漁獲浜燒

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今晚同朋友去咗銅鑼灣漁獲浜燒食晚飯，仲有我鍾意嘅龍蝦🦞二人套餐做緊特價。前菜蘿蔔牛舌，牛舌爽口，蘿蔔入味，食落去好似食緊牛肉咁。蟹籽蟹肉沙律🥗上層有好多蟹肉同蟹籽，配上新鮮嘅沙律菜蕃茄，清新好味。刺身三點可以+$98 升級袘羅、深海池魚、赤蝦，赤蝦夠大隻又鮮甜，袘羅池魚肥美。終於等到活龍蝦🦞浜燒，龍蝦非常新鮮，肉質彈牙，加上芝士一齊燒更加好味。活帆立貝浜燒都好大隻，可以配牛油或者清酒煮，今次揀咗清酒比較香，冇咁肥🤣另外以$88加配味噌蟹甲羅燒，蟹肉蟹膏配上梳打餅更帶出蟹膏嘅鮮味。紐西蘭牛柳，未食已經聞到香味，肉質非常嫩滑，配上燒香蒜片更加惹味。龍蝦頭味噌湯烏冬，食完龍蝦嘅肉，龍蝦頭就用嚟煲咗一個好鮮甜嘅龍蝦湯，配上彈牙嘅烏冬好滿足。

嚟到月尾，又係時候食餐好嘅慰勞吓自己啦😙 呢晚嚟到銅鑼灣呢間日式餐廳，主打食新鮮生猛海鮮，一入門口就見到海鮮喺水缸入面游呀游😆 我哋嗌咗signature嘅套餐，入面已經可以食到幾款生猛海鮮👍🏻刺身三點先嚟一份刺身，話明食餐好嘅，我哋就額外加錢升級成為拖羅、金目鯛同埋赤蝦🦐 拖羅唔算係好肥美嗰種，但係冇筋。個人幾鍾意金目鯛嗰種實淨嘅魚肉質感。另外，赤蝦都幾大隻，而且口感彈牙。浜燒♦️波士頓龍蝦浜燒講到主打，一定係呢一份波士頓龍蝦啦，店員喺處理龍蝦之前，又俾我哋睇吓龍蝦嘅size同埋有幾生猛🦞 呢個龍蝦有得揀芝士、蒜蓉牛油、泡菜或者清酒口味，個人覺得較邪惡嘅芝士口味同龍蝦會好夾，所以嗌咗芝士🤣 龍蝦入面都幾多蝦膏，可以望住店員烹煮，整個體驗唔錯😌 再加上大量嘅芝士，真係冇得輸🥰♦️活鮑魚活鮑魚都非常特別，生猛到好似跳舞咁🤣 新鮮煮出嚟真係一啲都唔韌啊，加埋側邊嘅柚子胡椒，鮮味出晒嚟。♦️生蠔呢個生蠔，店員將佢開殻之後都有輕輕喺火爐上面燒吓🦪 生蠔好Creamy，帶點海水味，配少少檸檬汁，更加鮮甜。燒物呢個都有四款選擇，店員就特別同我哋推介伍魚一夜干，話呢一個今日係用馬友魚整成🐟 見到呢一個嘅一

