨煲、清心丸绿豆爽、芋泥都很值得赞。价钱亦系一般香港潮菜价钱。本来满心欢喜觉得下次再食潮菜有个好去处，可惜一个年青男服务员以致老板的态度令我应该唔会再去帮衬。男服务员完全系「今时今日咁嘅服务态度。。。」嘅表表者。问佢攞碗同匙羹俾我哋食甜品，佢嘅反应完全系可以用黑口黑面嚟形容，跟住佢就将啲碗同匙羹成幢咁「劈」喺枱面，用「劈」字系冇夸张到，佢只差冇讲「你哋自己摆位啦」。佢知唔知自己做紧𠮶间系一间收服务费嘅酒家，唔系茶餐厅/快餐店？跟住到埋单俾钱，一个疑似老板嘅人坐喺柜位收钱，完全冇讲多谢，当我哋起身行出门口，经过嘅无论服务员甚或𠮶位收钱嘅拟似老板，都系木无表情，当然完全唔会听到多谢啦。本来啱啱坐低嘅时候觉得啲女服务员嘅态度都唔错，几殷勤。但唔知系咪因为我哋冇点任何贵价菜，例如通通都系时价嘅海鲜或鲍参翅肚，所以唔值得佢哋讲一声多谢或者继续保持良好服务态度呢？我哋都觉得好可惜，本来食物嘅水准系会令我哋再帮衬，但咁嘅服务态度，真系绝对唔会有下次，浪费咗咁好嘅厨房班底。可能呢间餐厅只系想做游客生意，本地人两三百蚊一个头嘅帮衬唔稀罕。真系唔好怪香港人点解北上消费，撑唔住嘅食肆先怪自己点解冇做好本分！😡祝呢间食肆继续有食冻蟹嘅贵客撑场，唔使做我哋呢啲平民生意！
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今天于朋友想吃点潮州野。之情听说这家新开的店味道可以。点了卤水，冻鱼，蚝仔粥⋯等六样菜。卤水既然得个咸，完全没有卤水香味！其他菜式也很一般。价钱很不一般！4位消费1560大元！ 贵！环境也一般。没有什么服务！不会再来。
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赞-服务其实唔错 侍应都爽手既-有冷档真系好少见-蚝饼整得蚝多 唔油 百几银系可接受弹-嘢食系有进步空间 炒麻叶系无左本身既味 味道变左食雪菜咁 同埋啲猪油渣全部都未炸透 变左肥猪肉粒炒菜 卤水鹅肉都真系嚡到有啲过左
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尖东潮州打冷,本着支持在港消费一试的新店,装修一般,与友人共6位一坐低以为自己身在街市的熟食中心,嘈到根本倾唔到计,餐牌上的鱼蟹全部时价,连黄花与仓鱼也是时价,餐牌上的食品选择不多,友人随便点了几味菜,包括一只时价潮州冻蟹,埋单时才知那只冻蟹竟然是$2680,没话可说,只怪自己没问清楚时价才落单,只可以说,无论餐店环境,食物质素,与价钱比例是天同地分别,大家可以介绍朋友一试(如果有仇的话),怪不得香港人对香港食店心淡,有良心好食的店,真的不多!!！
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一班四个人根据朋友嘅推荐，前往一间新开咗嘅潮州餐厅试食，其中一位系知名潮州行政总厨。我哋喺晚上八时半到达，唔洗等位就即刻入座，餐厅一直营业到凌晨三时。店面明亮，有柜台陈列各种美食。浏览柜台食品后，我哋坐低睇菜单。服务员建议我哋喺柜台订餐，因为有啲每日特色可能唔系菜单度列出嚟。不过，我哋决定先睇下菜单，了解多啲佢哋嘅供应。我哋拣咗大约十样菜式，不过被告知有大约六样已卖晒或唔再有（新开嘅餐厅常见情况）。因此，我哋订咗四样菜，总价少过七百蚊：四拼盘、炸豆腐、青菜同迷你鱼。虽然我哋觉得价钱有啲偏高，考虑到小份量同味道，我哋嘅潮州行政总厨赞扬咗迷你鱼菜式，话呢种食材喺香港唔常见。当我哋再次走去柜台考虑订多啲嘢食嘅时候，我哋发现吸引人嘅选择有限，可能系因为我哋用餐时间比较晚或者热门嘅菜式已经卖晒。因此，我哋再加咗几样菜式，包括苦瓜五花肉煲同炒河粉。我哋嘅厨师想睇下佢哋系咪真系煮得地道，睇下苦瓜系煮软定系脆。不过，苦瓜五花肉煲嚟嘅时候同菜式描述同相片完全唔同。查询后，好多位服务员嚟到我哋枱边，试图证明差异，但系系徒劳嘅，因为菜式明显同预期唔同。炒河粉亦令人失望，无咗炒镬气。有啲女服务员非常友善，当我哋订啤酒时表达感激，但男服务员通常表现唔太理想。呢次经历令我哋思考为何香港人越来越喜欢喺内地用餐。卤水 - 口味趋于清淡豆腐 - 豆味不明显小鱼 - OK
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