漁火海鮮刺身火鍋

营业中

休息中

約咗朋友第一次嚟漁火打邊爐，質素好高蘇格蘭蟶子王($78/隻)、鮮甜脆骨腩($88) - 蟶子王清甜爽脆彈牙；脆骨腩爽口鮮甜，兩款海鮮都好乾淨本地手切鮮牛頸脊(大)($328) - 牛味香濃，油脂比例分布平均，口感軟腍漁火特色四色丸($128) - 分別係牛肉、豬肉、墨魚肉同蝦肉，豬肉丸好特別，加咗咸蛋王，食起嚟似自家製豬肉餅即炸鬆脆響鈴($58) - 現場即炸，脆卜卜亦好掛湯時令雜菜籃($78) - 新鮮乾淨嫩綠鬼馬油條($88) - 釀咗墨魚滑嘅油炸鬼，口感豐富有層次雙拼漁火招牌麻辣鍋、胡椒白果豬肚煲($168) - 麻辣鍋料係漁火自己炒，味道香濃，入面有好食嘅豬紅；豬肚煲足料清甜，蝦肉丸嘅櫻花蝦落入湯底，鮮味提升自家竹蔗茅根($58) - 足料清甜解渴，健康之選醬料齊備座位乾淨闊落，服務周到食材不同種類款式好多，性價比高，值得推薦

今日精挑細選搵到一間精美有營嘅火鍋晚餐，有益滋補嘅火鍋湯底，「花膠響螺燉赤肉湯」，店員為你介紹湯嘅內容同埋材料，建議食法，首先係飲湯，一鍋湯大約可以裝六小碗以上，餘下嘅湯會繼續留喺煲入邊，店員會幫你再加上清湯，接着就係火鍋配料入去煮。火鍋配料選擇有好多，我哋揀咗新鮮嘅脆肉鯇魚片、新鮮蟶子皇，海鮮全部非常新鮮。另外有手工切牛頸脊，牛肉鮮味，好滑，好易入口。除此之外，特色四色手打丸，包含豬肉丸、蝦丸、墨魚丸等等，鮮甜又彈牙。最後來一份自家製即炸響鈴，店員教我哋只需要煮3秒，脆卜卜，好香蛋味，又唔會太油，雖然好大碟，兩個人都食得晒，好飽肚。我哋揀咗一款小食「新鮮炸魚片頭」，即叫即炸，炸到外脆內軟，魚肉爽口彈牙，熱辣辣，新鮮又好食。飲品有新鮮「竹蔗茅根水」，少甜少冰，清熱解渴。整體食物質素非常非常高，價錢唔貴，值得推介。

銅鑼灣近信和廣場，在lockhart 駱克道有間上樓嘅火鍋店。打開lift 門，張張枱都係卡位，比較有空間感，總共大約有十幾張卡位。先選招牌湯底花膠響螺燉肉，濃濃的深黃色既湯，有時五件花膠同響螺。一定要先飲咗一半響螺湯先開始打邊爐。炸響鈴係即炸，總共六件大大份，入口鬆化。yummy~ 四寶丸係手打，比較彈牙。最鍾意墨魚丸，特別爽口。泰式生蝦大大隻，加埋大花甲，滾完花膠湯入晒味。手切本地牛頸脊都算重牛肉味。

