漁場台風

营业中

休息中

聽朋友講左好耐咦間拉麵好好食，但一直都冇機會去試。今次終於去左啦！站內裝修好特別，有好多毒毒擺設，例如figure、poster等。除此之外，仲貼住數以百計以前黎過既食客留低既食評！要逐張食評由落單個張紙到撕落黎，再group到整整齊齊咁貼到全店都係，我諗老闆一定好有心機，唔係就一定有強迫症！！！拉麵店仲超細心，為女士們準備左髮圈，咁就唔怕請到頭髮食啦！仲要有好多唔同顏色比你揀，真係貼心到爆！等我都又食又拎先！另外仲有好得意既漫畫教大家點食！點解會咁多idea同心機去做咦d細節野嫁！！！車車同撈勻女神分別叫左鰹魚味豚骨拉麵同燒海蝦味豚骨拉麵。因為車車大食，所以加左$10變300g麵。講鰹魚味豚骨拉麵先啦！鰹魚味香得好緊要，而且完全飲落超濃郁。濃得黎唔會覺得太咸，唔會一路食一路係咁飲水！麵身既軟硬度亦控制得岩岩好！爽口彈牙！加埋面既鰹魚乾食，口感真係超豐富。叉燒既厚道同火候都好完美，真係好野可以挑剔。燒海蝦味豚骨就散發出極香濃既海蝦香！！比鰹魚味豚骨拉麵更香！最後就係隻流心蛋，一個字，入口即溶！好食到最後連個湯都飲晒，大家就知有幾好味啦！臨走前都不忘留低食評！

/實在太難得 第一次唔係我話主動去終於有人帶我去食好西🤤今次去左漁場台風 上網睇話係食沾麵但其實小女子係麻麻地沾麵的好彩夜晚係食拉麵🍜我叫左燒海蝦味豚骨拉麵一堆蝦仔好搶眼 味道不錯而麵量都好多 200g我食唔哂😅叉燒同蛋蛋都必食的😛不得不提 服務很好 為長髮女士提供橡筋👍🏼_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨(裝修十分日本喔)服務態度：✨✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨(5個✨為滿分)價錢：$88+25________________________唔信我嘅可以自己去試試😂地址：旺角快富街39號建煌華廈地舖

很少吃到好拉麵女友告訴我快富街一間天天排隊老闆是日本人真的很日本飲料只賣3 種有性格朋友叫鰹魚醬油拉麵必有的小食半隻半熟蛋一大片日式叉燒我的是沙甸魚湯拉麵指湯是用大量沙甸魚熬面上餸食同樣4 款湯麵都一樣很堅持不懈有型我加紫菜加溫泉蛋一只大量湯少面面選擇硬度初吃頭五分鐘有點堅韌過了這5 分鐘硬度⋯⋯就剛剛好好吃很專業店內放自家製紅椒油大量生蒜蒜粒，正是在下的至愛店內張貼所有食客留言不只有讚也有說某隻湯淡了些少風格獨特店長員工陳設都充滿信心活力很年青很難得一見如故有人傾心有人專注食物總覺得是做到與別不同而面食卻好吃😋創新

其實我覺得真係好一般，無大家講到咁好食…首先個麵，太硬啦，要啃好耐先得，到個湯底，本人覺得太咸，食完好口乾，然後碗料太少，如果有埋筍片+粟米會好好多，最後個叉燒，好鞋，又唔入味…俾我揀，唔會再食呀😭

從來無食過沾麵既我 有日同媽咪去開旺角行過 見到排哂長龍 我都唔執輸 就算咁熱既天氣 都一於要排隊嚐下排緊隊既時候 店員已經會比張紙你圈 睇下想食啲咩 日間時段只有沾麵 夜間就只有拉麵 如果想食沾麵 一定要中午黎啊～沾麵有3款 我揀左魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵 媽咪就揀左魚介豚骨沾麵因為未食飯既關係 有啲餓 所以冇揀少麵 份量揀左250g （普通） 但食完之後覺得 如果女仔黎食 建議揀少麵😂😂我好鐘意食紫菜 所以加左$10要多啲紫菜 媽咪就加左$15要一隻半熟蛋天氣太熱了 所以必叫凍飲品 叫左2個烏龍茶 全部圈好就差不多可以入去坐了 等既時間唔算好耐入到去 店員已經放好左2支津路 腳下底有一個膠的小腳踏 好窩心 跟住重有店員行埋黎問你要唔要圍裙 貼心既行為啊～ 店入面既環境好似身處日本咁 裝修同氣氛都好似好快 2碗麵就已經黎到啦 見到黑麻麻既黑芝麻汁 好似食緊糖水果啲黑芝麻糊 好香 芝麻味好濃 完全係真材實料 一啲都唔咸 入面重有幾舊豚角 我加左紫菜 份量亦好多 好滿足魚介豚骨沾麵媽咪都係第一次食沾麵 所以揀左個原味 要普通醬汁 個湯好香豚骨味 但唔太鹹 唔會覺得口渴 呢度既沾麵仲有得選擇

