潮州鹵漢大飯店 (已結業)

最近同事分享佢食左一間性價比好高既任食火鍋，🧎🏻‍♀️跪求佢俾idea我同我老公慶祝生日，做一個名正言順既伸手黨餐廳環境好有特色，非一般嘅吊扇同有傳統嘅竹燈籠🏮，除咗喺古裝片見過之外，好少現實真實見到，真係大開眼界啊！👁👁D餐有較多嘅火鍋海鮮選擇，有蝦、蟹、龍躉片、白膳片、鯇魚片等等⋯⋯海鮮好新鮮，唔會有腥味，夏天嚟講算係保存得真係幾好！🎖仲有潮汕汁醃菜式，老公最愛個花甲同蟶子，食到叫完再叫，重點係餐廳完全唔吝嗇，唔會拖延時間，好快就上菜👍🏻👍🏻呢個係性價比之處🙌🏻餐廳有個「怒」字，真係好適合形容我哋今日嘅情況-「怒食」🤓，並唔係憤怒地食，而係瘋狂地食😆呢個價錢又有大量高質既食物，性價比真係超高！

朋友👩‍❤️‍👩們話好耐冇去食火鍋食到飽，而我哋都是嗜辣🌶愛好者，所以即刻相約一齊去潮州鹵漢大飯店食火鍋放題，因為四人同行一人免費，所以我哋四個人啱啱好✌️✌️～呢度食材款式選擇非常多，有牛栢葉、魷魚、豆卜之類，配上🌶麻辣湯底最match，一啲都唔馬虎，～火鍋當然少不了🐂牛肉，牛肉肉味香濃，油脂分布平均又唔會韌～湯底當然選擇🔥特色麻辣鍋，湯底帶着平和的麻辣，醇辛又甘香風味濃郁除了食材優質服務態度亦值得一讚，員工好自動自覺收碟及加湯底，值得經常encore👏🏻👏🏻

今次就俾呢間主打潮州滷水火鍋湯底既任食火鍋店吸引左, 除左火鍋生醃都好正🤤 另外仲有啲熱食小炒, 自助櫃果邊有啲菜, 丸類, 麵食, 雪糕, 飲品包羅萬有😎生醃方面主要都係海鮮類, 除左三文魚之外全部海鮮都係熟左攞去醃既, 咁多款入面我最鐘意就係爽脆既墨魚仔, 鮮甜既蝦同花甲, 點埋個秘製醋汁真係超正, 鐘意食海鮮既人真係唔好錯過😋火鍋湯底揀左勁滷水同沙嗲湯底, 前者適合擺啲煮耐啲既食物等啲食物索曬啲湯就會好似食緊滷水咁, 而後者係相當濃郁落左三次湯都仲可以勁濃味, 適合攞黎放啲快熟既食物👍🏽 火鍋配料會因為唔同級別既餐去分配, 呢度既牛類勁多款連雪花肥牛都有絕對係高質, 擺落沙嗲湯底度變左超好食既沙嗲肥牛😍 另外仲有必點既羊肉真係好有驚喜, 好腍身脂脂肪又唔多, 重點係羊騷味夠濃🤤 黑松露手打墨魚滑都勁正, 濃味得黎又夠彈牙, 就算煮耐左都冇影響質感😍 丸類試左爆曬汁又彈牙潮州牛丸同豬肉丸, 真係要留肚食返幾粒👍🏽 仲有潮州伊麵擺落個沙嗲沙底度索曬啲汁真係濃到爆超正😋 仲有醉雞同醉牛肉既肉質都相當嫩同入味, 大家一定要試😊 鐘意食魚既一定要食好鮮同脆身既脆肉鯇骨腩, 好難得會係任食

日常食太多日式火鍋、放題、自助餐等🍣🍲，今次見到有foodie介紹旺角有一間主打中式潮汕任食小炒及火鍋，好有興趣就去試😉見網上推介食D餐，就相信foodie吧！+潮汕汁醃之海蝦+海蝦好大隻，肉質又彈牙🤓，而且香而不會太辣，保留到蝦原本的鮮甜味+潮汕汁醃之花甲+賣相極有心思又極靚💕，未食都已經賞心悅目，食落花甲啖啖肉，又有少辣帶岀海鮮既味道，不錯不錯喔😌+火鍋料之是日海鮮蜆+厚肉鮮甜😚，再配上清雞湯，更加帶岀佢海鮮既甜味，令蜆既原味得以保存，真係無揀錯湯底呀！Foodie既真誠推介真係好好😲，好彩跟佢嗌D餐，只係俾多少少錢就可以享受更高級食飯，有時慰勞下辛苦返工嘅自己都係值得㗎🥰