夜晚天氣開始涼涼哋，即刻好想捉埋個朋友一齊打邊爐上網睇到呢一間邊爐個湯底勁足料即刻book咗嚟食位置仲有幾好 好易搵❤️‍🔥花膠響螺燉赤肉 湯底坐低即刻揀咗我期待咗好耐嘅湯鍾意飲湯嘅我一嚟已經飲咗兩碗😭😭本身諗住留個肚食吓啲嘢先再飲，但係清甜到忍唔住再添多一碗 個湯唔知味道濃郁 仲要大大嚿花膠完全冇味精感覺 一飲完即刻再加湯真係大推！冇失望！❤️‍🔥蘇格蘭蟶子王呢間邊爐出名食材新鮮一送上枱嘅時候已經覺得蟶子勁新鮮 真係即叫即開加埋個湯底 蟶子嘅鮮味出晒嚟 食材靚，再加埋個湯靚 💯💯❤️‍🔥另外有叫其他海鮮就係脆肉鯇，佢嘅肉質非常挺身 同埋佢嘅肉不易煮到爛 本身呢一隻魚既肉質結實 而且食落去非常清爽脆口 亦都食得出餐廳嘅食材真係好新鮮 我同朋友都好鍾意食魚 所以呢一個我哋都覺得非常好食❤️‍🔥本地手切牛頸脊打邊爐梗係唔少得牛啦 不過呢度主打嘅係牛頸脊我同朋友嗌咗個大size 每片牛嘅脂肪同肉比例都好好 。。。亦都有非常香濃嘅牛肉味道 我同朋友都非常喜歡質素真係非常高 而且價錢嚟講唔算太貴 同區嚟講，我覺得真係算平添😆❤️‍🔥打邊爐點少得竹蔗茅根 餐廳嘅竹蔗茅根係自家製嘅 而且價錢亦都相當合理 飲落

今日嚟到銅鑼灣京都廣場呢一邊，之前朋友推介呢一間火鍋，佢哋都非常推介，話服務質素好好同埋食物嘅種類非常多，今日就訂咗位同朋友決定過嚟試吓！🔥花膠響螺燉赤肉，我哋拖咪就揀咗呢一個花膠湯，店員叫我哋先飲咗湯之後再幫我哋加湯打邊爐，湯底非常濃郁，而且真材實料絕對冇任何味精嘅成份，我同朋友都起碼飲咗三碗！非常高質素啊呢一個湯真係！飲完湯仲有花膠食呢一個價錢嚟講亦都唔係好貴！🔥特色四式丸，打邊爐點少得叫餐廳自家製嘅丸，個人嚟講非常鍾意食佢嘅墨魚丸，非常爽口彈牙，牛肉丸亦都非常香濃嘅味道，加埋佢嘅湯底非常夾，整體四種我都好鍾意🔥即炸鬆脆響鈴，響鈴熱辣辣非常新鮮，加埋佢先甜嘅湯底，簡直係冇得輸，響鈴嘅份量亦都好多，脆身非常好食，鍾意食嘅朋友真係絕對唔可以錯過！🔥本地手切牛頸脊，呢一個都係今餐飯嘅重頭戲，牛頸脊切得非常厚身，賣相亦都非常靚仔。佢本身嘅油花非常平均絕對唔會好似肥牛咁，而且佢嘅口感亦都非常好食，絕對係高級嘅牛肉，呢一個牛肉絕對令我哋非常有驚喜，我同朋友都非常鍾意食，牛肉亦都非常鮮味，咬落去亦都唔會有好鞋嘅口感！🔥炸魚片頭，我哋另外叫咗個小食，可以放湯又得直接食都得，再加埋餐廳提供嘅泰式辣醬

哩間邊壚係朋友介紹，吾單止湯底好，食材新鮮，坐得舒服，而且食物選擇好多，性價比高，我今日黎左都覺得真係聞名不如見面，值得推介！全部湯底都係可以打邊壚前飲，好新鮮又香😍湯底既料都吾小架！我地仲點左個小食：鬼馬油條，一黎到有成6 條，會吾會太大份！只係$88🤕️老闆賺吾賺到錢架！而且係勁香口又吾會過油，彈口！響鈴都係佢地自家製，脆到不得了😍真係好難食到咁新鮮既！浸落會湯底度一秒一定要拎上黎食！我地仲點左避風塘蟹，真係難以用筆墨形容咁香口，但又吾油！而係令人想叫多碗飯食！師傅真係好好功架！另外佢個雜菌菇都有好多3 款種類，可以一次過試到吾同菇種！而且老闆介紹我地既雲吞王都好足科，哩度既份量都偏大份，女仔細胃口要注意吾使點咁多！但係全部都新鮮好味！推介比大家

