漁道樂 (已結業)

今日去了尖沙咀！我們想去食日本料理！本來是去棉登徑！但朋友話想食金巴利道的"漁道樂"我們點了加州卷外面有厚厚的蟹子！咬一口卜卜卜卜好好味！味噌蟹甲羅燒好香濃！如果店梳打餅一齊食就更好味！牛肉鍋加$20另配烏冬牛肉好香，好好味！海膽刺身海膽好甜好好味！北海道甜蝦刺身蝦好新鮮甘甜！蒲燒鰻魚好香魚肉外脆內軟！軟殼蟹天婦羅外面薄薄的炸粉！炸得脆脆的！內面的蟹肉肉質軟滑！大蝦好大隻，仲有專人幫你燒！飲品芝麻燒酎酒味比較強！菠蘿燒酎酒味中帶一點果香～～

疫情關係 冇得飛日本🇯🇵思鄉病發每次去日本 都一定會搵磯燒上網睇左好多間見到呢度好有日本風而且食評好多一於黎試下啦環境方面 由門口到店內 都充滿日本風唔講真係以為身在日本架乾淨 整齊 有磯燒 但唔會一陣味 唔會焗值得一讚服務方面 店員都好nice 有禮貌食物方面...燒海產都會由店員幫忙 等食就得喇黎得磯燒點可以唔食甲羅燒架賣相好好 不過味道比較淡 燒得比較乾真係扣曬分燒蟹腳 又係好乾 口感比較遜色燒大蜆 係新鮮既 不過落得太多油 食唔到蜆既鮮味 只有濃濃既酒味點左其他食物都唔錯只係磯燒方面比較遜息 有d失望 完全冇日本既味道整體黎講 唔係差既 但燒海鮮方面 可以再改進一下

為食妹👧🏻搵咗間日本餐廳。入面環境幾靚仔。嘢食仲有番甘上下Tim。味噌蟹甲羅～去日本總會去磯X水產幫襯。新鮮又抵食。呢度$68隻。合理吧。一人一只唔洗爭😌店員靚仔幫手燒。坐定定等食😋。質素同日本有得揮。必點🤩。仲order咗帆立貝 +蠔。帆立貝好大粒牙😍。😱隻蠔好肥美牙。時間拿捏得好好。咬落去唔會Un 👏。清酒煮蜆～店員推介。果然冇介紹錯。食落鮮甜。完全冇沙。🐽仔大讚😛。海膽蟹肉反卷～海膽份量一d都唔吝嗇。反卷一啖一口好鬼🉐️。一人嗌咗杯巨峰飲品。幾好飲。

見到評語不錯，所以去試下食晚餐，加上見到做緊65折好像好抵，就去試下。平均食物質素中上，叫左個蠔，好好味。但係相對返個價錢，我覺得好多食物都over priced ..兩個人折後其實不是食左好多野，不太抵食。 黎個價錢可以有更好選擇。

當一個人能力愈大，責任亦顯著愈大，有時想抖啖氣都唔係咁易。所以要學識忙裡偷閒，拿捏自己既生活節奏培養心理健康為之首要呀！計我話要鬆一鬆，係尖沙咀搜羅一下高質日本菜，話都無咁易。就好似呢間日式浜燒居酒屋「漁 道 樂」性價比高之餘，隨時都有種樂而衣樂而忘返既感覺！👇📌漁 道 の 刺 し -▪ 北 海 道 甘 エ ビ - $68▪ サ ー モ ン - $68▫ 先來分別兩客「北海道·甜蝦刺身」、「三文魚·刺身」，厚切既三文魚睇落色澤鮮明，入口充滿住甘香既油脂，質感軟滑爽甜；而北海道甜蝦口感鮮嫩，鮮味十足，每一啖都食到細膩既清甜感，呢個一定要試！📌浜 焼 き -▪ ア ワ ビ - $68▪ ホ タ テ - $68▫ 然後輪到我最愛既浜燒系列，今次試左燒「鮑 魚」、「帆 立 貝」，兩者都經Staff親手幫我地燒，睇住鮑魚慢慢燒到變色真係好治癒。而入口感受到果份海水既鹹鮮味，口感爽彈結實，又唔會太韌，認真好食；而帆立貝食落鮮甜肥美加上昆布汁一齊燒，份外惹味！📌サ ラ ダ -▪ アボカドとワタリガニのサラダ - $88▫ 清清地黎返個「牛油果·軟殼蟹沙律」解下膩先。以軟殼蟹做主角配上牛油果、車厘茄，