係旺角行街，心血來潮想食拉麵。等左10分鐘到就有位，服務人員好有禮貌而且好貼心有埋橡筋俾你綁頭髮。一邊仲播住日本嘅歌曲，而且拉麵師傅都係日本人黎架！友人叫咗鏗魚湯拉麵，濃郁鏗魚湯，重口味嘅人會好鍾意。好少拉麵有白飯魚係入邊，另外加左紫菜，分量超多超抵食！呢個沙甸魚湯較友人果個淡，但都好夠味，糖心蛋好好食，如果有成隻就好啦。但叉燒就比較淡，佢哋選用嘅係粗身面，好重身，食到好夠飽好香濃嘅魚湯味，仲加左菠菜，好豐富既一碗麵

放假日同男友搵地方食LUNCH，佢話要食拉麵就同左我黎呢度。其實已經係第二次同佢黎食沾麵。可能因為LUNCH TIME關係，所以都要排隊等左近20分鐘。餐廳裝修富日本色彩，袋可以放係檯下面嘅櫃桶度就唔會阻住食野啦～ 侍應見我著白色衫就俾左個我，就唔怕俾啲湯彈到，我見仲有免費髮圈提供方便食麵，服務真係好貼心。呢度嘅沾麵係我係香港食過最好食嘅，芝麻果個會比蕃茄香，男友重口味中意芝麻困隻多啲，我本人因特別偏好蕃茄所以都係中意蕃茄果隻多啲。

放工餓餓地與同事落旺角覓食，突然想食拉麵，就諗起呢間沾麵喇！門口都幾易認架，入到裡更加好有和風既味道～之前都食過一次佢地既黑芝麻沾麵感覺就比較普通，味道唔係好突出，咁今次就試下佢另一款味道，魚介豚骨蕃茄海蝦沾麵！餐單上除3種沾麵湯底你揀之外，仲可以揀份量，醬汁多少，蔥唔蔥，熱定冷食咁，仲可以配菜加碼，份量加碼，當然加碼就要額外加錢啦！個拉麵等左一陣就到喇，跟手黎埋個湯底！個湯底黎到就聞到陣陣海鮮蝦味！試一啖就覺得成個口都好香蝦味，配埋酸酸甜甜既蕃茄湯就相當開胃！麵條就暖暖的，軟硬適中有咬口！不過個叉燒就麻麻喇，可能我唔太喜歡果陣騷味啦.....整體都唔錯的，而且普通份量都食到飽晒！如果細食既朋友要少麵比較好喇！

總覺得天氣冷的時候吃日本拉麵特別滋味, 濃厚的熱湯配上富質感的麵條吃完後令人身心溫暖。不過這間拉麵店我們總是幾個月就會光顧一次, 再嘗日式的味道。旺角店比荃灣店大, 空間感和座位較多。但晚上七時後, 通常也要等一會才可入座。要不是店內多了中文字, 真的和日本的拉麵店裝修風格一樣。除了有不少客人留言(那些插圖也很精美), 更有不少動漫少FIGURE裝飾, 可見店主的哈日童心。如日本的拉麵店般, 台風主力只做四款麵食, 午間還有沾麵選擇。這樣更顯出他們對拉麵的熱誠和專業。其實只要食物是有水準, 專注只買一款食物的也可以客似雲來。這次我點了燒海蝦味豚骨拉麵, 還增量了紫菜。想不到紫菜多到像屏風一樣! 這刻當然要趕快吃鬆脆的紫菜啦, 帶鹽的紫菜香口又唔鯹, 讓人喚起海洋的味度。不過我也先喝了一口湯先, 除了以大量豬骨熬製湯頭, 我這碗還加入了大量櫻花蝦乾, 令味道更為豐富。濃厚的豬骨湯中又帶有海鮮的鮮甜, 提鮮亦提香, 亦令味道留在口腔中久久不散。中等身型的麵條淥製的時間亦掌握得很好, 不會過淋, 即使吃到最後也不會變糊。麵條亦能吸吮了湯頭的濃香, 令人會不顧儀態的大口大口的呷麵。其實每次我都

今日去開旺角中心睇醫生，睇完差唔多十二點，即時上開飯網睇下附近有咩好食，一搵就搵到呢間沾麵店，就過黎試下啦。可能由於剛剛開舖既關係，唔係太多人，唔駛等就有位。一入到去就見到好多日本動漫既公仔同海報，仲有好多顧客既留言，非常有日本小店感覺。廚房係open kitchen，可以好清楚睇到廚師煮麵既過程。每個位都有一壺檸檬水，檸檬味唔會太重，係炎熱既天氣下飲返杯份外清新。呢度下午食沾麵，晚餐就只係食拉麵，沾麵有三款醬汁揀，麵，醬汁同蔥既份量都可以按自己喜好揀，咁就唔駛驚會太多食唔晒啦。由於係即叫即煮關係，落單後等左約十五分鐘先有得食，我揀左魚介豚骨焙煎黑芝麻沾麵，麵要傳統既冷麵，咁沾左醬汁就可以有冷有熱既口感。麵身非常彈牙，慢慢食都唔駛驚俾湯浸淋，芝麻醬汁非常香，入面既豚肉煮得夠淋，一個麵話咁快就食完。食完先發覺原來可以問店員拎熱石重新整返熱醬汁，咁食得慢既朋友就唔駛驚凍左唔好食啦。整體而言，呢度既沾麵非常好味，下次真係要試其他醬汁，但一定要早d黎，因為我走既時候已經差唔多滿坐，再晏d應該就要等位了。

