潮牛莊火鍋 (已結業)

而家好興食潮汕牛火鍋，雖然大陸好抵食，但係唔想山長水遠，可以試吓尖沙咀呢間，地點方便環境仲好闊落！每一碟牛肉都會寫明烚幾多秒係建議時間，跟住做就就食到牛嘅最佳狀態🥰我哋叫咗腰咀同牛頸脊，前者油脂比較豐富，雪花紋好平均，牛味鮮甜甘香☺️而後者牛尾比較濃郁，質感鮮嫩，非常有咬口！除咗咬其他配菜都非常出色，響鈴即叫即炸非常酥脆，美國桶蠔非常肥美鮮味十足，仲有手工水餃皇，外皮非常之薄，餡料又多，每隻都脹卜卜！整體食物同環境都好唔錯～——————評分：7/10.平圴消費：~$500

尖沙咀金馬倫廣場呢間火鍋店環境又靚又寬敞，裝潢、佈置好有品味。用餐環境讓人感到很放鬆，適合同家人聚會。佢哋主打嘅潮汕牛喺其他地方都好少見，好新鮮同埋品質好高，啱晒食肉獸！！食完真係覺得佢哋嘅牛肉品質非常驚豔。一見到有「吊龍」即刻嗌碟嚟試下。嚟到又大碟又靚，即刻好期待。吊龍肉味香濃，又有少少咬口，作火鍋略灼就最啱。幾驚喜佢哋竟然有「腰咀」，味道特別鮮甜，同其他部位幾唔同。我哋仲叫咗幾款丸款、餃類。黑椒牛筋丸味道好香，而且口感彈牙多汁。而手工水餃皇就皮薄餡靚，大隻飽滿，味道鮮甜。

打邊爐最緊要係咩❓就係材料新鮮，呢間火鍋店絕對做得到環境非常之好，地方乾淨座位舒適，真係加哂分💯員工服務態度極好👍🏻呢度出名食靚牛,所以都必定要叫吓—試之下果然喜出望外😍✨挽手入口即溶😍油脂分佈平均，有肉味有口感✨手打騸牿牛鮮牛肉丸呢個丸真係不得之了😍 一食就知真材實料💯淨係從紋理外觀就睇得出真係手打，同任食邊爐無得比，食落啖啖肉味，越嚼越香，但又唔會起渣的✨皇帝菜打邊爐點少得皇帝菜，新鮮，唔會話放左好耐老哂雖然價錢偏貴，因為打邊爐嚟講，算係中上價錢但一間用心經營嘅餐廳，服務同食物水準咁高，真係值得的👍🏻

這間野食店的食物選擇極為豐富,除了一般火鍋店會提供的材料外,還有各式各樣的粥粉麵飯,午市更有一人鍋供應首推牛腩清湯鍋($178)湯底清爽鮮甜,唔會有有太重油膩感。牛腩軟爛入口即化, 再配上手工餃子、魚皮餃、豬骨濃汁貢丸等,每一種都口感獨特,餡料豐富，其他材料如娃娃菜、海鮮菇、唐生菜、珍珠筍、秋葵、番茄等, 都好新鮮,入口脆嫩爽口，仲令到湯底更清甜添，最好食梗係䯀牯牛，肉質嫩滑鮮美, 煮過後保持肉汁，牛味香濃如果還覺得不夠,可以再另外點一份花足蝦刺身和吊龍,前者鮮甜彈牙,後者肥美多汁,兩款都能完美pairling整體而言,這間野食店的料理水準不錯,無論是湯頭、肉品還是蔬菜,滿足到食客的味蕾,絕對值得一試

台式、重慶、四川火鍋就食得多，今次換換新口味去左【潮牛莊火鍋】試下潮式火鍋。呢間火鍋店係單點模式，主打超級特色騸牯牛。除左火鍋仲有粉麵飯食、唔怕無聊。清湯爽腩河：湯底清澈透明，但味道香濃而不油膩，彰顯出牛腩既鮮美。河粉既口感滑嫩，帶有微微既彈性。爽腩肉霖軟滑、牛味香濃。蔬菜盤：蔬菜全部都好新鮮，非常爽甜，個人最推薦娃娃菜同土豆片。坑腩爪：前胸同喺肋骨之間嘅牛柳，肉本身有筋膜，脂肪較少，所以有咬口同有肉味，霖滑肉爽，油香適中。淥3-5秒就足夠。爪邊：呢個位置係肋骨部分既肉，呢個部位比較瘦，有咬口，牛味香濃同甘香。淥5-8秒就足夠。