今日同朋友在這間食生日飯，一開始是俾佢環境吸引，好有日本feel，宜家無得去旅行可以去這裡慰籍下無得去日本的空虛，而且仲有折扣優惠，所以在這裡食，book了平日6:30 餐廳無咩人，食物方面我們今日主力叫小食用來送酒，叫了天婦羅，炸茄子炸得比較多油，但佢個炸蝦仔就炸得幾好味，香口，另外叫了個蟹蓋，幾特別，味道不錯，另外佢D清酒杯好靚，有好多款俾客人選，幾特別，不過佢果度啲清酒價錢不平，服務態度方面就不錯.

晚上約了好友去尖沙咀買東西，途經呢間日本餐廳便被門口嘅裝修吸引住，好懷念日本啊！我們都有些肚餓，所以就二話不說入去醫肚可能都係早，六點多鐘，餐廳未算多人，不擠擁都好起碼食得安心打開餐牌，比較吸引我哋眼球都係浜燒物，畢竟出面日本餐廳比較少見我們點了味增蟹甲羅和鮑魚蟹膏香濃，鮑魚鮮甜。還有專人負責幫忙即時燒，服務一流五點刺身，每舊刺身都厚切，十分鮮甜玉子燒壽司和三文魚壽司，手握壽司，就算簡簡單單嘅壽司，都不能和出面連鎖店相提並論食得出誠意野菜天婦羅，香脆可口至於熱食方面，我們叫了清酒煮蜆和雜菌烏冬，清酒中的蜆，沒沙兼肥美，滲透着淡淡的清酒香味。雜錦烏冬分量十足夠，夠兩個人分享

今日去左尖沙咀做野，放工經過金巴利道，見到呢間漁道樂散發濃厚日本風情，大紅燈籠配木系裝潢勁吸晴，WALK-IN有最後一張枱，一於試試~地道居酒屋格局，坐得愜意舒適，氣氛好好。五點刺身 有齊吞拿魚、油甘魚、三文魚、甜蝦、魷魚，厚切刺身肥美，啖啖充滿油脂甘香，特別推薦魚味極濃、鮮嫩結實吞拿魚，油甘魚柔軟細滑，肥而不膩，入口即溶。特選壽司盛合八款新鮮甜美壽司組合，首推海膽壽司，口感豐腴稠密，帶海水鮮甜味，甘甜細膩，風味直爽。清酒煮蜆味道清淡純美，蜆肉彈牙。清酒煮熱後更為香濃，同新鮮蜆肉配得剛好~蟹盛冷豆腐豆腐嫩滑配鮮甜蟹肉蟹膏，口感十足，好滋味。味噌蟹甲燒 由年輕店員現場即燒，將蟹肉、蟹膏、味噌、鵪鶉蛋、蔥花攪勻，味道香濃，散發陣陣蟹香，入口每啖都係濃郁蟹膏香!鮑魚極其鮮美，彈牙爽滑，口感一流。帆立貝質地滑嫩柔軟，鮮甜美味!