為咗嚟緊個event，呢排 #小秘書 日日做到無停手😅 難得呢晚唔使O.T，梗係要搵埋朋友仔出嚟陪我食餐好嘅，間中都要對 #自己好啲 先得㗎嘛🤭 喺 #銅鑼灣 返工嘅朋友仔，佢話早排試過一間專食 #海鮮浜燒 嘅餐廳「漁獲浜燒」食物同服務都唔錯，咁啱餐廳嘅《龍蝦饗宴》最近做緊promotion🤩 人一世物一世梗係要試吓佢🤤🤤🤤🦀#蟹籽蟹肉沙律沙律菜上淋上特製嘅醬汁，配以鮮味嘅蟹肉、同脹卜卜嘅蟹籽一齊入口，感覺好清新🐟#刺身三點（拖羅、赤蝦、深海池魚） 新鮮嘅魚肉刺身，肉質特別有彈性，赤蝦白裏透紅，簡直係味覺同視覺嘅一個享受🦞龍蝦、#帆立貝浜燒店員先將 #龍蝦、#帆立貝 遞上👀 #小秘書 當然要把握機會餵飽個相機先啦🤭 海鮮清洗過後，店員隨即將食物放到火爐上… 原來唔只有得食，仲有現場示範浜燒實況🔥 令成餐飯頓時都變得好有儀式感❤️ 店員喺肥美嘅帆立貝灑上白酒，令海鮮味更加突出🤤 而龍蝦就用咗三色芝士放上面一齊燒，焦香嘅芝士味道配以龍蝦嘅鮮甜，呢道菜做得相當出色🦀#味噌蟹甲羅燒滿滿嘅蟹膏同蟹肉讓喺蟹蓋裏面，同味噌獨有嘅味道相當配搭🤤 再將大大啖嘅蟹膏放上梳打餅上面，既可以減膩，口感亦變得份外

呢間餐廳係我好中意嘅浜燒餐廳，今次我同fd約埋一齊嚟食佢哋嘅Deluxe Set，果真令人滿足首先，三款刺身夠肥美厚切，味道鮮甜，一如以往用手磨青葵，味道清新！再來嘅蟹黃蒸蛋，滑得嚟又香，蟹黃同蛋香完美結合，食一口真係好幸福。接住就係龍蝦刺身同兜甲羅燒，一款兩食，滿足兩個願望，龍蝦肉質鮮美，啖啖都彈牙，兜甲燒得啱啱好，整個味道超級濃鬱。鮑魚浜燒配柚子鹽，鮑魚嘅鮮味配上柚子鹽嘅清香，係我最中意嘅配搭！清酒燒貝類都唔錯，貝類吸咗清酒嘅香味，口感滑嫩，食得好開心。燒白鱔外焦內嫩，而且爽口彈牙，搭配特製醬汁，味道濃厚，真係好正！白蜆湯清淡又鮮甜。最後海膽炒飯，米飯粒粒分明，海膽香氣貫穿整碗飯。最後嘅甜品係兩種口味嘅雪糕窩夫。總結嚟講，漁獲浜燒一如以往的高質，環境又舒適，絕對值得再嚟！

同朋友去咗位於銅鑼灣嘅漁獲浜燒，餐廳裝修充滿日式風情，恍如置身日本屋酒屋一樣，有個魚缸養住各款生猛海鮮，種類繁多⭐️Signature 二人前套餐 $988有選擇困難症最適合揀套餐，點餐後店員會將海鮮成盆拎出嚟俾食客先過目，之後就會有專人幫忙現場燒，坐係度等食就得喇🔸刺身三點是日刺身有三文魚，油甘魚同蝦。三文魚同油甘魚都好厚切，肉質鮮嫩，鮮味十足，蝦質感爽彈🔸波士頓龍蝦浜燒龍蝦非常生猛，開邊燒到好靚，燒嘅過程加入芝士，非常邪惡！新鮮龍蝦肉質彈牙，又鮮味，好想encore 🔸活鮑魚鮑魚肉質厚實帶有彈性，鮮味十足，提供柚子胡椒，令味道更惹味香口🔸帆立貝可以揀牛油/芝士/清酒嚟燒，我哋揀咗清酒烹煮，更能食到佢嘅鮮味，連清酒都飲埋🔸西京比目魚肉質好嫩滑，魚肉質感細膩，魚油超級香，燒到魚皮脆脆地咁，口感好好🔸白蜆湯煮到熱辣辣，成鍋呈上，清湯更能飲到鮮味，蜆肉完全冇沙🔸海鮮雜炊米飯煮沸後加入生蛋，感覺好似食緊海鮮粥咁，幾特別又好味🔸甜品最後以藍莓芝士窩夫作結