來到旺角食好西，同事推介有間拉麵值得一試。一進入店內，洋溢著濃厚的和風，店員都掛滿笑容，服務周到。四周都貼滿客戶的心聲，可見店鋪重視客人的意見。長頭髮女仕可先套上髮圈，避免頭髮沾到湯汁。另外更有膠圍裙提供，進食時可防止湯汁濺到衣服上。日間供應沾麵，晚上供應拉麵，想食拉麵就要晚上來光顧。魚介䐁骨沾麵採用粗身拉麵，質感煙韌彈牙，掛湯能力一流，魚介䐁骨湯風味十足，能嚐到魚香及豬骨共融的味道。义燒呈方塊形狀，全瘦肉，肉質仍然鬆化，豬肉味突出。可樂吃完沾麵，再飲可樂，加倍滿足。

近排去台風食沾麵發現原來依家少左份量之前有250g揀，依家得200g少左50g姐係加左價平時揀芝麻湯，今次揀左最普通既湯底發現湯底有少少鹹下次都係揀返芝麻湯底隻溏心蛋依然好食今次啲叉燒好食過之前一啲都唔鞋員工服務態度都係咁好

lunch原本係上openrice search旺角嘅拉麵因為近排迷上拉麵而咁啱今日去旺角然後就搵到黎呢間好喇入到去本身係諗住食拉麵但原來日間淨係得沾麵好啦唔緊要啦可能係自己冇留意清楚姐橫掂第一次食咪試下叫左個豚骨沾麵然後黎左個醬汁湯(?我唔太清楚叫咩🙈但開頭已經覺怪怪地我叫豚骨沾麵佢比黑芝麻嘅湯我懵懵懂懂嘅我就唔理喇第一次食都唔係好理呢啲野以為可能叫呢個麵就係呢個湯到食到就黎食完先發現原來我同朋友果個係調轉左😑不過算了都食左一大半可能係自己開頭冇留意我朋友叫果個係黑芝麻味道方面係唔錯的麵條夠彈牙湯都好飲肉又好食聽講叉燒好似幾出名同好好食我有機會下次去食應該叫埋叉燒黎試下環境好舒服又乾淨都算滿足

一向都十分喜歡食拉麵的我，如果遇到有水準的是不會放過的，因為我真係好掛住日本的拉麵味道，我知道很難找到，但我會依然周圍去周圍食，尋尋覓覓，今次來到旺角，地點很方便，不難找，去到門外已開始排隊，店員亦開始陸續給點餐紙，第一次來的我不知情店內環境如何，有些期待。不久就入座，將點餐紙給拉麵師傅，他們都很有禮貌，值得一讚。店內有好多擺設模型，氣氛好似日本拉麵店，感覺很親切。我點了魚介豚骨拉麵，湯底很濃，但不會太鹹，味道適中，麵條較粗身，個人喜歡食幼麵，但粗麵麵質都好彈牙。

朋友帶路話有正嘢食, 今次真係唔帶路唔識來呀, 佢門口細細,喺一條行人天橋底下面, 真係路過都唔知呀, 入到店內變咗第二個世界!店內真係好日本風 ,一入門口眼見牆上加天花都吊住好多日本動漫嘅海報, 加上播住日本嘅音樂,同埋圍著牆邊設計嘅枱面, 真係好有日本風情！我選了燒海蝦豚肉拉麵, 本來我好喜歡吃日本叉燒和紫菜,所以我加咗底! 點完菜我發現牆身黐咗好多一條條嘅紙仔, 原來都係其他食客既食後感，睇咗佢哋嘅內容，先至留意到原來呢度嘅拉麵係畀出便多1.5倍㗎, 同埋啲叉燒好大塊好飽, 大鑊今次仲要加底,哈.哈.哈...😅唔好理呢麵到咗, 第一件事試下個湯底先, 好濃郁嘅蝦味,但係味道非常清甜, 一啲都唔流, 第二件事就梗係試佢個麵啦,煮到啱啱好軟硬適中,加埋面上面有好多蝦乾配埋嚟食非常好味, 第三個主角就係佢塊叉燒喇, 雖然佢得一塊叉燒,不過非常巨型,咬落去啖啖肉,肉質非常嫩滑,一啲都唔黐牙,重點我加咗底😱), 今次真係可以食到夠, 好誇張嘅係有一把頭髮咁多嘅紫菜放喺度!佢仲有任斟檸檬水, 你問我D檸檬水好好飲😆