餐廳開業僅一年多，位於美麗華附近裝修極似地道日式，室內擺放很多日式擺設和酒瓶磯燒可由店員幫忙，火候控制得較好五點刺身 - $368鮮甜的三文魚肉質爽滑，魚油豐富但脂肪均勻，不油膩吞拿魚口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃油甘魚肉質柔軟細滑，肉身油分較重，但肥而不膩，入口即溶，滿口魚油香氣甜蝦口感軟嫩，肉質帶著淡淡的甜味鮮嫩魷魚帶點嚼勁，上面放著少許橙黃色的海膽味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶海皇卷 - $98整個卷物內含三文魚、吞拿魚及帶子三種新鮮刺身，口感極豐富白雪雪的帶子軟綿鮮甜、肉厚多汁味噌蟹甲羅 - $136/2傳統的日本松葉蟹膏釀蟹蓋蟹膏上面再加上少許鮮甜蟹肉再經味噌調味，及後加入鵪鶉蛋和蔥磯燒蟹膏蟹味十足牡蠣 - $136/2自日本的牡蠣肉質肥美結實厚實滑順入口起初帶淡淡海洋咸味，後轉為鮮甜帶水果的韾香及礦物質的天然味道，口感清爽怡人帆立貝 - $136/2同樣自日本，肉質具彈性，厚實口感與鮮甜滑嫩相得益彰月牙狀的肉就是生殖腺，口感肉柔滑綿糯清酒煮蜆 - $88清酒經過煮熱後味道更加香濃蜆體型雖小但勝在鮮味濃郁，兩者實在是絕配枝豆 - $38在熱水撈起後，再灑上少量日本鹽枝豆味

最近同女友人講起幾年前嘅日本旅行趣事就思鄉病發作，係香港搵間居酒屋chill下傾下計。要彷似置身居酒屋🏮第一件事就梗係叫番杯酒陶醉下～ Orion啤酒$55梅乾燒酎 $60北海道甜蝦刺身$68有頭甜蝦夠鮮甜。油甘魚刺身 $98油甘魚就正常發揮。鮑魚 $136 呢度同日本一樣，磯燒海鮮會有店員幫手效勞。鮑魚口感彈牙唔太硬～芝士魚餅 $48燒過魚餅表面焦香，彈牙魚餅內有半溶芝士。味噌甲羅燒 $136同樣會有店員幫手燒，食落濃郁蟹膏味充斥整個口內，配飯一流。野菜天婦羅 $88 茄子、蕃薯、南瓜、秋葵、冬菇各一件清酒煮蜆 $88 平時都幾鍾意食清酒煮蜆，因為飲落特別鮮甜，蜆肉都大隻無沙。蟹盛冷豆腐 $68 四件滑溜有豆香嘅凍豆腐舖上蟹膏同蟹子，清新嘅前菜小食。加州卷 $88 同女友人驚無飯唔夠飽就叫了加州卷，形狀幾特別，適合一啖一件。田樂茄子 $68燒過嘅木魚碎燒汁茄子，食落幾juicy!

提前一日book位嘅，因為book位可以打65折，但個menu明顯over priced，折咗之後都係over priced。［環境］尖沙咀B1行過去10分鐘，環境都OK，有tatami但設低消。安排唔到有燒爐嘅枱比我哋，兩人枱有啲逼。［食物］啲食物味道都好一般，燒茄瓜食落一啖油，烏冬無咩味，吞拿卷好普通口感味道好似爭鮮咁...唯獨個燒蠔仔🦪ok，$98一隻抵唔抵就見人見智啦...燒牛脷都覺得ok...我Friend話梅酒soda好唔錯...唔會再去了

餐廳根本不能應付訂枱，當晚在餐廳等了近一小時都不能安排入座，嬲爆餐廳根本在詐騙openrice , 我當晚並不能坐下用饍! 經理態度十分差好似欠左佢咁仲當面指責店員落錯單黑口黑面