銅鑼灣除咗行街之外、絕對係一個搵食嘅唔錯嘅地方、朋友今次幫我book咗呢一間一個月都未必book到嘅日本燒烤餐廳！仲要好近地鐵站SOGO度出口地鐵站過去就係啦非常之近！第一個前菜係蟹籽蟹肉沙拉另外呢度嘅刺身三寶係升級版！赤蝦拖羅深海池魚！活龍蝦浜燒，活帆立貝浜燒呢度既燒烤係爐端燒、會有人喺你面前燒非常精彩！另外有一個仲可以加$88味增蟹甲羅燒！香噴噴非常之誘惑！紐西蘭牛柳、搭配咗好多蒜片特別香！呢個真係原隻龍蝦頭開邊，龍蝦湯烏冬配搭日本嘅麵豉湯！飲落去非常之暖胃！呢度套餐甜點係綠茶紅豆麻糬，觸感好得意！入面滿滿都係紅荳蓉！銅鑼灣地方間餐廳名叫做漁獲浜燒，係近銅鑼灣多出口SOGO嗰一邊，軒尼詩道澳門逸園中心既18樓。

朋友話好耐都冇食鐵板燒、今次呢就專登帶佢去一間銅鑼灣一個月book位都未必book到嘅日本燒烤！點解咁誇張因為食物質素真係非常高囉！再加上每一款食物都好出色！今次餐廳為我哋準備用龍蝦餐宴：前菜：蟹籽蟹肉沙拉值得一讚係蟹肉用非常新鮮，配搭落蟹籽好開胃！之後嘅刺身三款有我地加左+$98赤蝦，拖羅、深海池魚拖羅超肥美，深海池魚超新鮮、最鍾意就係刺身都厚身d口感好啲！抵讚！活龍蝦浜燒活帆立貝浜燒呢個真係超讚！龍蝦用芝士燒兩種唔同嘅芝士好感超好食！帆立貝就用蒜蓉牛油、非常香濃燒到啱啱好！仲可以加$88味增蟹甲羅燒，想講呢度嘅燒烤都係用爐端燒仲要喺你面前燒好有藝術感！紐西蘭牛柳勁鍾意佢啲蒜片同牛柳炒到啱啱好，肉質都好嫩滑！龍蝦頭湯烏冬全個湯都係龍蝦頭嘅味道，再加上加咗海草飲落去個湯好潤喉，再加上龍蝦頭啖啖肉！烏冬好滑！甜點係綠茶紅豆麻糬漁獲浜燒銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心18樓

我哋食咗個抹龍蝦套餐$988二人前刺身三點三文魚:厚切非常肥美，魚油充斥着口腔非常滿足赤蝦：非常新鮮鮮甜，油甘魚：肉質柔潤細膩波士頓龍蝦賓燒龍蝦好生猛，見到佢扎扎跳，難怪肉質如此彈牙，再加埋芝士烤，非常可口，難以忘記～馬刀貝，活蟶子呢個餐就包咗兩款新鮮海鮮，馬刀貝好爽口彈牙，加少少清酒帶出佢嘅鮮甜味～蟶子就用咗醬油煮，所以好入味～西京比目魚味道非常鮮美，肉質細膩、柔軟，通常帶有淡淡的甘甜味。這種魚的肉質富含油脂，口感滑嫩，煮熟後非常容易入味。發塔紙白蜆湯白蜆湯的味道清淡鮮美，帶有海洋的鮮味。蜆肉本身質地嫩滑，湯汁則因蜆的鮮味而變得濃郁。海鮮雜炊海鮮雜炊的味道非常豐富而且多樣，通常會融合各種海鮮的鮮香，湯底是清淡的高湯，能夠很好地襯托出海鮮的鮮味，海鮮與米飯的結合使整體口感更加圓潤，米飯吸收了海鮮和湯汁的精華，變得香濃可口。