今日又黎左係銅鑼灣既飯堂,真係一間任坐吾限時又高質性價比極高既邊壚店! 哩間鋪頭我已經幫襯左好多次.老闆娘話生意吾好叫我地幫手推介比朋友,咁好既鋪頭真係吾可以吾比人知!哩度最出名係佢既湯底真係天然無潻加,打邊壚之前可以飲湯,勁清甜新鮮,令人Lamlam唎!我地叫左個紅湯, 入面有雞腳花膠.真係飲湯都飽左! 我地仲點左差不多3斤既龍蝦剌身,蜆同聖子,真係所有海鮮都好鮮甜!而且佢每碟既份量都好大！聖子同蜆完全無沙，洗得好干淨，老闆娘仲教我地要滾幾耐先食最好味！另一個一定要推介佢地既牛頸脊，吾會過肥/ 瘦，岩岩好好有牛味，真係食極都吾會厭！哩度坐既位都好闊落，真心介紹比所有朋友☺️而且我地點左竹蓆茅根，吾會好甜，但勁好飲係天然果種味又吾會好淡！

漁火位於銅鑼灣，有火鍋同刺身，食材上乘又多選擇，一定要試下新鮮原條加拿大野生象拔蚌刺身，鮮甜又彈牙，超有海水味!火鍋方面，點左一個花膠響螺燉赤肉。湯底本身都好足料，完全無味精多舊花膠又滑又養顏。落埋豬肉更加香濃，齋飲個湯都好好味😋 飲完湯點左份手切牛prime，真係超好食！吸收左湯底嘅精華，牛肉又滑又香牛味，切出嚟嘅紋靚色澤都係上等靚牛，食到停唔到口😍除左火鍋配料，仲有熟食小菜可以點，嗌左一份黃金炸蝦，炸到卜卜脆殼都舔埋，非常好味！鮮蝦大大隻又實肉，齒頰留香🤤其他火鍋配料都好出色，四色丸打得好有口感，蝦丸真材實料。而蟶子王都好爽滑，作為海鮮控真係必試嘅佳品~總括而言，漁火各樣食材都好正，想食好啲或者成班朋友聚下推介大家試下～

[📍銅鑼灣｜漁火海鮮刺身火鍋]朋友極力推介既火鍋店，位於銅鑼灣嘅漁火海鮮刺身火鍋，係地鐵站附近，地點好方便。朋友介紹嘅原因係食材非常之新鮮，同埋好多都係自家製食材，環境非常乾淨，所以試試佢。打邊爐最緊要係個湯底，試咗個麻辣同埋胡椒豬肚湯底，老闆娘話係全部自家製，搞到我都忍唔住先飲個湯，兩邊嘅湯底都好足料，係真材實料咁炒出嚟。麻辣嗰邊都真係幾辣，胡椒豬肚個邊有胡椒有豬紅有白果。出邊好多火鍋店都係擺舊麻辣磚同埋整包湯料，個湯底得個咸字。重點係我食完成餐返到屋企都唔使係咁飲水。講返食物，海鮮方面，老闆娘推介蘇格蘭蟶子皇，一上到枱見到勁大隻同埋勁新鮮，老闆娘仲教我哋淥幾秒就得，果然超級鮮甜同埋真係勁大隻，要分幾啖先食得晒。再黎肥水大花甲，隻隻都勁大粒，個麻辣湯同個花甲都幾夾，可以帶出個鮮甜。之後再叫咗個椒鹽海中蝦，見到好多人都嗌，每隻蝦都勁大隻，新鮮炸起，隻隻蝦都勁爽口，忍唔住連殼都食埋你就知幾好味。本地手切鮮牛頸脊，兩個人絕對夠食，都係好新鮮，有雪花唔會好柴，食落都幾爽口。漁火特色四色丸有驚喜，估唔到啲丸都咁用心製作，食得出係手打丸，而且真係好有特色，最難忘係鮮蝦丸，外面有層蝦乾鋪住，咬落淡