與友人尖沙咀來個飯局呢,就選些有心思一點的餐廳吧,選了間漁道樂的日本菜,尖沙咀站行轉眼就到,幾就腳方便,店內的佈置充滿日本氛圍,燈光溫和有格調,總體環境不錯,地方坐落舒服,聊天聚會是不錯的地方~ ..*特選壽司盛合聽經理講壽司師傅之前係整開OMAKASE的壽司,所以漁道樂的壽司特別精緻係有原因的,質量做得不錯呢~海膽壽司味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶，令人再三回味~👏三文魚壽司魚味濃郁，也帶甘香💦吞拿魚壽司入口即化鮮味大體均味道鮮甜，滿嘴濃香,還有蝦壽司甜美的蝦肉，還有細綿帶爽的口感都讓人印象深刻，吃不停口。*三點刺身油甘/三文魚/吞拿魚刺身幼滑的質感,散發出新鮮鮮甜的滋味,刺身彈潤的口感和鮮美的味道令人難忘😊*味噌蟹甲羅燒 (浜燒)蟹膏鮮味濃郁、香氣久久不散、很是喜歡,加上蟹肉同生鵪鶉蛋,蟹子食落很有口感*鲍鱼 牡蠣 (浜燒)牡蠣食落肉質飽滿肉厚加上陣陣海水鹹香味,入口後鮮味停留口腔具餘韻~鲍鱼鮮美香甜,加上昆布汁,效果很好,員工對浜燒火喉的控制不錯~*海膽蟹肉反卷海膽壽司味道甘甜，質感細膩，幾乎入口即溶，令人再三回味~👏配上蟹肉於內,味道更具層次~*田樂茄子茄子滲出陣陣味噌的香味

今天我們一家四口兩大兩小用OpenRice訂位食飯，我們早預訂時間15分鐘前到達餐廳，走進餐廳自動門後理所當然自行溫檢測後打算進入餐廳！當時門外只有一個中年四眼男店員神情冷漠站着，代我們逐一量度體溫後問貴姓？約幾點？核實身份我們用OpenRice訂位就說：我們開六點！沒有眼神接觸~沒半句話就轉身離去~我和太太在門外你眼望我眼！見他這個態度本打算就咁走算！就見帶着小朋友一場嚟到就等你15分開門！都夠鐘開門入座，我們被安排坐在門口附近的餐枱，太太問問可否坐入邊那些榻榻米位置？那位中年女服務員態度與前台那位中年男士可算是一致！(差)起初她默不作聲，放低餐牌後告訴我們這些位置最低消費$2000，再告訴我們用膳時間為1.5小時，用OpenRice訂位六五折~放低餐枱轉身走咗⋯⋯其餘還有一位年輕服務員態度是良好的，我們只好老遠找他服務，不想打擾心情，由於我們被安排坐在門口的位置，看見有些what in的客人入座，那兩位中年服務員態度完全不一樣！會推介、派卡片、安排理想位置⋯⋯看到這個現實到一個點！雖然我們享六五折優惠，不是客人嗎？若然不喜歡做這些優惠就不要勉強！客人沒有義務來受你的白眼囉！本來對這

Happy Friday🤪決定食間正嘢🥰餐廳係中高價位 食物質素 好掂👍🏻五點刺身 $368推薦✅ 好厚身好大件既刺身😍有齊最新鮮、最受歡迎既刺身👏🏻有齊油甘魚、呑拿魚、帶子、三文魚籽、三文魚、甜蝦味噌蟹甲燒 $136好有日本既感覺😻蟹膏好濃味😚會有人幫你即場燒🤞🏻好貼心既服務啊 什錦天婦拿 $128脆卜卜 熱辣辣既天婦拿🍤炸粉剛剛好 一啲都唔會太粉😆海鮮青芥沙律 $88推薦✅ 有驚喜既沙律😍好多粒厚切刺身 好鮮甜!一啲都唔馬虎😎呢個價錢 性價比高😝明太子燒玉子 $98好多層既燒玉子 食落去好有層次感😛清酒煮蜆 $88好香既清酒味🍶蜆都幾大隻 可以完全吸曬清酒既精華🥳海皇卷 $98如果唔夠飽 可以嗌呢個😳又有刺身 又有飯 食完味道都幾滿足🤤白桃梳打 $68Highball $60