今日又嚟到尖沙咀食飯，因為朋友好鍾意食打邊爐，所以對打邊爐嘅餐廳好有要求，所以我完全冇上網睇過關於呢間餐廳，直接相信佢咁樣準時喺餐廳門口出現，第一個感覺真係有驚喜，有別於一般嘅打邊爐餐廳，呢間感覺好乾淨好企理，個地下唔會又濕又滑，然後所有嘢食擺盤都好精緻又新鮮，連店員嘅服務態度都好好，所以幾時都話跟住識食嘅朋友去食晚餐係幸福嘅！我哋今次都叫咗好多樣嘢，全部都好出色，有幾樣嘢我覺得必須要同大家介紹吓嘅，因為下次再嚟都一定會必點！南非活鮑魚超級大隻，又夠新鮮，肉質厚實，口感q彈，食落完全冇渣，食晒成碟都覺得未夠喉。牛頸脊口感肥嫩，油脂分布一流，真係第一眼見到個油花已經好開心，食落就更加滿足！啲蝦真係超大一隻，好少何去打邊爐見到咁大隻，仲要爽口，勁新鮮！今次約齊一大班朋友嚟食，又可以舒舒服服咁樣坐喺度傾偈傾一晚，又食到好好味嘅食物，真係勁開心。

今日出去尖沙咀，同老公去咗打邊爐，潮牛莊火鍋地點方便，裝修有格調，食物高質，坐喺度食嘢好舒服！花螺:新鮮肥美的花螺入口即化,外殼易剝,肉質軟嫩彈牙,配上店家醬汁,更添鮮味，讓人欲罷不能。清湯牛坑腩:湯頭清澈透亮,牛肉軟嫩多汁,完全融化在口中。湯裏還加入了蔥、薑等香料,味道鮮美醇厚,餐後仍然回味無窮。花足蝦:大隻肥美的花足蝦,肉質鮮嫩多汁,剝殼即食。蝦肉入口即化,我沾上香噴噴的蒜泥醬汁,更是增添了不少香氣與風味。花足蝦新鮮美味。，值得推介。

今日約咗客戶尖沙咀傾嘢，順便帶佢食一間有質素嘅火鍋尖沙咀呢間潮牛莊火煱，裝修非常之舒適，仲有房間俾你一大班朋友聚腳嘅地方我個客戶最鍾意食牛，基本上樣樣款式都好新鮮，我哋兩個乜嘢都想食😂我哋叫咗牛肉之外，重點叫咗金錢牛𦟌呢個真係必食，肉質超級鮮嫩，好似入口即溶仲好食過一般嘅日本和牛😆我哋每人一碟另外一個就係嗰個豬腳筋麵，呢個面嘅豬腳筋彈牙一口咬落去，你會覺得好豐富嘅骨膠原👍🏻湯底又夠味呢！兩款真係要嗌。下次要約一大班朋友過嚟，因為佢有房坐得舒服

近年多左人番深圳食牛肉火鍋，依家唔洗去咁遠，香港都有靚牛腩同火鍋食，今次叫左啲海鮮試吓味道正唔正先。🦞龍蝦刺身刺身選用了新鮮的龍蝦肉，切成薄片呈現。新鮮肉質酥嫩，滑潤可口，搭配檸檬增添了口感層次。盤面擺盤精緻大方，色澤鮮艷誘人，是一道非常高級的刺身菜品。🐮清湯牛坑腩優質的牛坑腩經過長時間慢煮,肉質軟嫩綿密。湯頭清澈透亮,湯汁甘醇滋潤，充分釋放出牛肉的鮮美風味。搭配清爽的香蔥，味道清新。🦀大肉蟹大塊的肉蟹肉質肥美飽滿，富有彈性，保留了蟹肉的原汁原味。基本上唔需要搭配任何醬汁都十分好吃，每一啖食落都好有滿足感！📍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖 - 潮牛莊火鍋

來高級潮式火鍋店,吃牛又吃刺身。先來個游水花金鼓刺身。刺身切片的厚度恰到好處,鮮嫩多汁,一點也不柴硬。每一片都散發出清新的海洋氣息,帶有些許微甜,令人垂涎三尺。加上檸檬汁,完美平衡了海鮮的鮮甜,簡直是絕妙的搭配,又刺身又火鍋就是爽。放上厚厚的一片牛白肉,散發出誘人的油香,隨即投入熱腾腾的火鍋中,在白煙裊裊中慢慢蒸煮。啜一口湯頭,口感濃郁醇厚,醬料恰到好處,將肉質的鮮美完美帶出。每一口都讓我感受到油香十足,完全融合入口,回味無窮。對比下一道牛頸脊,敲這是感受它的油香。接着是新鮮牛頸脊,切片後呈現出大理石般的紋理,散發著誘人的光澤。入口即化的口感,加上肉汁的流淌,頓時眾味俱全。配上火鍋必備的辣椒鼓油,使這道菜品更加突出了肉質的鮮美,令人回味無窮。