今日放工好想揾間邊爐食下 想食下海鮮上網揾到呢間 啲相影到好靚仔 又好新鮮咁決定過黎一試究竟 睇下係咪真係咁正😌一入到黎 餐廳店員服務態度好友善成個用餐過程又會介紹下食物淥幾耐先係最好等我地食到食物最好既質素 唔好浪費左啲食材👍🏻🍲湯底雙拼（漁火招牌麻辣和胡椒白果豬肚）因為想試多啲唔同款式 好貪心咁嗌左二款湯底今次嗌左雙拼湯底 一個麻辣湯 一個胡椒豬肚湯招牌麻辣湯餐係餐廳自己炒 完全唔係坊間既貨色麻辣香味非常之香濃 好惹味😋胡椒白果豬肚湯呈奶白色 飲落胡椒好實在好夠香二款湯底食到最後 都唔覺得好口渴 真材實料湯底仲會配埋大量湯料可以食就咁食啲料都已經覺得好足料 好開心🤣✨蘇格蘭蟶子皇（二隻）見到呢到好多款海鮮揀 嗌左蟶子皇黎試下黎到完全冇失望 好大隻 好新鮮🥰食落蟶子好鮮甜 肉身好夠厚身 肉質爽而不韌一啖過 啖啖肉 好鬼滿足😋✨肥水大花甲大花甲真係好夠大隻 每一隻都好飽滿隻隻都好肥 食落好鮮 完全唔會有沙🤘🏻🥩本地手切鮮牛頸脊（大）牛肉既厚度切得岩岩好 有一定既厚度 亦唔會太厚牛頸脊肉質好軟𣺉 一啲都唔韌肉味好濃郁 係越咬越有牛味個種濃郁🤣喜歡食牛既 一定要試試呢到既牛頸脊🍤椒鹽海中蝦

今晚好想打邊爐，見成日食四川火鍋，今晚想食番啲香港地道打邊爐，搵到呢間位於銅鑼灣京都廣場8樓嘅漁火海鮮火鍋，就去試試先。呢間火鍋店啲湯底好特別，全部都係餐廳自家煲嘅養顏潤喉靚湯底，好似番到屋企飲番呀媽煲嘅靚湯一樣，好足料。 👉🏻 花膠響螺燉赤肉 （湯底）花膠釋放大量胶質，令到個湯好濃稠，加埋響螺就更加滋陰，而且令到成煲湯更加鮮甜。老闆娘更叫我哋飲多兩碗靚湯先，才開始打邊爐。👉🏻 手切PRIME牛肉老闆娘介紹我哋食呢款牛，果然冇介紹錯。牛肉雪花紋分佈平均，食落真係好有牛味，而且入口即溶，肉質夠細嫩。👉🏻 蘇格蘭蟶子皇老闆娘教滾8秒就食得，果然非常鲜嫩爽口，而且夠晒彈牙。👉🏻 肥水大花甲花甲全部都好大隻，兼且冇沙，肉質肥厚飽滿。👉🏻 墨魚滑拼蝦滑墨魚滑夠爽滑兼有彈性，而蝦滑又夠鮮嫩彈牙。兩款索埋啲湯汁，令到肉質更加鮮甜。👉🏻 即炸鬆脆響鈴呢款係我打邊爐絕對唔少得嘅響鈴，老闆娘話佢哋嘅響鈴係自己師傅親自炸，果然冇介紹錯，放落湯1-2秒便可食，響鈴索咗啲湯汁再加埋少少脆口，食落啖啖都有響鈴嘅油炸香氣，口感真係好正。👉🏻 自家製竹蔗茅根打邊爐除咗叫啤酒降火外，還有老闆娘介紹嘅自家製嘅竹蔗茅根，夠

漁火海鮮刺身火鍋顧名思義提供火鍋、海鮮甚至刺身，食材選擇非常多元化👍🏻醬料款式多，對我嚟講最緊要有芝麻、蒜同醬油。- 泰式生蝦一共有五隻，生蝦非常大隻，肉質爽嫩，味道都鮮甜，配上特製醬汁非常惹味。不過要上菜之後快啲食曬，否則下面冰塊融化會影響生蝦口感😎餐廳湯底選擇好多，無論健康濃味款式都有，我地揀左一款稀有既湯底-菜乾白肺燉豬骨湯，好有住家湯既味道，而且足料好多，非常好飲👍🏻漁火特選牛盛薈係必點，可以一次過品嘗五個牛部位包括Prime、牛柳粒、牛邊位、牛頸脊同埋牛舌心。另外海鮮叫左蟶子皇，絕對新鮮肥美。漁火既雲吞王非常特別，餡料有豬同蝦，雙重滋味😍響鈴係我認為現今打邊爐必叫食材，漁火既響鈴係我食過最出色😍估唔到菜乾白肺燉豬骨湯打邊爐都唔錯，食材都好新鮮，相信多人一齊食更開心！