好耐冇食浜燒啦，同朋友去咗漁獲浜燒，揀左佢哋嘅二人前套餐$988，真係超豐富，有專人幫我地燒，食物質素好好，食得好滿足。🥢刺身三點有三文魚，油甘魚同蝦。三文魚片厚實，肉質鮮嫩，油脂分佈得非常均勻，入口即化，鮮味十足。油甘魚滑溜得嚟帶有少少咬口，魚肉味道清甜。蝦鮮甜彈牙，正。🥢波士頓龍蝦浜燒肉質非常鮮甜，燒得啱啱好，唔會過熟。配埋濃郁嘅芝士，芝士嘅鹹香同龍蝦嘅鮮味好match，好滿足。🥢清酒貴妃蚌蚌肉鮮脆，加入清酒煮得好入味，帶有少少酒香，令蚌肉嘅鮮味更加突出。🥢蒜蓉牛油馬刀貝牛油同蒜蓉嘅香味滲透入貝肉，貝肉厚實鮮甜，食落去有陣陣牛油香，好惹味。🥢西京比目魚燒得好嫩滑，魚肉細膩，西京味噌嘅甜味為魚肉帶嚟唔同層次嘅味道，魚皮仲有少少脆，令人一啖接一啖。🥢發塔紙白蜆湯清甜得嚟有蜆嘅鮮味，湯底清而唔油，飲完好舒服。🥢海鮮雜炊有冬菇，甘荀，蜆肉等材料，清甜夠鮮，熱辣辣好暖胃。🍧甜品揀咗+$10 升級檸檬同蘋果雪葩，酸酸甜甜，好清新，為成餐飯畫上完美句號。

最近又想吃海鮮，朋友提議銅鑼灣這間充滿日式風味的居酒屋🏮想不到服務跟食物都不錯，值得推薦👍🏼二人前套餐 $798🐟刺身三點刺身都很新鮮，分別有拖羅、金目鯛及赤蝦。其中拖羅入口即溶，金目鯛肉質鮮甜爽口💛🦐浜燒黃金大虎蝦師傅將虎蝦的火侯控制得很好，燒得肉質彈牙。每咬一口，微微溶化的蝦膏跟蛋黃醬融合在一起，很入味🤩燒帆立貝師傅採用了清酒去燒，令帆立貝鮮味更加突出。吃過帆立貝後大家記得要喝殼中的清湯，很鮮甜💧馬刀貝口感爽脆，經燒過後海水味更突出，很鮮甜。🐟燒吞拿魚鮫一上枱已彌漫着濃濃的焦香，吞拿魚鮫肉味濃郁，充滿魚油的香，好味得要整條魚檢查有沒有漏網之肉🍲白蜆湯湯品很鮮甜，蜆肉煮得火喉剛剛好，很舒服🍚海膽炒飯海膽控必點😍份量都不少，海膽份量很足。飯質炒得粒粒分明，每啖都吃得很滿足🌈🍎蘋果雪葩很意外的一道甜品🍧是原個蘋果中加了雪葩。啖啖蘋果味十分清新，酸酸甜甜很解渴💧必點！🧇朱古力窩夫份量剛剛好，窩夫🧇的朱古力香濃，夾著朱古力雪糕一併吃，完美😍

之前黎食過呢度嘅海鮮覺得好正，今次見到有好抵嘅套餐就一於試吓😍侍應會幫忙烤海鮮，招呼周到刺身三點升級拖羅、金目鯛➕赤蝦，件件都新鮮肥美😋浜燒波士頓龍蝦🦞揀咗芝士🧀口味，鋪滿芝士嘅龍蝦肉，食落好香滑，肉質鮮嫩浜燒海鮮揀咗清酒活鮑魚➕清酒馬刀貝，鮑魚唔算好大隻，咬落彈牙，我就鍾意點埋芥末柚子醬一齊食蟶子都幾大隻，用清酒🍶煮完，味道鮮甜魚類叫咗條伍魚一夜干，馬友個魚皮香脆得黎，肉質仲十分嫩滑，非常美味👍🏻發塔紙白蜆湯味道鮮美，份量夠晒兩個人食，蜆肉冇沙揀咗海鮮炒飯，🈶魷魚、蜆肉、蝦仁等配料，炒飯粒粒分明，成碟飯都好香噴噴雪糕三文治分別有士多啤梨➕藍莓芝士口味，外層係香軟嘅窩夫，裡面嘅雪糕好軟滑