無飯家庭👨‍👩‍👧‍👧經常為晚餐煩惱，剛巧今天到旺角逛街時見到一家以潮汕任食火鍋為主題的店，推廣買三送一的優惠，立即於家人群發這則消息🗞，全部人都同意便立即訂位👌🏻日常欠缺湯水的我們特別點了-豬肚金湯花膠雞🐔，貪圖方便吃又方便養生喝的🤣，懶惰的人有福了！湯底10分足了，花膠都融到湯之中，質感濃厚，感覺良好。雞肉肉質柔嫩，吃下時散發的雞味很香濃湯底又入味😈爽口彈牙-手打墨魚滑🦑，入口超級爽，加上吸收了豬肚金湯花膠雞，更是清新惹味，吃到大家都非常滿足🥴酒味香醇-花雕醉雞片🍗，即使放到火鍋之中，酒的味道仍然得以保存，很香醇可口，肉質更是非常嫩滑🤤🤤🤤今後無飯家庭又多一個飯堂選擇了👻，四人平均消費約330，既飽又化算！🤠

如果你係一個肉控🥩🥓，就真係行過走過一定唔可以錯過呢間潮州鹵漢大飯店。之前跟朋友嚟食過，知道佢四人同行一人免費既優惠，擔心佢好快就做完呢個優惠，所以隔咗一個星期即刻再叫埋同事放工一齊過嚟食🤭｛鹵漢全席｝可選擇既款式最多，計返就算平均最貴只係每人350蚊有找💰，真係幾抵食，又有潮州滷水菜、又有汁醃物、小炒等等，淨係睇個餐牌都覺得誠意滿分💯🍖肉控分享肉類有以下選擇；和牛胸油；精選和牛片；牛小排；封門柳；牛肩胛；黑豚肉片；羊肉卷，全部我地都嗌齊哂，啲碟都好新鮮，唔會有一啲雪咗好耐或者好暗啞既肉😁😆｛皮蛋芫荽湯｝其中一個選擇皮蛋芫荽湯嘅原因係唔會濃味，遮蓋左啲肉本嘅味道👅。另一樣就係可以冇咁熱氣🤗店家真係好闊綽，我哋至少嗌左30碟肉，係！淨！係！肉！😳 仲有其他小炒，都好快上菜，亦無特別減少份量，絕對會介紹更加多朋友過嚟🤪

尋日趁着阿媽放假，佢話好耐冇打邊爐🍲我哋就嚟到旺角呢間潮州火鍋試佢嘅任食邊爐放題🫕佢嘅邊爐富有潮州特色，有滷水鍋底，係幾特別嘅選擇潮州滷水刺身有好多唔同款式嘅滷水刺身，係其他放題好少見嘅，例如有刺身墨魚仔，花甲，蟹同埋刺身蝦🍤食落都覺得幾新鮮，佢嘅調味好香，有啲仲會辣辣地肉類有唔同種類嘅牛肉，好似安格斯和牛肉，仲有羊肉，豚肉等等～安格斯和牛肉幾新鮮，雪花紋狀，淥熟食好爽口鮮蝦滑墨魚滑新鮮手打鮮蝦滑同墨魚滑，淥完食好彈牙，可以自己調校份量，幾鍾意佢嘅口感熟食自助區有滷水肉類，叉燒，白切雞，炒飯同湯等等～幾鍾意佢嘅叉燒，好香～仲有滷水鵝肉都好好味😋甜品有紫薯芋圓，反沙芋，鮮奶花膠同埋涼粉，芋圓外脆內軟，紫薯幾香甜，反沙芋外皮香甜，芋頭好味😋鮮奶花膠好正👍🏻