😌銅鑼灣一出地鐵站嘅火鍋舖頭🥘可以話係環境正、食材正先叫左一個花甲海蝦魚湯鍋⚪️🤍真係好驚喜 魚湯呈奶白色先飲一啖，係正宗新鮮嘅鮮魚味道加上入邊有四大隻花甲、四大隻海蝦、豆腐，所以完全飲得出甜味飲完一碗又一碗 🫙未食主菜之前個胃都係暖暖的😙🥩本地手切鮮牛頸脊 有分大同細，我哋叫咗大size 份量非常之多牛頸脊即使係比較厚身，都係一樣鮮甜嫩滑😌😗💙蘇格籣蟶子皇好大條 肉質彈牙而肥厚 💛即炸鬆脆響鈴10分驚喜 竟然係新鮮炸出嚟熱辣辣 仲要勁大份 排到座山咁樣 呢個響鈴嘅口感有別於平時周街買到已經包裝好嗰啲響鈴呢個響鈴係厚身啲硬身啲口感好唔同🥟招牌雲吞王 超大粒嘅雲吞 煮熟咗就差唔多有個拳頭咁大粒入邊有好多肉同埋大大隻鮮蝦🍤🥦Vegetable 時令什菜籃呢個有好多款菜 全部都新鮮好味⭕️漁火特色四色丸 呢個分別有豬肉黃金丸、蝦肉黃金丸、牛肉丸、同埋墨魚丸，我自己幾鍾意有鹹蛋黃嘅種類😙除咗打邊爐，我哋仲嗌咗啲香口嘢🍤椒鹽海中蝦好大隻 大量嘅蒜蓉好惹味隻海蝦好爽 連啲蝦殼都食得㗎💛另外叫左一壺自家竹蔗茅根係自家製 原汁原味 爽凍 無冰既甜度啱啱好☺️🥰食到兩個捧住個肚，好高質嘅火鍋

同朋友慶生,去打邊爐,因打邊爐係佢至愛。漁火食材優質,冇令我失望。我地叫左個招牌湯底,有花膠,又有響螺,滋補又好食,響螺有咬口。我地叫左特大蟶子,一d沙都冇,放去湯到滾8秒就食得,彈牙清爽,而d蜆肉又係好大隻,唔錯唔錯!叫左泰式生蝦刺身,佢既生蝦醬汁有微甜、酸辣同微辣既風味,點完個醬汁,先食到虎蝦既鮮美,跟住就食到生蝦醬汁既複雜風味,好味道。至於小食係百花釀油條,餐廳用左花枝漿加上新鮮既海蝦仁調製,釀入酥脆的油條,外層酥脆內餡飽滿彈牙,係好有風味既小食。而打邊爐當然唔少得牛頸脊啦!呢碟肉好有肉味,好食,大滿足。店員不時幫我地換碟加茶,好服務呀!

我真係好中意打邊爐,同親朋友出去食野,我耐唔耐就會提議去打邊爐。第一次來「漁火」,呢間行高質路線。我地叫左壺茶,叫左老油鬼鬼呢款小食,係蝦肉釀油條,食到香脆既油條,又食到啖啖蝦肉,好彈牙。叫左招牌花膠響螺燉赤肉湯,佢地冇落味精,飲得出真材實料,只係飲個湯已係一大享受。食完湯,先食蔬菜。蔬菜拼盤,有小白菜,香菇,粟米等,粟米清甜。食左咁多菜再食肉,就冇咁濟啦!叫左一份大既本地新鮮手切牛頸脊,份量都好多,食落甘香唔韌,肉質鮮嫩。泰式刺身蝦好新鮮,點上特色泰式醬汁,口感一流。叫左一碟蜆,洗得好乾淨,放去湯到,一開口就食得,正呀!