今日放工約左朋友黎到銅鑼灣睇雷蛇，睇完喺附近穩嘢食，想食日本海鮮，就呢間啦！ 我地叫左個Deluxe 二人前。 店員會比龍蝦，活鮑魚同埋紐西蘭刀貝我地影相，十分新鮮！最快黎既係刺身三點，清甜可口，還是厚切呢。然後有龍蝦刺身，個人欣賞它的彈牙，不過自己比較喜歡熟龍蝦。紐西蘭刀貝用清酒煮是必須的，一個字：鮮！我很喜歡接下來的蟹皇蒸蛋，香噴噴，又滑。鮑魚的彈牙程度實在有驚喜，配上柚子醬是朋友最愛的。主角來了，龍蝦浜燒，每一口都是讚嘆，又香又彈。我們還有燒白鱔和升級了海膽炒飯，我最愛就是燒白鱔，外脆內嫩。海膽炒飯的量也很多，很飽呢！白蜆湯正常發揮，舒舒服服的。我會推薦給喜歡日本海鮮的朋友來吃！

行完希慎是時候去開餐,今晚很想吃海鮮,就試這間,點了2人餐。先來刺身三點,左邊是牡丹蝦肉質很爽很彈牙,還帶點點甜味;三文魚肥美油脂豐富;油甘魚肉質結實有咬口,而且還有爽口感覺,味道有少許甜味配上日式芥辣更是美味。浜燒黃金大虎蝦,大廚即場燒製很有動感,可感受到浜燒的熱力四射,燒過的蛋黃醬很有焦香味道,蝦肉半熟的狀態是最好吃的,肉質嫩口彈牙而且很多肉,味道鹹鹹甜甜很有鮮味。貴妃蚌,師傅落了高湯及清酒製作,肉質很有Q彈,每啖也有鹹鮮味湧出來,不要錯過殼內鮮味無窮的湯汁。馬刀貝,肉質很爽口,師傅不斷燒清酒,使酒精蒸發了,餘下清酒的香味,這味道是鮮甜的,大家值得一試。西京比目魚,大廚燒得比目魚很焦香,肉質是結實嫩滑,油脂滿滿的,味道甜甜的。發塔紙白蜆湯,最欣賞蜆肉完全沒有沙,這店就做到了,湯很清很有鹹鮮味。海鮮雜炊,這個要用心等待20分鐘,經過長時間的翻滾使飯粒開花了,店家加了蜆肉+魷魚+蝦肉使味道很鮮甜。甜品選了藍莓芝士窩夫及士多啤梨窩夫,甜品不太甜,味道不錯。味道: 新鮮值得一試環境: 尚可衛生: 整潔服務: 即燒是我很欣賞的價錢: 超值

今晚去咗逸園中心一間浜燒店食飯。套餐有三款，我揀咗premium。🔸刺身三點油甘魚厚切，味道甘甜；三文魚腩肥美；牡丹蝦口感軟糯。🔸浜燒黃金大虎蝦個樣有啲似芝士，其實面層係加咗蛋黃醬火炙過，虎蝦外邊燒至微焦，口感冇過熟又冇乾身，蛋黃醬份量剛好唔會多至蓋咗蝦味。🔸貴妃蚌、馬刀貝可以四揀二，我揀咗：✌🏻高湯清酒煮貴妃蚌，味道鹹甜中帶酒甘香味；✌🏻馬刀貝口感彈牙，味道微鹹鮮；🔸西京比目魚可以二揀一，我揀咗：比目魚油分豐富，味道甜美。🔸發塔紙白蜆湯湯夠熱噴曬煙，白蜆和 昆布粉量都幾好，而蜆肉味道較淡。🔸海鮮雜炊店員話要煮20分鐘，仲要煮到啲飯爆開。煮到飯有綿綿樣，最後加入蔥和蛋就完成。雜炊勁豐富，有八瓜魚、蝦、蜆肉，味道鹹香，飯的口感軟腍掛汁。🔸甜品可以揀窩夫或雪芭，我揀咗：藍莓芝士窩夫，芝士味唔係好濃，窩夫餅有焦咗的味，入口時有焦燶味，唔燒會好啲。