打邊爐就食得多啦，中式日式台式都食過數唔到咁多次，潮式就真係好少見😮 同普通打邊爐一樣都係120分鐘任飲任食，但潮式嘅意思就係因為佢湯底用招牌潮式滷水，而且有潮汕汁醃海鮮做小食，包你食到捧住個肚走😌潮汕汁醃海鮮有7小碟咁多，分別有三文魚片，花甲，蟶子仔，蝦，膏蟹，墨魚仔，同海鮮雜薈🦐🦑🐟 味道微酸帶少少辣味，作為餐前小食十分之開胃😋 其中我最鍾意花甲同膏蟹，花甲新鮮無沙，膏蟹雖然細隻但爆哂膏🦀至於打邊爐配料方面，出面有凍櫃任食丸類蔬菜粉麵，其他嘢例如海鮮，肉類，餃子等等，都可以用QR code落單，非常之方便👍🏼 我哋食嘅係B餐，肉類包括左和牛，安格斯牛小排，特級封門柳等等，牛肉薄切淥幾秒食得，油脂分布平均，用滷水汁黎淥加添一份潮洲風味😘自助吧出面亦都有其他熱盤小食任食任拎，我去嗰日有d燒味，潮洲滷味，蒜蓉蒸蠔同扇貝，咕嚕肉，麻辣滷水等，真係花多眼亂樣樣都想食啲🤣 熱食來講我最鍾意嘅係麻辣滷水豬手，豬手真係炆到超級淋同埋超級入味，啲膠質出晒黎入口滑捋捋，骨膠原爆燈😎埋單時發現原來餐廳而家做緊優惠，A/B/C/D嘅火鍋套餐都有2人同行1人半價，或4人同行1人免費嘅優惠，有效期做到9月30

平時成日食四川麻辣火鍋🍲，男朋友同我一向好喜歡試食新野～～同男朋友係旺角行街見到有潮洲打冷小炒、滷水同火鍋，就即興約埋朋友一齊食，哈哈！因為4人同行1人免費😎順便慶祝埋朋友生日🎂生日既朋友👸🏻揀左:特色麻辣湯底個湯底有大蔥。辣椒。胡椒。蜜棗，辣得黎帶少少香蔥胡椒同甜味，多重口感🤩🤩D餐有好多野食揀，嗌到成枱都係超豐富😝丸類有芝士腸。獅子狗。午餐肉。魚腐，份量仲要好多😚肉類最開心係有精選極品和牛，啲雪花脂肪多到呢😍，真減緊肥都欲罷不能🥰🥰潮式火鍋仲有鹵水鍋，期待下次試🥸

超鍾意食潮州菜嘅我，見到有個朋友去食咗潮州菜式任食火鍋，即刻問吓佢喺邊，就立即book位同朋友們一齊食🙊朋友話四個人有一個計免費，即刻湊夠四個人去食🐵因為想食潮汕汁醃同海鮮，所以我哋叫咗D餐🙆🏻必分享嘅潮汕汁醃⬇️總共七樣食物：蟹、蝦、三文魚生、花甲、蟶子、墨魚仔同海鮮集薈。全部都係潮洲打冷既味道呀🙉好難以置信有咁多款式呀，全部都好入味，又爽口彈牙，每個人都食到唔停口🧏🏻人人大讚精選極品和牛⬇️和牛片極肥美，脂肪分佈好靚，咬落爽口多汁，有超級濃郁嘅和牛味呀！我哋總共嗌咗10牒和牛🙈材料豐富嘅招牌滷水湯底⬇️湯底有豬紅、炸豆腐、大蔥、魚腐、蔥同埋辣椒💁🏻湯底應該餚咗一段時間，好濃味豆腐豬紅都好入味👍🏽總括嚟講食物選擇好多，店員上菜都好快捷，仲有好好味嘅潮汕汁醃食物，好少任食火鍋會有咁多食物嘅選擇，尤其是潮汕菜🙊今次真係執到寶🙆🏻下兩星期同舊同學聚會再嚟過！

Bookmark咗呢間餐廳都一段時間，無意中又俾我喺Openrice見到由即日起至9月30日，二人同行一人半價，四人同行一人免費。咁抵，梗係把握機會約埋幾個friend享用啦🥳我哋幾個都係芫荽迷🌿所以毫不猶豫地揀咗芫荽皮蛋湯。芫荽好清新，份量亦多😍魚湯清甜下火，飲落非常順口。潮州伊麵賣相霸氣📸木柄插住對木筷子夾住啲麵，做到一個懸掛嘅效果。口感非常彈牙，而且仲好索湯！鴨血一份六大件，嫩滑爽口，一啲都唔腥。啲蝦新鮮到仲有輕微抖動😱肉質肥美又鮮甜，啖啖肉好滿足。總體嚟講，呢間放題令我喜出望外，值得一去！食物質素超高，而且都係出面比較少見嘅款式。店員上菜同收碟都好快手，呢個價位做到呢個水準真係CP值爆燈🌟