身邊有朋友勁中意食牛，叫我陪佢去呢間牛肉火鍋店，滿足下佢。入到去環境好整潔，坐位又寬躺，乾淨企理，唔錯唔錯。深海老虎斑想食豪少少，叫左條魚，好大條，師傅刀工好好，魚肉片得好薄，完全冇骨抵讚。魚肉新鮮，爽口彈牙，夠哂鮮味。牛頸脊第一次見，係牛頸同背脊之間的位置，由於活動都唔算少，所以偏向有咬口的口感，但係油脂分佈都算平均，牛肉味濃。牛爪邊就比較嫩滑，牛𦟌就夠瘦，切得薄薄都唔會難咬，手工鮮蝦雲吞大大碟，有成6大粒，每粒都漲卜卜好搶眼，蝦同豬肉比例好岩，食到粒粒大蝦爽口彈牙，真係皮薄餡靚。📌潮牛莊火鍋地址：尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A鋪評語唔同牛部位同火鍋材料選擇，緊有一款岩心水環境乾淨企理🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #hongkong #牛魔王 #牛肉 #火鍋

潮牛莊火鍋提供了極高品質的食材,湯底也十分到位。無論是貝類、牛肉還是炸物,每一項菜品都可以說是店中的亮點。加拿大象拔蚌:這種來自加拿大的鮮美貝類肉質細嫩,入口即化。在熱滾滾的火鍋中煮食,可以充分發揮它的鮮味,同時吸收了湯頭的香氣,口感豐富而不單調。作為開胃頭盤,它可以激發你的食慾,為後續的火鍋大餐做好準備。金錢牛𦟌: 這種以優質牛肉為原料,經過精心熬製的高湯牛肉,入口即化,肉質細緻而不柴硬。湯頭帶有微微辣味,能夠開胃提味,與火鍋的其他食材也相得益彰。作為火鍋的主角,它絕對是必點的招牌菜色之一。 自製現炸響鈴:這道由餐廳自家製作的炸物,外酥內軟,色澤金黃誘人。作為火鍋的配菜,它可以提供不同的口感層次,清脆可口,能夠中和火鍋湯頭的濃郁,為整體用餐體驗增添層次感。

今日又同邊爐怪朋友約食飯，當然就要周圍試火鍋店啦🍲🤭呢間火鍋店雖然唔係放題任食，不過就有啲特別野叫下，一於就試試佢😌我地叫左加拿大象拔蚌、牛花膠、爪邊同牛頸脊首先要介紹既係牛花膠即係牛下巴，食落有啲漿口仲有一種特別濃郁既牛肉味，真係好似食緊牛味花膠咁😋而且呢個部位唔係周圍都有得食好少見，大家記得試下😌加拿大象拔蚌就唔洗多講，放落個鍋度淥幾下就食得👌🏻口感爽彈鮮甜👍🏻夠新鮮就點整都好食🤤最後就係騸牯牛：爪邊同牛頸脊。牛頸脊就聽得多食得多，我就對爪邊比較有興趣，爪邊其實是牛脊骨伸延的肋條，跟人嘅肋骨差不多，呢個部位又係少見，而且牛味香濃甘香岩晒我呢啲牛魔王🤤🤩 推薦指數：8 / 10📍 餐廳資料：潮牛莊火鍋 (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓A號舖☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*

今日同朋友慶足生日，其中一個朋友選左呢間因為佢之前食過覺得好食，所以極力推薦我地來試下❣️餐廳裝潢高級，每張枱之間有一定距離，感覺絕對舒適。餐廳主打港式火鍋, 要騸牯牛肉,海鮮等等。野食更加係冇令我地失望。我地叫左好多打邊爐既配料，樣樣都覺得幾好食，其中覺得最推薦既:🌟西班牙黑毛豬西班牙黑毛豬肉質好好，肥瘦適中，入口即化整體口感一流，讓人回味無窮👍🏻👍🏻🌟手打五寶丸真係手工製作，食得出真材實料唔似平時打邊爐死實實果D樣，仲要一次過有哂5隻口味，唔怕叫得太多而食唔落其他野最後有個朋友話唔夠飽，叫多左碗豬骨濃汁貢丸米作為呢餐既終結。貢丸足足有5粒咁多，幾乎仲多過D米粉，貢丸彈牙多汁🫶🏻

我好中意食內地嘅潮汕打邊爐，但下下要上大陸先食到，實在麻煩，網上睇到呢間潮牛莊火鍋有唔少好評，一於去食下。餐廳位於尖沙咀金馬倫廣場2樓，環境整潔又寬敞。呢度特別在有得打邊爐，亦有客飯食，我哋叫咗佢哋嘅招牌菜式『清湯牛爽腩』，湯底清甜，散發出陣陣牛肉香氣，而且牛爽腩烹調到鮮嫩入味,每一啖都好滿足。另外點咗一人一鍋打邊爐，叫左肉眼邊肉同爪邊，碟上有溫馨提示要灼大約幾多秒👍🏻。肉眼邊肥瘦適中，嫩滑多汁，而且唔會鞋。而爪邊仲更加嫩滑又好重牛味，配合埋潮汕式嘅醬料，令人胃口大增。今餐全牛宴真係好滿足!