網上見到旺角有間餐廳又可以食潮州野，又可以食任食打邊爐，屋企人表示有興趣，就一齊去試食，7:30前離開可以平啲，所以我哋5:30就入座😄見啲人話四人同行一人免費，我哋又想食多啲海鮮，所以嗌最貴嗰個餐-鹵漢全席🥘 以下係火鍋料:💫清雞湯底為左食到海鮮既鮮味，我地決定食清雞湯底🤝💫脆滑豬肚豬肚煙韌爽口，清雞湯入味零豬肚更好味，如果有埋胡椒更正😏💫是日海鮮-花甲花甲肉質非常飽滿又鮮甜，配上清雞湯底，更清香惹味😛💫花尾龍躉片同爽脆白鱔片兩款魚片都好爽脆鮮甜，保存得好好，無腥味👍🏻👍🏻好開心揀左鹵漢全席！又有海鮮又有潮洲菜食，一次過滿足好多個願望🧞‍♂️食到唔願走😚

潮州鹵漢大飯店 - 潮「食」滷水火鍋今日介紹一間位於旺角的潮州菜專門店，有別於一般的潮州菜，因為這次是主打火鍋，有潮州特色嘅滷水湯底，一於黎個潮「食」滷水火鍋！海鮮牛肉火鍋放題分為A-D四個級別，兩小時任飲任食，價錢由$218至$398不等。B餐：極品和牛 $298/位今次我哋叫咗B餐，可以任食精選嘅極品和牛，另外可以選擇安格斯牛小排、特級豐封門柳，仲有非常少見嘅和牛胸油。除咗牛肉，仲提供西班牙黑豚肉片和紐西蘭羊肉卷；海鮮就有爽脆嘅白鱔片、爽彈嘅海蝦同埋時令嘅海鮮。火鍋嘅食品都一應俱全，丸類、餃子等等。湯底更加要介紹一下啦，首選當然係招牌嘅滷水鍋，超級特別，每一站都好似食緊潮式打冷咁！最後更加有自助區熱食區，種類包括海鮮、燒味、凍盤，實有款啱食！而家仲有超抵食嘅優惠，2人同行1人半價；4人同行1人免費，有效期至2022年9月30日，快啲叫朋友嚟食啦！

社交平台最近見到好多人都打卡呢間位於旺角幾火鍋店，🍲我地都冒名而來。我地4個人去食，竟然有一人免費，變相打折，果然沒令我地失望！加分。🥘我地個湯底招牌滷水系老闆秘制既湯底，非常足料，而且鮮甜滋補！🍜我地叫左海鮮果個set, 游水蝦好新鮮，海水味濃鬱，肉身彈牙 and juicy! 太贊了！生魚片都好鮮美。🐟除此之外，🐂有肥牛片、蘑菇、腸仔、肉丸同埋青菜等等。飲品都有好多選擇，全部都系任飲。我地都贊呢間餐廳食物質素比大部份任食火鍋高，而且食物款式好多，絕對系一流既選擇～🎉🎉

好耐都冇食火鍋, 做完GYM梗系要食翻多d 優質蛋白質補充翻喇。🏃🏻🏃🏻‍♀️見朋友極力推介呢間餐廳, 話呢間餐廳嘅嘢食好多元化, 除咗一般嘅火鍋料以外, 仲有用好獨特既特色麻辣鍋，難怪咁有人氣。🤗手打蟹子鮮蝦滑，🦐新鮮美味，沒咩雪味，咬落好滑，擺落湯底一陣就可以食，同個湯底好夾，食左好多。🦞海參都好新鮮，有好多舊，都系涮一陣就熟，外皮肉質非常爽口，那裡有D creamy。 唔錯既選擇！玉米🥟🥟，大大粒，肉質Q彈而且爆曬肉汁，可見非常新鮮。其他魚蛋，豆腐仲有寬粉等等都非常大份，都相當抵食。🍡另外想讚呢道既服務幾好，加上上菜之前侍應會簡單講每道菜既配搭，幾Nice，令到成個用餐感覺良好😇。